بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

59
دمات ا خ ول ی ص ح م ت ی ر یاری و مد رد ی ره ه ب

Upload: dotty

Post on 10-Jan-2016

104 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات. بهره وری. آشنایی با مفاهیم، تعاریف، مولفه ها و عوامل موثر بر بهره وری. درنگي در تفاوت ها. درنگي در تفاوت ها. چـرا شركت كاسيـو مي تواند يك ماشين حساب را ارزانتر از يك بسته ذرت بو داده شـركت كلاگ بفروشد ؟ آيـا ذرت تا اين انـدازه از سيليكون گرانتر است ؟. - PowerPoint PPT Presentation

TRANSCRIPT

Page 1: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

Page 2: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

بهره وری

آشنایی با مفاهیم، تعاریف، مولفه ها و عوامل موثر بر بهره وری

Page 3: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

درنگي در تفاوت ها .....درنگي در تفاوت ها .....

Page 4: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

درنگي در تفاوت ها ...

چ&&&را ش&&ركت كاسي&&&و مي توان&&د ي&&ك چ&&&را ش&&ركت كاسي&&&و مي توان&&د ي&&ك ماش&ين حس&اب را ارزان&تر از ي&ك بس&ته ماش&ين حس&اب را ارزان&تر از ي&ك بس&ته ذرت ب&و داده ش&&ركت كالگ بفروش&د ذرت ب&و داده ش&&ركت كالگ بفروش&د

؟؟آي&&ا ذرت ت&ا اين ان&&دازه از س&يليكون آي&&ا ذرت ت&ا اين ان&&دازه از س&يليكون

؟ ؟گرانتر استگرانتر است

Page 5: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

درنگي در تفاوت ها ...

خ&ودروي ي&ك دادن پس ي&ا و گ&رفتن تحوي&ل خ&ودروي چرا ي&ك دادن پس ي&ا و گ&رفتن تحوي&ل چرا اج&اره اي در بنگ&اه هرت&ز تنه&ا چن&د اج&اره اي در بنگ&اه هرت&ز تنه&ا چن&د دقيق&ه وقت آنهم ب&دون كاغ&ذ ب&ازي مي دقيق&ه وقت آنهم ب&دون كاغ&ذ ب&ازي مي خواه&د، ولي ات&اق گ&رفتن در مهمانس&راي هيلت&ون خواه&د، ولي ات&اق گ&رفتن در مهمانس&راي هيلت&ون ب&ه چن&د براب&ر آن ص&رف وقت و پ&ر ك&ردن فرمه&اي ب&ه چن&د براب&ر آن ص&رف وقت و پ&ر ك&ردن فرمه&اي ن&ام، ن&&شاني و ... نيازم&&ند اس&&ت؟ ن&ام، ن&&شاني و ... نيازم&&ند اس&&ت؟

نيازي به بهبود ندارند ؟ آيا فرآيندهاي سازمان ماآيا اينها مي ترسند كه اتاقشان را بدزدند ؟آيا اينها مي ترسند كه اتاقشان را بدزدند ؟ نيازي به بهبود ندارند ؟ آيا فرآيندهاي سازمان ما

Page 6: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

درنگي در تفاوت ها ...

ژاپن، ژاپن، كمپ&&&اني تويوت&&&ا دركمپ&&&اني تويوت&&&ا در چگون&&&ه درچگون&&&ه درمتوس&&ط توق&&ف قطع&&ه در كارخان&&ه متوس&&ط توق&&ف قطع&&ه در كارخان&&ه

س&&اعت رس&&يده و ك&&ل س&&اعت رس&&يده و ك&&ل 22ب&&ه ب&&ه مونت&&اژمونت&&اژ 1616زم&&ان مونت&&اژ كام&&ل خ&&ودرو ب&&ه زم&&ان مونت&&اژ كام&&ل خ&&ودرو ب&&ه

ه ه ك&اهش يافت&ك&اهش يافت& س&اعت س&اعت ؟ ؟استاست

آيا زمان توقف قطعه دركارگاههاي ما منطقي است؟آيا زمان توقف قطعه دركارگاههاي ما منطقي است؟

Page 7: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

درنگي در تفاوت ها ...

انگليس&&ي كمپ&&اني انگليس&&ي چگون&&ه كمپ&&اني BAEBAEچگون&&ه در درتوانس&ت ارزش 77ط&ول ط&ول توانس&ت س&ال ارزش س&ال

برابر كند؟ برابر كند؟1717سهام خود را سهام خود را

منحني ارزش ويژه سازمان ما چگونه بوده است؟

منحني ارزش ويژه سازمان ما چگونه بوده است؟

Page 8: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

درنگي در تفاوت ها ...

از ي&ك ش&ركت از ي&ك ش&ركت NOKIANOKIAچگون&ه كمپ&اني چگون&ه كمپ&اني اروپ&&ا كمپ&&اني برت&&رين ب&&ه اروپ&&ا گمن&&ام كمپ&&اني برت&&رين ب&&ه گمن&&ام

تب&ديل تب&ديل 20002000درآس&تانه س&ال درآس&تانه س&ال با ما در چيست ؟NOKIAوجه تمايز با ما در چيست ؟NOKIAوجه تمايز شد؟شد؟

Page 9: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

درنگي در تفاوت ها ...

19801980 در ده&ه در ده&ه GMGMچرا كمپ&اني افس&انه اي چرا كمپ&اني افس&انه اي از از بيش تحم&&ل 3030بيش را زي&&ان دالر ميلي&&ارد تحم&&ل را زي&&ان دالر ميلي&&ارد ده&ه ده&ه درحاليك&ه دردرحاليك&ه در ك&&رد ؟ وك&&رد ؟ و

ب&ه لح&اظ ارزش س&هام س&ومين كمپ&اني ب&ه لح&اظ ارزش س&هام س&ومين كمپ&اني 7070 2525 از فهرس&ت از فهرس&ت 20002000آمريك&ا ب&ود، در س&ال آمريك&ا ب&ود، در س&ال

سازمان ما حائز چه رتبه اي است ؟سازمان ما حائز چه رتبه اي است ؟كمپاني برتر آمريكا حذف شده است ؟كمپاني برتر آمريكا حذف شده است ؟

Page 10: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

تغيير در روندهاي جهاني

دوران غلبه عوامل اوليه

عوامل ثانويه :عوامل ثانويه :دانش ، مديريت ، شبكه دانش ، مديريت ، شبكه

، ،اطالعات ، نرم افزار ، اطالعات ، نرم افزار ،

ارتباطات ارتباطات

عوامل ثانويه :عوامل ثانويه :دانش ، مديريت ، شبكه دانش ، مديريت ، شبكه

، ،اطالعات ، نرم افزار ، اطالعات ، نرم افزار ،

ارتباطات ارتباطات

عوامل اوليه :

مواد خام ، زمين ، انرژي ، نيروي كار ارزان

ما در كجاي اين منحني ق&رار داريم ؟ما در كجاي اين منحني ق&رار داريم ؟

Page 11: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

براستي روح بهره وري چيست؟

ب&&رای راس&&خ ایم&&ان وری به&&ره

پیشرفت انسان هاست.

دی&دگاه ی&ک اول به&ره وری در درج&ه

فک&ری اس&ت ک&ه هم&واره س&عی در بهب&ود

مستمر وضع موجود دارد.

Page 12: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

در سايه كالم بزرگان

ارزش افزوده يک ساعت کار در کارگاه های صنعتی

ارزش افزوده کار =يک قاليباف در يک سال

توسعه يافتهتوسعه نيافته

چرا؟؟

روانشاد دکتر حسین عظیمی:

Page 13: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

نابغه تجارت چه مي گويد...

( مي گويد:Bill Gatesبيل گيتس )ثروتمن&د ت&رين م&رد دني&ا مال&ك چيزه&اي ملم&وس

ن&&ه ، ن&&ه نفت، ن&&ه طال،نيس&&ت. ن&&ه زمين دارد ن&ه فع&اليت ص&نعتي ديگ&ر و ن&ه ارتش و ،كارخان&ه

نه سپاهي. ثروتمن&د اين نخس&تين ب&ار در ت&اريخ بش&ر اس&ت ك&ه

دارد و بس.دانشترين مرد دنيا فقط

Page 14: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

تاريخچه ايجاد و توسعه تعاريف گوناگون ارائه شده در رابطه با بهره وري از ديدگاههاي مختلف

ی&ک کلم&ه انگلیس&ی اس&ت ک&ه در لغت ب&ه معن&ای (productivity)واژه

قدرت تولید، بارور و مولد بودن است.

کن&د، نم&و می و آن رش&د در ب&ذر و دارد زراعت اس&تعداد ک&ه زمی&نی

o زمین گفت&ه می ش&ود. یع&نی زمین (productive)اص&طالحا

مول&د و ب&ارور. اف&رادی ک&ه در اجتم&اع ض&من داش&تن ت&وان

بیک&ار o انج&ام ک&ار، فاق&د ش&غل هس&تند و اص&طالحا

گفته می شوند. (non-productive)محسوب می شوند، افرادی

در فرهنQگ زبQان انگليسQی بQه داشQتن (productive)پس واژه

يQا چQيزی گفتQه می بQودن کسQی بQارور و توليQد قQدرت

شود.

Page 15: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

بQه عنQوان معQادل بهQره وریدر زبQان فارسQی کلمQه (productivity) .مصطلح گشته است

از نظQر ادبی مصQدر اسQت، از واژه بهQره وریلغت بQه ور بهQره کلمQه و اسQت شQده مشQتق ور بهQره بQر، بهQره بQه معنQاي اسQتناد فرهنQگ فارسQی معین،

سود برنده و کامیاب معنی شده است. چنانچQه مالحظQه می شQود، مفهQوم لغQوی بهQره وری زبQان در آن لغQوی مفهQوم بQا انگلیسQی زبQان در

فارسی متفاوت است. ماننQد دیگQر هQای معQادل متQون از بQرخی در لذا بQازدهی، قQدرت تولیQد، رانQدمان، واژه جQQQایگزین کارآمQQQد بQQQاروری و قQQQابلیت

(productivity) و کQاربردی مفQاهیم در و انQد شQده علمی نیز به کار می روند.

تاريخچه ايجاد و توسعه تعاريف گوناگون ارائه شده در رابطه با بهره وري از ديدگاههاي مختلف

Page 16: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

:تعريف پيتر دراكر

كار انجام درستدرست

بصورت مستمر

تاريخچه ايجاد و توسعه تعاريف گوناگون ارائه شده در رابطه با بهره وري از ديدگاههاي مختلف

Page 17: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

تلقي هاي نادرست و انحرافي از بهره وري

- اس&تفاده نابج&اي واژه ه&اي ك&ارايي و اثربخش&ي بج&اي به&ره 1

وري، ارتقQاء بهQره وری را تضQمین نمی کنQد. افQراد "کQارایی"بهبQود

غالبQاc فکQر می کننQد کQه اگQر کQارایی بهبQود یابQد، بهQره وری بیشQتر

خواهQد شQد. کQارایی شQرط الزم بهQره وری اسQت امQا شQرط کQافی

هم و اثربخشQی هم بQودن ور بهQره بQرای واقQع در نیسQت.

کارایی بطور همزمان و توامان الزم است.

مQورد محصQول بQه شQده تولیQد واقعی محصQول نسQبت کارایی

كQاري كQارايي نسQبت ديگQر بعبQارت اسQتاندارد( اسQت. ( انتظQار

اسQت كQه انجQام شQده بQه كQاري كQه بايQد انجQام مي شQده درحالیکQه

اثر بخشی درجه تحقق هدفها در سازمان می باشد.

Page 18: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

تلقي هاي نادرست و انحرافي از بهره وري

- اس&تفاده نابج&اي واژه ه&اي ك&ارايي و اثربخش&ي بج&اي به&ره 1

-ادامهوري

تعQیین هQدفهای درسQت و رسQیدن بQه آنهQا اسQت. درواقQع "اثQر بخشQی"

اثربخشQي درجQه و مQيزان نيQل بQه اهQداف تعQيين شQده اسQت. بQه بيQان ديگQر،

اثربخشQي نشQان مي دهQد كQه تQا چQه مQيزان از تالشQهاي انجQام

شQده نتQايج مQوردنظر حاصQل شQده اسQت. درحاليكQه نحQوه اسQتفاده و بهQره

بQرداري از منQابع بQراي نيQل بQه نتQايج، مربQوط بQه كQارايي مي شQود.

در واقQع اثربخشQي مرتبQط بQا عملكQرد و فQراهم آوردن رضQايت

انسQان از تالشQهاي انجQام شQده و كQارايي مرتبQط بQا بهQره بQرداري صQحيح

از منQابع اسQت. مالحظQه مي شQود كQه كQارايي جنبQه كمي دارد،

ولي اثربخشي جنبه كيفي داراست.

بهره وري= اثربخشي+كاراييبهره وري= اجراي كار درست+ اجراي درست كارها

Page 19: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

تلقي هاي نادرست و انحرافي از بهره وري

- استفاده نابجاي واژه هاي درآمد بجاي بهره وري2

حاصQل از فQروش الزامQاc بهبQود بهQره وری را تضQمین درآمQدافQزایش در

نخواهQد کQرد. اگQر درآمQد شQرکتی افQزایش یابQد، بQه تنهQایی این افQزایش بQه

cاQت. ماهیتQوردار اسQاال برخQره وری بQرکت از بهQه آن شQت کQا نیسQاین معن

هQر شQرکتی در جهQان هQدفهایی بQرای درآمQد حاصQل از فQروش تعQیین می

کنQد کQه آنهQا را روزانQه، هفتگی و ماهانQه مQورد بحث قQرار می دهQد. امQا

سQازمان اسQت ممکن کننQد. می نظQارت وری بهQره مقQدار بQر کمQتر

بQازار وجQود علت بQه ) قیمت افQزایش مثال ( درآمQدهایش بQدالیلي

افQزایش قبQل بQه نسQبت وریش بهQره درحالیکQه زیQاد شQود، انحصQاری

نیافتQه باشQد درحالیکQه در آینQده مQیزان سQوددهی آن بQه شQدت کQاهش

یابد.

Page 20: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

- تفكر نابجاي تعلق بهره وري تنها به بخش صنعت3

بهQره وری فقQط مختص بخش صQنعت نیسQت. بهQره وری در همQه

بخشQهای اقتصQادی اعم از صQنعت، خQدمات و کشQاورزی مطQرح

کQامپیوتر، تکنولQوژی و اطالعQات پیشQرفت بQا امQروزه اسQت.

رشQد سQرعت بQه خQدمات بخش در وری بهQره متوسQط مQیزان

یافتQه اسQت. افQزایش بهQره وری در سQازمانهای خQدماتی یکی از

مشخصه های جوامع پیشرفته امروزی می باشد.

تلقي هاي نادرست و انحرافي از بهره وري

Page 21: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

مفهوم بهره وري و تشريح مولفه هاي آن- اثربخشي

ب&ا پاس&خ ب&ه س&ئواالتی از این قبی&ل معل&وم می ش&ود ک&ه: آی&ا اثربخشQی

انج&ام می ب&ه ه&دفهای س&ازمان، فعالیته&ای درس&تی را ب&رای رس&یدن

دهیم؟ آی&ا مش&کالت س&ازمان را ب&ه درس&تی تش&خیص داده ایم و درص&دد

ب&ه ه&دفهای س&ازمان در موع&د مق&رر ایم بطوریک&ه برآم&ده آنه&ا رف&ع

دست یابیم؟

درجه دسترسی به هدفهای از پیش تعیین شده در هر

سازمان، میزان اثر بخشی را در هر سازمان نشان می

دهد.

Page 22: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

مفهوم بهره وري و تشريح مولفه هاي آن- كارايي

می کارایی مرب&وط س&ازمان در کاره&ا درس&ت اج&رای ب&ه

ش&ود، یع&نی تص&میماتی ک&ه ب&ا ه&دف ک&اهش هزین&ه ه&ا، اف&زایش

مقدار تولید و بهبود کیفیت محصول اتخاذ می شوند.

واق&ع ب&ه كQاراييدر آم&ده دس&ت ب&ه واقعی ب&ازده نس&بت

ی&ا ک&ارآیی انتظ&ار( )م&ورد ش&ده تع&یین و اس&تاندارد ب&ازدهی

ران&دمان اس&ت. ی&ا در واق&ع نس&بت مق&دار ک&اری ک&ه انج&ام می

شود به مقدار کاری که باید انجام می گیرد.

کارایی نسبت بازدهی به بازدهی استاندارد است.

کارآيی جنبه کمی دارد و اثربخشی جنبه کيفی دارد.

Page 23: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

تشريح مدل مفهومي عوامل موثر بر بهره وري در سازمان ها

Page 24: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

وضعیت حرکت بهره وری با نظر سنجی از صاحب نظران

خیلی زیاد

)درصد(زیاد

)درصد(

متوسط

)درصد)

کم)درص

د(ردیشرح پرسش

ف

752050در س&االری شایس&ته ض&ابطه ب&ودن کمرن&گ انتص&اب م&دیران در

بخش دولتی1

2وجود رانت های اقتصادی6520150

603550ه&ای دس&تگاه عملک&رد ارزی&ابی نظ&ام فق&دان اج&رایی از طری&ق تعری&ف و محاس&به ش&اخص ه&ای به&ره وری در بخش ه&ا و

زیربخش های اقتصادی3

554005وج&ود جهت ب&ه ک&ار ارزش ب&ودن کمرن&گ درآم&دهای کم زحمت ی&ا

بدون زحمت4

ه&ای 554050 گ&یری تص&میم در ه&ای سیاس&ی گرایش 5اقتصادی

6فقدان امنیت کافی برای سرمایه گذاری5530510

کارایی پ&ایین در به&ره ب&رداری از من&ابع و ث&روت 50401007ملی

Page 25: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

سنجی نظر با وری بهره حرکت وضعیتنظران صاحب از

خیلی زیاد)درص

د(

زیاد)درص

د(

متوسط

)درصد(

کم)درصد(

شرح پرسشردیف

اص&الح 5030155 ب&رای دولت ق&درت نب&ودن کافی سیاست های اقتصادی

8

ه&ای 5035150 دس&تگاه در ری&زی برنام&ه ضعف بخش زی&ر و ه&ا بخش ب&رای اج&رایی

های تحت پوشش

9

ضعف نظ&ارت و پیگ&یری برنام&ه ه&ای اج&را 504550شده توسط دستگاه های اجرایی

10

ف&راهم 4540150 جهت در تولی&دآمار نظ&ام ضعف ب&رای مناس&ب اطالع&&ات زمین&ه آوردن

محاسبه شاخص های بهره وری

11

تنبی&ه 4540150 و تش&ویق نظ&ام برق&راری ضعف متناسب با عملکرد

12

پایین ب&ودن س&طح نظم پ&ذیری در فرهن&گ 40252015عامه

13

ب&رای 4045510 اقتص&ادی نظ&ام در اختالل ایج&اد حمایت از انحصارات

14

Page 26: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

هاي مديريتي جهان هاي مديريتي جهان دگرگوني در ساختار و رفتار نظامدگرگوني در ساختار و رفتار نظام هاي مديريتي جهان هاي مديريتي جهان دگرگوني در ساختار و رفتار نظامدگرگوني در ساختار و رفتار نظام

تمركزعدم تمركز

سلسله مراتبحداقل رده هاي سازماني

دستور و كنترلمشاركت و خود كنترلي

ساختار مكانيكيساختار ارگانيك

مديريت وظيفه مديريت فرآيند

رسمي و غيرمنعطفمجازي و منعطف

كارطلب و مغزبردانش طلب

اي جزيرهشبكه

ديوانساالراقتضايي

متعهد به روالهاي رسميمشوق خالقيت و ابتكار

دغدغه هزينه دغدغه ايجاد ارزش

نخبه گرا و نخبه محوريادگيري جمعي

بسته و پوشيدهباز و شفاف

سرمايه در گردش فراوانكاركرد بدون ضايعات

تجربه گرا و محافظه كارآينده پرداز و خطرپذير

امپراطوريكوچك سازي

حساس و تحريك پذيرجذب كننده شوك

Page 27: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

ويژگي شيوه هاي نوين كار و نقش نيروي انساني ويژگي شيوه هاي نوين كار و نقش نيروي انساني ويژگي شيوه هاي نوين كار و نقش نيروي انساني ويژگي شيوه هاي نوين كار و نقش نيروي انساني

اقتQQQQQدار بخشQQQQQي و سQQQQQپردن مسئوليت

تخصيص وظيفه

تقسيم و ساده سازي شغلغني سازي مشاغل

كار ارزانارزش افزوده هر چه بيشتر

تلقي وجود بهترين شيوه كاراعتقاد به وجود همواره شيوه

طرح ريQزي شQيوه كQار بQا مشQاركت كاركنان

بي نقشQي افQراد در تعQيين فرآينQد كار

هQاي خQود مديريت مشQاركتي و تيممدير

تبعيت بي چون و چراي كاركنان

انحصارنوآوري در متخصصينهمگاني بودن مسئوليت نوآوري

استاندارد كردن كارآزادي عمل و انعطاف

تلقي تكليف از كارتلقي نياز و طلب فطري از كار

تلقي منبQQQع پQQQرارزش از هQQQوش كاركنان

بي نيQQاز تلقي كQQردن كاركنQQان از تفكر

دسترسQQQQي آزاد كاركنQQQQان بQQQQه اطالعات

مضQQQQQر تلقي كQQQQQردن انتشQQQQQار اطالعات

ملQQQQوك الطQQQQوايفي و تعلقQQQQات سازمان بدون مرزبنديبخشي

Page 28: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

مدیریت کیفیت جامعTotal Quality Management

Page 29: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

(TQM)مدیریت کیفیت جامع

تعریف کیفیت

تعریف الزام یا خواسته

تعریف مدیریت کیفیت

تعریف مدیریت کیفیت جامع

Page 30: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

ابعاد کیفیت )نیازهای مشتری(

قیمت

دوام

قابلیت اطمینان

تحویل به موقع

کارکرد

همسازی

از بع&&&د خدمات فروش

شکل ظاهری

شهرت

ایمنی

تاثیر اجتماعی

Page 31: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

قیمت گذاری

: مراحل تعیین قیمتتعیین هدف در قیمت گذاری1(برآورد تقاضا2(برآورد هزینه3(بررسی وضعیت شرکتهای رقیب4(انتخاب روش قیمت گذاری5(تعیین قیمت نهایی6(

Page 32: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

روشهای قیمت گذاری

بر مبنای بهای تمام شده1(بر مبنای بازده مورد انتظار2(بر مبنای ارزش مورد تصور3(بر مبنای نرخ رایج4(بر مبنای مناقصه5(

Page 33: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

تعیین قیمت نهایی

مالحظات روانشناسی... انطباق با کیفیت، تبلیغات وسیاستهای شرکتمقررات دولتیارائه محصوالت با قیمتهای متفاوتتغییر قیمت در مناطق و زمانهای مختلف

Page 34: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

اقدامات پس از قیمت گذاری

کاهش دادن قیمت1(

افزایش دادن قیمت2(

واکنش مشتریان و رقبا در برابر تغییرات 3(قیمت

نشان دادن واکنش در برابر تغییرات قیمت4(

Page 35: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

ابزار کنترل کیفیت )فرآیند( 7 آماری

روشهای جمع آوری داده ها

هیستوگرام

نمودار پارتو

نمودار پراکندگی

و علت نم&&&ودار نمونه گیریمعلول

نمودارهای کنترل

Page 36: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

فرآیند استقرار تجهیزات و انبارداری

Page 37: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

انواع فرآیند تولید

- تولید انبوه1

- تولید دسته ای2

- تولید بر اساس سفارش3

Page 38: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

اهمیت چیدمان

برای صاحبان کسب و کار

برای مشتریان

برای کارکنان

Page 39: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

5sسیستم

به معنای سیستمی برای ساماندهی محیط کار است. 5s سیستم 5s بیانگر پنج اصل در فعالیتهای بهبود برای ساماندهی محیط

کار است که عبارتند از : 1 )seiri جداسازی اشیا ، ابزارها و . . . که شما در محیط کاری :

به آنها نیاز دارید از آنهایی که شما نیازی به آنها ندارید . 2 )seiton ، ایجاد شرایطی که شما بتوانید به سادگی به ابزارها :

تجهیزات و . . . آنچه برای انجام کارتان نیاز دارید ، دسترسی یابید .

3 )seiso ایجاد محیط کاری تمیز بدون گرد و خاک ، موارد کثیفی : و ...

4 )seiketsu نگهداری و بهبود محیط تمیز و ماشین آالت تمیز : 5 )shitsuke 5 : فرهنگ سازی رعایت اصولs و تبدیل به عادت

شدن آنها

Page 40: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

اثرات بهبود و ساماندهی در محیط کار

الف- کاهش زمان دسترسی به اشیاء مورد نیازج- اتالف کمتر

د- تاخیرهای کمتر ز- محیط کاری مطلوب تر

ح – اخذ اعتماد بیشتر مشتریان

Page 41: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

چیدمان دفتر کار

- انتخاب تجهیزات و ملزومات دفتر کار

- قفسه های کتاب

- صندلی

- فایل ها

- ماشین چند کاره جنبی

- تلفن

- رایانه

Page 42: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

کنترل موجودی

تعریف انبار

وظائف انبار

Page 43: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

روشهای تشخیص موقعیت کاال در انبار

حافظه ای

نصب کارت روی قفسه

کد گذاری

Page 44: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

انبار گردانی و کنترل کاال

- کنترل کیفیت کاال1

- کنترل کمیت کاال2

Page 45: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

روشهای کنترل کمیت کاال

کنترل نمونه ای

کنترل صد در صد

Page 46: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

کنترل موجودی و تنظیم مقدار سفارشها

دو پرسش اساسی:

- چه مقدار بخریم؟1

- چه زمانی بخریم؟2

Page 47: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

سفارش کاال بر اساس (s, S, T)سیاست

S :موجودی اکثر حدs :سفارش سطحT :موجودی سطح بررسی زمانی فاصله

زمانی فاصله با و مشخص زمانهای کاال Tدر . موجودی مقدار صورتیکه در میشود شمارش

از دهیم sکمتر می سفارش ای اندازه به باشدبه . Sکه سفارش صورت این غیر در برسیم

. دهیم نمی

Page 48: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

مطالعه روش و زمانسنجی

Motion and Time Study

Page 49: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

زمان انجام كار

زمان مؤثر انجام كار- 1

زمان اضافي ناشي از طرح محصول- 2

زمان اضافي ناشي از روشهاي غير - 3مؤثر

زمان اضافي ناشي از روشهاي نامناسب - 4مديريت

زمان اضافي ناشي از اپراتور- 5

Page 50: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

ابزارهاي مطالعه و بهبود روشها

نمودار فرآيند عمليات Operation Process Chart : OPC

نمودار فرآيند جريان Flow Process Chart : FPC

دو دست Left Hand – Right Hand نمودار حركات Chart: LH-RHC

از – ب&ه )نم&ودار س&فر From-To Chart : FTC

نم&ودار فعاليته&ا Activities Chart: AC

نمودار چند فعاليتي Multiple Activities Chart: MAC

Page 51: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

ابزارهاي مطالعه و بهبود روشها

نمودار انسان – ماشين Man-Machine Chart: MMC

دي&اگرام جري&ان Flow Diagram: FD

نم&ودار رابط&ه مي&ان فعاليته&ا Relationship Chart: RC

دي&اگرام رابط&ه Relationship Diagram: RD

دياگرام ريسماني String Diagram: SD

نمودار حركات همزمان Simultaneous Motion Chart: SIMOC

Page 52: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

Flow Process Chart )FPC(

Page 53: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

How to develop a better method

• Graphic Tools for the analysis

• 5W + 1H Questions

• ECRS

• Checklists

• More details: Micromotion study

Page 54: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

تجزيه و تحليل نمودارهاي فرآيند عمليات و فرآيند جريان

(What) هدف از انجام فعاليت- 1

(Where ) محل انجام فعاليت- 2

(When ) ترتيب و توالي انجام فعاليت- 3

(Who ) شخص انجام دهنده فعاليت- 4

(How ) روش انجام فعاليت- 5

Page 55: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

Along with 5W1H, TRY US!

E eliminate all unnecessary work

C combine operations (elements of work)

R rearrange sequence of operations

S simplify the necessary operations

Page 56: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

چك ليست نقد و تحليل ابزارهاي مهندسي

عمليات طراحي

نيازهاي بازرسي

جابجائي مواد

تجزيه و تحليل فرآيند مواد

سازماندهي كار

طراحي محيط كار تجهيزات و ابزارها

Page 57: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

يني تخميروشها

ييسه اسه ايين مقان مقاييروش تخمروش تخمق يت از طريک فعالين زمان مربوط به ييتع•

ي کاري آن با محتواي کاريسه محتوايمقا مشخص شدهيتهاي فعاليک سريين آماريانگيک روش مي• که يتهائيه فعالين کليي تعيمناسب برا•

دهد.ي هفته انجام ميانسان در ط

Page 58: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

يني تخميروشها

ييلليين تحلن تحلييروش تخمروش تخمير تکراري غيتهاي فعالي زمانسنجياستفاده برا• داده هايدر زمان عدم وجود امکان جمع آور•ستم ها به قضاوت ير سيشتر از ساي بيوابستگ•ي و ساختمانيراتي تعميتهايمورد استفاده در فعال• انجام عناصر يزمان استاندارد=جمع زمانها•

ن شدهييش تعيت به اضافه الونس ثابت از پيفعال

Page 59: بهره برداری و مدیریت محصول یا خدمات

مراحل نمونه برداري از فعاليت

تعيين فهرست منابع مورد مطالعه- 1

شناسائي پديده هاي مورد انتظار- 2

محاسبه تعداد نمونه هاي مورد انتظار- 3

انجام نمونه برداري- 4

جمع بندي و تجزيه و تحليل اطالعات- 5