СНІДАНОК / breakfast ЯЄШНІ / eggs - lucky · whisky / whiskey / bourbon teeling single...
TRANSCRIPT
СНІДАНОК / BREAKFAST
Я К Щ О У В А С Є А Л Е Р Г І Я Н А Б У Д Ь - Я К І П Р О Д У К Т И , П О П Е Р Е Д Ь Т Е П Р О Ц Е О Ф І Ц І А Н Т А , Б У Д Ь Л А С К А / I F Y O U H A V E A N Y F O O D A L L E R G I E S , P L E A S E , L E T O U R S T A F F K N O W I M M E D I A T E L Y
Це меню є інформаційним. Версію з печатками і підписами запитуйте у адміністратора / T h i s m e n u i s o n l y f o r i n f o r m a t i o n . Y o u c a n r e q u e s t s i g n e d a n d a u t h o r i z e d c o p y f r o m o u r s t a f f .
Для нас важлива висока якість продуктів, тому деякі страви можуть бути тимчасово відсутніми / To guarantee the ultimate quality and freshness, some dishes might be temporarily unavailable from the menu
ЯЄШНІ / EGGSЯєшня з 3-х фермерських яєць
/ Fried farm eggs 99
Французький омлет з сиром Пармезан/ French omlette with Parmesan
1292 яйця-пашот з руколою
/ 2 poached eggs with rocket salad
139
Яйця по-флорентійськи з лососем/ Florentine eggs with salmon
269
СНІДАНКИ / BREAKFAST DISHES
Вегетаріанський сніданок / Vegetar ian breakfast plate
Каша на кокосовому молоці з фініками*Вівсяна каша з полуницею та манго
або*Лляна каша з полуницею
/ Porr idge on coconut milk with figs*Oatmeal porr idge with strawberry and mango
or*Flaxseed porr idge with strawberry
Ліниві вареники з фермерським сиром, соняшниковим насінням та курагою
/ Ukrainian cottage cheese gnocchi with seeds and sun-dried apricot
189
169
129
Два великі сирники з сиру Своєз органічною
сметаною та домашнім джемом / Two big cottage cheese pancackes with
organic sour cream and home-made jam139
Вівсяна або Гречана каша ( готуються на воді або на молоці )
/ Oatmeal or Buckwheat Porridge ( cooked with water or milk )
75
Подаються з свіжим салатом та тостом з гречаного хлібу / Served with fresh salad and buckwheat toast
Полента з яйцем-пашот / Polenta with poached egg
129
Д о д а т к о в а х л і б н а к о р з и н а - 2 5 г р н . / A d d i t i o n a l b r e a d b a s k e t - 2 5 u a h .
2 тости з авокадо та козиним сиром / лососем / яйцем-пашот
/ 2 toasts with avocado and goat cheese / salmon / poached egg
199 / 320 / 199
Додати до яєшні - бекон, томати чері, сосиски - 35грн/ смажені шіітакі, пармезан - 45 грн / Add to eggs - bacon, cherry tomato, sausage - 35 uah
/ fried shiitake, parmesan - 45 uah
Веганський йогурт з в івсянки,яг ід та мигдального молока
/ Raw oatmeal with black currant and almond
129
Круасан з мигдалем / Croissant with almond
69
Слойка з кремом та родзинками / Cream and raisin puff
49
Круасан / Croissant
39
Круасан з шоколадом / Croissant with chocolate
54
ВЕЧЕРЯ / DINNER
ЗАКУСКИ / STARTERS САЛАТИ / SALADS
СУПИ / SOUPS
Неаполітанська юшка / Neapolitan fish soup
Куряче консоме/ Chicken consommé
Р И Б А & М О Р Е П Р О Д У К Т И/ F I S H & S E A F O O D
М’ЯСО & ПТИЦЯ/ MEAT & POULTRY
Восьминіг по-сицилійськи з томатами / Sici l ia-style octopus with tomatoes
845
Парова дорадо з ікрою з цукіні та овочами/ Steamed dorado with mashed zucchini and vegetables
396
Шотландський лосось Label Rouge та кіноа зі шпинатом / Scott ish salmon Label Rouge
and quinoa with and spinach
435
Трюфель-бургер з мармурової яловичини / Truffle burger with marble beef
339
Телячі щічки з різото / Veal cheeks with r isotto
299
Курча-гриль з салатом з цикорію/ Grilled chicken with succory salad
335
Ребро червоного Ангусу / Red Angus r ib 375
ПАСТА ДНЯ / PASTA FRESCA
ОВОЧІ / VEGETABLES
Ми готуємо свіжу пасту для Вас, запитуйте у офіціанта / We make pasta fresca for you, ask your waiter
САЙДЗ / SIDES
Домашня картопля фрі / Home-made French fries
115
Трюфельна полента / Truffle polenta
135
Запечений шпинат з сиром Грюйєр / Baked spinach with Gruyère
129Цукіні гриль з козиним сиром та песто/ Grilled zucchini with goat cheese and pesto sauce
150
Я К Щ О У В А С Є А Л Е Р Г І Я Н А Б У Д Ь - Я К І П Р О Д У К Т И , П О П Е Р Е Д Ь Т Е П Р О Ц Е О Ф І Ц І А Н Т А , Б У Д Ь Л А С К А / I F Y O U H A V E A N Y F O O D A L L E R G I E S , P L E A S E , L E T O U R S T A F F K N O W I M M E D I A T E L Y
Д о д а т к о в а х л і б н а к о р з и н а - 3 0 г р н . / A d d i t i o n a l b r e a d b a s k e t - 3 0 u a h .Це меню є інформаційним. Версію з печатками і підписами запитуйте у адміністратора / T h i s m e n u i s o n l y f o r i n f o r m a t i o n . Y o u c a n r e q u e s t s i g n e d a n d a u t h o r i z e d c o p y f r o m o u r s t a f f .
285 115
Устриця Сан Васт/ Oyster Saint-Vaast
99 Устриця Біла Перлина/ Oyster White Pearl
125
Для нас важлива висока якість продуктів, тому деякі страви можуть бути тимчасово відсутніми / To guarantee the ultimate quality and freshness, some dishes might be temporarily unavailable from the menu
Запитуйте у офіціанта вибір риби від шефа/ Ask a waiter about chef’s choice of fish
Ми готуємо делікатеси з полиць Good Wine щоденно з 18.00 до 22.00, додаткова плата - 70грн за кожні 100гр/ We cook fresh meat and fish from Good Wine everyday from 6pm to 10pm, additional kitchen fee is 70uah per each 100gr
Кіноа з овочами в азіатському стилі / Asian-style stir-fry quinoa with vegetables
235
10/08/2018
Холодний буряковий суп з креветками/ Cold beetroot soup with shrimps
249
Смажений палтус з цукіні / Seared hal ibut with zucchini
499
Стейк Ріб-ай USDA Choice, Creekstone farms, USA( подається з овочами та соусом на Ваш вибір )/ Rib eye USDA Choice, Creekstone farms, USA
( served with vegetables and sauce of your choice )
285100 gr
Смажена зелена спаржа з голландським соусом / Fried green asparagus with Hollandaise sauce
285
Томатний гаспачо з полуницею / +креветки/ Gazpacho with strawberries / +shrimps
129 / 229
Філе новозеландського ягня / Lamb fil let , New Zealand 475
Моцарела ді Буфала DOP або Бурата DOP / Mozzarella di Bufala DOP or Burrata DOP
265 / 299
Тар-тар з шотландського лосося Label Rouge / Label Rouge Scottish salmon tartar
365
Вітело Тонато з соусом з тунця/ Vitello Tonnato with tuna sauce
279
Карпачо з телятини / Veal carpaccio 275
Запечений баклажан з козиним сиром / Baked eggplant with goat cheese
199
NEWСевіче з морського гребінця
/ Sea scallop seviche375
П’ять видів томатів з домашнім сиром / Five kinds of tomatoes with home-made cheese
195
Цезар з креветками або з курячим філе / Ceasar salad with shrimps or chicken breast
340 / 285
Бебі-кальмари з салатом з кіноа/ Baby-squid with quinoa salad
375
Великий зелений салат з манго / Big green salad with mango
245
Салат з креветками та кіноа з манго сальсою / Shrimp salad with quinoa and mango salsa
340
Лопатка новозеландського ягня у червоному виніподається на 2-ох з овочами та соусом на Ваш вибір
/ Lamb shoulder blade in red wine served for 2 pax with vegetables and sauce of your choice
999
ДЕСЕРТИ / DESSERTS
Полуниця з меренгою та маскарпоне / Strawberry with meringue and mascarpone
215
Медовик на фермерському меді з мигдалем / Farm Honey cake with almmond
125
Запитуйте у офіціанта асортимент цукерок / Ask your waiter about our choice of candies
DOLCE VITA / ДОЛЬЧЕ ВІТА (50ml)
‘15 Recioto / Cesari / Recioto della Valpolicella DOCG / ITA Glass 148
Я К Щ О У В А С Є А Л Е Р Г І Я Н А Б У Д Ь - Я К І П Р О Д У К Т И , П О П Е Р Е Д Ь Т Е П Р О Ц Е О Ф І Ц І А Н Т А , Б У Д Ь Л А С К А / I F Y O U H A V E A N Y F O O D A L L E R G I E S , P L E A S E , L E T O U R S T A F F K N O W I M M E D I A T E L Y
Це меню є інформаційним. Версію з печатками і підписами запитуйте у адміністратора / T h i s m e n u i s o n l y f o r i n f o r m a t i o n . Y o u c a n r e q u e s t s i g n e d a n d a u t h o r i z e d c o p y f r o m o u r s t a f f .
Для нас важлива висока якість продуктів, тому деякі страви можуть бути тимчасово відсутніми / To guarantee the ultimate quality and freshness, some dishes might be temporarily unavailable from the menu
‘06 Semillion / Chateau Climens / B. Lurton / Barsac 1er Cru AOC / FRA Glass 272
‘10 Furmint / Tokaji Aszu 5 puttonyos / Chateau Dereszla / HUN Glass 103
Веганський тортик з горіхів та ягід / Raw cheesecake with black currant
175
BEST AFTER MEAL / СМАКУЄ ПІСЛЯ ВЕЧЕРІ (50ml)
Taylor ’s 20yo / PRT Glass 155 / Bottle 0 .75L 1790
Jerez / Don Gonzalo Oloroso VOS / ESP Glass 145 / Bottle 0.375L 668
Jerez / Pedro Ximenez 1730 / ESP Glass 145 / Bottle 0.375L 777
Marsala / Vecchio Samperi / ITA Glass 150 / Bottle0.5L 1250
Чіз-кейк з сиру Кулом’є / Coulommiers cheese cake
199N E W
НАПОЇ / DRINKS
КАВА / COFFEE
СВІЖІ СОКИ / FRESH JUICE 300ml
Американо / Americano 55
Капучино* / Capuccino* 65
Лат те* / Latte* 69
Еспресо / Espresso 55
* Асортимент молока запитуйте у офіціанта / Ask your waiter about choice of milk
ЧАЙ / TEA
MARIAGE FRERES TEAЛИМОНАДИ
/ LEMONADE (900ml)
French Breakfast Tea
Earl Grey Imperial
Dream Tea
The Vert Fuj i Yama
99Jasmin Mandarin
Ананас / Pineapple
220
Томатний сік Alain Mil lat (Франція) 0 .33L / Tomato Juice Alain Mil lat (France)
129
ВОДА&НАПОЇ / WATER&BEVERAGE
КОКТЕЙЛІ / COCKTAILS
Hemingway Daiquiri
( Rum, Maraschino, lime and grapefruit juice )
155
Montana
( Brandy, porto, vermouth dry)
155
Boulevardier
( Bourbon, rose wine, Campari )
155
Negroni
( Gin, rose wine, Campari )
155
Grapefruit Fizzy
( Prosseco, grapefruit liqueur, grapеfruit , mint )
155
110
Яблуко / Апельсин / Морква / Селера / Лимон / Грейпфрут
Apple / Orange / Carrot / Celery / Lemon / Grapefruit
Rocchetta 0 .5L 79
Uliveto 1L
120Borjomi 0.5L
79
Morshinka 0.75L 60 Tonic Fentimans 0 .2L
79Curiosity Cola Fentimans 0 .275L
85
NASH Spritz
( Rosso Antico, triple sec, tonic )
155
240Полуниця &Базилік/ Strawberry & Basi l
240Маракуйя & Малина/ Passionfruit & Raspberry
240Огірково-лаймовий Detox/ Cucumber-l ime Detox
75Мохіто-Кавун (300мл)/ Watermelon Mojito (300ml)
W H I S K Y / W H I S K E Y / B O U R B O N
160Teeling Single Malt
129Knob Creek 9 y.o .139Maker's Mark
169Amrut Cask Strength
209Laphroaig 10 y.o . / Is lay219Islay Barley, 2007
Bruichladdich / Is lay159Dalwhinnie 15 y.o .
169Glengoyne 12 y.o .169Glenfarclas 12 y.o .
169Glenglassaugh Evolution169Aberfeldy 12 y.o .
189Dalmore 12 y.o .
199Blair Athol 12 y.o .
149Benromach 10 y.o .
159Ben Riach 16 y.o .159Cragganmore 12 y.o .
159Balvenie 12 y.o . , Double Wood
169Glenrothes Select Reserve
199Linkwood 15 y.o.Gordon & McPhail
209Mortlach 15 y.o., Gordon & McPhail
209Glenfiddich 18 y.o .
209Glenlossie, 1997, Gordon & McPhail
209Glendronach, Cask Strength
SPEYSIDE
129Tull ibardine Sauternes Finish
HIGHLAND
LOWLAND
169Springbank 15 y.o .219Hazelburn 12 y.o .
269Craigellachie, 1997, Gordon & McPhail
159Springbank 10 y.o .
CAMPBELLTOWN
169Glen Scotia 12 y.o .
139Arran 10 y.o . / Arran
ISLANDS
229Amrut Single Cask Sherry
209King Car Whisky, Kavalan
TAIWAN
169Tobermory 10y.o . / Mull
279Lagavul in 16 y.o . / Is lay
IRELAND
179Ledaig 10y.o . , Tobermory / Mull
229Redbreast 12 y.o . , Cask Strength
BOURBON
JAPAN
130Nikka All Malt
159Amrut Fusion
INDIA
219Willet Pot St i l l Reserve
319Bladnoch 1993
170Glenkinchie 12 y .o .
280Highland Park 15 y .o . / Orkney
219Tal isker 10 y .o . / Sky
189Ben Riach 2005 Limited ReleaseCask Strength
209Bowmore 15 y .o Darkest / Is lay
105Old Pulteney 12 y.o .
139Knappogue Castle 12 y.o.
S P I R I T S
Hine Rare VSOP 160
Castarede, 1992, Armagnac AOC 259
ARMAGNAC
Jean Fi l l ioux "Reserve Famil iale" 549
Louis Royer VS 99
COGNAC
Castarede, 1977, Armagnac AOC 349
BRANDY
XO Pays d’Auge AOCC. Drouin
149
CALVADOS
Limoncello 49
Grappa " Valdavi" 129Grappa "Acquavitae", 1988, Berta 160
Pomme Prisonniere, Pays d'Auge AOC C.Drouin
213
Grappa Giusto di Notr i , Tua Rita 119
GRAPPA
Бородинский с тмином №3 119
ПОЛУГАР / VODKA
El Dorado 12 y.o . 159
Neisson Mart inique AOCReserve Special
199
Caroni 12 y.o . Blackadder 1990 219
Barbados 2001 , Rum Nation 159
RUM
Dos Armadil los , Tequila Plata ,100% Blue Agave
159
Punk IPA Brewdog 990.33L
Mart in Mil ler 's 89
GIN
Jagermeister 65
DIGESTIVES
Grappa "El is i" 139
Agavales Double Dist i l led 89
TEQUILA & MEZCAL
Ron Zacapa 23 y.o., Solera Gran Reserva 219
BEER
Vodka Ora Blue 55Vodka Staritsky Levitsky Reserve 59
Mezcal Vida 149
Fair 10 y.o. 199
Ilegal Mezcal Reposado 208
* О П Л АТА В Л А С Н О Ї П Л Я Ш К И М І Ц Н О Г О А Л К О Г О Л Ю 5 0 0 Г Р Н / S P I R I T S C O R K A G E F E E 5 0 0 U A H
Amaro Montenegro 59
Sloe Berry Glanglassaugh 160
Habitation Velier JamaicanPure Single Rum
159
Ржаной 149
Le Gin Christ ian Drouin 89
Patron Reposado 125
Vecchia Romagna Risera 10 y .o . 90
#12 Session IPA 790.33LBarney Flats Oatmeal Stout 1050.33L