© BLE 2003H. Drangmeister

Statistiken zum Öko-Landbau

Betriebe und Flächen im Öko-Landbau (Welt, EU, Deutschland, Bundesländer)

und Nachfrage nach Öko-Produkten

Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst- und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen

(Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau)

Fachschule Landwirtschaft

A3 Entwicklung, Richtungen des ökologischen Landbaus

(Quelle: Stiftung Ökologie & Landbau)

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H. Drangmeister

Europa 24,79%

Lateinamerika21,67%

Nordamerika 7,73%

Asien 0,55%

Afrika 0,35%Ozeanien

44,91%

Prozentualer Flächenanteil des Öko-Landbaus

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51.120

27.282

19.031

13.424 12.732 12.59010.000 9.283 9.000 7.000

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

Anzahl ökologisch bewirtschafteter Betriebe

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0

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

7.000.000

8.000.000

9.000.000

Ökologisch bewirtschaftete FlächeFläche in ha

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9,00 8,64

6,76 6,73 6,205,20

3,86 3,40 3,33

17,97

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Prozentualer Anteil derökologisch bewirtschafteten Fläche

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Flächen- und Betriebsentwicklungdes Öko-Landbaus in der Europäischen Union

Quelle: Organic Centre Wales und SÖL, © SÖL 2001

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H. Drangmeister

Ökologisch wirtschaftende Betriebein den Ländern der Europäischen Union

(Stand 31.12.2000)

© SÖL 2001

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H. Drangmeister

Ökologisch bewirtschaftete Flächenin den Ländern der Europäischen Union

(Stand 31.12.2000)

© SÖL 2001

ha

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H. Drangmeister

Entwicklung der ökologisch bewirtschafteten Fläche und der Öko-Betriebe in Deutschland

1) Quelle: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung2) Quelle: Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau, Bioland und Demeter

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H. Drangmeister

Entwicklung des ökologischen Landbaus in Deutschland

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H. Drangmeister

Szenario: So könnte die Entwicklung der Öko-Fläche in Deutschland aussehen

© SÖL 2001

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Ökologisch wirtschaftende Betriebe– nach Bundesländern –

(Stand 31.12.2000)

Quelle: BLE, © SÖL 2001

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H. Drangmeister

Anteil ökologisch wirtschaftender Betriebe in Prozent – nach Bundesländern –

(Stand 31.12.2000)Quelle: BLE, © SÖL 2001

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H. Drangmeister

Ökologisch bewirtschaftete Fläche in Hektar – nach Bundesländern –

(Stand 31.12.2000)Quelle: BLE, © SÖL 2001

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H. Drangmeister

Anteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche in Prozent – nach Bundesländern –

(Stand 31.12.2000)Quelle: BLE, © SÖL 2001

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H. Drangmeister

„Öko – find ich gut!“

Quelle: Stern, © SÖL 2001

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H. Drangmeister

Einkäufe der Privathaushaltevon Öko-Lebensmitteln in Deutschland

ohne Genussmittel und Außer-Haus-Verzehr(Einkaufsstätten in Prozent von insgesamt)

Quelle: Hamm, © SÖL 2001%

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H. Drangmeister

Weltweiter Markt für Öko-Produkteim Jahr 2000 im Vergleich zu Deutschland

Quelle: ITC in Ökomarkt Forum, Nr. 37 – 14.9.2001

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H. Drangmeister

Geschätzte Öko-Produktion in Deutschland 1999

1) Verkaufsanbau Quellen: Hamm 2001, ZMP-Erhebungen 1998-2001, Daten der Öko-Kontrollstellen 2000, Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

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H. Drangmeister

Entwicklung des ökologischen Weinbausin Deutschland

Quelle: © SÖL 2001

Hektar Weingüter

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H. Drangmeister

Ökologischer Weinbau in Deutschland(Stand 1.1.2001)

*) Stand: 1.1.2000 Quelle/Zusammenstellung: Stiftung Ökologie & Landbau, April 2001