POVRTARSTVO

Prof. dr Žarko M. Ilin

Sadrži: glikozid kukurbitacin

- Voda 95 – 97 %- Šećer 0,7 – 1,5 %- Proteini 0,2 – 0,3 %- Ulja 0,1 – 0,2 %- Celuloza 0,1 – 0,2 % - Nikotinska kiselina- Limunska kiselina- B1, B2, C- Mg, Ca, P, Fe

Poreklo krastavca je iz jugoistočne AzijeStar je preko 3.000 godinaU Evropu stigao je preko Grčke i Rima

63512.2052.000TurskaTurska

265822658217.0017.001.570.0001.570.000SvetSvet74.102.000FilipiniFilipini

12618.007.000MađarskaMađarska42060.007.000ŠŠpanijapanija14035.004.000NemaNemaččkaka56565.605.6010.00010.000SSRBIJARBIJA302.0015.000MoldavMoldaviiaa

1.40028.6049.000RusijaRusija

75011.9058.000UkrajinaUkrajina1.10014.3058.000IranIran1.05016.0065.000USAUSA14.25217.70803.000KinaKina.000 t.000 tt/hat/hahahaZemljaZemlja

DINAMIKA RASTA KRASTAVCA

Seme niče za 4 – 8 danaPrvi pravi list pojavi se nakon 5 danaPrvo se pojave ♂, a nakon toga ♀ cvetovi (40 do 50 dana)Trajanje berbe (40 dana)KAKO PRODUŽITI BERBU NA 100-110 DANA

FAZA SETVA NICANJE RAST STABLA INT. RAST POČ. CVETANJA PLODONOŠENJEVREŽE

DANI 4 – 8 20 30 40 40 – 80 120

Dinamika rasta krastavca

BIOLOŠKE OSOBINE KRASTAVCA

Temperatura Temperatura – Minimum za klijanje 12ºC- Optimum za klijanje 25 - 30°C- Optimum za rast i plodonošenje 25 – 30°C- Na 10°C odbacuje cvetove, a minimum je oko -0,5°- Maksimalna temperatura je oko 39 °C

ZAHTEV KRASTAVCA PREMA SVETLOSTI

SvetlostSvetlost - Duži dan >> muških cvetova - Kraći dan >> ženskih cvetova

VodaVoda -Izraženi zahtevi- Optimum oko 80% PVK- Optimum 90- 95% RVV

PROIZVODNJA KRASTAVACA

Zemljište - Zaštićen od vetra- Srednje teška, razorane ledine- Laka, propusna, humusna, ilovasto – peskovita- pH oko 7- Nivo podzemne vode opt. Ispod 80 cm

Plodored - I mesto- Pauza 4 godine- Može kao naknadna kultura

Obrada - Jesenja 30 cm- Proleće – površinska- Postrno- 25-30 cm

TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE KRASTAVACA

NA ZEMLJIŠTIMA SA MANJE OD 2,5 % HUMUSAi manje od 10 mg/100 g P2O5 i K2O unosi se

150 kg/ha N 120 kg/ha P2O5 i 170 kg/ha K2O

Đubrenje - 40 – 60 t/ha stajnjaka- Sa 10 t/ha krastavac iznosi:

15-25 kg N7-25 kg P2O525-30 K2O20 kg CaO

- Krastavac je osetljiv na Cl-

Preostale količineNPK se dodaju

sistemom kap po kaptokom vegetacije

NA PLODNIJIMZEMLJIŠTIMAKOLIČINE NPKHRANIVASE SMANJUJUI TO:

SA POSTAVLJANJEM FOLIJE POSTAVLJA SE SISTEM

KAP PO KAP

FOTO: A. Miskovic

FOTO: A. Miskovic

FOTO: A. Miskovic

FOTO: A. Miskovic

FERTIGACIJA PREKO VENTURIJA

Setva na 150 x 30 cm sa 2-4 semenke ukućici, što znači 10 biljaka na dužnimetar što je za 3 puta gušći sklop

POSTAVLJA SE POSLE SETVE

SKIDA SE PRED PRVU BERBU

ZA SETVU BIRATI PARCELE SA

POLJOZAŠTITNIM POJASEM

ZBOG MIKROKLIMATA

INTENZIVNO NAVODNJAVANJE IĐUBRENJE TOKOM 100-110 DANA

Biljkama se dodaje oko 10 l vode po metru dužnom što je preko 3 litre po biljci, posebno kada su temperature

visoke i kada je intenzivno plodonošenje

FERTIGACIJA

U INTENZIVNOJ PROIZVODNJIJE BERBA SA PLATFORMI

SA BERBOM SE ZAPOČINJEOKO 10. NAJKASNIJE 15. JUNA

ZAVRŠAVA POČETKOM OKTOBRA

Četiriberača na1000 m2

NA JEDNOJ PLATFORMI RADI 24 RADNIKA

JEDAN RADNIK ZA 1 ČAS UBERE 30-35 kg

JEDNA PLATFORMA SE PLANIRA ZA POVRŠINU OD 6 ha, A BERBA TRAJE 2-3 DANA

PRINOS:100 t/haili 7-10 kg/m2

KOD NAS ZA 40-50 DANA BERBEPRINOSI U NAJBOLJIM

GODINAMA IZNOSE SVEGA3-4 kg po m2

KOD NAS NEMA REGISTROVANIHHERBICIDA ZA PRIMENU U

KRASTAVCU

Suzbijanje širokolisnih korova:(pre setve ili sadnje)

FLUBALEX (6,5-9,5 l/ha)BENEFEX (6,5-9,5 l/ha)

BALAN (6,5-9,5 l/ha)

(posle setve pre nicanja)ALANAP (9-12 l/ha)

INSEKTICIDI:

Biljne vaši: Malation E-50, Metomex, PirimorBela leptirasta vaš: Fastac 10% EC, Talstar, Agrometrin,Cipermetrin, Cipkord, Sucip, Futocid, Decis, Permetrin,Acetillic......Tripsi: Insektin, Malation, Etiol....

FUNGICIDI:

Antraknoza: Saprol, Saporol...Pepelnica: Sabithane, Rubigan, Anvil, Cosan, Afugan...Plamenjača: Quadris, Metalaksil, Ridomil, Blauvit, Bakar blau, Metalaksil, Acrobat, Karathane, Alliete, Alliete flash, Dakogal, dakoflo, Notimil, Ridomil gold plus, TMTD Župa, Previkur .....

Formira se više ženskih cvetovaLakša zaštitaPlodovi su čistiji i pravilnog su oblikaManje trulih plodova

Manje mehaničkih povredaLakša berbaVeći učinakManji zamor radnika

ProduProdužžava se ava se žživotni vek biljkeivotni vek biljkePeriod plodonoPeriod plodonoššenja duenja dužžiiVeVećći prinos i prinos

FOTO: A. Miskovic

FOTO: A. Miskovic

FOTO: A. Miskovic

Partenokarpni hibridi: PROFI

RINGO

AJAX

DOLOMIT

MOTIVA

HARMONY

FOTO: A. Miskovic

Plamenjača krastavaca

Alternaria

Verticilium

Phomopsys

Septoria

Phytium

Fusarium

Fleke od pesticida

Nedostatak hraniva

Slaba oplodnja

Bela leptirasta vaš

Trips

Lisni miner

70,75-1,25 l/haTRIFORINSAPROL 190 EC1.

KARENCA(dani)

KONCENTRACIJAPRIMENE

AKTIVNA MATERIJA PREPARATA

TRGOVAČKI NAZIV PREPARATA

Rednibroj

Antraknoza - Colletotrichum lagenarium

Pepelnica – Erysiphe cichoracearum

7300 – 400 ml/100 l vode80% KOLOIDNI SUMPORKUMULUS DF7.

740 ml/100 l vodePIRAZOFOSAFUGAN6.

1440 ml/100 l vodeMIKLOBUTANILSYSTHANE 12 E5.

730 – 50 g/100 l vodeHEKSAKONAZOLANVIL4.

70,2-0,3 l/haFENARIMOLRUBIGAN3.

do cvetanja OVP45 ml/100 l vodeDINOKAP + MIKLOBUTANILSABITHANE2.

70,75-1,25 l/haTRIFORINSAPROL 190 EC1.

KARENCA(dani)

KONCENTRACIJAPRIMENE

AKTIVNA MATERIJA PREPARATA

TRGOVAČKI NAZIV PREPARATA

Rednibroj

72,5 kg/haMETALAKSIL + MANKOZEBNOTIMIL MZ9.

4250- 370 g/100 l vodeFOSETIL-ALUMINIJUMTOPIC8.

4250- 370 g/100 l vodeFOSETIL-ALUMINIJUMFOLIET7.

4250- 370 g/100 l vodeFOSETIL-ALUMINIJUMALLIETE FLASH6.

4250- 370 g/100 l vodeFOSETIL-ALUMINIJUMALLIETE 80 WP5.

142 – 2,5 kg/haDIMETOMORF + MANKOZEBACROBAT MZ-WP3.

70,3 - 0,5 kg/100 l vodeBAKAR HIDROKSIDBLAUVIT2.

40,75 l/haAZOKSISTROMBINQUADRIS1.

KARENCA(dani)

KONCENTRACIJAPRIMENE

AKTIVNA MATERIJA PREPARATA

TRGOVAČKI NAZIV PREPARATA

Rednibroj

3400 g/haFAMOKSADON + CIMOKSANILEQUATION PRO WG17.

14200 ml/100 l vodeTROBAZNI BAKAR SULFATCUPROXAT16.

28250 ml/100 l vodeIPROVALIKARB + FOLPETMELODY COMBI 43,5-WP15.

do cvetanja 150 ml/100 l vode (200 ml/biljci)PROPAMOKARB HIDROHLORIDBEVICUR-N14.

351,5 – 2 kg/haTIRAMTMTD S-80 ŽUPA13.

142,5 kg/haMETALAKSIL M + MANKOZEBRIDOMIL GOLD MZ 68-WP12.

142,5 kg/haMETALAKSIL M + CINEBRIDOMIL GOLD ZINEB 68-WP11.

144 kg/haMETALAKSIL M + Cu OKSIHLORIDRIDOMIL GOLD PLUS 42,5-WP10.

Plamenjača – Pseudoperonospora cubensis

70,5 – 1 l/haPIRIMIFOS METILACTELLIC 509.

1420 – 25 ml/100 l vodeALFA CIPERMETRINFASTAC 10 SC8.

1420 – 25 ml/100 l vodeALFA CIPERMETRINFASTAC 10 EC7.

740 – 60 ml/100 l vodeFENAZAKVINDEMITAN 200 SC6.

70,2 – 0,5 l/haBIFENTRINTALSTAR 10 EC5.

140,08 – 0,2 kg/haMETOMILLANATE 904.

141 – 1,5 kg/haMETOMILLANATE 253.

71,5 – 2,5 l/haMALATIONMALATION E 502.

71,5 – 2,5 l/haMALATIONINSEKTIN1.

KARENCA(dani)

KONCENTRACIJA PRIMENE

AKTIVNA MATERIJA PREPARATATRGOVAČKI NAZIV PREPARATARedni

broj

750 ml/100 l vodeFENPROPATRINDANITOL 10 EC22.

70,3 – 0,5 l/haDELTAMETRINDECIS 2,5 EC (t<24ºC)21.

28100 – 150 ml/100 l vodePROPARGITOMITE20.

70,15 – 0,2 l/haTIAKLOPRIDCALYPSO 480 SC19.

70,2 – 0,3 l/haIMIDAKLOPRIDCONFIDOR 200 SL18.

2875 – 100 ml/100 l vodeDIMETOATPERFEKTHION17.

1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINSUCIP 20 EC16.

1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINPIPKORD 20 EC15.

1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINNOTIKOR14.

1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINCIPKORD 20 EC13.

1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINCIPERMETRIN 200 EC12.

1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINCIPRAZOR 20 EC11.

1420 – 30 ml/100 l vodeCIPERMETRINAGROMETRIN 20 EC10.

Insekticidi i akaricidi

NOVIJI SORTIMENTKRASTAVCA

GINECIJSKI HIBRIDI

PARTENOKARPNI HIBRIDI

BRADAVIČASTEPOVRŠINE SA IZRAŽENIM BODLJAMA

AMERIČKI TIPKRASTAVCA

GLATKE POVRŠINE SA SITNIMBODLJAMA

HOLANDSKI TIPKRASTAVCA

Profi F1 Ringo F1

Parker F1 Ajax F1

Marinda F1

Mathilde F1Wilma F1Claudia F1Christine F1Jolina F1Nadine F1Amber F1

Octopus F1

Pasamonte F1

Pazano F1

Ophix F1

Adam F1 Amigo F1 Amour F1

Harmonie RZMotiva RZ