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營養教育生活事件教材 我愛小食 （ 初小 ）

香港特別行政區政府生署 及香港中文大學醫學院健康教育及促進健康中心製作 （ 2006年９月）2012年 4月修訂

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變出甚麼小食呢？

薯片 炸薯條

炸魚柳蝦條

魚蛋

咖喱角

即食麵

薯餅

炸豆腐

炸雞

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變出甚麼小食呢？

朱古力

糖果

蜜餞涼果

雪糕

夾心餅乾

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這些都是添加大量糖分的食物和飲品

加糖豆奶

加糖果汁

果味飲料

葡萄糖飲品

汽水

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變出甚麼小食呢？

椒鹽餅乾

鹽焗果仁

點心麵

含鹽即食紫菜

薯片

薯條

蝦條

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常吃上述小食的影響

熱量過盛，容易引起肥胖。

缺乏其他營養素，不利健康成長和難以維持良好的體魄。

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口味都是與生俱來嗎？ 不是，口味會隨飲食習慣而轉變。 有些人會越吃越鹹、越濃味。 嚐不到食物本來的味道。 吃太多鹽易引起高血壓，而高血壓會增加中風的機會。

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健康小食何處尋？

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小食於均衡飲食所擔當的功能

補充熱量

補充水分

彌補正餐所缺乏的食物類別

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健康小食原則

多選新鮮食物、全穀類食物

高纖維低脂肪低糖分低鹽分

三低一高原則

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健康小食原則小食並不是

正餐，所以分量不宜多。

應避免在接近吃正餐時吃小食，以免影響吃正餐

的胃口。

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五穀類健康小食

水煮粟米提子包麥包

蒸包多穀包

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蔬菜類及水果類健康小食

無添加糖分的果乾

新鮮水果

新鮮雜菜沙律

燴番薯

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蛋豆魚肉類健康小食

豆腐花 (少糖 )水煮蛋

水煮栗子原味果仁

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奶類健康小食

低脂乳酪

低脂芝士低脂奶

脫脂奶

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飲品方面 白開水 /蒸餾水 /礦泉

水 低脂、脫脂奶 低糖豆漿

健康的人以這些飲料代替

含高糖分的飲品。

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小朋友，你知道學校小食部有甚麼健康小食嗎？

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熱狗

低脂乳酪水煮蛋

礦泉水

甜味果汁

糖果

薯片

葡萄乾

夾心餅

燒賣

車厘茄

香蕉

低脂奶

哪些是健康小食呢？

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你最常選購的小食是甚麼呢？

我喜愛健康小食