( Sheep )الضأنOvies aries

بالتغيرات تأثرا المستأنسة الحيوانات أكثر من الضأن يعتبر . عمر متوسط مكان أي في تواجدها يمكن ولكن المناخية

بين أظالفه 14-12األغنام بين غدد بوجود االضأن يتميز سنة . والخلفية األمامية

: الي االنتاج طبيعة حسب وتقسم

1 -. الصوف ضأن2 -. اللحم ضأن3 -. اللبن ضأن

الغرض 4 ثنائية .ضأن

الشكل النموذجي لسالالت انتاج اللحم

صغير - - - رأس مدمج وواسع عميق كبير جسممستوية - - الخلفية المنطقة قصيرة رقبة نسبياواألضالع - الصدر اتساع استدارة وذات ومتسعةوممتلئة- - عريضة القطن منطقة عريض ظهرقصيرة - - القوائم باللحم ممتلئة ألفخاذ ا باللحم

. وردي- الجلد لون

معظم سالالت أغنام اللحم تكونت في المنطقة المعتدلة الشمالية )بريطانيا(. تميزت

هذه السالالت بكفاءتها التحويلية العالية، سرعة النمو، سرعة النضج الجنسي والقابلية العالية لالخصاب، جودة صفات

.اللحم، نسبة التصافي العالية

South Downالكبش وزن والنعجة 100-80يبلغ اللون - 70-50كجم كجم

الميالد - وزن فاتح بني أو رمادي فهو الوجه عدا 4 -2.5أبيضبنوع - - الحمالن تمتاز والتسمين النمو علي عالية قدرة كجم

مشبعة - - رفيعة األلياف باللحم ممتلئة الذبيحة اللحم من جيدرأس - - - الجنسين في القرون عديمة مدمج الجسم بالدهنالرقبة - - - الحجم متوسطة األذن وقصير ممتلئ وجه عريض

قصيرة - القوائم .عريضة

Hampshireالكبش وزن يبلغ كبيرة أحجام ذات 135-100ساللة

والنعجة الميالد - 90-65كجم وزن لها - 4.5كجم كجمبني - - الوجه لون النمو سريعة عالية تحويلية كفاءة

الجسم - - لون الصوف من خالية األذن أسود أو غامقبنية - القوائم األسود الصوف بعض يتخلله قد ابيض

في - عسرا يسبب قد كبيرمما رأس لها المواليد اللونكفاءة - - لها الجنسين في قرون توجد ال الوالدة

عالية .تناسلية

Suffolkالبالغ الكبش والنعجة 135-100وزن الجسم - 100-70كجم كجم

من - خالي الرأس اللون فسوداء والقوائم الرأس أما ابيضطويلة - - القوائم الجنسين كال في قرون توجد ال تماما الصوف

وعميق - - واسع الصدر سوداء الطول متوسطة األذن ومستقيمةاللحم- - - عالية تصافي نسبة بالعضالت ومغطي طويل الظهرصغيرة - - المواليد رأس الحركة وسرعة بالنشاط يمتاز مرمري

الوالدة عملية يسهل مما . الحجم

(Goats )الماعز Capra hircus

اللبن، • اللحم، تنتج حيث األغراض متعددة الحيوانات من . الدهن إلي يفتقر الماعز لحم والسماد الجلد الشعر، . كريهة برائحة يتصف البالغة الذكور من اللحم أن كما

ويسعي واسع فضول له كما مميز سلوك للماعزالقدرة مع العالي النشاط اهتمامه، يثير ما كل الكتشافالقدرة له رعايته، مهمة من يصعhب والتسلق القفز علي

له كما حجمه لصغر نسبة الحار المناخ تحمل عليكمية له أن إلي إضافة بالماء، االحتفاظ علي القدرة

الجلد تحت الدهن من (.Subcutaneous fat )قليلة

السالالت المنتجة للحم

Spanish Meat Goat ساللة متعددة األلوان وذات قرون -

األذنين بندولية الشكل ولكنها أقصر من ساللة النوبيان - لها طبع قاسي - صغيرة

الحجم - يتم تضريبها أحيانا مع ساللة النوبيان لتحسين حجمها. العديد من هذه

.الساللة ينتج الكشمير في الشتاء

Tennessee Meat Goat ألوانها متعددة - ا الذنين ممتدة إلي الخارج

(airplane ears - ) ذات أحجام كبيرة - ممتلئةالعضالت وخصوصا في األقدام الخلفية - اللحم

Meat to )طري - ونسبة عالية من اللحم إلي العظمbone ratio.)

South African Boer Goat نتجت هذه الساللة من تضريب الساللة المحلية

والعديد من ( Bantu) المرباة عند قبائل البانتوالماعز األوروبية واآلسيوية المستجلبة بواسطة

المهاجرين. الجسم مدمج - كثيف العضالت - شعر قصير - معدل نمو عالي - خصوبة جيدة - لها نمط لوني مميز )لون الجسم أبيض ورأس أحمر( - لها

.قرون

Anglo-Nubiansش ) بريطانية، سالالت عدة من تطويرها ق رتم( ) المقوس باألنف تتميز ، هندية و ،( covexأوسطية

الروماني ) األنف يسمي األذنين( Roman noseوالذي ،. ومعلقة والجلد، طويلة اللحم اللبن، إلنتاج تستخدو

طويلة بندولية أذن قصير، . شعر