ةـــيبهذلا ةمئاقلا - dwtchospitality.com menu list... · nasi goreng with...

G O L D E N M E N U

القائمة الذهبيـــة

A P P E T I Z E R SA N D S A L A D S

املقبالت والسلطات

C O L D A P P E T I Z E R S

A N D S A L A D S

املقبالت الباردةوالسلطات

Quinoa SaladMushroom SaladPumpkin and Potato SaladSpecial Avocado Salad Rice and Dry Fruit Salad Naxos Island SaladThai Chicken SaladChickpeas, Pomegranate and Halloumi Cheese SaladTropical Island SaladRoasted Vegetable with Mozzarella CheeseCajun Spiced Chicken and Mango SaladRoasted Pumpkin and Chicken SaladCaesar Pasta SaladEggplant Narigisi SaladCouscous Tabouleh SaladTabouleh with LentilsPasta and Feta SaladRocca and Lentil SaladPumpkin and Feta Cheese SaladCaesar Salad with Parmesan chipsGrilled Zucchini with Balsamic and HerbsGulf Prawns CocktailSmoked SalmonVine LeavesSeafood SaladHummusTabboulehFattouchSmoked ProvoloneChilli OliveCaprese Salad ShanklishArtichoke SaladGoat Cheese and FriseeMutableDuck and Orange Salad

سلطة الكينواسلطة الفطر

سلطة القرع مع البطاطاسلطة االفوكادو المميزة

سلطة األرز مع الفواكهه المجففهسلطة جزيرة الناكسوسسلطة الدجاج التايالنديه

سلطة الحمص والرمان مع جبن الحلومسلطة تروبيكال

سلطة الخضروات المحّمصة مع جبنة الموزاريالسلطة دجاج كاجون الحار مع المانجو

سلطة القرع المحّمص مع الدجاجسلطة القيصر والمعكرونة

سلطة الباذنجان نرجسىسلطة الكسكس بالتبولةسلطة التبولة مع العدس

سلطة المكرونة مع جبن الفيتاسلطة الجرجير مع العدس

سلطة القرع مع جبن الفيتاسلطة القيصر بشرائح الزبادي

كوسا مشوية بصوص خل العنب واألعشابكوكتيل الروبيان

سلطة السلمون المدخنورق عنب

سلطة ثمار البحرحمص

تبولةفتوش

الجبن اإليطالي المدخنزيتون بالتتبيلة الخاصة

سلطة الطماطم مع الموزريالسلطة الشنكليش

سلطة الخرشوفسلطة الهندباء مع جبن الماعز

متبلسلطة البط والبرتقال

C O L D A P P E T I Z E R S

A N D S A L A D S

املقبالت الباردةوالسلطات

BabaganoushGrilled Mushrooms with Virgin Olive OilOriental SaladThai Beef SaladExotic Hawaiian Crab SaladFennel Salad with Orange And ParmesanFine Kenya Bean SaladBaby MozzarellaDeep Fried ChestnutsLobster MedallionsSalad CarmenAsparagus SaladDhal VadaPalmetto Salad (Spring Vegetables with Sautéed Mushrooms, Topped with Grated Parmesan Cheese)Eggplant with Olives and YoghurtSpinach Sauté (Sautéed Spinach Combination with Onions, Cheddar Cheese, Fresh Cream, Topped with Nachos)Broccoli HummusEggplant with YoghurtPomegranate Salad with Mint YoghurtFried Kibbeh with LabnehFried Kibbeh with Hummus

بابا غنوجفطر مشوي بزيت الزيتون

سلطة شرقيةسلطة تايلنديه

سلطة السلطعون على طريقة الهاواىسلطة الشومر مع البرتقال والبارميزان

سلطة الفاصوليا الكينيةكوكتيل الموزريال مع الطماطم

كستناء مقليةشرائح لوبستر "أم الروبيان"

سلطة الدجاج الكينيةسلطة الهليون

خبز بالعدس مقلى مغطى بصلصة الزبادى سلطة قلوب النخيل )خضار وفطر مغطاة

بجبنة البارميزان المبروشة(باذنجان بالزيتون والروب

سبانخ سوتيه )سبانخ مع بصل، جبنة الشيدر،الكريمة الطازجة، مغطاة بالناتشوز(

حمص بالبروكلىباذنجان بالروب

سلطة الرمان مع روبكبه مقلية مع لبنه

كبه مقلية مع حمص

H O TA P P E T I Z E R S

املقبالتالساخنة

Chicken Pomegranate SauceMini Spinach and Cheese Spiral Pies Mini Spinach and Cheese RollsMini Cheese Rolls Mini Cheese Puff Pastry Mini Spinach and Cheese Puff Pastry Cinnamon Vegetables Stuffed Eggplant with Zaatar and CheeseChicken Tikka Spring RollSpinach with PomegranatePaneer in Filo PastryPotato Kibbeh Stuffed with Meat Potato Kibbeh Stuffed with VegetablesShrimp Kibbeh Rice Kibbeh Stuffed with MeatMeat Rolled in Golden Paper Vegetables Rolled in Golden PaperChicken Rolled In Golden PaperCheese Rolled In Golden PaperCheese AzafeahPrawn KibbehMeat FatayerPrawn BallsVegetable Spring RollsDuck Spring RollsLamb KibbehVenice Fritto MistoSeafood Won TonsVegetable TempuraShrimps RollsGrilled Halloumi CheeseMini Mushroom BriocheSesame Shrimp

دجاج مع صلصه الرمانفطائر السبانخ والجبنة - حجم صغير

لفائف السبانخ والجبنة - حجم صغيرلفائف الجبن - حجم صغير

معجنات بالجبن - حجم صغيرمعجنات السبانخ والجبنة - حجم صغير

خضروات مع القرفةالباذنجان المحشى بالزعتر والجبن

سبرنج رول بدجاج تكا السبانخ مع الرمان

جبنة البانير بعجينة الباف بيسترىكبة البطاطا محشوه باللحم

كبة البطاطا محشوه بالخضروات المتنوعةكبة الروبيان

كبة األرز محشوه باللحملفائف لحم

لفائف الخضرواتلفائف الدجاجلفائف الجبنلفائف الجبنكبة الروبيان

فطائر لحمكرات الروبيان

سبرينج رول بالخضارسبرينج رول بلحم البط

كبة لحمثمار البحر مقلية على الطريقة اإليطالية

ثمار البحر “الونغ تونز“ على الطريقة الصينيةتمبورا الخضار

لفائف الروبيانجبنة الحلوم المشوية

عجينة البريوش مع المشرومروبيان بالسمسم

M A I N C O U R S E S

أطباق رئيسية

¼ Jaziri Lamb Aishu Laham¼ Jaziri Lamb Fareed¼ Jaziri Lamb Foga¼ Jaziri Lamb MoutabanLamb Foga with Our Chef’s Singaporean Touch HareesBadwia SaloonaChicken MargougaChicken AseedaThereed Sheoukhy

¼ ذبيحة جزيري عيش باللحم¼ ذبيحة جزيري فريد باللحم

¼ ذبيحة جزيري فوقة باللحم¼ ذبيحة جزيري مطبن باللحم

فوقة لحم السنغافورية من الشيفهريس

صالونة بدويةمرقوقة بالدجاجعصيدة بالدجاج

ثريــد شيوخي

E M I R A T I S P E C I A L T I E S

أطباقإماراتية

Grilled PrawnsBarbecued Lobster TailsSalmon Laksa Pepper Crusted KingfishSweet & Sour Hammour OR Simply Grilled Kadai Jheenga Scallops Gratin Lobster Thermidor Lobster Seafood PaellaJheenga CurrySeafood Chunks with Asparagus and a Creamy Chive Sauce Poached Hammour Fish Medallions with a Creamy Ginger Saffron SauceGrilled Hammour, Snow Peas, Mashed Potatoes in a Thai Basil CreamSeared Lobster Tail, Tiger Shrimps and Exotic VegetablesRoasted Stuffed Baby Calamari, Minted Vegetables and a White Bean PureeGrilled Seafood Served with a Lemon Saffron Tahini Chilli Sauce

روبيان مشوي بالفحملوبستر "أم الربيان" مشوي بالفحم

سمك السلمونسمك الكنعد مشوي مع صلصة الفلفل

قطع الهامور بصلصة الحامض الحلو أو قطع الهامور المشوية صالونة هندية بالروبيان مع صلصة الطماطم والفلفل األخضر

محار البحر مع الصلصة الخاصهأم الربيان ثيرميدور

لوبستر "أم الروبيان" مع ثمار البحر على الطريقة األسبانيةالكاري الهندي بالروبيان

قطع المأكوالت البحرية مع الهليونسمك هامور مسلوق مع صلصة الزنجبيل والزعفران

سمك هامور مشوي مع البازالء والبطاطا المهروسة وكريمة الريحانلوبستر مع الروبيان والخضار

نغر مشوي مع الخضار والفاصولياالمأكوالت البحرية مع الليمون والزعفران وصلصة الفلفل الحار

S E A F O O D D I S H E S

األطباق البحرية

Continental Mixed GrillBeef Shashlik, Chicken Paprika Brochette, Lamb Souvlaki Kebab

Iranian Mixed GrillJo Jo Kebab, Kebab Barg, Koubideh

Lebanese Mixed GrillTawook, Shish Kebab, Lamb Or Chicken Kofta

Indian Mixed GrillTandoori Tikka, Lamb Passanda, Lamb Seek Kebab Or Reshmi Kebab

مشاوي عاملية مشكلة شاشليك بلحم العجل، دجاج بالبابريكا المشوي،

كباب باللحم السوفالكي

مشاوي إيرانية مشكلةجوجو كباب، كباب بارغ، »كوبيدة« كباب لحم مفروم

مشاوي لبنانية مشكلةشيش طاووق، شيش كباب، كفتة لحم أو دجاج

مشاوي هندية مشكلة كباب لحم مفروم بالسيخ أو راشمي تكا تندوري،

كباب باسيندا لحم كباب

M I X E D G R I L L S E L E C T I O N S

خيارات املشاوياملشكلة

Creamy PolentaBraised Chicken Breast with a Pearl Onion JusBraised Veal Rack Roast Peking Duck with Hoi Sin SauceStuffed Chicken Breast with a Herb JusPotato Gnocchi with a Tomato SauceVeal Medallion with a Herb CrustGrilled Duck Breast with Caramelized Peaches and JusBeef Teriyaki Stir Fried with Asian VegetablesNasi Goreng with Indonesian Vegetables Green Thai Curry with Thai AubergineStuffed French Chicken, Mushroom Thyme Parmesan Mashed PotatoesStuffed Chicken Breast with Dry Figs and Cream Cheese Italian Chicken, Spinach, Mozzarella with a Creamy Mushroom SauceGrilled Chicken Breast, Caramelized Vegetables with a Pomegranate Sauce

عصيدة الذرة بالكريماصدر دجاج مع صلصة البصل اللؤلؤي

كاستاليتا العجلبط مشوي مع صلصة هاي سون

صدر دجاج محشي باألعشابباستا نيوكي مع صلصة الطماطم

فلية العجل الرضيع مع األعشاب المحمصةصدر البط المشوي مع الدراق الحلو وصلصة

تارياكي لحم مع خضار على الطريقة الصينيةناسي جورانج "عيش بالخضار األندونيسية"

كاري أخضر بالباذنجان على الطريقة التايالنديةدجاج مع الفطر والزعتر والبطاطا المهروسة مع البارميزان

صدور الدجاج محشوة مع التين الجاف وكريم الجبنةالدجاج اإليطالي مع السبانخ والموزريال وكريم الفطر

صدر دجاج مشوي مع الخضار مع صلصة الرمان بالكراميل

F U S I O N D I S H E S

األطباقالعاملية

H O T M A I N

D I S H E S

األطباق الرئيسيةالساخنة

Three Pepper Beef Medallions Grilled Pigeons Lamb Chops with Lebanese Sauce Jheenga CurryPan Fried Crusted Veal Fillet with a Thyme JusGrilled Chicken with Cashew Nuts and Dry ChilliBaby Chicken CacciatoreGrilled Cajun Spiced Chicken Breast with Seasonal VegMoroccan Lamb Tagine with PrunesGormeh SabziQuail with FreekahDate Honey Grilled Chicken Moroccan RafisaNoisette of Beef with Potato Gnocchi Siyadia Samak, Traditionally LebaneseHerb Crusted Lamb Chops with Mint GravyChinese Chicken Breast with Cashew NutsOriental Lamb Saloona with VegetablesBaby Chicken with FreekahSaffron Chicken Breast with Jeera PulaoGrilled Duck Breast with Roasted Cinnamon, Sweet Potatoes and BeetrootGrilled Mustard Chicken Drumsticks with Teriyaki Sesame Lemongrass SauceItalian Beef with Layered Vegetables, served with a Creamy Pimento Sauce South American Grilled Beef Medallions with Chimichurri SaucePan Fried Crusted Veal with Creamy Cheddar CheeseStuffed Seared Veal Roulade with an Apricot Compote Cream Cheese

ستيك لحم عجل ميداليون بثالثة أنواع من صلصة الفلفلحمام مشوي

شرحات ظهر الغنم مع الصلصة اللبنانيةالكاري الهندي بالروبيان

فيلية العجل مقلي بالبقسم وصوص الزعتر دجاج مشوي على الطريقة الصينية

دجاج مع صلصة الطماطم اإليطاليةصدر دجاج مشوي مع صلصلة الكاجون

طاجن باللحم مع البرقوقخضار مع اللحم والبقوليات بالطريقة اإليرانية

فريكة بالسماندجاج مشوي بصلصة الدبس

رافيسية مغربيةمكعبات لحم عجل مع الباستا النوكي

صيادية سمك على الطريقة اللبنانيةريش غنم مع األعشاب المحمصة والصلصة

صدور دجاج مع صلصة الكاشولحم مع الخضار

دجاج فريكةصدور الدجاج بالزعفران مع أرز الكمون

البط المشوي مع القرفة المحمصة وقطع الشمندرالدجاج المشوي مع الخردل وسمسم وصلصة الليمون

لحم البقر اإليطالي مع الخضرواتلحم البقر المشوي مع صلصة ميداليون وصلصة الشيمي كاري

لحم العجل المقلي مع الريحان وجبنة الشيدر لحم العجل محشوة مع كومبوت المشمش وكريم الجبنة

R I C E , P A S T A A N D N O O D L E S I D E

D I S H E S

أطباق األُرزواملعكرونة والنودلز

Ravioli with a Tomato Cream Sauce Vegetable CannelloniOriental Almond RiceIrani Rice (Saffron, Zereshk or Sabzi Pulao)Vegetable Hyderabadi Biryani Vegetable Cous CousSpaghetti CarbonaraPenne Pasta Milano with Broccoli Penne ArrabiataTortellini Pesto Sauce

رافيولي مع الطماطم والكريمةكانيلوني بالخضار

رز شرقي باللوزرز إيراني بالباجلة أو الزعفران أو الرمان "زرشك"

برياني خضار حيدرأباد كسكسي خضار

اسباغيتي كاربوناراباستا بينيه مع البروكلي

بينيه أربيتاتورتيليني مع صلصة الريحان

V E G E T A R I A N S I D E

D I S H E S

أطباق اخلضار

Thai Red Vegetable CurryBaked Aubergine and Tomato Mozzarella Roast New Potatoes with Herbs Vegetable QuesadillaNavartan Korma Vegetable JalfreziStir Fried Vegetables with Lotus Roots Steamed Butter Vegetable Green Vegetable RatatouilleLeek and Potato GratinGrilled Eggplant Rolls Stuffed with Spinach and Feta CheeseZucchini and Sun-Dried Tomato Casserole PieMediterranean RatatouilleMalfouf Mahashi (Stuffed Cabbage with Vegetable Rice)

صالونة تايالندية بالخضارصينية الباذنجان والطماطم مع جبنة الموزريال المخبوزة

بطاطا مشويةكاسديا بالخضار

خضار مشكلة بالجوز مع صلصة الزباديصالونة خضار هندية "جالفريزي"

خضار مقلية مع بذور اللوتسخضار مشوية بالزبدة

الخضار الخضراء واصفر مطبوخ مع الفطربطاطا مع الليك جراتان

لفائف الباذنجان المشوية محشوه بالسبانخ وجبن الفيتاكوسا مع الطماطم المجففة )صالونة(

صلصة إيطالية مع الخضار المشكلةملفوف محشي

D E S S E R T S

احللويات

F I N E D E S S E R T V A R I A T I O N S

احللويات املنوعة

White Toblerone Mousse Citrus Crème BruleeTiramisu Shir Boranj Pomelo Mousse Diplomat PuddingRich Chocolate Truffle CakeToffee Date CakeMini Chocolate BaklawaChocolate ProfiterolesFrench PastriesBitter Sweet Mint Chocolate MousseTart TatinRaspberry Tart Lemon Meringue FlanBlueberry CheesecakePraline GateauxBanana Chocolate TartRose Water Panna CottaSwiss Carrot CakeQatayif with QishtaChocolate Mille Feuille CakePonzzo Chocolate CakeCranberry CheesecakeChocolate Truffle CakeAlmond Bavaroise and Spiced Biscuit with Semi Confide OrangeStrawberry Kunafa Osmalia with Orange Blossom CreamWhite Chocolate New York CheesecakeCherry Tart with PistachiosBlack and White Chocolate CrispiesApricot TiramisuBrownie and Chocolate Mousse CakeCaramelized Apple and Caramel CakeGinger Crème Brulee

موس التبليرون األبيضكريم بروليه بالجريب فروت

تيراميسوشير بورانج

البوملي موسبودنج دبلومات

كيك الترافل بالشوكوالكيكة التمر

تشكيلة البقالوة بالشوكوالالبروفترول بالشوكوال

حلويات فرنسيةموس الشوكوال بالنعناع

كيكة التفاح المقلوب تارت )فطيرة( التوت البريفطيرة الميرانج بالليمون

كيكة الجبن بالتوتكيكة البندق

تارت الموز بالشوكوالبانا كوتا بماء الورد

كيكة الجزر السويسريةقطايف مع القشطة

ملفية بالشوكوالكيكة بشوكوال البونزو

كيكة الجبن بالتوت البريكيك التراف بالشوكوالبراونى اللوز مع البرتقال

كنافة عثماليه بالفراولة وكريم البرتقالكيكة الجبن بالشوكوال البيضاء

تارت الكرز مع الفستقشوكوال بيضاء وسوداء مقرمشة

تيراميسو المشمشبراوني وكيكة موس الشوكوال

كيكة التفاح والكراميلكريم بروليه بالزنجبيل

F I N E D E S S E R T V A R I A T I O N S

احللويات املنوعة

Milk Chocolate Mousse with CroquantFresh Seasonal Fruit Salad with Orange SyrupChocolate and Orange TartletsBasboussaMadlouqaStrawberry Mohalabia Whole and Carved Seasonal Fruit DisplayFine Selection of Individual Mousse GlassesAsafiri with Kishta

موس الشوكوال بالكروكانسلطة فواكه موسمية مع شراب البرتقال

تارتليت الشوكوال والبرتقالبسبوسة

مدلوقةمهلبية الفراولة

شرائح فواكة مقطعة )موسمية(موس منوع في أكواب صغيرة

عصافيري بالقشدة

T E M P T I N G H O T

D E S S E R T S

احللويات الساخنة

Banana Butterscotch Khabisa Gulab JamunKorsmafrok Aseeda BorbarSagoOm AliKunafa with Cheese Hot Mixed Forest Berries and Cherries with Orange BlossomAnanas BeignetsRed Bean Paste Cakes with Lotus SeedsBanana PuddingHazelnut and Cherry PuddingApple and Blueberry Crumble

سكوتش الموز بالزبدةخبيصة

جوالب جامونقرص مفروك

عصيدة بوبرساجو

أم عليكنافة بالجبن

تشكيلة من التوت البرية مع طبقة الكيكلقمة القاضي محشية باألناناس

كيك الفاصولياء الحمراء الصينيةبودنج الموز

بودنج الكرز والبندقتفاح وتوت بري بالعجينة المقرمشة

S E T M E N U S

القوائم امُلعدة

Cold Mezzeh & Appetizers 6 kindsFusion Cold Mezzeh or Appetizers 2 kindsHot Mezzeh 4 kindsEmirati Specialties 2 kindsSeafood Dishes 2 kindsKebab Selection 1 kindFusion Dishes 1 kindHot Main Dishes 1 kindRice Side Dishes, Pasta or Noodle Side Dishes 2 kindsVegetable Side Dishes 1 kindFine Dessert Variations 5 kindsTempting Hot Desserts 3 kinds

إختيار 6 المزة والمقبالت الباردة والعالمية إختيار 2 مجموعة المقبالت الباردة إختيار 4 المقبالت الساخنة إختيار 2 األطباق المحلية إختيار 2 األطباق البحرية إختيار 1 المشاوي المشكلة إختيار 1 األطباق العالمية إختيار 1 األطباق الرئيسية الساخنة إختيار 2 أطباق األرز والمعكرونه والنودلز إختيار 1 أطباق الخضار إختيار 5 الحلويات المنوعة الباردة إختيار 3 الحلويات الساخنة

MENU No. 1335 AED per person


M E N U

قائمة الطعام

القائمـة األولى 335 درهم للشخص الواحد

Cold Mezzeh & Appetizers 5 kindsFusion Cold Mezzeh or Appetizers 2 kindsHot Mezzeh 3 kindsEmirati Specialties 2 kindsSeafood Dishes 1 kindKebab Selection 1 kindFusion Dishes 1 kindHot Main Dishes 1 kindRice Side Dishes, Pasta or Noodle Side Dishes 2 kindsVegetable Side Dishes 1 kindFine Dessert Variations 4 kindsTempting Hot Desserts 3 kinds


القائمـة الثانية 365 درهم للشخص الواحد

Indicated rates are exclusive of Value Added Tax and inclusive of applicable Municipality Fees and Service Charges. Prices are subject to 20% Mobilization service charge

األسعار المذكورة ال تشمل ضريبة القيمة المضافة وتشمل رسوم البلدية والخدمات. األسعار المذكوره خاضعه لنسبة %20 خدمات خارجية



M E N U


القائمـة الثالثة 395 درهم للشخص الواحد

القائمـة الرابعة 425 درهم للشخص الواحد

Cold Mezzeh & Appetizers 6 kindsFusion Cold Mezzeh or Appetizers 3 kindsHot Mezzeh 4 kindsEmirati Specialties 2 kindsSeafood Dishes 2 kindsKebab Selection 1 kindFusion Dishes 1 kindHot Main Dishes 1 kindRice Side Dishes, Pasta or Noodle Side Dishes 2 kindsVegetable Side Dishes 1 kindFine Dessert Variations 5 kindsTempting Hot Desserts 3 kinds


Cold Mezzeh & Appetizers 7 kindsFusion Cold Mezzeh or Appetizers 3 kindsHot Mezzeh 5 kindsEmirati Specialties 2 kindsSeafood Dishes 2 kindsKebab Selection 2 kindsFusion Dishes 1 kindHot Main Dishes 1 kindRice Side Dishes, Pasta or Noodle Side Dishes 2 kindsVegetable Side Dishes 1 kindFine Dessert Variations 6 kindsTempting Hot Desserts 3 kinds





القائمـة الخامسة 460 درهم للشخص الواحد

Cold Mezzeh & Appetizers 7 kindsFusion Cold Mezzeh or Appetizers 3 kindsHot Mezzeh 5 kindsEmirati Specialties 3 kindsSeafood Dishes 2 kindsKebab Selection 2 kindsFusion Dishes 1 kindHot Main Dishes 2 kindsRice Side Dishes, Pasta or Noodle Side Dishes 2 kindsVegetable Side Dishes 1 kindFine Dessert Variations 6 kindsTempting Hot Dessert 3 kinds


M E N U




dwtchospitality.com

ةـــيبهذلا ةمئاقلا - dwtchospitality.com menu list... · nasi goreng with...

Documents