RESPUESTA DE LA CALABACITA ZUCCHINI (Cucurbita pepo L) ORGÁNICA CON RIEGO POR GOTEO Y ACOLCHADO PLÁSTICO

De Luna Vega Alicia. dva20851@cucba.udg.mx María Luisa García Sahagún, Eduardo Rodríguez Guzmán, Cecilia Jiménez Plascencia María Milagros Orozco Delgado y Xóchitl Rocío Ávila Dávila. Centro Universitario de la Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara

Resumen

Introducción. Mediante acochado con plástico se ha logrado aumentar producción, acelerar maduración de los cultivos, mejorar calidad, además de disminuir mano de obra en diferentes labores, entre ellas el control de maleza y aplicación de riegos. Se realizó un experimento para estudiar la posibilidad de que el cultivo de calabacita se adapte a las condiciones del acolchado y riego por goteo con un manejo orgánico. Se evaluaron 3 tratamientos con cuatro repeticiones con y sin acolchado plástico, aplicando dosis de fertilización NPK al 100% de lo recomendado para el testigo. Se plantea como objetivo, determinar la factibilidad de la producción de calabacita empleando composta, bajo un sistema de producción con acolchado plástico y riego por goteo.

Materiales y métodos. El trabajo se realizó en los terrenos del Campo Experimental CUCBA. Los tratamientos fueron: 1) sin acolchado, sin composta y riego por goteo (testigo). 2) con acolchado, con composta y riego por goteo. 3) con acolchado sin composta y riego por goteo. Se establecieron tres repeticiones de 10 m cada uno, datos fueron analizados con el programa SAS y la prueba de comparación de medias de Tukey. Resultados. Existe diferencia altamente significativa al 1% de probabilidad entre tratamientos para el factor rendimiento. Al realizar la comparación de medias de Tukey, el tratamiento 2 superó ampliamente al testigo, y al tratamiento 3, y éste supera al testigo.

Conclusión La siembra de calabacita con la aplicación de acolchado plástico, con composta y riego con goteo permitió obtener los mejores rendimientos de la variedad Zucchini,.

Palabras claves: composta, acolchado plástico, riego por goteo

INTRODUCCIÓN

El hombre en la búsqueda de mejores alternativas de conservación de los recursos renovables ha probado diferentes técnicas y materiales, entre ellas el acochado con plástico en suelos; mediante esta técnica se ha logrado aumentar la producción, acelerar la maduración de los cultivos, mejorar la calidad, reducir el número de aplicaciones de agroquímicos y fertilizantes, además de disminuir la mano de obra en diferentes labores entre ellas el control de maleza y aplicación de riegos (Cruz, 2000).

En los últimos años han estado buscadas nuevas opciones que les permitan incrementar sus ingresos, sin alterar las condiciones del suelo para lograr la rentabilidad y sostenibilidad de sus predios, mediante la aplicación de abonos orgánicos y con un uso eficiente del agua de riego y acolchado plástico en cultivos nuevos como son las hortalizas.

La producción orgánica en México se inicia en la década de 1980 en cultivos hortícolas, las cuales han representado una fuente de alimentación a lo largo de la historia de la humanidad; actualmente se les confiere alto valor dietético y por su versatilidad de consumo tanto en fresco como procesado, obtienen gran importancia en su interacción con el hombre. En relación a los abonos orgánicos Ferreira y Santamaría (1997), propone el uso de tecnologías que devuelven al suelo el componente biológico perdido, como son las compostas.

López Gutiérrez (2003) señala que las técnicas de acolchado eran conocidas mucho antes de la llegada de los materiales plásticos y se practicaba usando materia orgánica (pajas) o inorgánica (arena), la introducción de los materiales plásticos la ha revolucionado e impulsado hasta ocupar en la actualidad una superficie cercana a las cinco millones de hectáreas en todo el mundo.

Riego por goteo, este sistema de riego consiste fundamentalmente en llevar agua y los fertilizantes, hasta las raíces de las plantas a través de un sistema de cintas de plástico y hacerlas salir en forma de gotas por medio de dispositivos específicos llamados emisores. De esta manera es posible dar agua a los nutrientes a las plantas debidamente dosificadas en cantidad y tiempo. Se recomienda el riego diario o cada tercer día; también dependiendo del tipo de suelo y los fertilizantes solubles se deben aplicar semanalmente a través de riego (Bravo y García, 2000). El uso de cintilla para riego por goteo es para que sea más eficiente el recurso agua y la aplicación de nutriente, es una alternativa que se está evaluando a nivel productivo de la región.

Uno de los principales factores que limitan la producción del cultivo es la disponibilidad del agua, ya que es escasa, cara y de baja calidad. Otra limitante son los altos costos de producción por los deshierbes manuales y mecánicos para eliminar la maleza, principalmente en las primeras etapas de desarrollo del cultivo; una opción para reducir costos y la cantidad de agua empleada es el uso de acolchado plástico (Mirafuentes, 2000).

Objetivo

Con el presente trabajo, se pretende determinar la factibilidad de la producción de calabaza empleando composta orgánica bajo un sistema de producción con acolchado plástico y riego por goteo, y proponer una metodología de producción que permita un ahorro de agua, y una mayor rentabilidad de la inversión a corto y largo plazo

Materiales y métodos

El trabajo se realizó en los terrenos del Campo Experimenta del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA) de la Universidad de Guadalajara. Se ubica en el predio Las Agujas, municipio de Zapopan, Jalisco, localizado en la región centro del estado, en las coordenadas extremas de 20º25’30’’ a 20º57’00’’ de latitud norte y 103º19’30’’ a 103º39’20’’ de longitud oeste, a una altura de 1,548 metros sobre el nivel del mar (Los municipios de Jalisco, 2008).  l. El trabajo se estableció utilizando un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. La parcela útil fue de un surco de 1.20 m de ancho por 10 m de largo.

Los tratamientos fueron: 1) Surcos sin acolchado sin composta y riego por goteo (testigo). 2) Surcos con acolchado, con composta y riego por goteo. 3) Surcos con acolchado sin composta y riego por goteo. La semilla utilizada fue semilla comercial de calabaza de la variedad Zucchini, el lomo del surco fue acolchado con plástico plata/negro de 100 micras de espesor perforado para establecer plantas cada 35 cm, por debajo del acolchado se colocó la cintilla con emisores cada 20 cm. colocando ésta al centro del surco. La aplicación de la composta se realizó a la siembra, incorporándola con un paso de rastra.

Los datos fueron analizados mediante el análisis de varianza para el factor rendimiento y la prueba de medias de Tukey por medio de SAS.

Resultados

De acuerdo a los resultados del análisis de varianza, podemos observar que existe diferencia altamente significativa al 1% de probabilidad entre tratamientos para el factor rendimiento en kg ha-1 (Cuadro 1).

Cuadro No. 1 Análisis de varianza para la variable rendimiento de calabacita

Fuentes de variación

GL Suma de cuadrados

Cuadrados medios

F calculada

F de tablas

Boques 3 3.826 1.275 NSTratamientos 2 255.800 127.800 12.240** 9.78Error experimental

6 93.158 15.520

Total 11

Cuando se realizó la prueba de comparación de medias de Tukey para la variable rendimiento, se observa que el tratamiento 2) surcos con acolchado más aplicación de composta orgánica y riego por goteo, superó ampliamente al testigo surcos sin acolchado y sin composta orgánica y riego por goteo, así mismo al tratamiento 3 surcos con acolchado pero sin composta orgánica y riego por goteo. Así mismo se observa que el tratamiento 3 supera al testigo surcos sin acolchado, ni composta orgánica (Cuadro 2).

Cuadro 2. Prueba de medias de Tukey para rendimiento de calabacita

Tratamiento Rendimiento/haTratamiento 2 22.8 ATratamiento 3 19.9 BTratamiento 1 11.5 C

Estos resultados concuerdan con los obtenidos por Ruiz y Torres (1988), donde encontraron que con la aplicación de composta orgánica obtuvieron los mayores rendimientos.

Conclusiones

La siembra de calabacita con la aplicación de acolchado plástico, composta orgánica y riego con goteo permitió obtener los mejores rendimientos de calabacita variedad Zucchini, sin la aplicación de fertilizantes e insecticidas químicos, además de obtenerse un mayor control de maleza,

teniendo una menor población de hospedantes, plagas y enfermedades. Así mismo se obtuvo un ahorro significativo de agua con la utilización de cintilla de riego por goteo

Con la aplicación del acolchado plástico se pudo observar un adelanto de la cosecha hasta de 10 días, lo que es una gran ventaja y una mayor rentabilidad a corto y largo plazo, más aplicación de composta orgánica y riego por goteo sobre la agricultura convencional.

Literatura citada

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