Шоколадні монстри: огляд лідерів

кондитерської промисловості

Підготували студенти групи ЕЕП-207Білан Олена

Сербін КатеринаСтасенко Юрій

Провідні країни, що виробляють кондитерські вироби:

США Великобританія Швейцарія

Німеччина Італія

Найбільші кондитерські компанії світу

KraftFoods (США)

CadburySchweppes (Великобританія)

Ferrero (Італія)

Nestle (Швейцарія)

Mars Inс. (США)

Провідні світові виробники кондитерської галузі

Назва компанії Країна

Обсяг продажів, млн. дол.

США

Кількість працівників,

осіб

Mars Inс США 16500 65 000Nestle Швейцарія 11390 283 000Ferrero Італія 8990 21 600CadburySchweppes

Великобританія 8810 47 000

KraftFoods США 8330 98 000

3% ВВП країни

Виробнича потужність – 1,5 млн. т.

90% випускають борошнисті кондитерські вироби тільки 10% виробляють цукристі

7 найбільших кондитерських підприємств України виробляють 72% загального обсягу продукції.

Кондитерська промисловість України – одна з найважливіших галузей харчової промисловості

країни.

Ринок кондитерської продукції умовно ділиться на три основних сегменти:

Цукристі вироби

Борошнисті вироби

Шоколадні вироби

Найбільш значний сегмент – цукристі кондитерські вироби (карамель, драже й цукерки). Сегмент

борошнистих виробів (печиво, вафлі, торти й крекери) займає до 38,6% усього обсягу продукції, а сегмент

шоколадних виробів – 5,7%.

Особливості споживання• 1/3 молодих людей у США їдять цукерки чи

шоколад один і більше разів на деньСША• 1/3 їдять солодощі 1 раз на тиждень або

рідшеІталія• відсоток щоденного споживання

кондитерської продукції - 54%Мальта• 45% - щоденне споживанняШотландія• 49% - щоденне споживанняІрландія

Шоколадні монстри

Світовий лідер Український лідер

RoshenБлизько 200 видів

кондитерських виробів

Загальний обсяг продукції понад

450 тис. тонн на рік

4 українські фабрики

Продукція представлена більш ніж у 28 країнах світу

найвідомішими і найпопулярнішими є

торт «Київський», цукерки «Київ вечірній»

Засновник – Франклін Марс

MARS

Син – Форест Марс

Продукція

• У глобальному масштабі корпорація працює в 6 категоріях:

шоколад; продукти харчування для домашніх

тварин; Ріглі жувальна гумка і кондитерські

вироби; продукти харчування; напої; науковий підрозділ Symbioscience.

ДЯКУЄМО ЗА УВАГУ