осмоловская н.н
TRANSCRIPT
![Page 1: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/1.jpg)
Государственное профессиональное образовательное учреждение
«Мариинский политехнический техникум»
Портфолио профессиональной деятельности
Осмоловской Нины Николаевны
Мастер производственного обучения по профессии «Повар,
кондитер»
![Page 2: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/3.jpg)
Общие сведенияОсмоловская Нина НиколаевнаДата рождения 01.06. 1953Образование Ачинский техникум советской торговли Министерства торговли РСФСР, 1972г, техник-технолог приготовления пищи по специальности «Технология приготовления пищи»Общий стаж работы – 43 годаПедагогический стаж – 28 летПовышение квалификации: ГОУ «КРИРПО» , психолого-педагогические основы профессиональной деятельности мастера производственного обучения по профессии повар», 108ч., 2010г.Стажировка на предприятии ЧП «Ковчег», 100ч., 2011г.
![Page 4: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/4.jpg)
Награды Медаль «За достойное воспитание детей»
![Page 5: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/5.jpg)
нагр
ады
Награждена значком «Отличник профессионально-технического образования Российской Федерации»
![Page 6: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/6.jpg)
Мастер –класс на тему: «Работа над проектом»
![Page 7: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/18.jpg)
Труд
оуст
ройс
тво
выпу
скни
ков
трудоустроены по профессиитрудоустроены не по основной по профессиидекретный отпускармия
![Page 19: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/19.jpg)
Учеб
но-м
етод
ичес
кая
дея
тель
ност
ь
Учебно-методическая деятельность:
Методическая тема: «Построение и анализ учебной практики на основе компетентностно – деятельностного подхода»
Применение современных педагогических технологий, приемов, методов:
Элементы технологии проблемного обучения;
Тестирование; Элементы метода проектов
![Page 20: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/20.jpg)
Успе
ваем
ость
обу
чающ
ихся
НПО •4,2
СПО •4,4
![Page 21: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/21.jpg)
Выступление на заседаниях предметно-
цикловой комиссии с обобщенным опытом
работы по темеПроектный метод
обучения предмету как основа педагогики сотрудничества.
Коллективные способы обучения предмету как
средство развития коммуникативной культуры
учащихся.
![Page 22: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/22.jpg)
Педагогическое наставничество (шефская помощь)
![Page 23: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/23.jpg)
Прак
тика
по
проф
илю
спец
-ти
Руководство практикой по профилю специальности (технологическая)
Разработка методического комплекса
Разработка модели дневника
Разработка формы отчета по практике
![Page 24: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/24.jpg)
Прак
тика
![Page 25: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/25.jpg)
Прак
тика
![Page 26: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/26.jpg)
Прак
тика
![Page 27: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/27.jpg)
Прак
тика
![Page 28: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/28.jpg)
Внеу
рочн
ая д
еяте
льно
сть
Внеурочная деятельность по
профессииКонкурс «Лучший по
профессии»Предметный кружок
«СМАК»Выставки, карвинги
![Page 29: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/29.jpg)
Внеу
рочн
ая д
еяте
льно
сть
Выставка -
карвинг
![Page 30: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/30.jpg)
Кон
курс
про
фес
сион
альн
ого
мас
терс
тва
![Page 31: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/31.jpg)
Внеу
рочн
ая д
еяте
льно
сть
Предметный кружок «СМАК»
Защита творческой идеи
![Page 32: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/32.jpg)
Мастер-класс. Работа над проектом.
![Page 33: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/33.jpg)
Организация питания в образовательном учреждении (ОУ).
Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил в организации питания ОУ.
Питание как здоровьесберегающая технология.
Конференция по питанию
![Page 34: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/34.jpg)
Конкурс профессионального
мастерства «Лучший по профессии»
Iм
1 место среди обучающихся техникума по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Технология продукции общественного питания»
![Page 35: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/35.jpg)
Аукц
ион
«Сем
ь бл
юд
из
сем
и пр
одук
тов
![Page 36: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/36.jpg)
Предметная неделяолимпиада /выставка муляжей
![Page 37: осмоловская н.н](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062821/5899ab721a28ab30688b77f9/html5/thumbnails/37.jpg)
отзывы