1

TRABAJO PRACTICO TRABAJO PRACTICO NNºº 11

MODELO MODELO

AGROEXPORTADORAGROEXPORTADOR

INTEGRANTES DEL GRUPOINTEGRANTES DEL GRUPO

MAGALI ACHARMAGALI ACHAR

ELIDA BAEZELIDA BAEZ

SILVIA GUANTAYSILVIA GUANTAY

RICARDO VIDAURRERICARDO VIDAURRE

JORGE VINUFJORGE VINUF

2

PREGUNTA: 1

Realizar un cuadro comparativo con la descripción del proceso de organización nacional según

Cortes Conde (1963) y Ferrer capitulo X.

Desarrollado por Elida Báez.

Descripción del proceso de Organización Nacional

Según cortes conde y Ferrer.

Cuadro comparativo

CORTES CONDE FERRER

CONTEXTO EXTERNO:

Desarrollo económico (segunda mitad del s. XIX) en especial Gran Bretaña y en menor medida otros países del oeste europeo, requieren la ampliación de los mercados más allá de sus fronteras.

La fuerte expansión de la demanda mundial de productos agropecuarios de clima templado resultante de la integración creciente de la economía mundial a partir de mediados del siglo XIX.

CONTEXTO INTERNO:

La integración de los países nuevos debía hacerse

dentro del modelo de la especialización

internacional.

El país disponía de enormes extensiones de

tierras fértiles en la zona pampeana no

explotadas. Pero estas condiciones no

bastaban. Los medios de transportes

terrestres continuaban siendo precarios al

igual que los caminos, esto hacía imposible la

puesta de la producción de las zonas alejadas

del puerto de Bs. As.

La elite local que venía de guerras civiles,

pobreza y aislamiento, vio a los capitales y

manos de obra de ultramar la única posibilidad

de sacar al país del atraso en que se encontraba.

La separación de la provincia Bs.As. de la

Confederación, la guerra civil todo esto creaba

un clima de inestabilidad que impedía el

poblamiento de la zona pampeana , el trazado

de ferrocarriles , la entrada de capitales del

exterior , todo el funcionamiento del sistema.

3

CORTES CONDE FERRER

La organización Nacional

Argentina era una de las regiones nuevas con

mejores condiciones de convertirse en país

receptor porque:

Tenía una organización política más o menos

estables y la existencia de un sistema jurídico

que ofrecía seguridad y garantía a las

inversiones extranjeras.

Con Mitre se dieron las bases de un Estado

Nacional.

Las locomotoras cruzaron el desierto

terminando con los últimos caudillos y barreras

provinciales.

La organización Nacional: El régimen de

autonomías provinciales anterior a la caída de

Rosas y el posterior enfrentamiento entre la

provincia de Bs. As y la Confederación impedía

un clima de estabilidad en todos los órdenes.

Asegurar la paz interior era indispensable para

otorgar condiciones mínimas de seguridad a

los inmigrantes y a los inversores extranjeros.

4

La creación del Poder Judicial Nacional y una

legislación para todo el país.

Facilidad para las inversiones, no limitación de

las remesas, alta rentabilidad del capital.

Tenía abundante recursos naturales con una

región excepcionalmente apta para la

exportación agropecuaria.

Cap. Extranjero invertido en la Argentina hacia

1910.

(miles de pesos oro)

Empréstitos y títulos del gob…………… .

691.831.-

Ferrocarriles…………………………… ….. 804.403.-

Bancos……………………………………… 37.511.-

Puertos……………………… …………… 22.164.-

Transporte tranviario……………………… 91.576.-

Frigoríficos………………………….………. 8.392.-

Gas, elect. Aguas ctes. Y serv. Sanit….

58.035.-

Compañías de tierras e hipotecas……

150.959.-

Compañías varias………………… ….… 41.650.-

compañías inmobiliarias………………… . 150.000.-

compañías comerciales y de créditos .

200.000.-

TOTAL…………………………………… 2.256.531.-

El Estado como deudor pago elevados intereses y

cuando concedió servicios públicos no solo

garantizo elevados beneficios sino brindo

400.000 has. De las más ricas zona pampeana.

Régimen presupuestario. Hasta la caída de

Rosas cada provincia tenía su propio

presupuesto. No existía uno nacional. En 1862

durante la presidencia de Mitre se centralizo

las fuentes de recursos en un presupuesto

Nacional. Esto permitió expandir fuertemente

los gastos totales del sector público y teniendo

el respaldo de las recaudaciones aduanera, al

ahorro externo.

Sistema monetario: No era suficiente la

existencia de un presupuesto Nacional para

atraer a los inversores extranjeros. En 1862 la

facultad de emitir papel moneda que tenían

los bancos llevo a la expansión monetaria para

financiar el déficit fiscal. El aumento del

dinero en circulación llevaba a una fuerte

depreciación del peso que encarecía las

compras de oro que el gobierno debía realizar

para pagar los intereses y amortización de su

deuda externa. En 1899 se crea la Caja de

Conversión donde se centro la facultad de

emitir y el establecimiento de la

convertibilidad.

En 1862, al formarse el primer gobierno

nacional , se produce la unión del mercado

nacional eliminando las aduanas interiores y

las restricciones del trafico interprovincial

Régimen de tenencia de tierras: Se dieron dos

factores: El dado que era la expansión de la

demanda mundial y la amplia existencia de

tierras fértiles en la región pampeana. El

adquirido que eran las inmigraciones,

ferrocarriles y la organización nacional.) Todo

esto proporciono las condiciones básicas para

el desarrollo de la producción agropecuaria en

la zona pampeana y el crecimiento de las

exportaciones.

5

Capitales británicos constituyeron el 81%, se

colocaron en créditos para el sector

gubernamental, en empresas ferroviarias o en

negocios de tierras, obteniendo beneficios

considerables.

Red Ferroviaria: En 1870 el país contaba con 732

km, en 1915 llega a 33.710 km de vía férrea.

El ferrocarril fue la solución al problema de

transporte. En 1857 existían solamente 10 km

de vías férreas en el país, en 1887 aumento a

6.700 km , en 1900 alcanzaban los 16.600 km y

en 1914, 35.500 km. En 1930 llega a 38.634

km

De la Europa meridional y luego oriental llegaron

poderosas masas de población.

En 1861 entraron 159.770 inmigrantes, en 1920

llego a 1.204.921 inmigrantes.

Inmigración: La escasez de mano de obra en la

zona pampeana no podía superarse por la

simple espera del crecimiento vegetativo.

La solución fue la fuerte migración del

exterior, (Europa) entre 1857 a 1914 hubo un

saldo migratorio de 3.300.000 de personas, de

los que el 90% se radico en la región

pampeana y una cuarta parte se estableció en

zonas rurales (alrededor de 800 mil)

PREGUNTA: 2

A partir de información que presenta Ferrucci (1989) en el cuadro 1 p. 337

2.1. Determinar la importancia de la Producción del sector agropecuario en el PBI para el

periodo 1900-1929

2.2. Comparar las tasa de crecimiento del PBI y del PBA y explicar los motivos de su evolución

relacionándolo con los fenómenos externos e internos.

Desarrollada por Magali Villegas Achar

El análisis de las principales herramientas para profundizar en la estructura y coyuntura del sector

agropecuario.

El instrumental aplicado al sector agropecuario puede separarse en dos partes: aquel que ayuda a

realizar estudios intersectoriales nos referimos a aquellos instrumentos que permiten las

relaciones que se establecen entre el sector agropecuario y el resto de la estructura económica.

Esta relaciones sirven para describir la posición relativa del sector: su participación en la actividad

global, sus vinculaciones insumos – productos, sus vinculaciones con sectores colaterales (como

transportes y fianzas ), etc; y el que estudio intersectorial nos referimos a aquellos que permiten

profundizar la situación interna del sector, tanto a nivel estructural como coyuntural. Entre ellos

6

incluimos por ejemplo, la composición del sector por subordinación (agrícola y pecuaria), la

composición de los subsectores por definición atributos (uso de tierra, tenencia y estratificación

de las exportaciones, etc.).

La agropecuaria ha sido la primera actividad económica de la humanidad, su destino era,

principalmente, el autoabastecimiento, y solo e pequeña proporciones la comercialización. La

actividad agropecuaria estuvo en la base de la mayoría de las economías hoy desarrolladas y en

función de ella se desarrolló el resto de las actividades, productivas o no. La importancia del sector

está dada por su doble función de proveer los bienes finales fundamentales para la vida y buena

parte de los insumos básicos de la actividad transformadora.

Su transcendencia tiende a declinar, la diversificación de la actividad productiva, el reemplazo de

productos naturales por productos artificiales y el manejo que los países industrializados han

hecho de los precios relativos agro – industriales son los principales responsables de esta

tendencia.

La primera característica especifica del sector es que la localización de su actividad este

determinada, básicamente, por la ecología. Esto significa que, dentro de cierto límite, la actividad

del sector no se puede alienar ni deslocalizar. Durante mucho tiempo este determinismo del

medio fue indispensable. Sin embargo, con el desarrollo tecnológico, el determinismo del medio

quedó modificado parcialmente, por obra de la genética, las transformaciones en la práctica

cultural y la aplicación de tecnologías más o menos complejas (mecanización, riego artificial,

drenaje, etc.)

Otra característica técnica – económica del sector es la llamada “ingobernabilidad de la oferta”.

Este aspecto está vinculado con los factores climáticos, que crean una situación de inseguridad

con respecto al desarrollo puntal de la actividad.

No basta con tener las condiciones ecológicas sino que para que un sector agropecuario sea

poderoso se necesita extensiones territoriales.

Otro aspecto Técnico – económico es que, en general, la demanda de las productos del sector

crece lentamente, a tasas vegetativas, poseyendo una baja elasticidad precio e ingreso. Los precios

relativos internacionales de estos productos se deterioran por la situación de predominio o

monopolio que en el mercado mundial poseen los países industrializados. El extraordinario

tecnológico de los países desarrollados y su política que transformó a muchos de ellos de

importadores a exportadores.

El indicador más importante para medir el peso del sector agropecuario en una economía es la

participación que posee en el PBI.

7

CUADRO 1

Años PBI Total PBI Agro PBI OTROS PARTIC. EN

EL PBI

Tasa de

crecimiento

Agro

Tasa de

Crecimiento

PBI TOTAL

1900-04 1.250,00 444,00 806,00 35,52%

1905-09 1.844,30 554,10 1.290,20 30,04% 24,80% 47,54%

1910-14 2.310,50 625,30 1.685,20 27,06% 12,85% 25,28%

1915-19 2.223,60 726,50 1.497,10 32,67% 16,18% -3,76%

1920-24 2.963,50 885,90 2.077,60 29,89% 21,94% 33,27%

1925-29 3.855,10 1.043,10 2.812,00 27,06% 17,74% 30,09%

GRÁFICO 1

La diversificación de la actividad implica una mayor transformación de los productos y el desarrollo

de actividades terciarias de comercio y servicio, a tasas de crecimiento superior a las del sector

agropecuario. En este sentido, la participación agropecuaria en el PBI total es un indicador

aproximado del “grado” de desarrollo económico alcanzado, que sirve a la tipología de las

estructuras. Sin embargo, debe mediatizarse este indicador teniendo en cuenta las características

específicas del país y la producción del sector.

-

1.000,00

2.000,00

3.000,00

4.000,00

5.000,00

6.000,00

1900-04 1905-09 1910-14 1915-19 1920-24 1925-29

PBI Agro

PBI Total

8

GRÁFICO 2

-0,1

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

1900-04 1905-09 1910-14 1915-19 1920-24 1925-29

Tasa de crecimiento Agro Tasa de Crecimiento PBI TOTAL

9

PREGUNTA: 3

Realizar un Cuadro comparativo con las limitaciones al crecimiento de la industria nacional

identificadas por Cortés Conde con lo que surge de Ferrer p.137 a 142.

Desarrollada Por Ricardo Vidaurre

Limitaciones al crecimiento de la Industria Nacional

Según Roberto Cortes Conde y Ferrer

CORTES CONDE FERRER

Los movimientos de capital respondieron a las

fluctuaciones cíclicas del país acreedor o a las

relaciones internacionales de precio.

La demanda de los productos alimenticios, no

aumento en la misma proporción que la de los

productos manufacturados.

Hacia 1930 las actividades industriales

(manufactureras, minería y construcción)

absorbían alrededor del 26% de la población

activa, los servicios el 38% y la actividad

agropecuaria el 36% restante.

Se sostenía un esquema de especialización

agropecuaria y la industria apareció como una

prolongación de esta actividad (saladeros,

frigoríficos, molinos de harina, fábricas de vino)

los demás eran pequeños talleres que sufrían

una aguda escasez de capitales.

La composición de las importaciones y la

ausencia de una política de fomento de

sectores determinados de la actividad

manufacturera limitaron el desarrollo industrial

del país a las industrias de menor densidad de

capital y complejidad técnica, como las

metalúrgica liviana, de alimentación y vestido.

No Existía una política crediticia a favor de la

producción nacional, se importaban los

artículos de consumo.

El país usaba las divisas que obtenía en

aumentar los bienes y servicios disponibles

mediante su importación del exterior.

Las industrias nacionales se encontraban con

fuertes trabas para su desarrollo, de 1900 a

1904 sobre un 58% de importaciones, los bienes

de consumo representaban el 22,2%, los de

inversión solo el 8,7% y las intermedia es 27,7%.

La desigualdad de la distribución del ingreso

durante toda la etapa de la economía primaria

exportadora gravito en el aumento de las

importaciones de bienes de consumo e

inversión suntuaria y desalentó el desarrollo de

actividades orientadas hacia mercados internos.

10

El Estado como consumidor, al igual que la

población extranjera daba como preferencia al

producto importado.

El factor básico de desarrollo seria la expansión

de la demanda interna, apoyada en la

diversificación de la estructura productiva y el

aumento de productividad de cada sector de

actividad. Mediante la acumulación de capital

La aduana gravaba más a las importaciones de

materia prima para fabricar el producto en el

país que al artículo terminado.

1ra.GM. La fuerza de crecimiento reduce su

ritmo. Disminuye las migraciones como

importancia relativa dentro de la población de

país se contrae el ritmo de acumulación de

capitales extranjeros. Diminuye taza de

formación de capitales al 4% siendo antes del

6%.

La falta de un grupo dinámico con suficiente

poder para tomar en sus manos la dirección del

proceso industrial.

Los industriales en su mayoría conformados por

extranjeros que al no tener participación

política, estaban alejados del poder.

La asimilación de progreso técnico, el ahorro y

la inversión interna y la expansión del mercado

nacional pasarían a constituirse en los sectores

y sostén del crecimiento del país.

PREGUNTA: 4

4. A partir de la información presentada por Cortes Conde (1963) en los cuadros XII a XV

comparar la variación del personal ocupado con la variación de la capacidad instalada en la

industria entre 1895 y 1914 ¿Qué conclusiones puede extraer?

Desarrollada por Jorge A. Vinuf

Este punto desarrolla un análisis del cuadro expuesto en el Libro "Problemas del Crecimiento

Industrial de la Argentina" de Robert Cortes Conde, quien resalta que la situación de las industrias

de este país evidenció notorios progresos. El Tercer Censo Nacional puso de manifiesto que en un

periodo de 20 años (entre 1895 y 1914) la República entró con éxito a desarrollar sus industrias

extractivas y manufactureras. En cifras se pasó de 22.204 Establecimientos en 1895 a 48.779 en

1914, con las tasas de desarrollo que se observan en el cuadro siguiente.

11

CUADRO:1

Comparativo de Establecimientos Industriales

Año

Establecimientos

Industriales

Población

según Censo

Habitantes

por cada

Establec.

1895

22.204 3.954.911 178

1914

48.779 7.885.327 162

Incremento en Un.

26.575 3.930.416 -16

Incremento en % 120% 99% -9%

En este cuadro comparativo de cantidad de Establecimientos Industriales Instalados podemos

apreciar el incremento de 120 % en Unidades de Planta fabril existente, mostrando el enorme

avance de la manufactura local superando en un 20% el crecimiento demográfico del periodo.

Aquí desarrollamos un análisis de los cuadros XIII y XIV expuestos en el Libro "Problemas del

Crecimiento Industrial de la Argentina" de Robert Cortes Conde, quien observa la evolución de la

capacidad instalada en el País según su origen. El Tercer Censo Nacional informó el avance en este

sentido pasando de 31.700 HP en 1895 a 678.757 en 1914, con las tasas de desarrollo y

distribución que se observan en el cuadro siguiente.

12

CUADRO:2

Motores empleados

Año A vapor H P Otros Total

1895 2.348 27.227 31.700 61.275

Maquinas H P Total

1914 17.915 678.757 696.672

Incremento Numérico 635.397

Incremento Porcentual 1037%

CUADRO:3

En 1914, la distribución de maquinas, y fuerza en HP era:

Maquinas Numero H P Porcentaje

A vapor 4.058 518.650 76,34%

Electricidad 10.013 84.790 12,48%

Explosión 3.565 56.312 8,29%

Hidráulicas 256 19.561 2,88%

A sangre 23 40 0,01%

Totales 17.915 679.353 100,00%

13

En este análisis de motores empleados podemos apreciar la distribución de la fuerza motriz en sus

distintas opciones, podemos ver el avance de la tecnificación y la incorporación en el censo de

1914 de la electricidad y la energía hidráulica como fuente de energía motriz

El autor también expone un cuadro comparativo (cuadro 4) del personal ocupado en las Industrias

Argentinas según la nacionalidad de los empleados, donde se aprecia la alta participación de los

extranjeros ocupados. Los datos informados se analizan en el cuadro siguiente, con los cálculos de

participación y de variación de composición según la clasificación en Argentinos y Extranjeros.

CUADRO:4

Personal Empleado en las industrias discriminados en Argentinos y Extranjeros

Años Totales Argentinos Part Extranjeros Part

1895 175.682 72.391 41,21% 103.291 58,79%

1914 410.201 209.623 51,10% 200.578 48,90%

Diferencia 234.519 133,49%

En este cuadro de distribución de Empleados vemos que se ha incrementado mano de obra local

respecto a la extranjera, lo que podría indicar la preferencia de los empresarios en tomar gente

argentina, tal vez como política de estado o por la influencia del idioma en el entendimiento

Con los datos obtenidos y analizados en los cuadros anteriores desarrollamos un Comparativo

entre la Capacidad Instalada y el Personal ocupado en el periodo que va desde 1895 a 1914.

Observamos que la capacidad instalada se ha multiplicado por 10 veces, en cambio el Personal

ocupado no ha llegado a triplicarse, pero también se observa que la productividad del periodo ha

tenido un salto notorio pasando de 0,35 a 1,70 HP per cápita.

14

CUADRO:5

Comparativo de Capacidad Instalada y Personal Ocupado

Años 1895 1914

Incremento

numérico

Incremento

Porcentual

Capacidad Instalada 61.275 696.672 635.397 1037%

Personal Ocupado 175.682 410.201 234.519 133%

Incidencia 2,9 0,6

Capac Insta / personal 0,35 1,70 **

** HP por persona

En este cuadro podemos apreciar que la capacidad instalada se multiplicó por 10 veces, en cambio

el personal ocupado apenas se duplico y un poco más, por lo que podemos inferir que la

tecnificación de los procesos no incorporó proporcionalmente mano de obra

PREGUNTA 5:

A partir de la información presentada por Cortés Conde en el Cuadro X. ¿Cuáles son los sectores

con mayor capacidad instalada? ¿Qué indicador utilizaría para demostrarlo?

Desarrollada por Silvia B. Guantay

Respuesta. Los Sectores con mayor capacidad instalada fueron: Metalurgia, Productos Químicos y

Gráfica. Aún cuando los rubros Alimentación, Vestido y tocador y Construcción son los que

mayores inversiones recibieron.

15

Buscamos un indicador para corroborar lo anterior, señalando la relación HP por Personal

Ocupado y algunos coinciden con los de mayor inversión. En los primeros casos de Metalurgia y

Gráfica los establecimientos eran pequeños talleres en su mayoría compuestos por varias sub

especialidades, por ejemplo la Gráfica, fotografía, litografía de allí su numeroso personal.

En cuanto a la Construcción, que presenta un índice también alto, se puede inferir que a partir de

1.876 con la Ley de Inmigración y Colonización comienzan a llegar inmigrantes, en su mayoría de

Europa, y aumenta significativamente la necesidad de casas, hospedajes y servicios, por ello, la

demanda de mano de obra.

Otro indicador que establecimos para observar los Sectores con mayor Capacidad instalada es

aquel que resulta de la relación entre HP por Establecimiento y coincide con los observados

anteriormente. Entendemos que se tratan de Industrias que funcionan en su mayoría con

numerosas máquinas, como las Imprentas, mezcladoras para hacer jabones, los molinos

harineros, entre otros. Los indicadores sombreados indican aquellos rubros que superan al

promedio.

Número de establecimientos industriales, su personal y su capital en pesos moneda nacional y

número y fuerza de su maquinaria.

Industrias

establecidas

por categoría

Número

de

Establ.

Personal

empleado

Capitales

m$n Maquinarias*

Porcentaje

de cada

actividad

HP/Establec HP/ Pers-

Ocupado

I.

Alimentación

4082 27071 67.285.696 13396

23,68%

3,25

0,49

II. Vestido y

toc.

5713 32599 45.086.764 9076 15,86%

1,58

0,27

III.

Construcción

3955 30519 46.531.872 15660 16,37% 3,95 0,51

IV. Muebles y

A.

2259 12721 23.016.002 3661 8,11%

1,62

0,28

V. Art. y

ornatos

959 2560 8.568.925 757 3,01%

0,79

0,29

VI. Met. y

anexos

3163 14631 26.478.585 8881 9,33%

2,8

0,61

VII. Prod. 317 4712 12.962.402 2935 4,56% 9,25 0,62

16

Quím.

VIII. Gráficos y

A.

427 5080 9.009.838 2653 3,17%

6,21

0.52

IX. Mixtos y

div.

1339 15757 45.227.219 4351 15,91$

3,24

0,27

TOTAL. 22204 145.650 284.101.367 61280 100% 32,69* * 3,33* * *

* Maquinarias: A vapor, H.P, y otras -

** Promedio: 3,69

*** 0,37 por Personal empleado.

En esta etapa industrial del país se propició el desarrollo de industrias transformadoras de

productos agropecuarios exportables.

En el siguiente cuadro, la cantidad de establecimientos por rubros de industrias subsidiarias de las

actividades agropecuarias

Saladeros 39 Molinos 659

Fcas. De Vino 949 Fcas. De Cerveza 61

Ingenios 51 Fcas de alcohol 131

EMPRESAS QUE PERDURAN HASTA HOY

Ingenios: El Ingenio Ledesma constituía la mayor fuente de riqueza y por consiguiente de poder

político del norte argentino: en 1900, el ingenio produciría alrededor de m$n 315.000, el

equivalente a un 82,87% del presupuesto de la provincia de Jujuy.

0

200

400

600

800

1000

Saladeros Molinos Fcas. De Vino Fcas. De Cerveza Ingenios Fcas. De alcohol

17

Molinos: En 1902, Bunge & Born instaló un molino harinero en el Dique III de Puerto Madero, de la

Ciudad de Buenos Aires. De ahí viene su nombre. Comienza a gestarse el emporio.

Fcas. De Vino: *La Bodega Escorihuela se remonta a 1880, su dueño Don Miguel Escorihuela

Gascón proveniente de Aragón, España, lograba comprar 42 acres de tierra, plantar viñedos y

construir una bodega.

*Bodega Norton fue fundada en 1895 por Edmund J. P. Norton, ingeniero en la construcción del

tren Mendoza - Chile.

Fcas. de Cerveza:La mas antigua pertenece al alsaciano Emilio Bieckert, en 1860, en 1884 la

Cervecería San Carlos en Santa Fé y Quilmes en 1888 por los hnos. Bemberg.

Frigoríficos: en 1883 se crea el 1er. Frigorifico, En 1907, la firma Swift adquirió el frigorífico The

Plata Cold Storage, en Berisso