11

甘肃省《住宿业卫生监督量甘肃省《住宿业卫生监督量化分级评分表》使用指南化分级评分表》使用指南

陇南市卫生监督所陇南市卫生监督所 巩平反 巩平反

20092009 年年 77 月月 2828 日 日

22

第一部分 总 则第一部分 总 则

• 11 ．取得有效卫生许可证的和新办卫生许可证的住宿场所适用此．取得有效卫生许可证的和新办卫生许可证的住宿场所适用此表。表。

• 22 ．评分表中标示为“※”的项目为关键监督项目。关键项合格．评分表中标示为“※”的项目为关键监督项目。关键项合格的在“得分”栏中填写“√”；不合格的在“得分”栏中填写的在“得分”栏中填写“√”；不合格的在“得分”栏中填写““ ×”×” 。。

• 33 ．评分表中标示为分值的项目为一般监督项目。现场检查时，．评分表中标示为分值的项目为一般监督项目。现场检查时，将检查情况依评分标准计入该项得分处，填写相应的阿拉伯数字。将检查情况依评分标准计入该项得分处，填写相应的阿拉伯数字。

• 44 ．将各项目的得分汇总后填入表头“总得分”和“标化分”处，．将各项目的得分汇总后填入表头“总得分”和“标化分”处，根据标化分情况核定等级记入表头“核定等级”处。根据标化分情况核定等级记入表头“核定等级”处。

• 55 ．评查内容中可以有合理缺项，在该项“得分”栏中填写．评查内容中可以有合理缺项，在该项“得分”栏中填写“—”。“—”。

• 66 ．检查完后，由住宿场所经营单位负责人或陪同人员和卫生监．检查完后，由住宿场所经营单位负责人或陪同人员和卫生监督员共同在量化分级评分表上签字。督员共同在量化分级评分表上签字。

• 77 ．评分表的“得分”一栏不得有空白。．评分表的“得分”一栏不得有空白。

33

第二部分 基本信息（表头）第二部分 基本信息（表头）• 11 ．总得分：依据住宿业量化分级评分表对单位．总得分：依据住宿业量化分级评分表对单位

进行评定的实际得分，使用阿拉伯数字填写。进行评定的实际得分，使用阿拉伯数字填写。• 22 ．标化分：标化分．标化分：标化分 == 实得分除以应得分实得分除以应得分 ×100×100 ，，

使用阿拉伯数字填写。使用阿拉伯数字填写。• 33 ．核定等级：将合格的单位评定为．核定等级：将合格的单位评定为 AA 、、 BB 、、 CC

三个等级，用英文大写字母填写。三个等级，用英文大写字母填写。• 44 ．单位名称：按照卫生许可证上单位名称填写。．单位名称：按照卫生许可证上单位名称填写。• 55 ．地址：按照卫生许可证上地址填写。 ．地址：按照卫生许可证上地址填写。 • 66 ．负责人：按照卫生许可证上法定代表人．负责人：按照卫生许可证上法定代表人 // 负责负责

人填写。人填写。• 77 ．卫生许可证编号：按照卫生许可证编号填写。．卫生许可证编号：按照卫生许可证编号填写。

44

第三部分 量化信息（正表） 第三部分 量化信息（正表）

• 指标设置概况：本表共包括一级指标指标设置概况：本表共包括一级指标 44 项，二级指标项，二级指标 3737项。项。

• 分数设置为：分数设置为：※、※、 22 、、 44 、、 66 四种。四种。• （一）一级指标说明（一）一级指标说明• 11 ．卫生管理：指卫生许可证件、体检培训、个人卫生等。．卫生管理：指卫生许可证件、体检培训、个人卫生等。• 22 ．功能间卫生要求：指消毒间、布草间、保洁设施、卫．功能间卫生要求：指消毒间、布草间、保洁设施、卫

生间环境等。生间环境等。• 33 ．公共用品卫生要求：指棉织品清洗、清洁工具等。．公共用品卫生要求：指棉织品清洗、清洁工具等。• 44 ．通风系统：指机械通风装置。 ．通风系统：指机械通风装置。

55

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）• （二）二级指标说明（二）二级指标说明• 第一项 卫生许可证（关键项）第一项 卫生许可证（关键项）• 11 ．本条是对公共场所经营资格的规定。依据《公共场所．本条是对公共场所经营资格的规定。依据《公共场所

卫生管理条例》的有关规定：经营单位须取得“卫生许可卫生管理条例》的有关规定：经营单位须取得“卫生许可证”后方可经营，经营者在经营时须持“卫生许可证”且证”后方可经营，经营者在经营时须持“卫生许可证”且在有效期限内。在有效期限内。

• 22 ．卫生许可证应真实有效，不得擅自伪造，涂改、倒卖．卫生许可证应真实有效，不得擅自伪造，涂改、倒卖或转让他人，逾期或转让他人，逾期 33 个月未复验视为过期。个月未复验视为过期。

• 33 ．不符合上述要求判定为不合格。．不符合上述要求判定为不合格。• 44 ．对于新办卫生许可证的公共场所，该项进行量化评分．对于新办卫生许可证的公共场所，该项进行量化评分

时可暂时空缺，待其他项目合格可以发放卫生许可证后补时可暂时空缺，待其他项目合格可以发放卫生许可证后补填结果。填结果。

66

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第二项 亮证经营第二项 亮证经营• 11 ．卫生许可证原件应悬挂在经营场所明显．卫生许可证原件应悬挂在经营场所明显

醒目位置（如接待处、前台的面向顾客墙醒目位置（如接待处、前台的面向顾客墙面等处），未公示判定为不合格。面等处），未公示判定为不合格。

• 22 ．对于新办卫生许可证的公共场所，该项．对于新办卫生许可证的公共场所，该项进行量化评分时可暂时空缺，待其他项目进行量化评分时可暂时空缺，待其他项目合格可以发放卫生许可证后补填结果。并合格可以发放卫生许可证后补填结果。并要求其正确悬挂。要求其正确悬挂。

77

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第三项 卫生信誉度等级公示第三项 卫生信誉度等级公示• 11 ．公共场所卫生信誉度等级标识应置于经．公共场所卫生信誉度等级标识应置于经

营场所明显醒目位置（如接待处、前台等营场所明显醒目位置（如接待处、前台等处），未公示判定为不合格。处），未公示判定为不合格。

• 22 ．对于新办卫生许可证的公共场所，该项．对于新办卫生许可证的公共场所，该项进行量化评分时可暂时空缺，待其他项目进行量化评分时可暂时空缺，待其他项目合格可以发放卫生许可证后补填结果。并合格可以发放卫生许可证后补填结果。并要求其正确设置标识。要求其正确设置标识。

88

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第四项 卫生管理制度第四项 卫生管理制度• 11 ．星级宾馆卫生管理制度包括：（．星级宾馆卫生管理制度包括：（ 11 ）证照管理制度；）证照管理制度；

（（ 22 ）从业人员健康检查、卫生知识培训制度；（）从业人员健康检查、卫生知识培训制度；（ 33 ）个）个人卫生制度；（人卫生制度；（ 44 ）公共用品采购、验收、储存管理制度；）公共用品采购、验收、储存管理制度；（（ 55 ）公共用品用具清洗消毒保洁制度；（）公共用品用具清洗消毒保洁制度；（ 66 ）自身检查）自身检查与培训制度；（与培训制度；（ 77 ）洗衣房卫生管理制度；（）洗衣房卫生管理制度；（ 88）卫生档）卫生档案管理制度；（案管理制度；（ 99）健康危害事故与传染病报告制度；）健康危害事故与传染病报告制度；（（ 1010 ）集中空调通风系统卫生管理制度；（）集中空调通风系统卫生管理制度；（ 1111 ）预防控）预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案；（制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案；（ 1122 ）设施设备维护保养制度。）设施设备维护保养制度。

• 22 ．普通旅店卫生管理制度包括：（．普通旅店卫生管理制度包括：（ 11 ）至（）至（ 99）项。）项。• 33 ．各项卫生管理制度应置于相应工作岗位的墙上。．各项卫生管理制度应置于相应工作岗位的墙上。

99

卫生管理制度卫生管理制度

1010

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第五项 自查记录第五项 自查记录• 11 ．经营者应当加强自身管理，制订卫生检查计划，．经营者应当加强自身管理，制订卫生检查计划，

规定检查时间、检查项目及考核标准。检查服务规定检查时间、检查项目及考核标准。检查服务过程卫生状况并记录，对不符合卫生要求的行为过程卫生状况并记录，对不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。建议经营者参照本表及时制止并提出处理意见。建议经营者参照本表进行自查也可自行设计自查记录表。自查表至少进行自查也可自行设计自查记录表。自查表至少包括功能间和公共用品卫生要求的内容，自查记包括功能间和公共用品卫生要求的内容，自查记录本必须装订成册，每月至少有录本必须装订成册，每月至少有 11次全面自查记次全面自查记录并有相应处理结果。录并有相应处理结果。

• 22 ．无自查记录判定为不合格。．无自查记录判定为不合格。• 33 ．检查近．检查近 66 个月自查记录。个月自查记录。• 44 ．新办证单位此项可为合理缺项。．新办证单位此项可为合理缺项。

1111

第五项 自查记录第五项 自查记录• 22 、、无自查记录判定为不合格，扣无自查记录判定为不合格，扣 66

分。分。• 33 、检查近、检查近 66 个月自查记录。个月自查记录。

1212

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第六项 卫生管理及人员第六项 卫生管理及人员• 11 ．卫生管理体系指依据《公共场所卫生管理条例》《住．卫生管理体系指依据《公共场所卫生管理条例》《住

宿业卫生规范》的有关规定，住宿场所应设置卫生管理职宿业卫生规范》的有关规定，住宿场所应设置卫生管理职责部门或组织机构，未设置的判定为不合格。检查时查卫责部门或组织机构，未设置的判定为不合格。检查时查卫生管理机构框架图，无框架图为不合格。生管理机构框架图，无框架图为不合格。

• 22 ．配备专（兼）职卫生管理人员，负责场所卫生管理的．配备专（兼）职卫生管理人员，负责场所卫生管理的具体工作。专（兼）职卫生管理员应有从事住宿场所卫生具体工作。专（兼）职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作的经验，并经过卫生监督机构公共卫生管理培训管理工作的经验，并经过卫生监督机构公共卫生管理培训并考核合格。具有法人资格单位或职工人数在并考核合格。具有法人资格单位或职工人数在 2020 人（含人（含 2200 人）以上的单位，查文件或会议记录；人）以上的单位，查文件或会议记录； 2020 人以下单位查人以下单位查会议记录或在卫生管理制度中有明确规定，未配备专会议记录或在卫生管理制度中有明确规定，未配备专（兼）职卫生管理人员判定为不合格。（兼）职卫生管理人员判定为不合格。

1313

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第七项 体检培训第七项 体检培训• 11 ．凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化．凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。住宿场所从业人员愈前不得从事直接为顾客服务的工作。住宿场所从业人员（包括临时工）上岗前应当取得“健康合格证明”；直接（包括临时工）上岗前应当取得“健康合格证明”；直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作，“健合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作，“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。

• 22 ．实行上岗前卫生知识培训制度，组织从业人员进行卫．实行上岗前卫生知识培训制度，组织从业人员进行卫生知识培训，培训合格后方可上岗，从业人员卫生知识培生知识培训，培训合格后方可上岗，从业人员卫生知识培训每两年进行一次。训每两年进行一次。

• 33 ．抽查．抽查 66 名从业人员，缺名从业人员，缺 11 人扣人扣 11 分；全部从业人员无分；全部从业人员无健康、培训证明扣健康、培训证明扣 66 分。分。

1414

卫生管理及人员卫生管理及人员

1515

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第八项 个人卫生第八项 个人卫生• 11 ．依据《公共场所卫生管理条例》和卫生部《住宿业卫．依据《公共场所卫生管理条例》和卫生部《住宿业卫

生规范》的有关规定生规范》的有关规定 ,, 从业人员应保持良好的个人卫生，从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物；从业人员应有两套以上工作服。工作指甲油及佩带饰物；从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。服应定期清洗，保持清洁。

• 22 ．抽查清洁客房的从业人员．抽查清洁客房的从业人员 44 人，人， 11 人个人卫生不良扣人个人卫生不良扣留留 0.50.5 分；不足分；不足 44 人全部抽查，缺人全部抽查，缺 11 人扣人扣 0.50.5 分。全部从分。全部从业人员个人卫生不良扣业人员个人卫生不良扣 44 分。分。

• 33 ．抽查清洁客房的从业人员．抽查清洁客房的从业人员 44 人，人， 11 人未穿戴清洁的工人未穿戴清洁的工作服扣作服扣 0.50.5 分；不足分；不足 44 人全部抽查，人全部抽查， 11 人未穿戴清洁的工人未穿戴清洁的工作服扣作服扣 0.50.5 分。全部从业人员未穿戴清洁的工作服扣分。全部从业人员未穿戴清洁的工作服扣 44 分。分。

1616

1717

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第九项 检测报告第九项 检测报告• 有效检测报告应符合以下条件：有效检测报告应符合以下条件：• 11 ．住宿场所经营单位应提供．住宿场所经营单位应提供 11年内有资质的卫生检验检年内有资质的卫生检验检测技术服务机构出具的检测报告。测技术服务机构出具的检测报告。

• 22 ．检测样品包括：空气、微小气候及公共用品涂抹样品。．检测样品包括：空气、微小气候及公共用品涂抹样品。• 33 ．检测报告中主要卫生指标包括：．检测报告中主要卫生指标包括：• （（ 11 ）宾馆）宾馆 ((有空调设施的有空调设施的 ))：顾客用具消毒，一氧化碳，：顾客用具消毒，一氧化碳，

二氧化碳，新风量。（二氧化碳，新风量。（ 22 ）旅店、招待所：顾客用具消毒，）旅店、招待所：顾客用具消毒，二氧化碳。二氧化碳。

• （（ 33 ）地下室旅店：顾客用具消毒，机械通风量，湿度，）地下室旅店：顾客用具消毒，机械通风量，湿度，噪声，二氧化碳。噪声，二氧化碳。

• 44 ．主要卫生指标合格率应达到．主要卫生指标合格率应达到 100%100%。 。

1818

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第十项 集中空调评价报告第十项 集中空调评价报告• 11 ．根据《公共场所集中空调通风系统卫生．根据《公共场所集中空调通风系统卫生

管理办法》，已投入运行的集中空调通风系管理办法》，已投入运行的集中空调通风系统应每两年进行集中空调通风系统经常性卫统应每两年进行集中空调通风系统经常性卫生学评价，卫生学评价应由有资质的机构进生学评价，卫生学评价应由有资质的机构进行，评价不合格或无评价报告此项不得分。行，评价不合格或无评价报告此项不得分。

• 22 ．未使用集中空调通风系统的单位可合理．未使用集中空调通风系统的单位可合理缺项。缺项。

1919

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第十一项 集中空调档案第十一项 集中空调档案• 11 ．集中空调档案包括：通风管道清洗资料．集中空调档案包括：通风管道清洗资料

（清洗服务机构资质、施工方案、影像资（清洗服务机构资质、施工方案、影像资料等）；空气过滤、冷凝盘管、加湿器等料等）；空气过滤、冷凝盘管、加湿器等设备清洗、消毒记录；开放式冷却塔清洗、设备清洗、消毒记录；开放式冷却塔清洗、消毒记录；空调系统竣工图。消毒记录；空调系统竣工图。

• 22 ．未使用集中空调通风系统的单位可合理．未使用集中空调通风系统的单位可合理缺项。缺项。

2020

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第十二项 客用化妆品第十二项 客用化妆品• 11 ．标签：粘贴、印刷在包装上及置于销售包装内．标签：粘贴、印刷在包装上及置于销售包装内

的说明性材料。 的说明性材料。 • 22 ．标签应用中文注明产品名称、产地、生产日期、．标签应用中文注明产品名称、产地、生产日期、

保质期、卫生许可证号等内容，对可能引起不良反保质期、卫生许可证号等内容，对可能引起不良反应化妆品尚须注明使用方法和注意事项。应化妆品尚须注明使用方法和注意事项。

• 33 ．提供客用化妆品的单位，应索取生产厂家或受．提供客用化妆品的单位，应索取生产厂家或受委托加工化妆品生产企业的营业执照、卫生许可证、委托加工化妆品生产企业的营业执照、卫生许可证、产品检验报告单等相关资料复印件。产品检验报告单等相关资料复印件。

2121

2222

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第十三项 生活饮用水第十三项 生活饮用水• 11 ．住宿场所供水方式为市政管网供水的，供水水．住宿场所供水方式为市政管网供水的，供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》要求。质应符合《生活饮用水卫生标准》要求。

• 22 ．供水方式为二次供水的，二次供水设施须取得．供水方式为二次供水的，二次供水设施须取得二次供水卫生许可证。无二次供水的此项可为合二次供水卫生许可证。无二次供水的此项可为合理缺项。理缺项。

• 33 ．供水方式为二次供水的，须提供一年内有资质．供水方式为二次供水的，须提供一年内有资质的卫生检验检测技术服务机构出具的水质检测报的卫生检验检测技术服务机构出具的水质检测报告。告。

2323

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）• 第十四项 消毒间 （关键项）第十四项 消毒间 （关键项）• 提供非一次性杯（饮）具的住宿场所应依据提供非一次性杯（饮）具的住宿场所应依据 GB9663-1996GB9663-1996 《旅店业卫《旅店业卫

生标准》设置专用密闭的消毒间。生标准》设置专用密闭的消毒间。• 11 ．消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专储存”。不专用．消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专储存”。不专用

则为不合格。则为不合格。• 22 ．建筑结构兼顾耐用、易于维修、易于保持清洁、应能避免有害动物．建筑结构兼顾耐用、易于维修、易于保持清洁、应能避免有害动物

的侵入和栖息。的侵入和栖息。• 33 ．消毒间应设置在室内并为独立的隔间，消毒间在门、窗关闭时与外．消毒间应设置在室内并为独立的隔间，消毒间在门、窗关闭时与外

环境、以及其他公共服务场所之间能够相互分隔。环境、以及其他公共服务场所之间能够相互分隔。• 44 ．消毒间的面积应同公共场所的使用面积相匹配，应能满足饮具、用．消毒间的面积应同公共场所的使用面积相匹配，应能满足饮具、用

具等清洗消毒保洁的需要。具等清洗消毒保洁的需要。• 55 ．消毒间应有设置具有上下水的消毒池。无消毒池则为不合格。．消毒间应有设置具有上下水的消毒池。无消毒池则为不合格。• 6. 6. 消毒间地面与墙面应使用防水、防霉、可洗刷的材料，墙裙高度不消毒间地面与墙面应使用防水、防霉、可洗刷的材料，墙裙高度不

得低于得低于 1.51.5 米，地面坡度不小于米，地面坡度不小于 22 ％，并设有机械通风装置。％，并设有机械通风装置。• 77 ．配有拖鞋、脸盆、脚盆的住宿场所，消毒间内应有拖鞋、脸盆、脚．配有拖鞋、脸盆、脚盆的住宿场所，消毒间内应有拖鞋、脸盆、脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具（拖鞋、脸盆、脚盆等）存放专区。盆专用清洗消毒池及已消毒用具（拖鞋、脸盆、脚盆等）存放专区。

2424

专业消毒间专业消毒间

• 含义：凡在饮用水生产和供水过程中与饮用水接含义：凡在饮用水生产和供水过程中与饮用水接触的联接止水材料、塑料及有机合成管材、管件、触的联接止水材料、塑料及有机合成管材、管件、防护涂料、水处理剂、除垢剂、水质处理器及其防护涂料、水处理剂、除垢剂、水质处理器及其他新材料和化学物质。他新材料和化学物质。

• 由省级初审，卫生部复审并颁发批准文件的涉及由省级初审，卫生部复审并颁发批准文件的涉及饮用水卫生安全的产品是防护涂料、水质处理器、饮用水卫生安全的产品是防护涂料、水质处理器、新材料和化学物质。新材料和化学物质。

• 其它产品由省级卫生部门批准并颁发批准文件，其它产品由省级卫生部门批准并颁发批准文件，报卫生部备案。报卫生部备案。

2525

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第十五项 消毒间环境第十五项 消毒间环境• 11 ．消毒间环境整洁，地面、墙面、顶面、．消毒间环境整洁，地面、墙面、顶面、台面、柜内等处均应清洁，无脱落，各类台面、柜内等处均应清洁，无脱落，各类物品摆放整齐。物品摆放整齐。

• 22 ．消毒间内不得放置拖把、饮水机、制冰．消毒间内不得放置拖把、饮水机、制冰机、开水锅炉等与消毒无关的杂物。机、开水锅炉等与消毒无关的杂物。

• 33 ．未设立专用密闭消毒间的，此项须扣分，．未设立专用密闭消毒间的，此项须扣分，不能合理缺项。不能合理缺项。

2626

消毒间的环境消毒间的环境• 由于涉水产品在水的输送和处理过程中始终由于涉水产品在水的输送和处理过程中始终与水接触，材料中的物质在一定条件下会溶与水接触，材料中的物质在一定条件下会溶解于水，因此需要对涉水产品进行材料的安解于水，因此需要对涉水产品进行材料的安全性实验和产品的卫生学评价。全性实验和产品的卫生学评价。

• 任何单位和个人不得生产、销售、使用无批任何单位和个人不得生产、销售、使用无批准文件的涉水产品。准文件的涉水产品。

• 从现实的角度讲，涉水产品中的输配水管材、从现实的角度讲，涉水产品中的输配水管材、管件、蓄水容器、水处理剂的原材料来源广管件、蓄水容器、水处理剂的原材料来源广泛，生产、加工工艺简单，大量未经检验的泛，生产、加工工艺简单，大量未经检验的产品充斥市场，其对水质的影响具有隐蔽性，产品充斥市场，其对水质的影响具有隐蔽性，长期性，所以一定要加强索证工作。长期性，所以一定要加强索证工作。

2727

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第十六项 消毒设施（化学、物理消毒可二第十六项 消毒设施（化学、物理消毒可二选一）（关键项）选一）（关键项）

• 11 ．采用化学消毒的应设置至少．采用化学消毒的应设置至少 33 个饮具清个饮具清洗池和消毒水池（桶），并有明显标识。洗池和消毒水池（桶），并有明显标识。数量不够或无标识则为不合格。数量不够或无标识则为不合格。

• 22 ．采用高温消毒的应配备热力消毒柜和清．采用高温消毒的应配备热力消毒柜和清洗池。无消毒柜或清洗池则为不合格。洗池。无消毒柜或清洗池则为不合格。

2828

非一次性拖鞋消毒非一次性拖鞋消毒

2929

杯具保洁设施杯具保洁设施

3030

消毒设施消毒设施

3131

消毒设施消毒设施

3232

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第十七项 消毒药品 第十七项 消毒药品 • 11 ．无消毒产品或消毒产品过期的，此项不得分。．无消毒产品或消毒产品过期的，此项不得分。• 22 ．使用的消毒产品的生产企业应取得当地省级．使用的消毒产品的生产企业应取得当地省级

卫生行政部门颁发的卫生许可证，产品应取得卫卫生行政部门颁发的卫生许可证，产品应取得卫生部颁发的消毒产品卫生许可批件，在采购时应生部颁发的消毒产品卫生许可批件，在采购时应注意产品标签并向供货方索取查验相关证件和批注意产品标签并向供货方索取查验相关证件和批件（或购物凭证）。无卫生许可批件不得分。件（或购物凭证）。无卫生许可批件不得分。

3333

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第十八项 消毒药物配比容器第十八项 消毒药物配比容器• 11 ．容器为带有计量单位的配比容器，如量．容器为带有计量单位的配比容器，如量筒，量杯等，主要为了保证能正确配比消筒，量杯等，主要为了保证能正确配比消毒液浓度。毒液浓度。

• 22 ．使用固体片剂或仅用热力消毒法消毒的．使用固体片剂或仅用热力消毒法消毒的此项可合理缺项。（消毒液的配比详见附此项可合理缺项。（消毒液的配比详见附件件 22 ）。）。

3434

消毒药物及配比容器消毒药物及配比容器

•基本数量基本数量

•基本情况基本情况

•情况分析情况分析

3535

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第十九项 非一次性拖鞋消毒第十九项 非一次性拖鞋消毒• 11 ．为客人提供非一次性拖鞋的单位应有相应的．为客人提供非一次性拖鞋的单位应有相应的拖鞋消毒设施（池、桶）且专用。拖鞋消毒设施（池、桶）且专用。

• 22 ．配备专用消毒桶的，应有上下水设施。配备．配备专用消毒桶的，应有上下水设施。配备专用消毒池的，此项可合理缺项。专用消毒池的，此项可合理缺项。

• 33 ．推荐拖鞋消毒的化学消毒液（如使用含氯消．推荐拖鞋消毒的化学消毒液（如使用含氯消毒剂）浓度应在毒剂）浓度应在 1000mg/L1000mg/L，浸泡，浸泡 3030 分钟。消分钟。消毒液每毒液每 44小时更换一次。小时更换一次。

• 44 ．使用一次性拖鞋的单位此项可合理缺项。．使用一次性拖鞋的单位此项可合理缺项。

3636

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第二十项 清洗消毒程序第二十项 清洗消毒程序• 11 ．清洗消毒程序（见附件．清洗消毒程序（见附件 11 ）应张贴在操作易于）应张贴在操作易于看见的地方，未张贴则扣看见的地方，未张贴则扣 11 分。分。

• 22 ．清洗消毒程序包括客用饮具、棉织品、拖鞋、．清洗消毒程序包括客用饮具、棉织品、拖鞋、卫生洁具（配备卫生间的客房内的恭桶、面盆、浴卫生洁具（配备卫生间的客房内的恭桶、面盆、浴盆和未配备卫生间的客房内的脸盆和脚盆）等客用盆和未配备卫生间的客房内的脸盆和脚盆）等客用物品消毒程序，有物品消毒程序，有 11 项消毒程序不正确此项不得分。项消毒程序不正确此项不得分。

• 33 ．做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期．做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。

• 44 ．使用一次性拖鞋的单位不包括拖鞋消毒程序。．使用一次性拖鞋的单位不包括拖鞋消毒程序。

3737

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第二十一项 客用饮具第二十一项 客用饮具•清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无污迹、无水渍、无异味，符合《食无污迹、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。（饮）具消毒卫生标准》规定。

3838

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第二十二项 布草间（关键项）第二十二项 布草间（关键项）• 棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。及时运送至储藏间保存。

• 此条目是对布草间的基本要求，具体如下：此条目是对布草间的基本要求，具体如下：• 11 ．星级宾馆设立专用布草间，普通旅店设置密闭储存布．星级宾馆设立专用布草间，普通旅店设置密闭储存布

草设施。草设施。• 22 ．布草间面积应与住宿场所使用面积、床位数相适应。．布草间面积应与住宿场所使用面积、床位数相适应。• 33 ．普通旅店设置密闭储存布草设施，储存布草的设施不．普通旅店设置密闭储存布草设施，储存布草的设施不

得设置在公众经常经过的通道处。得设置在公众经常经过的通道处。• 44 ．布草间只用于储存清洗消毒后的洁净布草。．布草间只用于储存清洗消毒后的洁净布草。

3939

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第二十三项 脏棉织品收集第二十三项 脏棉织品收集• 11 ．住宿场所室内应设有脏棉织品收集容器。．住宿场所室内应设有脏棉织品收集容器。• 22 ．收集容器应密闭并有标识。．收集容器应密闭并有标识。

4040

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第二十四项 布草间环境第二十四项 布草间环境• 11 ．布草间环境整洁，地面、墙面、顶面、台面、．布草间环境整洁，地面、墙面、顶面、台面、柜内等处均应清洁，无脱落，布草间内的布草应柜内等处均应清洁，无脱落，布草间内的布草应分类码放。分类码放。

• 22 ．布草间内只得存放与住宿用清洁棉织品，其．布草间内只得存放与住宿用清洁棉织品，其他无关的物品均不得放入其中。如：消毒液、客他无关的物品均不得放入其中。如：消毒液、客用化妆品、一次性用品、使用过的脏布草等。用化妆品、一次性用品、使用过的脏布草等。

• 33 ．若第．若第 2222 项不合格，此项须扣分，不能合理缺项不合格，此项须扣分，不能合理缺项。 项。

4141

布草间环境布草间环境

4242

布草保洁设施布草保洁设施

4343

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第二十五项 保洁设施第二十五项 保洁设施• 11 ．公共用品用具（棉织品、饮具等）经清洗消．公共用品用具（棉织品、饮具等）经清洗消

毒后应及时放置在密闭保洁柜内存放，不得直接毒后应及时放置在密闭保洁柜内存放，不得直接放于地板上或直接暴露于空气当中，防止二次污放于地板上或直接暴露于空气当中，防止二次污染。染。

• 22 ．保洁柜四周密闭并有标识，不得与外界相通，．保洁柜四周密闭并有标识，不得与外界相通，有可开合的柜门。有可开合的柜门。

• 33 ．柜内无污迹及积尘。．柜内无污迹及积尘。• 44 ．保洁柜内只能存放洁净公共用品用具，其他．保洁柜内只能存放洁净公共用品用具，其他无关物品均不得存放其中，如：一次性用品、从无关物品均不得存放其中，如：一次性用品、从业人员个人物品等杂物。业人员个人物品等杂物。

4444

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第二十六项 卫生间排风设备第二十六项 卫生间排风设备• 11 ．卫生间应设有机械通风装置如排风扇、．卫生间应设有机械通风装置如排风扇、换气扇。换气扇。

• 22 ．使用集中空调的卫生间所使用的新风机．使用集中空调的卫生间所使用的新风机组、风管不得与其他机组、风管共用或连组、风管不得与其他机组、风管共用或连通。通。

4545

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第二十七项 卫生间环境第二十七项 卫生间环境•公共卫生间应每日清扫、消毒，保持地面公共卫生间应每日清扫、消毒，保持地面无积水、便池内无积粪（尿垢），室内无无积水、便池内无积粪（尿垢），室内无蚊蝇及异味。蚊蝇及异味。

4646

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第二十八项 未配备卫生间的客房盥洗设施第二十八项 未配备卫生间的客房盥洗设施• 11 ．普通旅店盥洗室每．普通旅店盥洗室每 8-158-15 人设人设 11 个龙头，个龙头，淋浴室每淋浴室每 20-4020-40 人设人设 11 个龙头；男厕所每个龙头；男厕所每 115-355-35 人设大小便器各人设大小便器各 11 个，女厕所每个，女厕所每 10-210-255 人设便器人设便器 11 个。便池宜为蹲式，配置坐式个。便池宜为蹲式，配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫。便器宜提供一次性卫生座垫。

• 22 ．配备卫生间的，此项为合理缺项。．配备卫生间的，此项为合理缺项。

4747

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第二十九项 公共用品数量第二十九项 公共用品数量• 11 ．公共用品用具包括：棉织品、饮具等应．公共用品用具包括：棉织品、饮具等应达到达到 33 ：： 11 的比例。的比例。

• 22 ．一套使用、一套送洗、一套备用。．一套使用、一套送洗、一套备用。

4848

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第三十项 一客一换第三十项 一客一换• 11 ．保证公共用品做到一客一换，长住旅客的床．保证公共用品做到一客一换，长住旅客的床

上用品至少一周一换，禁止重复使用一次性用品上用品至少一周一换，禁止重复使用一次性用品用具。用具。

• 22 ．更换记录须记录内容有：日期、时间、房间．更换记录须记录内容有：日期、时间、房间号、物品种类（床单、被罩、枕套、茶杯、漱口号、物品种类（床单、被罩、枕套、茶杯、漱口杯、梳子、洗发液、浴液、卫生纸、拖鞋）、件杯、梳子、洗发液、浴液、卫生纸、拖鞋）、件数、签名。数、签名。

• 33 ．客用物品更换记录须保留．客用物品更换记录须保留 66 个月以上。个月以上。

4949

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第三十一项 自洗棉织品消毒（关键项）第三十一项 自洗棉织品消毒（关键项）• 11 ．自洗棉织品（毛巾、浴巾、浴衣裤等）的，．自洗棉织品（毛巾、浴巾、浴衣裤等）的，

应配备清洗、消毒设施、设备，未配备清洗、消应配备清洗、消毒设施、设备，未配备清洗、消毒设施和设备的不予评定等级。毒设施和设备的不予评定等级。

• 22 ．消毒设施不能正常使用，不予评定等级。．消毒设施不能正常使用，不予评定等级。• 33 ．设施消毒能力与棉织品使用量不相适应，不．设施消毒能力与棉织品使用量不相适应，不予评定等级。予评定等级。

5050

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

• 第三十二项 棉织品清洗 第三十二项 棉织品清洗 • 此条目是对棉织品清洗消毒记录作出的具体要求：此条目是对棉织品清洗消毒记录作出的具体要求：• 11 ．客用棉织品若为自洗，须记录清洗消毒的日期、．客用棉织品若为自洗，须记录清洗消毒的日期、

时间、物品种类、件数、方法、消毒人员签名。时间、物品种类、件数、方法、消毒人员签名。• 22 ．客用棉织品若为外送清洗消毒的，须记录送出．客用棉织品若为外送清洗消毒的，须记录送出日期、时间、物品种类、件数等，回收日期、时间、日期、时间、物品种类、件数等，回收日期、时间、物品种类、件数，须经双方确认签名。物品种类、件数，须经双方确认签名。

• 33 ．若棉织品外送清洗消毒，须索要清洗单位的相．若棉织品外送清洗消毒，须索要清洗单位的相关资质证明（单位的营业执照、检测报告等）。关资质证明（单位的营业执照、检测报告等）。

• 44 ．清洗消毒记录或送洗记录应保留．清洗消毒记录或送洗记录应保留 66 个月以上。个月以上。

5151

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第三十三项 毛毯、棉（羽绒）被、枕心等 第三十三项 毛毯、棉（羽绒）被、枕心等 • 11 ．客用毛毯、棉（羽绒）被、枕心．客用毛毯、棉（羽绒）被、枕心 33 个月个月

内应清洗消毒，有污迹时须及时更换。内应清洗消毒，有污迹时须及时更换。• 22 ．清洗消毒记录或送洗记录应保留．清洗消毒记录或送洗记录应保留 66 个月个月

以上。以上。

5252

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第三十四项 客用棉织品第三十四项 客用棉织品• 11 ．更换好的床上用品（床单、被罩、枕套、．更换好的床上用品（床单、被罩、枕套、枕心、棉被、毛毯、褥子）均须平整无褶枕心、棉被、毛毯、褥子）均须平整无褶皱，无破损，无茶渍、血迹等污迹，无毛皱，无破损，无茶渍、血迹等污迹，无毛发。发。

• 22 ．浴巾、毛巾等应清洁，固定位置存放，．浴巾、毛巾等应清洁，固定位置存放，无破损，无茶渍、血迹等污迹，无毛发。无破损，无茶渍、血迹等污迹，无毛发。

5353

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第三十五项 面盆、浴盆、恭桶第三十五项 面盆、浴盆、恭桶• 11 ．应每日清扫客用卫生间。．应每日清扫客用卫生间。• 22 ．清洗消毒后的面盆、浴盆、恭桶无污迹，．清洗消毒后的面盆、浴盆、恭桶无污迹，无异味。无异味。

• 33 ．未配备卫生间的客房此项可合理缺项。．未配备卫生间的客房此项可合理缺项。

5454

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）

•第三十六项 脸盆、脚盆第三十六项 脸盆、脚盆• 11 ．无卫生间的客房应配备有脸盆和脚盆，．无卫生间的客房应配备有脸盆和脚盆，

未配备此项不得分。未配备此项不得分。• 22 ．按照每个床位配备脸盆、脚盆各．按照每个床位配备脸盆、脚盆各 11 个，个，

未按床位数配备此项扣未按床位数配备此项扣 22 分。分。• 33 ．脸盆、脚盆上应贴有区分标记，无区分．脸盆、脚盆上应贴有区分标记，无区分

标记扣标记扣 22 分。分。• 44 ．配备卫生间的客房此项可合理缺项。．配备卫生间的客房此项可合理缺项。

5555

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）• 第三十七项 清洁工具第三十七项 清洁工具• 11 ．清洗、消毒恭桶、面盆、浴盆或脸盆和脚盆的工具及盛放工具的容．清洗、消毒恭桶、面盆、浴盆或脸盆和脚盆的工具及盛放工具的容器应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。器应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。

• 22 ．客房内的清洁工具应该按照清洁打扫的功能进行分类，清洁工具必．客房内的清洁工具应该按照清洁打扫的功能进行分类，清洁工具必须按清洁的部位明显区分开，如：清洁客房的工具和清洁卫生间的工具须按清洁的部位明显区分开，如：清洁客房的工具和清洁卫生间的工具应有明显标识区分，清洁卫生间内恭桶、面盆、浴盆、台面、地面等设应有明显标识区分，清洁卫生间内恭桶、面盆、浴盆、台面、地面等设施的抹布应有明显的标识和颜色区分。施的抹布应有明显的标识和颜色区分。

• 33 ．应制作清洁工具分类和标记示意图，张贴于清洁车辆存放处。无则．应制作清洁工具分类和标记示意图，张贴于清洁车辆存放处。无则扣扣 66 分。分。

• 44 ．应制作卫生间和客房清洁打扫工作流程，张贴于消毒间。无则扣．应制作卫生间和客房清洁打扫工作流程，张贴于消毒间。无则扣 66分。分。

• 55 ．查看清洁车辆，若清洁工具及抹布未按规定存放，则存在交叉污染．查看清洁车辆，若清洁工具及抹布未按规定存放，则存在交叉污染的隐患，扣的隐患，扣 66 分。分。

• 66 ．查看从业人员清洁打扫卫生间和客房流程，若未按规定流程操作，．查看从业人员清洁打扫卫生间和客房流程，若未按规定流程操作，则存在交叉污染的隐患，扣则存在交叉污染的隐患，扣 66 分。分。

5656

清洁工具清洁工具

5757

清洁工具清洁工具

5858

第三部分 量化信息（正表）第三部分 量化信息（正表）• 第三十八项 机械通风装置第三十八项 机械通风装置• 集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫

生管理办法》的规定。生管理办法》的规定。• 11 ．对集中空调通风系统的开放式冷却塔、表冷器、加热．对集中空调通风系统的开放式冷却塔、表冷器、加热

（湿）器、冷凝水盘应每年进行一次全面检查、清洗，过（湿）器、冷凝水盘应每年进行一次全面检查、清洗，过滤网、过滤器和净化器等每六个月检查或更换一次，通过滤网、过滤器和净化器等每六个月检查或更换一次，通过现场检查和查看清洗记录。现场检查和查看清洗记录。

• 22 ． 冷却塔中冷却水消毒液有效氯浓度应达到． 冷却塔中冷却水消毒液有效氯浓度应达到 0.5-1mg/l0.5-1mg/l（建议浓度），作用（建议浓度），作用 3030 分钟。分钟。

• 33 ．开放式冷却塔应远离公众通道，设置有效隔挡设施。．开放式冷却塔应远离公众通道，设置有效隔挡设施。• 44 ．新风取风口应远离开放式冷却塔、排风口等污染源。．新风取风口应远离开放式冷却塔、排风口等污染源。• 55 ．未使用集中空调通风系统的单位此项可合理缺项。．未使用集中空调通风系统的单位此项可合理缺项。

5959

6060

6161

6262

6363

6464

积尘积尘

6565

通风管道的污染状况通风管道的污染状况

未被污染的通风管道 受到污染的通风管道

6666

回风管

送风管

新风管

风阀

送风段

处理段

混风段

6767

室外取风口

空调机组

送风管

室内

6868

第四部分 量化分值计算及评级标准（表尾）第四部分 量化分值计算及评级标准（表尾）• 11 ．评分表总分为．评分表总分为 128128分，实得分是依据本评分表对住宿场分，实得分是依据本评分表对住宿场

所进行评定的实际得分。所进行评定的实际得分。• 22 ．合理缺项的分值需标化。应得分是各单位根据各自的实．合理缺项的分值需标化。应得分是各单位根据各自的实

际情况，减去合理缺项后，应得的总分。际情况，减去合理缺项后，应得的总分。• 33 ．根据总得分确定级别，如有缺项，则根据标化分确定级．根据总得分确定级别，如有缺项，则根据标化分确定级别，分别作出优秀、良好、合格的量化分级结论。别，分别作出优秀、良好、合格的量化分级结论。

• (1)(1)标化分为标化分为 9090 分以上者，评为优秀，核定为分以上者，评为优秀，核定为 AA 级；级；• (2)(2)标化分为标化分为 70-8970-89分者，评为良好，核定为分者，评为良好，核定为 BB 级；级；• (3)(3)标化分为标化分为 60-6960-69分者，评为合格，核定为分者，评为合格，核定为 CC 级；级；• (4)(4)标化分低于标化分低于 6060 分者或标注“※”的关键项不达标的，分者或标注“※”的关键项不达标的，

评为不合格，不予评定等级，不予发放卫生许可证。（对关评为不合格，不予评定等级，不予发放卫生许可证。（对关键项不达标的单位应完成评分表）键项不达标的单位应完成评分表）

• 44 ．“评查内容”各单项得分，扣完为止，不能出现负分。．“评查内容”各单项得分，扣完为止，不能出现负分。• 55 ．合理缺项要注明理由，对关键项和达不到卫生要求的项．合理缺项要注明理由，对关键项和达不到卫生要求的项

目不能作为合理缺项。目不能作为合理缺项。

6969