˛˝˚ ˇ ˇ ˇ ˙ ! +7 495 991-55-11 [email protected] Фрукты и ягоды ГРЕЦКИЙ...
TRANSCRIPT
ЗАВТРАКИ И ВЫПЕЧКА
ЗАКУСКИ
СЭНДВИЧИ
САЛАТЫ
СУПЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ГАРНИРЫ
ПАСТА И ПЕЛЬМЕНИ
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
ФРУКТЫ И ДЕСЕРТЫ
НАПИТКИ
ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ СЕРВИС
3
4
7
8
9
10
13
14
15
16
18
19
19
Содержание
3
СЫРНИКИ 500 qсо сметаной, ягодами и ягодным соусом
БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ 1 000 qс телятиной и моцареллой
БЛИНЧИКИ СО СМЕТАНОЙ 300 q
БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ 550 q
БЛИНЧИКИ С КУРИЦЕЙ 550 q
БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ 800 qи сливочным сыром
ОМЛЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ 350 q
ТОПИНГИ К ОМЛЕТУ 50 гр.:Тертый пармезан 300 qЗеленый лук 150 qПомидоры черри 250 qЖареный бекон 200 qЖареные шампиньоны 150 qВетчина 120 qЖареные овощи 180 qСосиски из мяса и птицы 220 qКрасная икра 500 q
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА 650 qс изюмом и курагой
РИСОВАЯ КАША 500 qс грушей и миндалем
ГРЕЧНЕВАЯ КАША 350 q
ПШЕННАЯ КАША 350 qс тыквой
ОВСЯНАЯ КАША 500 qс клубникой и яблоком
* по Вашему желанию мы приготовим кашу на воде или на молоке
Завтраки и выпечка
КРУАССАН ФРАНЦУЗСКИЙ 200 q
КРУАССАН С ШОКОЛАДОМ 250 q
МИНИ-ПИРОЖКИ 950 qс капустой или картофелем. 10 шт.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА 450 q
ПИРОЖКИ 120 qс картофелем / мясом / грибами / капустой / картофелем и грибами / вишней / яблоком / клубникой / черникой
Домашняя выпечка
4
АНТИПАСТИ 7 500 qна деревянном подносе: козий сыр, Грюйер, Дор-блю, Пармезан, Бри, салями, суджук, итальянская парма, голубика, ежевика, малина, мандарин, корнишоны, оливки, маслины, грецкий орех, миндаль, инжир, мёд1600 гр
АССОРТИ СЫРОВ 3 000 qкозий, Грюйер, Дор-блю, Пармезан, Бри, Тет де муан, Гриссини, сухофрукты, орехи, мёд375 гр
МЯСНОЕ АССОРТИ 2 800 q куриная грудка, телятина, говядина, говяжий язык, ростбиф, брезаола, утиная грудка, оливки, маслины, корнишоны, сливочный хрен360 гр
АССОРТИ ИТАЛЬЯНСКИХ КОЛБАС 2 500 qговядина, пармская ветчина, брезаола, базилик, вяленые помидоры, оливки460 гр
АССОРТИ РЫБНОЙ НАРЕЗКИ 3 000 q На 2 персоны: осетрина х\к, лосось с\с, лосось х\к, масляная, угорь, лимон, оливки, маслины480 гр
АССОРТИ РЫБНОЙ НАРЕЗКИ 5 400 q На 4 персоны: осетрина х\к, лосось с\с, лосось х\к, масляная, угорь, лимон, оливки, маслины960 гр
КРУДИТЕ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ 750 qморковь, черри, сельдерей, корень дайкона,огурец, болгарский перец и соусы трех видов: сырный, коктейльный, Цезарь400 гр
АССОРТИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ 800 q огурцы, томаты, редис, болгарский перец, зелень400 гр
ПЛАТО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ 8 800 qмидии Киви, ракушки Вонголе, мини-осьминоги, кальмар, королевские креветки, гребешок с икрой, краб, оливковое масло, соевый соус, соус сальса, лайм, лимон1050 гр
АССОРТИ МИКРОЗЕЛЕНИ 500 q50 гр
АССОРТИ АРОМАТНОЙ ЗЕЛЕНИ 460 q базилик, кинза, петрушка, укроп, тархун, зеленый лук80 гр
Ассорти закусок
5
ХУМУС 850 qс кедровыми орешками и овош,ами
БУРРАТА 2 200 qс томатами и соусом песто
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК 2 000 qс пряным манговым соусом
ВИТЕЛЛО ТОННАТО 1 200 qклассическое
КАПРЕЗЕ 1 100 qс узбекскими томатами
ТАРТАЛЕТКИ с красной икрой 230 qс щ,учьей икрой 230 qс салатом “Оливье” и яйцом 180 qс креветкой и вялеными томатами 180 qс лососем 180 q
ОЛАДЬИ ИЗ ЦУКИНИ 800 qс лососем шеф-посола и соленой сметаной
ХОЛОДНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ 1 500 qв кленовом сиропе и зернистой горчице
КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ 2 100 qна гриле
МИЛЬФЕЙ ИЗ ТУНЦА 2 700 qс камчатским крабом и авокадо
ЧЕРНЫЕ БЛИННЫЕ РОЛЛЫ 900 qс угрем. 8 шт.
МИНИ-БЛИНЧИКИ КАНТРИ 300 qс телятиной и моцареллой
УТИНАЯ ГРУДКА 1 400 qс соусом из черной смородины
ТЕРРИН 1 650 qиз запеченных овощей с козьим сыром
БРУСКЕТТЫс печёным перцем и копченой солью 450 qс ростбифом 550 qс розовым тунцом и гуакамоле 450 qс лососем и апельсиновым джемом 450 qс вишнёвым джемом и сыром Бри 450 qс артишоками и прошутто 450 q
Закуски
6
С моцареллой и томатами черри 110 qС сыром дор-блю и виноградом 230 q“Рафаэлло” 130 qС грецким орехом, черносливом и сыром 150 qС тунцом и кунжутом 300 qС уткой и виноградом 180 q
С хумусом и болгарским перцем 100 qС печенью трески 120 qС сельдью и картофелем 100 qС куриным паштетом 100 q
С клубникой, камамбером и соком 190 qС дыней и Пармой 220 qС копченым лососем 180 qС креветкой и ананасом 200 qС ростбифом и сливочным хреном 230 q
С гуакамоле и тыквой 120 qС гуакамоле и раковыми шейками 150 qС лососем и каперсами 150 qС салями и сливочным хреном 100 q
Канапе
Криспы
7
КЛАБ-СЭНДВИЧ 650 qс курицей и беконом
СЭНДВИЧ С РОСТБИФОМ 650 q
СЭНДВИЧ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 500 q
СЭНДВИЧ С ЛОСОСЕМ 650 q
Сэндвичи
8
ЦЕЗАРЬ С МЯСОМ ЦЫПЛЕНКА 900 qна гриле
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ 1 200 q
ОЛИВЬЕ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 700 qи раковыми шейками
ОЛИВЬЕ С ТЕЛЯЧЬИМ ЯЗЫКОМ 800 q
МИКС-САЛАТ 600 qс итальянской заправкой
МИКС-САЛАТ 1 400 qс ростбифом
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК 1 300 qс рукколой и пармезаном
САЛАТ ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ 850 qс апельсинами и соусом винегар
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ 700 q и зелени
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ 900 q
ТОСКАНСКИЙ САЛАТ 1 600 qс тунцом, анчоусами и печеным перцем
САЛАТ “10 ЗЕЛЁНЫХ ОВОЩЕЙ” 800 q
САЛАТ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА 3 150 qи авокадо
НИСУАЗ С ТУНЦОМ 1 500 qи вялеными томатами
ВИНЕГРЕТ 500 qс балтийской килькой
САЛАТ С КИНОА 850 qсыром тофу, свежим шпинатом и черным кунжутом
Салаты
9
БОРЩ 600 qс говядиной
СУП-ПЮРЕ 900 qиз тыквы с креветками и гребешком
КУРИНЫЙ БУЛЬОН 350 qс лапшой
МИНЕСТРОНЕ 350 qс сезонными овощами
КРЕМ-СУП 750 qиз белых грибов
Супы
10
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 2 500 qс грибным соусом170 гр.
СТЕЙК “СТРИПЛОЙН” 3 000 qиз мраморной говядины с соусом Jack300 гр.
CТЕЙК “РИБАЙ” 3 500 qиз нежной говядины в винном соусе300 гр.
БЕФСТРОГАНОВ 1 600 q280 гр.
ТОМЛЕНЫЕ НОЖКИ КРОЛИКА 1 300 qс соусом из сухофруктов320 гр.
ШАШЛЫЧКИ ИЗ РИБАЯ 2 500 qс соусом чимичурри320 гр.
КАРЕ ЯГНЕНКА 2 200 qс брусничным соусом и запеченным картофелем450 гр.
СТЕЙК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 2 900 qс грибным соусом, картофелем и спаржей430 гр.
КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 900 qсо сливочно-грибным соусом330 гр.
ОССОБУКО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 2 000 qс сезоными овощами470 гр.
Горячие блюда из мяса
11
ФИЛЕ ЛОСОСЯ 1 600 qна гриле или на пару со сливочным соусом и красной икрой145 гр.
ФИЛЕ СИБАСА 1 700 qна гриле или на пару с пряными травами150 гр.
ФИЛЕ ЧИЛИЙСКОГО СИБАСА 4 000 qс соусом из свежей спаржи430 гр.
ФИЛЕ ДОРАДО 1 700 qна гриле или на пару180 гр.
ФИЛЕ ПАЛТУСА 1 700 qс цитрусовым соусом380 гр.
КОТЛЕТЫ ИЗ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК 1 500 qи трески со сливочным шафрановым соусом180 гр.
КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ 800 qсо сливочным соусом “Шампань”200 гр.
КОТЛЕТЫ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА 2 500 qсо сливочным соусом и шпинатом380 гр.
СИБАС С ДУШИСТЫМИ ТРАВАМИ 2 200 qмини-картофелем и овош,ами390 гр.
ФИЛЕ ЧЕРНОЙ ТРЕСКИ 3 500 qв соусе “Аква Пацца” со спаржей и карпаччо из цукини390 гр.
Рыбные блюда
12
ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА 700 qна гриле или на пару с тимьяном150 гр.
КОТЛЕТА “ПОЖАРСКАЯ” 650 qиз куриного филе200 гр.
ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЕНОК “ТАБАКА” 1 000 qс пряными травами и соусом “Сальса”430 гр.
КОТЛЕТА “ПО-КИЕВСКИ” 900 q210 гр.
ПЕРЕПЕЛА 3 300 qв соусе из портвейна и белых грибов530 гр.
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ 900 qна гриле с тимьяном и сливочным соусом200 гр.
УТИНАЯ НОЖКА “КОНФИ” 1 300 qс карамелизированной грушей и ягодным соусом430 гр.
КУРИНАЯ КОТЛЕТА 600 qсо сливочным соусом из белых грибов200 гр.
Блюда из птицы
13
АССОРТИ ОВОЩЕЙ 750 qна пару
АССОРТИ ОВОЩЕЙ 750 qна гриле
РАТАТУЙ ПО-ПРОВАНСКИ 550 q
КАРАМЕЛИЗИРОВАННАЯ БРОККОЛИ 550 q
ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА 200 qс тимьяном
ГРЕЧКА 650 qс белыми грибами
РИС БАСМАТИ 250 q
РИС ДИКИЙ 450 q
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 350 qС ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 300 q
ЗАПЕЧЕННЫЙ МИНИ-КАРТОФЕЛЬ 400 qс томатами
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ 600 qс белыми грибами
ГОЛУБЦЫ 600 qиз сезонных овощей
ПЕРЕЦ 1 300 qфаршированый с овощами и тофу
ПЕРЕЦ 1 100 qфаршированный сезонными овощами
Гарниры
14
ПАСТА “НЕРИ” 1 500 qс морепродуктами
ПАСТА “БОЛОНЬЕЗЕ” 900 q
ПАСТА “КАРБОНАРА” 900 q
ПАСТА “АРАБЬЯТА” 900 q
ПАСТА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 950 qв сливочном соусе
ЛАЗАНЬЯ “БОЛОНЬЕЗЕ” 800 q
РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 1 200 q
Паста
ТРАДИЦИОННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ 600 qс говядиной
РАВИОЛИ С УТКОЙ, 1 400 qвяленными томатами и можжевеловой ягодой
РАВИОЛИ С МЯСОМ, 1 500 qбелыми грибами и томатом черри
РАВИОЛИ С ТЫКВОЙ, 1 100 qчерносливом и фисташкой
РАВИОЛИ С РЫБОЙ 1 300 qи сливочным соусом из цукини
РАВИОЛИ С РИКОТТОЙ 1 100 qи шпинатом с томатным соусом
ВАРЕНИКИ 800 qс творогом
ВАРЕНИКИ 800 qс картофелем
ВАРЕНИКИ 800 qс вишней
Пельмени и вареники
15
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 600 qс гречкой
СПАГЕТТИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 600 qв сливочном соусе
ФУЗИЛЛИ 400 qс томатным соусом
КОТЛЕТА 350 qиз курицы или индейки с картофельным пюре
ЛОСОСЬ 700 qна гриле или на пару с рисом
МИНИ-ЧИЗБУРГЕР 550 qс телятиной
КУРИНЫЙ БУЛЬОН 250 qс фрикадельками и перепелиным яйцом
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ 250 qс сухариками и семечками
СЫРНИКИ 500 qсо свежими ягодами
БЛИНЧИКИ 300 qс вареньем и сметаной
ТАРТАЛЕТКА 250 qс заварным кремом и ягодами
МИНИ-ПЕЛЬМЕНИ 350 q
Детское меню
16
ТРИ ШОКОЛАДА 600 qНАПОЛЕОН С КЛУБНИКОЙ 600 qБАНАНОВЫЙ С ОРЕХОВЫМ МУССОМ 600 qТРЮФЕЛЬ 600 qЧИЗКЕЙК С ВИШНЕЙ 600 q
ТОРТ “МЕДОВИК” 650 qТОРТ “НАПОЛЕОН” КЛАССИЧЕСКИЙ 600 qЧИЗКЕЙК “НЬЮ-ЙОРК” 550 qЧИЗКЕЙК КАРАМЕЛЬНЫЙ 600 qТИРАМИСУ 600 qМОРКОВНОЕ ПИРОЖНОЕ 400 qПИРОЖНОЕ “КРАСНЫЙ БАРХАТ” 400 qКОКОСОВАЯ ПАННА-КОТА С МАНГО 500 qТОРТ “ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ” 550 qТРЮФЕЛЬНАЯ КОНФЕТА 10 ШТ. 550 qШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ 500 qс вишневым соусомКЛУБНИКА 12 ШТ. 1 100 qв темном, розовом и белом шоколаде.
МАНГО-МАРАКУЙЯ С ФИСТАШКОЙ 500 qЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ 450 qВИШНЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ 450 qКОФЕЙНЫЙ ЭКЛЕР 150 qШОКОЛАДНЫЙ ЭКЛЕР 150 qВАНИЛЬНЫЙ ЭКЛЕР 150 qПИРОЖНОЕ МАКАРОНИ 10 ШТ. 1 500 qЗАПЕЧЕННОЕ ЯБЛОКО С МЁДОМ 250 qПРОФИТРОЛИ 10 ШТ. 800 qв шоколадной глазури
МОРОЖЕНОЕ 250/400 qв ассортименте 120/400 гр.
Авторские десерты
Десерты
в стеклянных баночках
17
Фруктовое ассорти 600 гр. 2 200 qЯгодное ассорти 220 гр. 2 600 qКлубника 100 гр. 600 qКрасная смородина 100 гр. 1 000 qАссорти сезонных фруктов 1500 гр. 2 800 qАссорти сезонных фруктов 3000 гр. 5 000 q
ЕЖЕВИКА 100 гр. 1 000 qМАЛИНА 100 гр. 1 000 qГОЛУБИКА 100 гр. 1 000 q
Фрукты и ягоды
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ 450 qФУНДУК 450 qМИНДАЛЬ 450 qКЕШЬЮ 450 qКЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ 900 qБРАЗИЛЬСКИЕ ОРЕХИ 900 qФИСТАШКИ 900 qОРЕХ ПЕКАН 450 q
ЧЕРНОСЛИВ 200 qКУРАГА 200 qИЗЮМ 250 qИНЖИР 250 qФИНИКИ 250 q
Орехи и сухофрукты цена за 100 гр.
18
АНАНАСОВЫЙ 1 500 qАПЕЛЬСИНОВЫЙ 600 qГРАНАТОВЫЙ 2 100 qГРЕЙПФРУТОВЫЙ 800 qМАНГОВЫЙ 3 000 qМАНДАРИНОВЫЙ 800 q
МОРКОВНЫЙ 400 qСЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ 600 qЯБЛОЧНЫЙ 700 qТОМАТНЫЙ 800 qБРУСНИЧНЫЙ МОРС 450 q
Свежевыжатые соки 0,5 л.
ВОДА 5 Л. 230 qВОДА “ЖАЛИН” БЕЗ ГАЗА 1,5 Л. 150 qВОДА “ЖАЛИН” С ГАЗОМ 1,5 Л. 150 qВОДА ПЕРРЬЕ 330 МЛ 300 qВОДА САН ПЕЛЛИГРИНО 250 МЛ 300 qВОДА ВИТТЕЛЬ 330 МЛ 250 qВОДА ЭВИАН 500 МЛ 350 qВОДА ЭВИАН 330 МЛ 300 qSCHWEPPES TONIC 250 МЛ 300 qRED BULL 250 МЛ 350 q
КИПЯТОК В ТЕРМОСЕ 0,5 Л. 850 qКИПЯТОК В ТЕРМОСЕ 1 Л. 1 200 qКОФЕ В ТЕРМОСЕ 0,5 Л. 1 100 qКОФЕ В ТЕРМОСЕ 1 Л. 1 700 q
МОЛОКО 3,2% 1Л. 200 qКЕФИР 1% 1 Л. 250 qСЛИВКИ 0,2 Л. 180 q
СОК RICH В ПАКЕТЕ 1 Л. 300 qСОК PAGO В СТЕКЛЕ 200 МЛ 200 qCOCA-COLA В СТЕКЛЕ 250 МЛ 200 qCOCA-COLA LIGHT В СТЕКЛЕ 250 МЛ 200 qFANTA В СТЕКЛЕ 250 МЛ 200 qSPRITE В СТЕКЛЕ 250 МЛ 200 qCOCA-COLA 300 МЛ 250 qCOCA-COLA LIGHT 300 МЛ 250 qFANTA 300 МЛ 250 qSPRITE 300 МЛ 250 q
КОФЕ БУШИДО 1 500 qКАПСУЛЫ NESPRESSO 10 ШТ. 1 500 qЧАЙ ПАКЕТИРОВАННЫЙ 25 ШТ. 300 qGrinfield
МАСЛО ПОРЦИОННОЕ 10 ГР. 30 qМАСЛО ПОРЦИОННОЕ 30 ГР. 100 qв форме роз
Безалкогольные напитки
Горячие напитки
Молочная продукция
19
Cмузи
КРАСНЫЙ СМУЗИ 500 qс апельсином и вишней 250 мл
МЯТНЫЙ СМУЗИ 500 qс ананасом250 мл
ОРАНЖЕВЫЙ СМУЗИ 500 qиз тыквы, кураги и мёда250 мл
ТРОПИЧЕСКИЙ МИКС 650 qс манго и маракуйя250 мл
ЗЕЛЁНЫЙ СМУЗИ 500 qс авокадо и огурцом250 мл
ЯРКИЙ СМУЗИ 550 qиз 5 видов ягод
20
СЕТ 1 3 300 qКрудите из овощей Салат “Цезарь”Медальоны из индейки Картофельное пюреЯблочный штрудель
СЕТ 2 3 150 qЧерные блинные ролы 8 штСалат “Оливье” с курицейКотлеты из телятиныЗапеченный мини-картофель с помидорамиЭклер шоколадныйЭклер ванильный
ЛЁД ПИЩЕВОЙ 200 qЛЁД СУХОЙ 450 q
ОСИБОРИ VIP 500 q(4 шт. в упаковке)
МЕНЮ 250 q
ТЕРМОСУМКА 3 000 q
ТЕРМОСУМКА 3 500 qc охлаждающими элементами (4 шт)
ЦВЕТОК ОДИНОЧНЫЙ ПО ЗАПРОСУЦВЕТОЧНАЯ КОМПОЗИЦИЯ ПО ЗАПРОСУ
ПРЕССА ИНОСТРАННАЯ 1 000 qПРЕССА РУССКАЯ УТРЕННЯЯ 250 qПРЕССА В АССОРТИМЕНТЕ 150 qЖУРНАЛЫ В АССОРТИМЕНТЕ 500 q
СЕТ 3 3 250 qСэндвич с лососем Винегрет Филе лосося на гриле Рис басмати Запеченое яблоко с медом и орехами
СЕТ 4 2 770 qКрудите из овощей Блинчики со сметаной Овсяная каша с клубникой и яблоком или сырники со свежими ягодамилибо омлет с сосисками из мяса птицыКруассан французский
ПОЛОТЕНЦА БУМАЖНЫЕ 600 q(2 шт. в упаковке)
ТАПОЧКИ ВЕЛЮРОВЫЕ 500 q бежевые
КОРОБКА УПАКОВОЧНАЯ 250 qкартонная
КОНФЕТЫ FERRERO 200 ГР. 1 000 qКОНФЕТЫ RAFAELLO 150 ГР. 700 q
Для экипажей
Дополнительный сервис
Цветы и конфеты
Пресса
Искусство вкусных полётов
Вкусного полёта!
+7 495 [email protected]
