© zeytinist [email protected] …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...bor...

52
26.12.2016 1 © zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

Upload: others

Post on 07-Mar-2020

20 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016 1© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

Page 2: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016 2

T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ

EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU

Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı

Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK0 505 772 44 46

[email protected]

© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

Page 3: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016 3© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

Page 4: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Bünyelerinde demir, çinko, bakır ve mangan gibi mikro besin elementleri

bulunan gübrelerdir. Katı veya sıvı formda veya diğer besin elementleri ile

kompoze olarak piyasada bulunmaktadır. Mikroelement gübreleri sülfat veya

nitrat formunda olabildiği gibi şelat formunda da bulunmaktadır. Demir şelat

(Fe EDDHA), çinko şelat (ZnEDTA) aktif maddesi olan ve piyasada çeşitli

ticari isimlerle satılmaktadır. Şelatlı gübrelerin özelliği içinde bulundurduğu

besin elementini bitkinin kullanacağı formda hazır şekilde tutmasıdır. Böylece

tutulan elementlerin kaybı veya yararsız şekle dönüşmesi engellenmektedir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

4

Page 5: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Özellikle toprak koşullarının uygun olmadığı, demir ve çinko eksikliği

yaygın olduğu alanlarda şelatlı gübreler yaygın olarak kullanılmaktadır.

Toprakta kireç ve pH’nın yüksekliği nedeniyle uygulandığında yarayışsız forma

dönüşen bu elementler, şelat olarak uygulandığı zaman toprakta yarayışlı

şekilde kalmaktadır. Humik asitlerle şelatlanan Fe-humat ve Zn-humat

gübreleride kullanılmaktadır.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

5

Page 6: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

6 Çinko noksanlığı:

Çinko noksanlığında, yapraklarda damar arasında sararma,

rozetleşme, küçülme ve şekil bozuklukları görülür.

Noksanlığa, topraktaki çinko yetersizliği, aşırı fosfor neden olabilir.

PH'şı yüksek ve kolay yıkanan hafif topraklarda sık rastlanır.

Çözüm için, toprak ve yaprak analizleri yaptırılmalı, analiz

sonuçlarına göre topraktan veya yapraktan, çinko içeren gübre

uygulamaları yapılmalıdır.

Page 7: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Bor ve Çinko:

Her ikisinin de ocak aylarından sonra oluşmaya

başlayan çiçek gözleri üzerinde doğrudan etkisi olması

nedeniyle, hasattan sonra yapraktan takviyesi yapılmazsa,

üretim kayıpları telafi edilemeyecek seviyelerde meydana

gelecektir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

7

Page 8: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Eğer yapraktan takviye yapılmazsa, ağaç ürün

vermediği yıllarda her iki mikro elementi depolayacak

ve ürün verdiği yıllarda depoladığı bor ve çinkoyu

kullanacaktır. Ve ertesi yıl ürün vermeyecektir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

8

Page 9: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Zeytindeki alternansa neden olan sebeplerden biride

çinko ve bor noksanlığıdır. Noksanlık seviyeleri,

yaprak analizleri ile saptandıktan sonra, noksanlığın

şiddetine göre yapraktan çinko ve bor takviyesi

yapılmalıdır.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

9

Page 10: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Çinko noksanlığı

Yaprak analiz değeri 15 ppm toprak analiz değeri 0,5

ppm 'den düşük ise çinko noksanlığı görülür. Çinko

noksanlığı damar aralarında klorozları, rozetleri,

yapraklarda küçülme ve şekil bozuklukları ile kendini

gösterir.

Toprakta çinkonun yetersizliği yüksek ph ve aşırı fosfor

nedeniyle olmaktadır. 26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

10

Page 11: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Çinko noksanlığını gidermek için yapılacak uygulamalar

ise şöyledir;

Ph 7,5 'dan düşükse topraktan ağacın yaşına göre 100-

300 gr /ağaç olmak üzere ZnSO4 sonbaharda verilir.

Ph 7,5'ten yüksekse %0,5'lik çinko sülfat meyve

tutumunda sonra uygulanır26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

11

Page 12: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

12

ÇİNKO

Çinko Noksanlığı Belirtileri:

-- Genç yapraklarda damar arası kloroz,

-- Sürgünlerin uçlarında boğumlar kısalır,

-- Yapraklar küçülerek rozet şeklini alır,

-- Yapraklarda küçülme ve şekil bozukluklarıdır,

Nedenleri:

-- Toprakta çinko yetersizliği,

-- Yüksek pH,

-- Kolay yıkanabilir hafif topraklar,

-- Toprakta aşırı fosfor.

Page 13: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Çözüm

Çinkolu gübreler tercih edilmelidir. Uygun dönemde uygun

şekilde toprağa verilerek noksanlığı giderilmelidir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

13

Page 14: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

BOR

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

14

Page 15: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Belirtileri

Bor noksanlığı zeytin ağaçlarının yaprak, sürgün ve meyvelerinde belirti oluşturur.

Noksanlık yaprak uçlarının sararması ile kendini gösterir.

Zamanla yaprağın sap tarafına ilerleyerek yaprağın sararmasına ve dökülmesine

neden olur.

Belirtiler kış sonuna doğru ilkbahar başlarında görülür, sonbaharda ise kaybolur.

Sürgünlerde ise sürgün uçları kurumakta ortadaki tomurcuklardan yan sürgünler

oluşmaktadır.

Gelişmenin yanlara kayması nedeniyle ağaçlarda bodurlaşma ve çalılaşma görülür.

Hastalıklı dalların kabukları çatlar, kabarır ve anormal bir görünüm alır.

Zeytin meyveleri genellikle deforme olur, mantarlaşır ve zamansız dökülür.

Verim azalır, noksanlığın ileri durumlarında ağaçlar kuruyabilir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

15

Page 16: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

16

MÜCADELESİ

toprak ve iklim koşullarının uygun olmadığı yerlerde zeytinlik

kurulmamalıdır

dikim, sulama ve gübreleme tekniğine uygun olarak yapılmalı ağaç diplerine

set yapılarak erozyon önlenmelidir

Uygulaması

ilkbaharda sürgün gelişmesinin olduğu dönemde

(Mart - Nisan ayları) bir ilaçlama yapılır

Page 17: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

17

Etk. Mad. Adı ve

OranıFormülasyonu Dozu 100 Lt Suya

Boraks, %36.5Ince granül veya toz

250g (genç agaçlara)

Boraks, %11.3 500g (yasli agaçlara)

Dozu

Page 18: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

18 Uygulama Tekniği

toprağa uygulanacak toz veya granül olarak ağaçların taç izdüşümlerine

açılan 20 - 25 cm. derinlik ve genişlikteki karıklara verilip çapa ile

toprağa karıştırılmalıdır.

toprakta yeterli nem yoksa uygulamadan sonra her ağaca 40 - 50 lt. su

verilmelidir

Page 19: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

19

Borlu Gübreler

Zeytin ağaçlarının bor ihtiyacını için karşılamak için topraktan ve yapraktan

borlu gübre uygulamak gerekir. En çok kullanılan ve topraktan uygulanan borlu

gübreler Boraks (Na2B4O7.10 H2O) gübresi bünyesinde % 11 oranında bor (B)

ihtiva eder. Diğer önemli gübre ise sodyum tetra borat gübresidir. Bunun iki tipi

bulunmaktadır. Birinci tipi bünyesinde % 14 oranında bor (B) ihtiva eder

(Na2B4O7.5 H2O), diğeri ise bünyesinde % 20 bor (B) ihtiva eder (Na2B4O7).

Birçok gübre bayiinde borlu gübre olarak pazarlanan solubor gübresi ise

sodyum tetra boraks ile sodyum penta boraks’ın karışımı (Na2B4O7.5 H2O +

Na2B10O16.10 H2O) % 20 oranında Bor (B) ihtiva etmektedir. Daha çok

yapraktan uygulamaya ve damla sulamaya uygun olan ise Borik Asit (H3BO3)

gübresi olup, toz şekeri kristal yapısında ve bünyesinde % 17 oranında bor (B)

ihtiva etmektedir. Bor noksanlığı için toprak ve yaprak analizi yaptırmadan

borlu gübre kullanmak doğru değildir. Gereksiz borlu gübre kullanımı bor

toksitesi meydana getirebilir ve giderilmesi zordur.

Page 20: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

1. ZEYTİNDE BOR NOKSANLIĞI

TANIMI

Bor noksanlığı fizyolojik bir hastalıktır. Bitki bünyesine

alınan borat anyonlarının çeşitli polioksi bileşikleri

oluşturması ve bu bileşiklerin hücrede strüktür birimleri

bileşiklerinin analoğu olarak hareketsiz ve diğer hücre ve

dokularda ilişiksiz kalmasından dolayı borun tekrar

kullanılması mümkün olamaz.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

20

Page 21: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Bitkinin normal gelişebilmesi için sürekli olarak borun

alınması gerekir. Bitkinin gelişme dönemlerinde bor'un

alınmayışı bitkide bor açlığına neden olur. Daha önce alınan

bor, büyüyen genç dokulara zor taşınır. Bitki kökleri

tarafından alınan bor yapraklara anorganik formda ulaşır. Yapraklara ulaşınca da az hareket eden kompleks bor

molekülleri oluşur.

Fazla mineral gübre kullanımı ve yüksek miktarda ürün

alınması bor gereksinimini artırır.

Zeytin yapraklarındaki bor miktarı (ppm.) aşağıdaki

gibidir.

Noksan Az Normal Yüksek

<15 ppm 15-20 ppm 20-30 ppm >30 ppm

Bor yeni dokuların oluşması için gerekli bir iz elementtir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

21

Page 22: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Belirtileri

Bor noksanlığı zeytin ağaçlarının yaprak, sürgün ve

meyvelerinde belirti oluşturur.

Noksanlık yaprak uçlarının sararması ile kendini gösterir

ve zamanla yaprağın sap tarafına ilerleyerek yaprağın

sararmasına ve dökülmesine neden olur.

Belirtiler kış sonuna doğru ve ilkbahar başlarında görülür,

sonbaharda ise kaybolur.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

22

Page 23: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Sürgünlerde ise, sürgün uçları kurumakta ve ortadaki tomurcuklardan yan

sürgünler oluşmaktadır. Gelişmenin yanlara kayması nedeniyle ağaçlarda

bodurlaşma ve çalılaşma görülür. Hastalıklı dalların kabukları çatlar, kabarır ve

anormal bir görünüm alır.

Zeytin meyveleri genellikle deforme olur, mantarlaşır ve zamansız dökülür.

Verim azalır, noksanlığın ileri durumlarında ağaçlar kuruyabilir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

23

Page 24: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

İlaçlama Zamanları

İlkbaharda sürgün gelişmesinin olduğu dönemde (Mart - Nisan ayları) bir ilaçlama yapılır.

Kullanım Dozları

Etkili Madde Adı ve Oranı Formülasyonu Dozu 100 Lt Suya

Boraks, %36.5 İnce granül veya toz 250g

(genç ağaçlara) Boraks, %11.3 500g (Yaşlı ağaçlara)

Uygulama Tekniği

Toprağa uygulanacak toz veya granül ilaçlar, ağaçların taç izdüşümlerine açılan 20 - 25 cm. derinlik ve genişlikteki karıklara verilip çapa ile toprağa karıştırılmalıdır. Toprakta yeterli nem yoksa ilaçlamadan sonra her ağaca 40 - 50 L su verilmelidir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

24

Page 25: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

25

Page 26: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Bor

Ocak aylarından sonra oluşmaya başlayan çiçek gözleri

üzerinde doğrudan etkisi olması nedeniyle, hasattan sonra yapraktan

takviyesi yapılmazsa, üretim kayıpları telafi edilemeyecek

seviyelerde meydana gelecektir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

26

Page 27: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Eğer yapraktan takviye yapılmazsa, ağaç ürün vermediği yıllarda

mikro elementi depolayacak ve ürün verdiği yıllarda depoladığı

bor kullanacaktır. Ve ertesi yıl ürün vermeyecektir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

27

Page 28: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Zeytindeki alternansa neden olan sebeplerden biri de bor

noksanlığıdır. Noksanlık seviyeleri, yaprak analizleri ile

saptandıktan sonra, noksanlığın şiddetine göre yapraktan bor

takviyesi yapılmalıdır.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

28

Page 29: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Çözüm

Çinkolu gübreler tercih edilmelidir. Uygun dönemde

uygun şekilde toprağa verilerek noksanlığı giderilmelidir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

29

Page 30: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

BOR NOKSANLIĞI

Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise

bor noksanlığı var demektir.

Toprakta yetersiz bor olması düşük ph, aşırı kireç uygulamaları

ve aşırı kuraklık sayılabilir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

30

Page 31: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Hastalık Belirtisi

Bor noksanlığı, zeytin ağaçlarının yaprak, sürgün ve meyvelerinde değişik belirti

oluşturur. Yapraklardaki belirtiler, yaprak ucundan başlayarak sapa doğru yaprağın

üçte ikisini kaplayacak şekilde soluk yeşil renk alarak ilerlemekte, daha sonra

yaprağın sararıp dökülmesi şeklinde görülmektedir. Yapraklarda küçülme,

kıvrılma, kalınlaşma, büzülme ve boğum araları kısalarak rozetleşme meydana

gelir.

Sürgünlerdeki belirtiler sürgün ucunda kurumalar şeklinde görülür. Buna bağlı

olarak, yan tomurcuklar faaliyete geçerek sürgün oluşumu artar. Ağaçlarda

bodurlaşma ve çalılaşma görülür.

Dallarda ve gövdede hatta yaprak saplarında çatlak ve yarıklar oluşabilir.

Tomurcuk, çiçek ve meyve oluşumu engellenebilir. Meyvelerdeki belirtiler şekil

bozuklukları olarak görülür. Meyve çekirdeğinde büyüme devam ederken, meyve

kabuğunda büyümenin durmasıyla oluşan “maymun yüzlü” meyve oluşumu çok

tipiktir.

Ayrıca çiçek ve genç meyve dönemlerinde dökümler tipik belirti şeklidir.

Meyvelerde bor noksanlığı ürün miktarı ve kalitesini önemli ölçüde etkiler.26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

31

Page 32: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

BOR

Azotla birlikte bor, ağaçta en az hareketli bir element olup çabuk cevap veren

bir besin maddesidir.

Bor Noksanlığı Belirtileri:

Genç yapraklarda yaprak ucundan başlayan şeklinde kloroz ve nekrozlar,

Yapraklarda küçülme, dökülme, rozetleşme,

Sürgün ucunda kurumalar ve lateral büyüme,

Gövde ve sürgünlerde bodurlaşma, çalılaşma,

Meyvede şekil bozukluğu (maymun yüzlü meyve),

İleri aşamada tomurcuk, çiçek, meyve oluşumu azalır, veya tamamen durur.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

32

Page 33: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Nedenleri:

Toprakta Bor yetersizliği,

Düşük pH,

Kolay yıkanabilir hafif topraklar,

Asitli kireç uygulamaları.

Çözüm:

Kireç kapsamı 10' dan düşükse, 300- 700 gr Boraks topraktan,

(Yaşa göre ve miktar değişir) Kireç kapsamı O'dan yüksekse, noksanlık

şiddetine göre %O.3-0.6'lık boraks solüsyonu;

--Çiçeklenme öncesi,

--Meyve tutumundan sonra,

olmak üzere 2 kez püskürtülür.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

33

Page 34: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Mücadele yöntemleri:

Kültürel önlemler

Tesis kurulmadan önce toprak analizi yapılarak topraktaki miktarı belirlenmelidir.

Dikim, sulama gübreleme tekniğine uygun olarak yapılmalıdır.

Kimyasal mücadele:

Kullanılacak ilaçlar ve dozları hakkında en yakın il veya ilçe müdürlüklerine

başvurulmalıdır.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

34

Page 35: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Bor noksanlığı fizyolojik bir hastalıktır. Bitki bünyesine alınan borat anyonlarının çeşitli polioksi bileşikleri oluşturması ve bu bileşiklerin hücrede strüktür birimleri bileşiklerinin analoğu olarak hareketsiz ve diğer hücre ve dokularda ilişiksiz kalmasından dolayı borun tekrar kullanılması mümkün olamaz.

Bitkinin normal gelişebilmesi için sürekli olarak borun alınması gerekir. Bitkinin gelişme dönemlerinde bor'un alınmayışı bitkide bor açlığına neden olur. Daha önce alınan bor, büyüyen genç dokulara zor taşınır. Bitki kökleri tarafından alınan bor yapraklara anorganik formda ulaşır. Yapraklara ulaşınca da az hareket eden kompleks bor molekülleri oluşur.

Fazla mineral gübre kullanımı ve yüksek miktarda ürün alınması bor gereksinimini artırır.

Zeytin yapraklarındaki bor miktarı (ppm.) aşağıdaki gibidir.

Noksan Az Normal Yüksek

<15 ppm 15-20 ppm 20-30 ppm >30 ppm

Bor yeni dokuların oluşması için gerekli bir iz elementtir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

35

Page 36: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

ZEYTINDE BOR NOKSANLIGIBelirtileri

bor noksanlığı fizyolojik bir hastalıktır

bitkinin normal gelişebilmesi için

sürekli olarak borun alınması gerekir

bitkinin gelişme dönemlerinde

bor'un alınmayışı bitkide bor açlığına neden olur

daha önce alınan bor, büyüyen genç dokulara zor taşınır

bitki kökleri tarafından alınan

bor yapraklara anorganik formda ulaşır

yapraklara ulaşınca

az hareket eden kompleks bor molekülleri oluşur

fazla mineral gübre kullanımı

yüksek miktarda ürün alınması bor gereksinimini artırır

zeytin yapraklarındaki bor miktarı (ppm.) aşağıdaki gibidir

Noksan Az Normal Yüksek

< 15 ppm 15-20 ppm 20-30 ppm >30 ppm 26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

36

Page 37: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Hastalık Belirtisi•Bor noksanlığı, zeytin ağaçlarının yaprak,sürgün ve meyvelerinde değişik belirti oluşturur.•Yapraklardaki belirtiler, yaprak ucundanbaşlayarak sapa doğru yaprağın üçte ikisinikaplayacak şekilde soluk yeşil renk alarakilerlemekte, daha sonra yaprağın sararıpdökülmesi şeklinde görülmektedir. Yapraklardaküçülme, kıvrılma, kalınlaşma, büzülmeve boğum araları kısalarak rozetleşmemeydana gelir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

37

Page 38: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

şeklinde görülür. Buna bağlı olarak,

yan tomurcuklar faaliyete geçerek

sürgün

oluşumu artar. Ağaçlarda bodurlaşma

ve

çalılaşma görülür.

•Dallarda ve gövdede hatta yaprak

saplarında

çatlak ve yarıklar oluşabilir. Tomurcuk,

çiçek ve meyve oluşumu engellenebilir.

•Meyvelerdeki belirtiler şekil bozuklukları

olarak görülür. Meyve çekirdeğinde büyüme

devam ederken, meyve kabuğunda

büyümenin durmasıyla oluşan “maymun

yüzlü” meyve oluşumu çok tipiktir.

Ayrıca

çiçek ve genç meyve dönemlerinde

dökümler

tipik belirti şeklidir. Meyvelerde bor

noksanlığı ürün miktarı ve kalitesini

önemli

ölçüde etkiler.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

38

Page 39: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

BOR NOKSANLIĞI

Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm

'den düşük ise bor noksanlığı var demektir.

Toprakta yetersiz bor olması düşük ph, aşırı kireç

uygulamaları ve aşırı kuraklık sayılabilir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

39

Page 40: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

BOR

Azotla birlikte bor , ağaçta en az hareketli bir element olup

çabuk cevap veren bir besin maddesidir.

Bor Noksanlığı Belirtileri:

Genç yapraklarda yaprak ucundan başlayan şeklinde

kloroz ve nekrozlar,

Yapraklarda küçülme,dökülme,rozetleşme,

Sürgün ucunda kurumalar ve lateral büyüme,

Gövde ve sürgünlerde bodurlaşma ,çalılaşma,

Meyvede şekil bozukluğu (maymun yüzlü meyve),

İleri aşamada tomurcuk, çiçek, meyve oluşumu azalır, veya

tamamen durur.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

40

Page 41: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Nedenleri:

Toprakta Bor yetersizliği,

Düşük pH,

Kolay yıkanabilir hafif topraklar,

Asitli kireç uygulamaları.

Çözüm:

Kireç kapsamı 10' dan düşükse, 300- 700 gr Boraks topraktan,

(Yaşa göre ve miktar değişir) Kireç kapsamı O'dan yüksekse, noksanlık

şiddetine göre %O.3-0.6'lık boraks solüsyonu;

--Çiçeklenme öncesi,

--Meyve tutumundan sonra,

olmak üzere 2 kez püskürtülür.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

41

Page 42: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Belirtileri , Ekonomik Önemi

Bor noksanlığı zeytin ağaçlarının yaprak, sürgün ve meyvelerinde belirti oluşturur.

Noksanlık yaprak uçlarının sararması ile kendini gösterir ve zamanla yaprağın sap tarafına ilerleyerek yaprağın sararmasına ve dökülmesine neden olur. Belirtiler kış sonuna doğru ve ilkbahar başlarında görülür, sonbaharda ise kaybolur.

Sürgünlerde ise, sürgün uçları kurumakta ve ortadaki tomurcuklardan yan sürgünler oluşmaktadır. Gelişmenin yanlara kayması nedeniyle ağaçlarda bodurlaşma ve çalılaşma görülür. Hastalıklı dalların kabukları çatlar, kabarır ve anormal bir görünüm alır.

Zeytin meyveleri genellikle deforme olur, mantarlaşır ve zamansız dökülür. Verim azalır, noksanlığın ileri durumlarında ağaçlar kuruyabilir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

42

Page 43: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Alınması Gereken Önlemler:

Toprak ve iklim koşullarının uygun olmadığı yerlerde zeytinlik kurulmamalıdır. Dikim, sulama ve gübreleme tekniğine uygun olarak yapılmalı, ağaç diplerine set yapılarak erozyon önlenmelidir.

a. İlaçlama Zamanları:

İlkbaharda sürgün gelişmesinin olduğu dönemde (Mart - Nisan ayları) bir ilaçlama yapılır.

b. Kullanım Dozları:

Etkili Madde Adı ve Oranı Formülasyonu Dozu 100 Lt Suya

Boraks, %36.5İnce granül veya toz250g (genç ağaçlara) Boraks, %11.3 500g (Yaşlı ağaçlara)

Uygılama Tekniği:

Toprağa uygulanacak toz veya granül ilaçlar, ağaçların taç izdüşümlerine açılan 20 - 25 cm. derinlik ve genişlikteki karıklara verilip çapa ile toprağa karıştırılmalıdır. Toprakta yeterli nem yoksa ilaçlamadan sonra her ağaca 40 - 50 L su verilmelidir.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

43

Page 44: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Hastalığın Görüldüğü Bitkiler:

Zeytin ağaçlarında görülür.

Mücadele Yöntemleri:

Kültürel Önlemler

Tesis kurulmadan önce toprak analizi yapılarak topraktaki miktarı

belirlenmelidir.

Dikim, sulama gübreleme tekniğine uygun olarak yapılmalıdır.

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

44

Page 45: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Kimyasal Mücadele:

Yeşil aksam uygulaması;

Birinci uygulama: Çiçeklenme öncesi,

İkinci uygulama: Meyve tutum döneminde,

Üçüncü ve diğer uygulamalar: 15 gün ara ile 2–3 kez yapılmalıdır.

Toprak uygulaması;

İlkbaharda sürgün gelişmesinin olduğu dönemde (mart-nisan) bir uygulama yapılır.

Boraks 36,5 % ince granül veya toz 250 g (Genç ağaçlara)

Boraks 11,3 % ince granül veya toz 500 g (Yaşlı ağaçlara)

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

45

Page 46: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Zeytinde rozet yapraklılık26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

46

Page 47: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Yapraklardaki belirtisi

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

47

Page 48: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

Meyvelerdeki belirtisi

26.12.2016© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

48

Page 49: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016 49© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

Sorularınız varsa cevaplayayım.

Daha sonra aklınıza soru gelirse lütfen yüzyüze, e posta veya telefon yoluyla ulaşınız.

Page 50: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016 50© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

Page 51: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

DERS NOTLARI SÜREKLİ YENİLENMEKTEDİR.

LÜTFEN DAHA ÖNCE İNDİRDİĞİNİZ DERS

NOTU VAR İSE

ONUN İLE SAYFADAKİ

DERS NOTUNUN TARİHLERİNİ

KARŞILAŞTIRINIZ VE

YENİ TARİHLİ OLAN DERS NOTUNU TERCİH

EDİNİZ.

NOTLARDA HATALI ve

EKSİK BİR YER GÖRDÜĞÜNÜZDE LÜTFEN

BİLDİRİNİZ.

26.12.2016 51© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr

Page 52: © zeytinist mucahit@zeytin.org.tr …mucahitkivrak.baun.edu.tr/index_dosyalar/toprak 11...BOR NOKSANLIĞI Yaprak analizi ile tespit edilen değer 18 ppm 'den düşük ise bor noksanlığı

26.12.2016 52

T.C. BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ

EDREMİT MESLEK YÜKSEKOKULU

Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı

Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK0 505 772 44 46

[email protected]

© zeytinist [email protected] www.mucahitkivrak.com.tr