04 222 6181 - al awas
TRANSCRIPT
04 222 6181
خراف العواس
خراف العواس أو الخراف البلدية الشامية أهم عروق الأغنام وأجود أصنافها وأثمن أنواعها، وذلك لما تتمتع به من صفات خاصة تتمايز بها
من غيرها، فهي ذات ألية مستديرة دهنية مغطاة بالصوف الأبيض، وبسبب هذه الألية تتحمل أغنام العواس الظروف البيئية القاسية كالحر
والبرد الشديدين ونقص الغذاء والعطش، بالإضافة للسير الطويل للحصول على المرعى.
وأهم ما يميز خراف العواس اكتسابها طعما مميزا بسبب الدهن الذي يغطيها جاعلا مذاق لحمها رائعا منفردا عن غيره تماما وهو معروف لدى
الناس جميعا وبخاصة مربي الأغنام.
خراف العواس ذات مقاييس متناسقة كطول الجسم وعمقه وكالصدر ومحطيه، والرقبة طويلة والظهر عريض والبطن مستدير منخفض، وأهم
من ذلك كله الألية الدهنية المكتنزة.
شوربة عدسLentil Soup
12
الشورباتSoups
السلطاتSalads
سلطة جرجيرتبولةفتوش
سلطة جرجيرRocca Salad
فتوشFatoush
سلطة خضراءGreen Salad
16 17
22
تبولةTabouleh
بطيخ وجبنةWatermelon & Cheese
لبن بالخيارYogurt with Cucumber
18
2212
حمص باللحمةHummus with Meat
ورق عنب يالنجيVine Leaves Yalanji
متبلMoutabbal
هبرة نيةRaw Habra
كريم ثومGarlic Cream
حمص بالأفوكادوAvocado Hummus
كبة مقليةFried Kebbe
محمرةMohamara
سجقSujuk
نقانقArmenian Sausage
بطاطا حرةSpiced Potato
حمصHummus
كبة نيةRaw Kebbe
كبدة دجاجChicken Liver
26
1717
2610
18
26
18
2222
19
16
26
24
المقبلات الباردةCold Appetizers
المقبلات الساخنةHot Appetizers
All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي
ورق عنبكبة مقليةباللحمحمص
حمص العواسHummus Al Awas
19
جبنة مقليةFried Cheese
بطاطا مقليةFrench Fries
سمبوسك جبنةCheese Sambusek
2412 15
جبنةCheese
لحم بعجين خضارMinced Meat
with Vegetables
سجقSausage
محمرة مع قشقوان Mohamara with Kashkaval
سبانخ مع جبنةSpinach with Cheese
لبنةLabneh
كفتة على العجينKofteh Bread
منقوشة حسب الطلبCustomize your own
جبنة مع زعترCheese with Zaatar
لبنة مع زيتونLabneh with Olives
لحم بعجين مع جبنةMinced Meat with Cheese
كرافت بالعسلKraft with Honey
زعترZaatar
لحم بعجين دبس رمانMinced Meat
with Pomegranate Molasses
محمرةMohamara
زعترZaatar
جبنةCheese
سبانخSpinach
بيتزاPizza
جبنة مع زيتونCheese with Olives
سبانخSpinach
شرحات على العجينSharhat Ala Alajin
جبنة شاميةShamiyeh Cheese
صفيحة دبس رمانMinced Meat
with Pomegranate Molasses
صفيحة خضارMinced Meat
with Vegetables
12
10
15
3AED/Piece
17
10
2516
13
14
10
17
14
9
11
15
13
16
27
Fatayer الفطايرMini صغيرة
المناقيشManakeesh
)Veg, Pomegranate( AED Minced Meat KG 110كيلو صفيحة )خضار، دبس رمان(
لحمة مجرمشةMeat Mujarmashe
7AED
خضارVegetable
سجقSausage
مارجريتاMargherita
بيبرونيPepperoni
252626 24
دجاج باربيكيوChicken BBQ
سوبر سوبريمSuper Supreme
2628
بيتزاPizza
خضارسوبريمسوبربيبيروني
صفيحةخضار
بالعسلكرافتشامية جبنة
All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي
الفطايرFatayer
سجق وجبنةSausage & Cheese
بيض وجبنةEggs & Cheese
كفتة وحمصKofta With Hummus
لحمة وجبنة سبايسيChili Minced Meat & Cheese
فطيرة شاورما دجاجChicken Shawarma Fatayer
جبنة حلوميHalloumi Cheese
25 27
2925 28
25
جبنةحلومي
سجق وجبنة
سجق وجبنةSausage & Cheese
لحمة وجبنة سبايسيChili Minced Meat & Cheese
مشاوي مشكلMix Grill
كبة مشويةGrilled Kebbe
توشكا )عرايس بالجبنة(Toshka )Cheese Arayes(
نقانقArmenian Sausage
سجقSujuk
كبة على السيخKebbe A`alseekh
كباب العواسAl Awas Kabab
شيش طاووقShish Tawouk
مشكل لحمMix Meat
كباب دجاجChicken Kabab
كبابKabab
نصف دجاج على الفحمHalf Grilled Chicken
مشاوي العواسAl Awas Grills
عرايسArayess
أقراص كفتةKofteh Patties
تكة لحم )شقف(Meat Tikka
كباب حلبيKabab Halabi
ريش غنم )كستليتا(Lamb Chops
44146/KG
40
42140/KG
35120/KG
35120/KG
43138/KG
45149/kG
39128/KG
54170/KG
39128/KG
42136/KG
25
55175/KG
39136/KG
42136/KG
48158/KG
44138/KG
59169/KG
المشاويGrills
مشاويالعواس
أقراصكفتة
مشاوي مشكلمع أرز
يمكنك الاختيار بين المقبلات أو الأرزChoose between Appetizers or Rice
Add White or Quzi Rice for 12 AEDأضف أرز أبيض أو قوزي بـ
All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي
سندويشاتSandwiches
ريشغنم
دجاجعالفحم
العواسكباب
تكا لحمMeat Tikka
كباب دجاجChicken Kabab
كبابKabab
شيش طاووقShish Tawouk
161414 14
كباب دجاجChicken Kabab
شاورما لحمMeat Shawarma
شاورما لحم عربي/ دبلBeef Arabi/ Double
سندويش لحم بالجبنةBeef Shawarma & Cheese
صحن شرحات شاورما لحمSliced Beef Shawarma
كيلو شرحات شاورما لحمSliced Beef Shawarma KG
حمص مع شاورما لحمHummus & Beef Shawarma
سندويش شاورما لحمBeef Shawarma Sandwich
3344
14
40130 26
10
شاورما لحمعربي
حمص مع شاورما دجاجHummus & Shawarma
سندويش دجاج بالجبنةCheese Chicken Shawarma
شاورما دجاج عربي دبلChicken Shawarma Double
شاورما عربي عائليFamily Shawarma Arabi
وجبة شاورما مينيMini Shawarama Meal
كيلو شاورما دجاجChicken Shawarma KG
شاورما دجاج عربيChicken Shawarma Arabi
صحن شرحات شاورما دجاجSliced Chicken Shawarma
سندويش شاورما دجاجChicken Shawarma Sandwich
19 12
32
955ppl
325pcs
100
26
32
8
شاورما دجاجChickem Shawarma
شرحاتشاورما
عائليعربي شاورما ميني
حمص مع شاورما دجاجHummus & Shawarma
وجبة شاورما مينيMini Shawarama Meal
كيلو شاورما دجاجChicken Shawarma KG
الصوانيTrays
كفتة مع طحينةKafta with Tahina
لحمة مع فطرMeat with Mushroom
دجاج مع بطاطا Chicken with Potato
لحمة مع بندورةMeat & Tomato
كرات كفتة مع بندورةKafta Balls with Tomato
3636
37
36
36
All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي
مع بندورةلحمة دجاج
مع بطاطاكفتة
بالطيحنة
لحمةمع فطر
تقدم مع أرز أبيضServed with White Rice
الولائم والمناسفCatering and MansafOrder before 24 hours | الطلب قبل ٢٤ ساعة
Our Team is fully prepared to meet your special requests فريقنا جاهز لتلبية جميع طلباتكم الخاصة
خروف استراليAustralian Lamb
تيسHe-Goat
خروف محليLocal Lamb
نصف 550
كامل 1050
نصف 800
كامل 1500
540
مع اختيارك من التالي:
كبسةKabsa
فريكةFrikkeh
بريانيBiryani
قوزيQuzi
140165165 100
بطيخبرتقالأفوكادو
المشروبات الباردةCold Beverages
برتقالOrange
لبن عيرانAyran Yogurt
ليمون ونعنعLemon & Mint
مياه معدنيةWater
بطيخWatermelon
أفوكادوAvocado
15
7
16
3
1618
مشروبات غازيةSoft Drinks
5
اللحوم الطازجةيتوفر لدينا جميع الأنواع التالية وتقطيعاتها:
خروف استرالي، نعيمي، اذربيجاني
تيس محلي، سوداني، هندي
عجل محلي، باكستاني
بقر استرالي )استربيليون. تندر لوين, توب سايد, نكل
فخد, راس عصفور، شاورما، مفروم، روست(
عجل محلي )توب سايد(
اللحوم المقطعة والمتبلةشيش طاووق )عربي، بالروب، مكسيكي،
تندوري، بالطماطم، بالخردل(
جوانح، فخاذ، شاورما
خروف )تكة، كباب، برجر(
بقر ) شاورما، ستيك(
Fresh MeatVariety and Cuts Below are Available:
Naimi, Australian, Azerbaijani Lamb
Local, Sudani, Indian He-Goat
Local, Pakistani Veal
Australian Beef)Esterbillion, Tender Lowen, Topside, Thigh, Cubes, Shawarma, Mince, Roast(
Local Veal )Top Side(
Cut & Marinated MeatShish Tawouk )Arabic, Yogurt, Mexican, Tandoori, Tomato, Mustard(
Chicken Wings, Thighs, Shawrma
Lamb )Cubes, Kabab, Burger(
Beef )Steaks, Shawrma(
يضاف درهم ونصف أجرة الفرن لكل صفيحة لحمةيضاف 35 درهم للكيلو أجرة الشوي
يضاف )30,20,10( أجرة الفرن للصواني والفخارات
Additional 1.5 AED Oven Fee for each Minced MeatAdditional 35 AED/KG Grill FeeAdditional )10,20,30( AED Oven Fee for Trays
خــن واللهــــــب ـــواء ، فثار الد قام الشب
ينســـــك
ن العينيـــن
وانهــل نهـــر م
ســــــاعده الشــواء
ن جســـد
وانهـــد م
الإجهـــاد والتعــــبه
ن ظهــــر
ونال م
عدتـــــهتشــــــــم رائحــة المشــــوي م
ـبر فيهــــا الشــم والســـغب فيقتــل الص
ـدهـــم ؟!
موع
نـــد اللحم
أيشـــبعون وعـــــــــب
ــــل لغ
ـل اللحـــم إلا هام
لا يهم
لـــه
ا ! جـــاء يحم ـــــــواء أخير هذا الشــــب
شــل شـلول شـلشـل ( تع
م
) شــاو
ســــهم واشـــتد ســـــــاعدهم
فهــب ناع ، فانجــذبـــوا
حـــــم ل
بـــــوا ل
كأنهــم جذ
قــــد راش هبشــــــتهــه
هــــذا إلى دهن
ــــــبوذاك هبرتــــه الحمـــــــراء ينته
المشــــوي شـــــهوته
وذاك للبصــــــلـــــب
وذا إلــى كــل مشــــوي يرى ، يث
نــه لـم يبقــوا لــــه أثــراحتى انتهــوا م
ـــــــبنـــده ثــــأر لهـــــــم يج
كأنــما ع
دبــي، الورقاء ١، شــارع ٤١٤Dubai, Al Warqa’a 1, 414 St
Delivery التوصيل
04 222 6181www.alawas.ae
827090