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bril

2018

- Feria de variedades- Las variedades de uva más cultivadas en el mundo - Un paseo por Jerez- Catas VIP “Hipsters Wines: Clásicos modernos”

- Santa Bar- Curso de iniciación a la cata- Masterclass: Moët & Chandon

Boletín delClub de Clientes

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Boletín delClub de ClientesEditorial

Estimado socio, Este mes de Abril hacemos una vuelta a lo clásico, porque lo de siempre está más moda que nunca. Apostamos por dos de los grandes vinos del mundo para nuestros eventos protagonistas: empeza-mos con un “paseo por Jerez” con la cata de las grandes joyas de Bodegas Tradición maridados para la ocasión por Unai Camba, del mítico restaurante Arce. Seguimos con nuestra masterclass dedicada este mes a aprender todo sobre el maridaje del champagne de la mano de algunas de las más míti-cas marcas de este Rey de los vinos. Nuestras catas vip se centran en los vinos más de moda que no son otros que las marcas de siempre que vuelven con una fuerza renovada. Porque volver a lo auténtico es tendencia. Durante todo el mes podrás además realizar la cata en nuestras tiendas de 20 vinos españoles, ¡to-dos de variedades diferentes!, en la feria “uvas del mundo”. Una interesante cata que te sorprenderá. Cerramos con un nuevo curso de iniciación a la cata y una completa agenda para que disfrutes de nuestro Santa Bar que viene lleno de propuestas. Como ves en abril planes mil... ¡Te esperamos!

Mayte Santa Cecilia.

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ContenidosTodo el mes.Feria temática “Variedades” Pág. 4-5

Las variedades de uva más cultivadas en el mundo Pág. 6

Un paseo por JerezJueves 12 de abril Pág. 8-9

Santa BarAgenda de eventos Pág. 12-13

Cata VIP “Hipster Wines: Clásicos modernos” 14 y 28 de abril Pág 10-11

Masterclass: Moët & ChandonJueves 26 de abril Pág. 16-17

Curso de iniciación a la cata16, 18 y 23 de abril Pág. 14-15

FERIA TEMÁTICAferia de variedades

E xisten unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las cuales, 13 ocupan más de un tercio de la superficie total de viñedo y 33 variedades, suponen el 50% del total. Una de las grandes diferen-cias entre unos vinos y otros radica en la variedad de las uvas con las

que se han elaborado. Este mes vamos a catar en nuestras tiendas al menos 20 vinos españoles elaborados con diferentes variedades de uvas de todo el mundo. ¡déjate sorprender!.

¿Qué son las ferias temáticas?Cada mes una selección distinta de al menos 20 vinos, que podrás catar por menos de 10€ en cualquiera de nuestras tiendas.

¿Para quién?Para cualquiera que visite nuestras tiendas. Adquiriendo un pase men-sual por sólo 5€ para socios Plus, 10€ para el resto de socios, y 15€. para no socios.

¿Cómo?Con el bono podrás realizar 4 catas mensuales de una hora en cualquie-ra de nuestras tiendas (limitado a un bono por socio y feria).

¿Cuándo?Todos los días de 12.00 a 15.00 y de 18.00 a 20.30h. sin reserva pre-via excepto los viernes y sábados en Blasco de Garay, que deberás reservar 48h antes en club@santa-cecilia.es. El día 12 de abril no habrá feria en el turno de tarde debido a un evento en tienda.

OfertasRecuerda que todos los vinos ten-drán además interesantes ofertas para su compra durante el mes de la feria.

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Todos los vinos de la feria tienen descuentos especiales durante todo el mes.

Ver todos los vinos de la feria

E N TO D A S

N U E S T R A S TI E

N D A S

fechasY HORARIOTODO EL MES

DE abrilde 12.00 a 15.00 H

Y DE 18.00 A 20.30 HsIN RESERVA PREVIA

Excepto los viernes y sábados en Blasco de Garay, que deberás hacer

reservar 48 horas antes enclub@santacecilia.es

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Creu de LavitF/B 2016

Lúculo GarnachaOld Vine 2015

Hacienda de Harizano Blanco 2015

Albariño Marieta2016

Enrique MendozaPinot Noir 2015

6,99€8,99€11,99€ 6,99€9,60€

Mano a mano2015

5,50€

No te quedes sin probar estos vinos de la feria

12,40€ 7,85€10,50€ 5,80€7,10€9,60€

Chardonnay Xare loAlbariño TempranilloGarnachaPinot Noir

¿Sabes cuales son las variedadesde uva más cultivadas en el mundo?

10.000 variedades de uvaen el mundo

Las variedades más plantadas e internacionales*

*se incluyen uva de mesa, de vinificación o uva pasa

Airén y Tempranillo, las que más superficie tienen en España

Existen unas 10.000 variedades de uva conocidas en el mundo, de las cuales, 13 ocupan más de un tercio de la superficie total de viñedo y 33 variedades, suponen el 50% del total.

Cabernet SauvignonSultaninaMerlotTempranilloAirén

340.000 ha300.000 ha266.000 ha231.000 ha218.000 ha

En el caso de España, Airén y Tempranillo suponen el 43,2% de la superficie total vitivinícola española.

Desde el año 2000, la superficie de viñedo destinada a Tempranillo ha aumentado un 41,5%, aunque la superficie total de viñedo haya disminuido en torno al 15% en el mismo periodo.

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha presentado el infor-me “Focus OIV 2017” en el que se recogen las variedades de uva que más presencia tienen en el mundo.

43,2%

Fuente: Informe “Focus OIV 2017” de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y Tecnovino.

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un paseo por jerezevento maridado

con Unai camba y bODEGAS TRADICIÓN

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Unai Camba lleva desde hace años las riendas de la cocina del restau-rante Arce, junto con su padre Iñaki Camba. Ha sido galardonado con diversos premios y es una de las jóvenes promesas del panorama gastronómico español.

Fino con chupito de ajobando con tamo de jamón

Oloroso con ahumado de presa paleta de cerdo iberico

Amontillado con salazón de pez limon

Cream con semiguiso de corzo

Pedro Ximenez con trufas de chocolate aroma de azafrán

Maridaje de bodegas tradición y tapas de unai camba

Para hablar de Jerez hay que hablar sobre todo de las uvas –la aromática mos-catel; la palomino, que cobra vida tras su paso por las criaderas y soleras; y la Pedro Ximénez que se deja pasificar al sol y de su única elaboración.

El próximo jueves 12 de abril celebraremos un evento maridado con vinos deBodegas Tradición y con tapas elaboradas especialmente para el evento por Unai Camba, del reconocido Restaurante Arce.

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fechasY HORARIO

jueves 12

de 19:00 a 21.00 HORASEN BLASCO DE GARAY, 74

DE abril

Reservasclub@santacecilia.es

91 445 52 83

Accede a la página de reservas

25€ Precio general

20€ Precio socio

Aforo: 50 personas

Miguel Llanos es Director Ventas Nacional Bodegas Tradición.Sumi-ller y Formador Homologado por el C.R. de Jerez. Ex hostelero y cocini-llas en los pocos ratos libres.

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CATAS VIP

CLASICOS MODERNOS"HIPSTER WINES"

5 vinos DIFERENTES con 5 tapas gourmeteSTO ES LO QUE HEMOS PREPARADO PARA ABRIL

Viña Albina Blanco Fermentado en barrica (D.O.Ca RIOJA) con brandada de bacalao de Benfumat.

Campillo Blanco Fermentado en barrica (D.O.Ca RIOJA) con queso de oveja alromero de Parriza.

Pesquera Crianza (D.O. Ribera) con callos a la madrileña.

Viña Mayor Reserva (D.O RIBERA) con flan de café.

Viña Bosconia Reserva(D.O Ca RIOJA) con pimiento relleno de perdiz de El Laurel Cándida

11fecha Y HORARIO14 Y 28 DE ABRIL

club@santacecilia.es

91 445 52 83

Aforo: 18 personas

20€ Precio socios 25€ Precio general

de 19.00 a 20.30 horasen blasco de garay,74

Reservas

Accede a la página de reservas

Los clásicos nunca pasan de modavinos atemporales e impecables. lo viejo es nuevo

El pasado está de moda. Desde hace unos años vivimos un boom por lo retro y vintage en todos los ámbitos. Ac-tualmente ninguna tendencia o moda nos define: un día pueden estar de moda los 70s, luego los 80s, después regresar a los felices años 20s y de ahí saltamos con nuestras Stan Smith a los 90s. Lo mismo su-cede con el vino, licores y los des-tilados. Algunas de las etiquetas más importantes de nuestro país son vinos actuales que nunca pasan de moda, de bodegas clá-sicas y llenas de personalidad y estilo que han conseguido crear vinos y convertirlos en leyendas.

Cuando uno piensa en vinos clási-cos de España, le vienen a cabeza las zonas de Rioja, Ribera del Duero, o el Marco de Jerez, donde se producen los mí-ticos y adminardos vinos de Jerez. En cualquiera de estas tres zonas podemos encontrar grandes bode-gas con vinos maravillosos a un amplísimo abanico de precios. Así, en la mítica ciudad de Haro, capital de La Rioja Alta, se encuentra el Barrio de la Estación de Haro, un lugar único con más de 150 años de historia. Un ba-

rrio donde se han elaborado grandes vinos desde mitad del S. XIX hasta pleno S. XXI, conservando su esencia,

manteniendo su magia. En este marco conviven algu-nas bodegas centenarias como R. Lopez He-

redia, Muga, CVNE o Bodegas Bilbaínas.

En Ribera del Duero, una denomina-ción de origen con 115 kilómetros de longitud, su “Milla de Oro” se con-centra en 15 kilómetros, en la carre-tera que va desde Peñafiel hasta Tudela de Duero. Esta “milla” es el hogar de bodegas tan emblemáti-cas como Pesquera o Bodegas y Viñedos Viña Mayor. Allí se encuen-

tran también Vega Sicilia, Dominio de Pingus, Bodegas Aalto, Emilio Moro,

Hacienda Monasterio, Dehesa de los Canónigos, Bodegas Arzuaga, Protos, Fin-

ca Villacreces, Pago de Carraovejas...

Ambas denominaciones, Rioja y Ribera del Duero, po-seen unos kilómetros “mágicos” de alta concentración de bodegas que elaboran algunos de los mejores vinos es-pañoles. Vinos clásicos, atemporales e impecables que no pasan de moda. Sea cual sea la década.

planazo ir

con amigos

Santa Bar

cualquier VINO a precio de tiendahas leído bien, el vino que quieras a precio de tienda

sin descorche. sin recargo.

¿te vienes de vinos?

¿dónde? blasco de garay,74 28015 (madrid) HORARIO: Lunes a sábados de 12.00 a 20.30 horas

12

Conoce más sobreSanta Bar

Además, prueba nuestra carta de vinos míticos por copas: Valbuena, Alión, Macán, Clio, Roda I, La Cueva Contador, Malleolus de Sancho Martín...y muchos más.

Y degusta cualquier producto de nuestro gourmet también a precio de tienda.

Te invitamos a ti y a tus acompañantes a una tapa de cre

ma de queso de oveja con trufa negra para cada

uno con cualquier botella de vino que compres y consumas en Santa Bar, a

precio de tienda!.

Ven a Santa Bar con amigos y

os invitamos a un brindis co

n cava compartiendo tu foto en

redes sociales.

¡Prueba nuestras deliciosas tostas en Santa Bar! Con cada tosta que te pidas te invitamos a

otra gratis. La promoción durará todo el día.

EN SANTA BAR

AGENDA DE ABRIL

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A TAPA REGALADA. SÁBADO 7 DE ABRIL

SANTOS AMIGOS. VIERNES 13 DE ABRIL

HAPPY TOSTA. VIERNES 20 DE ABRIL

dESCUBRE LA CARTA DE SANTA BAR

Venir a Santa Bar tiene premio. Te regalamos un sacacorchos de palanca por consumiciones

superiores a 50€ en Santa Bar.

REGALOS EXCLUSIVOS. SÁBADO 28 DE ABRIL

Curso de catAEL MUNDO DEL VINO DE LA MANO DE AUTÉNTICOS EXPERTOS

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Después de 95 años, en Bodega Santa Cecilia seguimos fomentan-do la cultura del vino.Pensando en ti, nuestros enólogos han dise-ñado un curso de iniciación a la cata de un día de duración, para que conozcas un poco más este apasionante mundo.Aprenderás

seleccionar los vinos para todas tus ocasiones, los secretos del maridaje,la guarda y el servicio.

Primer día Segundo díaIntroducción a la cata y conceptos básicos. Ela-boración de vinos blancos, fermentación en ba-rrica, espumosos y rosados.

Cata de vinos blancos, espumosos y rosados se-leccionados.

· SHAYA 2016 - D.O. RUEDA· ENATE GEWURZTRAMINER 2016 - D.O. SOMONTANO· MUGA BLANCO F/B 2016 - D.O. RIOJA· FREIXENET RESERVA REAL - D.O. CAVA· CHIVITE LAS FINCAS COL. ARZAK 2016 - VINO DE LA TIERRA 3 RIBERAS

· FARIÑA PRIMERO 2017 - D.O. TORO· EL NIÑO DE CAMPILLO 2016 - D.O.CA. RIOJA· VALPARAISO ROBLE 2016 - D.O. RIBERA DEL DUERO· VIÑA ALBERDI CRIANZA 2011 - D.O.CA. RIOJA· MONTECASTRO 2013 - D.O. RIBERA DEL DUERO· CAMINS DEL PRIORAT 2016 - D.O.CA. PRIORATO

Elaboración de vinos tintos y su envejecimiento en madera.

Cata de vinos seleccionados, tintos jóvenes,maceración carbónica, roble y crianza.

3 dí a

s1 7 v

i no s

fechasY HORARIO16, 18 y 23

de 19:00 a 21.00 HORASEN BLASCO DE GARAY, 74

DE abril

Reservasclub@santacecilia.es

91 445 52 83

Accede a la página de reservas

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100€ Precio general

95€ Precio socio

Aforo: 18 personas

Tercer día

· RAMON BILBAO RESERVA 2011 - D.O.CA. RIOJA · NEO PUNTA ESENCIA 2011 - D.O. RIBERA DEL DUERO · ALAYA TIERRA 2015 - D.O. ALMANSA · PUNTIDO GRAN RESERVA 2006 - D.O.C RIOJA· MATARROMERA GRAN RESERVA 2011 - D.O. RIBERA DEL DUERO · DEHESA LA GRANJA 14 2000 - VINO DE LA TIERRA CAS-TILLA Y LEÓN

3 DÍAS17 VINOS

Guarda y conservación de los vinos.Servicio del vino y decantación.

Cata de vinos seleccionados con largascrianzas, reservas y grandes reservas.

CHAMPAGNE VINTAGE VSCHAMPAGNE NON VINTAGE

MASTERCLASS MARIDADA CON Moët Hennessy

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El Champagne es un vino único por su escasez en materia prima , terroir, clima, el suelo, etc. Existen varios estilos de champagne, entre ellos champagne non Vin-tage, Vintage y Prestige. En esta masterclass maridada te invitamos a descubrir las diferencias entre champagne vintage y champagne non vintage de la mano de Moët Hennessy, unas de las mejores Maisons pertenecientes al grupo LVMH.

El evento maridado estará guiado por Jorge Carrascosa, sommelier de Moët Hen-nessy España, desde el año 2000 se dedica a compartir su pasión con personas que quieren disfrutar más con la magia del vino.

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Veuve Clicquot Grand Vintage 2008 con tosta untada de mantequilla con salmón ahumado Benfumat con hinojo.

Moët&Chandon Grand Vintage 2009 con almejas en conserva Broto con dos gotitas de limón.

Krug Grande Cuvée con tosta untada de foie Rougie con reducción de vinagre balsámico.

Ruinart Brut con tosta de queso Mascarpone con avellanas tostadas y orejones.

Champagne Vintage

Champagne Non Vintage 1 2 3 4

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fechasY HORARIO

JUEVES 26

de 19:00 a 21.00 HORASEN BLASCO DE GARAY, 74

DE abril

Reservasclub@santacecilia.es

91 445 52 83

Accede a la página de reservas

35€ Precio general

30€ Precio socio

Aforo: 18 personas

Jordi Carrascosa se dedica a compartir su pasión con perso-nas que quieren disfrutar más con la magia del vino desde el año 2000.

Tel.:91 445 52 83

Fax.: 91 445 06 14

club@santacecilia.es

www.santacecilia.es

Blasco de Garay, 74 (Madrid)De lunes a sábado, de 10.00 a 21.00 horas

Parking gratuito con carga directa desde nuestros almacenes en nuestra tienda de Blasco de Garay.

Bravo Murillo, 50 (Madrid)De martes a sábado, de 10.00 a 14.00 y de 17.00 a 20.30 horas

Lunes, de 17.00 a 20.30 horasParking gratuito para clientes durante 1 hora en Garaje García Morató (Calle de Cristóbal Bordiú, 10)

Avenida de Europa, 13 (Pozuelo)De martes a sábado, de 10.00 a 14.00 y de 17.00 a 20.30 horas

Lunes, de 17.00 a 20.30 horas

Visita nuestra tienda onlinewww.santacecilia.es

Trasporte a domicilio gratuito en la península para compras superiores a 90€.

Puedes realizar el pago a nuestro transportista con tarjeta de crédito a la entrega de la mercancía.

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