Μαδαγασκάρη

<<Πες μου από πού είσαι να σου πω τι τρως>>

Μαδαγασκάρη

ΜαδαγασκάρηH Μαδαγασκάρη είναι νησιωτική χώρα με έκταση 587.041 km2, πληθυσμό 20.763.897 κατοίκων και το τέταρτο σε μέγεθος νησί του κόσμου. βρίσκεται απέναντι από την νοτιοανατολική ακτή της Αφρικής δημιουργώντας με την ακτή της Μοζαμβίκης τον δίαυλο της Μαδαγασκάρης συνολικού μήκους 980 μιλίων, μεγίστου εύρους 360 μιλίων και ελαχίστου 250 μιλίων.

Γεωργικά προϊόντα Η Μαδαγασκάρη παράγει προϊόντα όπως: ο καφές, η βανίλια, το ζαχαροκάλαμο, το γαρύφαλλο, το κακάο, το ρύζι, τα φασόλια, οι μπανάνες και τα φιστίκια.

Φαγητό:Μοσχαρίσια φιλετάκια με σάλτσα πιπεριού Μαδαγασκάρης

Υλικά για 4 άτομα

700 γρμ. Φιλέτο μοσχαρίσιο1 κουταλιά του γλυκού Extra Γεύση Βοδινού Knorr10 γρμ. Πράσινο πιπέρι Μαδαγασκάρης60 γρ. Κονιάκ80 γρ. κρασί λευκό ξηρό100 γρ. ελαιόλαδο Άλτις απαλό50 γρ. Βιτάμ Soft100 ml. κρέμα γάλακτος1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ψιλές λωρίδες1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ψιλές λωρίδες½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο150 γρμ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ λίτρο νερό χλιαρόΑνάλογο αλάτι και πιπέρι

Μοσχαρίσια φιλετάκια με σάλτσα πιπεριού Μαδαγασκάρης

Εκτέλεση1. Κόβουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε λεπτές λωρίδες , αλατοπιπερώνουμε και στη συνέχεια το αλευρώνουμε .2. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τη μαργαρίνη, προσθέτουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο, το πράσινο πιπέρι Μαδαγασκάρης, τις πιπεριές , το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε όλα μαζί.3. Στη συνέχεια σβήνουμε με το κονιάκ μαζί με το κρασί, αφήνουμε λιγάκι να τραβήξει τα υγρά και προσθέτουμε 1 κουταλιά του γλυκού Extra Γεύση Βοδινού της Knorr4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να μαγειρευτούν όλα μαζί καλά5. Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα6. Πουδράρουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε

ΤΕΛΟΣ

Παναγιώτης Π.Στ2 

1ου Δ.Σ. Πλαγιαρίου