Їжа, корисна для Їжа, корисна для здоровздоров’’яяВІТАМІНИВІТАМІНИ

Вітаміни – Вітаміни – речовини, речовини, необхідні для життя необхідні для життя людини, її росту та людини, її росту та розвитку. розвитку.

Існує багато вітамінівІснує багато вітамінів Для зручності їх називають буквами латинського Для зручності їх називають буквами латинського

алфавіту: А, В, С та іншіалфавіту: А, В, С та інші Вони містяться в продуктах харчування Вони містяться в продуктах харчування

Вітамін А впливає на ріст Вітамін А впливає на ріст дитячого організму, дитячого організму, підвищує його стійкість до підвищує його стійкість до інфекційних захворювань.інфекційних захворювань. Якщо його не вистачає в Якщо його не вистачає в їжі, діти хворіють і погано їжі, діти хворіють і погано ростуть.ростуть. Добова норма вітаміну А – Добова норма вітаміну А – 1 мг1 мг

Вітамін АВітамін А

Вітамін А знаходиться Вітамін А знаходиться ще в таких продуктах: ще в таких продуктах:

ПечінціПечінці АпельсинахАпельсинах обліписіобліписі

Вітаміни групи ВВітаміни групи В Впливають на перебіг багатьох Впливають на перебіг багатьох

процесів обміну речовин та діяльність процесів обміну речовин та діяльність нервової системинервової системи

При дефіциті вітаміну В починається При дефіциті вітаміну В починається порушення діяльності нервової порушення діяльності нервової системи (судоми, паралічі)системи (судоми, паралічі)

При нестачі в їжі даного вітаміну При нестачі в їжі даного вітаміну розвивається хвороба “ бері – бері”розвивається хвороба “ бері – бері”

Вітаміни групи В Вітаміни групи В містяться:містяться:

Ще вітаміни групи В є у:Ще вітаміни групи В є у:

БобахБобах СоїСої КвасоліКвасолі Гречаній, перловій, вівсяній, Гречаній, перловій, вівсяній,

пшеничній, рисовій крупахпшеничній, рисовій крупах Пшеничному та житньому хлібіПшеничному та житньому хлібі

Вітамін СВітамін С Відіграє важливу роль у житті нашого Відіграє важливу роль у житті нашого

організму.організму. При його дефіциті зменшується міцність При його дефіциті зменшується міцність

дрібних кровоносних судин. При їх ломці дрібних кровоносних судин. При їх ломці виникають крапчасті крововиливи, виникають крапчасті крововиливи, кровоточивість ясен, особливо під час кровоточивість ясен, особливо під час чищення зубів.чищення зубів.

За відсутності вітаміну С настає хвороба - За відсутності вітаміну С настає хвороба - цингацинга

Тому потрібно вживати Тому потрібно вживати такі продукти:такі продукти:

Вітамін Вітамін DD

Сприяє росту і формуванню кісток Сприяє росту і формуванню кісток та зубівта зубів

Вітамін Вітамін DD міститься у: міститься у: