サンフランシスコラーメン事情

その２

San Francisco5 Essential Ramens

and more ver 2.0

As of December 11, 2016

@hirosuda SF在住1年半くらい

Updated December, 2016. Changed some shops on my top 5 list.Basically, this is for Japanese natives. But leave English texts for more.

Japanese Native living in SF for 1.5 years

2016年12月アップデートしてみました。半年で結構変わりました。

日本人向けのつもりがそれ以外でもシェアされていて、

日本語がわからないというご指摘をいただきました。

す、すいません。。

誰向け？

=> 一応紹介してるとこは全部食べた上で、

「日本で半額ならアリだな」が基準です

どれくらい信用できるの？

=> SF に住んでる人向けです。短期滞在の方はもっと SF らしいものを食べたほうがいいよ！

ラーメン食べるなら日本が一番です

Best ramens are (still) in Japan

This is for native Japanese people temporarily living in SF. You should go somewhere else (like Super Duper Burger) if you are Japanese visiting SF.

My review is biased of Japanese, by Japanese, for Japanese. Japanese natives can trust this more than online reviews which are too diverse.

もちろん日本より高いです。（チップ入れてだいたい$15）

注意事項

One bowl costs you $15, it’s only normal in SF.In SF, listed prices are always cheaper than the latest.

いずれも予約不可No reservations available. Only walk in.

独断と偏見による Top5 ＆その他のおすすめ

● Nojo Ramen, Hayes Valley [2015]

● Orenchi Beyond, Mission [2014]

● Kirimachi Ramen, FiDi [2014]

● Mensho Tokyo, Downtown [2016]

● Hinodeya, Japantown [2016]

My five favorites and other recommendations

● Ken Ken Ramen, Mission [2010]

● Izakaya Sozai, Inner Sunset [2010]

● Iza Ramen, Lower Haight [2015]

● Men Oh Tokushima Ramen, Inner

Richmond [2014]

● Ramen Yamadaya, Japantown [2014]

● Ramen Izakaya Goku, Mission [2013]

Nojo Ramen, Hayes Valley

去年オープンAP カンパニー（塚田牧場）が運営今流行りの鳥白湯ベースタンタン鳥白湯うましイチオシ、とはいえ高し Chicken Paitan $15

Chicken Paitan Tan-Tan Spicy Miso $17

http://nojosf.com/

Opened last yearRun by AP company, which also runs famous chain restaurants named “Tsukada Nojo” in Japan.Chicken broth based ramen.My most favorite but pricey.

Orenchi Beyond, Mission

サウスベイで有名な Orenchi Ramen の支店

醤油とんこつは西海岸で一番ポピュラー

中華そば、鶏そばもある

本店でラリー・ページは一時半待ったらしい詳しく

は sfbitebite.com Beyond Ramen $13

Tori Soba $12.8

http://orenchi-beyond.com/

Their second shop of Orenchi Ramen, famous in South baySoy-base pork broth, popular taste in west coast.They have Chuka soba and Tori soba (Soy and chicken broth ramen)Funny story related Larry Page they have

Kirimachi Ramen, Financial District

とてもオーソドックスな味が楽しめるのが日本人に嬉

しい

内装・サービスが欧米人好みではないみたい。日本

人は気にならない。ラーメン屋に対するイメージの違

い。

You can enjoy orthodox Japanese ramen here.Their interior and table service doesn’t seem to be European, which affects their online review, but, interestingly, any Japanese don’t care of it.

Shoyu Ramen $12

No.1 Ramen $14(Tonkotsu Shoyu)

Mensho Tokyo, Downtown

日本の「麺や庄の」の系列店

今年2月華々しくオープン

オーソドックスというよりはおしゃれなラーメン

1時間かそれ以上待つ Tori paitan $16

Organic Shoyu Ramen $14

http://www.mensho.tokyo/

Run by Japanese ramen shop in Tokyo.Opened this February.Fashionable Ramen rather than orthodox. They did successful social marketing before their opening.1 hour or longer waiting time

Hinodeya Ramen, Japantown

11月にオープンしたばかり。

魚だしベースのあっさりしたスープのラーメンはアメリ

カではめずらしく。日本人に嬉しい味。

トータルでレベル高し。雰囲気を出すためか店内で香

を焚いている。その香りが気になるのが、個人的には

残念。

http://hinodeyaramen.com/

Hinodeya Ramen $14Opened this November.Fish broth based soup is rare in here, which reminds me of Japan.It’s at high quality taste, atmosphere and service.

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