Данкверт С.А. и Др. - Овцеводство Стран Мира - 2011

554

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  • 2 636.3:311(100) 46.6-18

    .., .., .. . 2-, . ., 2011. - 550 .

    , - . , , , , , , . : .

    187 57 - -. 1961 2008 , , -.

    , , -, , , .

    - () FAO Yearbook, Production, FAO Trade Yearbook, - , ZMP Marktbilanz, , - .

    , , , ,

    . ( , . , ), .. (, ), .. ( . .. ), .. (, ) .

    : . . , , , . .. .

    : . . , , , , , - . . . ;

    . . , , , - - - ;

    . . , - . , .

    : . . , . . . : . . , . . : . . , . . , . . : . . , . .

    ISBN 978-5-902483-13-7

    . ., . ., . ., 2011. : . ., . ., 2011. : . ., . ., 2011.

  • 3

    .................................................................................................. 7

    1. .................................................................. 81.1. - ........................................................................... 81.2. .................................................................... 91.3. ................................................................... 11

    1.3.1. .............................................................................................. 11

    1.3.2. , .................................................................... 14

    1.3.3. ........................................................................................... 16

    1.3.4. .................................................................................................. 22

    1.3.5. ...................................................................................................... 24

    1.4. ............................................................................................... 25

    2. ...................... 332.1. ........................................................................................... 332.2. ......................................................... 472.3. ................................................................................. 48

    2.3.1. ........................................................................ 52

    2.3.1.1. , ............... 52

    2.3.1.2. ....................... 59

    2.3.2. ...................................................................... 65

    2.3.3. ................................................................... 66

    2.3.3.1. , ........... 67

    2.3.3.2. ...................................................... 71

    2.3.4. ................................................ 73

    2.3.5. ............................................................. 76

    2.3.5.1. ............... 76

    2.3.5.2. ..................................................... 106

    2.3.5.3. ............................................... 110

    2.3.6. ........................................ 113

    3. .............................................................. 114

    4. ............................................................................................................. 115

  • 4 1. .................................................................... 1171.1. ..................................................................... 1181.2. , ............................................... 1311.3. .......................................................... 1481.4. .......................................................... 1611.5. 100 .............................. 169

    2. .....................................................................177

    3. ........................................................1893.1. ................................................... 1903.2. ...................................................................................................... 2013.3. .............................. 2103.4. 100 ...................... 2193.5. ........ 229

    4. .............................................2314.1. .................... 2324.2. ................................... 2414.3. ........................................................................................... 243

    5. .............247

    6. .............................................................2576.1. ............................................. 2586.2. .................................... 2626.3. ....................................... 2716.4. ............................................................. 2796.5. ................... 2846.6. 100 ........... 289

  • 5

    7. ....................................2957.1. ..................................................... 3007.2. ........................................................................... 3037.3. ................................... 313

    8. .............................................3158.1. ........................................ 3218.2. ........................................................ 3308.3. .................... 332

    9. .......................................................3399.1. .................................. 3409.2. ................................................................. 341

    10. ..........................................................351

    11. ...................36311.1. ........................................... 364

    11.1.1. ............................................................ 364

    11.1.2. ............................................................. 373

    11.1.3. ............................................................ 380

    11.2. ...................................................... 38711.2.1. ................................................................ 387

    11.2.2. ........................... 396

    11.2.3. ................................................................. 400

    11.2.4. ................................................................... 409

    11.2.5. ................................................................ 411

  • 611.3. .......................................... 41711.3.1. ........................ 417

    11.3.2. ................................ 422

    11.3.2.1. ........................................ 422

    11.3.2.2. ... 430

    11.3.2.3. ........................................ 434

    11.3.2.4. ...................................................... 442

    11.3.2.5. ....................................... 444

    11.3.3. .................................... 448

    11.3.3.1. ............................................ 448

    11.3.3.2. ............................................ 456

    11.3.3.3. ...................................................... 463

    11.3.3.4. ........................................... 465

    11.4. ............................................................. 46811.4.1. ............................ 468

    11.4.2. ....................................... 471

    11.4.3. ....................................... 477

    11.4.4. ....................................... 482

    12. ........................................................485

    13. .............................49113.1. ................................................ 49213.2. ......................... 49513.3. ........ 50313.4. ..... 506

    14. ..........................................51514.1. ........................................ 51614.2. .................... 524

    ..................................................................................533

    .....................................................................................................543

    ................................................................................549

  • , ,,

  • 8

    400-500 , , -, (- . ., 1940, . 5-6).

    - . -, - .

    . - . , -. , . - , .

    - -. - (pecus , pecunia ) (- . ., 1940, . 24; Ensminger M. E., 1955, c. 355).

    -, , . - - - . , . - . , . , , , - - .

    1.1. -

    -, , , -. 1 . , , , -, . , , , - , -, , -, , , - .

    , 400 000 000 14 000 . . - , . , , - (Homo sapiens). -, , , (- . ., 1959, . 21). - , - . , - , , . . -, , , -- 10 , , . , - . ,

    1.

  • 9

    - .

    , . - ( - , - ).

    - , - , . - , - ( , 1971, . 487).

    , . - : Capra, Ovis Bos (- . ., 1959, . 240). - - -, . - 10 53 115 . - (-) : , .

    - Bovidae 1.

    - (Caprinae).

    , - , - (, . II, 1973). - , - .

    -. - . : , , , , , 5000 , . . (1940, . 27). Ensminger M. E. (1955, c. 549) -, 5000-4000 - .

    1.2.

    (Artiodactyla), - (Nonruminantia) (Ruminantia), . - , - , - Ruminantia (Bovidae).

    - , : , , - , . , . , . . - . - , , , .

  • 10

    B. Grzimek Caprini (Krulich H., Brem G., s. 400).

    , Caprinae Ovibos Ovibos moschatus , - (. 538).

    () (Capra) () (Ovis) Caprinae , . - (. 223), . . (. 170), - ( , . 6, . 535),

    :1. . . . . 3. 1893. . 223; 2. . . 6. 1971. C. 535, 524; 3. . . . 1937; 4. Krulich H., Brem G. Tierzucht und Allgemeine, 1997. S. 40; 5. . URL: http://ru.wikipedia.org; 6. . ., . . - XXI . 2008. . 41; 7. Budorcas taxicolor. URL: http://Animaldiversity.Umm

    1

    Bovinae

    Bovidae

    Capra

    ,

    Caprini

    Ovis

    Ovibos

    Budorcas

    Bos

    Capra aegagrus

    , Capra falconeri

    , Capra ibex

    Hemitragus jemlaicus

    , Ammotragus lervia

    , Pseudois nayaur

    , Ovis ammon

    , Ovis canadensis

    Ovibos moschatus

    Budorcas taxicolor

    Bos primigenius

    Bos bibos

    , Bos poephagus

    ,,

    Caprinae

  • 11

    ) Ibex c : sibirica, caucasica, severtzovi, ibex, pirenaica, lusistanica, victoriae, hispanica;

    ) Falconeri : falconeri, cashmirensis, heptneri, ognevi, megaceros, chialtanensis, jerdoni.

    , Capra hircus aegagrus, (), (). Kesper - ( , . 6, 1971, . 528), Grzimek B., 1973 (Krulich H., Brem G., 1997, s. 400).

    .

    , - (Capra aegagrus), . Capra hircus aegagrus, , - , , , , - , ( bezoard, - ). , - - (. 2).

    (, , , ) -, - -. , . 3 4 .

    : 120-160 , 70-100 , 35-40 , 60-80 . - , 130 25 . -, - -.

    - , 4200 . .

    . ,

    . Ovibos Ovibos moschatus () (Ovis) (Bos). - - Caprinae.

    Caprinae (Budorcas taxicolor).

    , Bovidae, Bovinae Bos, . - (Bovidae).

    1.3.

    . , . Caprinae, Capra Ovis, , Bovinae, , , , . . - Ovis - - , 2,5 . . . ( ., 1963, . 38).

    1.3.1.

    , , , - . Kesper K. D. (1953) - , - Capra hircus, :

    ) Aegagrus : bluthi, aegagrus, nubiana, walie;

  • 12

    , , , -, . , .

    . 140-170 , 100 , 80-120 , 40-60 . , - . : , , -. , , , , .

    - -. , . 18 .

    - , , 1500-3000 . 800-900 . , .

    - 3-5 . - - 20-30 .

    10-12 , - . - .

    - .

    . - - . , 2, 1, , - ; .

    . (). - , - , , . , ; - .

    , - , , . , , , - .

    , (Capra falconeri) - , - . (.3).

    - - , , ,

    . 3. . 2.

  • 13

    , , . - - - , (. , 1984, . 94).

    , - , -- - . . . .

    - 4000 , - . - . , , - . , .

    - . -, - . . - , . - .

    , - .

    , - (Capra ibex) . - - , -, (. 4). -, . , , , - ( ., 1893, . 183, 187). - ( , 1971, . 532).

    - - , - . -, : (Capra pirenaica), (Capra caucasica), (Capra sibirica), (Capra beden), - (Capra walie) (Capra skyn).

    -, . 1,5-1,6 , 80-85 , 75-100 .

    - , , . , , , - , . - . 80-100 10-15 .

    , -, , ; ; - -

    . 4.

  • 14

    ( , , , ).

    1.3.2. ,

    - ( , . 6, 1971, c. 535), . (1893, c. 223). - - . - , - . Grzimek B. Caprini (Krulich H., Brem G., 1997, s. 400).

    (Hemitragus jemlaicus) , - (. 5). - , . . : 43 , 35 . -. , . . - , .

    . (- , , ),

    - - , , - .

    . . - , . - 2008 - .

    (Capra prisca) , -. , Capra prisca, 1916 . L. Adametz ( ., 1963, c. 43 . ., 1959, c. 308).

    . -, , . . , . - (- . ., 1959, c. 310).

    . Capra prisca - , . . , . - . prisca - , , prisca ( . . 1959, c. 313). - Capra prisca (- , 1989, c. 218). , - . . (1940, c. 134), prisca - , . 5.

  • 15

    75-100 , 100-140 40-55 .

    , , - , . - . - -, -. .

    , . 70 , 40 .

    - , - . . -. , , . . 150-165 ; - 1-2, 3 , - 6 .

    - , - ; .

    (), - - (Pseudois nayaur) . , (. 7). .

    , , , - ().

    - , . . .

    , - 130-180 , - 60-100 , 105 .

    -. , , . . - - . , . , , 9 , . - - .

    - . 20-40 . .

    180-242 . 1-2 . - - , .

    , , , - .

    , (Ammotragus lervia), , - -, , (. 6). - , - , . 25 -, . . , , . , - .

    , . - .

    : 130-165 , , -

    . 6.

  • 16

    . 1-2 , .

    -.

    1.3.3.

    , - (). , (-) - , .

    , -: . . (1867 1878), . - (1912), . . (1909 1923), . . (1951), . . (1953), B. Grzimek (1973) . . , - : , - - (- . ., 1959, c. 249).

    - . . -, - . , 9 36 - ().

    . . (1935) . . - (1940) , - .

    . . (1951) B. - (1973). (Ovis) : 1) , (Ovis ammon) 2) , (Ovis canadensis).

    - , . . . , Ovis ammon,

    . , , -, , - . - . , , -. , .

    : 115-165 , 75-90 , 25-80 . - .

    - , - . -- .

    , , . - . 80 , 20 .

    - 3000-5500 . - .

    - . - . - . -.

    -. -

    . 7.

  • 18

    , , , , , - . , -.

    , , , : - 115 , - 65-75 , 25-40 . , , . , . - , . , - - . - . . 10 , . .

    , ( 75 ), ( 23 ), -, . - 30-40 . .

    . - -, . 5 -. , . . .

    , - -.

    , (Ovis ammon arcal Ovis orientalis arcar) , - (. 11).

    ( ) - () ( . ., 1959, . 251, 252; . ., 1960, . 9-11).

    - , , - , , - ( , . 6, 1971, .. 537; . ., 1947, . 13; . ., 1960, . 9; ., 1963, . 39). 24 36 (- . ., 1959, . 251; . ., 1947, . 13).

    (Ovis ammon) - , -, . - . , - 67-75 25-40 . - 120-125 200-220 ( , . 6, . 536).

    - .

    , - (Ovis ammon musimon) - - . (. 10).

    . , .

    . 10.

  • 19

    , - (Ovis ammon polii), - (Ovis ammon karelini) (Ovis ammon punjabiensis1 Ovis ammon vignei2) (. 12, 13).

    (-) , , , - , .

    , -, 5000 , - , , - -. - : .

    , , . 140 200 , 85-125 , 11 . 110-200 .

    , , -. --. 13-14 .

    - . - .

    - - ( - ), ( 200 ) , , , .

    -, , . 120-140 , - 75-95 , 60-70 , 35-45 .

    , , - . , - .

    , 97 , -, . , .

    60-200 .

    3 . 5 . 1-2 . . - - .

    , - - , - .

    , (Ovis ammon ammon Ovis ammon argali P.) ,

    . 11.

    1 . ., 1959. . 254.2 Ensminger M. E., 1970. . 5.

    . 12.

  • 20

    10-12 , 4 - : (Ovis nivicola), (Ovis lydderi), (Ovis borealis) . : - (Ovis montana) (Ovis californica) (. 14).

    - , - , ; , .

    , - , , . , - 2,3 , - 1,5 . - , - (V. Yeis - . ., 1994, . 174). - - . - , - , , - - .

    , , . 148-182 , 95-115 , 12 , 140 . . -

    1,5 , - 50 . 40 .

    . - 5-15 , 25-30 -. . - .

    2,5 . - 5-6 . (-) . - . . - .

    , - . - .

    - -, . , - (- . ., 1994).

    , (Ovis canadensis) - (Ovis ammon). -

    . 13.

    . 14.

  • 21

    (, -, ), , - 150 , - 171-178 , - 170 ( . ., 1994, . 177, 199). - - ( ).

    - . - , , . , , -70, - .

    , - , ( ., 1893, . 247). 90- . . - , , 52- - (Ovis nivicola nivicola) - , 54 -, 53 , - -. , - -

    , -. .

    ( 25 ), -, , - , , . 70 , 100 , - 35 , 56 .

    - , . - . . .

    , - ( ) - . - , . - , .

    , - , , .

    , -, , 5 . . , , , ---. , , .

    - , 4-5 . - , 20-30 , .

    - . . -

    . 15.

  • 22

    (2n = 48) , , , -, (2n = 60) (2n = 54). - ( . ., . ., 2008, c. 42).

    - (Caprinae).

    , , - ( , . 6, 1971, . 538).

    , (Ovibos moschatus) - , - (.16).

    , , , , : - () , , - . - ( ., 1893, . 260).

    , . (1893, . 260), . - , ( . ., . ., 2008; ADW, 2008, . 44).

    - . -

    . - 1/16 1/32.

    - - (. 15). -, . , - ( ., 1984, . 105).

    1.3.4.

    , , Ovibos - Ovibos moschatus, , -, .

    XIX (Bovinae). (1816 .) - Bos Ovibos, - (Ovis) (Bos). . (1893 .) . (1945 .) Caprinae, -, Ovibovini (Brem A., 1893; . ., . ., 2008, . 41).

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    . 16.

  • 23

    , , , . 70-75 , - .

    , - . . .

    , , - , . 6-10 , 16 , 50-75 .

    , -. , - . 60-80% . - . 3 . -, . , - . - 100-150 . 60-90 , . -- , . - .

    - - 1720 , .

    - , - ( 4-7 ). - . - 12-25, 50 . .

    , , . - .

    - ,

    , 90 , -, . - -. , 8-9 , - .

    - , - , , - -, , . 90- - 170-180 , 64-83 - , . . - .

    - -: Ovibos moschatus moschatus Ovibos moschatus wardi. , , . - , - , , , .

    - , - : 180-245 , 110-145 , 200-300 , 400-500 . . - , , , .

    -, . , - - .

    -,

  • 24

    -, , 158 , .

    Budorcas taxicolor Hodgson, : B. t. taxicolor ( ), B. t. bedfordi ( ) B. t. tibetani ( ), .

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    - .

    8-9 -; , . - 20-30 . , . - . . 10,2% , 11,9% 3,9% ( . ., - . ., 2008, . 441). : 7,5-10 , . - 4 , 2-4 .

    (2004 .) - 3 , 800 , 101 . . - .

    , . , - , . - , . - 200 . , - ( ., ., ., 2007).

    1.3.5.

    (Budorcas taxicolor) (Bovidae) (. 17).

    - 1850 . (B. t. bedfordi), - , 1911 . .

    . 17.

  • 25

    , 6 . 2,5 . - 12-15 (Marceau J., 2000). - ( . ., 2007).

    2 5 - , , - -.

    -, , , 100 .

    ; , . , 30 . .

    - . . - .

    1.4.

    , - , - , - .

    - 10-15 - - , . . . , - ; , - - , (, . 18, 1974, . 315). ,

    - , , , , -, - , , Ovis Bos (. 1).

    , - , , , , .

    -; 170-220 , 100-120 , 350 (Nowak R., 1999). - . -, . , ( ). , ; - . , . - , , -. . . , , -. . - . (15-20 ), -. ; -, , - , -. 50 .

    , . , - . - . , , -. , - . --. -, . , - , .

    -. - 7-8 ;

  • 26

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    2007 480,0 266,0 140,0 135,6 72,8 18,0 1112,5, % +36,2 +29,7 -38,6 -54,1 -30,2 -18,2 -7,8 , . 1990 2,03 0,89 1,16 2,43 0,29 0,21 7,012007 4,78 1,19 1,21 1,30 0,25 0,16 8,89

    , % +135,50 +33,70 +4,30 -46,50 -13,80 -23,80 +26,80 , . 1990 3,46 1,42 - 3,03 0,03 - 7,942007 4,58 1,71 - 2,82 0,04 - 9,15

    , % +32,40 +20,40 - -6,90 +33,30 - +15,20 , . 1990 0,56 0,23 1,41 0,79 0,31 0,05 3,352007 0,84 0,19 0,65 0,25 0,08 0,02 2,03

    , % +50,00 -17,40 -53,90 -68,30 -74,20 -60,00 -39,40

    : .

  • 52

    , , , -- , - . - , . . . - , - . , , - , , .

    , - , - . . (. 12).

    , - - . - , - .

    - - -

    , - . -, - , ( ., 2008, . 14).

    : , , , (), ( ), , , , , , 100 , , - , - ().

    - .

    2.3.1.

    2.3.1.1. ,

    - - . :

    ; ; ; ; ; ; ; - , , ; - ; .

    , - - . -

    12

    (%)

    -

    36,0 41,5 59,6

    25,0 20,0 43,7

    12,0 15,0 8,7

    7,0 12,9 6,2 - 50,6 37,0 18,6

    : . ., . ., 2004. . 20.

  • 56

    ( . ., . ., 2004, . 183; . ., 1947, . 230).

    24- -. , , , , - 35 60% ( - 72,2%).

    14 - .

    -, . - - (/):

    1000 625 479 397 340 156 67 52 11

    (), ( -, ). , - , , 24 - 4-6 . . - , .

    , , - 20-30 ( 56 ), - 15 -20 , 10-15 .

    - , 2007 , 36,0 32,8 8,9 7,1 -. 19,0 .

    - - (%):

    74,6 3,0 2,8 18,6

    (-, , , -). - , - . - 40 , 64 . , .. , -

    14

    -

    -

    -

    -

    , . 6,5 9,0 7,5 9,0

    , :

    30,9 40,9 47,2 50,3

    13,8 16,7 22,3 21,9

    0,4 1,2 0,9 0,4

    - - - 4,9

    14,2 17,9 23,2 27,2

    , %

    45,9 43,7 49,2 54,1

    : . ., . ., 2004. . 201.

  • 58

    , -.

    - , - (/):

    1482 305 218 207 195 69 20

    , - .

    , . , 40% , 100 100 , 40 18 , 70% 29,7 . - : - 68,7%, 70,8%, 71,7%, 71,8%, 73,4%. - 100 (4-5 25-30 ) ( . ., . ., 2004, . 206, 213).

    , - , , , - - 1 (/):

    92,9 87,1 65,0 31,1 12,3 5,9 0,4 0,3

    - . - - , . . (1964) , 5- - 485% 266% , - - 366% 99%, - ( . ., . ., 2004, . 205).

    - - (. 16).

    15

    ,

    ,

    4-6 2-3

    5-7 2-3

    6-8 2-3

    8-10 5-6

    12-18 6-7

    : . ., . ., 2004. . 205.

    16

    7 - (%)

    -

    -

    --

    -

    100 100 100

    391 330 227

    106 83 39

    : . ., . ., 2004. . 205.

  • 59

    - .

    2.3.1.2.

    , 1935-55 -, , - . I 15,6% 16,3% , II - 19,8% 9,6% . , I II -, - . , -, 17,2% 14,1% ( . . 1. 1987. . 74-77; . ., . . . 2004. . 184).

    - 7596-81.

    , - -. - , .

    , , , . - () , . - - (, , , ) ( , , , ). 17 - - .

    , - , - . -

    17

    ,

    ,

    1 , /1

    , .

    ,

    ,

    ,

    %

    ,

    980 625 14,5 445 250 56,1 1006 567 207

    572 430 12,0 200 102 51,0 479 239 102 577 400 12,0 175 79 45,0 397 180 79 464 270 12,0 140 70 50,0 340 170 70, 103 64 8,0 42 20 48,2 158 76 24 67 47 6,5 31 14 45,9 143 66 36 130 80 9,0 50 27 54,2 170 92 32 100 60 7,5 47 23 49,2 193 95 28 95 55 9,0 41 18 43,7 139 61 22

    1) 2,6 , 1,2 .

    : 1. / . . , . . , . . ., 1984. . 106; 2. . . . ., 1978; 3. . . . ., 1967; 4. . . . ., 1958; 5. . ., . . . 2004. . 201; 6. - . ., 1989; 7. .

  • 60

    3,0-3,5 , 20-25 4,0-5,0 ( . ., . ., 2004, . 187).

    (-), - , , , , . 1,0-3,0% - ().

    , - , . - ; 50% - . , . - 2- , . . - 30%, - 9 6 .

    - . , , - ; - .

    - ; - .

    - - 18 29.

    , - - (), , .

    . , , , , , - . - , , .

    - :

    (); (, ); (, - , - , , , -, ). , -

    : (, , , , , , , , , ); ( , , , ); , - - - . (, -

    ) . - 48-68%. - 3-5 .

    - . - - . - 1-5%, - 30%. , 16-18 25% , 13%, - 10% 2%. 16-18

  • 62

    - () . , - , . - - .

    - . - - (. 20).

    20 , - - . 3,4 ; 1,9 .

    - - .

    - , - . - (-

    . , , 98-99% . (1-2%) . ( + ) -, , , , - (. 19).

    , - - ; - - 20 40 . - , - 175 490 , . . 2,8 . - 2

    - . - -

    19 ,

    1,

    1 , , ,

    20 175 175 2,6540 125 290 3,4560 125 390 4,4080 110 450 4,95100 105 490 5,25

    1) .

    : ., ., 1978. . 395.

    20

    1, % 2

    100

    3,8 21,0 74,5 125 10,5 20,0 68,5 184 18,3 19,2 61,6 258

    7,0 20,8 71,1 154 15,8 18,2 65,4 226 23,7 15,7 60,3 291

    17,5 19,0 68,5 245 27,8 17,0 55,2 318 49,3 11,7 39,0 491

    13,7 19,0 66,5 200 38,1 12,2 49,7 369

    1) () 1%; 2) 1 = 4,19 .

    : 1. . ., . ., 1957. . 371; 2. . ., 1978. . 34.

  • 63

    , - , - . - . ,

    ), . - (, , , ). - , , , .

    - . , - ( . ., 1960, . 122-125).

    21 - , .

    21

    , % /

    -

    21 1,9 76 7,2 20 1,8 75 6,7 21 1,9 76 6,4 20 3,0 77 5,2

    : . . ., 2006. . 94.

    22

    (%)

    * ** 100 II . 0,9 20,4 1,1 78,0 196 1,7 21,4 1,1 75,8 101 I . 2,0 19,7 1,0 77,3 97 3,0 20,6 1,0 75,4 109 3,5 20,0 1,2 75,3 112 II . 4,1 20,9 1,1 73,9 121 4,2 18,0 1,4 73,1 119 II . 4,5 21,0 1,2 73,3 125 II . 5,8 20,8 1,1 72,3 135 II . 6,2 19,7 1,1 73,0 135 I . 8,5 19,5 1,0 71,0 155 I . 9,4 18,9 1,0 70,7 160 II . 9,6 19,8 0,9 69,7 166 II . 9,8 20,0 1,0 69,2 168 I . 9,9 19,5 1,0 69,6 167 11,0 21,1 1,2 66,7 183 I . 13,2 19,0 1,0 66,8 195 13,7 19,0 1,0 65,5 200 14,1 17,2 0,8 67,9 196 I . 16,0 18,6 0,9 64,5 218 I . 16,3 15,6 0,8 67,3 209 27,8 17,0 1,0 54,2 318 33,3 14,3 0,9 51,5 357 38,1 12,2 0,8 48,9 369 49,3 11,7 0,6 38,4 491

    * ; ** 1 = 4,19 .: . . 1. 1987. . 77, 78.

  • 65

    , , - . , , . - , -, .

    , - (-, , . .) .

    - ; -, 9,3 . , , - - . 100 107,1 , 100 55,5 , 100 41,3 .

    - , . - . ( . ., 1960, . ., 1968) ():

    50 49 45 40 40 31 30 , 20 () -10

    - .

    2.3.2.

    - , , - . - , - . , , 0,1%, - 90%. (%):

    50 20 12 10 5

    , ( . ., 1960, . 56).

    , , - .

    , - . . - -. - , .

    - . - , , - ( - 36-70 ).

    , - . -, .

  • 66

    - 50 ( . ., 1960, . 207)

    , - 10-15 (, 1963, . 18).

    , , . - 40 . - 17 , .

    2000 22,47 . , - (. ):

    . 8,23

    () 6,80 () 6,02 1,42

    - , - , - . ( . . ., 2001).

    2.3.3.

    , - , -

    150-200, - : - 31-46, 32-47, 46-66. - 28-42.

    - - - (. 23).

    , - , , - - , , . , - (85%) (87%) - (97%). - : 951 /100 , 950 /100 944 /100 (, . 9, 1972, . 225).

    29 %, 75 % 74-1261 ( . ., - . ., 2004, . 6; . ., . ., 2004, . 194).

    () : 87,9%, 10,5%, 1,6%; 92,2%, 6,4%, 1,4%.

    - . - - , - ,

    23 (%)

    ,

    -

    -

    2 20 2 22 6 21 1 22 9 9 9 19 2 2 25 3 1 4 9 3 1 4

    : 1. . ., 1978. . 35; 2. . ., 1960. . 61.

    1 . . . : 58 % , 46 % 41 % (. 95).

  • 67

    , , , , , , - . , - - , 50 .

    , , , - . - - ( . ., . ., 2004, . 224).

    , - . - , - - .

    2.3.3.1. ,

    -

    , - - .

    1. . - - , , , , - () - - , .

    2. . - - . - ; ,

    , . , , -, , , , , , . - - (Bos taurus), , (Bos indicus). , - - (cattle), 84% - .

    - 1,3%. , - - . , - , - , - . , --, - , -- - - . -, - - . -, , , - , - --.

    - , 62 , - . : 1 - , 11 - -, - -, 10 -- 40 -- .

  • 68

    , -, - .

    4. . , - . , - , - - 122 , 112 , 104 ( . ., . ., 1987, . 150).

    5. . - - . , - ( 3- ) , 6 , , 4-5 . 4-5- , (Schlolaut W., Wachendrfer G., 1992, s.64).

    6. . - , , , 20-25% , , .

    - 100 97,2 , 115,8, 136,2 169,1 (- . ., 1954, . 211-224).

    , - : - , , , .

    - , . - , - - .

    7. -.

    , . - - (- .) , - . - , - -, , - .

    , - , , -. , , - - . - , , , - , , , , , , , .

    3. . - - . - , - , -.

    - . .

    - , ( . ., 1947, . 26).

  • 70

    , 0,55 1,78 1,88 . - (98 ), (169 ) (161 ) . - - (800-1000 ) .

    10. . - , , - . , - 8% , - , , 8% . - - 175,8 , 141,0 120,0 . (- . ., . ., 1987, . 150).

    , , - - , - . - (153,9 ) 22% - (126,1 ).

    - - - . - - , - - - (. 32).

    9. . -- , . - . - - : 12-15 - ( . ., 1960, . 133) 1000 ( 1283 ) -- ( . ., 1947, . 237).

    : - - (800-1000 ), (400-800 ), ( 500 ), (200-300 ), - (200-250 ), (150-200 ), - (150 ) ( . ., . ., 2004, . 240, 243).

    - , - (. 25).

    25

    ,

    ,

    95 1,78 169 120 1,34 161- 120 1,21 145 120 1,21 145 120 1,19 143 124 1,13 140 120 1,12 135 120 1,09 131 192 0,65 126 60 1,88 113 120 0,93 112 120 0,87 102 178 0,55 98

    124 1,15 132: . ., . ., 2004. . 240.

  • 71

    . , , , - .

    , -, (. 26).

    , 4,5 . (73,1%) (24,0%). 56- - .

    . .

    , () - .

    (Mammalia), 4500 , . 27 - 17 . -,

    11. . - . , - , -. , - - .

    2.3.3.2.

    -, - 9 59% . , , (3,5%) (5,4%).

    250 . - - . - - - . - , - - 86% . - (91%) (81%). , , , , - ( ., 1963).

    - . , , . -, , -

    26

    (%)

    , % ,

    23,1 24,0 73,1 6,5 2,1 1,412 13,7 32,5 65,4 2,5 3,5 1,024 7,1 59,5 37,0 3,6 4,2 1,02 5,4 72,4 22,7 3,7 4,5 -3 4,8 74,4 22,2 3,9 4,6 1,05 3,9 80,0 17,7 3,5 4,9 0,9

    : ., 1963. . 1. . 273.

  • 73

    7,01% - 6,26% 8,50%, 5,72% 5,06% 6,52%. . - ( 1,8 ), ( 1,7 ) ( 1,7 ). - .

    , ( 30-50%) - , - . 1 - 5,5 12 - . - 50% , (Schlolaut W., Wachendrfer G., 1992, s. 65).

    2.3.4.

    - . - - , - .

    . -, - .

    -

    . - - 1 - . - - 50 - ( . ., 2006; . ., 2004).

    - - ,

    (Kallweit E. et al., 1988, p. 199). , - .

    : , -, , , , , .

    29.

    , - -

    28

    , %

    -,

    1,6 0,2 7,1 180 2,2 0,4 6,2 60 3,3 0,7 4,7 47 3,7 0,8 4,3 19 5,5 0,8 4,8 18 5,9 0,9 3,6 18 7,1 1,3 3,1 8 12,0 2,0 2,6 6 13,0 2,6 2,1 5

    : 1. . ., . ., 1980. . 11; 2. . ., . ., 1988; 3. Kallweit E., 1988. S. 199

    29

    (%)

    /100 8,50 5,20 4,70 0,93 127 7,30 6,52 4,27 0,87 123 7,12 5,06 4,75 0,87 114 6,90 5,74 4,70 0,91 116- 6,70 5,64 4,86 0,91 113 6,70 5,52 4,90 0,96 113 6,60 6,08 4,90 0,94 117 6,26 5,97 5,07 0,94 111

    7,01 5,72 4,77 0,92 117: . ., . ., 2004. . 227.

  • 74

    - (20,7%). 2000 (, %):

    47,2 23,8 20,7 8,3

    30 2000 - , - .

    -

    . , , ( . ., . ., 2004).

    - , - - . , , - , - .

    - - (79,3%)

    30

    (2000 .)

    , .

    ,

    %

    , .

    ,

    %

    ,

    %, 248,6 16,9 41,9 100,0 47,2 69,2 19,0 13,1 31,3 90,1 14,3 12,9 30,8 56,9 18,6 10,6 25,3 18,1 16,0 2,9 6,9 7,6 15,6 1,2 2,9 3,7 15,6 0,6 1,4 3,0 19,0 0,6 1,4, 579,6 3,6 21,1 100,0 23,8 491,2 3,3 16,2 76,8 67,4 5,9 4,0 19,0 11,6 3,8 0,44 2,1 8,1 5,1 0,41 1,9 1,3 3,6 0,05 0,2, 55,6 13,4 7,4 100,0 8,3 , 883,8 8,0 70,4 100,0 79,3 , 108,2 17,0 18,4 100,0 20,7 , 992,0 8,9 88,8 100,0 100,0

    : 1. . ., . ., . ., 2007. . 40, 55, 63, 183, 201. 2. . ., . ., . ., . ., 2005. . 18, 13, 70, 167. 3. . ., 2003. 1. . 12-15. 4. .

  • 75

    2,9%. , - , . - - 2000 98% . - 2%.

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    31

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    88,8 100,0: . . // , . 2003. 1. . 12-15.

    32

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    , / 29,9 29,9 182,2 23,1 18,9 2,8 - 198,0 99,0 - - - 6,6 - - - - - - - 1,6

    , / 227,9 128,9 182,2 23,1 18,9 9,4 1,6*) 25 (23,4 . )**) , , .

    : 1. / . . , . . , . . . .: . 1984. . 106; 2. . . , 2006; 3. . . - , 2006; 4. . ., . ., . ., . ., 2005. . 11; 5. . 1. 1987. . 75, 76, 89.

  • 76

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    2.3.5.

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    2.3.5.1.

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  • 77

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  • 78

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    49,4 3,46 10,1 24,6 70,1: . ., 1981. . 33.

  • 79

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    : . ., 1981. . 76.

  • 81

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    : . ., . ., 1987. . 81.

  • 82

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  • 83

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  • 84

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    : . ., 1949. . 84.

  • 85

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  • 86

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  • 87

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    41

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    12,0 42,1 26,8 29,6 42,1 35,9- 18,9 38,2 28,5 - 12,0 20,0 16,0

    16,0 42,1 21,9 26,9 42,1 34,5 16,0 32,0 24,0 7,3

    : 1. . ., . ., 2004. . 114; 2. . 1963. . 509; 3. . ., 1960. . 54; 4. . ., 1947. . 87.

  • 88

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  • 89

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  • 91

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    : . . ., 1965. . 44.

    45

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  • 93

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  • 95

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  • 97

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  • 98

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  • 99

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  • 101

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  • 103

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  • 105

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  • 108

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    0,33 0,18 0,40 0,35

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    0,15 0,08 0,06 0,10

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  • 112

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