Подытожив результаты маркетинговых исследований, специалисты пришли к выводу, что сегмент кондитерского рынка, обладающий самым высоким потенциалом, – это шоколадные конфеты в подарочной упаковке. И кампания по продвижению такого продукта может стать очень успешной, при условии, что производитель уделяет достаточное внимание изучению предпочтений потребителей и особенностям локального кондитерского рынка.

В то время как рынок шоколада значительно снизил темпы роста во время кризиса, сегмент конфет в подарочной упаковке остался динамичным и стабильным. Специалисты объяснили этот факт особенностями менталитета российских покупателей: красивая коробка качественных шоколадных конфет была и остается, по мнению большинства россиян, лучшим подарком как официальным лицам, так и родным или друзьям. Шоколадные конфеты также остаются обязательным пунктом в списке попокупок для праздничного застолья.

Шоколадные конфеты в подарочной упаковке – особый сектор рынка кондитерских изделий, который имеет ряд своих особенностей. Эксперты считают этот сегмент одним из самых перспективных.

Основные тренды в продвижении продукции. Мнение специалистов.Изучив самые популярные способы продвижения шоколадных конфет, маркетологи выделили наиболее эффективные:

Постоянное обновление ассортимента, включающее в себя не только выпуск абсолютно новых изделий, но также изменение существующих, например, смена формы, вкуса или начинки конфеты. Обновление упаковки: выпуск привычных для потребителя изделий в упаковке с меньшей массой (это позволяет покупателям с легкостью приобретать конфеты с целью попробовать новые вкусы); смена оформления упаковки – маркетинговые исследования показывают, что популярность подарочных или изготовленных на заказ упаковок непрерывно растет.

Позиционирование: продукция большинства изготовителей кондитерских изделий преподносится потребителям как «элитная», «вкусная» или как «превосходный подарок». А те производители, которые не боятся отойти от стереотипов, как правило, выигрывают, потому что именно их продукция привлекает внимание покупателей. Разработка линейки класса экстра-премиум: спрос на оригинальные и дорогие подарки остается достаточно высоким, поэтому шоколадный эксклюзив – востребованная продукция.

ООО “Акмалько Инжиниринг” тел: +7 (495) 933-07-73

универсального отливочного комплекса ONE SHOT:

Производство изделий самых разных форм и размеров, с одновременной отливкой корпуса и начинки.

Возможность работать с различными кондитерскими массами: шоколадными, пралиновыми, помадными, кремовыми, сбивными, желейными и многими другими.

Высокая скорость производства: сразу после формовки –получение готового изделия.

Минимальный процента брака: подвижные головки сопровождают форму во время отливки, начинка распределяется по центру, не повреждая корпус изделия.