03 25 24 70 57 • · volailles dans la limite des stocks disponibles • origine france caille...
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VolaillesDans la limite des stocks disponibles • Origine France
Caille • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,00 € (la pièce)Pigeon • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,70 € (la pièce)
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Coq en morceaux • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,00 € (le kg)Poulet fermier (Sélection, 100 jours minimum) • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � 12,00 € (le kg)Canette fermière • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12,00 € (le kg)Pintade fermière • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12,00 € (le kg)Poularde fermière • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 13,00 € (le kg)Farce fine pour volailles maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 14,00 € (le kg)Dinde fermière • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 14,00 € (le kg)Chapon fermier • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 14,00 € (le kg)Oie à rôtir fermière • Label Rouge • PAC • Produit disponible uniquement pour les fêtes de Noël � � � 15,00 € (le kg)Chapon de Pintade • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 15,80 € (le kg)Canette fermière désossée farcie � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 17,50 € (le kg)Pintade fermière désossée farcie � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 17,50 € (le kg)Magret de canard frais � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22,00 € (le kg)
Découpe de volaille I Spécial FêtesDans la limite des stocks disponibles • Volaille Fermière • Origine France
Produits disponibles uniquement pour les fêtes de Noël.
Cuisse de chapon de pintade � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,50 € (le kg)Suprême de chapon de pintade � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,50 € (le kg)
I I ICuisse de chapon � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,50 € (le kg)Suprême de chapon � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,50 € (le kg)
I I ICuisse de poularde � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,50 € (le kg)Suprême de poularde � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,50 € (le kg)
I N’hésitez pas à passer vos commandes par téléphone au 03.25.24.70.57 !
I Afin de vous satisfaire au mieux pour vos Fêtes, nous vous suggérons de passer vos commandes au plus tard les mercredis 19 et 26 décembre 2018.
Nos horaires :Du lundi au jeudi : de 9h00 à 12h00 et de 14h30 à 18h45Le vendredi : de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h45Le samedi : de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
I Une équipe dynamique de professionnels à votre service, qui vous propose la qualité, le choix et des prix compétitifs.
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I Cinq camions magasins qui sillonnent les alentours de Romilly.I Un camion sur les marchés environnants chaque jour (sauf le di-
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Mise en boucheSur Commande • Produits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Pour toute commande de Mise en Bouche, un délai de 48 heures est demandé.
Pain surprise charcuterie (30 parts) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 31,00 € (la pièce)Pain surprise saumon (30 parts) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 36,00 € (la pièce)
Charcuterie fineProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Boudin blanc forestier (1%) maison� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 17,50 € (le kg)Galantine de porc aux pistaches (1%) maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 21,00 € (le kg)Ballotine de pintade maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)Ballotine de canard maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)Ballotine de poule maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)Cochon de lait farci maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)
I I IRillette d’oie (80%) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,50 € (le kg)Terrine de sanglier � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 20,50 € (le kg)Terrine de chevreuil � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 20,50 € (le kg)Terrine de caille aux raisins � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 21,00 € (le kg)Terrine de foie gras aux girolles (foie gras 20%) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)Jambon de Bayonne IGP tranché � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 33,00 € (le kg)Terrine de pigeonneau au foie gras � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 40,00 € (le kg)
I I ITerrine de saumon frais et Saint-Jacques � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 23,50 € (le kg)Terrine de saumon frais et saumon fumé à la provençale � � � � � � � � � � � � � � � 23,50 € (le kg)
Saumon fuméProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Plat traiteur saumon écossais (200 g, 4 tranches) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 11,00 € (la pièce)soit le kg : 55,00 €Plat traiteur saumon norvégien (400 g, 8 tranches) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 20,00 € (la pièce)soit le kg : 50,00 €
I I ICœur de filet de saumon écossais (200 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 13,00 € (la pièce)soit le kg : 65,00 €
I I ISaumon fumé écossais tranché main (à la tranche) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 55,00 € (le kg)
Foie gras de canard du Sud-OuestProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Bloc de foie gras de canard (avec 50 % morceaux)EN PROMOTION (300g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 57,00 € (le kg)Bloc de foie gras de canard (avec 50 % morceaux)EN PROMOTION (500g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 57,00 € (le kg)Bloc de foie gras de canard (avec 50 % morceaux)A la tranche � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 73,00 € (le kg)
I I IFoie gras de canard cru • Origine France (400 à 500g) � � � � � � � � � � � � � Au cours selon arrivage
Traiteur fabrication maisonProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Pour toute commande de Plat Traiteur, un délai de 48 heures est demandé.
Bouchée à la reine au ris de veau � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,20 € (la pièce)Coquille de saumon � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,00 € (la pièce)Coquille Saint-Jacques � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,00 € (la pièce)Cassolette de noix de Saint-Jacques
et filet de Saint-Pierre, sauce champagne � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,00 € (la pièce)Escargots de Bourgogne (la douzaine) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,20 € (la pièce)Pâté croûte - porc et veau (6 personnes) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 18,00 € (la pièce)1/2 langouste à la parisienne � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 23,00 € (la pièce)
Sur commande :Médaillon de saumon sur plat (minimum 5 personnes) � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,00 € (par personne)Plat de charcuterie Spécial Fêtes (minimum 5 personnes) � � � � � � � � � � � � � 6,00 € (par personne)1 tranche jambon sec, 1 tranche ballotine, 1 tranche terrine de caille aux raisins, 1 tranche pigeonneau au foie gras
Traiteur plat cuisiné I Fabrication maisonProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Produits disponibles uniquement les 22 - 23 - 24 - 29 - 30 et 31 décembre.Pour toute commande de Plat Traiteur Cuisiné, un délai de 72 heures est demandé.
Filet de veau aux cèpes avec pressé de ratte du Touquet et purée de patates douces � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,90 € (par personne)
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Chapon au champagne avec morilles et gratin dauphinois en timbale � � � 11,50 € (par personne)
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Corolle de filet de sole et noix de Saint-Jacques, sauce dieppoise, avec mini carotte et pommes de terre grenailles � � � � � � � � � � � � � 12,50 € (par personne)
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Ris de veau braisé, sauce morilles, avec tagliatelles de carottes et fagot de haricots verts � � � � � � � � � 13,00 € (par personne)
GibiersDans la limite des stocks disponibles • Origine France
Rôti de sanglier sans os (cuissot) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 18,00 € (le kg)Rôti de biche sans os (cuissot) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 21,00 € (le kg)Gigue de chevreuil � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 23,00 € (le kg)
Et n’oubliez pas nos : Rôti de porc orloff (origine France) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,50 € (le kg)Gigot d’agneau entier avec os (origine France) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22,50 € (le kg)Rôti de veau orloff (origine France) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,90 € (le kg)Rosbif faux-filet (origine France) - Rosbif rumsteack (origine France) � � � � � � � � � � 33,00 € (le kg)Baron d’agneau sans os (origine France) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 35,00 € (le kg)Filet de bœuf (origine France ou U.E)� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 45,00 € (le kg)Ris de veau (origine France ou U.E) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 45,00 € (le kg)
Mise en boucheSur Commande • Produits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Pour toute commande de Mise en Bouche, un délai de 48 heures est demandé.
Pain surprise charcuterie (30 parts) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 31,00 € (la pièce)Pain surprise saumon (30 parts) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 36,00 € (la pièce)
Charcuterie fineProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Boudin blanc forestier (1%) maison� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 17,50 € (le kg)Galantine de porc aux pistaches (1%) maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 21,00 € (le kg)Ballotine de pintade maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)Ballotine de canard maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)Ballotine de poule maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)Cochon de lait farci maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)
I I IRillette d’oie (80%) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,50 € (le kg)Terrine de sanglier � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 20,50 € (le kg)Terrine de chevreuil � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 20,50 € (le kg)Terrine de caille aux raisins � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 21,00 € (le kg)Terrine de foie gras aux girolles (foie gras 20%) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,00 € (le kg)Jambon de Bayonne IGP tranché � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 33,00 € (le kg)Terrine de pigeonneau au foie gras � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 40,00 € (le kg)
I I ITerrine de saumon frais et Saint-Jacques � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 23,50 € (le kg)Terrine de saumon frais et saumon fumé à la provençale � � � � � � � � � � � � � � � 23,50 € (le kg)
Saumon fuméProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Plat traiteur saumon écossais (200 g, 4 tranches) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 11,00 € (la pièce)soit le kg : 55,00 €Plat traiteur saumon norvégien (400 g, 8 tranches) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 20,00 € (la pièce)soit le kg : 50,00 €
I I ICœur de filet de saumon écossais (200 g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 13,00 € (la pièce)soit le kg : 65,00 €
I I ISaumon fumé écossais tranché main (à la tranche) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 55,00 € (le kg)
Foie gras de canard du Sud-OuestProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Bloc de foie gras de canard (avec 50 % morceaux)EN PROMOTION (300g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 57,00 € (le kg)Bloc de foie gras de canard (avec 50 % morceaux)EN PROMOTION (500g) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 57,00 € (le kg)Bloc de foie gras de canard (avec 50 % morceaux)A la tranche � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 73,00 € (le kg)
I I IFoie gras de canard cru • Origine France (400 à 500g) � � � � � � � � � � � � � Au cours selon arrivage
Traiteur fabrication maisonProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Pour toute commande de Plat Traiteur, un délai de 48 heures est demandé.
Bouchée à la reine au ris de veau � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,20 € (la pièce)Coquille de saumon � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 5,00 € (la pièce)Coquille Saint-Jacques � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,00 € (la pièce)Cassolette de noix de Saint-Jacques
et filet de Saint-Pierre, sauce champagne � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,00 € (la pièce)Escargots de Bourgogne (la douzaine) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,20 € (la pièce)Pâté croûte - porc et veau (6 personnes) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 18,00 € (la pièce)1/2 langouste à la parisienne � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 23,00 € (la pièce)
Sur commande :Médaillon de saumon sur plat (minimum 5 personnes) � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6,00 € (par personne)Plat de charcuterie Spécial Fêtes (minimum 5 personnes) � � � � � � � � � � � � � 6,00 € (par personne)1 tranche jambon sec, 1 tranche ballotine, 1 tranche terrine de caille aux raisins, 1 tranche pigeonneau au foie gras
Traiteur plat cuisiné I Fabrication maisonProduits transformés en France • Dans la limite des stocks disponibles.
Produits disponibles uniquement les 22 - 23 - 24 - 29 - 30 et 31 décembre.Pour toute commande de Plat Traiteur Cuisiné, un délai de 72 heures est demandé.
Filet de veau aux cèpes avec pressé de ratte du Touquet et purée de patates douces � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,90 € (par personne)
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Chapon au champagne avec morilles et gratin dauphinois en timbale � � � 11,50 € (par personne)
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Corolle de filet de sole et noix de Saint-Jacques, sauce dieppoise, avec mini carotte et pommes de terre grenailles � � � � � � � � � � � � � 12,50 € (par personne)
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Ris de veau braisé, sauce morilles, avec tagliatelles de carottes et fagot de haricots verts � � � � � � � � � 13,00 € (par personne)
GibiersDans la limite des stocks disponibles • Origine France
Rôti de sanglier sans os (cuissot) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 18,00 € (le kg)Rôti de biche sans os (cuissot) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 21,00 € (le kg)Gigue de chevreuil � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 23,00 € (le kg)
Et n’oubliez pas nos : Rôti de porc orloff (origine France) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,50 € (le kg)Gigot d’agneau entier avec os (origine France) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22,50 € (le kg)Rôti de veau orloff (origine France) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 26,90 € (le kg)Rosbif faux-filet (origine France) - Rosbif rumsteack (origine France) � � � � � � � � � � 33,00 € (le kg)Baron d’agneau sans os (origine France) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 35,00 € (le kg)Filet de bœuf (origine France ou U.E)� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 45,00 € (le kg)Ris de veau (origine France ou U.E) � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 45,00 € (le kg)
VolaillesDans la limite des stocks disponibles • Origine France
Caille • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 4,00 € (la pièce)Pigeon • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 9,70 € (la pièce)
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Coq en morceaux • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 7,00 € (le kg)Poulet fermier (Sélection, 100 jours minimum) • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � 12,00 € (le kg)Canette fermière • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12,00 € (le kg)Pintade fermière • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 12,00 € (le kg)Poularde fermière • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 13,00 € (le kg)Farce fine pour volailles maison � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 14,00 € (le kg)Dinde fermière • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 14,00 € (le kg)Chapon fermier • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 14,00 € (le kg)Oie à rôtir fermière • Label Rouge • PAC • Produit disponible uniquement pour les fêtes de Noël � � � 15,00 € (le kg)Chapon de Pintade • Label Rouge • PAC � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 15,80 € (le kg)Canette fermière désossée farcie � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 17,50 € (le kg)Pintade fermière désossée farcie � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 17,50 € (le kg)Magret de canard frais � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22,00 € (le kg)
Découpe de volaille I Spécial FêtesDans la limite des stocks disponibles • Volaille Fermière • Origine France
Produits disponibles uniquement pour les fêtes de Noël.
Cuisse de chapon de pintade � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,50 € (le kg)Suprême de chapon de pintade � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,50 € (le kg)
I I ICuisse de chapon � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,50 € (le kg)Suprême de chapon � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,50 € (le kg)
I I ICuisse de poularde � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 16,50 € (le kg)Suprême de poularde � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 19,50 € (le kg)
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I Afin de vous satisfaire au mieux pour vos Fêtes, nous vous suggérons de passer vos commandes au plus tard les mercredis 19 et 26 décembre 2018.
Nos horaires :Du lundi au jeudi : de 9h00 à 12h00 et de 14h30 à 18h45Le vendredi : de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h45Le samedi : de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
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I Cinq camions magasins qui sillonnent les alentours de Romilly.I Un camion sur les marchés environnants chaque jour (sauf le di-
manche)�I Un point de vente sous la halle de Nogent-sur-Seine les jours de
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146, rue Gabriel-Péri - 10100 ROMILLY-SUR-SEINETél : 03.25.24.70.57 - www.romilly-viandes.fr
Ouvertures exceptionnelles :Les dimanches 23 et 30 décembre, de 9h00 à 12h30
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