Μετ.Εργ. Σουρωτή ΑΕ.pdf

94
ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ Μάθημα: Πτυχιακή Εργασία Εξάμηνο: Πτυχίο Επιβλέπων καθηγητής: κ. Ι. Κοτζαιβάζογλου ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ ΚΑΜΠΑΝΙΑ «ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε» Οι Φοιτητές: Μαλίτσας Αναστάσιος Νενόπουλος Θεοφάνης Θεσσαλονίκη 2010

Upload: dimos23

Post on 24-Dec-2015

14 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • ... : : : . .

    .

    :

    2010

  • . 4

    ... 5

    .1: ..... 6

    1.2: ... ...... 7

    1.2.1: .. 7

    1.2.2.: . 9

    1.2.3: Marketing ( marketing

    ).. 10

    1.2.4: -.... 11

    1.3: . 13

    1.3.1: -... 14

    1.3.2: ... 13

    1.3.3: ........ 14

    1.3.4: .. 14

    1.3.5: ... 15

    1.4: ... 18

    1.5: ....... 21

    1.5.1: .... 21

    1.5.2: .... 22

    1.5.3: AIDA..... 23

    1.5.4:

    .... 24

    1.5.5: ..... 26

  • 1.5.6: ... 30

    1.6: ...... 33

    1.6.1: ...... 33

    1.6.2: .... 34

    1.7: :.... 36

    1.8: :..... 38

    ........ 40

    .2: .......... 41

    2.1: ....... 41

    2.2: .... 42

    2.3: ...... 43

    2.4: & ....... 44

    2.5: ....... 45

    2.6: / ....... 47

    2.7: / .. 48

    2.8: / .... 49

    2.9: / ... 50

    .3: .... 51

    .4: S.W.O.T. .. 62

    .5: .. ..... 65

    5.1: .... 66

    5.2: ..... 70

    5.3: .. 77

    5.4: ...... 82

  • 5.5: ...... 87

    5.6: ..... 88

    .6: .. 89

    . 91

    ( ). 92

  • , Marketing, , . , , . Marketing . Marketing , . , , , , . , , , ., , . . , / /.

    4

  • 5

  • 1. 1

    , , (Image) , . . : ) ) ) ) ) ) ) )

    1 : . 2000: 22,

    6

  • 1.2 2

    , ( ), . , , 1906. Ivy Lee, Rockefeller. Rockefeller , , . O Ivy lee , , , , . .

    1.2.1

    O "" . , , .. , , . :

    I. . " ". ( ), , .

    2 : , 1999 ,

    7

  • , , "" , . "" , . :

    , , "" ( ) . , , . .

    " " ( ) , ( , ) ( , ) . !

    II. . , ( ) , , . . . "" , .

    8

  • ( ). .

    , , , , , . ( ) , ( ). .

    1.2.2

    , , . :

    , (bulletin)

    9

  • ( , ,

    ) () ( ,

    , , ) ,

    , - . , -

    , ., .

    ,

    .

    1.2.3 Marketing ( marketing )

    . . :

    I. II. ,

    III. IV. , V. ,

    VI. ,

    10

  • , , , . , " ", "", . , , , , , . IV " ", , . V ( ) " " , , , , "" . VI, . , , , . ' . 1.2.4 :

    "", , ., .

    .

    11

  • , " " , , .

    ( ) , ( ) , .

    ( ) :

    . " ". .

    " ". . .

    .

    12

  • 1.3 3

    . ( 4 ) . 4 .

    1.3.1 :

    ( ,

    ) . 1.3.2 , " ". , , . , 3 : , 1999 ,

    13

  • . . . :

    . ,

    .

    .

    1.3.3

    " ". . ( ) .

    1.3.4 :

    . .

    14

  • "' ".

    .

    , .

    1.3.5

    :

    ." , " " " " . - . ( ) (20% ) . "" ( ) ( ) ., .

    15

  • , . , . ( ) ( , . . :

    I. :

    ,

    . .

    II. .

    ,

    , .

    .

    16

  • .

    I. . .

    . .

    .

    II. .

    . , .

    .

    . "". .

    17

  • 1.4 4

    , Marketing . , (.. ). . , :

    ( )

    - (door to door) 18 Marketing,

    (Internet) .

    . . , .

    4 : , 1999 ,

    18

  • , , , , , , - . . ' , - , . , . , , , /, , . , . . , . , , . . , . . , , , , . .

    19

  • . , , , , . , . . ' , , , , . . . , . 0 . . . - . :

    1. 2. 3. 4.

    . 5. 6.

    20

  • 1.5

    1.5.1 5 , , . , , : (, ), , (, , , ..) . : () , () () - . , - . - (Concept). (...) , . . , , , . . , . ..., . . , . ,

    5 : . 2000: 21-22,

    21

  • , .., , . , (.. , AIDS, ). ... 1.5.2 .6 , : ) , . , ( , ...). , (, , ...). ) . , . , . ) . , , . ) , , . , 6 : , 2000: 143-144,

    22

  • . 1.5.3 AIDA7 - AIDA, .

    Attention Interest Desire Action /

    . , . . , . , . , , , . , . , , , . 7 : , 2000: 144-145,

    23

  • benefits () . , , , . . :

    1. ; 2. ; 3.

    ; 4. ; 5. ,

    . , ;

    1.5.4 8 (Brief) , , , , . . , ,

    8 : . 2000: 183-185,

    24

  • , . Reeves (Unique Selling Proposition U.S.P). . , . , . 50 . 60 , (Image) . , . . (...) Ted Bates, :

    1. .

    2. , .

    3. , .

    ... (U.S.P.) . , , , . , .

    25

  • , , .. , , . , :

    1. .

    2. , . , (Effect).

    1.5.5 9 , , . .

    (business advertising).

    (retail advertising).

    (industrial advertising), , .

    9 : , 2000: 148-152,

    26

  • , (trade, professional and agricultural advertising).

    :

    , , (local, national and international advertising).

    (cooperative advertising), , , .

    (product / service advertising), (corporate image advertising).

    (..) . :

    , . (, ,

    ). . (, ,

    , ). .

    . : ) , .

    27

  • , , , . . . . ) , , , , , AIDS ..., . ) , .. . ) , , . ) , . ) , , , , (celebrity advertising). , , , : .

    28

  • , . , ) . (launching advertising). , (relaunching advertising). ) teaser . , . . ) , , .. . ) . , . , . , . , .

    29

  • , . , .. , . . . 1.5.6 10 , . , , , . . , , . . . . (clutter) 10 : , 2000: 153-155,

    30

  • (zapping). , , . , , , , . , . . . , . , , , , . : , , , , , , , ,

    31

  • . , , . , . , , Fax /, Internet, .

    32

  • 1.6 11

    , . , . telemarketing, , , .. 1.6.1 , , . . 80 : , , , , , , . . , , . / 11 : , 2003: 195-198, Marketing Marketing ( Marketing)

    33

  • , , , , .. 1.6.2 : ) . , , , , , . 2% . ) . , . (, , , , , ..) . , , , , . ) . , , , . ) .

    34

  • . ) . , , , . , .

    35

  • 1.7 12

    . , , . Sponsoring. , , . , sponsoring , . sponsoring . . sponsoring . , . (sponsoring company), , , . sponsoring, , . . . , sponsoring. ,

    12 : , 2000: 185-186,

    36

  • sponsoring , sponsoring , , , . sponsoring , , .

    37

  • 1.8 13

    , , , , , . . . , . , . . , , , , , , ... , , , , , , , , ... : . . , ().

    13 : , 2000: 172-173,

    38

  • , . , .

    39

  • ..

    40

  • 2. 14

    2.1 15

    , ... ! 90 , o o ! o o .., 1916 . oo o, o, o o , , O .. . .. , .

    o o .. o , o , ,

    o o oo, o o

    14 : http://www.souroti.gr 15 : http://www.souroti.gr/pages/index.php?lang=gr&sub=3

    41

  • o o o o. o o oo

    o

    .2

    o , o o o . , o o o o o o o , o o, o o, o o o .

    162

    , 90

    .

    ..

    ,

    ,

    , A , ,

    . ,

    " ..".

    16 : http://www.souroti.gr/pages/index.php?lang=gr&sub=4

    42

  • , . ,

    .3

    , 134 , 7.500 .., , .

    172

    T "

    " .. , . .. . , .. 134 . , , .

    17 : http://www.souroti.gr/pages/index.php?lang=gr&sub=5

    43

  • .

    ,

    .4 & 2 18

    o o

    o o

    a a i ntrol o

    o

    H o , o o o, o o oo oo, , o oo . O .. . o o , o HACCP (Haz rd An lysis Cr tical CoPoints). o HACCP ,

    , o ooo, o o o o. .. , o

    18 : http://www.souroti.gr/pages/index.php?lang=gr&sub=6

    44

  • . o o, .. o o " o", ISO - 9000. o o o 1997 o o

    oo o,

    O - 9001

    o,

    2.5

    o o ISO - 9002, o O oo (.O..), 2003 ISO 9001: 2000 1416 (HACCP). o oo. o o ooo o IS o o o o o o o. , .. oo o o o o , o o o oo 4841/79 (" o "), o .. 433/83 ( " ", "" ).

    19

    ..

    , 7.500 ..,

    19 : http://www.souroti.gr/pages/index.php?lang=gr&sub=7

    45

  • . , ,

    : .

    .

    .

    .

    .

    .

    46

  • 2.6 / 20

    250ml 750ml ( 24 ) ( 12 )

    330ml 250ml ( 24 . & . 6x330ml ( 12 ) 4 .)

    20 : www.souroti.gr

    47

  • 750ml

    ( 12 )

    2.7 /

    330ml

    ( 24 .)

    48

  • 2.8 /

    0,5L 1,5 L (. 24 ) (. 6 pack)

    1 L 1 L E (. 6pack)

    49

  • 2.9 /

    T 1,5 L (. 6pack)

    50

  • 3. 21

    , , -. , , . 10% 5% . (), (), Nestle (), Pepsico- ( ), () (), 65% . , , , . 98% , 2% . , . 70%. , 24%, 4%-5%, . " " (still water). , : brands , , " " 330 ml, target group -, , , " ". , , 21 http://www.greekretail.gr/articles/1816/index.html

    51

  • , , "" , . 0,5 lt, 0,75 lt, 1,5 lt 1,5 lt PET 1 lt. 18,9 lt .

    , , 90 . , , . , . , - , 0,75 lt , , , . . , . , , . , , , , , ,

    52

  • , , water coolers () , , , , , , , . To 10% . . , 10% , .

    22 , , , , . , , , , , light . , .

    22 : ICAP, 2006, . i

    53

  • 1

    (2001-2005)

    2001 780.000 12.400 39.500 752.900 2002 870.000 13.900 33.500 850.400 2003 1.000.000 24.400 52.000 972.400 2004 1.100.000 27.000 43.000 1.084.000 2005 1.200.000 30.000 40.000 1.190.000 2006 1.260.000 35.000 32.000 1.263.000 : : - ICAP ..

    , . .23 . . . . , . , , , , . 23 : ICAP, 2006, . 8

    54

  • , , , . . , , , . . , , . , . . , . 24 , . , , , . ,

    24 : ICAP, 2006, . ii

    55

  • . , , . . 25 -. , , . (, , ..), , . , , . , / , . 1990-2005, 12,5%. 2005 1.200. , 9,1% ,

    25 : ICAP, 2006, . ii

    56

  • . (1900 2005) 12,3%. 2005 1.190 . , 9,8% (2004: 1.084. ). 2006 1.263. . 70,6% 24,9% 4,5%. 200. 2005 ( ).

    2

    (2001-2005)

    2001 780.000 11,40% 2002 870.000 11,50% 2003 1.000.000 14,90% 2004 1.100.000 10% 2005 1.200.000 9,10% 2006 1.260.000 5%

    :

    : ICAP ..

    57

  • 1

    .26 , , . , , , . , . , , , . , 26 : ICAP, 2006, . 12

    58

  • . , , , . , . , . , . , , , (, .). , , , , . , , . , , , . , . .

    59

  • , . , . , . 27 . , . , . , 2001 -2005, 4,6 . 2005. , 2004 5,4 . 20,8% 2003 (4,5 . ). , 2005 15,8% . , 2001 2005. , 2005 58% 36,6%, 5% 0,4%.

    27 : ICAP, 2006, . 14

    60

  • 3 (2001-2005)

    (%)

    2001 4.523.207 278.218 23.915 103.070 4.928.410 21,57% 2002 3.367.319 416.704 17.960 91.349 3.893.332 17,37% 2003 3.347.982 1.093.172 13.450 33.107 4.487.711 16,43% 2004 3.464.534 1.769.938 38.449 148.815 5.421.736 19,26% 2005 2.646.090 1.669.590 20.115 230.073 4.565.867 15,48% : Media Services ..

    61

  • 4. S.W.O.T.

    .. .

    .. .

    .. , , .

    .. ISO 9001 2000 1416 (HACCP)

    .

    .. 39%.

    .. MRK.

    6,05% 2,42%.

    62

  • . , , . , . .

    . .

    . , .

    , , , .

    .

    . , 18,9lt, .

    .

    63

  • ...

    , , , .

    , .

    64

  • 5. .

    65

  • 5.1 .. . , . . .. 23 45+, . .. , . , . , . . ( ) . , .. . . . . . . . .

    66

  • . , . . . . . , . , , .., . , , , . , . , . . target group. .. - . , . .. . . ,

    67

  • 470, . .. - - . . . event beach bar, . . , 120 , 1.000 mg/lt , . , - . . . , site , , . . : 0,45 - 0,47 (330ml) 2,20 (6 pack 1,5lt). positioning , brand name . , ,

    68

  • .. .

    69

  • 5.2

    70

  • -

    2 ISO 9001

    71

  • K

    72

  • -

    73

  • -

    74

  • 75

  • 76

  • 5.3

    !

    , , . , . "" , , 1 .

    77

  • ..,

    ive

    , -. , . , l 3D Animation.

    78

  • H2O

    !!

    ..,

    . ,

    live 3D Animation.

    79

  • ,!

    , .

    . , ,

    80

  • ,!

    .., .

    81

  • 5.4

    . : . . , , , . : , . : ,

    . . , " ", 90

    - - , .

    . ""

    82

  • . : . . , . .

    , . :

    . .

    .

    83

  • .

    :

    : ,

    , , .

    : , . .

    84

  • 1 : ;

    2 : 1: ; 2: . ; .

    . ; ; .

    ; 1 : ;

    2 : , .

    1 : .

    : , . , . .

    85

  • 1: ; 2: ; . 1: ; 2: ; . . . 1: ; 2: 1: ; 2: ; ; . . : . , . , . , .

    86

  • 5.5

    1995 .. - .

    , .

    87

    http://www.souroti.gr/pages/events.php?lang=gr&ctg=14http://www.souroti.gr/pages/events.php?lang=gr&ctg=14

  • 5.6

    ,

    ..

    470, . - - . .

    88

    http://www.souroti.gr/pages/events.php?lang=gr&ctg=15http://www.souroti.gr/pages/events.php?lang=gr&ctg=15

  • 6.

    , .

    .

    .. . . . , . .. , , . . 24 . . .. budget . , . , .. . .

    89

  • , , .

    budget .. .

    90

    http://www.souroti.gr/pages/events.php?lang=gr&ctg=15

  • . (2000),

    ,

    ,

    ,

    , (2003), Marketing arketing ( Marketing),

    www.souroti.gr

    ,

    , (1999),

    , (2000),

    M

    ICAP 2006

    www.wikipedia.com

    .grwww.greekretail

    91

    http://www.souroti.gr/pages/events.php?lang=gr&ctg=14http://www.souroti.gr/pages/events.php?lang=gr&ctg=14http://www.souroti.gr/pages/events.php?lang=gr&ctg=14http://www.souroti.gr/pages/events.php?lang=gr&ctg=14http://www.souroti.gr/

  • ;

    group ; - , )

    ;

    ;

    ; - )

    6. () ;

    ;

    ; ( ...)

    ..; ).

    ;

    ;

    ;

    1.

    2. target

    (

    3. ()

    4.

    5. (

    7.

    8.

    9. U.S.P

    (

    10.

    11. ;

    12. positioning

    13.

    92

  • 93

    : , ..

    : 23960 - 41590

    .pdf . - - !!

    , ! , !