بهداشت با ارتباط در ومقررات قوانينومراكز اماكن و غذايي مواد

سال( 1 مصوب اسالمي مجازات 1375قانونبهداشتي( 2 امور حكومتي تعزيرات قانون

سال مصوب 1367ودرمانيسال( 3 مصوب محيط بهداشت نامه 1371آئينماده( 4 اصالح خوردني، 13قانون مواد قانون

سال مصوب وبهداشتي آرايشي 1379آشاميدني،آشاميدني، 14ماده( 5 موادخوردني، قانون

وبهداشتيآرايشي مصوب( 6 صنفي نظام 24/12/1382قانون

اسالمي مجازات قانون

اماكن از ها نوشته وسرقت مهروپلمپ شكستن يا محودولتي

هرگاه محلي يا چيزي بر حسب امر مقامات صالح -543ماده رسمي مهر يا پلمپ شده باشد وكسي عالما'' و عامدا'' آنهارا بشكند يا محو نمايد يا عملي مرتكب شود كه در حكم محو يا شكستن پلمپ

سال محكوم خواهد شد.2ماه تا 3تلقي شود، مرتكب به حبس از در صورتي كه مستحفظ آن مرتكب شده باشد به حبس از يك تا دو سال محكوم ميشود و اگر ارتكاب به واسطه اهمال مستحفظ واقع

ضربه 74گردد مجازات مستحفظ يك تا شش ماه حبس يا حداكثر شالق خواهد بود.

اشخاص حرمت هتك

توهين به افراد از قبيل فحاشي و استعمال الفاظ -608ماده 74ركيك چنانچه موجب حد قذف نباشد به مجازات شالق تا

ريال جزاي نقدي خواهد بود .1000000 تا 50000ضربه ويا

هركس با توجه به سمت، يكي از رؤساي سه -609مادهقوه يا معاونين رئيس جمهور يا وزرا يا يكي از نمايندگان

مجلس شوراي اسالمي يا نمايندگان مجلس خبرگان يا اعضاي شوراي نگهبان يا قضات يا اعضاي ديوان محاسبات يا كاركنان وزارتخانه ها و مؤسسات و شركت هاي دولتي و شهرداري ها

در حال انجام وظيفه يا به سبب آن توهين نمايد به سه تا تا 50،000 ضربه شالق و يا 74شش ماه حبس ويا تا

ريال جزاي نقدي محكوم ميشود.1،000،000

اسالمي مجازات قانون

هر اقدامي كه تهديد عليه بهداشت -688ماده عمومي شناخته شود از قبيل آلوده كردن آب آشاميدني

يا توزيع آب آشاميدني آلوده ، دفع غير بهداشتي فضوالت انساني ودامي ومواد زائد، ريختن مواد

مسموم كننده در رودخانه ها، زباله در خيابانها وكشتار غير مجاز دام، استفاده غير مجاز فاضالب خام يا پس آب تصفيه خانه هاي فاضالب براي مصارف كشاورزي ممنوع مي باشدومرتكبين چنانچه طبق قوانين خاص

مشمول مجازات شديدتري نباشند به حبس تا يك سال .محكوم خواهند شد

اسالمی مجازات قانون

( قانون مجازات اسالمي)تعزيرات( 688(ماده)1قانون اصالح تبصره )2/3/75مصوب

( 688( ماده)1ماده واحده – تبصره )( قانون مجازات اسالمي )تعزيرات مجلس شوراي اسالمي به شرح زير اصالح مي 2/3/1375مصوب

گردد: تشخيص اينكه اقدام مزبور تهديد عليه بهداشت عمومي 1تبصره -

وآلودگي محيط زيست شناخته مي شود ونيز غير مجاز بودن كشتار دام ودفع فضوالت دامي و همچنين اعالم جرم مذكور حسب مورد بر عهده

وزارت بهداشت، درمان وآموزش پزشكي – سازمان حفاظت محيط زيست وسازمان دامپزشكي خواهد بود.

قانون فوق مشتمل بر ماده واحده در جلسه علني روز چهار شنبه مورخهشتم مرداد ماه يكهزاروسيصدوهقتادوشش مجلس شوراي اسالمي

به تاييد شوراي نگهبان رسيده است.19/5/1376تصويب ودر تاريخ منظور از آلودگي محيط زيست عبارتست از پخش يا 2تبصره –

آميختن مواد خارجي به آب ،هوا،خاك يازمين به ميزاني كه كيفيت فيزيكي،شيميايي يا بيولوژيك آن را بطوري كه به حال انسان يا ساير

موجودات زنده يا گياهان يا آثار يا ابنيه مضر باشد تغيير دهد.

ودرماني اموربهداشتي حكومتي تعزيرات قانون

34ماده :برروي اطالعاتي برچسب مؤظفند توليدكنندگان كليه

خودالصاق توليدي هاي وفرآورده محصوالت كليهاعتبار ومهلت ساخت پروانه نمايندوشماره

) حسب) ، محصوالت روي رانيز مصرف تارخ مصرف . باشد مي جرم امر اين از تخلف نمايند درج مورد

به اول بار به 200ومتخلف دوم بار ريال، 500هزارجريمه ريال ميليون يك به سوم وبار ريال هزار

شد خواهد محكوم .نقدي

36ماده : كه اماكن وساير ها تعاوني ماركتها، سوپر فروشگاهها، پخش، شركتهايدارند را وبهداشتي آرايشي آشاميدني، خوردني، كاالي توزيع يا فروش حق

مواد قانون مشمول كاالهاي از دسته آن وفروش عرضه به مجازي پروانه داراي كه باشند مي وبهداشتي آرايشي آشاميدني، خوردني،

باشند وآموزش درمان بهداشت، وزارت از ورود مجوز ويا معتبر ساختاخطار به اول باشدبار اگرشركت ومتخلف بوده امرجرم اين از تخلف

يك تا نقدي جريمه ، اول بار برمحكوميت عالوه دوم بار كاال، وضبطنيز شركت مديرعامل ، دوم بار برمحكومت عالوه سوم وبار ريال ميليون

وسوپر فروشگاه واگر شد خواهد محكوم ماه تاشش يك از زندان بهبار دولت، نفع كاالبه وضبط اخطار به اول بار باشد اماكن وساير ماركت

ريال هزار يكصد تا نقدي جريمه ، اول بار محكوميت بر عالوه دومريال پانصدهزار تا نقدي جريمه اول، مرتبه مجازات بر عالوه وبارسوم

خواهدشد محكوم ماه شش تا يك از محل تعطيل به تكرار .ودرصورت

حكومتي تعزيرات قانونودرماني اموربهداشتي

37ماده : فروشگاهها، سوپرماركتها، تعاوني ها وساير اماكن بايد

از عرضه وتحويل كاالي غيربهداشتي خودداري نمايند، عرضه وتحويل كاال با علم به غيربهداشتي بودن آن

تخلف محسوب شده ومتخلف به مجازاتهاي زير محكوم مي شود. بار اول اخطاركتبي وضبط كاالبه نفع دولت

بار دوم عالوه بر مجازاتهاي مرتبه اول، جريمه نقدي – تا مبلغ يك ميليون ريال

بار سوم عالوه بر مجازاتهاي مرتبه دوم، تعطيل واحداز يك تا شش ماه

حكومتي تعزيرات قانونودرماني اموربهداشتي

ودرماني اموربهداشتي حكومتي تعزيرات قانون

:39مادهمتصديان ومسؤلين كارخانجات وكارگاهها ومراكز تهيه وتوزيع موادخوردني،

آشاميدني، آرايشي وبهداشتي، اماكن عمومي ، مراكز بهداشتي درماني، مراكز آموزشي وپرورشي، محلهاي نگهداري وپرورش دام وطيور و كشتارگاهها ملزم به رعايت ضوابط ومقررات بهداشت محيطي درمحل فعاليت خود مي باشند.

متخلفين از مفاد اين ماده به ازاي هرمورد نقص بهداشتي به مجازاتهاي زير محكوم مي شوند.

مرتبه اول – جريمه نقدي از مبلغ يك هزار تا پنجاه هزار ريالمرتبه دوم – جريمه نقدي از مبلغ دوهزار تا يك صد هزار ريال

مرتبه سوم – جريمه نقدي از مبلغ چهارهزارتا دويست هزار ريالمرتبه چهارم – عالوه بر مجازاتهاي مرتبه سوم، زندان از يك تا شش ماه

تبصره – درصورت عدم رفع نقائص بهداشتي درپايان مهلت مقرر، با لغو پروانه كسب متصدي ويا مسؤلين محل تعطيل خواهدشد وادامه كار منوط به اخذ

پروانه جديد ورفع نقص مي باشد.

40ماده: دركليه مراحل مربوط به مواد اين قانون درصورتيكه

تخلف دربخش غير خصوصي صورت گرفته باشد حسب مورد مقام مجاز دستوردهنده ويا مباشر ويا هر دو

متخلف محسوب و به مجازاتهاي زير محكوم مي گردند. مرتبه اول- اخطار كتبي وجريمه نقدي تا مبلغ يك ميليون

ريالمرتبه دوم – جريمه نقدي تا مبلغ پنج ميليون ريالمرتبه سوم – تعليق از خدمت بمدت سه تا شش ماهمرتبه چهارم – زندان از يك تا شش ماه

حكومتي تعزيرات قانونودرماني اموربهداشتي

1ماده: تعاريف ـ محيط الف سالمت: بهداشت روي اي گونه به كه زندگي محيط از عواملي كنترل از است عبارت محيط بهداشت

گدارند مي تأثير انسان اجتماعي و رواني ، جسمي: آشاميدني آب ـ حد ب در آن بيولوژيكي و شيميايي ، فيزيكي عوامل كه است گوارايي آشاميدني،آب آب

. نكند ايجاد انسان در مدت دراز يا مدت كوتاه در سوئي عارضه آن مصرف و باشد مصوب استانداردهاي: آشاميدني آب آلودگي ـ آب پ بيولوژيكي و ،شيميايي فيزيكي خواص تغيير از است عبارت آشاميدني آب آلودگي

. سازد آور زيان انسان مصرف براي را آن كه اي گونه به : بهداشتي كنترل ـ نامه ت آيين اين مشمول مراكز بهداشتي وضعيت وبررسي بازديد ، بهداشتي كنترل از منظور

. ميباشد محيطي بهداشت ضوابط اعمال منظور به: عمومي اماكن ـ مسافرخانه ج متلها، ، هتلها زيارتگاههاوزائرسراها، و متبركه ازاماكن است عبارت عمومي اماكن

پاركها، ،سينماها، شنا هاي استخر ، سونا حمامهاي حمامها، ، ،آرايشگاهها سالمندان ،آسايشگاههاي پانسيونها ، هاعمومي توالتهاي ، ومسافرتي عمومي ونقل حمل ،وسايل ،ترمينالها ورزشي باشگاههاي ، سالم تفريحهاي مراكز

. موارد اين ومانند وگورستانها : وبهداشتي وآشاميدني خوردني مواد وفروش تهيه،توزيع،نگهداري مراكز ـ وفروش چ تهيه،توزيع،نگهداري مراكز

كه هايي ومغازه ها،اماكن ،سردخانه كارگاهها ها، كارخانه كليه از است عبارت بهداشتي و ،آشاميدني خوردني مواد. نمايند مي اقدام وبهداشتي آشاميدني خوردني، مواد وفروش توزيع،نگهداري تهيه، به نسبت اي گونه به

: درماني - بهداشتي مراكز ـ است ح عبارت درماني بهداشتي مراكز ، وپانسمان تزريقات بخشهاي طبي، تشخيص ازبيمارستانها،زايشگاهها،درمانگاهها،مطبها،آزمايشگاههاي

اينها . مانند و ،راديولوژيها فيزيوتراپيها اي، هسته طب ، معلولين آسايشگاههاي : تربيتي و آموزشي مراكز ـ ،حوزه خ تحصيلي آموزشگاههاي مدارس، از است عبارت تربيتي و آموزشي مراكز

شبانه تربيتي مراكز پرورشگاهها، آموزشي، مراكز خوابگاههاي ، ،هنرستانها ها دانشكده ، علميه هايكودك . ومهد ،ندامتگاهها روزي

محيط بهداشت نامه آيين

محيط بهداشت نامه آيين 2ماده

هر اقدامي كه تهديدي براي بهداشت عمومي شناختهشود. ممنوع ميباشد. وزارت بهداشت، درمان و

آموزش پزشكي موظف است پس از تشخيص هرمورد � از مواردي كه در حيطه وظايف وزارت مي باشد ، راسا

اقدام قانوني معمول ودر ساير موارد موضوع را به مراجع ذي ربط جهت انجام اقدامهاي قانوني ، فوري

اعالم نمايد. متخلفان از مقررات بهداشت عمومي تحت . پيگردقانوني قرار خواهند گرفت

محيط بهداشت نامه آيين 7ماده :

وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكي مكلفاست مراكز بهداشتي ـ درماني ،آموزشي

وتربيتي ،اماكن عمومي ومراكز تهيه ، توزيع ، نگهداري و فروش مواد خوردني ، آشاميدني و بهداشتي را از نظر ضوابط و مقررات بهداشت محيطي كنترل و با

متخلفان از دستور العملها و توصيه هاي بهداشتي وزارت ،برابر مقررات مربوط )قانون تعزيرات( رفتار

. نمايد

محيط بهداشت نامه آيين 8ماده :

، توزيع ، تهيه مراكز كسب پروانه كننده صادر مراجعو بهداشتي و آشاميدني خوردني مواد فروش و نگهداري

، خود به ضوابط رعايت ضمن موظفند عمومي اماكنوزارت توسط شده اعالم هاي توصيه و مقررات

زمينه . اين در نيز را پزشكي آموزش و درمان بهداشتنظريه “ “ ، كسب پروانه صدور از وقبل نموده رعايت

نمايند كسب وزارتخانه اين از . بهداشتي

قانون مواد خوردني ، آشاميدني ،آرايشي و 13ماده واحده ـ ماده به شرح ذيل اصالح مي گردد:22/4/1346بهداشتي مصوب سال

تخلف از مقررات بهداشتي نظير عدم رعايت بهداشت ـ13مادهفردي،وضع ساختماني،وسايل كار ممنوع است و مستوجب مجازات

مي باشد. مقررات بهداشتي مربوط به مراكز تهيه و توليد ، نگهداري ، توزيع ، فروش و حمل و نقل مواد خوردني ، آشاميدني ، آرايشي و

بهداشتي و اماكن عمومي در آئين نامه اجرائي اين ماده تعيين خواهد شد . تخلف از مقررات مذكور مستوجب مجازاتهاي بازدارنده از بيست

( ريال جريمه به ازاي هر 500000( تا پانصد هزار )25000وپنج هزار )مورد نقص مقررات بهداشتي خواهد بود. ميزان مجازاتهاي ياد شده بر

اساس نرخ تورم ) هر سه سال يكبار ( بنابه اعالم بانك مركزي جمهوري اسالمي ايران و تائيد هيات وزيران قابل افزايش است .

( ماده اصالح بهداشتي( 13قانون و ،آرايشي آشاميدني خوردني، مواد قانون

ماموريني كه از طرف وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشكي براي نظارت بهداشتي اماكنو مراكز موضوع اين ماده تعيين مي شوند مكلفند متخلفين از مقررات بهداشتي رابا ذكر

موارد تخلف با تنظيم گزارسي به مسؤل بهداشت محل معرفي نمايند. مسؤل بهداشت محل در صورت تائيد گزارش به صاحب مركز و يا مسؤلين مربوطه اخطار مي نمايد تا نسبت به رفع نواقص بهداشتي در مهلت تعيين شده اقدام كند و در صورت عدم رفع موارد تخلف ،

دستور تعطيل محل و مهر و موم ويا الك و مهر آن را صادر مي نمايد و پس از بر طرف شدن نواقص و تائيد مسؤل بهداشت محل از واحد مربوطه رفع تعطيل و فك مهر و موم خواهد

شد . در تمام موارد مذكور پرونده جهت رسيدگي به دادگاه صالحه ارجاع مي گردد. مقررات بهداشتي ، وظايف و مسؤليتهاي مسؤل بهداشت محل و مامورين نظارت ، مدت

زمانهاي الزم براي رفع نواقص بهداشتي وساير امور مربوطه در اجراي اين ماده واحده در آئين نامه اجرائي اين قانون مشخص خواهد شد.

ـ صاحبان مراكز مزبور در صورتي كه اقدامات انجام شده را خالف قانون و مقررات 1تبصره مربوطه بدانند مي توانند به مرجع قضائي صالح شكايت نمايند.

ـ مامورين انتظامي مؤظفند در تمام مراحل اجراي عمليات بازرسي ، تعطيل و مهر 2تبصرهوموم يا الك و مهر كردن محل ،همكاري الزم را با مامورين وزارت بهداشت،درمان و آموزش

پزشكي به عمل آورند.ـ آئين نامه اجرائي اين قانون توسط وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكي 3تبصره

تدوين مي گردد. قانون فوق مشتمل بر ماده واحده در جلسه علني روز يكشنبه مورخ سيزدهم

( مجلس شوراي اسالمي تصويب 13/9/79آذر ماه يكهزار وسيصد وهفتاد ونه ) به تائيد شوراي نگهبان20/9/1379ودر تاريخ

14ماده : كليه مواد تقلبي يا فاسد يا موادي كه مدت مصرف آنها منقضي

شده باشد بالفاصله پس از كشف توقيف ميشود هرگاه وزارت بهداري يا مؤسسات مسؤل ديگر گواهي نمايند كه مواد مكشوفه برخي از مصارف انساني يا حيواني يا صنعتي قابل استفاده است

ولي نگاهداري آنها امكان ندارد مواد مكشوفه بدستور دادستان شهرستان با اطالع صاحب كاال و با حضور نماينده دادستان شهرستان بفروش ميرسد و وجوه حاصل تا ختم دادرسي و

صدور حكم قطعي در صندوق دادگستري توديع خواهد شد و هر گاه گواهي شود كه مواد مكشوفه قابليت مصرف انساني يا

� بدستور دادستان معدوم ميشود . حيواني يا صنعتي ندارد فورا

وبهداشتي قانو 14ماده آرايشي آشاميدني، خوردني، مواد ن

در كليه مواردفوق و همچنين در مورد اسباب بازي و ابزار و قانون مجازات عمومي تعيين 5آالت جرم دادگاه طبق ماده

� بفروش رسيده باشد در مورد وجوه تكليف مينمايد و اگر قبالحاصل از فروش تعيين تكليف نيز خواهد كرد.

در آمد حاصل از اجراي اين ماده بمصرف تأسيس و توسعه و تكميل آزمايشگاههاي تحقيق و كنترل مواد غذائي خواهد رسيد.

را خريداري 14كسانيكه مواد مذكور در ماده ـ 15ماده � براي مصارفي كه از طرف وزارت بهداري مينمايند بايد منحصرا

يا مؤسسات مسؤل ديگر تعيين گرديده معامله نمايند . يا بكار برند واال بر حسب مورد به مجازاتهاي مذكور در اين قانون

محكوم خواهد شد .