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G P 1 ☆税抜き単価でお願い致します。
NO 品 名 単位 予定数量 単 価
1 冷凍五目炒飯 1532a 味の素程度、１㎏詰 BG 58.00
2 冷凍白玉 1531 BG 14.00
3 ホットケーキ用プレミックス粉 131a BG 9.00
4 冷凍沖縄そば 1535s EA 300.00
5 花麩 121b BG 5.00
6 冷凍真打極太ラーメン 1535w 1個240ｇ、シマダヤ程度 EA 300.00
7 冷凍すいとん 1531 シマダヤ程度 KG 6.00
8 馬鈴薯 203b 品種についてはその都度示す。 KG 215.00
9 長芋 206 KG 102.00
10 甘藷 202b KG 58.00
11 ツナサラダコロッケ 1536e 味の素程度 EA 80.00
12 はちみつ 1310 １本250ｇ程度 KG 3.00
13 ゆであずき 1910 1袋300ｇ BG 28.00
14 木綿豆腐 307a 1丁400ｇ KG 165.00
15 絹ごし豆腐 307b 1丁400ｇ KG 51.00
16 厚揚げ 312 KG 73.00
17 冷凍絹厚揚げ 323b不二製油程度、国産大豆使用、1個10ｇ
KG 12.00
18 油揚げ 311 KG 21.00
19 がんもどき 313a １個25ｇのもの KG 12.00
20 うの花 316 KG 7.00
21 白和えの素 3001袋500g、カルシウム強化Caが219mg/100g含有のもの
BG 9.00
22 豆腐のあん包み 327a そぼろあん、1個50ｇ×10個入り BG 25.00
23 信田煮 1556d 日東ベスト程度 EA 426.00
24 豆腐ハンバーグ 1537a 1個120g、野菜入りのもの EA 105.00
25 豆腐ハンバーグ（50ｇ） 1537e 1個50g程度、焼くもの EA 238.00
26 豆腐焼売 1540i 1個27ｇ EA 600.00
27 カシューナッツ 402 KG 9.00
28 銀杏水煮 1802 ７号缶、固形量180ｇのもの。 CN 6.00
29 栗甘露煮 404 固形量650ｇ詰め PC 7.00
30 アーモンドスライス 401a ローストしたもの KG 2.00
31 豆苗 500 KG 15.00
32 かぼちゃ 515 KG 48.00
33 水菜 530 KG 50.00
34 小松菜 529 KG 63.00
35 ししとう 532 KG 1.00
規 格
市 価 調 査数字に○がついているものは見本品
G P 1 ☆税抜き単価でお願い致します。
NO 品 名 単位 予定数量 単 価規 格
市 価 調 査数字に○がついているものは見本品
36 青じその葉 501 KG 0.70
37 貝割れ大根 512 KG 18.00
38 チンゲンサイ 548 KG 13.00
39 トマト 552 KG 47.00
40 ミニトマト 553 KG 27.00
41 にら 559 KG 40.00
42 人参 560 KG 186.00
43 万能葱 565b KG 10.40
44 ピーマン 568a KG 56.00
45 赤ピーマン 568b KG 17.00
46 ほうれん草 573 KG 37.00
47 サラダほうれん草 589 KG 18.00
48 みつば 574 KG 8.80
49 サラダ菜 582 KG 7.00
50 サニーレタス 583 KG 58.00
51 わけぎ 565c KG 15.40
52 ブロッコリースプラウト 588 KG 10.00
53 レタス 581 KG 75.00
54 彩り野菜ミックス 1558a1袋500ｇ（ズッキーニ・パプリカ（赤黄）・なす入り）日本食研程度
BG 30.00
55 にらまんじゅう 1554 EA 160.00
56 かぶ 513 KG 39.00
57 キャベツ 520 KG 178.00
58 レッドキャベツ 521 KG 13.40
59 レッドキャベツスプラウト 588 KG 5.00
60 胡瓜 523 KG 112.00
61 くわい水煮 500 ３号缶 CN 26.00
62 ごぼう 527 KG 26.00
63 切りごぼう 528 KG 14.00
64 ザーサイ 1610 KG 6.00
65 根しょうが 535a KG 2.00
66 セロリ 538 KG 10.00
67 ぜんまい水煮 586 KG 8.00
68 大根 540a KG 303.00
69 玉葱 544 KG 304.00
70 赤玉葱 545 KG 27.00
G P 1 ☆税抜き単価でお願い致します。
NO 品 名 単位 予定数量 単 価規 格
市 価 調 査数字に○がついているものは見本品
71 なす 555 KG 40.00
72 長葱 564 KG 137.00
73 白菜 566 KG 97.00
74 白菜朝鮮漬 1608a KG 10.00
75 黄ピーマン 568b KG 8.00
76 ふき水煮 586 KG 21.00
77 大豆もやし 578 KG 64.00
78 もやし 578 KG 69.00
79 れんこん 585 KG 20.00
80 れんこん水煮 585 輪切り、３ミリスライス KG 11.00
81 わらび水煮 586 KG 10.00
82 オニオンチップ 1482b BG 15.00
83 みかん 605a KG 36.00
84 オレンジ 606b KG 43.00
85 柿 607 種なし、富有柿とする KG 66.00
86 キウイフルーツ 609 KG 48.00
87 グレープフルーツ（ホワイト） 611b KG 24.00
88 梨 617 KG 66.00
89 パインアップル 620 KG 55.00
90 バナナ 622 KG 168.00
91 巨峰 626b KG 44.00
92 冷刻みゆず 1521 冷凍、１袋100ｇ BG 2.00
93 レモン 634 KG 29.00
94 グレープフルーツ（ルビー） 611a KG 11.00
95 ブルーベリーソース 641b 1本500ｇ PC 3.00
96 フルーチェ（ピーチ） 1919 KG 9.00
97 マンゴーダイス缶 1847 CN 1.00
98 えのき茸 701 KG 39.00
99 しめじ 706 KG 35.00
100 エリンギ 702 KG 17.00
101 まいたけ 709 KG 20.00
102 生しいたけ 704a KG 25.00
103 韓国刻みのり 806c 1袋200ｇ BG 1.00
104 切り昆布 810 KG 3.00
105 塩昆布 809 1袋150ｇ、くらこん程度 BG 8.00
G P 1 ☆税抜き単価でお願い致します。
NO 品 名 単位 予定数量 単 価規 格
市 価 調 査数字に○がついているものは見本品
106 くきわかめ 818a 約3cm×4ｍｍカットのもの KG 13.00
107 ひじきと豆のヘルシーサラダ 1909i キューピー程度 BG 12.00
108 梅ひじきご飯の素 1433d 1袋500ｇ、日本食研程度 BG 6.00
109 あじ開き干し 903a KG 13.00
110 しらす干し 991 KG 10.00
111 生鮭切り身 925銀鮭とする、5日、19日は1切120ｇ、他は40ｇ
KG 76.00
112 鯖切り身 926腹骨・中骨を取除いたもの、1切120ｇ
KG 30.00
113 鯖文化干し 927a 1枚120ｇ KG 8.00
114 さわら切り身 928 1切120ｇ KG 54.00
115 冷凍さんま 930a1尾100ｇ程度、頭、腹腸を取り除いたもの
KG 48.00
116 骨取りさんま 9001枚80ｇ×5、冷凍のまま調理できるもの、オカフーズ程度
BG 40.00
117 子持ちししゃも 933 1尾20ｇ KG 17.00
118 すずき切り身 934 1切120g KG 66.00
119 明太ばらこ 9821袋500ｇ詰め、冷凍品、生食用（過度な着色不可）
BG 7.00
120 ぶり切り身 947 1切120ｇ KG 32.00
121 甘塩ほっけ 948b 29日は1切120ｇ、その他は50ｇ KG 58.00
122 あさりむき身 958b KG 23.00
123 殻むきえび 964 バナメイエビ、8Lサイズ KG 16.00
124 乾燥小えび 966 1袋500ｇ KG 1.00
125 かに風味かまぼこ 995b KG 8.00
126 白かまぼこ 995a KG 3.00
127 赤かまぼこ 995a KG 0.40
128 焼きちくわ 995f 1本60ｇ、バラ対応可のもの PC 80.00
129 姫竹輪 995e KG 3.00
130 なると 995g PC 74.00
131 はんぺん 995h SH 60.00
132 さつま揚げ 993c 1枚60ｇ、バラ対応可のもの SH 229.00
133 揚げボール 993c 1個10ｇ KG 2.00
134 魚河岸揚 993c 1個60ｇ EA 140.00
135 魚肉ソーセージ 9941袋700ｇの10本入り、1本タイプのもの、ニッスイ程度
BG 2.00
136 釜揚げしらす 991 KG 20.00
137 冷ロールいか 970 KG 16.00
138 アジフライ 1559i 1個60ｇ EA 300.00
139 かつおフライ 1559g 1個60ｇ、大冷程度 EA 80.00
140 赤魚のごまだれ漬切り身 922 1切120ｇ KG 29.00
G P 1 ☆税抜き単価でお願い致します。
NO 品 名 単位 予定数量 単 価規 格
市 価 調 査数字に○がついているものは見本品
141 さばみりん干し 955f 1切120g KG 28.00
142 さわら西京漬切り身 929 1切40ｇ KG 8.00
143 そい昆布醤油漬切り身 922 1切120ｇ KG 29.00
144 えびカツ 1559i １個６０ｇ EA 300.00
145 えび団子 984 KG 2.00
146 えび天ぷら 1557e 衣が薄く、３Ｌとする。 EA 300.00
147 いか天ぷら 1557i 1個50ｇ程度 EA 300.00
148 中華くらげ 988 KG 2.00
149 冷シーフードミックス 1565 KG 12.00
150 牛バラ肉 1002a 切り方はその都度示す KG 10.00
151 牛もも肉 1003a 切り方はその都度示す KG 16.00
152 合挽肉 1005 KG 10.00
153 牛タン（焼き肉用） 1000皮なし、下処理済みのもの、３～５mmスライス
KG 15.00
154 冷牛すじカット 1007b一口大にカットし、ボイル済みのもの、日本食研程度
KG 15.00
155 豚背ロース 1011 切り方についてはその都度示す。 KG 32.00
156 豚バラ肉 1013 切り方についてはその都度示す。 KG 133.00
157 豚もも肉 1014 切り方はその都度示す KG 30.00
158 豚ヒレ 1016a 1枚40ｇ KG 10.00
159 豚挽肉 1015 KG 39.00
160 豚レバー 101710mmスライス、下処理済みのもの
KG 14.00
161 ボンレスハム 1035b １枚60g程度 KG 20.00
162 ロースハム 1036a 2ｍｍスライス１枚15ｇ程度 KG 15.00
163 ベーコン 1039 KG 13.00
164 ｳｲﾝﾅｰｿｰｾｰｼﾞ 1040a KG 14.00
165 焼き豚スライス 1042a 重量はその都度示す KG 15.00
166 鶏もも肉（切） 1022 切り方はその都度示す KG 147.00
167 鶏挽肉 1028 KG 13.00
168 豚角煮 1043 BG 21.00
169 デリシャスチキン 1044 冷凍、1枚160ｇ、1袋5枚入り BG 16.00
170 きんぴら肉団子 1543e ボイルもの BG 9.00
171 チーズイン肉だんご 1543d ボイルのもの、25個入り BG 16.00
172 プチハンバーグ（デミグラス） 1543b 1袋900ｇ、ヤマガタ食品程度 BG 8.00
173 プチハンバーグ（おろし） 1543b 1袋900ｇ、ヤマガタ食品程度 BG 9.00
174 やわらかﾁｷﾝのｵｰﾌﾞﾝ焼き(ﾊﾞｼﾞﾙ)15001個40ｇ×10個、テーブルマーク程度
BG 22.00
175 チョリソー 1040a 1本20ｇ程度、日本食研程度 KG 7.00
G P 1 ☆税抜き単価でお願い致します。
NO 品 名 単位 予定数量 単 価規 格
市 価 調 査数字に○がついているものは見本品
176 パセリソーセージ 1040b 1本50ｇ、日本食研程度 KG 8.00
177 ねぎ塩牛タン重の具 1045c１袋４２０ｇ、日東ベスト程度、◎栄養成分票提出
BG 119.00
178 水餃子 1541c 1個16ｇ×50個入り BG 9.00
179 鶏卵 1102a KG 210.00
180 だし巻玉子 1119 １袋３００ｇ、ボイルもの BG 14.00
181 チーズオムレツ 1109e EA 178.00
182 プレーンオムレツ 1109e 1個60ｇ EA 218.00
183 ほうれん草オムレツ 1109e EA 218.00
184 ミニオムレツ 1109c EA 248.00
185 ねぎたま焼 1122 すぐる食品程度 BG 49.00
186 じゃがバタ茶巾 1116c １袋25個入り、すぐる食品程度 BG 6.00
187 にらっ子 1117a すぐる食品程度 EA 456.00
188 若鶏のピカタ 1117b 1個50ｇ、ボイルもの BG 21.00
189 磯華玉子巻き 1118 すぐる食品程度 BG 21.00
190 玉子ロール 1117c 1個60ｇ、バラ対応可のもの EA 114.00
191 かにカマ卵ロール 1107a1袋10個入り、1個50ｇ、ボイルもの
BG 13.00
192 月見スコッチエッグ 1114 すぐる食品程度 BG 35.00
193 タマゴサラダ 1909k マヨネーズ和えのもの KG 6.00
194 とろっとたまご洋風 1124 KG 24.00
195 ｶﾙｼｳﾑ強化スクランブルエッグ 11311袋500ｇ、ボイルもの、Ｃａ310ｍｇ/100ｇ当たり
KG 40.00
196 ﾄﾞﾘﾝｸﾖｰｸﾞﾙﾄｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ 1209a PC 340.00
197 ﾄﾞﾘﾝｸﾖｰｸﾞﾙﾄ白ぶどう 1209a PC 320.00
198 クリームチーズ 1217 EA 2.00
199 サラダチーズ 1214a KG 5.00
200 ミルミルＳ 1209b PC 140.00
201 ﾌﾘｰｶｯﾄｹｰｷ（ティラミス） 2017 味の素フレック程度、１箱４６０ｇ CA 25.00
202 かぼちゃプリンタルト 2032c 日東ベスト程度 EA 80.00
203 杏仁豆腐の素（やわらか） 1462h1袋750ｇ、イナショク程度、牛乳3Ｌ使用のもの/袋
BG 5.00
204 ビタミン野菜ジュース 1907g 伊藤園程度 PC 320.00
205 コチジャン 1413d 500g詰め KG 1.00
206 マイルドマスタード 1451b 粒入りのもの PC 9.00
207 おでんの素 1423a KG 1.60
208 甜麺醤 1413c 1本1kg PC 5.00
209 茶碗蒸しの素 1479 KG 12.00
210 黒醤油ラーメンの素 1440a 創味程度 KG 12.00
G P 1 ☆税抜き単価でお願い致します。
NO 品 名 単位 予定数量 単 価規 格
市 価 調 査数字に○がついているものは見本品
211 沖縄そばだし 1440f PC 4.00
212 塩こうじ 1465麹の粒があるもの（液体のもの不可）
KG 8.00
213 おろし焼肉のたれ 1445a PC 11.00
214 海鮮西京漬 1430b １袋１kg詰め、日本食研程度 KG 11.00
215 豚みそ 1445f 1袋１kg詰め、日本食研程度。 KG 2.00
216 豆乳鍋の素 1445c１本１Ｌ詰め、７倍希釈のもの､日本食研程度
PC 1.00
217 キムチの素 1434a PC 1.00
218 ぶり照焼きのたれ 1445f 1本2kg程度 PC 2.00
219 辛し味噌炒めソース 1414b 1本2kg、日本食研程度 PC 1.00
220 ガーリックバターソース 1428lケンコーマヨネーズ程度、1本515ｇ
PC 3.00
221 レモンペッパー焼オイル 1445e 1袋700ｇ BG 5.00
222 香草ミックス 1475 日本食研程度 KG 4.00
223 餃子 1541e （冷） EA 600.00
224 ハンバーグ 1537a 1個120ｇ EA 195.00
225 精米 101 仕様書の通り KG 1,200.00
G P 2 ☆税抜き単価でお願い致します。
NO 品 名 単位 予定数量 単 価
1 折詰のり弁当 124 仕様書の通り EA 120.00
2 折詰おにぎり弁当 124 仕様書の通り EA 120.00
数字に○がついているものは見本品 市 価 調 査
規 格
G P 2 ☆税抜き単価でお願い致します。
NO 品 名 単位 予定数量 単 価
1 料理用白ワイン 1456a （税率10％） PC 2.00
数字に○がついているものは見本品 市 価 調 査
規 格
仕様書番号 24
作成年月日 2.9.3
作成部課隊 古河駐屯地業務隊
糧食班長
作成責任者 2等陸尉 志村進
１ 総 則
本仕様書は、古河駐屯地業務隊糧食班で調達する精米について規定する。
２ 規 格
（1）米の品質等
ア 収穫時期：令和2年度8月以降に収穫されたもの
イ 産地：茨城県産とする
ウ 品種・等級：こしひかり、あきたこまちのいずれかとし、1等米とする
（2）民間流通米であること。
（3）とう精率９１％に精米されたもの。
（白度３９～４１％とする）
（4）とう精作業及び検査等
ア 納品日の前日または当日に、とう精するものとする。
イ
立会の際の拒否、妨害行為、は契約不履行とする。
ウ
エ
オ
（5）下記のものを納品書に添付するものとする。
ア １部
イ １部
ウ １部
「取引期限」等を記載したもの。（捺印のある仕入れ先発行のもの）
エ １部
オ １部
カ
キ
（6）納品時荷姿は、３０ｋｇ/袋、３層クラフト紙で中央に折り曲げて、左右の口ひもで真結びとしたものとす
る。（ビニール袋使用不可）
（7）官側が指定する場所に卸下するまでの契約とする。
（8）上記種類を納入時、納品書に添付しない場合は、受領検査不合格とする。
３ その他
（1）物理または科学的検査を必要とする場合は、双方立会して、公共の検査機関に検査を依頼する。ただし検査
（2）受領検査を行い、不具合が生じた場合は、袋開封後でも、返納することがある。
４ 本仕様書記載内容について疑義がある場合、契約担当官と協議し、指示に従うものとする。
契約相手方がどこから玄米を調達したかを証明するものであり、「産地」「年度」「銘柄」「区分」
仕 様 書
とう精時の作業は、官側検査官立ち会いの下で実施する場合は事前に連絡調整する。
駐屯地に納入される米と明らかに別の米の精米をする場合は受領検査不合格とみなす。
玄米の袋全数に農産物検査法に基づく産地、品種、収穫の年の表示のない場合または、違う表示の確認
された場合は受領検査不合格とみなす。
玄米、精米ともに室内の清潔な場所に保管してあること。
とう精台帳
契約相手若しくはとう精業者が管理する義務づけられた帳票またはその写し。
玄米仕入れ先確認
契約業者相手方が玄米を購入したときの集荷業者等の仕入れ先が発行するものまたはその写し。
品質証明書
品目 水分
粉状質粒及び被害粒
砕粒
異種穀粒及び異物
精米品位判定検査書 （様式：Ａ４縦）
（ア）契約相手若しくは契約相手方が依託するとう精業者が発行する納入精米の検査項目及び基準は次の
とおりとする。
（上限） （％）
判定
備考計
被害粒
計 着色粒 もみもみを除いた物
適否
0.0 0.1 －
精米
品位基準 16.0 20.0 2.0 0.2 10.0
納入米の一部、及び納入前の玄米一部１００ｇ程度（ビニール袋詰め）
納品を、輸送事業者または納入業者に委託する場合、契約業者は納品に立ち会うものとする。
に要する費用は納入業者負担とする。
（イ）「検査者名」を証明するものとし「検査機名」・「会社名」・「捺印」・「連絡先」を記載する。
とう精前の玄米袋一部（産地等証明出来る部分）
作成年月日 2.8.25
おにぎり３個（味３種類） ３００ｇ程度
玉子焼き ５０ｇ程度
ウィンナー ２０ｇ程度
焼売 ２０ｇ程度
メンチカツ 50ｇ程度
煮物 ６０ｇ程度
漬物 １０ｇ程度
内容総量５１０ｇ以上
以上を詰め合わせたもので、その他については業者の裁量による。
＊基準価格は、４００円とする
＊割り箸、調味料付
＊製造は請負業者が自ら製造した物とし、第三者に委任し、もしくは
請け負わせてはならない
＊１０月２３日（金）１５時半納入、約１２０ヶ予定
＊見本は９月１４日(月）１０時半までまたは前日の１５時までに１ヶ提出
仕様書番号 23
仕 様 書
作成部課隊 古河駐屯地業務隊
糧食班長
作成責任者 ２等陸尉 志村進
１ 品名 折詰おにぎり弁当
２ 物品整理番号
３ 適用範囲
４ 材料又は修正箇所
５ そ の 他
＊表示内容 ア、製造年月日 イ、賞味（消費）期限
ウ、なるべく早くお召し上がり下さい
作成年月日 2.8.25
白飯（のり） ３００ｇ程度
コロッケ ５０ｇ程度
玉子焼き ３０ｇ程度
天ぷら ６０ｇ程度
肉団子・ウインナー等 ４０ｇ程度
和え物 ３０ｇ程度
漬物 １０ｇ程度
内容総量５２０ｇ以上
以上を詰め合わせたもので、その他については業者の裁量による。
＊基準価格は、４００円とする
＊割り箸、調味料付
＊製造は請負業者が自ら製造した物とし、第三者に委任し、もしくは
請け負わせてはならない
＊１０月９日（金）１５時半納入、約１２０ヶ予定
＊見本は９月１４日(月）１０時半までまたは前日の１５時までに１ヶ提出
仕様書番号 22
仕 様 書
作成部課隊 古河駐屯地業務隊
糧食班長
作成責任者 ２等陸尉 志村進
２ 物品整理番号
１ 品名 折詰のり弁当
３ 適用範囲
４ 材料又は修正箇所
５ そ の 他
＊表示内容 ア、製造年月日 イ、賞味（消費）期限
ウ、なるべく早くお召し上がり下さい