INFO.RME TECNICO N° 40 I S SN 0325 - 9129 DICIEMBRE. 1990

RESULTADOS DE LA UNIDAD

DE PRODUCCIONLECHERA EN LA E EA RAFAELA DEL INTA

__ Balance alimenticio de las vacas en ordeño

INTA ESI'ACION EXPERIMENTAL AGROPECUAHlA RAFAELA

... ~

RESULTADOS DE LA UNIDAD DE PRODUCCION LECHERA EN LA EEA RAFAELA DEL INTA ('!')

1. Balance alimenticio de las vacas en ordeño.

Autores {**}

Ing. Agr. Edua:t'do A Comerón. Ing. Agr. Norbe~·to A. A. Andreo Ing. Agr. Osear A. Bruno Ing. Agr. Alejandro R. Castillo

;t".'

(*) Resumen preseptado en el 130 Congreso de la Asociación Argentiria de Producción Animal {A.A.P.A.} de Mar del Plata.

(**) Técn.icos de la Estación Experimental Agropecuaria Rafaela • .

", 1

INTA República Argentina

Instituto Nacional de Técnologi'a Agropecuaria Estación Experimental Agropecuaria Rafaela

DiciembJ.'c, 1990

r

RESUMEN

El objetivo de este trabajo fue evaluar la oferta y la demanda de alimento

de las vacas en ordeño de la Unidad de ProducCión Lechera de la EEA Ra

. faela del INTA. Se trabajó con el prQmedio de datos obtenidos durante cin

co afios (1982-1986). Este sistema se desarrolla en un"asuperficie de 87 ha

manejando 51 vaCéiS en ordeño de 562 kgde peso vivo con una producción

de 18 kg/día de leche (3,2% GB) Y el resto de las categorías del tambo.

La proporción de pasturas permanentes y anuales durante el período fue " . ".

de 83 Y 17%, respectlvamente, siendo las primeras de base alfalfa y achi­

coria' y las anuales avena y moha. Se utilizaron 18 fardos / V . O. / afio de

las pasturas de alfalfa y de moha (20 kg/fardo) y' además 2,21 kg de gr~

no de. sorgo/V. O. / día durante todo el año. Se analizaron Jos siguientes p~

rámetros: kg MS;% DIVMS, Mcal/kg MS y % PB, siendo los promedios to­

tales del período analizado 267.473; 67,4;2,43 y 17,7 para las pasturas;

11.196; 61,1; 2,2 Y 12,1 ~~ra el heno y 32.7~~; 83~6; 3,0 Y 10,1 para el

grano, respectivamente. Los valores de la oferta (kg MS) de. hen.:o y de

. grano fueron afecfados por un coeficiente de utilización de 75 y P5%, re~ .' \ . . . .

pectivamente y se estimó en un 58% para las pasturas. Las pasturas y el

heno representaron. el 89,5% del consumo de MStotal, correspondiendo el

lO" 5% restante al grano • Para las condiciones del sistema añalizado la ofe!

ta de alimento cubrió los requerimientos de las vacasen ordeño y su cali

dad fue adecuada para la producción de leche.

Palabras claves: Sistema de Producción lechera, balance alimenticio.

-5-

SUMMARY

. . . . . . . . , . .

UNIT OFMILK'PRODUCTION RESULTS E.E.A. RAFAELA INTA.

1. Dairy cows mitritional balancing.

The tri al objetive was to evaluate the supply of feed to milking cows' and

the corresponding demando The worlc·was carried out úsing averaged

· data gathered through 5 yea:r:s (1982-1986) in a modal dairy operation in

.the Rafaela Experitnent Station oí INTA. A stock of 51 milking cows

wei;ghting an average o~ 562 kg and y~elding 18 kg milkl day (3.2 % BF)

~nd the rest oi catego~ies repré~eritatives. of a typical dairyh~rd, was

kept in a 87 ha pasture.The field was 83 % occuped withpermaneI"l:t

pastures (alfalfa and chicory) ando the rest with annual pastures (oats

and italianl millet) . 18 haY.l?ales (20 kg each one) írom a farm production

\Vere furnished to each milking cow together with 2.21 .. kg oí .purchased .. . .

grain sorghum the year .. round. The following parameters were analyzed:

kg DM; % IVDDM; McallkgDM· and % of crude protein. The total average

results from the studied period were 267,463 kg.; 67.4; 2.43 anª- 17! 7for

the pastures;ll,l96 kg 61.1; 2.2 and 12.1 for the hay and 32,756; . .

3 and 10.1 Jor the sorghum grain. ,DM supplied am.:>unt were consumed

at an utilization rate of75% for hay ,95% for graih and was estiniated . r ... .... .. .

· 58% for pastures. Hay and pasture's rep:resented 89.5% oí DM total intake,

cbrresponding 10.5% to' grain. Under· there operating conditions, the

· quantity of feed supplied met the milk cow requirements and rt~riutritioE a-l quality was suitable for milk production.

Key words: system oí milk production ,nutritionalbalancing.

-6-

,.

f

INTRODUCCION

La Cuenca Lechera Central que abarca el centro"""oeste de Santa Fe y el este de Córdoba incluye 8.700 tambos que producen 1.500 millones de li tros anuales y representan el 30% del total nacional.

La mayor parte de 10'5 tambos se ubican en superficie comprendidas en­tre 40 y 120 ha. El 60% de ellos opera con tambero a porcentaje que pe,!: cibe por su trabajo entre el 20 y el 50% de la venta de la leche. La ba­se de la alimentación la constituyen las pasturas combinadas con difere~ tes suplementos (Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Co­mercio de Santa Fe, 1988). . .

La Unidad de Producción Lechera delINTA Rafaela (UPL) es un sistema de producción en funcionamient9 desde 1981, que por sus características de suelo e infraestructura es· representativo de los establecimientos leche ros ·del área central de, Santa Fe.

En diversos trabajos se ha hecho referencia tanto a su evolución física y económica como a su manejo. Asimismo, se evaluaron los recursos forraje ros destinados a las vacas en ordei'io a través de los ai'ios donde se per-=­cibe una alta participación de las pasturas en la oferta total. (Calcha y otros, 1982 Y Comerón y otros, 1988).

En un sistema similar, Cerqueira y otros (1988) y Sa1uzzi y otros (1988) determinaron la oferta y la calidad de los recursos alimenticios y su rela ción con los requerimientos del rodeo.

Asimismo, Viglizzo y otros (1990) señalan que para condiciones prácticas de producción resulta útil considerar en balances alimenticios parámetros de tipo cuantitati~o como la oferta y la demanda de energía y de tipo cu~ litativo, como la calidad de la dieta y la relación prot~ína-~energía.

El objetivo de este trabajo fue evaluar la oferta y la demanda de alimento de las vacasen ordeño durante un período de cinco años (1982-1986).

MA TERIALES Y. MET8~OS

La UPL descripta por Calcha y otros (1982) ocupa una superficie útil de 87 ha, siendo un sistema netamente ganadero que combina la producción de leche y carne.

El rodeo está integrado· por las vacas en ordeño y secas, los reemplazos y los machos hasta el año de edad, totalizando algo más de 150 animales.

Las pasturas permanentes de base alfalfa y base achicoria ocupan el 83% de la superficie, en tanto que el 17% restante corresponde a avena y moha.

-7-

Se obtiene heno de las pasturas de base alfalfa y de la moha y se adqui~ re grano de sorgo.

Durante el período 1982-1986 se determinó la oferta de forraje de las pa~ turas destinadas a las vacas en ordeño. Las mismas se muestrearon cada vez que los animales utilizaban un nuevo lote. Cuando las· vacas se en con traban aproximadamente en la porción central, se cortaron . 'cinco muestras de un m2 a la altura de un puño, debido a que el pastoreo se realizó en franjas diarias. Anualmente se obtuvieron más de 50 muestras. Se deter mmo peso verde y de .. una muestra conjunta de 200 g se analizó el conte-= nido de MS.

Los resultados se expresaron en kg de MS/ha. Una muestra conjunta de las cinco determinaciones se utilizó para analizar proteína bruta (PE= N x 6,25) por micro Kjeldhal y digestibilidad "in vitro." de la materia se­ca (DIVMS). Identlcos. análisis' se efectuaron para el heno de las pasturas de base alfalfa y de la moha en forma bimensual durante la época de su­ministro y para el grano de sorgo cada vez que se adquiría una nueva partida.

El valor de la DIVMS se utilizó para estimar la concentración de energía metabólica (EM) de acuerdo a la ecuación propuesta por el Ministry of Agriculture, Fisheries and Food (lvlAFF, 1975) Mcal de EM = 3,60xDIVMS.

En las vacas se efectuaron las siguientes determinaciones:

- número promedio mensual en ordeño - peso vivo promedio anual (PV) - producción individual promedio mensual (x) - porcentaje de grasa butirosa promedio mensual (% ·CB) - longitud promedio anual de la lactancia.

.... El consumo de materia seca (CMS) se calculó según la fórmula empleada por el MAFF (1975):

O, 1. x « 18 kg de leche) CMS = 0,025. PV +

0,2.x (> 18 kg de leche)

Los requerimientos de EM se determinaron según las fórmulas del Agricul. tural Research Council (ARC. 1980):

. man tenimien to

metabolismo de ayuno: 0,53 (PV/l,08)O,67

La eficiencia de utilización de la EM para· mantenimiento (Km) =

'0,503 + O ¡35q, siendo q = E!vIlEB

-8-

• 1

f " .1" . Se consideró ,un 30% de incremento sobre el metabolismo de ayuno debido

a la actividad voluntaria (Melo y otros, 198¿).'

'" producción: los requerimientos se calcularon en~,función del con contenido de GB y sólidos, no grasos (SNG) de la-" leche:

Mcal Energía Neta/kg leche = 0,386. %GB + 0,2056. % SNG - 0,236,

siendo la eficiencia de utilización de la EM para la producción de leche (Kl) = 0,62.'

Los requerimientos, de PB se calcularon según la Tabla N'l 3 del sistema del National Re¡:;earch Countil (NRC, 1978).

, La demanda· total de cada nutriente surgió de considerar los requerlmlen~ tos' individuales, el promedio de vacas en ordeño y los días. de cada mes.

Se efectuó un balance entre lo ofrecido por los alimentos y lo requerido por las vacas en ordeño para MS, EM Y PB.

RESULTADOS Y DISCUSION

En el Cuadro 1 se muestra el promedio mensual de vacas en ordeño, la' ,producción diaria y el porcentaje de GB.

CUADRO 1 - Promedio mensual de vacas en ordeño, producción individual y porcentaje de GB 'para el período 1982-1986.

Item

. Vacas en ordeño (N2)

Producción diaria (litros)

·,·GB (%)

M e s e s -. Promedio ene feb mzo abr' mayo jun jul· a~to. , set oct nov dic ..

50,8 52,6 ' 48,6 49,4 51,6 51,6 51,4 51,8 51,2 51,2 49,6' ~S,6, 50,7

. , ... ~ ... 1'" • "'," I ~ .• I .

16,6 15,4 15,8 16,6 17,6 18,4 18,8 19,1 20,1 20,.2 19,8 17,6 18,0

3,14 3,20 3,29: 3,35 3,30 3,29 3,26 3,13 3,15' 3,21 3,19 3,18 3,22

Puede .apreciarse una marcada estabilidad en el número de vacas en orde ño y en la producción '-rñdlvIcfual, siendo el valor mínimo para este último . parámetro de 2,6 litros por debajo del promedio y el máximo superior en . 2~2 litros.

-9-

El porcentaje de GB tuvo un maXlmo de 3,35% y un mlmmo de 3,13 %, tam bién con escasas variaciones con respecto a la media.

El peso vivo promedio de las vacas en ordeño fue de 562 kg, la duración de las lactancias de 302 días y se consideró un contenido de SNG del 8,2%.

En el Cuadro 2 se presenta el aporte de materia seca (MS) de cada compo nente de la dieta, la oferta total, los requerimientos de las vacas en orde ño y el balance mensual.

",

CUADRO 2 - Total mensual promedio de la oferta, la demanda y el balance.de materia seca para el perIodo 1982-1986.

M e s e s Item

_________________________ ~_ Totales

ene febo mzo. abr. mayo jun. julo "agto. sept. ocL "" 1I0V. dic.

------------------- - ------------------- (l<g/M5) -------------- - --------- - --------- - - ------Oferta: .

- Pastura 48.867 36.902 37.962 42.953 35.985 26.628 29.100 28.301 31.411 47.ll3 44.892 49.ll7 459.231

- Heno 59 • 83 74 692 1.74l 1.991 1.935 2.408 1.538 161 514 11.196

- Grano 1.920 1.677 2.700 2.831 3.049 3.147 "3.324 3.488 3.074 2.472 2.295 2.779 32.756 -----------------------------------------------------:----------------------------------------------------Totaloferta 50.846 38.662 40.736 46.476 40.775 31.776 34.359 34.197 36.023.49.74647.70151.896503.183

-------------------------------------------------------------------------------------_ ... _--------------.:._-Demanda 24.74022.96023.54823.28225.29027.44628.37828.696 27.755 28.712 26.799 23.819 311.425

---------------------------------------------------~--------------------------~---------~--~-------------Balance 26.10615.702 17.188 23.194 15.485 4.320 5.981 5.501 8.268 21.034 2~.902 28.077 191.758

-----------------Los valores de las pasturas constituyen la oferta teórica, en tanto que los de heno y grano están afectados por un coeficiente de utilización del 75 y 95%, respectivamente. Es así que la relación entre la demanda y la oferta teórica deducido lo aportado por el heno y por el grano, estaría determi­nando la eficiencia de utilización de las pasturas que es del orden del 58%.

Asimismo, se puede apreciar que el grano representó el 10,5% de la demaE: da, correspondiendo entonces el 89,5% restante al aporte de las pasturas y del heno.

La participación del heno y del grano fue superior en el período mayo­setiembre debido al menor aporte de las pasturas.

La relación entre la oferta promedio y el PV de las vacas fue de 49 g de MSlkg de PV. Este valor está comprendido entre 45-55 g MS/kg PV, raE: "go señalado por Lea ver (1985) dentro del cual se dan los máximos consu mos.

"A pesar de ello, los excedentes importantes de MS que se aprecian en la mayoría de los meses posibilitarían un incremento en la carga anitr:lal, más aún si se eleva la oferta. de forraje en los meses de invierno con el uso de cultivares de alfalfa sin latencia invernal (Andreo y otros, 1989). No obstante cabe señalar, que la carga animal está condicionada a diversos

-10-

T

i •

factores tales como el régimen de llUvias y los requerimientos del rodeo que pueden variar entre años y entre estaciones provocando ciertos de­sequilibrios en los sistemas (Lea ver, 1985).

En el Cuadro ,3 se presentan los valores promedio mensual de DrVMS de las pasturas.

CUADRO 3 - Porcentaje promedio mensual de DIVMS de las pasturas para el periodo 1982-1986.

Item

DIVMS (%)

M e s e s -, -,---- .. '-Promedio

ene. febo mzo. abr. mayo jun. jul. agto. sept. oct. nov. dic.

60,6 61,9 62,3 62,8 68,8 72,2 72,3 74,5 72,6 69,3 68,6 63,1 67,4

Los 'valores del período: mayo-noviembre pueQen considerarse, como 'muy buenos y los correspondientes al resto de los meses como aceptables para pasturas de,stinadas a: la 'producción de :leche.

Con relación al heno y al grano, los valores de DrVMS fueron en prome­dio de 61,1 y 83,6%, respectivamente, con escasa variación entre años. La DrVMS se multiplicó por el factor 3,6 para obtener la concentración energética de cada alimento y el resultado por la MS aportada .

En el Cuadro 4 se indican los valores promedio mensuales de EM de los componentes de la dirta,como así también los requerimientos de las va,­cas y su balance.

CUADRO 4 -_Total mensual promedio de la oferta, la demanda y el balance de EM para el periodo 1982-1986.

Item Meses ,

_..;..--------------------------------- Totales', ene. febo mZo. abr. mayo jún. jul. aqto. sept. oct. nov. dic.

--------------------------------------------------Oferta:

(11cal EH) --------------------------------------------------- Pastura 106.608 82.237. 85.141 97.108 89.128 69.211 75.741 75.903 82.096 117.537 110.865 111.574 1.103.144

- Heno 130 183 163 1.522 3.830 4.380 4.257 5.297 '3.383 354 1.131 24.630

.. Grano 5.778 5.047 8.126 8.520 9.176 9.471 10.004 10.497 9.252 7.440 6.907 8.364 98.582 ___ .. _______________ .. _______ ----o. __________ .. ___ o. .. ______ .. ___ o. ___ o. ___ • ____________________ o. .. ________ .. ____ .... ___________ o. _________ ...

Total oferta 112.516 87.462 93.430 107.150 102.134 83.062 SO.C02 91.697 94.731 125.331 118.903 119.938 1.226.356

Demanda 57.795 52.137 54.238 54.982 60.465 59.443 61.983 61.98~ 61.286 64.282' 59.520 56.648 704.763

---.. -----------------------------------------------------_ .. -------- .. ----------------------------------------_ ... _--------------Balance 54.721 35.325 39.192 52.16841.669 23.619 20.019 29.713 33.445 61.049 59.383 63.290 521.593

-11-

Fulkerson y otros (1986) emplean do normas similares para el cálculo de 10r requerimientos energéticos en sistemas pastoriles, encontraron que se sup~ raba sólo en un 5% a lamedición anual del consumo de EM.

Como la EM proveniente de las pasturas es difícil de medir en forma direc ta, Wilkinson (1984) sugiere hacerlo por diferencia entre 10 requerido por las vacas y 10 aportado por los concentrados y el heno a través de 10 que denomina UME (Utili-ied Metabolizable Energy). Este índice considera la su perficie ocupada por los animales y la c<:irga· animal.

Para este trabajo, a través de una adaptación del UME se plantea. un balan ce directo de EM de la siguiente manera:

- EM total consumida !

CEM consumida heno + EM consumida concentrados) =

EM consumida pastura

en tonces, la eficiencia de utilización de la EM proveniente de las pasturas es:

= EM consumida pasturas EM ofrecida pasturas

Eficiencia de u.tilización. EM pasturas:

Aplicando la fórmula para los valores anuales del Cuadro 4, se tiene :

luego:

704.763' - (24.630 + 98.582) = 581.551

581.551 1.103.144

= 0,53

Por lo tanto la eficiencia de utilización para este caso es del 53%.

En el Cuadro 5 se señalan los valores promedio mensual del. contenido de PB de" las pasturas.

CUADRO 5 - Porcentaje promedio mensual de PB de las pasturas del periodo 1982-1986.

. Item __________________ ~----~M-e--s--e-s------~--------------__ --- Promedio

ene. febo mzo. abr. mayo jun. julo agto. sept. oct. nov •. dic.

PB (%) 13,9 15,9 17,2 16,919,5 19,7 20,9 20,7 19,3 17,7 16,6 "14,0· 17,7

En los meses de otoño-invierno se registraron los contenidos proteicos más elevados, en tanto que los más bajos· correspondieron a fines de primavera y verano.

La PB del heno y del grano fue en promedio de 12,1 Y 10,1, respectiva-· mente y su margen de variación muy reducido.

-12-

'4 I

..

, • En el Cuadro 6 se presenta el aporte promedio mensual de PB de cada ali

mento, los requerimientos de las vacas y su balance.

CUADRO 6 - Total mensual promedio del aporte de PB de los alimentos, ,requerimiento y balan­ce para el periodo 1982-1986.

M e s e s

Item -------------~-~-------...;..--~-------- Totales ene. febo mzo. abr. mayo jun. 'jul. agto sept. oct. nov." dic.

--------------------------------------------- (I<g) -------------------------... -...... -_ ... ------------------------Oferta:

- Pastura 6.792 5.867 6.529 7.259 7.0l? 5.246 6.082 5.858 6.062 8.339 7.452 6;876 79.379

- Heno 10 9 84 211 241 234 291 186 19 62 1.354

- Grano 194 169 273 286 308 318 336 352 310 250 232 281 3.309

------------------------------------.;.--------------------------.-----------------------------------------------------------Total oferta 6.993 6.046 6.811 7.629 7.536 5.805 6.652 6.501 6.558 8.608 7.746 7.157 84.042

--------------------------------------------_ ... _--.-:---------------------_ ... _----_._--------~-------------------------~~------Demánda 3.463 3.214 3.297 3.259 3.540 3.842 3.973 4.017 3.886 4.020 3.752 3.435 43.698

Balance 3.530 2.832 3.514 4.370 3.996 1.963 2.679. 2.484, 2.672 4.588 3.994 3.722 40.344

Las pasturas y el heno aportan el 96% del total de la PB. A la vez se aprecia que la demanda representa el 52% de la oferta.

Los mayores excedentes proteicos se dieron en los meses de mayor apor­te de MS de las pasturas, a pesar de que éstas tuvieron los menores po,!:. centajes de PB.

En el Cuadro 7 se muestra la relación entre PB y EM para la oferta y la demanda de alimentos.

CUADRO 7 - Relación promedio mensual entre la PB y la EM (g/Mcal) del alimento ofrecido y de los requerimientos de las vacas para el ~eriodo 1982-1986.

M e s e s Item ---. ...,¡l~ _________ ~-----------....... -------,-Promedl,o""

ene. febo mzo. abr. mayo jun. jul. agto. sept. oct. nov. dic.'

----------------------------- (g/Mcal) -------------------------------Oferta 62 69 73 71 74 70 74 71 69 69 65 60 68,9

Demanda 60 62 61 59 59 65 64 65 63 63 63 61 62,0

La relación está expresada en g/ Mcal aunque no existe un criterio defini do en cuanto a las unidades que se utilizan para relacionar _ PB con EM (Castillo, 1989).

Puede apreciarse que la relaci6n de la oferta fue süperior a la de la d~ manda, a excepción de los meses de enero, novi~mbre y diciembre en que_ los valores fueron similares. El promedio anual de la primera fue de 68,9 g/Mcal versus 62,1 g/Mcal de la segunda, superándola en un 10%. Evalua

-13-

ciones similares efectuadas por 'Saluzzi y otros (1988) muestran valores de 59,11 g/Mcal para la 9ferta y 48,9 g/.Mca,l para lademaJ:lda, con un e~ , ceden te del 17% •

• -. o," , '. ••••

Filialmente," sien el sisterba,analizado se descuenta el aporte deEM del' , concentrado sería posible obtener producciones de 4.800 kg de leche/la~

, tancia. Este valores :.similar.a los obtenidos en Inglaterra (4.680 kg de , , leche) con dietas integradas exclusivamente, con forrajes,perocon elagr~

gado de altos niveles de fertilizantes (Rae y otros, 1987).

CONCLUSIONES

- La oferta de' alimento cubrió los requerimientos de las vacas en ordeño a lo largo de todos los meses del año.

- La calidad de los alimentos ofrecidos fue adecuada para la producción de leche ..

- Es factible obtener producciones de leche del orden de 5.500 kgllactaE; cia con pasturas como componente principal de la dieta.

BIBLIOGRAFIA

AGRICULTURAL RESEARCH COUNCIL. A.R.C. 1980 The nutrients require,' ments of rumiantslivestock. Commonwealth Bureaux. CAB-

ANDREO,

CALCHA,

Farnhan Royal Slough., London U. K.

N.A.A.; BRUNO,O.A.; TAVERNA, M.A.; GARCIA RIVA,A.V. y ZEHNDER, R.A. 1989. Modificaciones al funcionamiento y r~ sultados del ejercicio 1988 de la Unidad de Producción Lechera. INTA EEA Rafaela. Informe para Extensión N° 86 : 13p.'

N.A.; COMERON,'E.A.; BRUNO, O.A.; HEIN,'W.J.'de; ROU-, CO OLIVA, J. O. ,; SA VIO, J.D.; MARCOS, E. R. Y ALMEI DA, R. A. 1982., Desarrollo de un sistema de producción lec~ ro para el área centro-oeste de Santa Fe y este de Córdoba. INTA EERA Rafaela. Publico Miscelánea N° 14: 30p.

CASTILLO ~ A. R. 1989. Comunicación personal.

COMERON, E.A.; ANDREO, N.A.; BRUNO, O.A.; VOTTERO, D.A.J; ZEHNDER, R.A.; CALCHA, N.A.·y GARCIARIVA.A.V. 1988. Unidad de Producción Lechera. Resultados físicos y ec~ nómicos del período 1981-1986. INTA EEA Rafaela.Public. Mis celánea N° 44. 29p.

-14-

," •

•

•

t I

• CERQUEIRA, E.; SALUZZI, L.; ZANIBONI, M.; G. de CASTRO, M.R. Y

VIGLIZZO, E. 1988.Presupuestación de nutrientes a un siste­ma past()ril de producción lechera. 1. enfoque energético. Rev. Arg. Prod. Anim. Vo1.8-1:Supl. 145.

FULKERSON, W. J.; DOBOS, R. C. and MICHELL, P. J. 1986. Relationship between predictes energy requirements and measured energy intake of dairy cattle at pasture. Aust. J. Exp. Agric. 26: 523-6. .

LEAVER, J.D. 1985. MIlk production from grazed temperate grassland. J.D.R. 522: 313-337.

MELO, O.; CASTILLO, A.R. Y DANELONj J.L. 1988. Cálculo de requeri­mientos energéticos en vacas lecheras. Edit. HEMISFERIO SUR: 24p.

MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, INDUSTRIA Y COMERCIO DE LA PROVINCIA DE SANTA FE. (M.A.G.LC.) 1.988. Releva miento de Tambos: 23p.

MINISTRY OF AGRICULTURE, FISHERIES AND FOOD. MAFF. 1975; Energy allowances and feeding systems for rumiants. Technical Bulletin N° 33. H.M.S.O London, U.K.

NATIONAL RESEARCH COUNCIL. N .R.C. 1978. Nutrient Requirement of Dairy Cattle. Fifth revised edition. Natipr;tal Academy of sci­ences. Washington, D.C.

RAE, R.e.; THOMAS, C.; REEVE, A.; GOLIGHTLY, A.J.; HUDSON, R. G. and BAKER, R.D. 1987. The potencial of an all-grass diet for the.late-winter calving dairy cow. Grass andForage Sc. Vol. 42.' 249-257. U.K.

SALUZZI, L.; CERQUEIRA, E.; ZENIBONI, M.; G. de CASTRO, M. Y VIGLIZZO, E. 1986. Presupu;stación de nutrientes eu un sis­tema pastoril de producción lechera. n. Relación proteína: ene,!:. gra, Rev. Arg. Prod. Anim. Vol. 8-1:, Suplo 146-147.

VIGLIZZO, E,T.; SALUZZI, L.; CERQUEIRA, E. y ROBERTO, Z.E. 1990. Balance nutricional en condiciones de pastoreo de un sistema de producción lechera en la pampa semiárida. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol. 10.N° 2 - 155-160.

WILKINSON, J. M. 1984. MIlk and Meat írom Grass. Granada. Technical Books: 149·p .

-15-

i)

"' ,. '

/"

Impreso ep: , lITA - Estacien EQerlmental A,ropecuaria Rafaela Casilla de' C.uee 'He 22 - 231M - DFAELA (Stil.Fe) 258 ejemplares ---------------- ,IUc1eJ1bre •• U!J(J

L .

EEA mAELA

.;

í1