09/17/981paa 1140 biochimie vétérinaire cours 6 les acides aminÉs §introduction ( pages 25 à...
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09/17/98 1PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6
LES ACIDES AMINÉS
§ Introduction ( pages 25 à 36).
§ Importance biomédicales
§ Acides aminés des protéines.
§ Acides aminés +/-
§ Acides aminés (autres rôles).
§ Résumé :
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Les biomolécules
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Les biomolécules
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Les biomoléculesHÉPATOCYTE
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Les biomolécules
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Classification des A.A
§ Hydrophobe Alanine Isoleucine Leucine Méthionine Phénylalanine Tyrosine Proline Tryptophane Valine
§ Hydrophile Ac. aspartique Ac. glutamique Arginine Asparagine Cystéine Glutamine Glycine Histidine Lysine Sérine Thréonine
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09/17/98 12PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6
E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1.
§ 1.13 : Classifier les acides aminés selon la nécessité de les incorporer dans la
ration quotidienne; Selon la caractéristique de la structure de
leur chaîne du radical (R); Selon la polarité des chaînes du radical
(R).
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E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1.
§ 1.14 : Énumérer quatre fonctions biologiques de la glycine;
§ Établir la relation entre : la sérine et la méthionine; l'alanine, l'acide aspartique et l'acide
glutamique; l'arginine, la glutamine et l'urée;
§ Situer l'importance de la lysine en production animale.
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E: QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 1.
§ 1.15 Établir la relation entre : l'histidine, l'acide glutamique, la
phénylalanine, la tyrosine et le tryptophane;
La tyrosine et l'activité de la glande thyroïde;
La méthionine et le tryptophane en nutrition animale;
La proline et le collagène