06 depolama-kongre-sunum

1

Cafer SALCAN

Tedarik Zinciri & Lojistik

[email protected]

Cafer SALCAN Kimdir?

Yıldız Teknik Üniversitesi Endüstri Mühendisliği

Murat Ticaret Kablo Fabrikası – Üretim Şefi

İÇDAŞ Demir Çelik A.Ş. – Stok Kontrol Md. Yrd.

Cargotech Logistics – Lojistik Op. Md. Yrd.

TNT Logistics – Proje Danışmanı

Arıkanlı Holding – RL Lojistik – Proje İş Geliştirme Md.

DHL – Lojistik Satış Müdürü

Lojitek Lojistik Teknolojileri ve Danışmanlık – Kurucu Ortak – Gn.Md. – Lojistik Yönetim Danışmanı

Haspak A.Ş. / Yönetim & İcra Kurulu Üyesi

FSL Fresh Food Supply & Logistics / Yönetim & İcra Kurulu Üyesi

GTT Grup Tarım Tedaril A.Ş. / Tedarik Zinciri Direktörü

İyi, kötü, çirkin…

Vizyondaki film… Gelecek program…

Depolama maliyet merkezi midir?

Fırsat merkezi midir?

Yöneticiler depolara nasıl bakıyor?

Doğru yer seçilmiş mi?

Çok depoyla çalışmak çözüm mü?

Yoksa çok depo artan maliyetten başka bir şey değil mi?

Depolar doğru tasarlanmış mı?

Envanter depo ilişkisi nasıl izleniyor? Bu ilişkinin farkında mıyız?

Ürün odaklı, müşteri hizmet düzeyi odaklı, optimum maliyet odaklı depolar kurarken iyi düşünüyor muyuz?

Yönetim ekipleri ve depoya bakış

%89 Evet depo maliyet merkezidir tek başına

%79 Depolara son 5 senedir yatırım yapmadık

%96 Depolarla ilgili sıkıntıları günübirlik çözümlerle çözüyoruz

%76 Depodaki personellerimiz genellikle fazla mesai yapıyor

%97 Evet depolarımızda envanter problemleri yaşıyoruz

%87 Depoların satınalma, üretim planlama, muhasebe, dağıtım süreçleri ile sık sık problemleri oluyor

%74 Depo maliyetlerini hesaplamayı bilmiyor…

Anket Sonucu : EVET MALİYET MERKEZİ GÖRÜNÜYOR

5

6

Depo Nedir?

Depolama; belirli nokta/noktalardan gelen ürünlerin/yüklerin teslim alınıp, belirli

bir süre korunup, belirli nokta/noktalara gönderilmek üzere hazırlanmasıdır.

Depolama süresinin uzun olduğu yerlere depo,

Süre kısaldıkça bu yerlere Dağıtım Merkezi(DC),

Daha da kısaldıkça aktarma merkezi(hub)

denir.

Kaldıraç ve denge…

Talepteki belirsizlik ve sezonsallık

Yanlış üretim planlama

Yanlış satınalma

Lojistik ağ stratejisinin olmaması

Kişisel korkular

Müşteri hizmet düzeyi

Yanlış depo yeri ve depo sistemi

Ürün kategorileri ve çeşit sayısı…

Depolama

Envanter

7

8

Depolar ve ürün ilişkisi….

• Yüksek hacimli araçlarla gelen ürünler

• Ayrıştırma

• Doğrudan son noktalara gidecek araçlara yükleme

Maliyet

Personel

Risk

Envanter

Hız

Dinamik

Düşük maliyet

9

2,7

3,8

2

2,5

3,7

2,3

4,7

2,2

2,9

2,3

2,3

2,3

2,0

2,6

2,2

2,2

3,0

2,0

3,0

3,0

1,2

1,5

2,5

2,9

1,7

1,9

2,1

2,1

2,2

1,6

2,7

2,6

3,8

4,6

2,8

2,9

3,6

2,5

2,9

2,0

Otomotiv

Kimya

Bilgisayar

Beyazeşya

Yiyecek

Makine

Kağıt

İlaç

Toptan

Perakende

Nakliye

Depolama

Yönetim

Stoklama

8.9

10.2

10.3

12.6

10.4

9.3

13.4

8.8

11.0

8.9

Satış Cirosunun %’si Olarak Lojistik Giderleri (*)

* A.T. Kearney

10

Bu maliyetlere göre depolamadaki amacımız

• En Az Alan/Hacım

• En Fazla Depolama

• Talepleri Hızla Karşılamak

• En Az Fire

• Etkin Güvenlik – çalışan, çevre, ürün, veri

• En Az Hatalı Sevkiyat

Cevap bulunacak noktalar…

Kaç depo lazım ?

Envanter stratejisi ve depolama

Ürün gruplama ve grup bazlı depolama modelleri ?

Nasıl bir raf sistemi ?

Nasıl bir ekipman ?

Ne kadar personel ?

Ne kadar envanter ?

12

Tek Depolu Mevcut Lojistik Model

• Tek Mamul Depo

• Yurdun değişik yerlerinde çok sayıda müşteri

Ana Depo

FTL/LTL

Parsiyel / Kargo

• Yüksek dağıtım maliyetleri

• düşük dağıtım performansı

• Dağıtım operasyonlarının

yönetimsel maliyetinin

yüksekliği

• Bölgesel pazarlara uzaklık

• Atıl kapasite maliyeti

• Yerel firmaların rekabet

avantajı

• Etkin raporlama ihtiyacı

13

Çok Depolu Mevcut Lojistik Model

• Marmara Bölge Deposu

• Ankara – İzmir – Adana Bölge Deposu

Bölgesel veya

Ana Depolar

FTL/LTL

Parsiyel

• Yüksek depolama maliyeti

• Depo sahalarının tespiti

• Depolama koşullarının sağlanması

• Depolar arası entegrasyonun ve senkronizasyonun sağlanması

• Yüksek dağıtım maliyetleri ve düşük dağıtım performansı

• Depolar arası veya depolarla müşteriler arası dağıtım operasyonlarının yönetimsel maliyeti

• Yerel firmaların yakaladıkları düşük lojistik maliyetleri ve rekabette silah olarak kullanmaları

• Etkin raporlama ihtiyacı

14

Müşteriye Yanıt Süresi ve Depo Sayısı Arasındaki İlişki

Gerekli tesis sayısı (depo vb)

Müşteri Yanıt süresi (Gün-saat)

2

1

1 2

15

Stok Maliyeti ve Depo Sayısı

Stok Maliyetleri

depo Sayısı

2.000.000

1 2

1.200.000

16

Nakliye Maliyetleri ve Depo Sayısı

Nakliye Maliyetleri USD

Depo sayısı

350.000

1

200.000

2 n

230.000

17

Tesis Maliyetleri ve Depo Sayısı

depolama Maliyetleri

depo sayısı 1

200.000

2

350.000

18

Toplam Lojistik Maliyeti ve Yanıt Süresi

Süre/

Maliyet

depo sayısı

Yanıt süresi Toplam

Lojistik Maliyeti

1

600.000

3

1.000.000

2

2 Gün

3 Gün

1 Gün 400.000

Depo yeri seçimi noktasında…

Deponun işletmedeki üretim bantlarına ,

Pazara veya tedarikçilere,

Nakliye kanallarına olan uzaklığına,

Genişleme özelliği, gelecekteki taleplere cevap

vermesine,

Deprem, sel gibi doğal afetlerde alacağı hasar oranına

dikkat edilmesi gerekir…

19

20

Neyi depolayacağım? Ürün, yarı mamül…

Bir tedarik zincirinin karakterini belirleyen bütün faktörlerin ötesinde çok basit bir anı irdelemek: müşteri siparişinin ulaştığı anda istenen ürünün fiziksel durumu

müşteri sipariş kırılma noktası

(Customer order de-coupling point)

Malzeme

/komponent

siparişi

Montaj ve

üretim biter

Montaj

başlar

İmalat

başlar

? Malzeme İmalat Montaj Stok

T1

sipariş anına kadar tedarik

zincirinde harcanan süre.

Müşteriyi ilgilendirmez.

T2

Teslimata kadar harcanan

süre. Müşteriyi fazlasıyla

ilgilendirir.

100

YTL 120

YTL

150

YTL

170

YTL

180

YTL

200

YTL

Ürünlerimizi ne kadar iyi tanıyoruz,

nasıl analiz ediyoruz…?

Ürün ABC analizleri…

Ürün ağırlık kategorisine göre strateji

21

22

ABC ANALİZİ Ürün Adı Sevk Sayısı

(Büyükten Küçüğe doğru)

Kümülatif

Toplam

Statüsü

1 XXXX 150 150 A

2 YYYY 140 290 A

3 ZZZZ 80 370 A

4 DDDD 30 400 A

5 GGGG 20 420 B

6 HHHH 10 430 B

7 TTTT 10 440 B

8 JJJJJ 10 450 B

9 LLLL 10 460 B

10 EEEE 5 465 B

11 SSSS 5 470 B

12 UUUU 4 474 B

13 KKKK 4 478 C

14 ABCD 4 482 C

15 EFGH 4 486 C

16 JKLM 4 490 C

17 NOPR 2 492 C

18 STUY 2 494 C

19 XYZT 2 496 C

20 AEDF 2 498 C

21 ASDH 1 499 C

22 SDER 1 500 C

23 TOPLAM 500 C

A Grup

500 x 80%

B Grup

500 x 15%

C Grup

500 x 5%

A Grup

4 Çeşit

4/23

%18

B Grup

8 Çeşit

8/23

%35

C Grup

11 Çeşit

11/23

%47

23

A Grubu Ürünler İçin Stratejimiz

23

22

21

20

19

18

17

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

C5001SDER

C500TOPLAM

C4991ASDH

C4982AEDF

C4962XYZT

C4942STUY

C4922NOPR

C4904JKLM

C4864EFGH

C4824ABCD

C4784KKKK

B4744UUUU

B4705SSSS

B4655EEEE

B46010LLLL

B45010JJJJJ

B44010TTTT

B43010HHHH

B42020GGGG

A40030DDDD

A37080ZZZZ

A290140YYYY

A150150XXXX

StatüsüKümülatif

Toplam

Sevk Sayısı


Ürün Adı

23

22

21

20

19

18

17

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

C5001SDER

C500TOPLAM

C4991ASDH

C4982AEDF

C4962XYZT

C4942STUY

C4922NOPR

C4904JKLM

C4864EFGH

C4824ABCD

C4784KKKK

B4744UUUU

B4705SSSS

B4655EEEE

B46010LLLL

B45010JJJJJ

B44010TTTT

B43010HHHH

B42020GGGG

A40030DDDD

A37080ZZZZ

A290140YYYY

A150150XXXX


Toplam

Sevk Sayısı


Ürün Adı

A Grup

500 x 80%

B Grup

500 x 15%

C Grup

500 x 5%

A Grup

4 Çeşit

4/23

%18

B Grup

8 Çeşit

8/23

%35

C Grup

11 Çeşit

11/23

%47

•Ciromuz içinde önemli bir paya sahip mi?

•Stok tutmak zorunda mıyız?

•Emniyet Stoku?

•Sık sık talep açar mıyız?

•Çok depomuz veya mağazamız/bayiimiz

varsa onlar da stok tutacak mı?

•Deponun neresinde tutarsınız?

•En çok siparişi bu ürünler mi alıyor?

Evet Hayır

Evet Hayır

Evet Hayır

Evet Hayır

Kapılara Uzak Kapılara Yakın

Evet Hayır

Evet Hayır

24

B Grubu Ürünler İçin Stratejimiz



•Emniyet Stoku?






Evet Hayır

Evet Hayır

Evet Hayır

Evet Hayır


Evet Hayır

Evet Hayır

23

22

21

20

19

18

17

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

C5001SDER

C500TOPLAM

C4991ASDH

C4982AEDF

C4962XYZT

C4942STUY

C4922NOPR

C4904JKLM

C4864EFGH

C4824ABCD

C4784KKKK

B4744UUUU

B4705SSSS

B4655EEEE

B46010LLLL

B45010JJJJJ

B44010TTTT

B43010HHHH

B42020GGGG

A40030DDDD

A37080ZZZZ

A290140YYYY

A150150XXXX


Toplam

Sevk Sayısı


Ürün Adı

23

22

21

20

19

18

17

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

C5001SDER

C500TOPLAM

C4991ASDH

C4982AEDF

C4962XYZT

C4942STUY

C4922NOPR

C4904JKLM

C4864EFGH

C4824ABCD

C4784KKKK

B4744UUUU

B4705SSSS

B4655EEEE

B46010LLLL

B45010JJJJJ

B44010TTTT

B43010HHHH

B42020GGGG

A40030DDDD

A37080ZZZZ

A290140YYYY

A150150XXXX


Toplam

Sevk Sayısı


Ürün Adı

A Grup

500 x 80%

B Grup

500 x 15%

C Grup

500 x 5%

A Grup

4 Çeşit

4/23

%18

B Grup

8 Çeşit

8/23

%35

C Grup

11 Çeşit

11/23

%47

25

C Grubu Ürünler İçin Stratejimiz



•Emniyet Stoku?






Evet Hayır

Evet Hayır

Evet Hayır

Evet Hayır


Evet Hayır

Evet Hayır

23

22

21

20

19

18

17

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

C5001SDER

C500TOPLAM

C4991ASDH

C4982AEDF

C4962XYZT

C4942STUY

C4922NOPR

C4904JKLM

C4864EFGH

C4824ABCD

C4784KKKK

B4744UUUU

B4705SSSS

B4655EEEE

B46010LLLL

B45010JJJJJ

B44010TTTT

B43010HHHH

B42020GGGG

A40030DDDD

A37080ZZZZ

A290140YYYY

A150150XXXX


Toplam

Sevk Sayısı


Ürün Adı

23

22

21

20

19

18

17

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

C5001SDER

C500TOPLAM

C4991ASDH

C4982AEDF

C4962XYZT

C4942STUY

C4922NOPR

C4904JKLM

C4864EFGH

C4824ABCD

C4784KKKK

B4744UUUU

B4705SSSS

B4655EEEE

B46010LLLL

B45010JJJJJ

B44010TTTT

B43010HHHH

B42020GGGG

A40030DDDD

A37080ZZZZ

A290140YYYY

A150150XXXX


Toplam

Sevk Sayısı


Ürün Adı

A Grup

500 x 80%

B Grup

500 x 15%

C Grup

500 x 5%

A Grup

4 Çeşit

4/23

%18

B Grup

8 Çeşit

8/23

%35

C Grup

11 Çeşit

11/23

%47

26

MALZEME AKIŞ YOĞUNLUĞUNA GÖRE YERLEŞİM – PARETO DESTEKLİ

27

Örnek

Depo A TİP ÜRÜN B TİP ÜRÜN C TİP ÜRÜN TOPLAM

İzmir 5 25 67 97

İstanbul 15 25 67 107

Bursa 3 25 67 95

Ankara 3 25 67 95

Samsun 10 25 67 102

Adana 1 25 67 93

Antalya 0.5 25 67 92.5

D.Bakır 1.5 25 67 93.5

İzmit 5 25 67 97

Total 44 225 603 872

Envanter birim x 1000 adet

28

Case Study : Envanter & Network Dizaynı

Şu sorulara cevap bulalım

1. Neden envanter bu network içinde önemli?

2. Biz envanter maliyetlerimizi nasıl azaltabiliriz?

3. Hangi ürünleri hangi depoda tutmalıyız?

4. Depoda hangi üründen ne kadar olmalıdır?

29

Örnek

Depo # depo Ne kadar ürün tutulması gerekir

eğer soldaki numarada depomuz

olsa idi?

TOPLAM

İzmir 9 603.000 √9 = 3

İstanbul 8 569 2.83

Bursa 7 531 2.64

Ankara 6 492 2.45

Samsun 5 450 2.24

Adana 4 402 2

Antalya 3 201 * 1.73 = 348 1.73

D.Bakır 2 201 * 1.41= 283 1.41

İzmit 1 = 603 / 3 = 201 1

9 Depoda toplamda C tip ürünlerden 603 bin adet var idi. 1 depo içinde

konsolide edilmesi durumunda kaç adet ürün depolanması gerek?

Birim depo

envanter

miktarı x

√depo

sayısı

30

Depolamada Dikkat Edilecek Temel Konular

Ürünün çeşitliliği, ambalaj yapısı, saklama şartları ve

hareket büyüklüğüne göre depolanmasında,

•Gerekli ürün saklanma koşullarına (soğuk hava veya oda sıcaklığı

koşullarına uygun)

•Seçilen raf sistemlerine,

•Seçilen istif makinelerine,

•Günlük gelen araç sayısına uygun kapı ve rampa sayısına,

•Günlük elleçlenen ürün miktarına,

•Ürün ambalaj yapısına (paletli, dökme...)

31

Raf – Ürün İlişkisi

?

DE

ĞİŞ

KE

N

Pa

let

gö

zle

ri/

Bu

lk ü

rün

Gö

zle

ri

SA

BİT

Ko

li/a

de

t g

özle

ri/

To

pla

ma

Gö

zle

ri

O halde dikkat : raf ve ekipman seçimi hayati

Çıkış

Giriş

Palet Koli Adet

Palet Yüksek irtifalı

depolama

Drive in

Back to back

Makaralı raf sistemleri

Double deep

Back to back –

toplama göz destekli

Dar koridor sistem

Makaralı raflar

Toplama gözleri

Sipariş hazırlama

rafları

Kolili ürünler için

makaralı raflar

Dar koridor sistemleri

Koli Paletleme depo içinde

yapıldıktan sonra

Yukarıdaki

seçeneklerin tamamı

kullanıla bilinir.

Dar koridor

Kolili ürünler için

Makaralı raflar

Dar koridor

Sipariş hazırlama

rafları

Adet - - Mezanin sistem

Sipariş hazırlama

rafları

Otomatik depolama

sistemleri

Dar koridor sistemleri

Raf sistemleri

O halde dikkat : raf ve ekipman seçimi hayati

Çıkış

Giriş

Palet Koli Adet

Palet Reach truck

Dar koridor makineleri

Reach truck ve order

picker

Veya

Dar koridor makinesi

Order picker-reach

truck

Order picker

Koli Paletleme depo içinde

yapıldıktan sonra

Yukarıdaki

seçeneklerin tamamı

kullanıla bilinir.


Order picker

Order picker


Adet - - Order picker

ekipman

34

DEPO OPERASYONLARI

Süreçler Nelerdir?

Verimlilik Nasıl Sağlanır?

Depo yatırımında diğer unsurlar nelerdir?

35

DEPO MALZEME VE İŞ AKIŞI

DEPO İŞ AKIŞ HARİTASI ÖRNEĞİ

Sevkiyat

Çapraz

Yükleme

Mal Kabul

İade Kabul

Palet Depolama Sahası

Bakım

Ayrıştırma ve Konsolidasyon ( Birleştirme)

Koli Toplama

Adet Toplama Adet Toplama

Adet Toplama

Aksesuar & Yedek

Parça İşlemleri

Palet Depolama Sahası

36

Depolamadaki süreçlerin tasarımının maliyetlere etkisi

Aşamalı alanda tek sipariş

toplama

Batch picking ( ön sipariş

toplama ) yöntemi ile çoklu

siparişin toplu şekilde bölünmesi

ve sonrasında siparişe göre

ayrıştırılması

Sipariş hazırlama süresinin kısalması

Sipariş hızına bağlı olarak depo

personelinde azalma

Ekipman tasaruffu

37

Performans Hesaplama Formülleri

• Sipariş Karşılama Oranı = (Aynı gün çıkan siparişler/Gelen Siparişler)

• Sipariş gecikme kodları – A : Müşteriden kaynaklanan gecikmeler

• A1 : sipariş geldi ama geç geldi

• A2 : müşteri siparişi bekletti

• A3 : siparişle ilgili genel problemler…

– B : Depodan kaynaklanan problemler • B1 : Zamansızlıktan dolayı sipariş hazırlanamadı

• B2 : Yanlış ürün gönderildi…

– C : Üretim, Kalite veya Satınalmadan kaynaklanan problemler • C1 : Ürün eksikliğinden dolayı sipariş hazırlanamadı

• C2 : Ürün ile ilgili kalite problemi tespit edildi…

• C3 : Tedarikçiden kaynaklanan ( standard koli içinden eksik çıkması vb)

• C4 : ….

38


• Depo Doluluk Oranı = (Dolu palet veya koli

lokasyon sayısı / Toplam palet veya koli lokasyon

sayısı )

• Depo Doluluk Oranı ( Yukarısı ile uyumlu olması

gerekiyor : Crosscheck) = ( Toplam depodaki

ürünlerin hacmi / Toplam depolama hacmi )

• İşletmelerde bu iki oran uyumlu olması lazım…

• Ya değilse ? Ne tür yargılara gidile bilinir?

39


• Envanter Doğruluk Oranı = (Toplam fiziki stok /

kaydi stok )

• Bu oran gıda için: maksimum %0,3 ile %0,5 arası

olmalı…

• Makine sektörü için : maksimum %0,03 ile %0,05

arası olması gerekiyor…

• Bu rakamlar toplam sayılan adetler üzerinden

değerlendirilir. Grup bazlı farklı oranlar belirlene

bilinir. Dikkat edilecek nokta neden fark var?

40


• Depo verimlilik oranı = (Toplam net çalışma

süresi / Toplam brüt adam saat veya dakika)

• Örnek : mal kabul süreci

– 4 kişi çalışıyor : 4 kişi x 60 dk x 8 saat x 22 gün =

42240 adam dakika / ay

– 4 kişi ayda 300 kamyon boşaltıyor ve yapılan iş

etüdlerine göre 1 kamyon 2 adam saatte boşaltılıyor.

Toplamda yapılan iş = 2 saat x 60 dk x 300 kamyon

=36.000 adam dakika

– Verimlilik oranı = 36.000/42.240 = %86

– %85 üzeri Çok iyi demek…Bu oran %45 olsaydı?

41

Verimsizlik Nedenleri?

• Mevsimsellik

• Yanlış depolama

– Yerleşim

– Ekipman

– Kapı planlaması

– Yükleme şekli

– İade Yönetimi

– Operasyonu durduran bir takım yanlış uygulamalar

• Otomasyon

• Sipariş Geliş Zamanları (Cut – Off )

• Standardizasyon Eksikliği

42

Haftalık Yoğunluk?

Aylar SAYI SATIR ADETmart 686 14880 49650nisan 500 15080 51278mayıs 667 19101 89166haziran 831 19072 85338temmuz 419 11613 36939ağustos 706 21770 179695eylül 687 16008 64904ekim 669 24983 108438kasım 601 21370 107451aralık 912 21524 100396ocak 613 24589 98114şubat 684 19810 81397

SİPARİŞLER

Yurtiçi/İhracat (All) Yurtiçi/İhracat İhracat Yurtiçi/İhracat Yurtiçi

Count of GÜN Count of GÜN Count of GÜN

GÜN Total GÜN Total GÜN Total

Pazartesi 5314 17% Pazartesi 929 33% Pazartesi 4385 16%

Salı 5191 17% Salı 455 16% Salı 4736 17%

Çarşamba 4742 15% Çarşamba 400 14% Çarşamba 4342 16%

Perşembe 4862 16% Perşembe 456 16% Perşembe 4406 16%

Cuma 7763 25% Cuma 522 19% Cuma 7241 26%

Cumartesi 2654 9% Cumartesi 30 1% Cumartesi 2624 9%

Pazar 256 1% Grand Total 2792 100% Pazar 256 1%

Grand Total 30782 100% Grand Total 27990 100%





Salı 5191 17% Salı 455 16% Salı 4736 17%



Cuma 7763 25% Cuma 522 19% Cuma 7241 26%








Salı 5191 17% Salı 455 16% Salı 4736 17%



Cuma 7763 25% Cuma 522 19% Cuma 7241 26%




43

Mevsimsellik Ocak 05 - Nisan 06 Toplam Satış

3.124.891,43.155.081,2

3.885.556,4

2.886.280,2

3.023.536,8

3.309.827,0

2.248.135,5

2.894.430,1

3.395.479,7

2.630.261,0

3.814.593,5

3.254.296,0

3.710.742,53.718.452,2

4.737.182,0

1.419.080,7

0,0

1.000.000,0

2.000.000,0

3.000.000,0

4.000.000,0

5.000.000,0

Oca.05 Şub.05 Mar.05 Nis.05 May.05 Haz.05 Tem.05 Ağu.05 Eyl.05 Eki.05 Kas.05 Ara.05 Oca.06 Şub.06 Mar.06 Nis.06

Aylar

To

pla

m S

atı

ş -

KG

-

Toplam Giren Ürün Palet Toplam Çıkan Ürün Palet

Mobilya Aksesuar

Koli Aksesuar

Adet Banyo

Malzemeleri Mobilya Aksesuar

Koli Aksesuar

Adet Banyo

Malzemeleri

Toplam Adamsaat

Verim

Oca.05 272 1423 1491 1 243 1703 1670 461 1191,5 38%

Şub.05 546 2030 2882 0 778 1605 2917 130 1775,8 57%

Mar.05 857 2509 2747 226 702 2234 3535 24 2147,9 69%

Nis.05 544 1784 3661 302 560 1589 3165 290 1903,6 61%

May.05 445 2059 2471 0 411 2042 2672 318 1700,1 54%

Haz.05 323 1305 1752 1644 541 1837 2820 582 1977,7 63%

Tem.05 512 1377 3829 1966 423 1766 2929 2154 2381,9 76%

Ağu.05 499 1083 4044 1548 402 878 3757 1556 2268,5 73%

Eyl.05 392 1713 3907 1306 506 2002 4345 1684 2710,0 87%

Eki.05 527 1776 3641 2053 540 1127 3611 1605 2434,6 78%

Kas.05 352 3351 1603 256 241 3409 1400 996 1731,5 55%

Ara.05 582 1867 2923 335 430 1855 1606 530 1460,7 47%

Ortalama

Düşük

Sezon

Yüksek

Sezon

40

Adam

32

Adam

25

Adam

44

Yanlış Depolama Modelleri

45

Diğer Verimsizlik Nedenleri

• Sipariş Geliş Zamanları

– Cut Off : Siparişlerin belirli bir zamanda kesilmesi,

sipariş gelişlerinin de gün içinde homojen olmasına

dikkat edilmelidir.

• Standardizasyon Eksikliği

– Paletler : Ürünlerde eş ölçüde palet kullanımına

dikkat edilmesi gerekmektedir. Rafları tasarlarken

Euro ( 80x120 cm), Amerikan veya Endüstriyel ( 100

veya110 x 120 ),Kare Palet ( 120 x 120 gibi)

kullanımında mümkün olduğu kadar

sdandardizasyonu gitmek gerekiyor. Önerimiz Euro

Standardlarında…

46

Depo süreç maliyetleri

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%

SEVKİYAT

SİPARİŞ TOPLAMA

YERLEŞTİRME

ÜRÜN KABUL

47

Depolama maliyeti

• Depolama Maliyeti :

( Depolama gideri x (kullanılan hacim / toplam hacim) ) / Ort.Stok

48

COST TO SERVE

SERVİS MALİYETİ

Bir ürünü siparişi karşılamak üzere

hazırlamak için karşılaşılan maliyetler

49

Cost to Serve

Taşıyıcı Transporter Taşıyıcı Mağazaya

Üretim maliyetleri fabrika kapısına kadar biriken

LOJİSTİK MALİYETLER

Servis (Arz)

maliyeti

Fabrika Inbound

Freight Depo Mağaza Musteri

50

Sipariş Karşılama Prosesi

Taşıyıcı Transporter Taşıyıcı Mağazaya Fabrika Inbound

Freight Depo Mağaza Müşteri

Ürün

depolama

Mal kabul &

Sipariş Kabul Mal

Toplama

Araç

Yükleme Teslimat

Mal kabul ve sipariş proseslerinde neler olmakta?

51

MALİYET KALEMLERİ

Ürün

depolama

Mal kabul &

Sipariş Kabul

Mal

Toplama-

Ürün

Hazırlama

Araç

Yükleme Teslimat

AKTİVİTE MALİYET KALEMİ

ÜRÜNÜ DEPOLAMA Depoda kaldığı süre

MAL VE SİPARİŞ

KABULU

Sipariş satır sayısı

ÜRÜN HAZIRLAMA Sipariş satır sayısı

ARAÇ YÜKLEME Ürün (# of items)

TESLİMAT Ürün (# of items)

52

Örnek

Ürünle alakalı maliyetler

Maliyet Maliyet Oranı

Stokta tutmanın getirdiği finansman yükü $1 haftalık

Ürün deformasyon risk maliyeti $500 her ürün için

Stoklama depolama maliyeti $2 haftalık

Ürünle ilgili

bilgiler

Değerler

Ürün datası hızlı orta Yavaş

Haftalık stok 4 9 28

Deformasyon

Risk % si

%0 5% 30%

53

Örneğin devamı Müşteri ile alakalı maliyetler

Maliyet Maliyet Oranı

Mal kabul ve sipariş kabul maliyeti $40 her sipariş satırı için

Mal toplama $12 her sipariş satırı için

Kamyon yükleme $20 fix

Teslimat $60 fix

Müşteri ilgili bilgiler

Değerler

Ürün datası büyük orta küçük

Satır sayısı 10 5 1

Her satırda

istenen adet

5 2 1

54

Örneğin devamı Maliyet Tablosu ÜRÜN&MÜŞTERİ

Ürünler

Müşteriler Hızlı Orta Yavaş

Büyük 24 64 246

Orta 46 86 268

Küçük 144 184 368

Finans maliyeti 1$ x 4 hafta = 4 $

Stoklama maliyeti 2$ x 4 hafta = 8 $

Hasar/ Deformasyon %0 x 500 =0

Mal ve sipariş kabul prosesi 40$ / 5 satırdaki adet = 8 $

Ürün toplama ve hazırlama 12 $ / 5 satır adet = 2.4 $

Araca yükleme 20 $ / (10 satır x 5 adet) = 0.4

Teslimat 60 $ / (10 satır x 5 adet) = 1.2

Toplam 24 $

Depolama maliyet merkezi midir?

Fırsat merkezi midir?

56

Teşekkür ederim…

Cafer SALCAN

[email protected]

mailto:[email protected]

06 depolama-kongre-sunum

Documents