soriano 3º explotaciones agropecuarias. soriano
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SORIANO 3º EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS
SORIANO
PROTECCIÓN DE CULTIVOS: FITOPATOLOGÍA Y ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA
TEMA 1
INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS
Introducción. La Protección de Cultivos como ciencia aplicada.Principales agentes que causan enfermedad, daño y competencia.Métodos de control. Lucha Integrada.
Bibliografía recomendada:
Llácer et al. (editores) (1996).- Patología Vegetal. Tomo I . Ed. SociedadEspañola de Fitopatología.
Roberts, D.A.; (1972).- Fundamentos de Patología Vegetal. Ed. Acribia.
Agrios, G.N. (1985).- Fitopatología. Ed. Limusa.
TEMA1
INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS
Bibliografía complementaria:
ANDRIVON, D. (1995).- Nomenclature for pathogenicity and virulence: precision vs.tradition. Phytopathology.
BERNARD, J.L. (1988).- Naissance de la protection des cultures. Les agronomes de l’antiquité greco-latine. Phytoma
BERNARD, J.L. (1994).- Naissance de la protection des cultures. L’example de la Cnine ancianne. Phytoma.
BLEIHOLDER, H.; et al. (1991).- Codificación uniforme para los estadios fenológicos de las plantas cultivadas y de las malas hierbas. Phytoma.
CHIARAPA, L. (1979).- Phytopathological organizations of the world. Ann.Rev.of Phytopathology.
KLOEPPER, J.W.; et al. (1992).- Proposed elimination of the term Endorhizosphere. Phytopathology.
GONZÁLEZ, A. (1997).- Aseguramiento de la calidad en ensayos de campo. (I). Phytoma.
GRIFFITH, C.S. (1994).- The origins of plant disease research in the united states department of agriculture. Plant Disease.
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Bibliografía complementaria (continuación):
MANARESI, M. (1994).- Biotecnologie avanzate e agricoltura. Inf.Fitopatologico.
NAVARRO, L. et al.(2000).- Aplicaciones de la biotecnología en la sanidad de los cultivos. Phytoma.
NORRIS, D.M. (1975).- How insects induce diesases.
OERKE, E.C. et al. (1996).- Perdite della produzione agricola causata da agenti biotici. Informatore Fitopatologico.
ORLOB, G.B. (1971).- History of plant pathology in the middle ages.
OSTI, M. (1997).- Fitopatología in rete. Informatore Fitopatologíco.SAVARY, S. (1994).- Analyse des systemes et simulation en phytopathologie. Phytoma.RAMÓN, D. (2000).- Luces y sombras en torno a los alimentos transgénicos. Phytoma.
ROWE, R.C. (1993).- Plant pathology: where are we headed beyond 2000?. Phytopathology.
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Ciencia que estudia la naturaleza, causa, aspectos socioeconómicos y métodos de control de las enfermedades, plagas y malas hierbas que afectan a las plantas cultivadas
INCREMENTAR LOS RENDIMIENTOS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
• Incrementando en cantidad y/o en calidad el potencial productivo:
• FITOTECNIA, MEJORA VEGETAL, BIOTECNOLOGÍA...
• Reduciendo las pérdidas económicas que determinados agentes ocasionan en los cultivos o en sus productos:
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IMPORTANCIA DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS
IMPORTANCIA DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS
• Relación directa entre el desarrollo agrícola y la magnitud de las pérdidas económicas causadas por diferentes agentes.
• Los avances científicos y tecnológicos ponen al alcance del hombre más posibilidades de control de estos agentes.
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PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESCRAMER, 1967
PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESCRAMER, 1967
13,8 % Plagas
11,6 % Enfermedades
9,5 % Malas hierbas
1/3 del valor teórico de la cosecha
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PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981
PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981
30 % Insectos y Ácaros
15 % Hongos y Nematodos
5 % Malas hierbas
1/2 del valor teórico de la cosecha
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PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981
PÉRDIDAS ECONÓMICAS MUNDIALESSin practicar métodos de controlColoquio Protección de Plantas, Paris, 1981
30 % Productos en Postrecolección
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PERJUICIOS INDIRECTOSEnfermedades, Plagas y Malas hierbas
Repercusiones sanitarias
Repercusiones sociales
Repercusiones ecológicas
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Estudio de los agentes que causan enfermedad, daño y competencia en los cultivos y su interacción con la planta,
así como el desarrollo y la aplicación de los métodos de lucha.
Además debe considerar y evaluar los posibles trastornos al agroecosistema, o los riesgo de toxicidad para el
hombre o animales superiores que pueden derivarse de la puesta en práctica de los métodos de control.
Relación de la Protección de cultivos con otras ciencias
Fitotecnia Arboricultura
Quím ica
M atem áticas
Física
Ciencias Físicas
Anatom ía vegetal
Fisiología vegetal
M icología
Bacteriología
Virología
Botánica
Nem atología
Acarología
Entom ología
Zoología
Ciencias biológicas
Geología
M eteorología
Ecología
Ciencias M edio Am bientales
Econom ía
Ciencias Sociales
PROTECCIÓN DE CULTIVOS
Epidem iología
Herbáceos Hortícultura Floricultura
SORIANO
SORIANO
“Es un proceso fisiológico perjudicial, causado por la irritación continua en ella de un factor primario, que se manifiesta mediante una actividad celular anormal
y que se expresa por condiciones patológicas características llamadas síntomas”.
WETZEL, 1935
Efecto perjudicial
Alteración de la fisiología
Irritación continua
Consecuencia de una irritación discontinuairritación discontinua
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Perjuicio causado a una planta, que se cultiva en un lugar y momento dado, por las restantes especies
vegetales presentes en el agroecosistema que concurren con ella por los factores necesarios para completar sus respectivos ciclos biológicos y para
maximizar su capacidad de desarrollo y reproducción.
SORIANO
Síntomas +
Signos
Agente
Ambiente Planta susceptibl
e
ENFERM EDAD DAÑO COM PETENCIA
CLASIFICACIÓN DE AGENT ESCAUSALES
SORIANO
ILUM INACIÓ N
T EM PERAT URA
HUM EDAD
FÍS ICOS
CONT AM INACIÓ N
NUT RIENT ES
PH
QUÍM ICOS
ABIÓ T ICOS
OT ROS
FANERÓ G AM AS PARÁSIT AS
NEM AT ODOS
HONG OS
BACT ERIAS
BACT ERIAS VASCULARES
ESPIROPLASM AS
FIT OPLASM AS
VIRUS Y V IROIDES
Patógenos
BIÓ T ICOS
AG ENT ES CAUSALESENFERM EDAD
SORIANO
CRUST ÁCEOS
M IRIÁPODOS
ARÁCNIDOS
INSECT OS
ART RÓ PODOS
G AST ERÓ PODOS
M OLUSCOS
M AM ÍFEROS
AVES
VERT EBRADOS
AG ENT ES CAUSALESDAÑO
SORIANO
M ALAS HIERBAS
AGENTES CAUSALESCOM PETENCIA
SORIANO
SORIANO
CONCEPTO DE MALA HIERBA
“Toda planta o vegetación que interfiere con los objetivos o
necesidades del hombre en un lugar y momento dados”
European Weed Research, 1978
TIPOS DE COMPETENCIA Y PERJUICIOS DE LAS MALAS
HIERBAS
• Luz• Agua• Nutrientes• Otros:
– Segregan sustancias tóxicas (Alelopatías)– Sus semillas pueden constituir impurezas– Tóxicas al hombre o animales domésticos– Huésped alternativo de fitoparásitos– Reducir eficacia de los sistemas de riego
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Modificado por
condiciones edáficas y climáticas
Especie
Densidad
Distribución
Duración
Densidad
Distribución
Duración
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PRUEBAS DE PATOGENICIDADPostulados de Koch
PRUEBAS DE PATOGENICIDADPostulados de Koch
El organismo debe encontrarse asociado consistentemente con las plantas afectadas por la enfermedad.
El organismo debe ser aislado en cultivo puro.
La inoculación de plantas sanas con el organismo en cultivo puro debe reproducir los síntomas característicos de la enfermedad.
Reaislamiento del organismo de las plantas inoculadas y comprobación de que sus características son idénticas a las del original.
SORIANO
Restricciones a los Postulados de KochRestricciones a los Postulados de Koch
SORIANO
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Obtención protoplastos
Cocultivo de protoplastos Inducción
Fusión somática
Separación del HeterocariónRegeneración de
plantasSORIANO
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CULTIVO
TabacoColza (2)SojaAchicoriaMaízMaízMaízClavelClavel
ToleranciaToleranciaToleranciaToleranciaResistenteTolerancia
Resist+Toler.>LongevidadCambio color
BromoxinilGlufosinato AGlifosatoGlufosinato ATaladroGlufosinato ATalad+Glufos.
SORIANO
SORIANO
“Selección y uso inteligente de medidas de control con consecuencias económicas, ecológicas y sociológicas favorables”
Rabb, 1972
NIVEL ECONÓMICO DE DAÑOS
Es la mayor densidad crítica del parásito para la cual las pérdidas económicas se igualan en valor al coste de las medidas de control disponibles.
SORIANO
• Valor comercial del producto agrícola.
• Coste de las medidas de lucha.
• Daños producidos por unidad de densidad poblacional del parásito.
• Porcentaje de pérdidas en cantidad o en calidad.
NIVEL ECONÓMICO DE DAÑOSComponentes que influyen
UMBRAL DE TRATAMIENTO
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Densidad poblacional del parásito a partir de la cual han de ser aplicadas las medidas de control con objeto de prevenir un incremento de población que supere el N.E.D.