Кризис во внешней торговле сыром в Украине и...
TRANSCRIPT
РОССИЯ ОБЪЯВИЛА УКРАИНЕ МОЛОЧНУЮ ВОЙНУ
ЭКСПОРТ СЫРА СОКРАТИЛСЯ ВО МНОГО РАЗ
АЛЬТЕРНАТИВНЫХ РЫНКОВ СБЫТА СЫРА НЕТ
УКРАИНСКИЕ МОЛОЧНИКИ ВЫНУЖДЕНЫ ВОЗВРАЩАТЬСЯ К ВЫПУСКУ СУХОГО МОЛОКА, МАСЛА, КАЗЕИНА
МИРОВОЙ РЫНОК СУХОГО МОЛОКА НА ДНЕ
БЛИЖАЙШАЯ ПЕРСПЕКТИВА НЕ РАДУЖНАЯ
Динамика использования молока в разрезе направлений
молочной промышленности
1438 1208 1217 1,271 1,354 1286
2336 1949 1806 1,810 1,829
1555
719
535 518 568 593 741
1259
640 543 643 477 644
,232
,214 ,219 ,105 ,105 110
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
2005 2010 2011 2012 2013 2014(f)
Об
ъем
, ты
с. т
Цельномолочные продукты Сыр жирный Сливочное масло и спреды
Сухое молоко и казеин Прочие
Структура производства молокопродуктов по видам
в денежном выражении в 2013г
Свежие молокопродукты
37%
Сир и сырный продукт (жирние)
29%
Масло сливочное и спреды
15%
Мороженое 7%
Сухое молоко 6%
Молочные консервы
4% Прочие
2%
Сравнительная характеристика производства молокопродуктов в январе-сентябре 2014г и 2013г
-5%
-27%
61%
3%
28% 21% 31%
62%
Све
жи
е
мо
лп
род
.
Сы
р с
ычу
жн
ый
Сы
рн
ый
пр
одук
т п
ол
утве
рд
ый
Мо
ло
чны
е
кон
сер
вы
Мас
ло
сл
иво
чно
е
Сп
ред
ы
Мо
ло
ко с
ухо
е
Каз
еин
Динамика производства
сычужного сыра (втч. сырного продукта)
222
198 191 191
182 194
175 168 175
100
120
140
160
180
200
220
240
2005 2008 2010 2011 2012 2013 2014(f) 2015(f) 2016(f)
Об
ъем
, ты
с. т
Динамика производства СОМ
77
62 53
40 47
38
53 49 45
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
2005(р) 2008(р) 2010 2011 2012 2013 2014(f) 2015(f) 2016(f)
Об
ъем
, ты
с. т
Динамика потребления сычужного сыра
(втч. сырного продукта)
105
128
113 110
122 123
110 113 115
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
2005 2008 2010 2011 2012 2013 2014(f) 2015(f) 2016(f)
Об
ъем
, ты
с. т
Динамика потребления СОМ
12
19
33
27 29
25 25 26 27
0
5
10
15
20
25
30
35
2000 2005(р) 2010 2011 2012 2013 2014(f) 2015(f) 2016(f)
Об
ъем
, ты
с. т
Сравнительная характеристика экспорта молокопродуктов
в январе-сентябре 2014г и 2013г
-60%
123%
384%
-12%
140%
-28%
46% 11%
Сы
р
по
лут
вер
ды
й
Сы
рн
ый
п
ро
дук
т
Мас
ло
Сп
ред
ы
СО
М
Сы
вор
отк
а
Каз
еин
Мо
ло
чны
е
кон
сер
вы
Динамика экспорта сыра (втч. сырного продукта)
111
79 84 77
87
68 60
67
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
2005 2010 2011 2012 2013 2014(f) 2015(f) 2016(f)
Об
ъем
, ты
с. т
Структура экспорта твердого сира (втч. сырного продукта)
в 2013г (январь-сентябрь) по странам назначения
Россия 84%
Казахстан 13%
Молдавия 3%
Россия 81%
Казахстан 13%
Молдавия 3%
Беларусь 3%
Прочие 0%
Структура экспорта твердого сира (втч. сырного продукта) в
2014г (январь-сентябрь) по странам назначения
Динамика импорта сычужного сыра
2 3
5 5
10
13
6
4
6
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
2005 2008 2010 2011 2012 2013 2014(f) 2015(f) 2016(f)
Об
ъем
ты
с. т
Динамика экспорта СОМ
56
44
14
23 26
12
28 24
20
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
2005(р) 2008(р) 2010 2011 2012 2013 2014(f) 2015(f) 2016(f)
Об
ъем
, ты
с. т
Структура экспорта СОМ в 2013г (январь-сентябрь)
по странам назначения
Россия 43%
Молдавия 11%
Грузия 8%
Нигерия 7%
Казахстан 5%
Туркмеистан 5%
Азербайджан 5%
Китай 3%
Армения 2% Сирия
2%
Інші 9%
Динамика экспортных цен на сыр (типа "Российский")
4500
4800
5100
5400
5700
6000
6300
6600
6900
7200
Цен
а, U
SD/т
, DA
F
2012г 2013г 2014г
Динамика экспортных цен на СОМ
2300
2700
3100
3500
3900
4300
4700
5100
Цен
а, U
SD/т
, FO
B/D
AF
Динамика экспортных цен на СОМ
2012г 2013г 2014г