Професія кухар 4 розряду

ТЕМА УРОКУ«СУЧАСНЕ ТЕПЛОВЕ

УСТАТКУВАННЯ»ДИДАКТИЧНА ГРА

«ПІДБЕРИ ЧАСТИНИ»

Завдання: Підібрати та розставити основні частини

млинниці Roller Grill Поверхня для смаження

Індикатор

Магнетрон

Парогенератор

Регулятор температури

Лампа ІЧ випромінювання

Опорні ніжкиВентилятор

Корпус

Завдання: Підібрати та розставити основні частини електричного грилю NPL – VEG –

88 1 AКорпус

ДвигунРегулятор температури

(100..360*С)

Робоча рифлена поверхня

Прижимна рифлена поверхня

Регулятор температури (50…

300*С)

Перемикач

Кришка з ручкою

Контрольна лампочка

Завдання: Підібрати та розставити основні частини мікрохвильової печі

Дисплей

Дверцята з блокуванням

Світильник

Нагрівальний елемент грилю

Поверхня для смаження

Магнетрон

Роликова підставка з підносом

Вентиляційні отвори

Засувки дверцят

Панель керування

Парогенератор

Завдання: Підібрати та розставити основні частини пароконвектомату

Дека для режиму «пара»

Бойлер (парогенератор)

Жарова рифлена поверхня

Дверцята з ущільнювачами

Вентилятор

Нагрівальний елемент грилю

ТЕНи

Дека для режиму «конвекція»

Напрямні для дека

Панель керування

Двигун