ПУ “ПАИСИЙ ХИЛЕНДАРСКИ” КАТЕДРА “БИОХИМИЯ И МИКРОБИОЛОГИЯ”

ПРЕДСТАВЯ: доц. д-р Илия Илиев

ИЗСЛЕДОВАТЕЛСКИ ЦЕНТЪР

ЗА ПРОУЧВАНЕ ФУНК ЦИОНАЛНИТЕ СВОЙСТВА НА

ПРЕБИОТИЦИ

консорциум

Bacteroides, b, d, e, f, h, i

Eubacteria

Methanogens g

Anaerobic gram + a, b, e

Enterobacteriaceae a, e

E.coli a, b, d, f

Harmful roles

a: Pathogenic

b: Production of potential carcinogens

c: Production of toxic H2S

d: Intestinal putrefaction

Beneficial roles

e: Competitive bacterial exclusion

f: Stimulation of immune functions

g: Lower gas distension

h: Aid in food adsorbtion/digestion

i: Vitamins synthesis

1011

1010

109

108

107

105

103

102

Bifidobacterium e, f, h, i

Lactobacillus e, f, h, i

Sulfate reducers c

Veillonella a

Clostridium a

Micrococcaceae a

Ps. aeroginosa a

Harmful and BeneficialNumber/gm feces Log10 scale

HARMFULBENEFICIAL

Predominant colonic microorganisms categorized into potentially harmful or beneficial groups

ОСНОВЕН ВЪПРОС:КОИ НАУЧНИ ДАННИ ПОДКРЕПЯТ ХИПОТЕЗАТА ЗА ВРЪЗКАТА МЕЖДУ СЕЛЕКТИВНАТА ПРОМЯНА В КОМПОЗИЦИЯТА НА ГАСТРО-ИНТЕСТИНАЛНАТА МИКРОФЛОРАИ ЗДРАВОСЛОВНИТЕ ЕФЕКТИ?

• ПРЕБИОТИЧЕН ЕФЕКТ И ЧРЕВНА МИКРОБИОТА• ПРЕБИОТИЧЕН ЕФЕКТ И ИМУННА СИСТЕМА• ПРЕБИОТИЧЕН ЕФЕКТ В ПЕДИАТРИЯТА• ПРЕБИОТИЧЕН ЕФЕКТ И АДСОРБЦИЯ НА МИНЕРАЛИТЕ

A dietary prebiotic is a selectively fermented ingredient that results in specific changes, in the composition and/or activity of the gastrointestinal microbiota, thus conferring benefit(s) upon host health.

P R E B I O T I C S

ОЛИГОЗАХАРИДИ С ПРЕБИОТИЧНИ СВОЙСТВА

ОСНОВНА ЦЕЛ: Да се изгради интердисциплинарен изследователски център, за изследване на взаимодействията пребиотици-пробиотици, а като краен резултат се очаква и разработване и приложение на съвременна методология за оценка пребиотичните свойства на олигозахариди, като средсва за балансиране на микробиотата при човека.

Важна цел на проекта е разработването на единна методология за оценка на пребиотичния потенциал и прогностичната стойност на олигозахариди чрез комплексно изследване на структурно-функционалните взаимоотношения, механизъм на действие, тяхното разнообразие и синергизъм за постигане на баланс на микрофлората в гастро-интестиналния тракт (гит).

Изследователският екип ще положи основите на нов тип изследователска философия, основана на интердис-циплинарния подход при решаване на значим проблем на здравето, свързан с баланса на човешката микробиота.

Задача 1: Получаване на олигозахариди

Задача 2: Метаболизъм на олигозахариди - ин витро анализи

71 въглеродни източника + 23 теста за химична чувствителност

захари

хексозофосватиаминокиселиниХексозокиселиниКарбоксилни

киселини, естери, и мастни

киселини

кисело pHNaCl

Млечна

киселинаРедуциращ

а силаГрам-/

Грам+

- Изследване механизма на транспорт на ОЗ през клетъчната мембрана на пробиотични бактерии;- Изследване на ключови и крайни метаболити;- Изследване на антимикробни свойства на ОЗ.

Задача 3: Анализ експресията на специфични гени при метаболозирането на олигозахариди в микроорганизми и хепатоцити

- Идентификация на пробиотици;- Влияние на пребиотиците върху микробиалната асоциация в ГИТ

Приложение на GenomeLab™ GeXP

INTERNATIONAL CONFERENCE

“Prebiotics & Probiotics – Potential for human health”

organized by

SCIENTIFIC CENTER FOR RESEARCH OF FUNCTIONALITY OF PREBIOTICS

18.04.2011, SofiaSeminar hall of AQUACHIM AD

83 Prof. Tsvetan Lazarov Blvd.

With financial support of Bulgarian National fund “Scientific researches” Ministry of education, youth and science, Bulgaria

PROGRAM 18. 04. 2011

• PIERRE MONSAN (INSA – TOULOUSE, FRANCE)•KOEN VENEMA (TNO, HOLLAND)•THOMAS HAERTLE (INRA-NANTES, FRANCE)•AVRELIJA CENCIC (UNIVERSITY OF MARIBOR, SLOVENIA)• WOLFGANG KNEIFEL (BOKU – VIENA, AUSTRIA)• ALEXANDER NETRUSOV ((LOMONOSOV MOSCOW STATE UNIVERSITY, RISSIA)• ALBENA MOMCHILOVA (IBF – BAS, BULGARIA)• JEAN-MARC CHOBERT (INRA-NANTES, FRANCE)• ALEXANDES SUVOROV (INSTITUTE OF EXPERIMENTAL MEDICINE – ST. PETERBURG, RUSSIA)• BORIS ANGELKOV ( BITOLA, MACEDONIA) • ISKRA IVANOVA, ILIYA IIEV (SOFIA UNIVERSITY, PLOVDIV UNIVERSITY, BULGARIA)

Проф. дбн И. ИвановаДоц. д-р Пенка МончеваБиолог Валя ЧипеваДокторант Николай КириловДокторант Таня Мандаджиева

Доц. д-р Илия илиевГл.ас. д-р Тонка ВасилеваГл. ас. д-р петко БозовДокторант Веселин БиволарскиДипломант Димитър ИвановДипломант Димитър Чолев

От НЦХООЗ:Доц. д-р Росица ЕниковаДокторант Десислава Гюрова

Проф. дбн Албена МомчиловаПроф. дбн Диана ПетковаДоц. д-р Галя СтаневаБиолог Таня МарковаДокторант Теодора Лупанова

Доц. д-р Радослав ИвановГл. ас. д-р Цветеслава Иванова

Благодаря за вниманието !

Доц. д-р Илия Илиев – Доц. д-р Илия Илиев – ilievini@abv.bgilievini@abv.bg