- starbucks coffee چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

26
STARBUCKS COFFEE . ی ر ق ن س ش و ی ر ا د. ه د ن ه و ژ پ ن ا س ح ا: ا ر# ج ا و ه ی ه ت و ی ف ا ن م د# ن ع د- ی# ج م د ن س. ا ن ن ی ر# ب ن ق ر ا ی ی ل عی د م ح م ل گ ی د ه مMBA 55 1

Upload: dariush-songhori

Post on 23-Jan-2015

2.075 views

Category:

Marketing


4 download

DESCRIPTION

استارباکس چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟

TRANSCRIPT

Page 1: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

1

STARBUCKS COFFEE تهیه و اجرا : احسان پژوهنده . داریوش سنقری . علی یار

قنبری نیا . سید مجید عبدمنافی ومهدی گل محمدی

MBA 55

Page 2: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

2

STARBUCKS COFFEE

فروش مغازه یک چگونهشد؟ جهانی برند یک !قهوه

Page 3: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

3

STARBUCKS COFFEE

Starbucks History 1971  

Starbucks opens first store in Seattle’s Pike Place Market.  Partners Jerry Balwin ,Gorden Bowker & Zev Sigel Founded

Starbucks. 1982 

Howard Schultz joins Starbucks as director of retail operations and marketing. Starbucks begins 

……. 

  

Page 4: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

4

STARBUCKS COFFEE

Starbucks Shops Around the world Total stores: 18,000 stores in 62 countries  

Page 5: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

5

STARBUCKS COFFEE

Starbucks Drinks :

Page 6: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

6

STARBUCKS COFFEE

Starbucks Foods :

Page 7: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

7

STARBUCKS COFFEE

Starbucks Marketing Strategies

Page 8: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

8

Taking the Starbucks experience

into Germany

Page 9: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

9

THE ALLIANCE

Signed in october 2001, between starbucks coffee international and KarstadtQuelle Group.starbucks: world`s leading retailer and roaster of specialty brand

coffee product.KarstadtQuelle: One of Europe1s largest retailes.

Opening of individual starbucks retail locationsFirst scheduled for Berlin in spring 2002Goal: up to 1,450 locations

Offer starbucks products and services within selected karstadt department stores

82% owned by karstadtquelle; 18% owned by starbucks All German outlets will be branded as starbucks

Page 10: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

10

استارباکس صنعتی انداز چشم

: صنعت در رقابتنوشابه • قهوه فروش

ایلوبیا • قهوه ارائه

کنندگان عرضهقیمت • و کیفیت از اطمینان برای کنندگان عرضه با استراتژیک ارتباط

مطلوب• : دولتی بیمه و عوارض از باالتر قیمتگذاری برای مذاکره لوبیا قهوه•/ پالستیک کاغذ محصوالت از استفاده• : مذاکره و مناقصه طریق از مناسب قیمت به دستیابی مایع شیر

ها جایگزینآب•آبمیوه•سالم • نوشیدنیجایگزین • های نوشابهاسالمی • های نوشابه

بازار پتانسیلاغذیه • و سوپرمارکتها

لوبیا قهوه برای فروشیهاو • گورمت فروشیهای قهوه

ای – زنجیره ها بار قهوه

خریدار قدرتکیفیت، • اساس بر اول درجه فروشهای خرده انتخاب

قیمت رعایت و خدماتانتخاب • برای موقعیت و برند اهمیت

Page 11: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

11

استارباکس رقابتی مزیتهای

استارباکس شرکت شالوده

انسانی منابع مدیریت

اولیه منابع تهیه

سطح خدمات و برند قدرت تحصیلکرده، مشتریان توانایی بواسطه رقابتی مزیتاستارباکس تجربیات از استفاده با باال

قدرت دارای شرکتبسیار ساختار و مدیریت

ای باتجربه و قدرتمنداست

و انسانی منابع سازمانتعهد و پیشرفته آموزشهای - پرسنل اغلب باال سازمانی

هستند سهامدار

اصلی سیساتهای از یکیمواد تامین استارباکس

که است نیاز مورد اولیهزمینهای صاحب خود

میباشد کشاورزی

فروش توزیعتولید خدماتمدیریت

فنآوری از استفادهو متمایز و انحصاری

داخلی پخت سیستم

مجزا قسمتهای ایجادواحدها تامین برایو پشتیبانی سیستم

وسیع توزیع

با پرسنل از استفادهبین تجربیات توان

در واحد قیمت و المللیایجاد و منطقه هر

ای منطقه مزیتهای

و جانبی خدمات ایجادبا همراه ارام محیط

خاص خدمات

Page 12: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

12

استارباکس جهانی توسعه استراتژیC

OFF

EE Q

UA

LITY A

ND

CU

LTU

RE

HIGH

LOW

HIGHLOW MARKET POTENTIAL (ESTIMATED)

Scandinavia

SwitzerlandAustria

Latin America

India

France

Germany

ITALY

NZ/Aust.

South East Asia

UK

Japan

US

Curre

nt

targ

et

First

targ

et

Page 13: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

13

کارسدات استراتژیک انداز چشم

آلمان فروشی خرده بازارمحکم - خیلی سود حاشیهوحشیانه - رقابتوضعیت - تثبیت و رکود احتمال

کارسدات اصلی قوتهای-) چشمگیر ) مسکونی بخشهای اساس بر شده انتخاب تاپ مناطقمشتریان - با قوی ارتباطباال - رقابتی توانالمان - در منصفانه برندخوب - تجاری فرصتهای و امکانات

کارسدات استراتژیک تمرکزباال • سود حاشیه جذابیت، طلبی، فرصتعملیاتی • بخشهای به کیفیت با زندگی سطح بردن باال و ارائهالمللی • بین بازیگران با مشارکتی تالشهای از استفاده با جدید مفاهیم اجرایآوری • نوع بواسطه خودش با سازی متفاوت و تنوع

Page 14: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

14

COMPLIMENTARIES

HAS:• Strong global brand• Coffee retailing• Strong supplier network

NEEDS:• Quick entrance into

German market• High-traffic location• Localizes knowledge

HAS:• Prime retail space in German• Knowledge of local German

market• Catering/gastronomy

business experience

NEEDS:• Portfolio diversification into

potential grows areas• Drowing younger, brand-

oriented consumers to its locales

• Development of specialized outlet for the growing German coffeehouse segment

Page 15: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

15

joint venture SWOT analysis

S W

TO

• Offer local specialties• Cross-selling potential• Brand known by target group• Large retail infrastructure• High margins• Starbucks raises karstadt image

• Growing coffee culture • Coffee specialties gaining

popularity• Fragmented coffee shop

market• Increasing disposable income• Trend toward higher

individuality • Euro has a positive

psychological effect in prices

• Karstadt has no experience with intl alliance

• Different standard operating procedure

• Compatibility• German perception of

American product and services of starbucks

• Unequal alliance control (82% - 18%)

• Established competitors• Opening hours restriction

(especially for stores inside karstadt)

• Low traffic on Sunday• Price issue/sensitivity to cup of

coffee• European coffee tastes• In-home coffee machine sales

Page 16: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

16

RECOMMENDATIONS

Recruitment• Hire mangers who have cross-cultural, international experience

Headquarters• Establish starbucks Germany HQ outside of Essen

Cross-managerial/ employee training• Management of starbucks Germany spends considerable time in American

starbucks store• Management from starbucks international in Seattle should experience

working in a German starbucks store• Rotate an international project team in Seattle• Implement an exchange program for front-line baristas.

Branding• Adapt product offerings & store design to European tastes and standards• Market starbucks as an international brand versus American brand• Differentiate brand from competitors

Operational adoptions to the German market• Low traffic Sunday: create starbucks as a distinct destination for patrons• Competitors, substitutes: work to demonstrate that experience can not be

attained at home or another setting• Price point sensitivity; highlight value and uniqueness of high-end products,

store atmosphere• European coffee testes: add a traditional European coffee to product line

Page 17: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

17

SUCCESS DETERMINATION

HARD SOFT

•IPO of starbucks Germany•Increase of karstadt stock price•Profit of starbucks Germany•Market share of starbucks Germany

•Entry of starbucks into other EU countries•Spillover of starbucks Germany HR policies into karstadt •Product development•Brand expansion•Expansion of starbucks Germany strategies to other starbucks location

Page 18: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

18

STARBUCKS COFFEE Starbucks Furniture

Page 19: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

19

Starbucks Entertainments

Page 20: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

20

STARBUCKS COFFEE

Starbucks Foods and Drinks

Page 21: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

21

STARBUCKS COFFEE

Starbucks and Environments

Page 22: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

22

STARBUCKS COFFEE

Starbucks in Stock Exchange

Page 23: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

23

STARBUCKS COFFEE

Starbucks Green Apron Books 5 Principle for Turning Ordinary into

Extraordinary

Page 24: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

24

STARBUCKS COFFEE

Starbucks with IT & Technology

Page 25: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

25

STARBUCKS COFFEE

Starbucks with IT & Technology

Page 26: - Starbucks coffee  چگونه یک مغازه فروش قهوه یک برند جهانی شد؟!

26

STARBUCKS COFFEE

Starbucks More Information's : www.starbucks.com