• КипениеКипение – это интенсивный – это интенсивный переход жидкости в пар, переход жидкости в пар, происходящий с происходящий с образованием пузырьков пара образованием пузырьков пара по всему объему жидкости по всему объему жидкости при определенной при определенной температуре. температуре.

• Температура кипенияТемпература кипения – это – это температура, при которой температура, при которой жидкость кипит. жидкость кипит.

КИПЕНИЕ ИСПАРЕНИЕ

Где происходит парообразование?

По всему объему жидкости

Только с поверхности жидкости

При какой температуре?

Только при температуре кипения

При любой t > t плавл.

Температура кипения некоторых

веществ (°C)

                            вещество

t кипения(°C)

вещество t кипения(°C)

водород -253 вода 100

кислород

-183 ртуть 357

молоко 100 свинец 1740

эфир 35 медь 2567

спирт 78 железо 2750

Т.е. температура кипения температура кипения зависит от давления на зависит от давления на поверхность жидкости – чем поверхность жидкости – чем больше давление, тем больше давление, тем выше температура кипения, выше температура кипения, и наоборот.и наоборот.

Примеры: кипение воды в горах, принцип действия скороварки.

• Физическая величина, Физическая величина, показывающая, какое количество показывающая, какое количество теплоты необходимо, чтобы теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1 кг в обратить жидкость массой 1 кг в пар без изменения температуры, пар без изменения температуры, называется называется удельной теплотой удельной теплотой парообразованияпарообразования. .

[[LL] = 1 Дж/кг] = 1 Дж/кг

QQ = = LmLm

Презентацию подготовилаУченица 8 «А» класса

Шахмаметова Анна