Termelők versenybehozása innovatív agrár szolgáltató központon keresztül

Foodhub.hu Termelői Agrár Szolgáltató Központ

Te r m e l ő i A g r á r S z o l g á l t a t ó K ö z p o n t

Műhelymunkák„A fogyasztói tudatosság és az ellátási láncok hatékonyságának növelése” – műhelymunka témák:• Mely szakaszokon szükséges és hogyan lehet az ellátási láncok hatékonyságát javítani?• Hol és miként lehet a hozzáadott értéket növelni?• Milyen fogyasztói igényeknek kellene megfelelni?• Melyek a saját erőből megvalósuló innovációk terén tapasztalható lemaradás okai?• Milyen potenciál rejlik a márkaépítésben?• Hogyan lehet a szereplők közötti vertikális együttműködést erősíteni?• Miként járulhat hozzá az ellátási láncok egyes szakaszaiban keletkező melléktermékek és

hulladékok hasznosítása a láncok fenntarthatóságához és versenyképességéhez?

Termelés

1. Tudás hiánya: fogyasztói igények, feldolgozási és piaci ismeretek.

2. Technológia hiánya: termelői eszközök korlátozott rendelkezésre állása.

3. Összefogás hiánya: területi vagy termékpályánkénti összefogás szükséges

4. Egyéb hiányok: képzett munkaerő, és tőke hiánya

Értékesítés

5. Marketing: professzionális marketing tevékenység hiánya.

6. Kistermelői minőségbiztosítási rendszerek: drága a rendszerekbe való becsatlakozás

7. Értékesítési csatornák hiánya: szervezetlen csatornák, a profitorientált vállalkozások játékterei

8. A multinacionális cégek árpolitikája és a kistermelői igények egymás mellettisége.

Fogyasztás:

9. Fogyasztói célcsoportok kutatása hiányzik.

10. A rászoruló társadalmi rétegek kiszolgálása nem lehetséges drága helyi termékkel.

11. Tudatosság hiánya: tudatformálás, tudatos fogyasztók kevesen vannak.

12. Információ hiánya: közvetlen, hiteles kommunikáció a fogyasztóval, átláthatóság

Társadalom, környezet

13.Közösségépítés szükségessége

14. Környezeti fenntarthatóbb üzemméret

15. Város-vidék kapcsolatának revitalizációja

16.Környezet-tudásosság és a vidéki élet imázsának javítása Forrás:

Dr.Kujáni Katalin FM.Szabó Dorottya AKI.Dr.Jónász Gerda Ömki

Azonosított kihívások

Mi a Foodhub?Hagyományos termékpálya

VS. Innovatív „FoodHub” ellátási lánc

• Konfliktusokat old meg, közösséget épít

• Képzéseket tart

• Helyi vezetőket, animátorokat nevel ki

• Segíti az élelmiszerbiztonsági kérdések megoldását

• Helyi eseményeket, fesztiválokat, közös betakarítást szervez

• Marketing eszközöket biztosít

• Üzletfejlesztés

Mit csinálhat még egy Foodhub?

Forrás: Dr.Kujáni Katalin FM.

600nm raktár

Szabályozott légterűhűtőház

Disztribúciós hálózat

Közös marketing és értékesítés

Tervezett szolgáltatásaink

Egalizálás

Jelöléstechnika

Nyomon-követhetőség

Informatikai háttér

Tervezett szolgáltatásaink

Csomagolás

Bio és konvencionális Élelmiszer-feldolgozó

HACCP rendszer

Élelmiszerbiztonság

Élelmiszer-technikusi háttér

Modern technológiák

Tervezett szolgáltatásaink

Oktatás

Termelő –fogyasztó találkozó

Professzionális közösségi konyha

Közétkeztetés

Tervezett szolgáltatásaink

Tapasztalatcsere

Az Európai Innovációs Partnerség - EIP-AGRI keretébenmegvalósuló

www.foodhub.hu

VP3-16.1.1-16

Innovációs operatív csoportok létrehozása és az innovatív projekt megvalósításához szükséges beruházás támogatása

1. Operatív csoport működési támogatása: max. 45 millió Ft• Intenzitás: 100%

2. Operatív csoport projektjének megvalósításához szükséges beruházás támogatása:

-tagonként max. 200 millió Ft-kollektív beruházás max. 1 milliárd Ft

• Intenzitás: KMR régióban 50%, nem KMR régióban 60%

Agrár-Innovációs OperatívCsoport tagok

1. Kutatóhelyek, tanácsadók, szaktanácsadók, egyéb vállalkozások, nonprofit szervezetek konzorciumi formában létrehozott együttműködése

2. Mezőgazdasági termelők és élelmiszer-feldolgozók • 6000 STÉ felett• Lezárt üzleti év• 50% feletti bevétel mezőgazdasági tevékenységből• Támogatással érintett tevékenysége Annex I. termék feldolgozására

irányul

Termelők és élelmiszer-feldolgozó partnerek jelentkezését várjukaz EIP innovációs projekthez:

kozpont@foodhub.hu

Agrár-InnovációsOperatívCsoport

Az Európai Innovációs Partnerség - EIP-AGRI

Regisztráció és partnerkeresés: www.eip.fm.gov.hu

Rátz Balázs+36.30.620.8631

balazs.ratz@foodhub.hu

Debreczeny Balázs+36.30.777.1938

balazs.debreczeny@foodhub.hu

Köszönjük a figyelmet!