โครงงาน น้ำตะไคร้เพื่อสุขภาพ
TRANSCRIPT
โครงงาน น าตะไครเพอสขภาพ
แบบเสนอโครงรางโครงงานคอมพวเตอร
รหสวชา ง33202 ชอวชาเทคโนโลยและการสอสาร 6 ปการศกษา 2556
ชอผท าโครงงาน• นาย บดนทร มลมง เลขท 18 ชนมธยมศกษาปท 6 หอง 11
• ชออาจารยทปรกษาโครงงาน ครเขอนทอง มลวรรณ
ชอโครงงาน (ภาษาไทย) น าตะไคร
ชอโครงงาน (ภาษาองกฤษ) lemon grass water
ประเภทโครงงาน โครงงานประเภทการประยกตใชงาน ชอผท าโครงงาน 1.นาย บดนทร มลมง เลขท 18 ชน ม.6 หอง 11
ชอทปรกษา ครเขอนทอง มลวรรณ
ระยะเวลาด าเนนงาน 2สปดาห
ทมาและความส าคญของโครงงาน
• เราจะเหนไดวา ตะไครนนเปนเครองครวทมมาชานาน นบรนตอรน เราจะใชประกอบอาหารกนแตปจจบนน ตะไครไดถกดดแปลง น ามาท าเปนน าสมนไพรจะเหนไดวาประโยชนของมนมมากมาย เชน มสวนชวยในการขบเหงอ เปนยาบ ารงธาตไฟใหเจรญ (ตนตะไคร) มสรรพคณเปนยาบ ารงธาต ชวยในการเจรญอาหาร ชวยแกอาการเบออาหาร (ตน) เปนตน
วตถประสงค
โครงงานน าตะไครนไดจดท าขนมาเพอน าไปใชในชวตประจ าวนเพอชวยเพมสรรพคณใหกบรางกาย
• ขอบเขตโครงงาน การศกษาการท าน าตะไครครงน ศกษาเฉพาะ ตนตะไคร เพราะ
ตนตะไครมคณคาทางสารอาหารและมสรรพคณมากมาย สามารถรบประทานกนไดทกคนไมวาเดกหรอผใหญ จากนนน ามาปนท าเปนน าตะไคร ใสแกวแลวรบประทาน
หลกการและทฤษฎ • 1.ความรเกยวกบสมนไพร• 2.ความรเกยวกบการแปลรปสมนไพรของไทย• 3.ความรเกยวกบน าตะไคร
วธด าเนนงาน แนวทางการด าเนนงาน
1. เตรยมวตถดบดงน ตะไคร 1 ตน / น าเชอม 15 กรม / น าเปลา 240 กรม2. ลางตะไครใหสะอาด แลวน ามาหนเปนทอน ทบใหแตก3 .ใสลงหมอตมกบน าใหเดอด จนกระทงน าตะไครออกมาปนกบน าจนเปนสเขยว4. รอสกครแลวยกลง หลงจากนนกรองเอาตะไครออกแลวเตมน าเชอมใหไดรสตามพอใจ
เครองมอและอปกรณทใชหมอตมน า
ตนตะไคร
• น าตาล
• น าเปลา
• มด
งบประมาณ
น าตาล 50 บาท ตนตะไคร 50 บาท
ผลทคาดวาจะไดรบ 1.ผคนหนมาสนใจอาหารทมประโยชนมากขน2.คนทรบประทานจะมสขภาพด3.คนทรบประทานไมเจบปวยงาย4.ประเทศอาเซยนรจกสมนไพรของประเทศไทยมากขน
สถานทด าเนนการ โรงเรยนยพราชวทยาลย อ.เมอง จ.เชยงใหมกลมสาระการเรยนรทเกยวของ
กลมสาระการงานอาชพ และเทคโนโลย
แหลงอางอง
• 1.ตะไคร สรรพคณตะไครและประโยชนของตะไคร 45 ประการ!http://www.greenerald.com/%E0%B8%95%E0
%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B9%89/
• 2. โครงการวทยาศาสตร เรองน าสมนไพรเพอสขภาพ http://tanyutongyu.blogspot.com/2012/06/blog-post_28.html
• 3. http://www.slideshare.net/krunoony/ss-13613918