第2章 と畜検査業務の概要 1 年度別検査頭数 畜種 年度 肉用種 肥育 その他...
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第2章 と畜検査業務の概要
1 年度別検査頭数
畜種
年度
肉用種 肥育 その他
20 4,823 2,777 6,864 423 28 14,915 129 8 224,870 507 5 240,434 270,482
21 5,258 2,815 6,558 174 93 14,898 85 2 237,976 631 15 253,607 283,391
22 5,309 3,634 7,018 253 225 16,439 52 3 246,288 596 5 263,383 295,921
23 5,311 4,457 6,574 203 82 16,627 71 2 244,805 674 8 262,187 295,423
24 5,273 5,262 6,584 395 74 17,588 87 1 233,702 1,023 14 252,415 287,619
年度別検査頭数
小動物
換算頭数豚
めん羊
山羊
計
牛
牛小計
馬
1年以上
1年未満
乳用種1月以上
1月未満
1年未満1年以上
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
頭数
牛
肉用種
- 3 -
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
20 21 22 23 24
頭数
平成24年度
肉用種
乳用(肥育)
乳用(その他)
220,000
230,000
240,000
250,000
20 21 22 23 24
頭数
平成24年度
豚
- 3 -- 3 -
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2 月別検査頭数
畜種
月 肥育 その他
4 463 402 551 20 3 1,439 7 17,759 64 19,269 22,155 20
5 398 431 544 39 5 1,417 4 19,744 59 4 21,228 24,060 22
6 433 439 491 34 5 1,402 6 17,929 56 1 19,394 22,200 21
7 428 420 526 39 7 1,420 6 18,169 108 19,703 22,541 21
8 421 428 896 28 3 1,776 9 1 20,247 122 22,155 25,721 21
9 439 436 593 34 16 1,518 7 17,738 151 19,414 22,432 18
10 567 470 669 44 8 1,758 9 20,784 115 6 22,672 26,190 22
11 646 525 517 34 6 1,728 12 21,035 88 1 22,864 26,332 21
12 526 465 348 20 4 1,363 8 21,468 66 22,905 25,639 20
1 315 436 588 32 7 1,378 6 20,855 75 22,314 25,068 20
2 282 420 380 30 6 1,118 10 18,210 60 1 19,399 21,643 19
3 355 390 481 41 4 1,271 3 19,764 59 1 21,098 23,638 20
計 5,273 5,262 6,584 395 74 17,588 87 1 233,702 1,023 14 252,415 287,619 245
1年未満
豚めん羊
1年以上乳用種
1年未満牛小計
開場日数
馬牛
肉用種1月以上
1月未満
山羊
小動物換 算頭 数
合計1年以上
- 4 -
15,000
16,000
17,000
18,000
19,000
20,000
21,000
22,000
23,000
1,000
1,200
1,400
1,600
1,800
4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3
豚頭
数
牛頭
数
月
月別検査頭数
牛
豚
- 4 -
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3 産地別検査頭数割合(牛・豚)
区分
産地 % 頭 数 % 頭数 % 頭数 % %
石 狩 * 5.3 161 18.6 24 6.1 4 5.4 9.6 37,483 16.0
渡 島 * 1.3 378 3.8 2 0.5 6 8.1 4.0
桧 山 * 0.1 262 2.2 1 0.3 2.3
後 志 * 1.0 17 4.6 1 0.3 3 4.1 2.2 42,140 18.0
空 知 * 15.9 445 5.7 8 2.0 2 2.7 9.5 47,578 20.4
上 川 * 0.5 33 4.0 70 17.7 2.2 36 0.0
留 萌 * 0.1 2 0.3 0.1 1,151 0.5
宗 谷 * 0.0 5 8.1 1 0.3 3.1
オホーツク * 0.9 28 0.7 3 0.8 0.7 24 0.0
胆 振 * 58.2 1,170 10.9 31 7.8 54 73.0 28.7 78,169 33.4
日 高 * 13.6 102 10.3 49 12.4 4 5.4 8.8 26,145 11.2
十 勝 * 2.8 2,039 8.7 133 33.7 1 1.4 16.5 793 0.3
釧 路 * 0.1 615 7.7 40 10.1 6.6 3 0.0
根 室 * 0.0 5 14.4 31 7.8 5.6 180 0.1
道 外 0.1 1 0.3 0.0
945
その他
38.7
306
372
262
肉用種
21
48
719
7 8
1
46
3,069
716
150 572
510
牛
頭 数
681
1,225
22.2
1.9
247
142
71
7
乳用種
肥育
55
840
25
3
頭 数
534
390
26
125
541
1年未満
豚
頭数 %
4
2
1年以上
11.7
0.1
1,169
983
8.5
0.6
0.0
0.1
0.5
%
3.1
7.2
5.0
0.3
277 1,691
704
412
382
1,667
5,043
1,552
2,895
牛小計
1月未満
1月以上
- 5 -
5,262 395 74 233,702
*:振興局または総合振興局を省略
4 と畜検査結果および措置状況
(1)全部廃棄およびと殺・解体禁止 ※
69
38
4
127
3
(0) 20 (0 )
4
24
21
(0) 310 ( 0 )
※( ) と殺・解体禁止
3
281
4
馬牛
(1年未満)
1
3
計
52
1
3
92
6,584
牛畜種
高度の黄疸
豚丹毒
腫瘍
炎症
敗血症
膿毒症
尿毒症
高度の水腫
16
5,273
疾病別
白血病
その他
計
19
151
2
18
3
2
149
2
3
6
豚
3
20
37
1
17,588
めん羊山羊
- 5 -
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産地(振興局)別検査頭数割合
胆 振
58.2%空 知
15.9%
日 高
13.6%
石 狩
5.3%
十 勝
2.8%
その他
4.2%肉用種肉用種肉用種肉用種
十 勝
38.7%
胆 振
22.2%
釧 路
11.7%
空 知
8.5%
渡 島
7.2%
その他
11.7%乳用種(肥育)乳用種(肥育)乳用種(肥育)乳用種(肥育)
石 狩
18.6%その他乳用種(その他)乳用種(その他)乳用種(その他)乳用種(その他)
18.6%
根 室
14.4%
胆 振
10.9%日 高
10.3%
十 勝
8.7%
37.1%
胆 振
33.4%
空 知
20.4%
後 志
18.0%
石 狩
16.0%
日 高
11.2%
その他
1.0%
豚豚豚豚
- 6 -
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第3章 食鳥検査業務の概要
1 年度別検査羽数
大ビナ 中小ビナ 小計
20 9,728,471 9,728,471
21 9,888,265 9,888,265
22 10,070,151 10,070,151
23 10,973,438 10,973,438
24 11,174,516 11,174,516
2 年度別措置状況
羽数 % 羽数 % %
20 9,728,471 284,175 30,676 0.3 97,216 1.0 1.6
21 9,888,265 426,334 56,417 0.6 122,556 1.2 2.5
22 10,070,151 505,984 60,984 0.6 125,067 1.2 3.2
23 10,973,438 382,257 54,483 0.5 113,221 1.0 2.0
24 11,174,516 394,488 77,664 0.7 122,865 1.1 1.7
214,553
247,361
156,283
年度 検査羽数 処分羽数
処分区分
9,888,265
10,973,438 276
一部廃棄
羽数
11,174,516 275
193,959
319,933
年度ブロイラー
成鶏 計 開場日数
275
禁止 全部廃棄
275
10,070,151
9,728,471
274
- 22 -
年度別検査羽数の推移
700
750
800
850
900
950
1,000
1,050
1,100
1,150
20 21 22 23 24
羽数(万)
年度
- 22 -
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3 食鳥検査結果及び措置状況
禁 止 全 部 一 部 禁 止 全 部 一 部 禁 止 全 部 一 部
処 分 実 羽 数 77,664 122,865 193,959 77,664 122,865 193,959
封 入 体 肝 炎
マ レ ッ ク 病 1 1
大 腸 菌 症 49,946 49,946
サ ル モ ネ ラ 症
ブ ド ウ 球 菌 症
膿 毒 症
敗 血 症 61 61
原 虫 病 ( T p を 除 く )
寄 生 虫 病
変 性 33,192 8,864 33,192 8,864
水 腫
腹 水 症 29,333 29,333
出 血 2,403 14,444 2,403 14,444
炎 症 2,979 170,650 2,979 170,650
合計 ブロイラー 成鶏
-23-
炎 症 2,979 170,650 2,979 170,650
萎 縮
腫 瘍 47 47
臓 器 の 異 常 な 形 等 1 1
黄 疸 355 355
外 傷 58 1 58 1
中 毒 諸 症
削 痩 及 び 発 育 不 良 77,664 4,121 77,664 4,121
放 血 不 良 127 127
湯 漬 過 多 241 241
そ の 他
計 77,664 122,865 193,959 77,664 122,865 193,959
-23-
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