Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое...
TRANSCRIPT
![Page 1: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/1.jpg)
Влияние питания на развитие плода, течение беременности и здоровье новорожденного
![Page 2: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/2.jpg)
Лектор
Великая Наталья Владимировна,врач диетолог-нутрициолог клиники ISIDA
![Page 3: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/3.jpg)
Беременность – чрезвычайно важный, ответственный и сложный период в жизни будущей мамы и всей её семьи.Важно, чтобы ребенок родился здоровым, а мама осталась красивой, привлекательной, энергичной и, конечно же, здоровой.
![Page 4: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/4.jpg)
Изменения в организме во время беременности
1. Гормональная перестройка ― повышение содержания в организме гормона прогестерона.
2. Изменение обменных процессов.
3. Напряжение в функционировании органов и систем (пищеварительной, сердечно-сосудистой, почек).
4. Напряжение детоксикационных механизмов.
5. Изменения в кроветворении.
6. Снижение иммунитета.
![Page 5: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/5.jpg)
Мышцы желудка и кишечника
Прогестерон
Задерживает продвижение пищи
Запор
Тошнота Изжога
Поддерживает и сохраняет беременность
Причуды вкуса
Тяжесть в желудке
![Page 6: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/6.jpg)
«Эти эксцентричные гормоны, которые носятся по организму первые три месяца вызывают причуды вкуса»
Доктор медицины, Мишель Глисман
![Page 7: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/7.jpg)
Основные функции пищи
1. Обеспечение энергией и основными пищевыми веществами
Молоко, кисломолочные продукты белок, лактоза, кальций, вит А
Мясо животных белок, железо, калий, цинк, медь, витамины А, В12
Рыба морская белок, йод, селен, жирные кислоты Омега-3, витамин D
Яйца белок, железо, витамин D
Зерновые продукты углеводы, витамины В1, В2, В6 ,Е, фосфор, магний
Овощи, фрукты, ягоды, зелень углеводы, витамины С, В1, В2, В6,В9, Р, РР, биофлавоноиды, фолиевая кислота, калий, магний
![Page 8: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/8.jpg)
Основные функции пищи
2. Парафармакологическая - регуляция работы органов и систем 3. Детоксикационная
4. Источник удовольствия и положительных эмоций
5. Метаболическое программирование
![Page 9: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/9.jpg)
Рациональное питание беременной женщины определяется с учетом:- срока беременности,- особенностей течения беременности,- клинических, биохимических, гематологических показателей,- наличия хронических заболеваний,- склонности к аллергиям,- наследственных предрасположенностей,- пищевого статуса,- образа жизни, физических нагрузок,- сезона года.
Также учитывают:- национальные особенности,- пищевые привычки и приоритеты,- религиозные особенности,- нетрадиционные представления о питании.
![Page 10: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/10.jpg)
Рациональное сочетание пищевых продуктов
нет
мясорыба
молочные продуктыяйца
овощифруктыягодызелень
макароныпастыкашихлеб
![Page 11: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/11.jpg)
- самочувствие;- биохимические и гематологические показатели (белок, кальций, калий,
магний, железо, гемоглобин и др.);
- УЗИ плода – соответствие размеров сроку беременности;
- прибавка массы тела за весь период беременности и за отдельные периоды.
Критерии оценки соответствия питания потребностям организма
![Page 12: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/12.jpg)
Биомасс - индекс Кетле (1)
ИМТ = Р2 М
, где
М – масса тела в килограммах
Р – рост в метрах
(1) Krause’s Food, nutrition and diet therapy.
Ed. by L.Kathleen Mahan, Sylvia Escott – Stump.–10 th td.- 2000.
![Page 13: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/13.jpg)
Рекомендуемая прибавка массы тела в течение беременности при различных величинах индекса массы тела (ИМТ) до беременности (1)
Категория массы тела по ИМТ до беременности
Общий прирост массы тела, кг
Недостаточная (ИМТ < 18,8) 12,5 - 18
Нормальная (ИМТ = 18,8 -26,0) 10,5 - 15
Избыточная (ИМТ = 26,0 -29,0) 7 – 10,5
Ожирения (ИМТ > 29,0) 6
![Page 14: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/14.jpg)
Увеличение массы тела в период беременности при ИМТ 18 - 26
Период беременностиПрирост массы тела
за период в неделю
1 – 1213 – 2021 – 2425 – 2829 – 3233 – 3637 – 40
02,4 кг1,5 кг1,9 кг2,0 кг2,0 кг1,2 кг
250 - 300 г350 - 400 г450 - 500 г
500 г500 г
250 – 300 г
![Page 15: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/15.jpg)
- многоплодная беременность; - многоводие;- отеки;- запоры;- нерациональное питание.
Причины ускоренного набора массы тела при беременности:
![Page 16: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/16.jpg)
Причины:
- физиологическое повышение потребности организма для обеспечения беременности;
- нерациональное питание – недостаточное, несвоевременное употребление продуктов – источников железа, белка, фолиевой кислоты, витамина В12;
- танины чая;
- гельминтозы;
- дисбактериоз кишечника.
Анемия беременных
![Page 17: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/17.jpg)
Потребность в железе 30-40 мг в сутки
Диетологические рекомендации:- мясо животных (телятина, говядина, крольчатина, язык),
- гранат, вишни, яблоки, черная смородина вместе с белковой пищей,
- исключить - крепкие чаи, рекомендован - некрепкий чай с молоком,
- борьба с дисбактериозом, гельминтозом.
Анемия беременных
![Page 18: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/18.jpg)
Причины:
- физиологическое повышение потребности организма для обеспечения беременности;
- недостаточное и несвоевременное употребление продуктов – источников Са;
- задержка всасывания Са солями щавелевой кислоты (оксалата);
- гельминтозы, дисбактериоз.
Дефицит кальция
![Page 19: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/19.jpg)
Потребность в кальции – 1200-1400 мг в сутки
Диетологические рекомендации:- кисломолочные продукты (творог, кефир, мягкие сыры),
- ограничение продуктов – источников щавелевой кислоты (щавель, шпинат, помидоры, шоколад, какао, кофе),
- борьба с дисбактериозом, гельминтозом.
Дефицит кальция
![Page 20: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/20.jpg)
Последствия для беременной:- нарушение функций щитовидной железы, зоб беременной- нарушение обмена, ускоренный набор веса,- нарушение памяти, внимания, вялость, сонливость, раздражительностьПоследствия для плода и новорожденного:- врожденные неврологические нарушения ( нарушения умственного развития, глухонемота, косоглазие )- отставание формирования интеллекта, памяти, умственной работоспособности,- эндемический гипотиреоз, отставание физического развития, карликовость- зоб и его последствия
Дефицит йода
![Page 21: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/21.jpg)
Суточная потребность – 150 –200 мкг.
Диетологические рекомендации:- ежедневное употребление пищевых источников йода(морских водорослей в натуральном, сушеном, таблетированном виде, морской рыбы, морепродуктов, фейхоа, йодированных продуктов, морской соли с водорослями);
- щадящая температурная обработка продуктов;- сочетание источников йода с белковыми продуктами;- ограничение продуктов, мешающих усвоению йода – источников изотиоционатов, которые блокируют йод, нарушают его поступление в щитовидную железу, способствуют развитию зоба (капуста, репа, редька, редиска, хрен, кресс-салат, кукуруза, арахис).
Дефицит йода
![Page 22: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/22.jpg)
Последствия для беременной:- снижение аппетита, вплоть до анорексии,
- токсикоз,
- нарушение ощущений вкуса, обоняния,
- частые простудные заболевания, обострение хронических заболеваний (герпес, молочница)
Последствия для плода и новорожденного:- задержка роста ,
- нарушение формирования нервной ткани.
Дефицит цинка
![Page 23: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/23.jpg)
Последствия для детей и подростков:- снижение аппетита,
- задержка роста,
- задержка полового созревания у мальчиков,
- предрасположенность к раннему проявлению заболеваний:
поджелудочной и щитовидной железы, гастродуоденит, пищевая
аллергия, нарушения углеводного обмена, функциональные
нарушения психической сферы, поведения,
- повышение предрасположенности к алкоголизму и наркомании.
Дефицит цинка
![Page 24: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/24.jpg)
Суточная потребность – 15-20 мг в сутки
Диетологические рекомендации:- мясо: (кроль, баранина, говядина) язык, печень,
- устрицы, креветки, морская рыба,
- семена тыквы, подсолнечника, орехи грецкие, фундук,
- овес, пшено, соя, чечевица,
- черника, голубика, шелковица, кизил, грибы.
Дефицит цинка
![Page 25: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/25.jpg)
• снижение образования тканевых простогландинов – простациклинов, лейкотриенов;
• ухудшает эластичность сосудов беременной, состояние сосудов плаценты, плода, микроциркуляцию крови(может привести к ускоренному старению плаценты);
• нарушает реологические свойства крови, способствует тромбообразованию;
• способствует снижению иммунитета.
Дефицит полиненасыщенных жирных кислот Омега-3
![Page 26: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/26.jpg)
Негативно влияет:- на развитие нейронов, синаптических мембран и дендритов;
- на формирование и развитие мозга плода, а также умственное развитие ребенка в дальнейшем;
- на функционирование белков мембранных комплексов, включая зрительный пегмент (родопсин), рецепторы нейропередатчиков и белков – переносчиков сигналов(G-proteins);
- на развитие сетчатки глаза, функции зрения.
- на формирование и развитие мозга плода, а также умственное развитие ребенка в дальнейшем;
Дефицит полиненасыщенных жирных кислот Омега-3
![Page 27: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/27.jpg)
• Морская рыба, жир морских рыб
• Грецкие орехи, масло грецких орехов
• Льняное масло
Источники Омега-3 ПНЖК
![Page 28: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/28.jpg)
- нарушению переваривания и всасывания нутриентов;- нарушению эндогенного синтеза витаминов(В12,Вс,Н),жирных кислот;- метеоризму; - обменным нарушениям (нарушение углеводного обмена);- способствует возникновению атопии у детей.
Нарушения микробиоценоза кишечника (более чем у 50 % беременных) приводят к:
![Page 29: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/29.jpg)
- снижает риск развития гестационного сахарного диабета у беременных;
- снижает риск атопического дерматита у детей.
Эффективность пробиотиков Bifidobacterium Lactis и Lactobacillus Rhamnosus при беременности
(22% пробиотик,50% плацебо)
![Page 30: Питание будущей мамы: здоровье, красота и быстрое восстановление после родов](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022070519/58ee90a11a28ab31528b469b/html5/thumbnails/30.jpg)