无公害蔬菜病虫害

防治技术

无公害蔬菜的概念和发展趋势 无公害蔬菜生产的基本要求 如何进行无公害蔬菜的病虫害防治

一 无公害蔬菜的概念一 无公害蔬菜的概念 1 1 无公害蔬菜：无公害蔬菜：

是指在生产过程中不使用禁用农药，蔬菜中的农药残留、重是指在生产过程中不使用禁用农药，蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量，控制在国家规定金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。

按照无公害技术进行生产，经过专门机构监测认定，使用无按照无公害技术进行生产，经过专门机构监测认定，使用无公害产品标志的蔬菜，称为无公害蔬菜。公害产品标志的蔬菜，称为无公害蔬菜。

一 无公害蔬菜的概念一 无公害蔬菜的概念

问题与现状：

• 我国无公害蔬菜生产已取得显著成绩• 农药残留超标现象仍较严重• 加入 WTO 后蔬菜生产要求更加严格

2 无公害食品与绿色食品的区别

绿色食品并非指绿色食品并非指““绿颜色绿颜色””的食品，而是特指无污染的安全、的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。优质、营养类食品。分为分为 AA 级（限用农药）和级（限用农药）和 AAAA 级（不用农级（不用农

药）药）两类。两类。

绿色食品必须同时具备以下条件：绿色食品必须同时具备以下条件：11 、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。22 、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色

食品的生产操作规程；食品的生产操作规程；33 、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；44 、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品

特定的包装、装潢和标签规定。特定的包装、装潢和标签规定。

3 3 无公害蔬菜与有机蔬菜的区别无公害蔬菜与有机蔬菜的区别

第一，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化第一，有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，而其他优质食品则允许肥、激素、转基因等人工合成物质，而其他优质食品则允许有限制地使用这些物质。有限制地使用这些物质。

第二，有机食品的生产和加工要比其他食品难得多，管理要求第二，有机食品的生产和加工要比其他食品难得多，管理要求要比其他食品严格得多。有机食品在生产中，必须发展替代要比其他食品严格得多。有机食品在生产中，必须发展替代常规农业生产和食品加工的技术和方法，建立严格的生产、常规农业生产和食品加工的技术和方法，建立严格的生产、质量控制和管理体系。质量控制和管理体系。

第三，与其他食品相比，有机食品在整个生产、加工和消费过第三，与其他食品相比，有机食品在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续和程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续和协调发展。协调发展。

发展无公害蔬菜的意义发展无公害蔬菜的意义

-------- 有利于消费者身心健康有利于消费者身心健康-------- 有利于蔬菜出口和外销有利于蔬菜出口和外销-------- 有利于保护生态环境有利于保护生态环境-------- 有利于提高农民的经济效益有利于提高农民的经济效益-------- 有利于树立我国农产品的国际形象有利于树立我国农产品的国际形象

无公害农产品生产技术体系

无公害蔬菜生产基地环境优化选择技术

无公害蔬菜栽培技术无公害农产品生产技术体系 无公害蔬菜施肥技术

无公害蔬菜病虫害防治技术

无公害蔬菜收获、加工、包装、贮运技术

无公害蔬菜质量监测技术

二 无公害蔬菜的要求二 无公害蔬菜的要求

• 外观要求

• 内在品质要求

1 无公害蔬菜的感官要求 根菜类：根菜类： 不带茎叶，不带泥沙、杂物，无腐烂、变质现象。 不带茎叶，不带泥沙、杂物，无腐烂、变质现象。

茎菜类：茎菜类： 无泥沙，无杂物，马铃薯不变青且无发芽，无腐烂、变质现象。 无泥沙，无杂物，马铃薯不变青且无发芽，无腐烂、变质现象。

叶菜类：叶菜类： 无枯黄叶、无泥沙、无杂物，去菜根。茼蒿、菠菜、苋菜可带不 无枯黄叶、无泥沙、无杂物，去菜根。茼蒿、菠菜、苋菜可带不大于大于 1.51.5 厘米长的根须。无腐烂变质现象。厘米长的根须。无腐烂变质现象。

无公害蔬菜的感官要求

花菜类：花菜类： 无泥沙、无杂物、无根，但可保留不多于 无泥沙、无杂物、无根，但可保留不多于 55 片片个叶把。无腐烂变质现象。 个叶把。无腐烂变质现象。

果菜类：果菜类： 无泥沙、无杂物。无腐烂变质现象。 其它类 无 无泥沙、无杂物。无腐烂变质现象。 其它类 无泥沙、无杂物。无腐烂变质现象。泥沙、无杂物。无腐烂变质现象。

2 2 内在品质要求内在品质要求 ------ 有害物质限量指标有害物质限量指标

检测项目 限量指标检测项目 限量指标 总砷（以总砷（以 AsAs计）计） ≤≤ 0.5 mg/kg0.5 mg/kg

铅（以铅（以 Pb Pb 计）计） ≤≤ 0.20.2 mg/kg (mg/kg ( 薯类薯类≤≤ 0.4) 0.4) 铜（以铜（以 Cu Cu 计）计） ≤≤ 10 mg/kg10 mg/kg

汞（以汞（以 HgHg计）计） ≤≤ 0.01 mg/kg0.01 mg/kg

氟（以氟（以 FF计）计） ≤≤ 1.0 mg/kg1.0 mg/kg

硒（以硒（以 SeSe计）计） ≤≤ 0.1 mg/kg0.1 mg/kg

锌（以锌（以 ZnZn计）计） ≤≤ 20 mg/kg20 mg/kg

铬（以铬（以 CrCr计）计） ≤≤ 0.5 mg/kg0.5 mg/kg

镉（以镉（以 CdCd计） 计） ≤≤ 0.05 mg/kg0.05 mg/kg稀土（以稀土氧化物总量计） 稀土（以稀土氧化物总量计） ≤≤ 0.70.7 mg/kg mg/kg （马铃薯（马铃薯≤≤ 0.50.5））

亚硝酸盐（以亚硝酸盐（以 NaNo2NaNo2 计）计） , , ≤4 mg/kg≤4 mg/kg

2 2 内在品质要求内在品质要求 ------ 农药限量指标农药限量指标

呋喃丹 mg/kg 不得检出 GB14877 噻嗪酮（优得乐） mg/kg ≤0.3 GB14970 西维因（甲萘威） mg/kg ≤2.0 GB/T5009.21 粉锈宁（三唑酮） mg/kg ≤0.2 GB/T14973 灭幼脲 mg/kg ≤3 GB/T16340 二氯苯醚菊酯 mg/kg ≤1.0 GB14879 溴氰菊酯 mg/kg 叶菜类≤ 0.5，果菜类≤ 0.2 GB/T14929.4 氰戊菊酯 mg/kg 叶菜类≤ 0.5，果菜类≤ 0.2, 块根类≤ 0.05 GB/T14929.4 地亚农 mg/kg ≤0.5 GB/T14929.1 抗蚜威 mg/kg ≤1 GB14877 百菌清 mg/kg ≤1.0 GB14878 多菌灵 mg/kg ≤0.5 GB/T5009.38

表 蔬菜中农药残留限量指标及其试验方法

表 无公害蔬菜中农药残留限量指标及其试验方法

　　项 目　　 　　 指 标　　 试 验 方 法 　　　林丹 mg/kg 不得检出 GB/T5009.19 滴滴涕 mg/kg 不得检出 GB/T5009.19 甲拌磷 mg/kg 不得检出 GB/T5009.20 氧乐果 mg/kg 不得检出 GB/T5009.20 水胺硫磷 mg/kg 不得检出 GB/T5009.20 马拉硫磷 mg/kg 不得检出 GB/T5009.20 对硫磷 mg/kg 不得检出 GB/T5009.20 甲胺磷 mg/kg 不得检出 GB14876 杀螟硫磷 mg/kg ≤0.5 GB/T5009.20 倍硫磷 mg/kg ≤0.05 GB/T5009.20 敌敌畏 mg/kg ≤0.2 GB/T5009.20 乐果 mg/kg ≤1.0 GB/T5009.20 敌百虫 mg/kg ≤0.1 GB/T5009.20 亚胺硫磷 mg/kg ≤0.5 GB/T16335 辛硫磷 mg/kg ≤0.05 GB14875 乙酰甲胺磷 mg/kg ≤0.2 GB14876

  

必须采取综合防治措施 必须采取综合防治措施 ！！！！！！

11 选用抗病良种：选用抗病良种：

选择适合当地生产的高产、抗病虫害、抗逆性强的优良品选择适合当地生产的高产、抗病虫害、抗逆性强的优良品种，少施药或不施药，这是防病增产，提高经济效益的最有种，少施药或不施药，这是防病增产，提高经济效益的最有效方法。效方法。

三 三 如何进行无公害蔬菜病虫害防治？？？如何进行无公害蔬菜病虫害防治？？？

22 栽培管理措施是无公害蔬菜病虫害 栽培管理措施是无公害蔬菜病虫害 防治的基础 防治的基础

一一是实行轮作倒茬是实行轮作倒茬：：如瓜类的轮作不仅可明显减轻病虫害如瓜类的轮作不仅可明显减轻病虫害而且有良好的增产效果；棚室蔬菜种植两年后，在夏季而且有良好的增产效果；棚室蔬菜种植两年后，在夏季种一季大葱、大蒜也有很好的防病效果。种一季大葱、大蒜也有很好的防病效果。

二是清洁田园二是清洁田园：彻底消除病株残体、病果和杂草，集中销：彻底消除病株残体、病果和杂草，集中销毁深埋，切断传播途径。毁深埋，切断传播途径。

三是合理灌水三是合理灌水：：采取地膜覆盖，膜下灌水，降低大棚湿度。采取地膜覆盖，膜下灌水，降低大棚湿度。

四 是实行配方施肥：四 是实行配方施肥：增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，控制氮肥的施用量，生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰胺控制氮肥的施用量，生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰胺，防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。，防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。

五 是合理放风：五 是合理放风：并并在棚室通风口设置细纱网，防止白粉虱、在棚室通风口设置细纱网，防止白粉虱、蚜虫等害虫的入侵。蚜虫等害虫的入侵。

六 是合理密植，起垄栽培等措施六 是合理密植，起垄栽培等措施，改善通风透光条件。，改善通风透光条件。

七 是推广无土栽培和净沙栽培七 是推广无土栽培和净沙栽培，，减少土传病虫害侵染。减少土传病虫害侵染。

八 是嫁接栽培：八 是嫁接栽培： 利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦，能有效 利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦，能有效防治枯萎病、灰霉病，提高抗病性和丰产性。防治枯萎病、灰霉病，提高抗病性和丰产性。

33 生态防治措施是无公害蔬菜生产的关键生态防治措施是无公害蔬菜生产的关键

主要通过调节棚内温湿度、改善光照条件、调节空气等生态主要通过调节棚内温湿度、改善光照条件、调节空气等生态措施，促进蔬菜健康生长，抑制病虫害的发生。措施，促进蔬菜健康生长，抑制病虫害的发生。

一是一是““五改一增加五改一增加””，，即改有滴膜为无滴膜；改棚内露地为地膜即改有滴膜为无滴膜；改棚内露地为地膜全覆盖种植；改平畦栽培为高垅栽培；改明水灌溉为膜下暗全覆盖种植；改平畦栽培为高垅栽培；改明水灌溉为膜下暗灌；改大棚中部通风为棚脊高处通风；增加棚前沿防水沟，灌；改大棚中部通风为棚脊高处通风；增加棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。

二是在冬季大棚的灌水上，掌握二是在冬季大棚的灌水上，掌握““三不浇三浇三控三不浇三浇三控””技术，即阴技术，即阴天不浇晴天浇；下午不浇上午浇；明水不浇暗水浇；苗期控天不浇晴天浇；下午不浇上午浇；明水不浇暗水浇；苗期控制浇水；连续阴天控制浇水；低温控制浇水。制浇水；连续阴天控制浇水；低温控制浇水。

三是在防治病虫害上，能用烟雾剂和粉尘剂防治的三是在防治病虫害上，能用烟雾剂和粉尘剂防治的不用喷雾防治，减少棚内湿度。不用喷雾防治，减少棚内湿度。

四是常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光，增加光照，四是常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光，增加光照，提高温度，降低相对湿度。提高温度，降低相对湿度。

五是在防冻害上，通过加厚墙体、双膜覆盖，采用五是在防冻害上，通过加厚墙体、双膜覆盖，采用压膜线压膜减少洞孔，加大棚体，挖防寒沟等措施，压膜线压膜减少洞孔，加大棚体，挖防寒沟等措施，提高棚室的保温效果，能使相对湿度降到提高棚室的保温效果，能使相对湿度降到 8080％以％以下，可提高棚温下，可提高棚温 33－－ 4℃4℃，从而有效地减轻蔬菜的，从而有效地减轻蔬菜的冻害和生理病害。冻害和生理病害。

44 大力推广生物防治措施大力推广生物防治措施是无公害蔬菜生产的保证是无公害蔬菜生产的保证

（ 1 ）天敌昆虫的利用：

• 利用赤眼蜂 ( 人工饲养 ) 防治番茄棉铃虫、 辣椒烟青虫等害虫；

• 利用丽蚜小蜂防治温室白粉虱、草岭防治蚜虫；

• 利用植绥螨防治叶螨等都取得良好效果。

（ 2 ）利用有益微生物防治害虫：

• 苏云金杆菌防治鳞翅目昆虫。如高效 BT 、复方菜虫菌、大宝、 7216 生物农药等；• 利用蜡介轮枝菌配合丽蚜小蜂防治温室白粉虱；• 利用多角体病毒、颗粒体病毒防治鳞翅目昆虫等都取得一定防治效果。

（ 3 ）利用弱病毒和农用抗生素防治病害

• 利用病毒弱株系对强毒株系的干扰作用来防治蔬菜病毒的技术。在国内虽有利用 N14 、Ｓ 52两种病毒防治番茄病毒病；•农用链霉素、农用新植霉素在防治蔬菜细菌病害。

（ 4 ）利用生防菌剂防治病害：

• 菜丰宁 B1 防治大白菜软腐病；• 厚垣孢轮枝菌防治根结线虫；• 木霉菌防治灰霉病、菌核病

5. 5. 物理防治措施物理防治措施

（（ 11））晒种、温汤浸种晒种、温汤浸种 播种或浸种催芽前，将种子晒播种或浸种催芽前，将种子晒 22－－ 33天，天，可利用阳光杀灭附在种子上的病菌；茄、瓜、果类的种子用可利用阳光杀灭附在种子上的病菌；茄、瓜、果类的种子用55℃55℃温水浸种温水浸种 1010－－ 1515分钟，均能起到消毒杀菌的作用；用分钟，均能起到消毒杀菌的作用；用1010％的盐水浸种％的盐水浸种 1010分钟，可将混入云豆、豆角种子里的菌分钟，可将混入云豆、豆角种子里的菌核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水冲洗种子，播种，核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水冲洗种子，播种，可防菌核病，用此法也可防治种线虫病。可防菌核病，用此法也可防治种线虫病。

（（ 22 ）利用太阳能高温消毒、灭病灭虫）利用太阳能高温消毒、灭病灭虫 菜农常用方法是高温闷菜农常用方法是高温闷棚或烤棚，夏季休闲期间，将大棚覆盖后密闭，选晴天闷晒棚或烤棚，夏季休闲期间，将大棚覆盖后密闭，选晴天闷晒增温，可达增温，可达 6060－－ 70℃70℃，高温闷棚，高温闷棚 55－－ 77天就可杀灭土壤中天就可杀灭土壤中的多种病虫害。的多种病虫害。

（（ 33 ）诱杀技术：）诱杀技术： 利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，在棚内设置黄油板、黄水盆等诱杀害虫。在棚内设置黄油板、黄水盆等诱杀害虫。

（（ 44 ）喷洒无毒保护剂和保健剂）喷洒无毒保护剂和保健剂 蔬菜叶面喷洒蔬菜叶面喷洒巴母兰巴母兰 400400－－ 500500倍液，可使叶面形成高分子倍液，可使叶面形成高分子无毒脂膜，起到预防污染的作用。叶面喷施植无毒脂膜，起到预防污染的作用。叶面喷施植物健生素，可增强植株抗病虫害的能力，且无物健生素，可增强植株抗病虫害的能力，且无腐蚀、无污染，安全方便。腐蚀、无污染，安全方便。

6. 6. 合理的化学防治合理的化学防治

（（ 11 ）严禁在蔬菜上使用高毒、高残留农药）严禁在蔬菜上使用高毒、高残留农药 ：： 如呋喃丹、如呋喃丹、 39113911 、、 16051605 、甲基、甲基 16051605 、、 105105

99 、甲基异柳磷、久效磷、磷胺、甲胺磷、氧化、甲基异柳磷、久效磷、磷胺、甲胺磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、杀虫脒、氟乙酰胺、六乐果、磷化锌、磷化铝、杀虫脒、氟乙酰胺、六六六、ＤＤＴ、有机汞制剂等。六六、ＤＤＴ、有机汞制剂等。

禁止在蔬菜上使用！！！禁止在蔬菜上使用！！！

（（ 22 ）科学用药）科学用药 选用高效低毒低残留农药选用高效低毒低残留农药 如敌百虫、辛硫磷、如敌百虫、辛硫磷、多菌磷、托布津等。多菌磷、托布津等。

严格执行农药的安全使用标准，控制用药次数、严格执行农药的安全使用标准，控制用药次数、用药浓度和注意用药安全间隔期。用药浓度和注意用药安全间隔期。

特别注意在蔬菜安全采收时期禁止使用农药。特别注意在蔬菜安全采收时期禁止使用农药。

禁止施用的农药 ！！！ 蔬菜生产过程中禁止施用以下农药： 甲胺磷、甲拌磷（ 3911 ）、治冥磷（苏化 203 、硫特普）、久效磷（纽瓦克）、磷胺（大灭虫）、对硫磷（ 1605 ）、甲基对硫磷（甲基 1605 ）、甲基异硫磷、水胺硫磷、氧乐果、甲基硫环磷、杀扑磷（速扑杀）、蝇毒磷、乙基硫环磷、苯线磷（力满库、克线磷）、呋喃丹（克百威、大扶农）、铁灭克（涕灭威）、万灵（灭多威），以上药剂及其复配制剂。

推荐农药品种名单推荐农药品种名单 --- --- 杀虫，杀螨剂杀虫，杀螨剂

11 、生物制剂和天然物质：、生物制剂和天然物质：

苏云金杆菌，甜菜夜蛾核多角体病毒，银纹夜蛾多苏云金杆菌，甜菜夜蛾核多角体病毒，银纹夜蛾多角体病毒，小菜蛾颗粒病毒，棉铃虫核多角体病毒，角体病毒，小菜蛾颗粒病毒，棉铃虫核多角体病毒，苦参碱，印楝素，烟碱、鱼藤酮，苦皮藤素，阿维苦参碱，印楝素，烟碱、鱼藤酮，苦皮藤素，阿维菌素，多杀霉素，白僵苗，除虫菊素。菌素，多杀霉素，白僵苗，除虫菊素。

2.2. 合成制剂：合成制剂：

(1)(1) 菊酯类菊酯类：：溴氰菊酯，氯氟氰菊酯，氯氰菊酯，联苯菊酯，溴氰菊酯，氯氟氰菊酯，氯氰菊酯，联苯菊酯，氰戊菊酯，甲氰菊酯，氯丙菊酯。氰戊菊酯，甲氰菊酯，氯丙菊酯。(2)(2) 氨基甲酸酯类氨基甲酸酯类：：硫双威，丁硫克百威，抗蚜威，异丙威，硫双威，丁硫克百威，抗蚜威，异丙威，速灭威。速灭威。(3)(3)有机磷类有机磷类：：辛硫磷，毒死蜱，敌百虫，敌敌畏，马拉硫磷辛硫磷，毒死蜱，敌百虫，敌敌畏，马拉硫磷，乙酰甲胺磷，乐果，三唑磷，杀螟硫磷，倍硫磷，丙硫磷，，乙酰甲胺磷，乐果，三唑磷，杀螟硫磷，倍硫磷，丙硫磷，二嗪磷，亚胺硫磷。二嗪磷，亚胺硫磷。(4)(4)昆虫生长调节剂昆虫生长调节剂：：灭幼尿，氟喧脲，氟铃脲，氟虫脲，除灭幼尿，氟喧脲，氟铃脲，氟虫脲，除虫脲，噻嗪酮，抑食肼，虫酰肼。虫脲，噻嗪酮，抑食肼，虫酰肼。(5)(5) 专用杀螨剂专用杀螨剂：：哒螨灵，四螨嗪，唑螨酯，三唑锡，炔螨特哒螨灵，四螨嗪，唑螨酯，三唑锡，炔螨特，噻螨酮，苯丁锡，单甲咪，双甲咪。，噻螨酮，苯丁锡，单甲咪，双甲咪。((6)6)其他其他：：杀虫单，杀虫双，杀螟丹，阿维菌素，啶虫咪，吡杀虫单，杀虫双，杀螟丹，阿维菌素，啶虫咪，吡虫脒，灭蝇胺，氟虫腈，丁醚尿。虫脒，灭蝇胺，氟虫腈，丁醚尿。

推荐农药品种名单推荐农药品种名单 ------ 杀菌剂杀菌剂

11 、无机杀菌剂：、无机杀菌剂：碱式硫酸铜，王铜，氢氧化铜，碱式硫酸铜，王铜，氢氧化铜，氧化亚铜，石硫合剂。氧化亚铜，石硫合剂。

22 、生物制剂：、生物制剂：井岗霉素，农抗井岗霉素，农抗 120120，菇类蛋白多，菇类蛋白多糖，春雷霉素，多抗霉素，宁南霉素，木霉素，农糖，春雷霉素，多抗霉素，宁南霉素，木霉素，农用链霉素。用链霉素。

33 、合成杀菌剂、合成杀菌剂

代森锌，代森锰锌，福美双，乙磷铝，多菌灵，甲基硫菌代森锌，代森锰锌，福美双，乙磷铝，多菌灵，甲基硫菌灵，噻菌灵，百菌清，三唑酮，烯唑醇，戊唑醇，已唑醇，灵，噻菌灵，百菌清，三唑酮，烯唑醇，戊唑醇，已唑醇，腈菌唑，乙霉威，硫菌灵，腐霉利，异菌脲，双霉威，烯酰腈菌唑，乙霉威，硫菌灵，腐霉利，异菌脲，双霉威，烯酰吗啉锰锌，霜脲氰锰锌，嘧霉胺，氟吗啉，盐酸吗啉胍，恶吗啉锰锌，霜脲氰锰锌，嘧霉胺，氟吗啉，盐酸吗啉胍，恶霉灵，噻菌铜，咪鲜胺，咪鲜胺锰盐，抑霉唑，氨基寡糖素霉灵，噻菌铜，咪鲜胺，咪鲜胺锰盐，抑霉唑，氨基寡糖素，甲霜灵锰锌，亚胺唑，春王铜，恶唑烷酮锰锌，脂肪酸铜，甲霜灵锰锌，亚胺唑，春王铜，恶唑烷酮锰锌，脂肪酸铜，腈嘧菌脂。，腈嘧菌脂。

蔬菜中农药残留限量指标

1. 1. 不得检出的农药：不得检出的农药： 林丹，六六六林丹，六六六 ，滴滴涕，滴滴涕 ，， 甲拌磷甲拌磷 ，， 水胺硫磷水胺硫磷 ，， 马拉硫磷马拉硫磷 ，， 对硫磷对硫磷 ，氧乐果 ，甲胺磷 ，，氧乐果 ，甲胺磷 ， 呋喃丹 呋喃丹

2.2. 限制使用的农药：限制使用的农药： 杀螟硫磷杀螟硫磷 mg/kg ≤0.5 mg/kg ≤0.5 倍硫磷倍硫磷 mg/kg ≤0.05 mg/kg ≤0.05

敌敌畏敌敌畏 mg/kg ≤0.2 mg/kg ≤0.2 乐果乐果 mg/kg ≤1.0 mg/kg ≤1.0 辛硫磷 辛硫磷 mg/kg ≤0.05 mg/kg ≤0.05 百菌清 百菌清 mg/kg ≤1.0 mg/kg ≤1.0

多菌灵 多菌灵 mg/kg ≤0.5 mg/kg ≤0.5 抗蚜威 抗蚜威 mg/kg ≤1 mg/kg ≤1

噻嗪酮 噻嗪酮 mg/kg ≤0.3 mg/kg ≤0.3 乙酰甲胺磷 乙酰甲胺磷 mg/kg ≤0.2mg/kg ≤0.2

二氯苯醚菊酯 二氯苯醚菊酯 mg/kg ≤1.0mg/kg ≤1.0 西维因 西维因 mg/kg ≤2.0 mg/kg ≤2.0

粉锈宁 粉锈宁 mg/kg ≤0.2 mg/kg ≤0.2 灭幼脲 灭幼脲 mg/kg ≤3 mg/kg ≤3

敌百虫 ， 敌百虫 ， mg/kg ≤0.1 mg/kg ≤0.1 亚胺硫磷 亚胺硫磷 mg/kg ≤0.5 mg/kg ≤0.5

溴氰菊酯 ， 溴氰菊酯 ， mg/kg mg/kg 叶菜类≤叶菜类≤ 0.50.5，果菜类≤，果菜类≤ 0.2 0.2 氰戊菊酯 ， 氰戊菊酯 ， mg/kg mg/kg 叶菜类≤叶菜类≤ 0.50.5，果菜类≤，果菜类≤ 0.2,0.2, 块根类≤块根类≤ 0.05 0.05

有机磷、氨基甲酸酯类农药残留快速检验方法有机磷、氨基甲酸酯类农药残留快速检验方法

A1 农药速测卡法（酶试纸法）

取蔬菜可食部分 3-5g ，剪碎于杯中。用纯净水浸没菜样，盖好盖子，摇晃 20次左右，制得样品溶液。取速测卡，将样液滴置在速测卡酶试纸上，静置 5-10min ，将速测卡对折，用手捏紧， 3min 后打开速测卡，白色酶试纸片变蓝色为正常反应；不变蓝或显浅蓝色说明有过量有机磷农药残留。同时做空白对照。

A2 农药残留毒性快速测定法

采用农药残留毒性快速测试仪测定“酶抑制率”。如果“酶抑制率”数值小于 35，则样品判为合格；如果“酶抑制率”数值大于 35，则需按本标准表 3所列的有关国家标准规定的方法进行测定。

无公害蔬菜关系无公害蔬菜关系到千家万户！到千家万户！