предельные одноатомные спирты
TRANSCRIPT
Предельные одноатомные спирты
• Определение спиртов• Классификация спиртов• Номенклатура• Изомерия• Физические свойства• Аномалии у спиртов• Химические свойства• Физиологическое действие спиртов• Применение спиртов• Получение спиртов• Подведем итоги
Спиртами называются органические
вещества, молекулы которых содержат
одну или несколько функциональных гидроксильных
групп, соединенных с углеводородным
радикалом.
По характеру углеводородного радикала:
ОНСН3СН2ОН
СН2ОН
циклогексанол
бензиловый спирт
этанол
По числу гидроксильных групп:
СН3 – ОН
метанол
СН2 – СН – СН2
ОН ОН ОН глицерин
СН2 – СН2
ОН ОНэтиленгликоль
По положению гидроксильной группы:
Этанол, пентанол-2
Гексанол-1
Гексанол-3
Пропилбутиловый эфир
Изомерия углеродного скелета, начиная с C4H9OH
Изомерия положения гидроксильной группы, начиная с С3Н7ОН
Межклассовая изомерия с простыми эфирами СН3–СН2–ОН и СН3–О–СН3
Физические свойства.
Аномальные свойства спиртов
IV
Разрыв связи О-Н
2СH3CH2OH + 2Na ® 2СH3CH2ONa + H2
2СH3CH2OH + Сa ® (СH3CH2O)2Ca + H2
Разрыв связи R-ОН
Реакции дегидратации
CH3–CH2–OH ––t°>140°C,H2SO4→ CH2=CH2 + H2O
Реакции окисления
2С3H7ОH + 9O2 6СO2 + 8H2O
3. В жестких условиях
1. Гидролиз галогенопроизводных углеводородов: СH3–СH2–Br + H2O ↔ СH3–CH2–OH + HBr
2. Гидратация этилена (Н3РО4; 280°C; 8 МПа) СН2=СН2 + Н2О → СН3–СН2–ОН
3. Из синтез-газа на катализаторе (ZnO, Сu) при 250°C и давлении 5-10 МПа:
СО + 2Н2→ СН3ОН
Физиологическое действие
В Древней Греции существовал бог
виноделия - Дионис, которого греки
переняли у фракийцев.
В римской мифологии Дионис носил имя
Вакх.
Действие вина разнообразно: оно
повышает настроение, развязывает языки,
иногда вызывает агрессию и очень часто
– сонливость. Часто пьяный человек засыпает и, если спит
достаточно просыпается трезвым.
« Крестьянская пирушка» Адриан Браувер, Фландрия, 17 в.
Возникает ситуация, когда структуры
головного мозга уже не могут функционировать
без алкоголя, а печень не способна его
перерабатывать
Этиловый спирт-наркотик , который вследствие высокой
растворимости быстро всасывается в кровь.
Метиловый спирт - бесцветная жидкость,
кипящая при температуре 65˚ С.
5 –10 мл метанола вызывают слепоту и сильное отравление организма, а 30 мл могут привести к
смертельному исходу.
СН3ОН
МЕТАНОЛ
В.Маковский.
«Не пущу!»
Горький пропойца губит не только свою жизнь, но и жизнь своей семьи. Он готов пропить последние штаны. Его забитая нуждой и работой жена в
порыве отчаяния решается противостоять самоубийственному
поведению своего мужа.