亚洲零点菜单 -...

An exotic line-up of tastes that takes you

on a journey across Thailand, India and

China. Covering the four corners of the

continent, this mouthwatering selection

of Asian dishes has been created by

renowned Chef Katsuhiko Hanamure

(Katsu). Honing his art in both Japan and

the US, Chef Katsu’s incredible wealth of

experience is reflected in each of these

delightful dishes.

Included. For life.

亚洲零点菜单

15€Tom Kha Gai with chicken and coconut Tom Kha Gai mit Hühnchen und Cokosnuss Tom Kha Gai avec poulet et noix de coco

15€Tom Yum Kung thai spicy soup with shrimps Tom Yum Kung Thailandische scharfe Suppe mit Garnelen Tom Yum Kung soupe thai epicée accompagné crevettes

17€Duck salad with chili, coriander and cashew nuts Entensalat mit Chili, Koriander und Cashewnüsse Salade de canard avec chili, coriandre et noix de cajou

15€Deep fried Pia Muk Tod squid with sweet chili and ginger sauce Frittierter Pia Muk Tod Tintenfisch mit süßer Chili-Ingwer-Soße Pia Muk Tod calamar frits avec piment doux et sauce au gingembre

17€Shredded beef salad with mango, spearmint and thai dressing Zerkleinerter Rindfleischsalat mit Mango, grüner Minze und Thai Dressing Salade d'emincée de boeuf, mangues, menthe verte et vinaigrette thai

15€House gyoza with chicken and Teriyaki sauce Hausgemachte Gyoza mit Hühnchen und Teriyaki Soße Gyoza au poulet fait maison accompagné d'une sauce teriyaki

Starters开胃菜

GF

GF

GF

V vegetarian option / GF gluten free option

GF

Starters开胃菜

17€ Thai summer salad with Yuzu, prawns and grapefruit Thailändischer Sommersalat mit Zitrusfrüchte, Garnelen und Pampelmuse Salade thai d'été avec Yuzu, crevettes et pamplemousse

20€

Vegetarian spring rolls with sweet chili and Teriyaki sauce Vegetarische Frühlingsrolle mit süßem Chili und Teriyaki-SoßeRouleau de printemps vegetarien accompagné de piment doux et d'une sauce Teriyaki

15€V

V

V


12€Fried rice Gebratener Reis Riz pilaf

Tuna tartare with thai mayo Thunfisch tartare mit Thai Mayo Tartare de thon accompagné d'une mayonnaise thai

Mains主菜

26€ Chicken Yakitori with Yakisoba noodles and vegetables Hühnchen Yakitori mit Yakisoba Nudeln und Gemüse Poulet Yakitori avec des nouilles Yakisoba et legumes

32€Hoisin duck with Daikon puree and pickled cucumber Ente in Hoisin-Soße, Daikon Püree und eingelegte Gurken Canard hoisin accompagné d'une purée de radis japonais et concombre vinaigré

30€Sweet and sour pork Gebratener süßsaures Schweinefleisch Porc aigre doux

34€Miso marinated salmon with eggplant and black sesame Marinierter Lachs mit Miso und schwarzer Sesam Saumon marinée au miso accompagné d'aubergine et de sésame noir

28€Thai red curry with beef or chicken and jasmine rice Thai rotes Curry mit Rinderfleisch oder Hühnchen und Jasminreis Curry rouge thai avec boeuf ou poulet et riz au jasmin

GF


GF

Thai yellow curry with seafood and jasmine rice Thai gelbes Curry mit Meeresfrüchten und Jasminreis Curry jaune thai avec fruit de mer et riz au jasmin

32€

GF

Mains主菜

28€ Chow Mein noodles with chicken or vegetables and sesame seeds Chow Mein Nudeln mit Huhn oder Gemüse und SesamNouilles Chow Mein accompagné de poulet ou legumes et graines de sésames

28€Kung Pao Tofu with vegetables and cashew nuts Kung Pao Tofu mit Gemüse und Cashewnüsse Tofu Kung Pao accompagné de legumes et noix de cajou

22€Stir fry vegetables with soy sauce and sesame oil Gemüsepfanne mit Soja-Soße und SesamölPoelée de legumes assaisonée de sauce soja et d'huile de sesame

V

V


GF

Desserts甜点

14€ Choco balls with lemongrass ice cream Schokoladenpalette mit Zitronengras EisBoules de chocolat accompagné de glace a la citronelle

14€Sticky rice with mango Klebreis mit MangoRiz gluant a la mangue

14€Roasted pineapple with coconut ice cream Geröstete Ananas mit Kokosnuss-eis Ananas roti accompagné de glace a la noix de coco

14€Seasonal fruits Frisches Obst der Saison Fruits de saison

14€Ice cream selection Auswahl an Eis Selection de creme glacée


GF

GF

Starters开胃菜

Vegetarian options

Mains主菜

17€

15€

12€Fried rice Gebratener Reis Riz pilaf

GF

28€

22€

28€


15€House gyoza with vegetables and Teriyaki sauce Hausgemachte Gyoza mit Gemüse und Teriyaki-Soße Gyoza aux legumes fait maison accompagné d'une sauce Teriyaki

Chow Mein noodles with vegetables and sesame seeds Chow Mein Nudeln mit Gemüse und SesamNouilles Chow Mein accompagné de legumes et graines de sésames

Thai summer salad with Yuzu and grapefruit Thailändischer Sommersalat mit Zitrusfrüchte und Pampelmuse Salade thai d'été avec Yuzu et pamplemousse

Vegetarian spring rolls with sweet chili and Teriyaki sauce Vegetarische Frühlingsrolle mit süßem Chili und Teriyaki-SoßeRouleau de printemps vegetarien accompagné de piment doux et d'une sauce Teriyaki

Kung Pao Tofu with vegetables and cashew nuts Kung Pao Tofu mit Gemüse und Cashewnüsse Tofu Kung Pao accompagné de legumes et noix de cajou

Stir fry vegetables with soy sauce and sesame oil Gemüsepfanne mit Soja-Soße und SesamölPoelée de legumes assaisonée de sauce soja et d'huile de sesame

GF

Desserts甜点

14€ Choco balls with lemongrass ice cream Schokoladenpalette mit Zitronengras EisBoules de chocolat accompagné de glace a la citronelle


14€Roasted pineapple with coconut ice cream Geröstete Ananas mit kokosnuss-eis Ananas roti accompagné de glace a la noix de coco

14€Seasonal fruits Frisches Obst der Saison Fruits de saison

14€Ice cream selection Auswahl an Eis Selection de creme glacée


GF

GF

Starters开胃菜

Gluten free options

15€Tom Kha Gai with chicken and coconut Tom Kha Gai mit Hühnchen und Cokosnuss Tom Kha Gai avec poulet et noix de coco

15€

17€

17€

Thai summer salad with Yuzu, prawns and grapefruit Thailändischer Sommersalat mit Zitrusfrüchte, Garnelen und Pampelmuse Salade thai d'été avec Yuzu, crevettes et pamplemousse


17€

Fried rice Gebratener Reis Riz pilaf

12€

Tom Yum Kung thai spicy soup with shrimps Tom Yum Kung Thailandische scharfe Suppe mit Garnelen Tom Yum Kung soupe thai epicée accompagné crevettes

Duck salad with chili, coriander and cashew nuts Entensalat mit Chili, Koriander und Cashewnüsse Salade de canard avec chili coriandre et noix de cajou

Shredded beef salad with mango, spearmint and thai dressing Zerkleinerter Rindfleischsalat mit Mango, grüner Minze und Thai Dressing Salade d'emincée de boeuf, mangues, menthe verte et vinaigrette thai

Mains主菜

26€

Thai red curry with beef or chicken and jasmine rice Thai rotes Curry mit Rinderfleisch oder Hühnchen und Jasminreis Curry rouge thai avec boeuf ou poulet et riz au jasmin

28€

Sweet and sour pork Gebratener süßsaures Schweinefleisch Porc aigre doux

30€

Thai yellow curry with seafood and jasmine rice Thai gelbes Curry mit Meeresfrüchten und Jasminreis Curry jaune thai avec fruit de mer et riz au jasmin

32€

Kung Pao Tofu with vegetables and cashew nuts Kung Pao Tofu mit Gemüse und Cashewnüsse Tofu Kung Pao accompagné de legumes et noix de cajou

28€

Stir fry vegetables with soy sauce and sesame oil Gemüsepfanne mit Soja-Soße und SesamölPoelée de legumes assaisonée de sauce soja et d'huile de sesame

Chicken Yakitori with Yakisoba noodles and vegetables Hühnchen Yakitori mit Yakisoba Nudeln und Gemüse Poulet Yakitori avec des nouilles Yakisoba et legumes

22€


14€

Desserts甜点

14€

Seasonal fruits Frisches Obst der Saison Fruits de saison



14€

Ice cream selection Auswahl an Eis Selection de creme glacée

14€

Sticky rice with mango Klebreis mit MangoRiz gluant a la mangue

Roasted pineapple with coconut ice cream Geröstete Ananas mit Kokosnuss-eis Ananas roti accompagné de glace a la noix de coco

Toddler’s Menu

10€ Cream of seasonal fruits and biscuits Creme aus Saisonale Früchte und KekseCréme de fruits de saison accompagné de biscuit

10€Cream of green vegetables, rice and olive oil Creme aus grünem Gemüse, Reis und OlivenölCréme de legumes vert, de riz et huile d'olive

10€Cream of chicken, potato, carrots and celery Creme aus Huhn, Kartoffeln, Karotten und SellerieCréme de poulet, de pommes, de terre carottes et celeri

10€Cream of poached fish fillet, zucchini, carrots and potatoes Creme aus Pochiertes Fischfilet, Zucchini, Karotten und KartoffelnCréme de filet de poisson poché, de courgettes, de carottes et pommes de terre


contains wheat contains vegetables contains fishcontains egg contains meat contains cheese

Kids Menu

10€ Mini Greek salad with tomatoes, cucumber, olives and Feta cheese Mini-griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven und Feta-KäsePetite salade Grecque composé de tomates, de concombre, de olive et feta

10€Mini mixed salad with tomato, cucumber and Parmesan flakes Mini-gemischte-Salat mit Tomaten, Gurken und Parmesanflocken Petite salade avec tomates concombre et copeaux de parmesan

12€Grilled chicken fillet with mashed potatoes and grilled vegetables Gegrilltes Hähnchenfilet mit Kartoffelpüree und gegrilltem Gemüse Filet de poulet grillé accompagné d'une purée de pommes de terre et de legumes grillé

12€Sea bass fillet with rice and steamed vegetables Wolfsbarschfilet mit Reis und gedünstetem GemüseFilet de bar accompagné de riz et legumes vapeur

12€Pasta with meat sauce or tomato sauce Pasta mit fleisch sauce oder tomaten sauce Pates avec squce tomates ou sauce a la viande

10€Pizza Margarita with tomato sauce and mozzarella Pizza Margarita mit tomaten sauce und mozzarellaPizza margarita composé de sauce tomate et mozzarella


Mini beef burger in soft bun with Cheddar cheese, tomato, lettuce and french fries 12€ Mini Rindfleisch Burger in weichem Brötchen mit Cheddar-Käse, Tomaten, Salat und Pommes Frites Mini burger du boeuf dans un pain tendre composé de cheddar, de tomates, de laitue et accompagné de frites

28€Chow Mein noodles with chicken or vegetables and sesame seeds Chow Mein Nudeln mit Huhn oder Gemüse und SesamNouilles Chow Mein accompagné de poulet ou legumes et graines de sésames

contains wheat contains vegetables contains fishcontains egg contains meat contains cheese

Kids Desserts

10€

10€

Selection of ice cream Auswahl an Eiscreme Selection de glace


Seasonal fruits Saisonale Früchte Fruits de saison


11€Ladie`s sunriseOrange and apple juice with grenadine syrup Orangen- und Apfelsaft mit GrenadinesirupJus d'orange ou de pommes avec sirop de grenadine

11€Shirley TempleSprite with grenadine syrup Sprite mit GrenadinesirupSprite et sirop de grenadine

11€Juices variety / Säfte / JusApple, banana, orange, peach, cherry, pineapple Apfel, Banane, Orange, Pfirsich, Kirsche, Ananas Pomme, bananes, orange, peche, cerise, ananas

11€Fresh Milk / Frische Milch / Lait fraisServed warm or cold Warm oder kalt serviert Servi froid ou chaud

Kiddies beverages and mocktails

This a la carte menu has been specially designed by Michelin-starred Chef Katsu Hanamure for your pleasure. As all of our dishes are freshly prepared to order, we recommend a maximum of one dish per guest for each course. Although all due care is taken, dishes may still contain ingredients that are not set out on the menu and these ingredients may cause an allergic reaction. Guests with allergies need to be aware of this risk and should ask a member of the team for information on the allergen content of our food.

Dieses A la Carte-Menü wurde speziell von Küchenchef Katsu Hanamure für Sie erstellt. Da alle Speisen frisch auf Bestellung zubereitet werden, empfehlen wir maximal ein Gericht pro Gang und Gast. Obwohl wir größte Sorgfalt aufwenden, können die Speisen Zutaten umfassen, die nicht auf der Speisekarte ausgewiesen sind und möglicherweise allergische Reaktionen hervorrufen können. Gäste mit Lebensmittelallergien sollten sich dieses Risikos bewusst sein und sich bei unseren Mitarbeitern über Allergene informieren, die möglicherweise in unseren Speisen enthalten sind.

Ce menu à la carte a été spécialement conçu par le Chef Katsu Hanamure pour votre plaisir. Comme tous nos plats sont fraîchement préparés sur commande, nous recommandons au maximum un choix par personne pour chaque plat.En dépit de toutes les précautions prises, les plats peuvent cependant contenir des ingrédients qui ne figurent pas sur le menu et ces ingrédients pourraient provoquer une réaction allergique. Les clients souffrant d’allergies alimentaires doivent être conscients de ce risque et devraient consulter l’un des membres de notre équipe pour obtenir des informations sur la teneur en allergènes de nos aliments.

亚洲零点菜单 -...

Documents