االجاريكية االجاريكية الفصيلة الفصيلة Family AgaricaceaeFamily Agaricaceae

, الكثيرين لدى ومعروفا فقط � واحدا � جنسا الفصيلة هذه , تضم الكثيرين لدى ومعروفا فقط � واحدا � جنسا الفصيلة هذه تضموهو الناس عامة وهو من الناس عامة اجاريكس من اجاريكس جنس . . AgaricusAgaricusجنس

طرية شحمية بازيدية � ثمارا تنتج الجنس هذا أنواع طرية وجميع شحمية بازيدية � ثمارا تنتج الجنس هذا أنواع وجميعأو البني اللون إلى تميل بيضاء قلنسوة ذات جلدية أو وأحيانا البني اللون إلى تميل بيضاء قلنسوة ذات جلدية وأحيانارقيقة خيشومية صفائح األسفل إلى منها وتتدلى رقيقة الرمادي خيشومية صفائح األسفل إلى منها وتتدلى الرمادي

شكل األحيان اغلب في وتتخذ شمعية غير بأنها تتميز شكل وعديدة األحيان اغلب في وتتخذ شمعية غير بأنها تتميز وعديدةالبازيديات على المتكونة الجراثيم تسقط بحيث البازيديات مخروطي على المتكونة الجراثيم تسقط بحيث مخروطي

الساقطة بالجراثيم تصطدم أن دون العلوي الجزء في الساقطة التي بالجراثيم تصطدم أن دون العلوي الجزء في التيالخياشيم هذه فصل يسهل ال انه كما لها السفلى الجزء الخياشيم من هذه فصل يسهل ال انه كما لها السفلى الجزء من

البازيدية الثمرة بقية البازيدية عن الثمرة بقية عن

التكاثر التكاثر طرق طرق

الالجنسى الالجنسى التكاثر ::التكاثر الجنسي الجنسي التكاثر ::التكاثر

الغراب: عيش فطر حياة دورة في المختلفة المراحل شكل

الغراب لعيش الغذائية الغراب القيمة لعيش الغذائية القيمة) (المشروم) المشروم)

) المشروم ) الغراب عيش فطر زراعة ( تنتشر المشروم ) الغراب عيش فطر زراعة تنتشر

متميزة . غذائية قيمة من الفطر لهذا لما الدول من العديد متميزة .في غذائية قيمة من الفطر لهذا لما الدول من العديد في

فطر فان األمريكية الزراعة وزارة إحصائيات فطر حسب فان األمريكية الزراعة وزارة إحصائيات حسبعلى يحتوى على المشروم يحتوى و% 4747المشروم جافة و% مادة جافة والمادة% 5353مادة والمادة% ماء ماء

على تحتوى على الجافة تحتوى منها% 55الجافة نتروجينية منها% مواد نتروجينية بروتين% بروتين% 3535مواد, 88دهون% دهون% 4747 , الياف% و”% 1515الياف% هيدروكربونية و”% مواد هيدروكربونية % % 1010مواد

: والبوتاسيوم والنحاس والفسفور الحديد مثل معدنية : مواد والبوتاسيوم والنحاس والفسفور الحديد مثل معدنية موادوالكالسيوم.والكالسيوم.

التيليوميستية الفطريات التيليوميستية طوئيفة الفطريات طوئيفة SubclassTeliomycetidaeSubclassTeliomycetidae

( ) األصداء ) اليوريدينات ( )رتبة األصداء ) اليوريدينات RustsRusts ) ) Order UredinalesOrder Uredinalesرتبة. التطفل إجبارية وجميعها باألصداء الرتبة هذه .تعرف التطفل إجبارية وجميعها باألصداء الرتبة هذه تعرف

الخطيرة المرضية المسببات أهم من األصداء الخطيرة وتعتبر المرضية المسببات أهم من األصداء وتعتبر بعض لظهور نظرا الصداء بفطريات الفطريات هذه بعض سميت لظهور نظرا الصداء بفطريات الفطريات هذه سميت

بلون بثرات في عوائلها وأوراق سوق على الجرثومية بلون أطوارها بثرات في عوائلها وأوراق سوق على الجرثومية أطوارهاإلى الصفراء والجراثيم الفطر لون ويرجع الحديد لصدأ إلى مشابه الصفراء والجراثيم الفطر لون ويرجع الحديد لصدأ مشابه

. والجراثيم الفطر داخل توجد دهنية قطرات .وجود والجراثيم الفطر داخل توجد دهنية قطرات وجود. البازيدية للثمار إنتاجها بعدم الصدأ فطريات .تتميز البازيدية للثمار إنتاجها بعدم الصدأ فطريات تتميز

في تنمو متفرعة فطرية خيوط من الفطري الغزل في ويتكون تنمو متفرعة فطرية خيوط من الفطري الغزل ويتكون. العائل النبات ألنسجة البينية .المسافات العائل النبات ألنسجة البينية المسافات

وأطوارها المعقدة حياتها بدورة تتميز وأطوارها كما المعقدة حياتها بدورة تتميز كمادورة في يظهر حيث المتعددة دورة الجرثومية في يظهر حيث المتعددة الجرثومية

أطوار خمسة النموذجية األصداء أطوار حياة خمسة النموذجية األصداء حياةوقد بانتظام تتعاقب وهى مختلفة وقد جرثومية بانتظام تتعاقب وهى مختلفة جرثومية

: التالية الرومانية األرقام إعطاؤها : اقترح التالية الرومانية األرقام إعطاؤها اقترح

األصفر 1.1. األصفر الطور بالطور ::((Stage oStage o))الطور بالطور ويعرف ويعرف pycnidaial or pycnial stagepycnidaial or pycnial stageالبكنى البكنى

األول 2.2. األول الطور بالطور ::((stage 1stage 1))الطور بالطور ويعرف ويعرف Acial stageAcial stage االسيدى االسيدى

الثاني 3.3. الثاني الطور بالطور ::((stage11stage11))الطور بالطور ويسمى ويسمى Uredial stageUredial stageاليوريدى اليوريدى

الثالث 4.4. الثالث الطور عليه (:(:((Stage111Stage111الطور عليه ويطلق ويطلقالتيليتي التيليتي الطور telial Stagetelial Stageالطور

الرابع )5.5. الرابع )الطور بالطور ((Stage1vStage1vالطور بالطور ويعرف ويعرف..Pasidial stagePasidial stage البازيدي البازيدي

لفطريات العامة لفطريات المميزات العامة المميزاتالصدأالصدأ

11 . التطفل- إجبارية الصدأ فطريات . جميع التطفل- إجبارية الصدأ فطريات جميع

أحادية وخالياه ومتفرع مقسم الفطري أحادية وغزلها وخالياه ومتفرع مقسم الفطري وغزلها , مراحل في ولكن األولى النمو أطوار في , النواة مراحل في ولكن األولى النمو أطوار في النواة

النواة . ثنائية الخاليا تصبح المتأخرة النواة . النمو ثنائية الخاليا تصبح المتأخرة النمو

البازيدية- 22 الفطريات من االصدأ فطريات البازيدية- تعتبر الفطريات من االصدأ فطريات تعتبرتمتاز, التي البازيدية للثمار الفتقارها � نظرا تمتاز, الدنيا التي البازيدية للثمار الفتقارها � نظرا الدنيا

. الراقية البازيدية الفطريات . بها الراقية البازيدية الفطريات بها

المعقدة- .33 حياتها بدورة ألصدأ ا فطريات المعقدة- .تتميز حياتها بدورة ألصدأ ا فطريات تتميز

التيليتة- .44 الجرثومة التيليتة- .إنبات الجرثومة إنبات

العوائل- 55 تباين ظاهرة العوائل- وجود تباين ظاهرة HeteroecismHeteroecismوجود , الجراثيم أنواع تكوين أي منها معينة أنواع , في الجراثيم أنواع تكوين أي منها معينة أنواع في , منفصلين عائلين على منها ما لفطر , المختلفة منفصلين عائلين على منها ما لفطر المختلفة

. بينهما صلة وال عالقة . ال بينهما صلة وال عالقة ال

في- 66 الفسيولوجي التخصص ظاهرة في- وجود الفسيولوجي التخصص ظاهرة وجود , الفطر أن أي بوضوح الصدأ فطريات , بعض الفطر أن أي بوضوح الصدأ فطريات بعض

دون معينة أصناف بإصابة يختص دون المعين معينة أصناف بإصابة يختص المعينغيرها.غيرها.

الباكسينية الباكسينية الفصيلة Family FamilyالفصيلةPucciniaceaePucciniaceae

, أفرادها وتتميز االصدأ فطريات من األكبر العدد الفصيلة هذه , تضم أفرادها وتتميز االصدأ فطريات من األكبر العدد الفصيلة هذه تضمهذه شكل وتختلف معنقة � دائما تكون فيها التيليتية الجراثيم هذه بان شكل وتختلف معنقة � دائما تكون فيها التيليتية الجراثيم بان

. األجناس باختالف . الجراثيم األجناس باختالف الجراثيم

باكسينيا لجنس التصنيفي باكسينيا الوضع لجنس التصنيفي الوضعالالسوطية: الفطريات الالسوطية: قسم الفطريات Division: AmastigomycotaDivision: Amastigomycotaقسم

البازيديوميكوتية: الفطريات البازيديوميكوتية: قسيم الفطريات :Subdivision: SubdivisionقسيمBasidiomycotinaBasidiomycotina

البازيدية: الفطريات البازيدية: طائفة الفطريات Class: BasidiomycetesClass: Basidiomycetesطائفةالتيليوميسيتية: الفطريات التيليوميسيتية: طويئفة الفطريات Subclass: TetiomycetidaeSubclass: Tetiomycetidaeطويئفة

اليوريدينات: اليوريدينات: رتبة Order: UredinalesOrder: Uredinalesرتبةالباكسينية: الباكسينية: الفصيلة Family: PucciniaceaeFamily: Pucciniaceaeالفصيلة

باكسينيا: باكسينيا: الجنس Genus: PucciniaGenus: Pucciniaالجنس

حوالي الجنس هذا حوالي يضم الجنس هذا , 18001800يضم تعيش , نوع تعيش نوعنباتات من عدد على � اجباريا متطفلة نباتات جميعها من عدد على � اجباريا متطفلة جميعها

النجيلية . النجيلية .الفصيلة الفصيلة

بأمراض تعرف أمراضا النباتات لتلك بأمراض تسبب تعرف أمراضا النباتات لتلك تسبب..RustdiseasesRustdiseasesالصدأ الصدأ

فطريات عن المتسببة العالمية الخسارة فطريات تقدر عن المتسببة العالمية الخسارة تقدرمن الماليين بعشرات الحبوب تصيب التي من الصدأ الماليين بعشرات الحبوب تصيب التي الصدأ

. � سنويا . الدوالرات � سنويا الدوالرات

. القمح في األسود الساق صدأ مرض الفطر هذا .يسبب القمح في األسود الساق صدأ مرض الفطر هذا يسبب الدورة طويلة االصدأ من الفطر الدورة ويعد طويلة االصدأ من الفطر Macrocyclic Macrocyclicويعد

rustsrusts عائلين تواجد حياتها دورة إكمال يتطلب عائلين الذي تواجد حياتها دورة إكمال يتطلب الذيمختلفين . مختلفين .نباتيين نباتيين

, يتكون فانه لذا الطويلة حياته بدورة يمتاز الفطر إن , وحيث يتكون فانه لذا الطويلة حياته بدورة يمتاز الفطر إن وحيثالجراثيم . من مختلفة أنماط خمسة الجراثيم . أثناءها من مختلفة أنماط خمسة أثناءها

البكنية الجراثيم البكنية تتكون الجراثيم والجراثيم والجراثيم PycniosporesPycniosporesتتكونالباربري AecidiosporesAecidiosporesاألسيدية األسيدية نبات الباربري على نبات . . على

اليوريدية الجراثيم اليوريدية إما الجراثيم والجراثيم والجراثيم UrediosporesUrediosporesإمانبات TeleutosporesTeleutosporesالتيليتية التيليتية على نبات فتتكون على فتتكون

. . القمحالقمح

تحمل بازيدية حوامل التيليتية الجراثيم خاليا من تحمل وتنمو بازيدية حوامل التيليتية الجراثيم خاليا من وتنموالبازيدية البازيدية الجراثيم . . BasidiosporesBasidiosporesالجراثيم

جرامينيس باكسينيا فطر حياة الصدأ P.graminisدورة لمرض المسبب. القمح في األسود

جرامينيس باكسينيا فطر حياة P.graminisدورةالقمح في األسود الصدأ لمرض المسبب

) التفحمات ) اليوستيالجينات (رتبة التفحمات ) اليوستيالجينات رتبة : :Order Ustilaginales Order Ustilaginales

(Smuts)(Smuts) التفحم فطريات اسم الرتبة هذه على التفحم ويطلق فطريات اسم الرتبة هذه على Smut Smutويطلق

fungifungi البازيدية بالخمائر البازيدية أحيانا بالخمائر Basidiomycetous yeastsBasidiomycetous yeastsأحيانا . .

حوالي مجموعها في حوالي تضم مجموعها في مختلف .11001100تضم مختلف .نوع نوع , بازيديوم كل ويحمل مقسم غير أو � مقسما إما البازيديوم , يكون بازيديوم كل ويحمل مقسم غير أو � مقسما إما البازيديوم يكون

, الخلية أحادية البازيدية الجراثيم من محدود غير � , عددا الخلية أحادية البازيدية الجراثيم من محدود غير � عددا التفحم بفطريات الفطريات هذه التفحم سميت بفطريات الفطريات هذه معظمها سميت الن Vمعظمها نظرا الن Vنظرا

المصابة األجزاء موضع في العائل النبات على المصابة يكون األجزاء موضع في العائل النبات على يكونفي تشبه اللون سوداء مسحوقية جرثومية في كتال تشبه اللون سوداء مسحوقية جرثومية كتال

لتواجد نتيجة الرماد أو المتفحمة األجسام لتواجد مظهرها نتيجة الرماد أو المتفحمة األجسام مظهرهاهنا ومن فيها السوداء الفطر جراثيم من هنا ماليين ومن فيها السوداء الفطر جراثيم من ماليين

. الرتبة اسم .اشتق الرتبة اسم اشتق

االصدأ فطريات مجموعة مع التفحم فطريات مجموعة االصدأ وتتشابه فطريات مجموعة مع التفحم فطريات مجموعة وتتشابه: منها نذكر الصفات من كثير :في منها نذكر الصفات من كثير في

الفطرية .( ( 11 االغزال من نوعين بوجود حياتهما دورة الفطرية .تشترك االغزال من نوعين بوجود حياتهما دورة تشترك

دورة( 22 في الهام الجزء النواة الثنائي الفطري الغزل دورة( يمثل في الهام الجزء النواة الثنائي الفطري الغزل يمثلالجراثيم, تكوين عنه ينتج حيث طويلة لفترة ويبقى الجراثيم, الحياة تكوين عنه ينتج حيث طويلة لفترة ويبقى الحياة

التيليتية. التيليتية.

التفحم( 33 فطريات من كل دورة في غائب المتحرك التفحم( الطور فطريات من كل دورة في غائب المتحرك الطورواالصدأ.واالصدأ.

واالصدأ( 44 التفحم فطريات من كل في التيليتية الجراثيم واالصدأ( تحتفظ التفحم فطريات من كل في التيليتية الجراثيم تحتفظ

, وعندما سنوات لعدة تصل طويلة لمدة اإلنبات على , بقدرتها وعندما سنوات لعدة تصل طويلة لمدة اإلنبات على بقدرتهاالجراثيم لتعطي تنبت فإنها اإلنبات ظروف لها الجراثيم تتوفر لتعطي تنبت فإنها اإلنبات ظروف لها تتوفر

البازيدية.البازيدية. البازيدية( 55 الفطريات من واالصدأ التفحم فطريات كل البازيدية( تعتبر الفطريات من واالصدأ التفحم فطريات كل تعتبر

بها, تمتاز التي البازيدية للثمار هما الفتقار Vنظرا بها, الدنيا تمتاز التي البازيدية للثمار هما الفتقار Vنظرا الدنيا . الراقية البازيدية . الفطريات الراقية البازيدية الفطريات

فطريات التفحماتفطريات الصدأ

.1. التطفل إجبارية فطريات

العائل 2. ثنائية الصدأ فطريات بعضHeterocious أحادي األخر والبعض

.Autoeciousالعائل بين 3. الفطري الغزل نمو يكون عادة

الفطر Intercellularالخاليا ويحصل. الممصات طريق عن غذاؤه على

في 4. الوجود قليلة الكالبية الروابطهذه إلفراد الفطري الغزل

المجموعة.

ليست 1. ولكنها متطفلة فطريات . التطفل إجبارية

العائل 2. أحادية التفحم فطريات جميعAutoecious .

بين 3. ما الفطري غزلها يكون أن إمانموه, Intercellularالخاليا يكون أو

الخاليا .Intracellularداخلبصورة 4. الكالبية الروابط توجد

إلفراد الفطري الغزل في مستمرة . المجموعة هذه

الخاليا • من التيليتية الجراثيم تتشكل. للميسيليوم الطرفية

في • معنقة تكون التيليتية الجراثيمأكثر أو خليتين أو خلية على وتحتوي

. نواتين خلية ولكلذنيبات • على البازيدية الجراثيم تتكون

وبأعداد البازيدي الحامل على تنشأمحدودة .

نضجها • عند البازيدية الجراثيم تنفصل. الماء نقطة ميكانيكية بواسطة بقوة

الحاالت • في حياتها دورة تشتملأطوار خمسة على النموذجية

جرثومية.

من • عادة التيليتية الجراثيم تتشكل ) للميسليوم ) البينية الكبيسة الخاليا

. الكالميدية الجراثيم ذلك في وتشبه• , وتتكون معنفة غير التيليتية الجراثيم

-. بنواتين واحدة خلية منالحامل • على البازيدية الجراثيم تنشأ

. مباشرة البازيديعند • البازيدية الجراثيم تنفصل ال

. بقوة نضجهاطورين • من حياتها دورة تتكون

التيليتي الطور هما فقط جرثوميين. البازيدي والطور

اليوستيالجينية اليوستيالجينية الفصيلة الفصيلةFamily UstilaginaceaeFamily Ustilaginaceae

ينشأ الذي البازيدي الحامل بان الفصيلة هذه أفراد ينشأ تتميز الذي البازيدي الحامل بان الفصيلة هذه أفراد تتميزأربع إلى � عرضيا مقسم التيليتية الجرثومة إنبات أربع عن إلى � عرضيا مقسم التيليتية الجرثومة إنبات عن

. ,� جانبيا البازيدية الجراثيم تنشأ الخاليا هذه ومن . خاليا ,� جانبيا البازيدية الجراثيم تنشأ الخاليا هذه ومن خاليا

,) فيها ) تتكون التي البثرات التفحمية الكرات (, وتكون فيها ) تتكون التي البثرات التفحمية الكرات وتكون , , أو ومكشوفة عارية � كتال � عموما التيليتية , الجراثيم , أو ومكشوفة عارية � كتال � عموما التيليتية الجراثيم

, النواة, أحادية الناضجة التيليتية الجراثيم وتكون , مغطاة النواة, أحادية الناضجة التيليتية الجراثيم وتكون مغطاة . الصبغية المجموعة . ثنائية الصبغية المجموعة ثنائية

حوالي الفصيلة هذه إلى حوالي وينتسب الفصيلة هذه إلى لجنس 400400وينتسب تتبع لجنس نوع تتبع نوعبالغة UstilagoUstilagoيوستيالجو يوستيالجو اقتصادية أهمية لها بالغة ومعظمها اقتصادية أهمية لها ومعظمها

. النجيلية المحاصيل لمختلف خسائر من تحدثه ما .بسبب النجيلية المحاصيل لمختلف خسائر من تحدثه ما بسبب

يوستيالجو لجنس التصنيفي يوستيالجو الوضع لجنس التصنيفي الوضع Systematic Position of Genus Systematic Position of Genus

UstilagoUstilagoالالسوطية قسم:قسم: الالسوطية الفطريات Division Divisionالفطريات

AmastigomycotaAmastigomycota :الفطريات الفطريات قسيم:قسيم Subdivision Subdivisionالبازيديوميكوتية البازيديوميكوتية

BasidiomyconnaBasidiomyconna

البازيدية طائفة:طائفة: البازيدية الفطريات Class ClassالفطرياتBasidiomycetesBasidiomycetes

: :طويئفة التيليوميسيتية طويئفة التيليوميسيتية الفطريات Subclass SubclassالفطرياتTeliomycatidaeTeliomycatidae

Order UstilagnalesOrder Ustilagnalesاليوستيالجينات اليوستيالجينات رتبة:رتبة:

Family UstilagnaceaeFamily Ustilagnaceaeاليوستيالجينية اليوستيالجينية الفصيلة:الفصيلة:

Genus UstlagoGenus Ustlagoيوستيالجو يوستيالجو الجنس:الجنس:

الفطر حياة الفطر دورة حياة دورة

, , , مفردة كروية النواة ثنائية الحديثة التيليتية الجرثومة , تكون , , مفردة كروية النواة ثنائية الحديثة التيليتية الجرثومة تكون. , شوكي جدار ذات اللون سوداء إلى , .بنية شوكي جدار ذات اللون سوداء إلى بنية

بين ما يتراوح بين وقطرها ما يتراوح . 1212--77وقطرها . ميكرومتر ميكرومتر طويلة لمدة اإلنبات على بقدرتها التيليتية الجراثيم طويلة تحتفظ لمدة اإلنبات على بقدرتها التيليتية الجراثيم تحتفظ

سنوات . لعدة سنوات .تصل لعدة تصل

أنبوبة منها ويخرج جدارها يتشقق الجرثومة إنبات أنبوبة عند منها ويخرج جدارها يتشقق الجرثومة إنبات عنداألولى الميسيليوم تسمى الجدر رقيقة األولى قصيرة الميسيليوم تسمى الجدر رقيقة قصيرة

PromyceliumPromycelium . ) البازيدي) ( .الحامل البازيدي) الحامل

داخل الصبغية المجموعة الثنائية الجرثومة نواة داخل وتنقسم الصبغية المجموعة الثنائية الجرثومة نواة وتنقسم . V اختزاليا األولى V . الميسليوم اختزاليا األولى الميسليوم

األولى الميسيليوم خاليا من خلية كل في النواة تنقسم األولى ثم الميسيليوم خاليا من خلية كل في النواة تنقسم ثم , , احدهما ترحل نواتان خلية كل في فيتجمع Vاعتياديا Vانقساما , , احدهما ترحل نواتان خلية كل في فيتجمع Vاعتياديا Vانقساما

. وتنتشر داخلها لتستقر المتكونة البازيدية الجرثومة . إلى وتنتشر داخلها لتستقر المتكونة البازيدية الجرثومة إلى. الرياح بواسطة بسهولة البازيدية .الجراثيم الرياح بواسطة بسهولة البازيدية الجراثيم

بوستيالجومايدس: فطر حياة دورة U.maydisشكل

فطر: حياة دورة شكلU.maydisبوستيالجومايدس