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LICENCIATURA EN NUTRICIÓN –NUD-

INTERNADO ROTATORIO

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ORGANIGRAMA

Lic. Sofía GöldyDirectora

Lic. Élida OharrizSupervisora

Área Nutrición y SC

Lic. Natalia VázquezSupervisora

Área Nutrición y SC

Lic- Andrea QuirogaLic. Natalia GurviciusLic. Marisa MarinoniSupr. Área Nutrición

Lic. Norma Isabel GuezikaraianCoordinadora Gral.

Academico-técnico-Adm

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La capacitación de los alumnos en el Internado Rotatorio, se basa

En los principios generales de la articulación docencia-servicio.

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Propósito fundamental

Formar un recurso humano en para el área de la salud que conozca

la realidad socio-económica, sanitaria y cultural de la población, fortaleciendo y aplicando los conocimientos adquiridos en los años de estudios anteriores,

para que sea capaz de responder con idoneidad y responsabilidad a las necesidades de la comunidad.

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El IR es una práctica supervisada que permite a los alumnos

Desarrollar sus capacidades resolutivasObtener una maduración de actitudes

adecuadas para su futuro desempeño profesional.

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UNIDAD CLINICA CON GESTIÓN ASA

Objetivo general Aplicar conocimientos de Nutrición y

Alimentación adecuados al estado Biológico y de Salud del individuo, reconociendo la realidad social- económica-sanitaria y cultural de la población, para promover la salud y la correcta utilización de los recursos existentes.

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Competencias del alumno

Realizar valoración nutricional y diagnostico nutricional

Realizar seguimiento del /los paciente/s Interactuar multidisciplinariamente, favorecer el

trabajo en equipo integrado y lograr el cumplimiento de las demandas de los profesionales del equipo de salud

Realizar plan de alimentación de alta Controlar y progresar planes de alimentación en

atención ambulatoria

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Realizar EAN en forma permanente y continua

Controlar la calidad de la prestación del servicio de alimentación

Aplicar conocimientos de BPM y BPE Controlar la calidad desde la recepción de

alimentos, elaboración y distribución.

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Realizar actividades inherentes a la administración del servicio.

Recolectar y procesar datos para estadísticas del servicio

Realizar ateneos de casos clínicos

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USC y GESTION DE PROGRAMAS ALIMENTARIOS (ASA)

Objetivo general Aplicar conocimientos de Nutrición y

Alimentación adecuados al estado Biológico y de Salud del individuo, reconociendo la realidad social- económica-sanitaria y cultural de la población, para promover la salud y la correcta utilización de los recursos existentes.

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Objetivos específicos:

Conocer las características de la población asistida: la situación actual de la comunidad puntualizando la problemática alimentaria-nutricional.

Realizar diagnóstico de Situación: Aplicar indicadores sociales, económicos,

culturales, de salud, demográficos

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Competencias del alumno

Realizar APS, a través del control de crecimiento y desarrollo en población materno-infantil.

Interpretar diagnósticos. Realizar anamnesis alimentaria. Valorar el estado nutricional

individual y comunitario

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Realizar valoración global subjetiva. Identificar las necesidades del individuo y

la comunidad Diseñar planes alimentarios

personalizados Realizar seguimiento y controles

posteriores

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Evaluar la ingesta alimentaria. Realizar Educación alimentaria continua y

permanente Optimizar el uso de los recursos materiales,

humanos y económicos. Analizar tendencias de consumo. Planificar, ejecutar y evaluar programas de

Educación Alimentaria-Nutricional. Realizar Educación Alimentaria-Nutricional, a

través de talleres.

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ALUMNOS HABILITADOS

APROBADAS TODAS LAS MATERIAS DE 1º A 4º.

GESTIONAR ANALITICO EN LA WEB

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ACTIVIDADES EN TERRENO

FINALES HASTA FINALES DE MARZO 1º PERÍODO : ABRIL-MAYO 2º PERÍODO : JUNIO-AGOSTO

FINALES MEDIADOS DE JUNIO Y MEDIADOS DE JULIO FINALES

1º PERÍODO: SET-OCT 2º PERÍODO: NOV-DIC

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UNIDAD CLÍNICA Y/o GESTIÓN ASA

UNIDAD SC Y/o GESTIÓN ASA EN PROGRAMAS ALIMENTARIOS

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ÁREA UNIDAD CLÍNICA

HOSPITALES EVA PERÓN UDAONDO SIRIO LIBANÉS ÁLVAREZ MILITAR

SAN MARTÍN PCIA.BS.AS. CAPITAL FEDERAL

CAPITAL FEDERAL

CAPITAL FEDERAL

CAPITAL FEDERAL

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Hospital Santo Tomé Hospital La Rioja

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UNIDAD SALUD COMUNITARIA

SEC. PROMOCIÓN SOCIAL (GCBA)

HOSPITAL TORNU

ESCUELA II° (GCBA) POLIDEPORTIVO 3

DE FEBRERO HOGAR VILSOL

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EN ST Y SEDE LA

AREA PROGRAMÁTICA DE LOS HOSPITALES

CENTROS DE SALUD ESCUELAS GERIÁTRICOS

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DESARROLLO DE CADA PRÁCTICA

DURACIÓN: UN BIMESTRE POR CADA UNIDAD.

UC/ASA, USC/ASA

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SE ENTREGARÁ A CADA ALUMNO UNA LIBRETA, EN LA CUAL DETALLARÁN LAS ACTIVIDADES QUE REALIZA DIARIAMENTE, FICHA DE ASISTENCIA, FICHA PERMISO FALTAS PROGRAMADAS/ ESPONTÁNEAS

LA DOCUMENTACIÓN QUE SE PRESENTARÁ EL DÍA DEL EXÁMEN FINAL INTEGRADOR

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EXAMEN FINAL INTEGRADOR AL FINALIZAR CADA PRÁCTICA DEL

INTERNADO

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EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA

SE HARÁ ENTREGA DE UNA FICHA EVALUATIVA PARA EL DOCENTE DEL LUGAR DE PRÁCTICA.

EL DOCENTE DEL LUGAR ENTREGARÁ LA FICHA CON LA EVALUACIÓN CUALICUANTITATIVA AL FINAL DE LA PRÁCTICA.

CADA PRÁCTICA POSEE UN DOCENTE COORDINADOR DE LA UNIVERSIDAD, QUIEN SUPERVISA LA ACTIVIDAD Y COMPORTAMIENTO DEL ALUMNO EN EL LUGAR, CON QUIEN DEBE HABER COMUNICACIÓN CONTINUA.

LA NOTA EVALUATIVA DE CADA UNIDAD, SE PROMEDIA CON EL RESTO DE LAS ASIGNATURAS PARA EL PROMEDIO GENERAL.

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EVALUACIÓN EN LA MITAD DE CADA PRÁCTICA

CON EL OBJETIVO DE MANTENER LAS FORTALEZAS Y MEJORAR LAS DEBILIDADES

OBSERVAR PRESENTISMO ADECUACIÓN AL LUGAR DE TRABAJO, TENIENDO

SIEMPRE PRESENTE QUE SON ALUMNOS , COMPLETANDO SU FORMACIÓN.

INSERCIÓN AL EQUIPO MULTI E

INTERDISCIPLINARIO

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PARA EL FINAL DE CADA UNIDAD

PRESENTACIÓN DE UNA CARPETA/ CD INFORME PARA A.S.A Y U.S.C.

PRESENTACIÓN DE UN CASO CLÍNICO TUTOREADO POR EL DOCENTE DEL LUGAR PARA U.C.

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TRABAJO DE INVESTIGACIÓN EJECUCIÓN (TFE)

APROBADAS C/U DE LAS UNIDADES, ESTARÁN HABILITADOS PARA LA PRESENTACIÓN DEL TFE, PARA EL CUAL TAMBIÉN DEBERÁN INSCRIBIRSE A DICHO FINAL, CON IGUAL CRITERIO DE TODA LA CURSADA.

SE PRESENTARÁN EN FEBRERO DEL AÑO SIGUIENTE

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MATRÍCULA PROFESIONAL Y TÍTULO

1° INICIAR LA GESTIÓN DE TÍTULO EN TRÁMITE, POR SECTOR COBRANZAS EN SEDE LAS HERAS.

2° EL GRADUADO DEBERÁ CONTACTARSE CON SECTOR ADMINISTRATIVO TÍTULOS EN SEDE LAS HERAS.

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Distribución de la carga horaria

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Total horas semanales

5 horas 5 horas 5 horas 5 horas 5 horas 25

El alumno cumplirá sus actividades durante 4 horas en el lugar

de práctica y 1 hora destinada a la preparación y presentación de ateneos

en el lugar de práctica y/o en la Universidad. Esto hace un subtotal de 25 horas semanales y un total de 370 horas en

cada uno de los dos períodos de doce semanas.Totales : 24 semanas distribuidas en 740 Hs.