08e 500-hw 0718 ru · Модели hw и hwlf управляются 2 (двумя)...
TRANSCRIPT
cерия 500-HW ВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя
ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи
Краткая техническая характеристикаAlto-Shaam 500-HW — это модуль для выдерживания горячей пищи с корпусом из нержавеющей стали. Этот подогреваемый модуль оборудован внутренними стенками из нержавеющей стали со скругленными углами с двух сторон. Модели HW и HWLF управляются 2 (двумя) регулируемыми термореле с индикаторной лампой. Шкала термореле проградуирована от 1 до 10. Модели HWI и HWILF управляются 5 (пятью) регулируемыми термореле с индикаторной лампой, по одному для каждого модуля. Шкала термореле проградуирована от 1 до 10. Терморегулятор подсоединен к днищу подогреваемого модуля 2 (двумя) гибкими водонепроницаемыми шнурами длиной 1,8 м.
Имеются подогреваемые модули с большей и меньшей глубиной основания. Подогреваемый модуль глубиной 111 мм вмещает противни глубиной 100 мм; в подогреваемый модуль глубиной 162 мм устанавливаются 150-мм противни. Подогреваемые модули обоих типов рассчитаны на комбинации противней gastronorm. В комплекты подогреваемых модулей HW и HWLF входят по 10 (десять) разделителей для противней размером в половину или треть стандартного и 4 (четыре) разделителя для полноразмерных противней. В комплекты подогреваемых модулей HWI и HWILF входят по 10 (десять) разделителей для противней размером в половину или треть стандартного.
500-HW/D4: Глубина 111 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HW/D6: Глубина 162 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWLF/D4: Глубина 111 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWLF/D6: Глубина 162 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWI/D4: Глубина 111 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWI/D6: Глубина 162 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWILF/D4: Глубина 111 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1 500-HWILF/D6: Глубина 162 мм, вмещает 5 (пять) противней GN1/1
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.
ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США
www.alto-shaam.comИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.
ИЗД. № _______________________
#08E-RU - 07/18
ВАРИАНТЫ ЗАВОДСКОЙ КОМПЛЕКТАЦИИ • Варианты напряжения:
120 В 208-240 В 230 В
• Расположение шнура блока управления:
Сзади, стандартный Снизу, специальный
500-HWI
500-HW
500-HWLF
• Легкий равномерный подогрев, осуществляемый системой Halo Heat, значительно увеличивает
срок выдерживания горячей пищи, не требуя продолжения процесса готовки.
• Обеспечивает более привлекательный внешний вид продукта и более свежий вкус.
• Может использоваться вне помещения, на существующей стойке, с верхним освещением и защитными экранами, или устанавливаться на столе подготовки горячей пищи к раздаче.
• Легкость установки в открытую полку; отсутствует подача или слив воды и связанные с этим затраты на установку и эксплуатацию.
• Сокращение затрат на техобслуживание благодаря отсутствию образования извести и накипи, характерного для выдерживания в мармитах.
• Повышенная безопасность для персонала благодаря исключению обваривающего пара при смене противней.
• Регулируемое термореле с блоком дистанционного управления, устанавливаемым на расстоянии, обеспечивает гибкость управления температурой выдерживания без риска подпаливания или ожога.
• Внутренние стенки из нержавеющей стали легко чистить благодаря скругленным углам с двух сторон полки.
• HWI, серия полок с отдельными гнездами и независимым управлением, увеличивает число вариантов вашего меню.
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США
www.alto-shaam.com
ИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.#08E-RU - 07/18
ВМЕСТИМОСТЬ (ПРОДУКТЫ И ПРОТИВНИ) - 500-HW* ДЛЯ ПРОТИВНЕЙ ГЛУБИНОЙ 100 ММ
D4: 54 кг МАКС. МАКС. ОБЪЕМ: D4: 70 л
ПОЛНОРАЗМЕРНЫЕ ПРОТИВНИ: 5 (пять) GN 1/1 (325 x 530 x 100 мм)
ПРОТИВНИ ПОЛОВИННОГО РАЗМЕРА: 10 (десять) GN 1/2 (325 x 265 x 100 мм)
ПРОТИВНИ В ОДНУ ТРЕТЬ РАЗМЕРА: 15 (пятнадцать) GN 1/3 (325 x 176 x 100 мм)
* ВМЕЩАЕТ ТАКЖЕ ПРОТИВНИ ГЛУБИНОЙ 65 мм; ПОЛКИ D6 ВМЕЩАЮТ ПРОТИВНИ ГЛУБИНОЙ 150 мм
1670 мм17 мм
ФЛАНЕЦ17 мм
ФЛАНЕЦ
152 мм
Дополнительный теплозащитный экран из нержавеющей стали (не поставляется заводом)
559
мм
512
ммВС
ТРАИ
ВАЕМ
ЫЙ
МО
ДУЛЬ
14 м
м Ф
ЛАН
ЕЦ
104
мм 46 м
м
185 мм140 мм
111 ммВСТРАИВАЕМЫЙ
МОДУЛЬ
512
ммВС
ТРАИ
ВАЕМ
ЫЙ
МО
ДУЛЬ
586
мм
38 мм
1702 мм1625 мм
ВСТРАИВАЕМЫЙ МОДУЛЬ39 мм
264 мм216 мм
135 мм
500-HW/D4
288 мм
152 мм135 мм
Кабелепровод, выходящий сзади12
5 мм
102
мм
152
мм
Кабелепровод, выходящий снизу
264 мм252 мм
6 ммØ 5 мм
63 м
м12
5 мм
cерия 500-HWВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи
cерия 500-HWLFВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи
185 мм140 мм
111 ммВСТРАИВАЕМЫЙ
МОДУЛЬ
559
мм
512
ммВС
ТРАИ
ВАЕМ
ЫЙ
МО
ДУЛЬ
63 м
м Ф
ЛАН
ЕЦ
104
мм 46 м
м
1670 мм58 мм
ФЛАНЕЦ
152 мм
Дополнительный теплозащитный экран из нержавеющей стали (не поставляется заводом)
1787 мм1625 мм
ВСТРАИВАЕМЫЙ МОДУЛЬ
512
ммВС
ТРАИ
ВАЕМ
ЫЙ
МО
ДУЛЬ
686
мм
87 мм
264 мм216 мм
135 мм
500-HWLF/D4
264 мм252 мм
6 мм
Ø 5 мм
63 м
м12
5 мм
152
мм
Кабелепровод, выходящий снизу
288 мм
152 мм135 мм
Кабелепровод, выходящий сзади12
5 мм
102
мм
ТРЕБОВАНИЯ К УСТАНОВКЕ- Устройство не должно устанавливаться в местах, где на него могут
воздействовать пар, жир, капающая вода, высокая температура или другие резко отрицательные условия.
- Для некоторых пищевых продуктов может требоваться дополнительный верхний нагрев. Всегда следите за температурой пищевого продукта и добавляйте верхний нагрев, если требуется.
- Материал прилавка должен выдерживать температуру до 93 °C. - Теплозащитный экран из нержавеющей стали рекомендуется
использовать, если площадь под устройством используется для хранения.
ТРЕБУЕМЫЕ ЗАЗОРЫ25 мм от горючих материалов
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ Разделитель для противней — ПОЛОВИНА/ТРЕТЬ РАЗМЕРА . . . . . . . . . . . . .11318 Разделитель для противней — ПОЛНОРАЗМЕРНЫЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16019 Комплект для фиксации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5020849
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.
ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США
www.alto-shaam.comИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.
cерия 500-HWIВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи
cерия 500-HWILFВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи
1696 мм33 мм 304 мм
ВСТРАИВАЕМЫЙ МОДУЛЬ
512
ммВС
ТРАИ
ВАЕМ
ЫЙ
МО
ДУЛЬ
588
мм
38 мм
531 мм483 мм
135 мм
104
мм 46 м
м
559
мм
512
ммВС
ТРАИ
ВАЕМ
ЫЙ
МО
ДУЛЬ
16 м
м Ф
ЛАН
ЕЦ
185 мм141 мм
111 ммВСТРАИВАЕМЫЙ
МОДУЛЬ
500-HWI/D4
531 мм518 мм6 мм
63 м
м12
5 мм
Ø 5 мм
1670 мм13 мм
ФЛАНЕЦ
52 мм
Дополнительный теплозащитный экран из нержавеющей стали (не поставляется заводом)
152
мм
Кабелепровод, выходящий снизу
288 мм
152 мм135 мм
Кабелепровод, выходящий сзади12
5 мм
102
мм
1670 мм58 мм
ФЛАНЕЦ
152 мм
Дополнительный теплозащитный экран из нержавеющей стали (не поставляется заводом)
1787 мм79 мм 305 мм
ВСТРАИВАЕМЫЙ МОДУЛЬ
512
ммВС
ТРАИ
ВАЕМ
ЫЙ
МО
ДУЛЬ
686
мм
87 мм
531 мм483 мм
135 мм
559
мм
512
ммВС
ТРАИ
ВАЕМ
ЫЙ
МО
ДУЛЬ
63 м
м Ф
ЛАН
ЕЦ
104
мм 46 м
м
185 мм141 мм
111 ммВСТРАИВАЕМЫЙ
МОДУЛЬ
531 мм518 мм6 мм
Ø 5 мм
63 м
м12
5 мм
500-HWILF/D4
152
мм
Кабелепровод, выходящий снизу
288 мм
152 мм135 мм
Кабелепровод, выходящий сзади12
5 мм
102
мм
#08E-RU - 07/18
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США
www.alto-shaam.com
ИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.#08E-RU - 07/18
ВЕС (прибл.)ВеС НеТТО ВеС В УПАкОВке* ГАбАриТЫ яЩикА* Д x ш x В
500-HW/D4 39 кг 57 кг 1829 x 864 x 381 мм
500-HW/D6 43 кг 77 кг 1829 x 864 x 381 мм
500-HWLF/D4 41 кг 100 кг 1829 x 864 x 381 мм
500-HWLF/D6 45 кг 79 кг 1829 x 864 x 381 мм
500-HWI/D4 49 кг 82 кг 1829 x 864 x 381 мм
500-HWI/D6 55 кг 68 кг 1829 x 864 x 381 мм
500-HWILF/D4 52 кг обратитесь на завод 1829 x 864 x 381 мм
500-HWILF/D6 58 кг 68 кг 1829 x 864 x 381 мм
* Данные для внутренних наземных перевозок. За экспортным весом и размерами обратитесь на завод.
РАЗМЕРЫ
НАРУЖНЫЕ РАЗМЕРЫ ВНУТРЕННИЕ РАЗМЕРЫ ВЫРЕЗ В ПРИЛАВКЕВЫРЕЗ ДЛЯ БЛОКА
УПРАВЛЕНИЯ*
ВЫСОТА шириНА ГЛУбиНА ВЫСОТА шириНА ГЛУбиНА шириНА ГЛУбиНА ВЫСОТА шириНА ГЛУбиНА
500-HW/D4 185 мм 1702 мм 586 мм 111 мм 1625 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм
500-HW/D6 235 мм 1702 мм 586 мм 162 мм 1625 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм
500-HWLF/D4 185 мм 1787 мм 686 мм 111 мм 1625 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм
500-HWLF/D6 235 мм 1787 мм 686 мм 162 мм 1625 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм
500-HWI/D4 185 мм 1696 мм 588 мм 111 мм 304 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 489 мм 288 мм
500-HWI/D6 236 мм 1696 мм 588 мм 162 мм 304 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 489 мм 288 мм
500-HWILF/D4 185 мм 1787 мм 686 мм 111 мм 304 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 489 мм 288 мм
500-HWILF/D6 238 мм 1787 мм 686 мм 162 мм 304 мм 512 мм 1689 мм 559 мм 108 мм 489 мм 288 мм
*Оставьте просвет в 152 мм от блока управления для изгиба шнура
ЭЛЕКТРОПИТАНИЕНАПРЯЖЕНИЕ ЧИСЛО ФАЗ ГЦ А кВт ШНУР И ВИЛКА
500-HW/D4 и /D6, 500-HWLF/D4 и /D6,500-HWI/D4 и /D6,
500-HWILF/D4 и /D6
120 1 50/60 25,0 3,0 NEMA 15-30PВИЛКА 30 А - 125 В
208 – 240 1 50/60 10,8 – 12,5 2,3 – 3,0 NEMA 6-15PВИЛКА 15 А - 250 В
230 1 50/60 12,0 3,0 CEE 7/7ВИЛКА НОМИНАЛ 250 В
CH2-16PВИЛКА НОМИНАЛ 250 В
BS1363ВИЛКА НОМИНАЛ 250 В
Длина шнура: 120 В - 1,8 м 208-240 В - 2,7 м 230 В (CEE) - 2,7 м 230 В (CH, BS) - 2,5 м