1 impianti e strutture prof. massimo lazzari laurea in paas
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IMPIANTI E STRUTTURE
Prof. Massimo Lazzari
Laurea in PAAS
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IMPIANTI DI MUNGITURA
• IMPIANTI MOBILI in stalla a stabulazione fissa, al pascolo, per emergenze
• IMPIANTI FISSI IN STALLA a stabulazione fissa
• IMPIANTI FISSI IN SALA per stalle a stabulazione libera
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Impianti mobili a carrello
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2
3
4
5
4
Impianti mobili a carrello
5
Impianti mobili a secchio
6
Impianti mobili a secchio
7
Impianti fissi in stalla a lattodotto
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Impianti fissi in stalla a lattodotto – linea bassa
9
Impianti fissi in stalla a lattodotto
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Impianti fissi in sala
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Impianti fissi in sala
tandem spina
pettine rotativa
12
Tandem
13
Tandem
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Poligonali
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Spina di pesce
30° tradizionale
60° parabone
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Spina di pesce
Entrata Uscita
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Spina di pesce
Entrata Uscita
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Parallela
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Sempre uscita
anteriore
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sottofossa
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Rotative
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ROTATIVA A SPINA
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ROTATIVA A SPINA
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ROTATIVA PARALLELA
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Scelta della sala
Ng = (V/(NVg * t)
Ng = n. GruppiV = vacche in mungituraNVg = vacche munte all’ora per gruppo (4,5-
5 spina pesce tradizionali; 5-6 parallele e rotative; 6-7 tandem automatizzato)
t = tempo mungitura
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Tab.1 - Valori standard Nvg per diverse categorie di impianto. Ubicazione impianto
Tipo impianto NVg [capi/ora*gruppo]
stalla a carrello 4-5 stalla a secchio 4-5 stalla a lattodotto 4-5 sala tandem 4-5 sala tandem
automatizzata 6-7
sala spina tradizionale 3,5-4,5 sala spina
automatizzata 4-5
sala pettine automatizzata
4,5-5
sala rotativa 5-6
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esempio
Nel caso si debbano mungere 100 vacche in un tempo di 1,5 ore in una sala di mungitura tradizionale a spina di pesce, quanti saranno i gruppi da installare?
Ng = 100/(5 * 1,5) = 13,3 gruppi
Quindi o un sala 6+6 con tempi leggermente più lunghi, oppure 7+7 con tempi più brevi
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Tab.2 - Produttività teorica massima della manodopera per alcune tipologie di impianto
Gmax PVht PMt
Ubicazione impianto
Tipo impianto
[gruppi /addetto] [capi /addetto * ora] [capi /addetto]
stalla a carrello 2-3 14-21 21-31
stalla a secchio 2-3 14-21 21-31
stalla a lattodotto 3-4 21-28 31-42
sala tandem 4-5 20-25 30-37
sala tandem automatizzata
4-6 42-56 61-84
sala spina tradizionale
8-12 36-54 54-81
sala spina automatizzata
12-14 60-70 90-105
sala pettine automatizzata
12-15 60-75 90-112
sala rotativa 14-16 84-96 126-144