ПоВьетнаму.Ру - путеводитель по Вьетнаму. Ня Чанг....

44

www.poVietnamu.ru

7

8

73

89

109

122

15

31

53

Слово редактора

Карта

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Нужно знать!

Содержание 15

31

73

53

122 89109

66

www.poVietnamu.ru

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

7

Сэкономить на отдыхе время и деньги – святое дело! А съездить на самую интерес-ную экскурсию, попробовать необычное блюдо и купить лучшее из того, что есть в Нячанге – вообще дорогого стоит! Вот основные причины, по которым мы советуем вам не смотреть в отеле вездесу-щий «Первый канал», а по-тратить это время на легкое и приятное чтение нашего журнала.

Этот номер насыщен по-лезной информацией, как никогда – вы почитаете о кофе и ласточкиных гнездах, натуральной косметике и одежде из бамбука и многом-многом другом. Даже рекламная ин-формация подана в путеводителе по-особому. Мы не про-сто делаем рекламу ресторанам, спа-салонам и магази-нам – прекрасно зная все эти замечательные места лично, мы стараемся выделить у каждого самое интересное, вкусное, лучшее, и рассказать об этом в журнале.

28 купонов, которые вы найдете в путеводителе, не толь-ко помогут вам сэкономить немалые деньги. Используя ку-поны, вы легко можете выиграть бесплатные фотосессии от нашего журнала, а также 20- и 50%-е скидки в лучших ресторанах Нячанга. Кроме того, многих читателей мы угостим вкуснейшими национальными блюдами в таких местах, где туристы бывают только по знакомству.

Что для этого нужно сделать? Написать в редакцию и поделиться впечатлениями от отдыха, оставить отзыв о тех местах, где вы побывали, выслать удачные фото-графии, подсказать новые темы для журнала – что вам ближе. Отдельно мы награждаем тех, кто пользуется купонами наиболее активно. Отправьте нам смс с переч-нем использованных купонов (при визите в ресторан, спа или магазин просто пишите на них свою фамилию) – итоги мы подводим еженедельно, а отвечаем на каждое письмо или смс.

Журнал – это еще и неплохой сувенир, который гости Нячанга увозят домой (можно наглядно показать род-ственникам и друзьям, где вы были и как отдыхали). Кро-ме того, мы всегда на связи, и перед следующим приездом во Вьетнам вы можете задавать нам все интересующие вас вопросы.

А сейчас – отличного отдыха!Главный редактор Дмитрий Селиванов

Отдых – дело выигрышное!

Главный редактор:Дмитрий Селиванов+84 91 697 35 [email protected]

Руководитель проекта: Игорь Владовский+84 126 49 69 [email protected]

Верстка, дизайн: Михаил Тюрин, Татьяна Кузнецова,Елена Жлудова.

Тексты и фотографии:Ирина Сангарская,Екатерина Папаева,Павел Александров,Дмитрий Селиванов.

Тираж: 7000 экз.

Все материалы являются собственностью издательства. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможна только с письменного разрешения редакции. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов.

Copyright: Nha Trang.

– NXB HỒNG ĐỨC – Nhà A2-261 phố Thụy Khê, phường Thụy Khê, Tây Hồ, Hà Nội. ĐT: (08). 044806 – Fax: (08).043538. – Chịu trách nhiệm xuất bản: BÙI VIỆT BẮC. Biên tập: Thanh Cường. Trình bày: Tâm Mỹ. Sữa bản in: Igor Vladovskiy. Tác phẩm: Повьетнаму.ру (Ở Việt Nam – Nha Trang). Tác giả: Dmitry Selivanov.– In 7.000 bản, khổ 15 x 21 cm tại Công ty TNHH Bao Bì Việt Nhật. Số đăng kí KHXB: 260-2013/CXB/14-08/HĐ, Số QĐ 260–2013/QĐ-HĐ, ngày 01/03/ 2013.

1212

www.poVietnamu.ru

Самый быстроразвивающийся, самый многоплановый курорт Вьетнама – у ваших ног! Он полон контрастов – рядом с пятиз-вездочными отелями вы найдете гестхау-сы, предлагающие проживание в десять раз дешевле, «туристические» рестораны чередуются с уличными лотками с едой, прекрасный семикилометровый пляж рас-положен совсем недалеко от городских «джунглей».

Туристическая и реальная жизнь пере-плетены в Нячанге, как тугие косички первоклассницы с красным пионерским галстуком. Приветов из советского про-шлого во Вьетнаме вообще довольно много, и это создает непередаваемый колорит. Многие люди, которых вы встретите на улице, могут зарабатывать в месяц меньше, чем вы тратите за день, но… быть счастливее вас! Постарайтесь впитать этот дух безмятежности как можно скорее, и проведите отдых на сплошном позитиве!

Когда немного устанете от пляжа и солнца (кстати, оно очень жестоко), съездите в Далат – эту экскурсию обидно будет пропустить.

Съездите и на острова – на северные, если с детьми (там много животных), на южные – если просто хочется какого-то разнообразия. Один день целиком запла-

Добро пожаловать в Нячанг!

нируйте на Vinpearl – во многом по инер-ции, и соблазнившись прокатиться на ка-натной дороге, так как слава этого места отдыха сильно преувеличена. Обязательно хоть раз примите грязевые ванны – Нячанг знаменит ими, и выбор у вас сейчас боль-шой – работают уже три грязелечебницы (год назад была только одна).

Но настоящая проблема выбора возника-ет, когда речь заходит о ресторанах и спа-салонах. Достойных и непохожих друг на друга заведений в Нячанге так много, что каждый день можно ходить в новое место, не повторившись. Обязательно про-читайте соответствующие разделы путево-дителя – мы рассказали о самых лучших.

Нячанг богат на покупки и сувениры. Кофе и чай, одежда из натуральных тка-ней, лекарственные средства, оригиналь-ные поделки – не откладывайте шоппинг на последние дни отпуска, а прикупайте, что понравилось, как только увидели. Тор-гуйтесь, и читайте наш раздел о шоппинге.

Мы надеемся, Нячанг и Вьетнам завоюют кусочек вашего сердца, оставят в памяти прекрасные воспоминания, и заставят вас – рано или поздно – вернуться. А город развивается так стремительно, что к этому моменту здесь обязательно появится что-то новое!


13

500 донгов – 1 перепелиное яйцо на рынке

100 000 донгов – местная сим-карта с начальной суммой на счете

200 000 донгов – стоимость ночи в гестхаусе

500 000 донгов – стоимость килограмма хорошего вьетнамского кофе

50 000 донгов – почти все поездки на такси в Нячанге уложат-ся в эту сумму (смотрите на счетчик!)

20 000 донгов – эквивалент одного долла-ра и стоимость кокоса на пляже (торгуйтесь, если просят 30 000)

2000 донгов – стоимость парковки мотобайка в магазине Максимарк

5000 донгов – тростниковый сок на рынке (в туристическом районе 10 000)

10 000 донгов – вареная кукуруза (7000 донгов для местных, а с туристов иногда просят и 15000)

1000 донгов – стоимость 1 спрингролла на рынке

Местная валюта назы-вается вьетнамские донги. Любая банкнота имеет номинал в несколько тысяч донгов.

На всех купюрах с ли-цевой стороны – портрет Хошимина.

Из-за того, что во Вьет-наме бывает сезон дож-дей, деньги не бумажные, а «пластиковые», не про-мокают.

Примерный курс к дол-лару – 20 800 (чуть больше двадцати тысяч) донгов.

Любую цену в донгах можно легко перевести в рубли – просто умножай-те на 1,5, это очень просто.

Например, 100 тысяч донгов эквивалентно 150 рублям.

Менять валюту можно

в любых магазинах и тура-гентствах. Не ленитесь – сравнивайте курс.

Наличные деньги гораздо удобнее, чем карты – рас-платиться картой можно не везде, да и снять за один раз часто можно не боль-ше 2 000 000 донгов (чуть меньше 100 долларов). Комиссия банкоматов – от 20.000 до 60.000 донгов за транзакцию плюс ко-миссия вашего банка, если есть. В банках со своей пла-стиковой карты вы сможете снять любую сумму, но для этого придется захватить с собой паспорт.

ВНимаНие!

ДеНьГи ВО ВьеТНаме

Не перепутайте купюры 10.000 и 200.000 донгов, так же, как и 20.000 и 500.000 донгов – с непривычки или в темноте лег-ко ошибиться. Вьетнамцы очень серьезно относятся к деньгам, и никто не будет вас торопить с расчетом.

1414

www.poVietnamu.ru

Туристический район Нячанга довольно компактный – набережная и две улицы, параллельные морю, поделены на неболь-шие кварталы и образуют прямоугольник размером примерно полкилометра на километр. Все основные передвижения – до моря, ресторана или спа-салона – зани мают от силы минут десять ходьбы. И большинство интересных мест, о кото-рых вы прочитаете в нашем журнале, тоже находятся в этом центральной районе.

Но до рынка Cho Dam, грязелечебниц, ресторанов «Nha Trang View» и «LIGHT HOUSE», а также торговых центров «Nha Trang center» и «Maximark» гораздо проще доехать, чем дойти. Используйте такси, оно во Вьетнаме доступно – посад-ка, включая первые 700 метров, стоит 10 000–12 000 донгов, а километр 15 000– 17 000. Обязательно следите, чтобы так-сист включил перед началом движения счетчик, и не договаривайтесь о цене по-ездки на словах.

На такси можно доехать и до канатки Vinpearl, из центра это будет стоить около 100 000 донгов. Хотя мы можем вам под-сказать и другой способ. Обратите внима-ние на автобус №4, для туриста в Нячанге этот маршрут самый полезный. Остановки автобуса всегда обозначены, и если он по-падается время от времени вам на глаза, одна из них точно будет от вас неподалеку (много остановок на третьей линии, улица Nguyen Thien Thuat ). Стоимость билета всего 4000 донгов, на автобусе можно

доехать и до канатки, и до южного порта (рядом институт океанографии и виллы Бао Дая). А в другую сторону – до рынка Cho Dam, башен Ponagar, грязелечебниц Thap Ba и I-Resort, каменного мыса Hon Chong. В центре города автобус №4 оста-навливается недалеко от Кафедрального собора и торгового центра «Maximark». Полную карту маршрута вы можете посмо-треть в офисе «Информационного центра» (подробнее об этой компании на с. 32-33). Ходит автобус через каждые 15 минут.

Еще один примечательный способ передвижения – рикши. Их много, и они удобны вечером, когда душа поет, а идти пешком из ресторана в отель утомительно (а на такси – скучно). Взгромоздтвшись друг на друга (сиденье узкое), вы поедете медленно и с достоинством, чтобы себя показать и других посмотреть. Только обязательно торгуйтесь, на небольшие рас-стояния цена начинается с 20 000 донгов.

Велосипед в Нячанге неудобен из-за хаотичного движения и связанных с этим опасностей, и из-за постоянной головной боли о его сохранности – бывает, воруют. А аренде мотобайка посвящена отдельная статья на с. 114

ТРаНСпОРТ В НячаНГе

16

www.poVietnamu.ru

16

пусть многоэтажные отели и поезд-ки на острова не заслонят от вас тот факт, что Вьетнам – страна экзотиче-ская. и если уж вы оказались здесь, наберитесь смелости и обязательно прикоснитесь к этой самой экзотике. Лучший способ сделать это в Нячанге – съесть королевскую кобру в ре-сторане «CHECK POINT», которая занимает первые строчки в их экзоти-ческом меню. Более пяти лет повара ресторана готовят и подают блюда из ядовитых змей.

Имейте в виду – это не просто экзотиче-ское блюдо. Это целый ритуал, или, если хотите –шоу. И не надо думать, что все это существует на потеху туристам – вьетнам-цы относятся к змеям с большим уважени-ем, если не сказать, со страхом, и серьезно подходят к употреблению их в пищу. Основная причина тому – традиционные для азиатов верования, что человек, съе-дая змею, приобретает ее силу и хитрость.

Королевская кобра – одно из самых удивительных живых существ на земле, одно из трех, которые никогда и ничем не болеют. Поэтому буквально все, что

Все мужчины делают это!

есть в кобре, очень высоко ценится. Желч-ные пузыри используются для укрепления иммунной системы организма, жир хорош для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний, а порошок из репродуктив-ных органов способствует улучшению мужской силы.

В ресторане же состоится следующее действо. Заказанную за день змею при-везут в точно назначенное время, где ее подготовит к ритуалу «Cobrakiller» – спе-циально обученный человек, умеющий обращаться с ядовитыми змеями. Вы уви-дите, как он будет играть с коброй, и если повезет, она продемонстрирует вам свой знаменитый капюшон.

Через некоторое время случится неиз-бежное, и змея будет принесена в жертву вашего здоровья, аппетита и любопытства. Весь процесс можно и нужно снимать на фото и видео – дома окажется, что это чуть ли не единственные кадры, которые будут на самом деле интересны друзьям и знакомым. Первым вам достанется ее серд це – оно еще будет биться, снача-ла на вашей ладони, а затем в рюмке с водкой, которую вам предстоит выпить. Запомните – кто съел сердце змеи, приоб-

приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

17

27 Nguyen Thien Thuat (практически на перекрестке с улицей

Nguyen Thi Minh Khai)

Заказать церемонию: 01277735128, 0905184709

Ресторан CHECK POINTОснован в 2008 году. Предлагает каче-

ственную еду и убойные напитки.Экзотическая кухня, живые морепро-

дукты, вьетнамская и русская кухня, детское меню, разливное пиво из Ав-стралии, общение на русском.

ретет ее силу, станет сильным и выносли-вым, ожидается, что во всех начинаниях будет сопутствовать удача. Каждый мужчи-на хоть один раз в жизни должен съесть сердце змеи.

Вторая рюмка – змеиная желчь. Не стоит морщиться – с водкой все пьется легко, а пользу для организма приносит серьез-ную. Считается, кстати, что желчь лучше выпить присутствующей женщине – она благотворно влияет на цвет и эластичность кожи лица. И, наконец, третья рюмка – кровь змеи, которая тоже активно повы-шает иммунитет. Хорошая новость – крови хватит на несколько рюмок, здесь ваши спутники могут к вам присоединиться. Хочется добавить, что водка используется не для того, чтобы преодолеть ваш страх, и даже не для дезинфекции – просто

кровь змеи мгновенно сворачивается, если не смешать ее со спиртом.

Пока вы обмениваетесь впечатлениями об увиденном, на кухне для вас приготовят несколько блюд из мяса змеи. Оно, кстати, считается стимулятором сексуальной энер-гии, причем для обоих полов. Не упускайте возможность в технократичном XXI веке воспользоваться проверенными поколе-ниями советами, и сделать свой отдых во Вьетнаме по-настоящему запоминающим-ся, интересным и экзотичным. В ресторане «CHECK POINT» вам в этом с удовольстви-ем помогут, и сделают это профессиональ-но, а главное – на русском. Пожалуйста, заказывайте шоу с коброй за 1 день перед планируемым визитом. Что касается мяса обычных змей, а также черепахи, страуса и крокодила – оно всегда есть в наличии!

18

www.poVietnamu.ru

18

Любимый кофе Джека Николсона

О сорте кофе Копи Лювак многие россияне впервые узнали из фильма «Пока не сыграл в ящик», где герой Джека Николсона, бесшабашный миллионер, по-всюду возил с собой походную кофеварку, чтобы в любой момент иметь возможность насладиться чашечкой любимого напитка.

В центральном нагорье Вьетнама распо-ложился город Далат. Основали его фран-цузы более ста лет назад. Красивейший го-род, столицу провинции Ламдонг, называют ещё «Маленьким Парижем». В окрестностях Далата, на плантациях района Делинх, вы-ращивают лучший во Вьет наме кофе.

«Лучший во Вьетнаме» – это не просто оборот речи, а достаточно высокая оценка. Если учесть, что страна занимает второе место в мире среди производителей и экс-портёров кофе, и поставляет кофе в более чем 80 стран!

Жидкое золото: кофе и чай Вьетнама

Особой славой пользуется «напиток богачей» Копи Лювак! Этот кофе пахнет шоколадом и имеет нежный вкус кара-мели. В нём чувствуются оттенки мёда, нуги и сливочного масла. Высокая цена на него (950 долларов за килограмм) обусловлена тем, что уникальность со-рта умножается на уникальность проис-хождения.

Небольшой зверёк пальмовая циветта очень любит аромат плодов кофейного дерева. Чутьё животного позволяет ему безошибочно отбирать самые спелые и качест венные зёрна, которые он с удо-вольствием поедает. Удовольствие это, надо полагать, носит исключительно эстетический характер, так как желудок зверька зёрна не переваривает, и они естественным путём выходят целиком наружу.

Воздействие на кофейные зёрна желу-дочного сока животного, в состав которого входит цибетин, и придаёт напитку уни-кальный и неповторимый вкус и аромат.


Но и помимо этой экзотики, во Вьет-наме предостаточно отличного кофе. Сорта робуста и арабика, смешанные между собой в разных пропорциях, и по-разному обжаренные, плюс множество натуральных ароматизаторов, делают поиск вашего любимого кофе заняти-ем увлекательным, но непростым – так много разных вкусов. Советуем перед по-купкой килограмма-другого кофе выпить сначала по чашечке, чтобы быть уверен-ными в том, что берете именно то, что нужно. Если вам очень понравилось кофе в ресторане или кафе, не стесняйтесь попросить персонал показать вам, какое кофе они используют. Именно таким образом и был найден вкус, любимый всей редакцией: это микс из двух пачек кофе, которые можно найти в магазинах Нячанга – Trung Nguen №1, как на фото вверху, и Trung Nguen S, в соотношении 1:2. Попробуйте, не пожалеете!

чаепитие длиной 2000 лет

Культура выращивания чая и чаепития появилась более 2000 лет назад. Традици-онно считается, что родина чая – Китай. Однако первый чай был выращен в север-ных провинциях Вьетнама и южных райо-нах Китая, которые в те времена входили в состав Вьетнама. Нас, впрочем, интере-суют не тонкости азиатской геополитики, а сам чай.

Чай во Вьетнаме выращивают в 33 про-винциях, по площади плантаций и объёму производства эта небольшая страна за-нимает 5 место в мире.

Чай во Вьетнаме — это второй по по-читанию продукт после риса. Вьетнамцы чтут традиции предков, и многочасовая чайная церемония может помочь понять страну лучше, чем путеводители и кино-фильмы.

В чайных заведениях вам предложат более 30 сортов чая! Это знаменитые молочные чаи, которые приготавливают с тычинками лотоса. Чай с имбирем, с жасмином, чай из артишока. Если вы любите чай, не упускайте возможность узнать о нем намного больше!

Побывав во вьетнамской чайной, вы получите незабываемые впечатления, которыми вам захочется поделиться с друзьями! И вы непременно привезёте с собой несколько пакетиков вьетнамско-го чая, — ведь невозможно попробовать вьетнамский чай, не став его верным поклонником!

РецепТ пРиГОТОВЛеНия ВьеТНамСКОГО КОфе На стакан, в котором уже есть

небольшое количество сгущенного молока, ставят фин (состоит из блюдечка и стаканчика, дно которых напоминает решето). Три-четыре чайные ложки средне-помолотого кофе (мокко + чонн) прижимают крышкой и заливают ки-пятком. Вода проходит через отверстия очень медленно, напиток полу-чается крепким и густым. Затем добавляют лед и хорошо размеши-вают. Пьют через трубочку мелкими глотками. Лед постепенно тает, и вкус меняется с каждым глотком.

19

20

www.poVietnamu.ru

20

Вьетнам – страна натуральных тканей: шелка, хлопка, льна. Здесь можно приобрести уникальную одежду, сшитую из натуральных, без синтетических примесей, мате-риалов высшего качества и дешев-ле чем в других странах.

Шелк во Вьетнаме появился в XI веке благодаря китайцам. До сих пор, целые поселения из поколения в поколение пере-дают секреты изготовления натурального шелка. Шелковая ткань обладает уни-кальными свойствами. Она легка, прочна и изящна одновременно. Не допускает переохлаждения, перегрева тела и очень гигиенична. Не даром, во все времена им-ператорская одежда шилась только из этой ткани, украшалась золотом и вышивкой. Одеяния из шелка защищали древних во-инов — стрелы с трудом пробивали ткань, которая значительно снижала убойную силу. Благодаря многовековым традициям и современным технологиям, качество Вьетнамского шелка и его окраски сегодня очень высоко. При этом стоимость изделий из шелка здесь, в сравнении с другими странами, низка.

Натуральная одежда высшего качества

У бамбука во Вьетнаме существует бо -лее 500 вариантов использования. Уни-кальное свойство бамбуковой ткани — теп-ло зимой и прохладно летом — обуслов-лено наличием на поверхности волокна большого количества пор разного размера, которые быстро вбирают и испаряют вла-гу. Одежда из бамбукового волокна удиви-тельно мягкая, и при носке ощущается как шелковистый кашемир. Эта экологически чистая, прочная натуральная ткань все больше приобретает популярность во всем мире.

Хлопок и Лен выращиваются на вьет-намских плантациях со времен Американ-ской войны на северной территории стра-ны. Ткани обладают высокогигиеничными свойствами. Они позволяют коже дышать, превосходно впитывают влагу и их при-ятно носить в жару.

Производство текстиля во Вьетнаме за по следние годы вышло на новый ка-чественный и количественный уровень, во многом благодаря технологиям и инве-стициям западных компаний. Так, одними из самых популярных мест в этой стране для покупки одежды из натуральных мате-риалов, являются магазины французской компании «Bambou» (в переводе на рус-ский означает бамбук).

Удобная и практичная одежда этой марки с вьетнамской символикой является прекрасным подарком из Вьетнама себе и своим близким. Если говорить о ценах, то стоимость футболки «Bambou» из хлопка составляет 200-300 тысяч донгов. Для сравнения, стоимость футболки из хлопка подобного качества в России на-чинается от от полутора тысяч рублей. Одежду из бамбукового волокна на Родине вообще пока сложно найти. Очень важно, что в магазинах «Bambou» есть все раз-меры – от детских до 64-го включительно, а по вечерам работает русский менеджер.

Удачных покупок!

22

www.poVietnamu.ru

22

Жемчужные фермы фукуока и бухты Халонг известны во всем мире, но многие туристы до сих пор не представляют, из чего складывается цена жемчуга и как его нужно выбирать.

Жемчуг оценивают по семи критери-ям – цвету и блеску, толщине перламутро-вого слоя и форме жемчужины, чистоте поверхности, размеру и качеству подбора жемчужин в ювелирном изделии.

Кроме классического белого цвета, в Нячанге вы найдете розовые, пурпурные, персиковые, лавандовые, золотистые, се-рые, голубые, баклажановые, щоколадные и черные жемчужины. На то, каким будет их цвет при выращивании, влияет множе-ство факторов, главные из которых – раз-

новидность моллюска и химический состав примесей в морской воде.

При выборе жемчужных украшений, особое внимание необходимо обратить на блеск жемчуга, он должен быть ин-тенсивным и глубоким и, как бы исходить изнутри, а не просто переливаться. Чем сильнее блеск жемчужины – тем она ценнее. При оценке жемчуга, необходимо осмотреть его и покатать в ладони, для проверки равномерности блеска. Лучше всего осматривать жемчуг на белом фоне, так как светлый фон как раз и выявляет подлинное качество жемчуга.

Толщина перламутрового слоя зависит от времени, которое понадобилось для выращивания жемчужины, а также от здо-ровья моллюска и температуры воды. Для

Жемчуг:сокровище Вьетнама


23

определения толщины используют метод прямого измерения (лупа со шкалой), либо метод бликования – через тонкий слой перламутра просвечиваются блики ядра. У хорошего жемчуга (толстый слой перла-мутра) таких бликов не бывает.

Можно выделить несколько форм жемчуга – сфера, грушевидная, овальная, пуговичная, а также бесформенный жем-чуг – барокко. Сфера считается идеальной формой для жемчуга. Проверяется этот идеал так: жемчужину катят по наклонной поверхности, если ее траектория прямая – значит, форма сферическая. Сферическая форма жемчуга реже всего встречает-ся в природе, что и сказывается на его стоимости. Но в последнее время, под влиянием моды, вырос интерес и к другим формам жемчуга.

Чистота поверхности – вещь условная, натурального жемчуга без природных де-фектов почти не существует. Другое дело, насколько заметны они на глаз. Углубле-ния, подъемы (бугорки, наплывы) и пятна с измененным блеском или окрасом ран-жируются по классам от D до ААА (жемчуг высшего качества). Идеальные жемчу-жины встречаются очень редко, поэтому на незначительные природные дефекты можно закрыть глаза, если блеск, форма и толщина перламутрового слоя на высоте. Обращайте внимание на ранее непонятные буквы в описании жемчужин!

Последние две характеристики – размер жемчужин и качество их подбора в изде-лии, понятны и без комментариев, цена растет с размером, и зависит от тщатель-ности подбора – неудачно подобранные жемчужины выглядят не слишком привле-кательно и ухудшают внешний вид украше-ния. Последнее, на что стоит обратить внимание – все жемчужины должны быть просверлены по центру, лежать ровно и равномерно по всей длине нити.

Теперь, выбирая жемчуг в ювелирном магазине, вы знаете, от чего зависит его цена и к чему стоит присмотреться. А что-бы сэкономить на покупке жемчуга время и деньги, сразу приходите в единственный в городе ювелирный и геммологический центр «Angkor Treasure». Весь жемчуг здесь проходит геммологическую эксперти-

зу на предмет подлинности, есть специаль-ные приборы и оборудование. Кроме того, вы можете приобрести не только жемчуг, но и драгоценные и полудрагоценные камни из Вьетнама и Камбоджи, а также заказать изделие по индивидуальному дизайну.

Angkor Treasureадрес: 32 Biet Thu street, перекресток с улицей Nguyen Thien Thuat (третья линия)**cм. на карте в начале журнала

24

www.poVietnamu.ru

24

Список самых популярных вопросов, которые задают туристы в Нячанге, невозможно представить без этого, поэтому мы решили разобраться в «яблочной» теме досконально.

Прежде всего, нужно уточнить, что речь пойдет о настоящих, а не поддельных телефонах, которые могут предлагаться по цене в несколько раз дешевле ориги-нала. Интересно, что на них, на задней крышке, гордо написано «made in USA», тогда как на настоящих должно быть, ко-нечно, «made in China». Это фейк, дешевая копия, и качество сборки и работы аппара-та низкому ценнику соответствуют. Забудь-те и о мифических «третьих сменах», когда настоящую технику производят и продают из-под полы ночью – это байки. Бренды уровня Apple контролируют процесс произ-водства полностью, да и продавать такие телефоны, если бы они существовали на самом деле, дешево никто бы не стал.

Речь пойдет, конечно же, о легальных телефонах и планшетах, купив которые, вы можете быть уверены в их подлин-ности и надежности, а также получить

гарантию и все необходимые документы. Причина, по которой так много русских туристов покупают айфоны и айпэды, а также многочисленные аксессуары к ним во Вьетнаме – это, разумеется, их более низкая цена, даже по сравнению с рос-сийскими интернет-магазинами. Слишком большой разницы в ценах ждать не стоит, так как Apple стремится торговать по еди-ному прайс-листу во всех странах, но все же непосредственная близость Китая как страны-производителя и относительно невысокая покупательская способность вьетнамцев обеспечивают приятные для туристов цены на яблочные телефоны, планшеты и ноутбуки.

И если жители Москвы или Петербурга имеют возможность покупать всю эту тех-нику примерно на тех же условиях, что и во Вьетнаме, туристы из вос-точных и сибир-ских регионов России могут сэкономить от 10 до 30% на некоторых

Где купить iPhone в Нячангедолжен знать буквально каждый


25

моделях, что, согласитесь, очень даже неплохо. Поэтому те из вас, кто давно со-бирался купить iPhone или iPad, могут сделать это в Нячанге с выгодой, а остальные – задуматься о том, что часть бюджета, выделенного вами на от-дых, может быть потрачена на что-то, что останется с вами и после отпуска.

Главное при покупке дорогостоящей техники – не нарваться на подделку, кото-рая иногда может быть выполнена на до-вольно качественном уровне. Поэтому мы рекомендуем вам обязательно проверять серийный номер устройства на сайте Apple. Дело это минутное, и в хорошем магазине продавцы сами предложат вам убедиться в подлинности устройства, при вас выполнив эту процедуру. По сути, вам достаточно лишь знать адрес проверен-ного магазина, чтобы покупка iPhone или iPad была не только выгодной, но также простой и приятной.

Мы рекомендуем вам iC Shop – магазин, получающий сейчас статус официального дилера Apple (для этого его владельцы увеличивают торговую площадь, чтобы отвечать всем корпоративным стандартам компании). Здесь вы найдете весь ассор-тимент продукции Apple, включая iPad Mini и различные модификации Macbook. Перед публикацией этой статьи мы совершили небольшой рейд по Нячангу и проверили утверждение менеджеров iC Shop о том, что среди всех магазинов, торгующих под-линными iphone и iPad, у них самые низкие цены – да, это на самом деле так. Кроме того, хороший объем продаж позволяет iC Shop давать приятные бонусы своим покупателям – на экран вашего устрой-ства бесплатно наклеят защитную пленку, а кроме того – установят «под завязку» нужные вам приложения и игры, чтобы вы могли пользоваться своим новым «ябло-ком» прямо сейчас. В других магазинах эти услуги платные. Помогут здесь с установ-кой и сим-карты, и с настройками мобиль-ного интернета. Огромный плюс этого ма-газина – большой выбор аксессуаров для всей продуктовой линейки Apple по доступ-ным ценам, здесь разница с российской розницей может быть очень существенной.

9B Le Thanh Ton (см. карту в начале журнала)Тел. 058 2 247 247www.icshop.vn

Кроме того, для привлечения читателей нашего журнала магазин проводит акцию и делает скидку 5% на все предлагаемые аксессуары.

Найти iC Shop просто – он находится на одной из центральных улиц Нячанга – Le Thanh Ton (улица, идущая от здания-лотоса на пляже, пешком от моря 10-15 минут). Желаем вам приятных и выгодных покупок!

26

www.poVietnamu.ru

26

смотрите спецпредложения Вьетнамских авиалиний, Аэрофлота, Эмирейтс. Затем, зная свои даты и рейс, оформите пригла-шение – ключевой документ для получе-ния визы в аэропорту. Эту формальность проще и дешевле всего решить по интер-нету (www.vietnamvisacheap.com или www.vietnam-immigration.org, оплата картой, pdf-приглашение вышлют в почту). Визы бывают на месяц и на три, одноразо-вые и мульти. Получение самой визы в аэропорту занимает максимум полчаса и бесплатно для граждан РФ! (кроме при-глашения, приготовьте 2 цветных фото 4 на 6 см, заполните анкету в 2-х экзем-плярах – заранее или на месте). Загран-паспорт при этом должен быть действи-телен еще 3 месяца с момента окончания поездки.

Можно пойти другим пу-тем – по прилету получить 15-дневный штамп, и уже из Вьетнама, с помощью лю-бого местного турагентства, оформить визу на 1 или 3 месяца. Единственный минус – паспорт придется отдать минимум на неделю.

Жилье во Вьетнаме деше-во. Если снимать не номера в отелях, а гестхаусы, в лю-бом городе можно уложить-ся в 300.000 донгов в сутки. От Хошимина до Ханоя и обрат но ходят комфорт-ные слиппинг-басы (только лежачие места), и это пре-красный способ побывать во всех значимых городах Вьетнама. Не забудьте толь-ко сделать медицинскую стра ховку (рекомендуют ком пании «Европейское ту-ристическое страхование» и «Согласие»). До новых встреч во Вьетнаме!

Как приехать во Вьетнам самостоятельно?

Это один из наиболее популярных вопросов, которые задают нам тури-сты (контакты редакции на стр. 7). многим Вьетнам пришелся по душе, и они хотят вернуться сюда вновь. Встает выбор – купить тур или по-лететь самостоятельно? что лучше, выгоднее, интереснее?

На самом деле, единого правильного ответа нет. Все зависит от вашего време-ни, возможностей и целей поездки. Если у вас есть желание и возможность прове-сти во Вьетнаме больше положенных двух недель, или вы хотите совместить отдых во Вьетнаме с поездкой в соседние стра-ны – Камбоджу, Таиланд, Лаос, пакетный туризм не для вас.

Все более популярным сейчас стано-вится индивидуальный туризм, когда поездка во Вьетнам или в целом в ЮВА тщательно планируется и составляется исключительно под ваши запросы. При-летев в Хошимин, хотите сначала поехать в Камбод-жу, посмотреть Ангкор Ват? Пожалуйста! А может быть, прилететь лучше в Ханой, и увидеть великолепную бухту Халонг, а потом спу-ститься вниз по всему Вьет-наму, совме щая пляжный отдых с лучшими экскурсия-ми? Гиды на местах, отели, транспорт – вам не придет-ся ни о чем беспокоиться. Самая профессиональная компания из тех, что могут это организовать – «Плане-та Вьетнам» (см. стр. 52).

А можно поехать и «ди-карем». Сначала купите авиабилеты – пользуйтесь сервисом Skyscanner.ru,


27

Где жить в Нячанге? Хорошо в любом месте – и в отеле, и в гесте

Эта статья не только для самостоя-тельных путешественников или тех, кто собирается вернуться сюда еще раз. В России, куда вместе с вами уез-жает большая часть тиража журнала, многие хотели бы заранее знать, где лучше жить в Нячанге.

Сразу хотим сказать – универсального ответа на этот вопрос нет, так как возмож-ности и пожелания у всех разные. Для мо-лодых и активных, а также по разным причинам бюджетных путешественников (например, длительная поездка по странам Азии) смело рекомендуем гестхаусы, или гесты (от слова guesthouse). Это точно такие же отели, просто маленькие. В но-мерах, как правило, приличный санузел, пара кроватей, кондиционер и телевизор. Забудьте о завтраках, а также бассейне и прочих удовольствиях больших отелей. Но порадуй тесь цене – от 150 000 (венти-лятор вместо кондиционера) до 500 000 донгов за сутки.

Найти гесты очень легко – в туристиче-ском районе они буквально на каждом углу. Бронировать заранее не нужно, да в боль-шинстве случаев сделать это из России и невозможно – в системах бронирования выбор дешевого жилья невелик. Много ге-стов около отеля Barcelona на улице Nguyen Thien Thuat и по адресу Tran Phu, 64 (море через дорогу).

Если вы будете покупать тур в Нячанг, наибольший интерес представляют также бюджетные отели. Провальных вариантов почти нет, но мы рекомендуем вам обязательно смотреть точное рас-положение – обычно можно зайти на сайт отеля и узнать адрес, а потом вбить его в Google Maps. Не всегда, однако, нужно выбирать отель в центре туристического района (кстати, здесь хороший вариант – Prime). Новый и недорогой отель Maritime располо жен не в самом центре, но за те же деньги вы будете наслаждаться своим бассейном (у бюджетных отелей Нячанга его не бывает), хорошим и недорогим спа, а также – пивом с собственной пивоварни! Два бесплатных гольфкара быстро довезут туристов до центра или любого пляжа. Еще неплохие варианты – Violet, Nhi Phi, Thang Long Nha Trang.

И напоследок хочется сказать об отелях, само проживание в которых уже можно назвать отдыхом. Одноименные пятизвез-дочные отели есть на островах Vinpearl и Hon Tam – для тех, кто собирается съездить в город раза два-три за весь от-пуск. Для большинства же взыскательных туристов привлекательны такие отели, как Anantara, Novotel, Best Western Havana, Sunrise, и, конечно, Sheraton. Стоимость «пятизвездников» не всем по карману, хотя в Азии они доступнее, чем где бы то ни было. Важно понимать, что тратя деньги на первоклассное проживание, вы полу-чаете не просто шикарный номер с видом на море, а массу дополнительных мелочей, возможностей и услуг. Все это, вместе с ве-ликолепным сервисом и традиционным вос-точным гостеприимством, способно создать вам такой комфорт, что можно позабыть о том, что рядом есть еще и море.

Кстати, море – одно для всех, и какой бы вариант проживания вы не выбрали, пусть отдых в Нячанге станет для вас временем релакса и удовольствий!

30

www.poVietnamu.ru

30

Благодарим за предоставленные работы Юлию Гольцвирт (Москва), Оксану Мамлину (Новосибирск)

фотоконкурс «поВьетнаму.ru»

30

www.poVietnamu.ru

Присылайте свои фотографии на редакционную почту

(контакты на с. 7)

34

www.poVietnamu.ru

34

Достопримечательности Нячанга

позагорав в муйне с неделю, отдо-хните от пляжа и съездите в Нячанг. Вот лишь краткий перечень того, что там можно увидеть (полезные советы по Нячангу от главного редактора можем выслать вам на почту).

Остров Vinpearl

Если отрыв от цивилизации вас не очень привлекает, лучшим местом для отдыха вблизи Нячанга станет парк развлечений на острове Vinpearl. Сам путь туда явля-ется интересным приключением, ведь к острову ведет самая длинная в мире дорога над морем. Этот факт позволил по-пасть канатной дороге длиной 3320 метров в книгу рекордов Гиннеса.

Предпочитаете более традиционные способы передвижения? До острова можно

добраться на комфортных катерах по воде. Тем более что вода в парке Vinpearl – властвующая стихия. Для любителей спокойного отдыха оборудован чистый

35

Приятные моменты отдыха что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Это интересно Нужно знать

Ниньди и праматери великих Чамов. Здесь всегда много народа, который приносит дары богам.

Но больше всего людей можно увидеть в воскресные или праздничные дни, когда гуляния на площади продолжаются от рас-света до заката. Тогда же бывают костю-мированные спектакли на основе вьетнам-ских легенд, которые проходят сразу перед

солнечный пляж с удобными шезлонгами, а для экстремалов – восемь водных горок, по которым вы пронесетесь со скоростью ветра.

Также в парке, который занимает терри-торию в 60 тысяч квадратных метров, есть огромный океанариум, в котором собраны как уникальные виды рыб, обитающих во вьетнамских реках, так и их морские собратья. Нижний этаж представляет собой огромный аквариум с прозрачным тоннелем внутри. Вы сможете прогуляться в компании обитателей морских глубин, не облачаясь в костюм для дайвинга.

Парк имеет пять ресторанов с разноо-бразным меню, аттракционы и карусели. Но самое интересное начинается вечером, с наступлением темноты: все желающие могут посетить театр поющих фонтанов, который начинает свое двухчасовое пред-ставление в семь часов. Прекрасные фон-таны, сверкающие всеми цветами радуги, станут фоном для знаменитых мелодий разных стран мира.

чамские башенки понагар

Индуистский комплекс Понагар по-строен в седьмом веке и назван в честь матери короля. Верующие жители Нячанга с большим почтением относятся к этому месту, которое является храмом покло-нения богу Шиве и его мужскому началу Лингаму, а также ездовому быку Шивы

36

www.poVietnamu.ru

36

главным входом. Они включают красочные одеяния артистов, уникальные огненные шоу, этнические танцы и песни.

На ярмарке туристы могут купить брон-зовые и деревянные скульптуры богов, а глиняные кувшины могут изготовить у вас на глазах.

С башенок Понагар открывается кон-трастный вид: два современных моста соседствуют с рыбацкой деревушкой, в которой дома строят по старым технологи-ям. Эти жилища похожи на гнезда.

пагода Лонг Шон

Ещё одной достопримечательностью Нячанга является Пагода Лонг Шон. Рань-ше пагода называлась «Дан Лонг Ту», что в переводе означает «Медленно Летящий

Дракон». Сама пагода была построена бо-лее века назад, в 1886 году, монахом Нго Чи. Это самая известная пагода в провин-ции Кхань Хоа, столицей которой является город Нячанг.

В 1900 году строение было разрушено ураганом, после чего, было восстановле-но и переименовано в «Лонг Шон» (Long Suong). С 1936 года пагода является глав-ным буддийским храмом провинции Кхань Хоа. Рядом находится школа буддизма. В главном здании храма есть статуя Будды из бронзы высотой 1,6 м и весом, как утверждают монахи, 700 кг. На вершине холма, позади пагоды, находится огром-ный Белый Будда, сидящий на цветке лотоса, которого можно увидеть с любого места города. Статуя была построена в 1963 году, ее высота 14 метров.

38

www.poVietnamu.ru

38

В Нячанге у всех одни и те

же экскурсии. Это утверждение очень близко

к правде, поэтому особенно приятно рассказать о туре, который вы не най-дете больше нигде. Он подойдет тем, кто хочет посмотреть на настоящий быт вьетнамцев вдали от туристиче-ских мест.

Разработана экскурсия была не тура-гентством, а вьетнамцами, сотрудниками ресторана «Lanterns» (подробнее о нем – на с. 57). Ресторан этот известен в Нячанге не только отличной кухней, но и обще-ственной деятельностью – благотворитель-ностью, выставкой украшений вьетнамских мастеров, проведением кукинг-классов. И – этой экскурсией.

Туристов везут в сельскую местность в 40 км от Нячанга, чтобы показать, чем и как живет реальный Вьетнам. На неболь-шом рынке вам покажут необычные овощи и угостят тростниковым соком, а также расскажут, как распределяются роли и кто сколько зарабатывает во вьетнам-ской семье. Вы попробуете разноцветный клейкий рис, деревенский самогон, фрукты прямо с деревьев, посетите дома местных

жителей. Увидите рисовые поля и моллю-сков, которых предприимчивые вьетнамцы прямо в них выращивают.

Вам покажут, как делают молитвенные палочки, и вы сами сделаете пару штук – зажжете как-нибудь и загадаете желание (почти все сбывается). Прокатитесь в де-ревенской повозке (дают вожжи!) и узнае-те, как включить у быка вторую передачу. После всех приключений вас будет ждать вкуснейший домашний обед из простых и любимых каждым блюд. Возвращаясь в Нячанг, вы заедете на очень колоритный рыбный рынок, где можно будет не только сделать хорошие фотографии, но и купить лобстера, крабов или креветок по низкой цене. В ресторане «Lanterns» все это вам с удовольствием приготовят, и тоже очень недорого.

Стоимость экскурсии – 525.000 донгов (25 долларов), проходит она с 9 утра до 4 дня, несколько раз в неделю (уточ-няйте ближайшую дату в ресторане). Стоит учесть, что гид говорит на английском, и хотя в основном все, что вы увидите, будет понятно и так, вы можете попросить, чтобы за небольшую доплату с вами пое-хал русскоязычный переводчик. В целом для тех, кто хочет увидеть Вьетнам «изну-три», лучше экскурсии не придумаешь.

Натуральный Вьетнам

39


пусть волны на городском пляже Нячанга и не сравнятся с теми, что накрывают отдыхающих в муйне, все же многим гостям нашего города очень хочется хотя бы денек ис-купаться в море, гладком как озеро, и, повозможности, без толп других отдыхающих неподалеку.

Знайте, такая возможность есть. Точнее, даже две возможности. В 30 км к югу от Нячанга находится пляж Бай Зай (Bai Dai, в переводе «длинный пляж», он же Long beach, он же бамбуковый пляж), чей чи-стый песок, тихая вода и минимально не-обходимая инфраструктура (лежаки-зонты-недорогие ресторанчики морепродуктов) часто привлекают как вьетнамцев, так и русских «локалов», живущих в Нячан-ге. В последнее время сюда стали возить туристов, но пока не так часто, чтобы ис-портить это замечательное место отдыха.

Небольшие волны здесь есть, но они по-логие и «длинные» – посмотрите на фото в начале статьи. Можно взять напрокат серф и от души на них поскользить. Можно собирать ракушки, которыми усыпан весь берег. Можно сфотографироваться с ручной обезьянкой. И, конечно, отлич-но перекусить свежими и недорогими морепродуктами. Отдых на пляже Бай Зай существенно отличается от городского пляжного отдыха, и однозначно стоит того, чтобы туда съездить. Как правило, выезжают туда около 10 часов утра, а воз-вращаются после пяти вечера.

А в 50 км к северу от Нячанга располо-жены пляжи Зок Лет (Doc Let) и Джангл Бич (Jungle Beach), где вода порой на-поминает зеркало, что, скажем честно, до сих пор вызывает у нас самих бешеный восторг. Пляж Зок Лет вообще считается одним из самых красивых в южной части Вьетнама. Белый мягкий песок, комфорт-ный заход в воду, маленькая глубина

у берега создают все условия для спокой-ного семейного отдыха и релакса. На пля-же хорошо развита инфраструктура – это касается как мест для отдыха, так и водных развлечений и выбора еды. Ко-нечно же, вы можете попробовать любые морепродукты и блюда вьетнамской кухни. Стоит отметить, что пляж Зок Лет боль-шой, и мест отдыха на нем немало – поэто-му многое будет зависеть от того, куда именно вас привезут. И кто. Одно дело – выдадут вам по лежаку, и обед придется оплатить самим, и совсем другое, если еда будет включена в стоимость поездки, а в вашем распоряжении, кроме лежаков-зонтиков, окажется и домик на пляже, где можно принять душ, переодеться и просто прилечь.

Несмотря на такой сервис, пляж в целом не потерял очарования и до сих пор не стал многолюдным, что делает отдых на нем одним из лучших. Туристы хвалят компанию Vietnama.ru и Владимира Кол-чина (+841202389131), поездки с которым на дикие пляжи считаются самыми инте-ресными. Удачно вам отдохнуть!

Дикие пляжи

Дикие пляжиПляжи без волн – реальность, до которой

нужно просто доехать

40

www.poVietnamu.ru

40

Вьетнамцы считают водопады янг Бэй самыми красивыми из тех, что расположены неподалеку от Нячанга. Конечно, с Ниагарским их не срав-нить, но все же это не символическое перетекание воды с камня на камень. янг бэй – это именно та правильная картинка, которая возникает в голове при слове «водопад».

У вас есть выбор – купить экскурсию, которая продается в любом турагентстве, или, если вас трое-четверо, а то и боль-ше – арендовать машину с водителем. Каждый вариант имеет свои плюсы и ми-нусы. Если возьмете экскурсию и повезет с гидом, по дороге он вам покажет рисо-вые поля, плантации сахарного тростника, бананов, ананасов, рамбутанов, помело. Кроме того, в экскурсию входит и обед, где есть блюда из мяса крокодила и страуса. Минус только в том, что вы всегда ходите вместе с группой, и должны будете под-страиваться под определенный график.

Арендовав машину с водителем, вы по-лучаете полную свободу. Можете стар-товать раньше или позже, чем групповая экскурсия, да и на водопадах оторваться от остальных. Билеты обойдутся вам в 80 тысяч донгов на человека, плюс 10 тысяч за парковку авто.

Первым делом решите, в какое время пойдете смотреть музыкальное шоу народ-ности Раглай – оно идет каждые два часа. Выступление достаточно любопытное – как

раз тот местный фольклор и колорит, кото-рый и нужен туристам. Затем идите прямо до главного водопада, фото которого есть во всех рекламных буклетах. Сделайте свои снимки на память и вы – место того стоит. Рядом с водопадом есть совсем неболь-шое и неглубокое озеро, в котором можно не только освежиться после жаркого солн-ца, но и бесплатно получить сеанс fish-spa. Только вы замерли, маленькие рыбки тут как тут – веселый визг стоит на все озеро.

Отдохнув, возвращайтесь назад, и на развилке с указателем поверните напра-во – посмотрите на лошадей и медведей, на питона и поросячьи бега. Главное – доберитесь до второго водопада, место великолепное! Очень часто туристические группы туда не доходят, провалявшись на лежаках у озера все отведенное на по-ездку время. Не делайте такой ошибки – второй водопад хоть и поменьше, но еще совсем «дикий» и безлюдный. Мы проси-дели там часа полтора в полном одино-честве, и это было лучшим временем, проведенным на Янг Бэй.

На обратном пути, уже выехав с терри-тории парка, вы сможете подразнить кро-кодилов куском мяса на удочке (бесплатно, если сохранили билет) и увидеть одно из самых больших и старых деревьев в этой части Вьетнама – это тоже неплохое место для фотосессии. Мы рекомендуем Янг Бэй как беспроигрышный вариант при выбо-ре экскурсии и приятный отдых, который точно останется в памяти.

янг Бэй

41


Этой статьей мы закрываем оче-редное белое пятно на туристиче-ской карте Нячанга. и хотим сказать, что если бы все гости города знали об этом острове, то толпа туристов на соседнем Винперле была бы по-меньше.

Приехать на Хон Там очень просто. Поезжайте на такси или автобусе №4 до южного порта (то есть в сторону канат-ки). Все, что вам нужно сказать или по-казать таксисту или прохожим, если вдруг не найдете сами – Hon Tam Pier. У острова и расположенного на нем одноименного отеля Hon Tam Eco Green Resort есть свой собственный пирс. Лодки ходят каждый час с 8 утра до 2 дня, а возвращаются тоже каждый час, но с 8.20 до 16.20.

Билет стоит 200.000 донгов, и помимо соб ственно доставки туда-обратно, вклю-чает в себя плату за вход на территорию острова (100.000 донгов, к сведению), бесплатное пользование инфраструктурой (лежаки, бассейны), аренду каяка на 1 час и… гольф! О последнем хочется сказать особо. Мечта сыграть в гольф, а точнее, желание взять клюшку, вальяжно ударить по шару и почувствовать себя респекта-бельным буржуа, есть, наверное, у многих. Вот и реализуйте его, тем более что это бесплатно! И пусть у вас всего 10 шаров, и бить по ним, оказывается, вовсе не так легко и весело, как вы раньше считали – все равно игра стоит свеч! Если какой-то шар улетел у вас дальше 50 метров, може-те себя поздравить (мировой рекорд – 437 метров). Сделайте фотографии на память и идите, наконец, плавать и загорать!

Рекомендуем приезжать на остров в чис-

ле первых – чтобы, по славной русской традиции, гарантированно занять лежаки у моря. Тем, кто прибывает рейсами на 8, 9, 10 часов, это удается, впрочем, для осталь-ных есть лежаки у многочисленных бассей-нов. В отличие от Винперла, отдых на Хон Таме более комфортный, спокойный, без суеты и постоянно снующих куда-то людей. Красивый пляж и территория, где очень лю бят устраивать фотосессии свадебные пары из Нячанга. Всевозможные водные развлечения – от каякинга до параглайдин-га – стоят разумные деньги и не мешают остальным отдыхать. Прого лодавшихся ждет большой ресторан, полно ценный обед в котором, кстати, можно оплатить еще на пирсе (стоимость билета тогда будет 350.000 донгов). Здесь тоже ставим плюсик острову по сравнению с Винперлом, ужас-ный фастфуд которого запросто может от-бить желание поехать туда на целый день.

К сожалению, территория отеля, распо-ложенного на острове, закрыта для тури-стов – но поверьте, там очень красиво. Даже мы, жители Нячанга, были впечатле-ны настолько, что подумывали заброни-ровать бунгало на пару дней для полного релакса. Присмотритесь к этому отелю, если вернетесь вновь во Вьетнам – не по-жалеете. А пока – обязательно приезжайте на остров отдыхать и купаться!

Хон ТамОстров, поездку на который

нельзя пропустить

42

www.poVietnamu.ru

42

Тур по четырем островам пользу-ется устойчивым спросом у русских туристов. еще бы – чистый пляж, про-зрачная вода, возможность заняться дайвингом или снорклингом, и все это за смешные деньги (170.000 донгов).

В отличие от экскурсии по трем остро-вам, больше нацеленной на семейный от-дых (животные, которых можно покормить, орхидеи, водопад), тур по четырем остро-вам – это такое развеселое путешествие с легким алкогольным акцентом. Первую баночку пива некоторые уговаривают уже на пристани в ожидании судна (советуем лучше купить вьетнамский холодный кофе за 10 тысяч донгов). Дальше практически везде вы сможете утолить любую жажду, и по вполне доступной цене, так что не стоит по русскому обычаю затариваться в городе дешевым пивом, которое быстро станет теплым.

Первым в списке значится остров Хон Миеу со знаменитым аквариумом в виде старинного корабля. Не упустите момент, когда будете подплывать к острову, чтобы сделать удачный кадр. После того, как вы налюбуетесь живыми и воплощенны-ми в скульптуры морскими обитателями, вас повезут на остров Хон Мун, где будет достаточно времени для того, чтобы по-загорать и заняться снорклингом (маску и трубку выдадут). Желающих нырнуть поглубже и с аквалангом заберет специ-альная лодка.

А потом, по пути на следующий остров (сходить на него не будете), вас отлично накормят. Не отставайте от вьетнамцев (кстати, компания подберется – полный интернационал) и попробуйте все, что будет на столе. Блюда повторяются, так что все окажется в пределах досягаемости ваших палочек. Команда корабля за до-полнительную плату (50 000 донгов) будет

Веселье на корабле!Тур по южным островам (четыре острова)

43


предлагать вам суп из морских ежей, наме-кая на невиданные сексуальные подвиги грядущей ночью. Берите – морских ежей готовят не везде, вкус интересный, а о его воздействии можете потом анонимно сооб-щить в редакцию.

Но «фишка» обеда не в этом. Очень ско-ро на импровизированной сцене будет вы-ступать лучшая группа Вьетнама. Репер туар заводной. Затем каждой нации, присутству-ющей на борту, придется защищать честь родной страны в караоке-битве, по ходу которой вам будет над чем посмеяться. По-бедителям достанется пиво. Но алкоголя хватит на всех – прямо на воде буквально из ничего возникнет плавучий бар, что серьезно увеличит градус веселья (только не пейте этой бурды больше пары стакан-чиков). Прыжки в воду с верхней палубы, катание на гидроцикле – что еще нужно для счастья?

Наверное, четвертый остров. Плавайте и купайтесь, только осторожнее на диком каменном пляже – морские ежи могут вам отомстить за суп из сородичей. Не пугай-

тесь, просто смотрите, куда ставите ноги. А если все же поймали пару иголок, до пры -гайте до вьетнамского гида и выполните его рекомендации, какими бы странными они вам не показались. Зато фотографии на этом пляже получаются отличные.

В целом, тур по четырем островам заслу-живает вашего внимания. Главное – сразу настраивайтесь на легкий отдых и умерен-ные возлияния – не всё же достопримеча-тельности смотреть!

44

www.poVietnamu.ru

44

Все знают, что около Нячанга есть множество островов, куда можно поехать. В туристических агентствах предлагают отправиться в экскур-сию на два острова, на три острова, на четыре острова, причем названия одних и тех же островов часто пишут совершенно поразному, давая или транскрипцию, или перевод то на ан-глийский, то на русский. Выплыть из водоворота информации вам поможет эта статья.

Одноименная с городом бухта Нячанг занимает двадцать девятое место в списке самых красивых заливов мира. Увидеть все это своими глазами – приятный долг и отличный отдых для каждого туриста. Залив Нячанг можно разделить на север-ную и южную часть. Знаменитый тур по трем островам, о которой мы подробно расскажем в этом материале, затрагивает северную группу островов, а тур по четы-рем островам – южную.

Прежде всего, взгляните на карту залива Нячанг, расположенную в самом начале журнала. Она не только даст вам пред-

ставление о расположении и расстояниях между интересными островами, но и при-несет пользу при общении с турагент-ствами – всегда можно наглядно уточнить параметры каждой конкретной экскурсии, нюансов здесь немало.

Несмотря на в общем-то одинаковые программы туров, есть масса деталей, существенно влияющих на ваш отдых. Продолжительность экскурсии, характе-ристики лодки, на которой вы поплывете, порядок посещения островов, временные ограничения, перечень услуг, которые включены в стоимость экскурсии. Нацио-нальность и профессионализм гидов стоят далеко не на последнем месте. Чтобы ваш отдых удался, поинтересуйтесь всем этим заранее.

Тур по трем островам очень часто еще называется «тур по островам залива Ня Фу» или «по бухте Ня Фу». Автобус от-возит вас на пирс Датьонг, где вы переса-живаетесь на лодки. Первый остров – Хон Тхи (Hon Thi), также известный как остров оленей и страусов. Страус – птица не руч-ная, но и его можно обмануть. Дайте ему одну из веток, которые вы найдете рядом

море, солнце, зоопарк!Тур по северным островам (три острова)

45


с загоном, и пока страус с аппетитом ест листья, вы можете его спокойно погладить. Пятнистые олени, которых в питомнике до-вольно много, очень нравятся детям – осо-бенно детеныши, настоящие Бэмби. Их вы тоже найдете, чем покормить. На выходе из оленьего питомника располагается плантация «драконьих фруктов», и вы смо-жете увидеть, как они выглядят до того, как попадают на прилавки.

Вторым островом чаще всего становится Хон Хео (Hon Heo). Известен как остров орхидей и пляжного отдыха. Строго гово-ря, это не остров, а полуостров, на другой стороне которого находится дикий бело-снежный пляж Джангл Бич. Вам предложат много возможностей развлечься – здесь тоже есть страусы, но теперь их можно не только трогать, но также сидеть на них и даже кататься – правда, только если вы весите не больше 65 килограмм. Не пугайтесь, с вами на спине страус рекорд-ные 97 километров в час не разовьет. Можно посмотреть шоу медведей и слонов, а после него сфотографироваться верхом на слоне.

На полуострове есть красивый водопад, расположен на высоте около 300 метров над уровнем моря. Пятьсот каменных ступе-ней вы преодолеете минут за 40, и будете награждены красивым видом сверху и купанием под струями воды. Спустив-шись обратно вниз, обязательно посетите

46

www.poVietnamu.ru

46

и собаками (начало в 10.00, 14.15 и 15.15), а также поучаствовать в гонках на картах. Пляж острова обезьян тоже подходит как для спокойного, так и активного отдыха и развлечений.

Предлагается и рыбалка, и дайвинг со снорклингом, причем по более чем до-ступным ценам. Интересно, что и на остро-ве обезьян, и на острове орхидей есть воз можность... пожить! Мало кто об этом знает, но при желании можно приехать туда и снять скромный, но приемлемый для одного-двух дней номер по еще более скромной цене – не дороже 300.000 донгов за сутки. И тогда после отъезда туристи-чес ких групп весь остров будет ваш! Добраться до каждого из островов по от-дельности можно с того же северного пор-та, откуда и начиналась экскурсия – есть прямые рейсы в 9-30 (на остров орхидей) и в 10-00 (на остров обезьян). Но в любом случае мы советуем в первый раз съездить в обзорный тур по всем северным остро-вам, чтобы ясно представлять себе, какие возможности для отдыха здесь есть.

«ручей орхидей», где собрана красивая коллекция этих цветов, как из Вьетнама, так и со всех уголков мира. Для люби-телей водных развлечений есть возмож-ность покататься на каяке или водном мотоцикле, или совершить полет на пара-шюте. После этого лучше всего пообедать (чаще всего обед уже включен в стои-мость тура) и отдохнуть на чистом пляже, купаясь в тихом море, где нет волн.

Завершается тур поездкой на остров Хон Лао (Hon Lao), второе название которого – остров обезьян. Все обезьяны здесь (сейчас популяция насчитывает более 1500 особей) давно уже мирные. Они привыкли к людям и смело подхо-дят, чтобы принять корм из рук туристов. Тем не менее, стоит помнить, что это ди-кие обезьяны, которые живут в джунглях и свободно передвигаются по острову, поэтому не надо предпринимать никаких попыток общаться с ними, как с домашни-ми животными, обмениваться рукопожати-ем или обнимать. Вы можете посмотреть цирковое представление с обезьянами

47


протяженность береговой линии Вьетнама – около 3500 км, и конечно, рыбная ловля здесь – образ жизни и источник дохода для огромного числа рыбаков. Это очень хорошо для туристов, которые приезжают сюда, в том числе, ради дешевых морепро-дуктов, но для желающих порыба-чить все не так просто.

Дело в том, что целые километры при-брежных вод около Нячанга перегороже-ны многочисленными сетями этих самых рыбаков. Или вы думаете, они удочками рыбу ловят в промышленных масштабах? Поэтому традиционная туристическая рыбалка на спиннинг в нескольких киломе-трах от берега вас наверняка разочарует. Рассчитывать нужно скорее на небольшую морскую прогулку, на которой выдают удочки, чем на какой-либо достойный фотографий и обеда улов. В тех немногих турагентствах, все-таки предлагающих в Нячанге морскую рыбалку, иногда ис-пользуют иллюстрации, ничего общего с действительностью не имеющие.

Конечно, небольшую рыбку поймать вы можете, но вряд ли потраченные время и деньги будут этому адекватны.

А по морю вы покатаетесь и купив одну из экскурсий по островам. Но всему этому безрыбью в Нячанге есть приемлемая альтернатива. В основном, вся рыбалка происходит на платных прудах. И пусть вас не смущает, что это «ненастоящая» ры-балка. Вы сначала поймайте эту рыбу! До-ждитесь поклевки, да такой, чтобы удачно подсечь, а потом еще вытащите! На деле это не так просто, как кажется. Но все же без хорошего улова здесь практически ни-кто не остается.

В отличие от морской, рыбалка на пру-дах – отличный отдых для всей семьи, комфорт и улов здесь на порядок выше, а рыболовный азарт – точно такой же! Хо-рошо провести время с удочкой вы можете с Русским информационным центром или с турагентством «Москва». Будет интерес-но и женщинам, и детям, которых на обыч ную рыбалку не заманишь. Возмож-ность вдоволь половить рыбу (ведь этого на самом деле хотят даже самые ярые поклонники «честной» рыбалки), отличные фотографии, великолепный обед из только что пойманной рыбы – включите поезд-ку на рыбалку в список своих экскурсий, и не пожалеете!

Рыбалка в НячангеЛовись рыбка большая, и еще больше!

48

www.poVietnamu.ru

48

парк пренн

Национальный парк Пренн находится всего в нескольких километрах от города Далат. Настоящим украшением парка явля-ется водопад, образующий пруд, в котором любой желающий может прокатиться на лодке или катамаране. На территории пар ка доступны такие развлечения, как прогулки на лошадях, слонах и страусах, переодевание в национальные костюмы, осмотр небольшого зоопарка, фотографии на память от местных фотографов и воз-можность приобрести уникальные сувени-ры. Парк Пренн известен так же тем, что менее 50 лет назад в этом месте совер-шались жестокие казни: приговоренных к смерти узников бросали в клетку с тигром, и император лично наблюдал за зверской расправой. Эта клетка сохранилась на хол-ме Пренн недалеко от клеток с обезьяна-ми. В наши дни парк Пренн со своим водо-падом и заботливо ухоженной территорией стал любимым местом отдыха и для путе-шественников по Вьетнаму, и для местных жителей.

Сад цветов

Сад цветов можно назвать одним из са-мых романтических мест в Далате. Огром-ная территория пестрит всеми видами цветов, растущих на территории Вьетнама. В отдельных теплицах можно полюбовать-ся на всевозможные виды орхидей, на изо-билие оттенков и цветов этих прекрасных растений. В саду цветов расположены так-же отдельные павильоны, в которых цветы можно приобрести в виде семян, луковиц, ростков или купить уже цветущие растения в горшочках. Прогулка по ароматному саду станет приятным воспоминанием о вечноц-ветущей природе Юго-Восточной Азии.

Сидящий Будда

На одном из самых высоких мест города Далат в 2002 году была построена статуя сидящего Будды, достигающая 24 метра в высоту. Будда этот стал не только укра-шением буддистского храма, возле которо-го был построен, но и города, ведь статую видно из многих точек города. В неболь-

Далат

49


шом храмовом помещении любой желаю-щий может приобрести записи буддистских служений и песен. Приятным дополнением к осмотру этой достопримечательности станет близко расположенный магазинчик чая и кофе, в котором можно купить на-стоящий вьетнамский кофе.

Шелковая фабрика

Шелковая фабрика в городе Далат – это частная мануфактура, на территории которой находятся несколько выставочных залов со знаменитыми изделиями фабри-ки – шелковыми картинами. На обучение мастерству вышивания шелком уходит от 5 лет и больше – мастерицы постоянно совершенствуют свое умение. Так, напри-мер, над большими пейзажами трудятся по несколько месяцев, но выше всего ценятся портреты людей, имеющие фото-графическую точность. Однако, независи-мо от величины работы, каждая картина поражает богатством красок, переливаю-щихся при определенном освещении так же, как играют цвета в настоящей при-роде (благодаря шелковой нити, которая никогда не выцветает). Достаточно одного взгляда на станок с работой и вышиваль-щицу за ним, чтобы оценить, насколько кропотливым трудом заняты девушки, создающие щелковые картины. Картины из выставочных залов можно приобрести, причем многие – по весьма разумным

ценам, что делает посещение шелковой фабрики еще более привлекательным для туристов. Каждая картина имеет соб-ственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама.

Crazy House

Crazy House – это распространенное прозвище авторского отеля госпожи Данг Нга из-за его оригинального дизайна, на-поминающего архитектуру Гауди. Описы-вать внешний, да и внутренний вид отеля бессмысленно, его нужно обязательно видеть самому! Мотивы растительного и животного миров плюс авторская фанта-зия сделали этот странный дом абсолютно уникальным произведением искусства. По нять причины такого сумасбродного под хода к архитектуре поможет манифест

Каждая картина имеет соб-ственный сертификат с име-нем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзо-тического Вьетнама.

50

www.poVietnamu.ru

50

самой госпожи Данг Нга, переведенный на русский язык, в котором она объясня-ет все, что привело ее к осуществлению замысла. Строительство началось еще в 1990 году и должно скоро завершится. Но желающих поселиться в «Сумасшедшем доме» не так уж и много. Номера, не заня-тые постояльцами отеля, открыты для про-смотра. На территории отеля часто играют русские романсы, а маленький киоск с изделиями ручной работы построен в виде русской избы, что немудрено – госпожа Данг Нга получила архитектурное образо-вание в Москве, где прожила 14 лет перед возвращением на родину. Поэтому русско-му путешественнику вдвойне любопытно будет посмотреть своими глазами на дом, который построила эта экстравагантная женщина.

чук Лам

Буддистский комплекс Чук Лам располо-жен в одном из красивейших уголков вьетнамской природы, окружающей город Далат. Храм построен в сосновом бору на высоте 1,5 тысячи метров над уровнем моря, вид с него охватывает горную цепь и озеро, лежащее как-будто под ногами. Свежий горный воздух и умиротворяющая положительная энергетика этого места буквально восстанавливают силы после нелегкой дороги, если путешественник приехал издалека. Местные жители часами гуляют по территории храма или просто

отдыхают всей семьей в одной из беседок. На территории более чем 11 гектаров рас-положены храм, школа буддизма, мужские и женские кельи, дом для паломников, огромный сад, цветущий круглый год, и канатная дорога на смотровую площадку с выездом в город. Стоит отметить, что в отличие от буддистов других стран Юго-Восточной Азии, местные монахи настроены доброжелательно к попыткам сфотографи-ровать убранство храма и его служащих. Не забудьте только снять обувь и головные уборы перед входом в храм. Во время подъ ема по канатной дороге взгляду от-крывается удивительный пейзаж – сначала на территорию храма, а затем – на город Далат, видный, как на ладони.

54

www.poVietnamu.ru

54

протяженность границ привели к исторической открытости Вьетнама иностранному влиянию. В итоге вьет-намская кухня представляет собой оригинальное смешение китайской, французской, кхмерской и тайской, при этом оставаясь совершенно уни-кальной и самобытной.

Вьетнамцы разделяют китайскую кон-цепцию «пяти вкусов»: в еде должен быть обеспечен баланс соленого, сладкого, кислого, горького и острого. Как и в ки-тайской кухне, одну из центральных ролей во вьетнамской кулинарии играют овощи и зелень. Однако вьетнамцы предпочитают употреблять большее их количество в све-жем виде. При обжаривании вьетнамцы используют меньше масла, чем китайцы. Основной принцип и цель вьетнамских кулинаров – легкость и свежесть. Считает-ся, что вьетнамская кухня является одной из самых полезных в мире и способствует долголетию.

Более южные нации также внесли свою лепту в мозаику национальной кухни. Бла-годаря Камбодже, находившейся под ин-дийским влиянием, довольно распростра-ненными стали всевозможные специи и приправы. Вьетнамцы приняли их, однако

Кухня Вьетнама

приспособили под свой вкус, используя главным образом для придания блюду аромата, а не огненности вкусу. От Таи-ланда и Лаоса Вьетнам позаимствовал целый букет ароматических трав, таких как лимонник, мята, базилик, чили.

Французы, придя во Вьетнам в 19 веке, привнесли свою философию еды, важной частью которой было внимание и уваже-ние к высокому качеству ингредиентов и правильности их использования. Багеты, кофе, мороженое, десерты, аспарагус, аво-кадо, кукуруза, томаты и вино появились во Вьетнаме именно благодаря французам.

Во Вьетнаме существует разделение на южную и северную кухни. Северяне уверены, что именно их кухня – истин-но вьетнамская, а на юге страны кухня упрощается и адаптируется, в том числе и под влиянием туристов. Характерно, что «северные» блюда из-за более холодного климата часто обладают «согревающим» эффектом, реже используются различные сладкие ингредиенты. Настоящая удача для туриста – найти ресторан, где повар из Ханоя готовит в традиционном вьетнам-ском стиле.

Вьетнамская кухня впитала влияние многих культур и, видимо, продолжает это делать. Вьетнамцы любят смешивать про-стые компоненты, получая новые, необыч-ные сочетания. Однако при этом их кухня остается уникальной. Вьетнамцы любят сравнивать свою страну с домом, в каждой из четырех стен которого широко распах-нуто окно. Ветры могут задувать со всех четырех сторон и даже перемещать мебель, стоящую в доме. Но любой ветер, залетев, потом всегда уносится прочь, оставляя по-сле себя все те же стулья и стол.

56

www.poVietnamu.ru

56

Кукингкласс, или кулинарные кур-сы – хороший повод однажды узнать, что происходит на ресторанной кухне, когда официант получает заказ.

В Нячанге кулинарные мастер-классы проводят, в основном, хорошие отели – например, Sheraton. Для написания этого материала мы не стали ходить так далеко, и пришли в известный в туристическом районе ресторан Lanterns.

Готовят здесь вкусно, а что еще нужно для кукинг-класса? Цена – 609.000 vnd (29 долларов), записываться надо за день, и тогда у вас будет русскоязычный пере-водчик. Хотя и так все, в основном, было понятно. Кулинария – тема интернацио-нальная.

Сначала, в 9 утра, мы всей толпой едем на рынок, где покупаем необходимые продукты. Грех не использовать такую возможность и не узнать, сколько на самом деле все стоит, и не закупиться по такому случаю от души! Сотрудники ресторана (вьетнамцы, разумеется) не позволят вас обмануть. И в дальнейшем вы сможете сами покупать фрукты по низким ценам.

Первое блюдо, которое мы готовим, вернувшись в ресторан – спрингроллы,

визитная карточка вьетнамской кухни. В этом, казалось бы, нехитром блюде есть свои секреты, и вы их узнаете. А как приятно лично сворачивать свой первый спрингролл, и каким он потом кажется вкусным! Кстати, не стоит перед кукинг-классом завтракать, каждый ученик обязан съесть все, что приготовит!

Затем готовим рыбу (лягушку, свини-ну) в горшочке, с кисло-сладким соусом. Кстати, любому блюду вьетнамской кухни полагается свой соус, меняется только его основа (рыбный, соевый или арахисовый соус) и ингредиенты. Каким бы ни был ваш кулинарный уровень, будет интересно.

И на десерт делаем банан или манго фламбе – да с огоньком! Это кульминаци-онный момент программы – страшновато в первый раз держать пылающую сково-родку, но на самом деле опасности нет. Украшаем шариком мороженого и шо-коладным сиропом, и предвкушаем, как дома запросто все это повторим и удивим родных.

В конце каждому выдадут специальную книжечку с рецептами – чтобы в России ваши знания, приобретенные здесь, но поз-же задавленные пляжно-экскурсионной программой, было чем освежить!

пальчики оближешь, дома повторишь

58

www.poVietnamu.ru

58

ингредиенты: 2.5 илограмма клейкого риса, 500 гр шейки свинины, 500 гр. гороха, листья бамбука, нить для перевязки, соль, перец, иногда добавляется маринованный лук.

Рис очищается и замачивается в воде на 8-10 часов. Вода меня-ется один раз. Рис высушивается и в него кладется немного соли.

Горох перемалывается, заливается водой и варится – тоже с небольшим количеством соли. Из него делается пюре и скатывается в шарики раз-мером с кулак. Мясо нарезается большими ломтями, маринуется с луком, солью и перцем.

Бамбуковые листья расклады-ваются вертикально и горизон-тально, в них кладется рис, половина горохового шарика, 2 куска мяса, затем вторая половина горохового шарика и сверху рис – получается как бы слоеный пирог. Бамбуковые листья складываются в квадрат и перевязываются крест на-крест. Баньчынг укладывается в большую кастрюлю с водой

и бамбуковыми листьями на дне. Варится при сильном кипении 10-12 часов. Нужно доливать кипящей воды, если она начнет выкипать.

Затем пироги вынимаются и укладываются под пресс в свежую воду на 8-10 часов. Перед едой баньчынг разворачи-вается и режется на порционные кусочки.

Такого вы еще не ели!

Вьетнамский Новый год по лунному (восточному) календарю называется Тэт. Самым распространенным блюдом на Новый год является квадратный пирог баньчынг. Он готовится по традиционному рецепту – из риса, свинины и гороха, завернутых в листья бамбука.

Традиционный вьетнамский суп фо (pho bo) с говядиной – одно из наиболее любимых ежедневных блюд. его стали готовить в начале 19 века в Ханое, и вскоре это блюдо стало популярным и во всем Вьетнаме. Суп фо в отдельности мож-но считать полноценным приемом пищи, ведь он содержит и мясо, и лапшу, и зелень.

Способ приготовления:В большой суповой кастрюле

смешайте бульон, лук, имбирь, лимонную траву, корицу и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Вари-те на медленном огне 1 час.

Выложите ростки фасоли, мяту, базилик и кинзу на блюдо с перцем чили и лаймом.

Замочите лапшу в горячей

воде на 15 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой. Откиньте. Выложите одинаковые порции лапши в большие миски-пиалы и сверху выложите тонкие кусочки сырой говядины. Полов-ником вылейте горячий бульон поверх лапши и говядины. При-правьте суп по вкусу, используя блюдо с гарнирами и соусами. Приятного аппетита!

Сухая рисовая лапша и тонкие, почти прозрачные кусочки говя-дины заливаются прямо в миске кипящим бульоном. То есть суп готовится прямо в миске, пока вы выбираете себе дополне-ние к нему: на стол подаются тарелочки с травами, специями, лаймом, бобовыми ростками, на-резанным перчиком чили. Заправ-ляется суп тоже по вкусу рыбным и острым красным соусом.

Рецепты

вьетнамских блюд

60

www.poVietnamu.ru

60

приезжая в Нячанг, знайте – ваш тур является также гастрономиче-ским, так как новые вкусы и ароматы ждут вас буквально на каждом углу.

Обязательно попробуйте уличную еду – это не только отличная возмож-ность узнать Вьетнам изнутри, но и очень бюджетный способ перекусить – дважды в день ходить по ресторанам может стать для кошелька серьезной нагрузкой. По-пробуйте знаменитые вьетнамские блюда прямо на улице и поверьте тем, кто живет здесь уже много лет – это совершенно безопасно.

На первом месте по популярности, конечно же, едальни, где готовят суп фо бо. Ищите крупные надписи PHO BO

или PHO GA (BO – говядина, GA – курица). К супу вам обязательно подадут зелень, пророщенные ростки сои и дольки лайма, а стакан холодного зеленого чая нальете сами из стоящего рядом кувшина. Вся еда, в отличие от Таиланда, здесь изначально не острая – но вы всегда можете добавить чили или рыбного соуса для более бога-того вкуса. Стоимость супа 30-40 тысяч донгов.

Очень популярное блюдо у местных – рис с мясом и овощами. Рис по-вьетнамски COM, ищите соответствующую надпись. За 25-30 тысяч донгов вы полу-чите большую тарелку с рисом, ломтиками свинины, говядины или курицы, овощами на гарнир, иногда еще и небольшую плош-ку с бульоном. Приправы, как и зеленый

Уличная едаПроверено – мин нет!

62

www.poVietnamu.ru

62

чай, тоже на столе. Можете заказать раз-ные блюда с уткой – тоже очень вкусно.

Обязательно хотя бы раз попробуйте багет – одно из кулинарных наследий французских колонистов. Теплая хрустя-щая булка с мясом и овощами внутри обой-дется вам в 15-20 тысяч донгов, потому что вы турист, а ее реальная стоимость – 10 тысяч.

Довольно вкусны и необычны BANH BAO – круглой формы пирожки с мясом. Стоит такой 10-12 тысяч донгов, а неболь-шие прямоугольные пирожки из такого же теста (5 тысяч донгов) делают без начин-ки, будьте внимательны.

Много различных уличных блюд из яиц и теста – что-то между яичницей и пиццей по вкусу. Называется эта еда BANH XEO, большая «пицца» с перепелиными яйцами, зеленью и морепродуктами стоит 20 тысяч донгов, мелкие «пирожки» – по 2 тысячи за штучку.

И напоследок мы хотим вам рассказать о самом экстремальном, наверное, улич-ном блюде – яйцах балут. Это вареные куриные или утиные яйца, только не со-всем обычные – их забирают у птицы не сразу, а когда птенец внутри уже начнет формироваться – на 18-й день. Этот – на полном серьезе – деликатес очень популярен в странах Юго-Восточной Азии, так как считается, что яйцо балут богато протеином, что очень полезно для сердца, а также является мощным афродизиаком. Может быть, поэтому его в основном едят мужчины (многие – ежедневно), и кто знает – может быть, поэтому в азиатских

семьях по 5-7 детей? Оставим вопрос о повышении потенции за рамками этой статьи, но то, что яйца балут на самом деле очень вкусные и сытные – это точно. Просто имидж у них, как у дуриана – но если фрукт этот люди боятся попробо-вать из-за мифов (развенчаем их на с. 70), то здесь – из ложной брезгливости. По-верьте – ничего противного не будет ни во вкусе, ни в ощущениях. По сути, вы и не поймете толком, что едите (кому-то вкус напоминает отварную говяжью печень). Выпивайте сначала жидкость, что будет в яйце – она очень полезна для иммуни-тета, а затем посыпайте солью-перцем остальное и ешьте как будто это котлета. Трех-четырех яиц достаточно, чтобы на-есться взрослому мужчине, а стоит каждое 6-7 тысяч донгов. Узнать места, где можно отведать балут, очень просто – как увиди-те на столике у тротуара кастрюлю с яйца-ми, значит, нашли! Кстати, вьетнамцы любят запивать их пивом, а вам это просто доктор прописал для смелости и куража!

64

www.poVietnamu.ru

64

Рестораны НячангаИнструкция по объедению

Выбор ресторана в Нячанге – про-блема насколько трудная, настолько и приятная. мы искренне гордимся тем, что в нашей рубрике «Рестора-ны» можем вам рассказать о заведе-ниях, которые на самом деле являют-ся лучшими в городе.

Еще раз. И еще раз. И еще раз. Это не рек лама – это правда. В Нячанге огром-ное количество ресторанов, и мы гордимся тем, что расскажем вам о лучших из них. Даже их – лучших – набралось столько, что за 13 дней отдыха очень сложно по-бывать во всех. Не совершайте преступле-ния против своего желудка и не садитесь в «какой-нибудь» ресторан поесть, имея воз-можность попробовать все самое вкусное.

В первую очередь, туристы хотят на-лечь на морепродукты – но с удивлением видят, что классических сифуд-ресторанов в городе почти нет. Рекомендуем вам за-мечательный вьетнамский ресторан «Nha Trang View», расположенный на неболь-шом мысе в северной части городского пляжа (его видно уже от шоппинг-молла «Nha Trang Center»). Здесь любят ужинать и назначать деловые встречи жители Ня-чанга. Готовят тут всегда вкусно, и к любо-му блюду бесплатно прилагаются свежий бриз с моря и красивый вид на город.

Дальше наступает черед попробовать вьетнамскую кухню. Знайте, здесь вам очень повезло – совсем недавно в Нячанге открылся ресторан «Galangal» с уникаль-ной концепцией: вся уличная еда в одном месте и в качественном исполнении. Для тех, кто никогда не рискнет пере-кусить прямо на тротуаре, этот ресторан просто находка! Кроме уличной еды, есть и «обычное» меню, кстати, очень достой-ное. Снова хочется подчеркнуть, что ресто ран новый, дизайн интерьера один из лучших в Нячанге – здесь, кроме га-строномического, вы получите еще и эсте-тическое удовольствие.

Много открытий совершат те, кто придет в ресторан «Lanterns». Во-первых, если вы будете проходить мимо него вечером, полюбуйтесь на очередь людей, ждущих свободный столик. При том многообразии ресторанов, что есть в Нячанге, и массе полупустых заведений такое явление, мягко говоря, запоминается. И не зря – ведь готовят здесь превосходно, а цены очень доступны. Обязательно попробуйте фирменные блюда, фотографии которых есть на с. 57, и воспользуйтесь предостав-ленной скидкой.

Кулинарную эстафету у «Lanterns» с честью принимает ресторан «Letimo». Что там готовят, словами не передать – это просто объеденье. Большие порции и обоснованная претензия на высокий уровень кухни особенно приятны на фоне адекватных цен. Меню мы бы назвали фан-тазийным – в любом блюде есть изю минка, а их названия, как и вкус, не вписываются в стандарты. А что вы хотели, если владе-лец – опытный шеф-повар пятизвездочно-го отеля? Кстати, кондитерская, располо-женная здесь же, считается лучшей в Нячанге.

Итальянские рестораны в городе пред-ставлены более чем достойно. Чтение меню ласкает слух певучими названиями,

66

www.poVietnamu.ru

66

а запахи пиццы вызывают такое слюноот-деление, что тут же делаешь заказ. Обя-зательно приходите в ресторан «Carlo`s» попробовать уникальное черно-белое ри-зотто, а пока вам его готовят – полистайте самое большое в Нячанге меню. Это настоя-щая Библия чревоугодника и незаменимый помощник для тех, кто име ет взыскатель-ный вкус. И даже у капризных детей не бу-дет шанса сказать, что им ничего не хочет-ся. Рестораны «Good Morning Vietnam» и «Grill House» предлагают своим гостям качественную пиццу и пасту, и, конечно же, мясо в самых разных вариантах. Непремен-но зайдите туда хотя бы раз и по ужинайте, только не злоупотребляйте лимончелло – напиток достаточно крепкий.

Хотите попробовать что-нибудь изыскан-ное? Вам прямая дорога во французское кафе «Le Petit Bistro».

Блюда из утки, которые там готовят, описать невозможно – их надо пробо-вать! Заведение очень уютное, атмосфера располагает выпить бокал вина и основа-тельно перекусить. Зайдите сюда, когда за-

хочется покушать в красивой и ком фортной обстановке.

Новый, ни на что не похожий, уникаль-ный и по атмосфере, и по предлагаемым блюдам арабский ресторан «AISHA» – ме-сто, на которое однозначно стоит потра-тить один из вечеров. Кажется, что не хва-тает только лампы Аладдина для полного волшебства. То, что вы будете есть и пить, хочется назвать не едой, а яствами – на-столько все вкусно. Очень стильное заве - дение, очень хорошая кухня, и очень до-ступные цены, что радует больше всего.

Не забудем мы и про девушек, которые на отдыхе красятся, надевают элегантные платья и носят туфли на каблуках. Где же поужинать при полном параде, чтобы не только еда радовала, но и обстановка соответствовала наряду дамы? Кто-нибудь подумал о романтике и ужине при свечах, атмосфере праздника? Мы подумали. Редакция «ПоВьетнаму.ru». Наблюдая за ми лыми соотечественницами, ищущи-ми в бурлящем вечернем Нячанге такое несуществующее место, мы обратились

68

www.poVietnamu.ru

68

к ресторану «Martinez» с предложением этим местом стать. Красивый интерьер ресторана к этому располагает, отличная кухня не подведет, а специальная акция, задуманная нами (подробности на с. 71), надеемся, вам понравится.

Но иногда хочется не «сходить в ресто-ран», а просто пойти хорошо поесть. Рекомендуем вам два небольших, но очень дружелюбных и вкусных заведения с по-хожими названиями – «Sticky Fingers» и «Spicy Fingers». В первом (располо-жен около вечернего сувенирного рын-ка) вы найдете добротную индийскую, вьетнамс кую и итальянскую еду, во вто-ром (по соседству с рестораном «Le Petit Bistro») – блюда домашней кухни, а также экзотические блюда из мяса крокодила, страуса, лягушки. Соотношение цена-качество в эти небольших ресторанах оптимальное.

Любителям греческой кухни – прямая дорога в одноименный мини-ресторан (углубитесь в переулок напротив фастфуда «KFC»). Сувлаки, мусака, пастицио, кеф-

тедакия – одни эти слова уже вызывают аппетит! И, конечно же, фирменное кофе фраппе! Не пропустите!

А может быть, вам нужна пища не только земная, но и духовная? Нет ничего проще – заходите в ресторан «Piero», который совсем недавно открыл извест-ный ханойский фотограф, снимающий под этим псевдонимом. Работая в журнале, мы видели много хороших фотографий Вьет-нама, но можем сказать, что эти – одни из лучших. И готовить здесь тоже умеют. Так что вы получите как минимум двойное удо-вольствие. Находится ресторан на улице Tran Quang Khai.

Очень советуем обратить ваше внимание на такие такие замечательные заведения, как «Patrick wine bar», «La Mancha» и «LIGHT HOUSE». Все эти рестораны предлагают гораздо больше, чем просто обед или ужин, поэтому мы расскажем о них подробно в разделе «Развлечения».

Пожалуйста, откройте с. 109, на которой мы завершаем обзор лучших ресторанов Нячанга. Приятного аппетита!

70

www.poVietnamu.ru

70

Многие из вас были в Таиланде и, конеч-но, наслышаны о вонючем дуриане, кото-рый запрещено проносить в отели. После такой характеристики находится немного смельчаков, кто решается попробовать этот очень вкусный, необычный и неза-служенно обойденный вниманием русских туристов фрукт. На самом деле у страха глаза велики. Большинство отказывается попробовать дуриан, просто не желая ри-сковать, и причина этому – элементарная нехватка информации. Давайте разберемся с дурианом как следует.

Это твердый шипастый плод зеленого цвета, внутри которого, в редких «кар-манах», спрятана желтая мякоть. Внутри этой мякоти еще есть косточка. Средний по размерам дуриан весит 1,5-2 килограм-ма, и внут ри обычно три-четыре таких желтых дольки, как на фотографии. Да, дуриан имеет запах, но можно не согла-ситься с тем, что запах этот неприятный. Ключевой вопрос – в зрелости плода. Если вам повезет в отделе фруктов супермарке-та Nha Trang Center в Нячанге найти только что привезенные дурианы, вы будете поражены тонким и приятным ароматом, исходящим от них. Фрукты, продающиеся в Нячанге на открытом воздухе, тоже мож-но и нужно покупать, воспользовавшись советами ниже.

Теперь о консистенции дуриана. У спе-лого дуриана мякоть очень мягкая, многие сравнивают ее с пюре. Это непривычно, но не более. Вкус необычный, сложный, очень насыщенный. Но уж точно не оттал-кивающий и не ужасный. Проблема этого фрукта – в его имидже, а не в его вкусе. Это, конечно, не значит, что дуриан не может вам не понравиться. Но даже если так, это будет ваш личный опыт и ваше мнение, а не чьи-то страхи и слухи. Ника-ких проблем после употребления дуриана не будет, наоборот – этот фрукт выводит из организма отравляющие вещества.

Правда

о дуриане

• Многие считают, что дуриан во Вьетнаме вкуснее, чем в Таиланде. Сделайте еще одну попытку, если у вас даже есть неудачный опыт.• На фруктовых лотках в Нячанге ду-рианы продают по цене от 40 донгов за килограмм.• Покупайте дуриан на двоих-троих, фрукт очень сытный. А если не впе-чатлит – не так жалко будет. Спроси-те, смогут ли вам разрезать его прямо на месте.• Чтобы добраться до мякоти самому, нужен нож. Режьте вдоль от верхушки дуриана до хвостика.• Идеально в первый раз купить не-доспевший дуриан – мякоть будет тверже, запах слабее, вкус приятнее. Иногда продавцы спрашивают – today или tomorrow? Это значит, сегодня или завтра хотите его есть? Отвечайте tomorrow, а ешьте today.

7272

www.poVietnamu.ru

Лечебные грязи и минеральная вода оздоровительного центра «Thap Ba» известны своими целебны-ми свойствами уже не один десяток лет. Обязательно приезжайте сюда и вы – отдыхать здесь недорого, при-ятно и полезно, а хорошие воспоми-нания и фотографии останутся с вами надолго.

Самый доступный билет в «Thap Ba» сто-ит 120 тысяч донгов. Очень часто туристам сразу показывают прайс-лист, где цены начинаются с 300 тысяч. Это не обман, поскольку комплексов процедур очень много, и возможно, вам захочется чего-то большего, чем стандартная программа. Но все же хитрость – ведь большинству посетителей нужны именно недорогие билеты. Напишите на экране телефона или ручкой на бумаге цифру 120, и все будет в порядке. Очень скоро ваш билет обменяют на ключ от персонального ящика для вещей, попросив с вас 10 тысяч донгов залога, чтобы не забыли потом его вернуть обратно. Если у вас нет с собой полотенца, возьмите напрокат (20 тысяч донгов).

Сначала идете в душ (персонал вас всегда будет направлять, не волнуйтесь), а потом на первую процедуру – грязевую ванну.

Если хотите поснимать, очень совету-ем выложить фотоаппарат или камеру из сумки до того, как окунетесь в грязь – иначе потом все перепачкаете, доставая их. Купальные принадлежности берите с собой самые простые, чтобы было не жалко. Больше забот нет. После проце-дуры хорошенько обсохните на солнце, закрепляя лечебный эффект. Потом опять в душ, затем – под струи Шарко, и – в ванну с горя чей минеральной водой (кстати, если у вас проблемы с сердцем, гипертония или варикоз – это является противопоказанием

к посещению грязелечебницы). Дальше идите к бассейнам, выбирайте лежак и от-дыхайте хоть до наступления темноты. К вашим услугам небольшой искуственный водопад, пара детских горок, бар и ре-сторан (кормят довольно вкусно), а также дополнительные процедуры за плату – массаж, обертывания, и так далее.

Добраться до «Thap Ba» проще всего на такси, особенно если вас несколько че-ловек. Просто произнесите «Тхап Ба», или напишите на листочке «Thap Ba Mud Bath», их все знают. А если вас 1-2 человека, воспользуйтесь услугами их фирменного микроавтобуса. Билет в одну сторону стоит 30 тысяч донгов на человека, забирают прямо из отеля. Попросите на ресепшене позвонить по телефонам 058 3502 508 или 016 89 952 079 – это проще всего. Забира-ют каждый час с 8-00, кроме 12 часов дня (обед), в обратном направлении автобус ходит тоже строго через час, начиная с 10-30 (перерыв только в 12-30). Только не советуем вам ездить в «Thap Ba» в вы-ходные – там просто аншлаг.

Кроме этой грязелечебницы, сейчас в Нячанге работают еще две новых, клас-сом повыше – «I-Resort» и «100Eggs». Первое место расположено рядом с «Thap Ba», второе в нескольких километрах от города в сторону аэропорта. Стоимость билетов там уже по-честному начинается от 300 тысяч, и уровень сервиса и ком-форта, да и ландшафтного дизайна вокруг этому соответствует. Ехать туда имеет смысл, если вы хотите релакса без толп людей рядом, или для разнообразия, если грязные удовольствия вам захочется испы-тать еще раз, но уже в другом качестве.

Грязные удовольствия

76

www.poVietnamu.ru

76

Вьетнамский традиционный массаж

Это общий массаж тела с использовани-ем масла. Очень хорошо подходит для сти-муляции кровообращения, разминки мышц, проработке солевых отложений. Техника массажа очень разнообразна, массажист может использовать как легкие прикосно-вения кончиками пальцев, так и активные движения локтями и даже хождение но-гами! Вьетнамский традиционный массаж показан детям, пожилым людям, бере-менным, после долгой дороги и занятым спортом.

Гид по массажам Вьетнама

Великолепные мастера, владеющие этой техникой, ждут вас в только что открыв-шемся спа-центре «Nam Sao Spa».

массаж горячими камнями

И снова древняя техника. По легенде, горячие вулканические камни отдают телу свою энергию, забирают «плохую», сме-няют ее новой, свежей. Сначала на тело наносят масло, по которому массажист скользит горячими камнями. Чтобы камни не обжигали, первые минуты массажист буквально порхает ими по телу, а затем движения замедляются, тело привыкает к необыкновенному скользящему теплу, и камни, уже приятно теплые, расклады-вают в ключевых точках – в ладонях, на груди, животе, спине, на стопах, между пальцев ног и рук, на «третий глаз».

Много положительных отзывов об этом массаже туристы оставляют после посеще-ния салона «Daisy Spa».

Скрабы и маски для тела

Оказавшись в Азии, можно не исполь-зовать для тела продукцию косметологи-ческих концернов, а обратиться к силам природы. Она не предусмотрела в составе фруктов и овощей, ягод и трав консерван-ты и красители. Вы можете сами составить для себя смесь, которая мягко очистит кожу, подготовит ее к загару, увлажнит после солнечных ванн и напитает витами-нами.

Алое вера отлично увлажняет, имбирь согревает и очищает, кофе и рисовая мука снимают ороговевшие клетки, папайя и авокадо питают. И этот список огромен! Можно пробовать различные сочетания.

антицеллюлитный массаж

Большой популярностью пользуются массаж руками с использованием стимули-рующих и обезболивающих натуральных бальзамов и массаж ваккумными банками. Еще в старинной русской медицине поджи-гали глиняные горшочки для лечения мно-гих болезней, травм, улучшали функцию пищеварения. Было замечено, что парал-

77


лельно уменьшался объем живота. Сейчас тот же эффект достигается баночками, сделанными из пластика. По тонкому слою масла или лечебного бальзама баночки «катают» по всем проблемным местам. Эффект отличный, укрепляется местный иммунитет, но нужно быть готовым к тому что ненадолго появятся легкие синяки – они являются следствием того, что идет интенсивная работа с жировыми отложе-ниями.

массаж травяными мешочками

Часть тайского традиционного массажа. Стимулирует кровообращение, снимает спазмы, согревает и расслабляет. Травя-ные компрессы обычно делаются из смеси трех-пяти свежих или засушенных трав. Мешочки разогревают паром и проходят по всем меридианам в технике «походка слона», затем разминают, и в конце лег-кими движениями бьют по мускулам, как будто вениками в бане. Но существенно

нежнее! Массаж позволяет даже задремать от сочетания ритмичных движений, тепла и аромата трав.

Очень эффективные программы по борь-бе с целлюлитом разработаны в быстро завоевавшим популярность спа-салоне «Lavender». Рекомендуем зайти сюда и на процедуры по уходу за кожей лица.

Рефлексология стоп

Это массаж ног, включающий в себя голени, но основное внимание уделяется точкам на стопе. Их нажимают как пальца-ми, так и деревянной массажной палочкой. Это иногда чувствительно, т.к. «откли-кается» весь организм. При нажатии стимулируется не только работа внутрен-них органов, но появляется и обратная связь – по характеру ощущений можно диагностировать проблемы органов. Мас-саж не только приятный, но и лечебный. Однако, заметьте, что во время беремен-ности, особенно на малых сроках, следует избегать стимуляции точек вокруг пятки.

78

www.poVietnamu.ru

78

Лаванда (англ – lavender), на са-мом деле, цветок совсем не горный, а полевой, что автор стихов михаил Шабров узнал уже после премьеры песни, прославившей его и Софию Ротару. Но это никак не умаляет ни его заслуг, ни – самое главное – исключительной пользы этого извест-ного с древних времен растения.

Лаванда – это натуральный природ-ный антисептик. Она является имунным стимулятором и рекомендуется для защиты от множества инфекций и вирусов. C древ-них времен лаванда использовалась как средство борьбы с заразными болезнями. Патриции натирались лавандовым маслом, полагая, что оно защищает их от мора и эпидемий.

Лаванда нераздельно связана с исто-рией парфюмерии: уже первые француз-ские парфюмеры использовали её для составления своих самых знаменитых композиций. Масло лаванды бесценно для ухода за кожей любого типа благодаря омолаживающему эффекту. Оно хорошо очищает и питает кожу, улучшает микро-циркуляцию, в меру увлажняет её, снимает раздражение и шелушение.

Особенно масло лаванды подходит для раздраженной и воспаленной кожи, по-скольку обладает успокаивающим дей-ствием, благотворное влияя на процессы обновления клеток. Это быстродействую-щее средство для лечения прыщей. Также используется при угревой сыпи, дермати-тах, экземах, ожогах, трещинах на коже. Лаванда стимулирует заживление кожи, препятствуя образованию рубцов.

Холодный, легкий, свежий, тонкий аромат лаванды помогает нам восстановиться по-сле эмоциональных перегрузок. Он успокаи-вает нервную систему, смягчает стрессовое состояние. Лаванда снимает перепады настроения, усмиряя дух гнева в каждом человеке, принося спокойствие и ясность. Она повышает концентрацию внимания. Масло лаванды эффективно борется с ми-гренями, головокружениями, бессонницей, перевозбуждением, плаксивостью, истери-ческими реакциями. Это аромат созидания и сильный антидепрессант.

Во Вьетнаме, где индустрия красоты традиционно использует все натуральное, у вас есть прекрасная возможность испы-тать целебные свойства лаванды и по-лучить удовольствие от многочисленных процедур.

Лавандааа, горная лаванда!

78

79


80

www.poVietnamu.ru

80

81


82

www.poVietnamu.ru

добавками и отдушками, что коже не поза-видуешь. Такую косметику можно сравнить с растворимым кофе – да, название одно, но от хорошего кофе этот «напиток» далек бесконечно. Параллель с кофе особенно актуальна во Вьетнаме, настоящей Мекке кофейных гурманов. А качественная профессиональная косметика, которую по всем правилам делали европейские и американские компании, традиционно довольно дорога.

Революция на косметическом рынке про-изошла 5-7 лет назад, когда сразу несколь-ко азиатских компаний начали торговать через интернет на весь мир, и открывать свои магазины в других странах. И оказа-

азиатская косметика: натуральное богатство

Работая над статьей, наша сугубо мужская редакция сначала с ужасом, а отом с увлечением погружалась в эту сложную тему. перелопатив массу профессиональных сайтов и дам-ских форумов, мы пришли к следую-щим выводам.

Косметика массового спроса больше подчиняется законам маркетинга, чем своей основной задаче – дарить здоровье и красоту. Громко заявленные на этикетках натуральные компоненты (масло того-то, экстракт того-то) – или, что называется, не первого отжима, или в минимальных количествах, или соединены с такими

82


лось, что внутри баночек и тюбиков с ие-роглифами содержится то, о чем мечтает каждая женщина – здоровье и красота. В натуральном виде. Фруктовые кислоты, экстракты водорослей, белая и голубая глина, жемчуг и шелк, коллаген, витами-ны, женьшень, обработанные правильным образом, отдают коже все самое лучшее.

И могло это произойти только в Азии. Главная причина – совершенно другой менталитет людей, тысячелетиями бывших с природой одним целым. Использовать все только натуральное – идея «фикс» и в повседневной жизни. И еще – стрем-ление быть лучше других, лучше всех, создавая что-то новое. Приплюсуйте сюда то, что природа Юго-Восточную Азию ре-сурсами не обидела, что народная медици-на очень сильна. Что рабочая сила стоит недорого, а экономикам азиатских стран вполне по силам купить самые современ-ные технологии. И все. Остальное было де-лом техники. Первой громко заявила о себе Япония, а затем эстафету приняла Южная Корея. Этим же путем идет и Вьетнам. Но если японская косметика не так разноо-бразна и довольно дорога, а вьетнамская еще делает первые шаги, то вот корейская является сейчас эталоном и безусловным лидером. О ней и поговорим.

Интересно, что первоначально все пре-параты создавались из расчета только на внутренний рынок – в азиатских странах существует культ по уходу за лицом, телом и волосами. Даже в пожилом возрасте ази-атские женщины могут выглядеть сногсши-бательно. Наши женщины, к сожалению, очень быстро утрачивают молодость кожи. Основная причина этого – не стрессы и не плохое питание, а отсутствие увлажнения кожи. В Азии это знают, поэтому косметика с эффектом увлажнения здесь всегда поль-зуется спросом, и каждая из 22 корейских косметических компаний старается пре-взойти остальных. И иногда это получа-ется. В июле 2009 года компания Nature Republic вывела на рынок увлажняющий гель с экстрактом Алоэ Вера, содержащий 92% сока алоэ. Только в Южной Корее

было продано более полутора миллионов упаковок, при этом гель исчезал с прилав-ков 20 раз – сметали подчистую. Он много-функционален – крем или маска для лица, гель для ухода за телом, восстанавли-вающая маска для волос, незаменим при солнечных ожогах или при раздражении кожи после эпиляции.

Внутренний рынок Южной Кореи – один из самых конкурентных в мире, эта страна – лидер по потреблению косметики на душу населения. Поэтому, чтобы добиться успеха, компании ищут новые идеи и ис-пользуют самые передовые технологии. Вот пара ярких примеров. Вы, наверное, слышали что-то про BB-крем (Blemish Balm cream – дословно означает «бальзам от пятен»). Изначально он был разработан немецкими косметологами для пациентов, перенесших пластические операции, для быстрого заживления рубцов. Корейцы же совершили прорыв – первыми в мире они решили создать ежедневный тональ-ный BB-крем! Как и обычный тональный крем, он придает коже однородный тон, маскирует расширенные поры, прыщики, пигментные пятна, черные точки. Но глав-ное – одновременно он с этими пробле-мами эффективно борется! Эстетичность и лечение, в буквальном смысле, в одном

83

84

www.poVietnamu.ru

флаконе! А еще он увлажняет и отбели-вает кожу, защищает от ультрафиолета и предотвращает появление морщин. Ничего себе тональный крем, правда? BB-крема, созданные в Корее из натуральных ингредиентов, стали настолько популярны-ми, что теперь их пытаются скопировать западные косметические гиганты!

Или возьмем коллаген. Это белок, который фактически формирует наше тело и обеспечивает прочность тканей. Со вре-менем естественный синтез коллагена замедляется, суставы и мышцы теряют эластичность, а кожа становится дряблой, появляются морщины, целлюлит. Поэтому коллаген – постоянный ингредиент огром-ного количества косметических средств. Но мало кто знает, что он бывает трех ви-дов – животного происхождения, морского и растительного.

О первом забываем сразу же – он плохо совместим с кожей человека. Коллаген морского происхождения может вызвать аллергические реакции, так что лучший выбор – коллаген растительного происхо-ждения, он проникает глубоко в кожу и от-лично усваивается. Но он и самый дорогой, так как его получение связано со сложным технологическим процессом. Корейские компании сумели снизить стоимость про-изводства, и в своей продукции стараются использовать именно растительный колла-ген. Рисуем им очередной жирный плюс.

Поэтому, оказавшись во Вьетнаме, обра - тите внимание на косметические мага зины. Корейская косметика здесь очень попу-лярна. Помимо тех препаратов, о которых мы написали, вы сможете купить массу ин-тересного – питательные крема с омега-3 комплексом, различные крема для лица и рук с экстрактами фруктов и целебных трав, тоники, лосьоны, хайлайтеры, очи-щающие масла. При этом можно не сомне-ваться в высоком качестве, натуральных ингредиентах, подлинности, сроках год-ности (как при покупке через интернет). Ну и цены выгодно отличаются от россий-ских. Желаем вам красоты и здоровья!

84

85


86

www.poVietnamu.ru

86

Препараты на основе грибов Линчи (называемых на востоке «грибами бессмер-тия») являются мощным средством для повышения иммунитета, применяются при лечении многих заболеваний сердца и со-судов, дыхательных путей, печени и почек (в России практически не представлены).

Для мужского здоровья высоко ценит-ся традиционная вьетнамская настойка Ран Хо, с коброй и женьшенем, а также бальзам с морским коньком и популярный сейчас в Европе препарат «Фитогра». Цены

Во всем мире натуральные пре-параты, создан-ные по уникаль-ным рецептам,

редки и очень высоко ценятся.

Во Вьетнаме же тра-диционные рецепты

бережно хранят, благо-даря климату и эколо-

гии ценное сырье легко выращивается, а современ-

ные технологии завершают процесс производства недо-

рогих натуральных препаратов высокого качества.

Наибольшим спросом среди натуральных средств вьетнамской медицины пользуется мазь на основе яда кобры «Кобратоксан». Это средство прекрасно помогает при ра-дикулите, артрите и других заболеваниях. В последнее время оно появилось и в Рос-сии, но стоит у нас, конечно же, гораздо дороже. Здесь же тюбик волшебной мази можно купить за 20-25 тысяч донгов.

О народной медицине Вьетнама в России известно мало. из лекар-ственных средств, пожалуй, только мазь «Звездочка» знакома россия-нам уже многие годы, а большинство самых полезных вьетнамских средств у нас сложно найти, и они очень высоки по цене. В то же время сами вьетнамцы говорят, что именно при-родные источники здоровья помогли им быстро оправиться от послед-ствий войны, а сегодня благодаря им средняя продолжительность жизни во Вьетнаме высока: около 75 лет, что, согласитесь, впечатляюще для страны, которая совсем недавно была страной третьего мира.

Тайны народной медицины


87

на эти средства во Вьетнаме ниже европей-ских и россий-ских в несколько раз.

фитоцере-брализин – природный сти-мулятор работы головного мозга, полезный как для учащихся (с учетом сложности современных образовательных программ), так и для людей, чья рабо-та требует повышенной концентрации или связана с серьезными умственными нагрузками. Он так же помогает предот-вратить появление возрастных проблем с памятью и других ухудшений в работе головного мозга у пожилых людей.

Бальзам «Белый Тигр» улучшает кровообращение, помогает при мышечных и головных болях и при простуде.

Кокосовое масло является сильным антиоксидантом, незаменимо при загаре, в качестве средства по уходу за кожей и укрепляющей маски для волос. Создан-ные на его основе масла помогают даже при растяжках кожи. Органическая косме-тика на его основе широко применяется в дорогих SPA-салонах по всему миру.

И если здесь кокосовое масло очень дешево, в России маленькая бутылочка 500 мл может стоить больше тысячи рублей.

В одной статье невозможно описать все вьетнамские лекарственные средства. На самом деле их перечень очень широк, и практически для любых проблем со здо-ровьем есть доступные, натуральные и эффективные препараты. На многих упаковках лекарств есть понятные для любого картинки – увидели изображение сердца, печени, суставов, глаз – и сразу поняли, что к чему. Да это вам и не пона-добится – недавно в Нячанге открылись три лицензированные аптеки «1001 ночь», уже несколько лет успешно работающие в Муйне. В них есть все, что нужно туристу, а общаться можно по-русски. Кроме того, к каждому препарату прилагается инструк-ция на русском языке.

Будьте здоровы!

ВаЖНО! При покупке всех опи-санных препаратов стоит быть внимательным: продающиеся в сувенирных лавках бутылки с заспиртованными змеями и скорпионами не являются пи-щевыми и лекарственными средствами и не рекомендо-ваны для приема внутрь, это просто декоративные сувенир-ные емкости. Также с осторожно-стью относитесь к приобретению любых средств в экскурсионных бюро и магазинчиках, стилизо-ванных под аптеки, во избежа-ние приобретения поддельных (встречается часто) или просро-ченных препаратов и употребле-ния их в неправильных коли-чествах или не по назначению. Любые средства стоит приобре-тать только в лицензированных аптеках, имеющих все необходи-мые сертификаты.

92

www.poVietnamu.ru

92

Сразу скажем – вы в правильном месте. В Нячанге можно купить прак-тически все, чем славится Вьетнам – жемчуг и ласточкины гнезда, изделия из крокодиловой и страусиной кожи, чай и кофе, лекарства и косметику, одежду из шелка и бамбукового во-локна, и, конечно же, массу замеча-тельных сувениров.

Начнем с краткого обзора китов шоппин-га – рынков и торговых центров. В Ня чан- ге два крупных ТЦ – «Nha Trang Center» и «Maximark», и оба по-своему хороши. «Nha Trang Center» находится на набереж-ной, считается шоппинг-моллом и в целом название оправдывает – там есть что ку-пить и посмотреть. В одном месте собраны известные ювелирные и «одежные» брен-ды, магазины которых также есть в туристи-ческом квартале Нячанга. Кроме того – часы, оптика, белье, женская, мужская, детская и спортивная одежда, изделия из крокодиловой кожи, и многое другое. На-ходиться здесь приятно, все вокруг сделано по европейским стандартам. Обратите внимание на магазин «Outlet» – в этом отделе распродаж иногда удается найти что-то интересное. На втором этаже есть супермаркет – побродить между полками

очень любопытно. Если вы живете рядом с этим торговым центром, утром там можно покупать фрукты (потом все разбирают).

«Maximark» – торговый центр «попро-ще», и немного подальше от туристическо-го района, но в этом есть и свои плюсы. Если коротко – здесь вьетнамцы делают свои повседневные покупки. Супермаркет на первом этаже этого ТЦ – идеальное место для покупки кофе и чая. Имейте в ви ду, что ажиотажные покупки кофе или чая на экскурсии в Далате не так уж обязательны – здесь выбор гораздо больше, хоть и нет возможности понюхать-попробовать что-то перед покупкой. В су-пермаркете кофе продается в основном уже молотый, а чай – в пакетах. Кстати, имейте в виду, что почти весь кофе в зернах, купленный в Далате, нельзя использовать в кофе-машинах. Причина проста – кофе обжаривается с большим количеством масла, что может вывести из строя ваш дорогостоящий аппарат.

И еще – найдите среди многообразия пакетов кофе деревянную подарочную упаковку «Legendee» (на фото). Вы на-верняка уже знаете о кофе «чон», или «лювак», производимом путем фермента-ции кофейных зерен в желудке одноимен-ного зверька. Так вот, его вы не найдете

Готовьте ваши чемоданыЧто привезти из Нячанга


93

ни в Нячанге, ни в Далате – стоимость на-стоящего кофе так велика, что везде, абсо-лютно везде продаются подделки. И даже великолепный кофе «Legendee» создан пу-тем искусственной ферментации. Но, в от-личие от самопальных смесей далатского кофе на развес, «Legendee» удалось практически повторить изысканный вкус настоящего кофе «чон». Стоимость в «Maximark» – 849.000 донгов, и это достойный подарок и себе, и нужным людям в России.

Завершая разговор о кофе и чае, нельзя не упомянуть и о компании Sense Asia, только что выпустившей роскошный подарочный набор «Все чаи Вьетнама». Его приятно даже про-сто взять в руки – 32 сорта чая прекрасно оформлены и упакова ны. А дегустировать его (нам особенно пон равился ванильно-кокосовый чай) и вспоминать Вьетнам будет еще приятнее. На подходе и следую-щий набор «Все кофе Вьетнама», ждем.

На остальных этажах торгового центра «Maximark» вы найдете всевозможную одежду, белье, детские игрушки, множе-ство сувениров. В холле, прямо у выхода, обратите внимание на отделы с продук-цией из женьшеня и ласточкиных гнезд. О последних хочется сказать особо.

Ласточкины гнезда – уникальный про-дукт. Это самый известный в мире и самый ценный азиатский деликатес. Уже доказан-ной от них пользы немало – ласточкины гнезда содержат гормон, стимулирующий деление клеток и рост ткани в человечес-

ком организме. Это омола жи- вает и питает кожу, уменьша-ет количество морщин

и предотвращает их появление на длительное время. Укрепление

иммунитета и повышение потенции – тоже не легенды, а факты, подтвержденные врачами. Разумеется, разовое употребле-ние в пищу ласточкиных гнезд эффекта почти не даст, необходим трехмесячный курс, стоимость которого может составить тысячу долларов. Но все же это прекрас-ный подарок себе и близким. В Нячанге работают нес колько компаний, добываю-щих ласточкины гнезда и продающих их по всей стране, а также заграницей, поэтому цены здесь одни из самых низких во всем мире. А как правильно пригото-вить и съесть этот полезный деликатес, вы легко узнаете из интернета. Фирменные отделы компании «Nha Yen», продающей самые качественные ласточкины гнезда, находятся в отелях «Sunrise» и «Novotel», на острове Vinpearl и рынке Cho Dam.

94

www.poVietnamu.ru

94

Кстати, несколько слов о рынках. Самый большой и из-вестный – Cho Dam, там есть и фрукты-овощи, и сувениры на любой вкус (лучший выбор в городе), и дешевая одежда. Обратите внимание на зеленый чай на фотографии. Вряд ли вы его встретите в другом месте, а он однозначно заслужива-ет покупки – очень вкусный. Его реальная стоимость – 25 тысяч донгов, но за эту цену купить его вряд ли получится. Cho Dam портится от наплыва турис тов – максимально на-глая цена однажды составила 250 тысяч, и это крайне раздражает. Так что не ожидайте здесь особо сэкономить по сравнению с центром города – это как повезет. И за фруктами сюда ехать из-далека по жаре тоже не стоит – в бли-жайшем к вашему отелю фруктовом лотке цены будут такими же, только торгуйтесь. Проходите мимо изделий из страусиной и крокодиловой кожи – много подделок.

Настоящие и на самом деле красивые и качественные вещи из кожи крокодила и страуса покупайте на набережной Tran Phu, недалеко от Sailing Club. Из трех фир-менных магазинов, расположенных рядом, лучший так и называется – «OSTRICH & CROCODILE».

Второй рынок Нячанга – Xom Moi Market – будет для вас полезен, только если вы живете неподалеку, минутах в 10 пешком. Специально ездить туда за фрук-тами не имеет смысла по той же причине,

что и на Cho Dam – игра не сто ит свеч.

Следующая очень богатая тема – вьетнамские лекарства и косметика. Несколько стра-ниц назад мы уже говорили об этом, сейчас только повторим – в лицензированных аптеках «1001 ночь» есть и нужный для туристов ассортимент, и русскоя-зычные продавцы, и инструкции на русском языке. Что приятно, и цены здесь адекватные – на-пример, мазь «Кобратоксан», которую компания закупает пря-мо у производителя, стоит тут дешевле, чем в государственной

аптеке для местных!О жемчуге тоже сказано уже столько,

что можно только еще раз порекомендо-вать делать покупки в серьезных мага-зинах, а не на улице – если, конечно, вы хотите купить не бижутерию на подарки знакомым. Привезите из Вьетнама рубаш-ки из качественного льна, хлопка и бам-букового волокна. Для тех, кто хочет сэкономить, сообщаем, что известная в Нячанге компания, выпускающая одежду под брендами «Saga du Mekong» и «Saga Konnexion», открыла фирменный магазин при фабрике, где цены ниже на 5-20%. Адрес для такси – 61 Khuc Thua Du street.

Очень рекомендуем вам салоны «STYLE», «COOL AIR», «GUSTAVOGANO» – в каждом из них вы найдете интересную дизайнер-скую одежду, непохожую на все, что вы видите вокруг, и при этом по доступным ценам. В России одежда такого качества стоит гораздо дороже.

Стоит купить в Нячанге и летнюю обувь, особенно женскую – выбор просто огро-мен. Поищите кожаные сандалии, в кото-рых очень удобно и на пляже, и в городе. Сделанные вручную из качественной кожи, крепко сшитые, – они прослужат вам верой и правдой несколько лет. А лучше всего заказать обувь «под себя» – того дизайна и расцветки, что вы хотите. Единственный салон обуви, где не только качественно шьют, но и говорят по-русски – «Снежан-на», по адресу 1/39 Tran Quang Khai (на-против бара «Oasis»).

Приятных покупок!

96

www.poVietnamu.ru

96

Драгоценный мой... Вьетнам

многие туристы, приезжая во Вьет-нам, задают вопросы — какие здесь можно купить ювелирные украше-ния, где купить, как не обмануться, почему это стоит там так дорого, а вот то и здесь так дешево. В этой неболь-шой статье мы постараемся помочь вам сориентироваться на вьетнам-ском рынке ювелирных изделий. и начнем мы с жемчуга, на который приходится, пожалуй, большая часть вопросов. итак...

Жемчуг

Времена, когда за жемчугом ныря-ли ловцы, рискуя жизнью и здоровьем, прошли. Ныряльщиков сменили техноло-гии. На сегодняшний день весь жемчуг, который мы видим на прилавках ювелир-ных магазинов, является искусственно

выращенным. Определить разницу между жемчугом, выловленным в море, и каче-ственно выращенным невозможно. В ра-ковину с моллюском помещают раздражи-тель — ядро, которое животное начинает обволакивать слоями перламутра. Спустя некоторое время (в зависимости от по-ставленной задачи и технологии) получают камень. Ценность жемчужины зависит от формы, размеров, толщины перламутрово-го слоя, времени роста камня, отсутствии изъянов на поверхности и плотности сло-ев. Идеальной считается круглая форма. Чем больше жемчужина, тем она ценнее, но нет прямой зависимости размера от времени роста. Если жемчужина росла в более холодной воде, она будет расти медленнее, но будет плотнее, в теплой — будет иметь более рыхлую структуру пер-ламутра. От времени роста зависит срок жизни жемчужины. Время роста может до-

98

www.poVietnamu.ru

98

ходить до восьми лет. Также, от плотности слоев зависит блеск камня — чем плотнее слои, тем ярче камень будет блестеть. Может быть и так, что недобросовест-ный про изводитель положил в раковину большое ядро, и камень обладает тонким слоем перламутра. Определить это можно, только применяя специальное оборудова-ние, в том числе рентген, или же расколов камень. Цвет жемчужины, а она может быть черной, зеленой, серебристо-голубой и т.д., получают путем добавления в рацион моллюска специальных подкормок. Какой-либо обработке, например шлифов-ке, готовая жемчужина не подлежит — ее форма и поверхность зависит только от того, какой она выросла. Стоимость нити даже выращенного жемчуга высокого качества может доходить до нескольких миллионов долларов.

Многие перед поездкой во Вьетнам слы-шали или читали о невероятной дешевизне вьетнамского жемчуга. Основная причина в качестве. На мировом ювелирном рынке такого понятия как «вьетнамский жемчуг» не существует. Если говорить об азиатском регионе, то действительно качественным и наиболее ценным являются японский и китайский жемчуг. Японский жемчуг не-которых сортов вообще является мировым эталоном качества. Японский и китайский жемчуг выращивают по одной техноло-гии и в одинаковых условиях. Поэтому увидеть разницу практически невозмож-но. Но китайский жемчуг стоит дешевле.

Китай в данный момент признанный лидер по выращиванию жемчуга. О произве-денном же во Вьетнаме жемчуге можно, за редчайшим исключением, говорить как о кустарно-выращенном. Выращивать такой жемчуг могут очень быстро — порой в течение одного-двух месяцев (теплая вода, большое ядро, очень тонкий слой перламутра). И, как было сказано, это на-прямую влияет на его свойства и качества, и, как следствие, на ценность. Этот жемчуг не относится к разряду ювелирного, скорее можно назвать его бижутерийным или техническим. Такой жемчуг может ис-пользоваться, например, в косметических средствах по уходу за лицом.

Подводя черту, можно сказать, что, приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелир-ное украшение. И уж тем более не стоит рассматривать такую покупку как инвести-ции. На прилавках в магазинах вы можете встретить качественный, хороший жем-чуг — цена его будет значительно выше. Например: набор из серебра с жемчугом — серьги, кулон, кольцо — во Вьетнаме обой-дутся вам около ста — двухсот долларов, в зависимости от качества.

Золото и серебро

Золото во Вьетнаме добывают в доволь-но небольших количествах. Те изделия, которые производятся во Вьетнаме, скорее европейского, чем российского образца — различаются по пробе (здесь она выше)

99

В Нячанге не так уж много ювелир-ных салонов, где можно быть уверен-ным в качестве изделий. Один из луч-ших – ювелирный салон «Светлана», расположенный в самом центре тури-стической зоны – по адресу Biet Thu, 6. Секреты его успеха – высочайшее качество изделий, шикарный дизайн, и, конечно, низкие цены. Рассмотрим все по порядку.

Высокое качество зависит как от харак-теристик камней и драгметаллов, так и от профессионализма мастеров. В салоне «Светлана» искренне гордятся и тем, и другим. Вам покажут настоящие вьетнам-ские сапфиры, которые чище и красивее большинства тех, что туристы покупают в соседнем Таиланде. Многие ювелирные салоны экономят и закупают именно тайские, но не «Светлана». Самый по-пулярный вариант исполнения – сапфиры в серебре, покрытым родиумом, что делает его неотличимым от белого золота. Родиум предохраняет серебро от потери первона-чального блеска и цвета, но стоит вдвое дороже золота, поэтому далеко не все юве-лиры идут на дополнительные расходы. Покупая украшения в ювелирном салоне «Светлана», вы можете быть уверены – ваше кольцо со временем не почернеет.

Дизайн многих изделий – копия новинок ювелирной моды ведущих брендов, напри-мер – BVLGARY и Roberto Coin. Большин-ству из нас все равно, какое имя стоит за кольцом или серьгами, но то, что от ви-трин глаз не отвести – это факт. Заводское качество украшений было неоднократно прове рено и перепроверено недоверчивы-ми туристами на Родине – и не было еще ни одного случая, когда клиенты были бы недовольны.

Но главное, что так нравится покупате-лям – низкие цены. Несмотря на исполь-зование только качественных камней и во всех смыслах ювелирную огранку цены очень доступны – так как все ма-териалы закупаются оптовыми партиями с большими скидками. Кроме салона в Ня-чанге, компания владеет двумя ювелирны-ми магазинами в Муйне, там же располо-жена и фабрика, где работают около ста мастеров – «Светлане» можно доверять. Даже если вам не нужны сейчас никакие ювелирные украшения, просто зайдите посмотреть.

Обратите внимание и на большой выбор вьетнамского чая и кофе, также про-дающихся в салоне. Мы гарантируем, что здесь вы купите их дешевле, чем в Дала-те. Лучшие сорта, свободная выкладка,

возможность продегустиро-вать напиток перед покуп-кой – все это делает посеще-ние ювелирного салона «Свет-лана» еще при-влекательнее.

Ювелирная звезда Нячанга

адрес: Biet Thu, 6Время работы: 11:00 – 22:00


100

www.poVietnamu.ru

100

и металлам, содержащимся в сплаве, поэтому они отличаются цветом и ярко-стью. Соответственно, поскольку проба выше, золото ценнее. Покупая изделия, нужно помнить о том, что вы находитесь в развивающейся стране и, к сожалению, не всегда защищены от обмана. В этом случае лучше покупать вещи в проверен-ных местах, таких как крупные торговые центры или иностранные бутики. Там чаще всего есть гарантия качества.

Такая же ситуация и с серебром. Не всегда проба может быть выдержана. Например, серебряная посуда, которая привезена из Камбоджи, состоит из се-ребра всего на 40-60 %. А мы привыкли считать, что серебряные изделия имеют обычно 925 пробу, то есть 92,5 % чистого серебра в сплаве.

Драгоценные и полудрагоценные камни

Во Вьетнаме ведется добыча таких драгоценных камней как сапфир, рубин и целый ряд полудрагоценных кам-ней — аметист, гранат, топаз, перидот... Сапфир, добытый здесь, один из лучших в мире, он имеет темно-синий цвет, рубин имеет розоватый оттенок, чем и отлича-ется от кроваво-красного-бирманского. А вот изумруды и бриллианты привозные. Конечно, камни во Вьетнаме имеют абсо-лютно разную стоимость — есть дорогие

(стоимостью в несколько тысяч долла-ров), есть дешевые (несколько десятков долларов за карат). Но, в любом случае, их стоимость здесь гораздо ниже стоимо-сти подобных в России или Европе.

В заключение, хочется повторить, что хороший и ценный камень или ювелирное украшение не может стоить два доллара. Это просто не оправданно экономически — в конце концов, кроме внутреннего, есть зарубежные рынки сбыта. И предо-стеречь от покупок в кустарных лавочках. Пользуйтесь магазинами, имеющими хо-рошую репутацию и доброе имя — найти их не так сложно, если вам хочется увезти с собой полноценное, качественное из-делие. Если вам достаточно недорогого одноразового сувенира — вы знаете, где это можно приобрести. В любом случае, выбор за вами. Главное, во всем разо-браться до, а не после покупки!

Приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение.

Приятные моменты отдыха Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Это интересно Столицы Вьетнама Нужно знать!

104

www.poVietnamu.ru

Окажитесь в мире шелка– знаменитый модный бренд для женщин и мужчин – это идеальное со-

четание между натуральными волокнами и элегантным стилем, которое привлекает большое количество покупателей во Вьетнаме и в других странах.

С изделиями компании , которые изготовлены из лучших во Вьетнаме натуральных волокон, таких, как шелк, лен и хлопок, вы почувствуете себя более комфортно, особенно в тропическом климате.

В магазинах вы найдете разнообразную одежду, такую, как платья, ру-башки, брюки, кимоно, а также шелковые галстуки и шарфы, подчеркивающие вашу красоту.

Наши коллекции экспортируются во Францию, Италию, Россию, Испанию, Австра-лию и Америку, и поэтому соответствуют всем требованиям западной моды и стан-дартов качества. Именно это делает одежду от непохожей на другую, которую вы можете купить во Вьетнаме.

Мы уверены, что покупатели почувствуют эту разницу, придя в наши магазины. Не упустите возможность купить одежду дешевле, чем где бы то ни

было!

Сеть магазинов

4 Tran Quang Khai – Nha Trang City

32 Tran Quang Khai – Nha Trang City

13 Biet Thu – Nha Trang

Six senses Ninh Van Bay

Evason Ana Mandara Nha Trang

Novotel Nha Trang

Sunrise Hotel Nha Trang

Mia Resort – Nha Trang

Sea Lion Resort – Mui Ne – Phan Thiet

34A Nguyen Dinh Chieu – Mui Ne – Phan Thiet City

34B Nguyen Dinh Chieu – Mui Ne – Phan Thiet City

39 Nguyen Dinh Chieu – Mui Ne – Phan Thiet City

Tel: 058. 3526383, 0988 244 667

108

www.poVietnamu.ru

108

фиНы. Фин – это специальное «заварочное» устройство, в ко-тором и приготавливается кофе по-вьетнамски. Стоят такие фины в Нячанге от 30 до 50 тысяч донгов, в зависимости от размера, и изготовлены они из нержавейки. Есть еще совсем дешевые фины по 15 тысяч донгов, из алюминия, но внешний вид у них не очень подарочный и они не так долговечны, хотя многие вьетнамцы счи-тают, что кофе, приготовленный в алюминиевом фине, вкуснее.

НОНы. Эти конические соломенные шляпы, пожалуй, самый из-вестный сувенир Вьетнама. Стоят они дешево – от 25 до 50 тысяч донгов, и основной проблемой является их перевозка. Чемоданы и так обычно забиты под завязку, есть и ручная кладь, так что еще на пару шляп просто рук не хватит. Сделайте так – купите сразу 10, все они, сложенные одна в другую, займут не намного больше места, чем одна, а радость ваших друзей и родственников перевесит неудобства при транспортировке.

КОБРаТОКСаН. Мазь кобратоксан давно уже превратилась из чисто медицинского препарата в один из самых популярных су-вениров, обязательно входящий в джентльменский набор туриста, возвращающегося из Вьетнама. Она – незаменимый помощник при болях в спине и остеохондрозе, и должна быть в аптечке каждо-го русского человека старше 40 лет. Из этого и исходите. Стоит тюбик 20-25 тысяч донгов. Берите минимум упаковку.

КОфе и чай. Беспроигрышный вариант для подарка кому угодно, в том числе и «про запас». В крайнем случае, сами с удо-вольствием выпьете. Главное здесь – правильный выбор, чтобы не везти за тридевять земель не пойми что. Купите прекрасный на-бор «Все чаи Вьетнама» от компании Sense Asia, и получите, в за-висимости от нужды, или статусный подарок, или год восхищения и распросов о Вьетнаме гостей на вашей кухне, или, если решите вопрос кардинально, 32 небольших, но очень оригинальных пре-зента для всех соседей, сослуживцев и знакомых.

ЖемчУГ (на улице). Идеальный (потому что дешевый) подарок для родственниц, подруг или коллег по работе. При цене от 150 тысяч донгов уже не так важно, что жемчуг не морской, а речной, а то и искусственный. Конечно, вы купите натуральный и самый красивый! И какая разница, что через полгода он потускнеет – но-вое украшение успеет надоесть хозяйке гораздо раньше! А масса приятных эмоций от вручения и получения такого подарка оправ-дывает все!

Говорила мама: привези из Вьетнама…

что купить родственникам, друзьям и коллегам, чтобы они были довольны, а вы не разорились? представляем вам Топ5 самых дешевых и популярных подарков.

110

www.poVietnamu.ru

110

Когда к русским «локалам», что живут в Нячанге, приезжают друзья, в первую очередь они ведут их в те заведения, о которых мы сейчас подробно расскажем.

Одним из самых интересных, колоритных и уникальных мест, которыми знаменит Нячанг, по праву считает-ся винный бар Патрика – «Patrick Wine Bar». Недавно он переехал в новое просторное помещение, и теперь веселья будет еще больше, а вино польется рекой. Вина здесь, кстати, предлагают 450 видов – второго такого места больше нет во всем Вьетнаме. Но не думайте, что это место для эстетов, гурманов и прочих вы-соколобых интеллектуалов – здесь все по-простому, по-дружески. Харизматичный хозяин Патрик всегда подойдет к вам и по-советует, какое вино и блюдо из меню выбрать. Его любимая фраза: «вы можете прийти к нам один, но один никогда не уйдете!». Здесь нет отдель-ных маленьких столиков – все его гости сидят на лавках за боль-шими столами, как во французском деревенском ресторане. Эта неповторимая атмосфера, плюс живая музыка, хорошее вино и оригинальные блюда в меню запо-минаются навсегда.

Следующее замечательное за-ведение – испанский ресторан «La Mancha». Очень красивое и достойное место как для обыкновенного, так и для праздничного ужина. Сильные стороны ресторана – каче-ственная кухня, очень раз-нообразное меню и, конечно, классная живая музыка по вече-

рам. Можно попросить исполнить для ва-шей спутницы ее любимую песню, можно потанцевать, можно даже попробовать

спеть что-то самому, если хотите. Ду-шевное застолье гарантировано!

Находится «La Mancha» в самом туристическом центре и с ули-цы это двухэтажное здание персикового цвета напоминает одно из творений Гауди.

И, наконец, позвольте представить вам ресторан

«LIGHT HOUSE», предла-гающий принципиально иной

подход к организации вашего от-дыха. Нячанг, какой бы он не был тури-стический, все-таки город. А настоящий релакс, как считают многие, может быть только у моря, вдали от суеты. Именно

это – релакс по полной программе – вы найдете в «LIGHT HOUSE».

Во-первых, это уникальное место отдыха со своим вы-ходом к морю, оборудованное всем необходимым – шез-лонгами, зонтами от солнца, полотенцами (все бесплат-

но!). Во-вторых, это прекрас-ный ресторан морепродуктов.

Здесь гордятся лучшими в Нячанге устрицами и морскими ежами и вели-

колепно готовят лобстера – хоть на гриле, хоть на пару. И, в-третьих, это возмож-ность порыбачить или покататься на доске,

а вечером – потанцевать под музыку от лучших российских ди-джеев,

периодически сюда приезжаю-щих. В общем, лучше один раз все это увидеть собственными глазами. Внимание! Совету-ем обязательно позвонить в ресторан перед выездом, там вам подскажут, как дешевле

всего до них добраться.Если же вам мил городской

явка обязательна!Не пропустите самое интересное,

что есть в городе

112

www.poVietnamu.ru

112

пляж Нячанга, обязательно посетите пивной ресторан «Луизиана», располо-женный на набережной Tran Phu. Давно облюбованная русскими туристами, «Луи-зиана» предлагает необходимый пляж-ный сервис (душ, туалет, охрана), вкусную еду и место под солнцем. Лежак у бассейна или на пляже стоит 40 тысяч донгов, бокал светлого или темного пива 0.3 л – столько же. Отлич-ный вариант для «овощного» отдыха, когда не хочется никуда ехать или идти. А для активных и спортивных прямо рядом с «Луизианой», на пляже, есть настоящий драйв. Мы сейчас имеем в виду не водные скутера, парашют или банан – кого этим удивишь? Если вы хотите, чтобы жизни заиграла новы-ми красками, поучитесь кайтсерфингу или виндсерфнгу (летом Нячанг идеальное место для новичков) или, вместо того же банального водного скутера, прокатитесь под парусом! Ощущения неза-бываемые, и все совершенно безопасно, инструктор – про-фи! Кататься вы будете целый час (800 тысяч донгов), парус-ный катамаран берет до трех пассажиров, так что и по деньгам это доступно. Можно сгонять до остро-ва и обратно, или пройти вдоль городского пляжа. Компания, которая организует это – «Nha Trang Watersport» (не спу-тайте, они чуть дальше парашютов-бананов). Контактное лицо – Than (+84905447393, англ). Если вы хотите поучиться кайтсерфингу у русского инструктора, об-ратитесь в «Ignore Gravitation» (+84934838952, Игнат).

Вечером Нячанг преобража-ется. Девушки становятся кра-сивее, музыка громче, напитки крепче. Хочется чего-нибудь эта-кого. Если вы отдыхаете со своей половинкой, удивите ее. Предложите выпить по коктейлю, сядьте в такси и не-брежно скажите водителю:«Sheraton!». Именно здесь, в лучшем отеле Нячанга, на 28-м этаже находится самый высокий

бар «Altitude», откуда открывается ве-ликолепный вид на залитый огнями город. После восьми вечера со среды по субботу играет ди-джей. Что бы ни говорили лю-бители выпить пива, сидя за пластиковым

столиком на тротуаре, поверьте классикам марксизма – бытие

определяет сознание. Окажи-тесь в интерьерах «Шера-тона», почувствуйте иное качество жизни, и скоро вы обнаружите, что начали о чем-то мечтать. Эти пре-красные ощущения стоят того,

чтобы их испытать, особенно когда вы приятно удивитесь,

сколько они стоят: кофе – 50 тысяч донгов, коктейли от 90 тысяч! Не цена за такое удовольствие! Но – рано или поздно придется спуститься с небес на землю,

и следующим пунктом программы навер-няка будут танцы.

Ночных клубов в Нячанге немало, но они рассчитаны в основном на местных. Самые известные – в отелях «Lodge» и «Yasaka», но и они еще не перестроились под вкусы туристов. Поэтому в настоя-

щее время вся заслуживающая внимания ночная жизнь проис-

ходит в известнейшем тусовочном месте Нячанга – «Sailing Club»,

расположенном прямо на берегу моря. Место обязательно к посещению для всех, кто хочет хорошо отдохнуть вечером,

выпить, познакомиться, потанцевать. Вход от 100 до 150 тысяч донгов,

коктейли от 130 тысяч. В «Sailing Club» две площадки для тан-цев – крытый танцпол, вокруг которого множество столиков и диванов, и танцпол на пе-ске, где и происходит основ-ное веселье. Кстати, клуб

работает не только вечером – утром и днем здесь идеальные

условия для пляжного отдыха, качественный сервис и хорошая кухня.

Воспользуйтесь нашими советами, и будьте уверены – побывав в этих местах, вы получите максимум удовольствия и уви-дите Нячанг с самой лучшей стороны.


113

Ресторан порадует вас как традиционной средиземноморской кухней – хамон Серано, баранина, стейки, все виды морепродуктов и рыбы, так и оригинальными блюдами от испанского шеф-повара, например – карпаччо из филе буйвола с соусом Алиолио и сыром Пармезан. Для компаний в ресторане готовят «Лобстер Паелья» – причем это захватывающее шоу будет проходить прямо рядом с вашим столом от начала до полной готовности! Великолепны здесь шашлыки на гриле. Для малень-ких посетителей есть детское меню, причем обслуживаются такие столики в пер-вую очередь.

Каждый вечер в «Ла Манча» звучит живая музыка – заводное фламенко, прият-ный джаз, а также популярные романтические песни. Многие наши гости приходят в ресторан именно для того, чтобы послушать хорошую музыку, заказать любимую песню, потанцевать с любимым человеком. Хорошему настроению способству-ют большая винотека, качественное разливное пиво (светлое, красное, темное) и огромный выбор коктейлей. И, конечно же, неповторимая Сангрия дэ Ла Манча! На террасе, расположенной на втором этаже ресторана, оборудована кальянная – это прекрасное место для спокойной беседы с друзьями и релакса. Там же находит-ся VIP комната, здесь проходят регулярно дегустации вин и конференции .

в Ла Манча!Отдыхаем и танцуем

Если просто поужинать

вечером для вас уже недостаточно, и душа просит чего-то большего – приходите в Ла Манча!

Испанский Ресторан «LaMancha»17 Biet Thu street (центр туристического района)Мобильный: 093 574 61 90 (звонок с местного телефона)+84 93 574 61 90 (звонок с российского телефона) Часы работы с 06.00 – до последнего гостя , каждый день Бронь онлайн: www.amigosdivers.ru

114

www.poVietnamu.ru

114

Скажем сразу – если в России вы за ру лем, если здравый смысл на отды хе не отключаете, и не злоу-потребляете алкоголем, то мотобайк может стать вашим лучшим другом. и тогда Нячанг подарит вам на по-рядок больше впечатлений, воспоминаний и эмоций, чем остальным туристам.

Вы сэкономите огромное количество времени, свободно перемещаясь по горо-ду, получите возможность самостоятельно осмотреть все достопримечательности, сможете посетить дикие пляжи или (обязательно съездите!) ресторан «LIGHT HOUSE». А экономия на такси за период отдыха будет очень внушительной.

Аренда мотобайка стоит 80-100 тысяч донгов в день, в договор вписывают дан-ные паспорта (сам документ не требуют) и ваш адрес в Нячанге (отель, комната). Обязательно проверяйте байк перед тем, как заплатить – не берите с одним зерка-лом, с неработающими светом, поворотни-ками или приборами, плохими тормозами. Пять минут на осмотр сохранят много нервов. Всегда имейте с собой телефон хозяина байка.

Заливать бензин можно и на заправках (22-24 тысячи донгов за литр), и в тури-стическом районе – обратите внимание на стоящие кое-где вдоль обочины дороги

пластиковые бутылки (26-28 тысяч донгов). Без присмотра байк (и ценные вещи в ба-гажнике) не оставляйте, всегда блокируйте переднее колесо поворотом ключа в край-нее левое положение. Ездить поучитесь рано утром, когда уже светло, но еще не жарко, и только потом берите пассажиров. Правила для пассажира – не вертеться, не отвлекать водителя и вмес то него ис-кать нужный вам адрес. Шлемы абсолютно обязательны для обоих, иначе полиция или летальный исход при падении. Просто так полиция не остановит.

Водить мотобайк в Нячанге на самом деле не опасно. Хамства на дороге нет, все друг другу уступают. Правил, как кажет-ся новичкам, тоже нет, все едут как им удобно, но на самом деле – аккуратно. Тем не менее, у туриста на мотобайке есть смертельные (без преувеличения) враги, избегайте их.

СКОРОСТь. Это главная причина всех проблем. Ездите спокойно, 30-40 км/ч, без обгонов и драйва, не «прихватывайте». Иначе просто не успеете сориентироваться в нужный момент, а неожиданностей на вьетнамских дорогах очень много. Обрати те внимание, как неторопливо ездят мест ные жители – это не медлительность, а опыт.

аЛКОГОЛь. Коктейль из алкоголя и мо-тобайка не приведет к беде, только если в его основе – осторожность. Двойная. Смешивать, но не взбалтывать. А лучше оставить байк на парковке отеля и ото-рваться по полной, ничем не рискуя.

НеВНимаТеЛьНОСТь. Когда вокруг вас еще два десятка байков, ситуация на дороге реально меняется каждую се-кунду. Задержали взгляд на каком-нибудь магазине или просто немного расслаби-лись – этого достаточно для аварии. Чаще всего это случается после первых двух-трех дней за рулем, когда вместо опаски появля-ется уверенность в себе. Не наступайте на эти грабли.

Ровной вам дороги и приятных открытий!

Кататься нельзя боятьсяБрать или не брать мотобайк напрокат?

116

www.poVietnamu.ru

116

Во Вьетнаме дайвинг считается одним из самых дешевых в мире. Это относится к ценам как на обо-рудование, так и на услуги инструк-торов, – что, конечно же, привлекает сюда большое количество дайве-ров со всего света. Это отличная возмож ность повысить свое мастер-ство и получить сертификаты, на-слаждаясь подводным миром Вос-точного моря.

В Нячанге и в его окрестностях сосре-доточены основные дайвинг-центры Вьетнама. В центрах работают опытные ин-структора, в том числе русские, имеющие

сертификаты PADI, BSAC, CMAS и HMA. Погружение может быть дневным, ночным, индивидуальным и в составе группы.

Здесь есть много отличных мест для дай-винга как для новичков, так и для опытных дайверов. Подводный мир Нячанга, возмож-но, не так богат, как Красного моря, но зато здесь Вы найдете большое разнообразие редких видов подводной флоры и фау-ны, а яркость красок никого не оставляет равнодушным. Ни один район подводного плавания в мире не может похвастаться таким разнообразием твердых кораллов, как в водах Вьетнама, – здесь их более 400 видов, а красивейшие рыбы невероятных расцветок восхитят даже самых искушен-

Подводный мир Нячанга


117

ных дайверов (рыба-клоун, морская мышь, рыба-лев, мурена, рыба-игла, рыба-дьявол, рыба-лягушка, рыба-скорпион, морские коньки, рыба-корова, бумажная рыба, каменная рыба, рыба-овод, морской ерш, барракуда и многие-многие другие, а также редкие виды моллюсков и каракатиц, боль-шие скаты и даже застенчивые черепахи).

Особой популярностью среди дайверов пользуется остров Хон Мун, где на площа-ди в 430 га раскинулся настоящий морской парк, в котором насчитывается около 100 видов твердых и 29 мягких кораллов. Дан-ные рифы являются домом для представи-телей 69 видов флоры, 176 видов рыб, 112 видов моллюсков и 69 видов ракообраз-ных, живущих в глубинах до 60 м.

Не менее популярны и другие острова залива: Хон Нок, Хон Рок и Хон Че, в 10 км от пристани Кауда, примерно в часе дви-жения на лодке.

Выбор дайвинг-центра – ответственный шаг, и конечно, предпочтение здесь лучше

Глубины в заливе: от 12 до 32 м. Дно интересно множеством пещер и гро-тов, коралловыми рифами, различ-ные видами водорослей и рыб. Средняя температура: 28˚30˚ гра-дусов (с марта по октябрь); 22˚26˚ (с ноября по февраль). Видимость: с марта по октябрь: 15 – 20 м; с ноя-бря по февраль: 5 – 10 м.

отдать русским инструкторам, работающим в «Amigos Divers» – полное взаимопонима-ние под водой очень важно. А возможно это, только если вы и инструктор говорите на родном языке.

Желаем вам стать своим в подводном мире Нячанга!

118118

www.poVietnamu.ru

Двадцатый век для Вьетнама сложился очень непросто, но был ключевым в его современной истории. К 1930-м годам во Вьетнаме, уже много лет являющимся частью Французского Индокитая, складыва-ется мощное национально-освободительное движение, возглавляемое Коммунисти-ческой партией Индокитая (лидер — Хо Ши Мин). В годы Второй мировой войны Вьетнам был захвачен японцами, сначала обезоружившими, а затем полностью ней-трализовавшими французские гарнизоны. К концу войны японцы были вынуждены вывести свои войска для усиления обороны Японии и Маньчжурии, образовав при этом на территории Вьетнама марионеточную Вьетнамскую империю.

Воспользовавшись возникшим вакуумом власти, коммунисты, создавшие в 1941 г. Вьетминь, 13 августа 1945 года на II пар-тийной конференции в Танчао приняли

ВьеТНамцы ВыиГРаЛи ВСе ВОйНы, В КОТОРыХ УчаСТВОВаЛи

Непобедимые

решение о восстании и избрали Временное правительство во главе с Хо Ши Мином. Августовская революция ликвидировала последние институты колониальной адми-нистрации, и буквально за две недели вос-стание победило во всей стране. 2 сентября

119

1945 г. Хо Ши Мин обнародовал Деклара-цию независимости, объявив миру о новом государстве — Демократической Республи-ке Вьетнам (ДРВ).

Между тем внешнеполитическое положе-ние Вьетнама после войны было крайне не-благоприятным. В соответствии с Потсдам-ским соглашением США и Англия должны были осуществлять разоружение японских войск. США перепоручил это право китай-ским войскам Чан Кайши, войска которого немедленно заняли Северный Вьетнам. Ан-глийское командование на юге не призна-вало ДРВ и всячески помогало французам сохранить их колонию.

6 марта 1946 года правительство Хо Ши Мина пошло на подписание с Францией соглашений, по которым согласилось на пребывание страны в составе Французского союза в обмен на признание суверените-та Вьетнама. Согласно этому соглашению вместо войск Чан Кайши во Вьетнам вошли французские войска. На этот политический шаг вьетнамцы пошли, чтобы получить передышку и лучше подготовиться к новой фазе борьбы.

Франция вела дело к восстановлению ко-лониальной системы, так как была уверена в своём военном превосходстве. Но пар-тизанские методы борьбы, используемые вьетнамцами на протяжении нескольких лет, истощили силы французов. А получив поддержку из Китая и СССР, вьетнамская армия одержала ряд побед, наиболее се-рьезной из которых стало взятие укреплён-ного района Дьенбьенфу весной 1954 года.

Через несколько месяцев были подписа-ны Женевские соглашения, предусматри-вавшие полную независимость Вьетнама, Лаоса и Камбоджи, а также скорейшее проведение свободных и всеобщих вы-боров. До выборов территория Вьетнама временно разделялась по реке Бенхай на две половины. Подобное положение дел не устраивало США, которые стремились помешать распространению коммунизма в Юго-Восточной Азии. При содействии Соединённых Штатов проведение выборов было сорвано, и на юге была провозгла-шена Республика Вьетнам со столицей в Сайгоне.

В 1959 году руководство северной Де-мократической Республики Вьетнам (ДРВ)

пришло к выводу о необходимости объеди-нения страны силовым путём. Был создан Национальный фронт освобождения Южно-го Вьетнама (также известен как Вьетконг), который своими партизанскими операциями пытался подрывать влияние «сайгонского режима» на периферии.

К 1965 году Вьетконг контролировал не менее 30 % территории Южного Вьетнама. В ответ США воспользовались Тонкин-ским инцидентом (обстрел вьетнамскими катерами американского эсминца, якобы находившегося в нейтральных водах) для того, чтобы приступить к систематическим бомбардировкам – так началась Вьетнам-ская война. Однако решительные действия партизан на юге и успешное противостоя-ние ДРВ авианалётам (при значительной поддержке СССР) привели к внушительным потерям среди американцев и вынудили Ва-шингтон в 1973 году подписать Парижские мирные соглашения, по которым американ-ские войска выводились из Вьетнама.

Без американской поддержки сайгонский режим, находившийся в глубоком кризисе, быстро пал в результате наступления севе-ровьетнамских войск. 30 апреля 1975 года южновьетнамские войска сдали Сайгон, и объединение страны было завершено. В 1976 году была принята новая конституция Социалистической Республики Вьетнам (СРВ), а Сайгон переименован в Хошимин.

Несмотря на непростые отношения с Китаем, стране в геополитическом смысле в ближайшее время ничто не угрожает. Поэтому сейчас во Вьетнаме успешно осу-ществляется плавный переход к рыночной экономике, и, возможно, скоро он станет еще одним азиатским «тигром», по примеру Южной Кореи и Сингапура.


120

www.poVietnamu.ru

120

Нячанг в лицах

Очередной герой нашей рубрики о лю дях, живущих и работающих в Нячанге – антон Новоселов, владе лец знаменитого ресторана «CHECK POINT».

Целую жизнь назад, в уже далеком для него 2002 году, Антон решил заняться биз-несом, с ноля основав рекламное агентство «Промокардс». Дела шли успешно, были и частные, и государственные заказы, и работа на выборах. Единственное, что не устраивало Антона, выросшего в очень интеллигентной семье – негативный эмоциональный фон, сопровождавший процесс зарабатывания денег. Он вписался в систему, добился видимых результатов, но вставать каждое утро, как на войну, на-девать маску и играть роль морально было очень тяжело.

Тем более, что параллельно Антон начал заниматься ресторанным бизне-сом – открыл с партнерами русский ре-сторан в приграничном китайском городе Суйфэньхэ. Своим учителем здесь он считает Эдуарда Рябкина, известного при-морского ресторатора. Также он открывает торговую компанию «Asia-Online» с офисом в Гуанчжоу. Ему нравится в Азии – несмо-тря на все сложности взаимопонимания, вести бизнес здесь оказалось комфортнее и интереснее. В это время он и задумыва-ется о Вьетнаме – страна начала активно развиваться и работать в ней считалось непросто, но перспективно. В июле 2008 года Антон открывает в Нячанге ресторан «CHECK POINT», а после того, как кризис сделал рекламный бизнес невыгодным, продает агентство и уезжает во Вьетнам насовсем.

Увлекаясь советской военной истори-ей, а точнее – историей Тихоокеанского флота, коллекционируя фотографии и форму тех лет, в этом ресторане он полу чил возможность воплотить в жизнь

многие свои идеи. В вольном переводе на русский назва ние ресторана означает место встречи своих (братьев по оружию, а в современном контексте – туристов) на незнакомой территории. Стилизованный под армейский штаб или военный музей, «CHECK POINT» на самом деле каждый день выполняет не только свою основную задачу – вкусно кормить людей, но и мис-сию, заложенную в него изначально – помогать своим. Русским, оказавшимся впервые в Нячанге.

Самое интересное, что наполнив интерьер своего ресторана (а поскольку там приходилось дневать и ночевать – то и свой быт) военной тематикой, Антон не ощутил ни капли агрессии, с которой ему приходилось мириться при ведении «боевых» бизнес-действий в России. И, несмотря на то, что первые годы ра бо-ты были очень сложными, что приходи-лось быть и дворником, и поваром, и бухгалтером в одном лице, в его душе наконец-то поселилась гармония. Это сейчас «CHECK POINT» находится в центре туристического района, а каждую неде-лю в Нячанг прилетают несколько тысяч отдыхающих из России – пять лет назад место это считалось окраиной, а массового туризма не было как такового. Это сейчас в его компании, начавшей еще несколько бизнес-проектов в Нячанге, работает 89 человек, а тогда самым ценным его акти-вом, кроме оплаченной за несколько лет аренды, была лишь уверенность в том, что он поступает правильно.


121121

Притирка и интеграция в местную жизнь проходили непросто, но Антон никогда бы не смирился с ролью экспата-обывателя, не интересующегося ничем, кроме своего бизнеса. Он активно занимается обще-ственной деятельностью и благотворитель-ностью, выплачивает стипендии талантли-вым детям и является секретарем общест ва вьетнамско-российской дружбы провинции Кханькхоа, административным центром которой является Нячанг.

Профессия ресторатора изменила Антона, научила его терпимости и еще большему уважению к людям. Неплохой психолог по натуре, он, по самым скромным оценкам, повидал в своем ресторане около сорока тысяч человек, большинство из которых помнит в лицо и без проблем узнает при следующем приезде. «Нет пло хих людей, есть обстоятельства…» – иногда гово-рит он. Патриот и страстный поклонник всего русского, Антон старается убедить каждого собеседника, что распространен-ная (и не только на отдыхе) неприязнь русских к своим же – саморазрушительна. «Мы боль ше никому не нужны, пора это по-нять» – говорит он, и всеми силами создает в ресторане оазис радушия и искренней симпатии к соотечественникам.

И это ему и его команде удается. Сейчас «CHECK POINT» не только один из самых популярных ресторанов Нячанга – это ме-сто общения для всех русских, неважно, отдыхающих ли по путевке или живущих здесь. Тут никогда не откажут в совете,

рекомендации или помощи. А Антон, кро-ме бизнеса, ставшего любимым детищем, приобрел во Вьетнаме еще и семью – в марте этого года женился на красавице Елене. Служебный роман с активной и деловой сотрудницей, которую он пере-манил к себе в ресторан, закончился пышной свадьбой в Далате – и выходит, даже личную жизнь ему устроил любимый «CHECK POINT». На свадьбу приехали не только родственники и старые дру-зья, не только гости из Нячанга, но и... туристы из России, зашед шие однажды в его ресторан, и так там и оставшиеся – в своих мыслях и желаниях. Именно эта позитивная энергетика, наполнившая всю его жизнь, является одновременно и тем искомым, что он хотел обрести во Вьетна-ме, и – ключом к успеху.

122122

www.poVietnamu.ru

НУЖНО ЗНаТь!Вьетнам считается самой безопасной страной ЮгоВосточной азии. Население крайне дружелюбно, особенно в небольших городах и курортах. Вьетамцы также отличаются особой рас-положенностю к русским туристам, благодаря поддержке и дружбе со стороны Рф. Однако, редакция журнала рекомен-дует соблюдать правила безопасности и законы страны для Вашего блага. Крупные суммы денег и документы лучше хра-нить в сейфе в номере отеля или на ресепшне. Будьте также внимательны на дорогах, как в качестве пешехода, так и в ка-честве водителя транспортного средства. что касается правил безопасности на побережье, то следует проявить осторожность во время купания в море при особенно сильных волнах.

Международная связь имеется во всех отелях. Несмотря на то, что роуминг поддерживается такими операторами связи, как Мегафон, МТС и Билайн, мы рекомендуем приобрести сим-карту вьетнам-ского оператора (самыми по-пулярными являются операторы VinaPhone и MobiPhone), при-мерная стоимость которой около 5$. В стоимость входит сим-карта и около 30 минут разговора. Для звонка из России на телефон местных операторов сотовой связи следует набирать код Вьет-нама +84 и номер телефона. Для звонков из Вьетнама в Россию набирайте +7, затем код города и номер телефона.

С интернетом в Нячанге все хо-рошо. В любом отеле есть Wi-Fi, часто в холле стоят компью теры для гостей. Не проблема быть онлайн и на улице – далеко не все сети запаролены, а в по-давляющем большинстве заве-дений, куда вы придете, пароль скажут еще раньше, чем примут заказ.

Рассказываем об этом на основе личного опыта. Запомните, Вьетнам – не то место, где нужно болеть. И это не только потому, что на отдыхе вообще болеть плохо – здесь путь до оказания качественной медицинской помощи может быть очень тернистым. Во-первых, страховка работает далеко не всегда – сол-нечный удар, аллергия, падение

с мотобайка – не страховые случаи, да и в остальных бывает много отказов. Во-вторых, прием у вьетнамского врача – лотерея. Ангину или насморк у детей (берегитесь кондиционера!) они лечат фитопрепаратами, и очень часто родители через пару дней уже буквально приносят ребенка, которому приходится ставить капельницу. Внимание! Сразу же требуйте русского врача, не со-глашайтесь на осмотр вьетнам-ским специалистом. У нас разные имунные системы – и перено-симость заболеваний, и методы лечения будут разными. С умным видом прописать профилакти-ческое средство, когда нужно уже всеми силами бороться с болезнью – в порядке вещей. Еще хуже, если вы будете зани-маться самолечением – в аптеке вам точно продадут ерунду, и также через пару дней пойдете в больницу. Чтобы сократить до минимума время ожидания медицинской помощи, публикуем контакты русского врача – Наталья Степанова, телефон +841674353145

Берегитесь солнца и проявите терпение – вы обязательно за-горите, но делайте это постепен-но. Солнце здесь очень «злое», и достаточно всего часа, чтобы сильно сгореть. Если все-таки сгорели – пантенол, алое вера или звонок врачу.Берегитесь кондиционера – по-следствия простуды или ангины могут быть очень опасными. Не оставляйте кондиционер включенным на ночь.

Не ешьте сразу много незнакомой еды, не пользуйтесь незнакомыми кремами – это может вызвать отравление или аллергию. Очень часто отравление возникает из-за использования в кафе/ресторане некачественного льда – звоните врачу, не занимайтесь самолече-нием, не поможет.Не берите на пляж много денег и ценные вещи, не носите в ру-ках сумочки или дорогие теле-фоны, не носите украшения, ко-торые можно легко сорвать. Чем проще вы будете выглядеть,тем безопаснее будет ваш отдых.

Ханой – 4Хошимин – 8Хюэ – 54Дананг – 510Ня Чанг – 58Фантьет – 62

В целом вьетнамцы очень пози-тивный и дружелюбный народ, любящий гостей своей страны, особенно если это русские турис ты. Ночная жизнь Нячанга не представляет никакой опас-ности, так что можете спокойно прогуливаться по побережью и улицам этого курорта. Однако старайтесь меньше вступать в споры с вьетнамцами, дабы уважать культуру и обычаи их страны. Не забывайте, что вы в гостях.Во многих местных ресторанах и кафе не принято оставлять чаевые. Но если вам очень по-нравилось обслуживание, то вы

Телефон

интернет

Рекомендации

медицинская помощь

Коды городов Вьетнама

Особенности местных жителей

Экстренные телефоныПолиция – 113Скорая помощь – 115Пожарная охрана – 114

Консульство РфХошимин40, Ba Huyen Thanh Quan str.Тел: (848) 930 39 36Факс: (848) 930 39 37E-mail: [email protected]


123

можете оставить неболь шую сумму. При общении с мест ными жителями идеально использовать смартфон или iPad, подключенные к мобильному интернету (сделать это можно за 15 минут в офисаx VinaPhone и MobiPhone, стоит 40 тысяч донгов). Исполь зуйте

GoogleTranslater для перевода рус-ских слов на вьетнамский, а также GoogleMaps для ориентирования в городе. Также вы просто можете выйти в интернет и показать картинку того, что ищете, если вас все же не могут понять. Поверьте, это очень удобно. Но большинство

туристов на отдыхе не напря-гаются, и предпочитают громко и отчетливо говорить по-русски. Изредка – по-английски. Добивай-тесь твердого понимания того, что вы сказали – кивать головой и со-глашаться с вами будут всегда, а понимать – нечасто.

124

www.poVietnamu.ru

124

www.poVietnamu.ru

124


125125

126

www.poVietnamu.ru

126


127127

128128

www.poVietnamu.ru

Почувствуйте разницу!

Обед с видом на море, пляжный отдых и коктейль на закатеЛучшие дискотеки и вечеринки в городе

Неповторимая атмосфера и стиль Sailing Club

Ждем Вас на берегу моря в обновленном Sailing Club

72-74 Tran Phu Street (см. на карте в начале журнала)

ПоВьетнаму.Ру - путеводитель по Вьетнаму. Ня Чанг....

Documents