第2章 と畜検査業務の概要 1 年度別検査頭数 畜種 年度 肉用種 肥育 その他...

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Page 1: 第2章 と畜検査業務の概要 1 年度別検査頭数 畜種 年度 肉用種 肥育 その他 20 4,823 2,777 6,864 423 28 14,915 129 8 224,870 507 5 240,434 270,482 21 5,258

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第2章  と畜検査業務の概要

 1 年度別検査頭数

畜種

年度

肉用種 肥育 その他

20 4,823 2,777 6,864 423 28 14,915 129 8 224,870 507 5 240,434 270,482

21 5,258 2,815 6,558 174 93 14,898 85 2 237,976 631 15 253,607 283,391

22 5,309 3,634 7,018 253 225 16,439 52 3 246,288 596 5 263,383 295,921

23 5,311 4,457 6,574 203 82 16,627 71 2 244,805 674 8 262,187 295,423

24 5,273 5,262 6,584 395 74 17,588 87 1 233,702 1,023 14 252,415 287,619

年度別検査頭数

小動物

換算頭数豚

めん羊

山羊

牛小計

1年以上

1年未満

乳用種1月以上

1月未満

1年未満1年以上

4,000

5,000

6,000

7,000

8,000

頭数

肉用種

- 3 -

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

20 21 22 23 24

頭数

平成24年度

肉用種

乳用(肥育)

乳用(その他)

220,000

230,000

240,000

250,000

20 21 22 23 24

頭数

平成24年度

- 3 -- 3 -

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2 月別検査頭数

畜種

月 肥育 その他

4 463 402 551 20 3 1,439 7 17,759 64 19,269 22,155 20

5 398 431 544 39 5 1,417 4 19,744 59 4 21,228 24,060 22

6 433 439 491 34 5 1,402 6 17,929 56 1 19,394 22,200 21

7 428 420 526 39 7 1,420 6 18,169 108 19,703 22,541 21

8 421 428 896 28 3 1,776 9 1 20,247 122 22,155 25,721 21

9 439 436 593 34 16 1,518 7 17,738 151 19,414 22,432 18

10 567 470 669 44 8 1,758 9 20,784 115 6 22,672 26,190 22

11 646 525 517 34 6 1,728 12 21,035 88 1 22,864 26,332 21

12 526 465 348 20 4 1,363 8 21,468 66 22,905 25,639 20

1 315 436 588 32 7 1,378 6 20,855 75 22,314 25,068 20

2 282 420 380 30 6 1,118 10 18,210 60 1 19,399 21,643 19

3 355 390 481 41 4 1,271 3 19,764 59 1 21,098 23,638 20

計 5,273 5,262 6,584 395 74 17,588 87 1 233,702 1,023 14 252,415 287,619 245

1年未満

豚めん羊

1年以上乳用種

1年未満牛小計

開場日数

馬牛

肉用種1月以上

1月未満

山羊

小動物換 算頭 数

合計1年以上

- 4 -

15,000

16,000

17,000

18,000

19,000

20,000

21,000

22,000

23,000

1,000

1,200

1,400

1,600

1,800

4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3

豚頭

牛頭

月別検査頭数

- 4 -

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3 産地別検査頭数割合(牛・豚)

区分

産地 % 頭 数 % 頭数 % 頭数 % %

石 狩 * 5.3 161 18.6 24 6.1 4 5.4 9.6 37,483 16.0

渡 島 * 1.3 378 3.8 2 0.5 6 8.1 4.0

桧 山 * 0.1 262 2.2 1 0.3 2.3

後 志 * 1.0 17 4.6 1 0.3 3 4.1 2.2 42,140 18.0

空 知 * 15.9 445 5.7 8 2.0 2 2.7 9.5 47,578 20.4

上 川 * 0.5 33 4.0 70 17.7 2.2 36 0.0

留 萌 * 0.1 2 0.3 0.1 1,151 0.5

宗 谷 * 0.0 5 8.1 1 0.3 3.1

オホーツク * 0.9 28 0.7 3 0.8 0.7 24 0.0

胆 振 * 58.2 1,170 10.9 31 7.8 54 73.0 28.7 78,169 33.4

日 高 * 13.6 102 10.3 49 12.4 4 5.4 8.8 26,145 11.2

十 勝 * 2.8 2,039 8.7 133 33.7 1 1.4 16.5 793 0.3

釧 路 * 0.1 615 7.7 40 10.1 6.6 3 0.0

根 室 * 0.0 5 14.4 31 7.8 5.6 180 0.1

  道 外 0.1 1 0.3 0.0

945

その他

38.7

306

372

262

肉用種

21

48

719

7 8

1

46

3,069

716

150 572

510

頭 数

681

1,225

22.2

1.9

247

142

71

7

乳用種

肥育

55

840

25

3

頭 数

534

390

26

125

541

1年未満

頭数 %

4

2

1年以上

11.7

0.1

1,169

983

8.5

0.6

0.0

0.1

0.5

3.1

7.2

5.0

0.3

277 1,691

704

412

382

1,667

5,043

1,552

2,895

牛小計

1月未満

1月以上

- 5 -

5,262 395 74 233,702

*:振興局または総合振興局を省略

4 と畜検査結果および措置状況

(1)全部廃棄およびと殺・解体禁止 ※

69

38

4

127

3

(0) 20 (0 )

4

24

21

(0) 310 ( 0 )

  ※( ) と殺・解体禁止

3

281

4

馬牛

(1年未満)

1

3

52

1

3

92

6,584

牛畜種

高度の黄疸

豚丹毒

腫瘍

炎症

敗血症

膿毒症

尿毒症

高度の水腫

16

5,273

疾病別

白血病

その他

19

151

2

18

3

2

149

2

3

6

3

20

37

1

17,588

めん羊山羊

- 5 -

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産地(振興局)別検査頭数割合

胆 振

58.2%空 知

15.9%

日 高

13.6%

石 狩

5.3%

十 勝

2.8%

その他

4.2%肉用種肉用種肉用種肉用種

十 勝

38.7%

胆 振

22.2%

釧 路

11.7%

空 知

8.5%

渡 島

7.2%

その他

11.7%乳用種(肥育)乳用種(肥育)乳用種(肥育)乳用種(肥育)

石 狩

18.6%その他乳用種(その他)乳用種(その他)乳用種(その他)乳用種(その他)

18.6%

根 室

14.4%

胆 振

10.9%日 高

10.3%

十 勝

8.7%

37.1%

胆 振

33.4%

空 知

20.4%

後 志

18.0%

石 狩

16.0%

日 高

11.2%

その他

1.0%

豚豚豚豚

- 6 -

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第3章  食鳥検査業務の概要

1 年度別検査羽数

大ビナ 中小ビナ 小計

20 9,728,471 9,728,471

21 9,888,265 9,888,265

22 10,070,151 10,070,151

23 10,973,438 10,973,438

24 11,174,516 11,174,516

2 年度別措置状況

羽数 % 羽数 % %

20 9,728,471 284,175 30,676 0.3 97,216 1.0 1.6

21 9,888,265 426,334 56,417 0.6 122,556 1.2 2.5

22 10,070,151 505,984 60,984 0.6 125,067 1.2 3.2

23 10,973,438 382,257 54,483 0.5 113,221 1.0 2.0

24 11,174,516 394,488 77,664 0.7 122,865 1.1 1.7

214,553

247,361

156,283

年度 検査羽数 処分羽数

処分区分

9,888,265

10,973,438 276

一部廃棄

羽数

11,174,516 275

193,959

319,933

年度ブロイラー

成鶏 計 開場日数

275

禁止 全部廃棄

275

10,070,151

9,728,471

274

- 22 -

年度別検査羽数の推移

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750

800

850

900

950

1,000

1,050

1,100

1,150

20 21 22 23 24

羽数(万)

年度

- 22 -

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3 食鳥検査結果及び措置状況

禁 止 全 部 一 部 禁 止 全 部 一 部 禁 止 全 部 一 部

処 分 実 羽 数 77,664 122,865 193,959 77,664 122,865 193,959

封 入 体 肝 炎

マ レ ッ ク 病 1 1

大 腸 菌 症 49,946 49,946

サ ル モ ネ ラ 症

ブ ド ウ 球 菌 症

膿 毒 症

敗 血 症 61 61

原 虫 病 ( T p を 除 く )

寄 生 虫 病

変 性 33,192 8,864 33,192 8,864

水 腫

腹 水 症 29,333 29,333

出 血 2,403 14,444 2,403 14,444

炎 症 2,979 170,650 2,979 170,650

合計 ブロイラー 成鶏

-23-

炎 症 2,979 170,650 2,979 170,650

萎 縮

腫 瘍 47 47

臓 器 の 異 常 な 形 等 1 1

黄 疸 355 355

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