للصواب اإلجابات أقرب يلى مما : إختر

عن فركتوز بيتا مع جلوكوز ألفا بين ارتباط من من القصب سكر ينتجالكربون ذرتى بين رابطة : طريق

1.1,22.1,43.1,64.2,65.2,3

هو جلوكوز بيتا من وحدات من المكون السكر : عديدالنشا.1ديكسترين.2سيليولوز.3سبيللوبيوز.4إينولين .5

يعنى وذلك إيبيمران والجالكتوز الجلوكوز : يعدلألخر .1 مرآه صورة هو أحدهما أنخماسى .2 حلقى واألخر سداسى حلقى سكر أحدهمامتقابلة .3 اتجاهات فى المستقطب الضوء مستوى بتدوير يقوما أنهمارقم ).4 الكربون ذرة حول الذرات توزيع فى فقط يختلفا كل( 2أنهما تركيب فى

مهما رقم ).5 الكربون ذرة حول الذرات توزيع فى فقط يختلفا كل( 4أنهما تركيب فى

منهما الالكتوز لسكر المائى التحلل عن : ينتج

فقط .1 جلوكوزجالكتوز .2 و جلوكوزوفاراكتوز .3 جلوكوزجالكتوز .4 و فركتوزفقط .5 فركتوز

لسكر الجزيئات عديد هما والجليكوجين النشا : يعدالجلوكوز.1الفركتوز.2المانوز.3جالكتوز.4ريبوز .5

" " هو المرجع السكر عليه يطلق : ماجلوكوز.1فركتوز.2مانوز.3ريبويولوز.4جليسرالدهيد .5

التعليل من خاطئة وأيها صحيحة األتية الجمل من أى : وضحالسكريات : فى

1

مختزل .1 غير سكر السكروز يعدلبعضهما .2 ايبيمرات هما والمانوز الجلوكوزالدم .3 فى الرئيسى السكر هو الفركتوزللبروتيوجليكانات .4 مهمة مكونات هى أمين مجموعات على المحتوية السكرياتللتجلط .5 كمانع يعمل جلوكوزأمينوجاليكان هو الهيبارين

هو اإلنسان لحياة الالزم الدهنى : الحمضالبيوتيريك .1 حمضالبالميتيك .2 حمضالستياريك .3 حمضاألوليك .4 حمضاللينولينيك .5 حمض

للسكروز : المائى التحلل عن ينتجفقط .1 جالكتوز فقط الجلوكوزوجلكوز .2 جالكتوزوجلوكوز .3 فركتوزفقط .4 فراكتوز

هو : الهيبارينثنائى .1 سكرالوحدات .2 قليل سكرالكبريتات .3 على المحتوى المخاطى السكر عديدأمين .4 مجموعة على يحتوى سكرهيبتيولوز.5

هو : الجلكوزللطاقة .1 مصدرمختزل .2 ليسسكركيتونى .3 سداسى سكرضوئيا .4 نشط غيرخماسى .5 سكر

هو : الكتوزاللبن .1 سكراللبن .2 بروتينالدم .3 سكرالمنوى .4 السائل سكرمختزل .5 غير سكر

عدا : ما اآلتية المواد من كل الطعام نشا هضم عن ينتجمالتوز.1الكتوز.2ديكسترين اميلودكسترين.3اكروديكسترين.4أيزومالتوز.5

نواتج , هما الجلوكيورونيك وحمض الجلوكاريك حمض الجلوكونيك حمضالجلكوز .... عملية

إختزال.1

2

أكسدة.2المائى .3 التحللهيدروكسيل .4 إضافة

لالكتوز : المائى التحلل عن ينتجالجلكوز .1 من جزيئينفركتوز .2 و جلوكوزجالكتوز .3 و جلوكوزمانوز .4 و جلوكوزمانوز .5 و جالكتوز

روابط على الروابط α(1-6)يحتوى من α(1-4)أكثرالعضالت .1 جليكوجينالكبد .2 جليكوجينصحيح .3 كالهماخاطىء .4 كالهما

عن : عبارة الهياليورونك حمضسكرى .1 بروتينكبريتات .2 بمجموعة مرتبط الجلوكيورونك حمضو .3 الجلوكيورونك حمض من تتكون ثنائى سكر من متتابعة أسيتيل- Nوحدات

جلوكوزأمين الجزيئى .4 الوزن وعالى الشحنة موجب النوع أحادى السكر عديددهنى .5 بروتين

على : الجليكوجين يحتوىروابط β1,4روابط .1 من β 1,6 أكثرروابط β 1,6روابط .2 من β1,4 أكثرروابط α1,4روابط .3 من α 1,6أكثرمن α1,6روابط .4 α1,4روابط أكثرالروابط .5 من متساوى 1,6والروابط 1,4عدد

هو : السكروزالفركتوز .1 جزيئات عديدوالفركتوز .2 الجلوكوز من مكون ثنائى سكرمختزل .3 ثنائى سكرمتبدل .4 تدوير عمل mutarotationيمكنهأوزازون .5 بللورات تكوين يمكنه

طريق : عن معا الثنائى للسكر المكونتان السكر وحدتى تتصلجاليكوسيدية - .1 Oرابطةجاليكوسيدية - .2 Nرابطةببتيدية .3 رابطةاإلستر .4 ثنائى الفوسفات (phosphodiester bond)رابطةكبريت .5 ذرتى بين الرابطة

عدا ما الجلوكوز من وحدات من تتكون األتية الكربوهيدرات من كلالجليكوجين .1السليولوز.2المالتوز.3الالكتوز.4

3

النشا .5مع - : الجزيئى تشابهه على يبنى معين لسكر د التوزيع

الجلوكوز - .1 دجلوكوز - - .2 د ألفافركتوز- .3 دريبوز- .4 دجليسيرالدهيد- .5 د

تكون : أن يجب ضوئيا نشطة المادة تصبح لكىملونة .1بروتين.2متماثل.3متماثل .4 غيرنباتية .5 طبيعة ذات

- مجموعة لموضع وفقا جلوكوز د أنه على الجلوكوز نوع تحديد )OH(يمكنيمين .. على

الكربون .1 (1)ذرةالكربون ).2 (2ذرة3.( الكربون (3ذرة4.( الكربون (5ذرة5.( الكربون (6ذرة

هو : اإلنسان لحياة األساسى الدهنى الحمضالبيوتيريك .1 حمضالبالميتيك .2 حمضالسيتياريك .3 حمضاألولييك .4 حمضاللينولينيك .5 حمض

ب : القواعد باستخدام الثالثية للدهون المائى التحلل عمليةاألسترة .1اإلختزال.2التصبن .3األكسدة .4المائى .5 التحلل

إسترويدية : غير طبيعة ذات مادة هىالتيستوستيرون.1إرجوستيرون .2بروجيستيرون .3بروستاجالندين.4

الفوسفوتوديك : حمض الى الكولين إضافة عن ينتجليثوليكيثين.1سيرين .2 فوسفاتيديلبالزمالوجين.3ليكيثين.4

4

الفوسفاتية : الدهونوالجليسرول .1 الكولين على تحتوى دائماالصيام .2 أثناء للطاقة مهم مصدر هىاألغشية .3 مكونات معظم تمثلجدا .4 الكثافة منخفضة الدهون من األساسى المحتوى تمثل

أنه : على الدهون تزنخ تعريف يمكنمشبعة .1 الغير الدهنية األحماض هدرجةالقواعد .2 باستخدام الثالثية الدهون هدرجةالثالثية .3 الدهون تخليقالثالثية .4 للدهون السمية التفاعالتالدهنية .5 األحماض الى الهيدروكسيل مجموعات إضافة عملية

من جرامات المللى عدد الدهنية KOHيسمى األحماض لمعادلة الالزمةب : الدهن من الواحد الجرام فى الموجودة الحرة

األسيتيل .1 قيمةاليود .2 قيمةالتصبن .3 قيمةالحمض .4 قيمةصحيح .5 غير سبق مما كل

: ب معين دهنى حمض تشبع عدم درجة إختبار يسمىالتصبن .1 عددالحمضى .2 العدداليودى .3 العدداألسيتيل .4 عدد

ب : تقوم مادة هو األكسدة مضادالتزنخ.1التزنخ .2 حدوث تمنعالزيوت .3 عسر تسببالدهون .4 استحالب تسبب

هى :الرابطة بافساده تفسد ال التى البروتين فى الموجودةالببتيدية الروابط.1الهيدروجينية .2 الروابطالكبريت .3 ذرتى بين الرابطةاإللكتروستاتيكية .4 الروابطللماء .5 الكارهة الروابط

للبروتين :الرابطة الثالثى التركيب عن المسئولةالهيدروجينية الرابطة.1الكبريت .2 ذرات بين الروابطاإللكتروستاتيكية .3 الروابطللماء .4 الكارهة الروابطسبق كل.5 ما

يعنى :أيون أمفوتيرى

5

القطب أيون.1 ثنائىالشحنة .2 موجبة أيوناتالشحنة .3 سالبة أيوناتمشحونة .4 غير أيونات

:الكوالجينالماء غير.1 فى للذوبان قابلالجيالتين .2 ينتج غليانه عندبالجاليسين .3 غنىجدا .4 متين تركيبماسبق .5 كل

هو :زايموجينأيزوانزيم.1إنزيم مضاد.2اإلنزيم .3 لتركيب األولية ( precursor)المادةلإلنزيم مثبط.4لالنزيم .5 منشط

هو :اإلنزيم للسكروز المائى التحلل عن المسئول أميليز.1مالتيز.2إنفرتيز.3الكتيز.4

المكونة :اإلنزيماتمعين تقوم.1 جزىء داخل التغيير بتحفيزالطاقة .2 عالى الفوسفات خالل من أساسمتجاورتين مادتى بربط تقوماألساس .3 لمادة المائى التحلل تحفزالوظيفية .4 المجموعات بنقل تقومأخرى .5 نظائر الى النظائر تحويل عملية تحفز

هو :زيموجيناإلنزيم الصورة.1 من نشطة الغيرنشطا .2 يصبح لكى معينة مجموعة الى بحاجة إنزيماإلنزيمى وحدة.3 النشاطالتركيب .4 فى عنه تختلف ولكنها له التحفيزى النشاط نفس لها اإلنزيم من أجزاء

والمناعى الكيميائىهو :الرقم الببسين إنزيم لعمل المثالى الهيدروجينى

1.22.53.64.75.8

يسمى :اإلنزيم األساس مادة من إلكترون بازالة يقوم الذىواإلختزال إنزيمات.1 األكسدةترانسفيريز.2هيدروليز.3لييز.4

6

أيزوميريز.5ليجيز.6

الحديد :السعة إلرتباط الكليةالبالزما البروتين.1 فى بالحديد المرتبطالحديد .2 من المخزنة الصورةلتخزينه .3 المخصصة األماكن فى الحديد من المخزنة الكلية الكميةالترانسفيرين .4 يحملها أن يمكن البالزما فى الموجود الحديد من كمية أقصىالترانسفيرين .5 يحملها أن يمكن البالزما فى الموجود الحديد من كمية أقل

:هو الصوديومالخاليا .1 بين يوجد كتيونالخاليا .2 داخل يوجد كتيونالخاليا .3 داخل يوجد أنيونالخاليا .4 بين يوجد أنيون

هرمون : وجود يلزم الكالسيوم امتصاص يتم لكى1.A2.E3.C4.D

عدا : ما الحديد على يحتوى اآلتية البروتينات من كلهيموجلوبين.1ميوجلوبين.2س .3 سيتوكرومسيرولوبالزمين.4فيريتين.5

عدا : ما البورفيرين حلقة على تحتوى األتية البروتينات من كلهيموجلوبين.1ميوجلوبين.2سيتوكروم.3كتاليز.4بيروكسيديز.5

الحديد : على المحتوى البروتينفيريتين.1أبوفيريتين.2ترانسفيرين.3صحيح .4 ماسبق كلسبق .5 مما أيا ليس

قليلة : بكمية يوجد عنصر )a trace element is(هوالماغنيسيوم.1الكلورين.2الحديد.3الصوديوم .4الفوسفور.5

عدا : ما يلى مما كل مكونات أحد هو الزنك

7

سيرولوبالزمين.1الرنا .2 بوليميريزالكربونيك .3 أنهيدريزببتيديز .4 كربوكسىديسميوتيز .5 سوبرأوكسيد

هو : ترانسفيرينبالحديد .1 المرتبط البالزما بروتينللحديد .2 التخزينية الصورةواحدة .3 هيم حلقة على يحتوى هيموبروتينالحديد .4 امتصاص عن مسئول األمعاء فى يوجد ناقل

فى أى يوجد وال الرسول الرنا فى توجد اآلتية النيتروجينية القواعد منالدنا :أدينين.1سيتوسين.2جوانين.3ثايمين.4يوراسيل.5

الرنا :أى فى يوجد وال الدنا فى توجد اآلتية النيتروجينية القواعد منأدينين.1سيتوسين.2جوانين.3ثايمين.4يوراسيل.5

للدنا : المزدوج الحلزون شريطىاإلستر .1 ثنائى فوسفات بروابط معا يرتبطاهيدروجينية .2 بروابط معا يرتبطاالكبريت .3 ثنائى برابطة معا يرتبطافصلهما .4 يمكن ال

ب : معا مرتبطة نيوكليوتيدات من النووية األحماض تتكونللماء .1 كارهة روابطاإلستر .2 ثنائية فوسفات روابطببتيدية .3 روابطالكبريت .4 ثنائى روابط

فى : يوجد الريبوسومى الرناجولجى .1 جهازالخشنة .2 اإلنوبالزمية الشبكةالميتوكوندريات .3الليسوسومات.4

هو : الدنا فى الموجود السكرريبوز.1ريبويولوز.2ريبوز .3 ديوكسىجلوكوز.4

8

هو : الفوسفات ثالثى األدينوزين جزيئات فى الموجود السكرسوربيتول.1ريبويولوز.2ريبوز .3 دىوكسىجلوكوز.4ريبوز.5

9