Deise Dalazen Castagnara

Uruguaiana

2013-I

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA

CAMPUS DE URUGUAIANA

CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA

GRUPO DE ESTUDOS EM PRODUÇÃO ANIMAL

É também a arte de criar animais.

A zootecnia é a ciência aplicada que trata da adaptação dos animais domésticos ao ambiente criatório e deste aos animais com fins econômicos.

Engloba conceitos das áreas de:

Melhoramento genético

Nutrição

Fisiologia

Morfologia e anatomia de animais

Exploração de áreas de terra

Instalações rurais

Bem estar e comportamento animal

Objetivo final de:

Produzir o máximo possível, no menor tempo possível, da melhor forma possível, sempre considerando aspectos econômicos, sociais e ambientais.

Produção Animal

O 1º Curso de Zootecnia, no Brasil, foi criado pela

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

(PUCRS)

Em Uruguaiana – RS

Em 1966

2º UFRRJ - 1969

3º UFSM - 1970

O objeto da zootecnia é o animal doméstico

animal que pertence a uma espécie criada e reproduzida pelo homem

dotada de mansidão hereditária

que proporciona algum proveito ao homem

Domingues (1998)

Todo animal que criado e reproduzido pelo homem, perpetua tais condições através das gerações por hereditariedade, oferecendo utilidades e prestando serviço em mansidão.

(Torres, 1990)

domus = casa (latim)

Domesticação:

ato de uma espécie animal sair do estado selvagem, para passar a

viver com o homem e depender dele.

Domesticidade:

Estado de domesticação: condição de sujeição, de servidão em

que vivem, certos animais relativamente ao homem

(Milen, 1975)

??

fecundidade em cativeiro

indivíduos não precisem ser continuamente aprisionados

tendência hereditária a mansidão

animais que nascem no cativeiro

aceitam facilmente o convívio com o homem e com outras espécies

Sociabilidade

característica das espécies dotadas de hábitos gregários

que permite a vida em bando

caract. própria dos animais em domesticidade

“arte de criar animais domésticos e de adaptá-los a determinadas condições”

Conceitos à cerca da origem Imprescindíveis Melhoramento Adaptação Comportamento

bacia do Mediterrâneo

mais 6000 anos antes de Cristo

abandono da vida nômade

procura de restos de alimentos

abrigo contra o clima

Motivos do acolhimento:

divertimento

crenças religiosas

curiosidade

utilidades

Sociabilidade entre sí e com o homem

mansidão

submissão dócil à vontade e subjugação pelo homem

perda do estado selvagem

início da reprodução em cativeiro

hereditárias

Pequenos animais – cão, suíno, caprinos, ovinos

Domesticação forçada

Caçados

Subjugados

Presos

Domesticidade

Equinos, bovinos

Equinos - amansamento

Inicialmente - Ásia único local

trabalhos de paleontologia

grande parte das espécies domésticas – Ásia

outros continentes surgiram e foram domesticadas espécies de interesse zootécnico.

?

Domesticado na Ásia na Idade dos Metais, cerca de 3.500 anos a.C.

Foi domesticado antes dos eqüinos

Vale do Nilo, na África, cerca de 5.000 anos a.C.

Domesticado inicialmente na China, cerca de 4.000 anos a.C.

Todos os bovídeos, domésticos ou não, descendem de um tronco filogênico comum "Antílope”

originou todos os cavicórneos: Ovis, Capra, Antilope, Bos, Bubalus, etc.

Domesticado na Ásia no mesmo período que os caprinos.

Segunda espécie a ser domesticada e primeiro animal leiteiro domesticado

Oriente Médio - planaltos ocidentais da Ásia

Foram domesticados após o Cão, a Cabra e o Carneiro, entre 6000 a 4000 anos a.C.

Índia, Oriente Próximo e Egito

Os Zebuínos foram domesticados no Egito, antes dos taurinos.

Originado e domesticado na Ásia época da domesticação é imprecisa

Foi domesticado no Egito, cerca de 3.000 anos a.C., onde foi considerado deus Bast.

A mais antiga espécie doméstica Domesticada no Neolítico utilizada no início, para alimentação depois como auxiliar do homem na caça

Origem européia. Foi domesticado na Península Ibérica.

Originada na Índia e domesticada na Índia, China e Pérsia.

Domesticada provavelmente pelos índios Astecas do México, antes de 2.000 anos a.C.

Descende das espécies africanas Domesticada na África do Sul.

Origem chinesa onde foi criado inicialmente antes de 2.500 anos a.C.

Descende das subespécies primitivas: Apis mellifera fasciata ou abelha alemã Apis mellifera ligustica ou abelha italiana Apis mellifera adansonii ou abelha africana A primeira abelha criada foi provavelmente a

Apis mellifera ligustica.

aprofundar e fomentar os conhecimentos das

disciplinas relacionadas à animais de produção

incentivar o pensamento lógico, crítico e objetivo

enfatizar os aspectos técnicos e científicos dos

assuntos relacionados com os animais de produção

Desenvolvimento de novas técnicas de

produção e aprimoramento das já existentes

para atendimento às exigências do mercado

consumidor e dos princípios de bem estar

animal

Demanda crescente por alimentos prevê competição com os alimentos que podem ser utilizados pela indústria alimentícia humana e para produção de biocombustíveis.......

Aumento da eficiência Alimentos alternativos

Sistemas de produção ecologicamente corretos

Destinação e tratamento adequado dos resíduos

Maior eficiência produtiva

Conservação do solo e da água

Ecologicamente correto

Economicamente viável

Socialmente justo

Perguntas??

Obrigada pela atenção!!