05/07 月 - yamicook · 2.糖醋五柳于(芋) 糖醋汁 3.鐵板妞妞(杏鮑菇)黑椒汁...
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05/05(二)09:30-12:00
曾女香老師越南料理
1.河內烤肉片
2.河內烤肉餅
3.北越泡菜
4.越式酸辣魚湯
(學員無實作)
費 用 : $2000
05/07(四)09:30-12:30
林國汶老師中式料理
頂級海味華麗入粽
1.港式老火煲鮑魚
2.干貝鮑魚蓮子飄香粽(每人有
兩顆) 3.蠔皇醬汁扣婆蔘
4.XO醬蝦乾皇炒脆鱔(教萬用黑
滷汁)
費 用 : $2700
05/12(二)18:30
林浚成老師日式料理微學堂
菖蒲花宴
1.小鯛姿燒
2.冷茶麵
3.蝦仙貝涼瓜清汁
4.蝦蓉山藥博多夾
(本課學員無實做)
費 用 : $1600
05/14(四)13:30-16:30
徐孟楷老師中式料理
1.脆皮蚵仔煎(實作)
2.蚵仔煎醬
3.蚵仔大腸麵線
4.滷大腸
5.油飯
6.冬菜蚵仔湯
費 用 : $1800
05/15(五)10:00-14:30
張麗蓉老師
1.霸王八寶粽專修班(實作)
2.高纖五行素粽(實作)
3.古早味割稻飯(示範午餐)
每人可帶回三個霸王八寶粽、三
個高纖五行素粽
費 用 : $2800
05/16(六)09:30-12:30
程安琪老師經典家傳菜
1.乾煸四季豆
2.四季豆丸子
3.蕃茄牛肉飯
4.滑蛋牛肉
5.醃篤鮮
費 用 : $2500
05/16(六)14:00-17:30 李昊煒老師玫瑰玫瑰偶(芋)愛泥(實做) 每位學員均會帶回一只六吋偶愛泥蛋糕,贈送有機無毒可食用紅玫瑰一朵 芋頭紫薯海綿蛋糕(實作) 裝飾擠花芋泥(實作) 酒香夾餡芋泥(實作) 芋泥絲絨生乳酪(實作) 香草卡士達醬(實作) 蘭姆酒糖液(示範) 絕美玫瑰擠花(實作) 蛋糕盆組裝(實作)
費 用 : $2000
05/17(日)13:30
何文熹老師精緻甜點
1.紅玉紅茶布丁禮盒
(實作,每人 4杯+試吃)
2.沖繩香檸蛋糕
(示範,1人/1顆 6吋蛋糕帶回+
試吃)
費 用 : $2500
05/19(二)09:30-12:30
李佳其老師日式料理
1.馬鈴薯燉肉
2.豬排三明治
3.浦燒鰻(生鰻製做)
4.鰻魚飯
(學員無實做)
費 用 : $2200
05/19(二)18:30-20:30
林浚成日式料理微學堂小滿日
宴 1.香魚梅肉腐皮捲
2.魚麵清汁
3.翡翠茄子
4.煮章魚炊飯
(本課學員無實做)
費 用 : $1600
05/20(三)14:00-17:00
Paco老師西式料理
1.手工義大利麵(每人帶回
500g)
2.風乾番茄莎莎大蒜麵包
3.海鮮千層麵(實做)
4.培根蛋義大利麵
5.百香果舒芙蕾
費 用 : $2500
05/22(五)10:00-15:00
蘇俊豪老師菠蘿包專修班
1.經典原味菠蘿包(實作)
2.巧克力菠蘿包(實作)
3.法式豬扒包
4.Pizza菠蘿油
加碼:〈午餐〉銷魂豬扒多士
費用:2600元
備註:各品項菠蘿包可得一
顆,共四顆。 贈送一本價值
420元蘇俊豪老師的「創新港
點」食譜書
05/07更新
月
2
05/25(一)09:30
孫慶華老師泰式料理
1.泰式羅望燒魚
2.泰式沙爹(每人可帶回 5串)
3.辣味炒蝦
4.泰式春捲
5.涼拌茄子
(學員無實做)
費 用 : $2200
05/26(二)09:30-12:30
Vincen老師印度料理
1.料烤雞咖哩
2.印度雞肉香料飯
3優格沙拉
4.玫瑰口味優格飲料
費 用 : $1800
05/26(二)13:30-16:30
樊定宣老師素食料理
1.三杯猴頭菇
2.糖醋五柳于(芋) 糖醋汁
3.鐵板妞妞(杏鮑菇)黑椒汁
4.干鍋鮮蔬煲 黑汁
費 用 : $2000
05/27(三)09:30-12:30
林繼正老師老粵菜新手法好味
道
1.港式焗雙蟹寶(一人一份)
2.黑蒜蛤蜊黃金雞湯(一人一
盅)
3.粟米鮮魚條
4.蒜味炒芥蘭
(學員無實做)
費 用 : $2600
05/29(五)09:30-12:30
謝宜榮老師 PINO義大利美味
1.義大利老奶奶牛肉醬麵
2.奶油焗馬鈴薯
3.海鮮番茄湯
4.芝麻葉短肋牛肉沙拉
(學員無實做)
費 用 : $2300
05/30(六)13:30-16:30
曾女香老師越南料理
1.一小時搞定的越南牛肉河粉
2.越式蒜味炸雞翅
3.生菜沙拉及醬汁
(學員無實做)
費 用 : $2000
05/31(日)09:30-12:30
林繼正老師假日粵式美味班
1.杏汁老火燉豬肺
2.港式油雞
3.港式臘味飯
4.金沙筊白筍
(學員無實做)
費 用 : $2500
06/01(一) 14:00-17:00 惠吉老師維根蔬食養生班系列
06/02(二)09:30-12:00
Vincen老師印度蔬食料理
1.鷹嘴豆咖哩
2.Poori炸餅
3.圓茄沙拉
(學員無實做)
費 用 : $1600
06/03(三)13:30-16:30
蘇祐荃老師中式料理
1.老爺黃皮油土雞
2.港式四寶羹
3.哈密瓜果粒鮮蝦盅
4.沙茶蛋酥高麗菜
(學員無實做)
費 用 : $2000
06/04(四)13:30-16:30
黃文炳老師中式料理
1.麻油香嫩豬肝腰花
2.醋香濃濃酸辣湯
3.老少咸宜南瓜米粉
4.不放豬油不放粉的芋泥
(學員無實做)
費 用 : $1800
06/06(六)09:30-12:30
駱進漢老師中式料理
1.酸湯魚 2.水煮牛 3.宮保雞丁 4.椒汁白肉 (學員無實做) 費 用 : $2200
3
06/06(六)13:30-16:30
蘇祐荃老師中式料理
1.烤極黑豬排
2.蔘鬚枸杞燉土雞
3.鹽烤鮭魚
4.香料炒野菇
費 用 : $2000
06/07(日)09:00-12:30
李昊煒老師日系舒芙蕾乳酪與美
式可可奶酥重乳酪
1.5吋十勝北海道舒芙蕾乳酪實
2.方形可可奶酥重乳酪實作
(15*15公分)
3.巧克力脆酥波羅實作 4.巧克
力飾片實作
費 用 : $2500
06/07(日)14:00-18:00
李昊煒老師玫瑰櫻花慕斯
1.草莓櫻花慕斯(半實作)
2.覆盆莓荔枝庫利(示範)
3.莓果生巧克力(半實作)
4.十勝黃金戚風蛋糕(講解)
5.香草沙布蕾塔皮(實作)
6.圓頂慕斯組合(全實作)
7.玫瑰花捏塑及組合圓頂(實
作)
費 用 : $2600
06/08(一) 14:00-17:00
惠吉老師維根蔬食養生班系列
06/09(二)09:00-13:00
Eric Hsu(艾力克.徐)的手揉法
棍麵包全實做
1.原味法國金棍
2.可可橙丁法國
3.黑麥蔓越梅乳酪
費 用 : $2500
06/09(二)14:00-18:00
Eric Hsu(艾力克.徐)的手感法
式可頌全實作
1.原味可頌
2.杏仁奶酥可頌
3.伯爵可頌
費 用 : $2500
06/13(六)09:30-11:30
林鎔標老師
06/14(日)13:30-17:00
何文熹老師精緻甜點
0615(一) 14:00-17:00
惠吉老師維根蔬食養生班系列
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美食好物
謝宜榮 PINO 冷凍披薩
知名飯店主廚林老師親製冷凍美食 川味香辣梅花肉鍋 波特酒燉牛肉