الحمضيات ) الموالح إنتاج و زراعة عن كامل (ملف

(1/5 )> >>

:رحالةالحمضيات ) الموالح إنتاج و (زراعة

إنتاج و زراعة عن كامل ( ملف ينال ) ارجو المصادر عدة من حضرته الحمضيات الموالحمنه وتستفيدون منه اعجابكم وتستفيده رضاكم كلمايهمني بصراحة ألن عني وترضون

تعريفاألشجار الموالح بين نموها في تتراوح الفاكهة نباتات من أنواع الحمضيات والشجيرات – أو

ثم والماليو والصين آسيا شرق جنوب في االستوائية بالمنطقة نطاق نشأت علي انتشرتوأجزاء اإلستوائية وتحت اإلستوائية المناطق أنحاء في حينما واسع المعتدلة المنطقة من

علي وإثمارها لنموها المالئمة البيئة تجاري توفرت . نطاقالفراعنة عهد منذ وثمار كأشجار مصر في الموالح عرفت والرومان وقد الفرس أدخل وقد

مصر في الموالح وأصناف أنواع من كثيرا المتوسط والعرب البحر حوض أقطار من وغيرها . أهم من الموالح وتعبتر أوروبا العالم وجنوب مستوي علي وإستهالكا إنتاجا الفاكهة محاصيل

مكان البرتقال من ويحتل العالمي اإلنتاج ثلث حوالي يمثل حيث الموالح أنواع بين الصدارةالمالح الموالح الليمون ثم األضاليا فالليمون فروت الجريب ثم اليوسفي . ويليه

:رحالةاألقتصادية األهمية

Citrus الحمضياتأهمية من للحمضيات في لما يوميا عنها يستغني فرد يكاد ال والتي الغذاء، منظومة في كبرى

( أشكال من ) يكون أن في تهتم المنزلية الحدائق ولكون وشرابا طعاما، للغذاء تناولهمن قسطا وتقنياته زراعتها موضوع سنعطي فإننا الحمضيات، بعضأشجار مزروعاتها

السابقة الموضوعات تقديم في عليه درجنا ما يفوق .التوسيع

تقديمعرض تزرع خطي بين أي االستوائية وشبه االستوائية المناطق في الحمضيات 40ْ0ْbأشجار

وأستراليا الشمال، في والصين الهند بين المحصورة المنطقة وجنوبا، وكاليدونيا شماالللبرتقال. األصلي الموطن الصين وتعتبر . ،Sweet orange الجديدة النارنج أما للترنج وكذلكاألصلي الموطن الهند فتعتبر األضاليا الموطن والليمون الماليو وجزر المكسيك وتعتبر لها،

المسمى البنزهير لليمون ( األصلي ( ) ( ) الشادوك ) و فروت الكريب و البصرة نومي بالعراقوفلسطين باألردن ( )المسمى ( ) ففيتنام(. ) الماندرين و أفندي يوسف اليوسفي أما البوملي

الموطن . األصلي هيالصين، عرفت وقد

سنة   في الحمضيات في 2300زراعة الحمضيات متخصصعن كتاب أول ظهر وقد م، قعام . م1178الصين

للزراعة المالئمة الظروفالحرارة -1 درجات

حرارة تعيش درجات في الحمضيات الى 2أشجار الصفر الصفر، 38تحت فوق درجةدرجة تحمل السبات 6وتستطيع طور في األشجار كانت إذا واحدة لليلة الصفر في )تحت أي

ثالث( فإن الخريفي أو الربيعي لالنجماد تعرضت إذا ولكن معظم الشتاء لقتل كافية ساعات

. األشجار وإن الصفر لدرجة تعرضت إذا الشجرة قد أوراق عليا حرارة درجات تحمل تستطيعالى إنهاك 51تصل مالحظة مع مئوية، فوق ْ درجات عند .40الشجرة

الذي البرتقال أن الحمضيات، يتناول من أو وسيالحظ األردن كأغوار دافئة مناطق تنتجهالمذاق حلوة ثماره تكون الحرارة فلوريدا، درجة بين الفرق يكون وعندما الحموضة، قليلة

واسعا، والصغرى الحموضة العليا فيها تتركز مختلف طعم ذات ستكون البرتقال نكهة فإنفي. الى المرغوبة تصل العليا الحرارة درجات كانت عام 52الموصل والصغرى 1976ْ م ،

البصرة 6الى وصلت منطقة تنتجه عما تختلف البرتقال نكهة فكانت الصفر، الدافئة. تحتلنفس ) األردن برتقال عن نكهته في يختلف لبنان فبرتقال كاليفورنيا( وهكذا وبرتقال الصنف

اختالف في المدى لسعة الموصل، ببرتقال والدنيا شبيه العليا الحرارة . درجات

المناسبة -2 التربةحدائقهم يعاني في الليمون أشجار بموت تتعلق مشاكل من المنزلية الحدائق أصحاب

. في القارئ على نطيل ال وحتى األشجار لتلك التربة مالئمة مسألة في هذا لجهلهميلي بما التربة موضوع نوجز :التخصص،

هي للحمضيات الجيدة ( التربة يقل ) ال التي والعميقة والطين الرمل بين المزيجية التربةمترين عن ( عمقها الراغبين ) يتجاوز ولكي األصلية التربة رطوبة األرضي الماء عن والبعيدة

في القاسي الصخر قريبة المنطقة تجنب عليهم بحدائقهم، الحمضيات وإن بزراعة الحديقة،مترين بعمق حفرة يعملوا أن قريب، صخر ذات حدائقهم أرضية ثالثي كانت بخليط ويملئوها

) تحتية) + + بتربة يملئوها وال حيواني سماد رمل البناء طين حفريات من تخرج التي . من

والرطوبة -3 الماءنباتات ما جذور وهذا الجذور، اختنقت زادت فإن كبيرا، تأثرا بالرطوبة تتأثر كنا الحمضيات

البستان أرض في الماء بقاء استمر إذا دجلة، بنهر الفيضانات في يومين، نشاهده من أكثرالنامية األطراف تميت المياه قلة أن .كما

أصحاب عنق وعلى من األزهار تتساقط ال حتى اإلزهار فترة في الغزير الري تجنب الحدائق،جفاف فإن وبالمقابل الشجرة، أوعية في الماء تدفق يتحمل ال الذي الغض حامل الزهرة

خفيفة بريات الحذر توخي فعليه األزهار، تساقط الى سيؤدي أثناء الزهرة ومتقاربة وسريعةحبة بحجم ويكون الثمرة حجم يصل حتى والعقد . الحمص التزهير

الحمضيات لثمار الغذائية القيمةغنية الحمضيات فيتامين ثمار وبالذات بين C بالفيتامينات يكون لكل 55ـ 42حيث ملغم

فيتامين عصير، 3سم100 على الثمار تحتوي وفيتامين( )B1 كما و( )B2 الثيامين رايبوفالفينB12( )وفيتامين وفيتامين( )A النياسين ، ينظم( )P الكاروتين الذي جدار السترين ونفاذية قوة

الدموية .األوعيةببعض غنية الحمضيات ثمار أن والمغنيسيوم كما والكالسيوم كالبوتاسيوم المعدنية األمالح

قليلة كميات توجد والحديد كما والبورون واليود والكلور والبروم كالفسفور أخرى معادن منوالنحاس . والصوديوم

وتختلف الستريك أحماضمثل الحمضيات بثمار والمنطقة ويوجد الصنف باختالف نسبتهالى الحموضة تصل الليمون حين% 3ففي ( في تصل ) البصرة نومي وتوجد% 6بالبنزهير

والبنزويك الترتريك . أحماضمثل يتبع والفورميك واألكساليك والسكسنيك

:رحالةالنباتي     التقسيم

 علي الموالح إنتاج مجال في األهتمام جميع يقتصر تتبعه والذي الحقيقية الموالح جنس

الموالح ألنواع البستانية هما األصناف جنسين الي باإلضافة : التجاريةالكمكوات - 1 :جنس

بين تزن الحجم صغيرة أنواعه الغذائي 10-8ثمار التصنيع أغراض في وتستخدم . جم

األوراق - 2 ثالثي البرتقال :جنسفي وثماره أحيانا نباتاته استخدام الي أهميته وترجع التجارية، القيمة عديمة إنتاج خشنة

البيئية الظروف بعض علي للتغلب التجارية الموالح إلكثار . األوصول

الحقيقية الموالح أنواع لنباتات العام الظاهري الوصفوتختلف تتميز الخضرة مستديمة نباتاتها بأن الحقيقية الموالح جنس أنواع أنواع جميع نباتات

أشجار بين فتتراوح والحجم الشكل في الحقيقية الموالح أو وأصناف قائمة أفرعها قويةصغيرة أشجار وبين مخلخلة أو مندمجة وقمتها . متهدلة الجذري المجموع اما األغصان كثيرة

او ليفيا عرضيا أو وتديا يكون المخرفش ) – – فقد الليمون المالح الليمون النارنج معا االثنينالتوالي تكون ( علي ال جذورها بأن األنواع جميع وتتميز المستخدم األصل لنوع تبعا وذلك

جذرية . شعيرات

واألوراقوجود   يميزها الجنسبسيطة هذا أنواع . في ذات األوراق والعنق الورقة نصل بين إنتفاخ

األجنحة عديمة أو مجنحة . أعناق ملمس ذو جلدي الورقة ونصل لألنواع تبعا متفاوتة بدرجاتيختلففي وبأنسجة . ناعم لألنواع تبعا الحافة تسنين ودرجة القمة وطبيعة والحجم الشكل

معرضة وهي األوراق فحصت ما اذا بوضوع تظهر شفافة عديدة زيتية غدد للضوء. النصل . الورقة وتعمر لألفرع المتتالية العقد عند متبادلة األوراق وأقصي وتحمل عام من ألكثر عادة

لكنها أعوام اربعة سقوطها قبل األوراق تبقاه لمدة عمر األفرع علي محمولة 18-15تبقيالمتوسط في . شهر

كل بإبط عن ويتكون تظهر شوكة الي مباشرة تكوينه عقب أحدهما يتحور برعمان ورقةيسار أو . يمين أما األساسي البرعم قمة وتنشط األساسي البرعم يعتبر الذي اآلخر البرعم

ذلك . في وعلي وأوراقا أزهارا يحمل مختلط نمو تكوين في أو خضري نمو فالبرعم تكوينتحمل الطول في متفاوتة ساقا يعطي مختلط برعم الموالح في أو الزهري كاملة أوراقا

أو مفردة طرفية أو إبطية أزهار الي باإلضافة قنابات أزهار . مختزلة عدد وتتراوح نورات فيزهرة عشر وثالثة مفردة زهرة بين كاملة . النورة أوراق سوقها علي التي النورات وتعرف

الورقية العناقيد أو األوراق . بالنورات مختزلة سوق علي المحمولة النورات تعرف بينماالعناقيد أو الي بالنورات موسم من الخشبية الي الورقية العناقيد نسبة وتختلف الخشبية

. آخر

:الزهرة. خنثي تكون قد اللون بيضاء جلدية سميكة منفصلة التويج بتالت التلقيح من حشرية ملونة

. تكسبها زيتية غدد علي أنسجتها تشتمل كما أحمر بلون السفلي جذابة سطحها رائحةوالليمون. ساتزوما واليوسفي بسرة البرتقال ويتميز ويتميز . ومميزة الطلع بعقم العجمي

بإلتحام عموما الموالح أزهار في التانيث كرابلة عضو جدر ألنسجة الخارجية الطبقاتلجدار الموحد الخارجي الكيان المميزة ويعطيه الطبقات ثمار عقد بعد يكون والذي المبيض

. اما الموالح بثمار تظل للقشرة بل معا تلتحم فال الكرابل هذه لجدار الداخلية الطبقةومتالصقة بداخل متجاورة ويتكون الثمرة فصوص الي الثمار عقد بعد وتتحول التحام دون. فصوص نمو خالل العصيرية األكياس اللب الثمرة فصمكونة كل تجويف لتمأل الثمرة

لألصناف المميز الرحيق يفرز المبيضقرصغدي قاعدة حول ويوجد . المختلفة العصيري

: الثمرة

ويميزها بالبرتقالية تعرف متحورة من لبية المكون واللب والبيضاء الملونة بطبقتها القشرةالعصيرية بأكيساها الفاكهة الفصوص أنواع من بثمار توجد ال والتي الموالح لثمار المميزة

. االخري

: البذرة( وغالبا بعض ) ذلك عن ويشذ األجنة متعددة بذرة واحد جنين من اكثر علي تحتوي أنواع ما

. تماما البذور من الثمار تخلو وقد األجنة وحيدة بذورها فتكون عدد الهجن علي تشتمل أوكثيرة بذور علي تحتوي قد أو البذور من . ضئيل

 

:رحالةالموالح ألصناف البستاني  التقسيم

 هي رئيسية مجاميع أربعة الي ثمارها لخصائص تبعا الموالح وأصناف أنواع : تقسم

البرتقال : أوالاليوسفي : ثانيا

الحمضية : الموالح ثالثاالهندي : الليمون رابعا

البرتقال : Orangeأوال

العلمي التصنيفنبات: مملكة Sapindales: الرتبة

Rutaceae: الفصيلةحمضيات: الجنس

C. ×sinensis: النوع 

العلمي االسمCitrus ×sinensis

(L ).Osbeck[1]

البرتقال أصناف

العالم يشكل في البرتقال كليا،% 44إنتاج البشر من المستعملة الحمضيات أصناف منمجموعات 200وهناك ألربع تتبع العالم في منتشرة البرتقال من :صنف

الحموضة ) عديم السكري البرتقال ـ (أ ) في ) تدخل والتي البرجموت ب المجموعة تلك وتسمى إيطاليا، األصلي موطنه أن ويعتقد

الطبية والزيوت والعطور والروائح العصير .صناعة

الحلو البرتقال ـ C.Sinesis Sweet Orange ب

األصلي وهي موطنها أن ويعتقد البرتقال، أصناف بين انتشارا األكثر الصين، المجموعة ) يصل ) وثماره الشموطي ومنه اليافاوي أصناف المجموعة لتلك الى وينتمي غم250وزنها

سمكها يصل سميكة خشنة تقريبا، 1قشرتها البذور وعديمة في 11ـ 10وفصوصها سم تنضجتزرع/ للتصدير، تصلح جدا، لذيذ طعمها فبراير، المناطق ) شباط ولبنان وسوريا فلسطين في

(. المعتدلةالمدور اليافاوي الى( )وهناك الواحدة وزن يصل ثماره على 140الكروي الثمار تظهر غم،

بشكل ( 6ـ5عناقيد ) األشجار الشاموطي( ) ساللة من وهو األبيض الخليلي وهناك سوية، ثماركمية عن ناتج باألسعار الفروق القارئ سيالحظ وهنا منه، غزير الشجرة إنتاج وإنتاج

. الشجرة

الدموي البرتقال مجموعة ـ ج .) قرمزي، ) لونه لبها الثمار مالطا جزيرة هو المجموعة لتلك األصلي الموطن أن yعتقد ي

فاخر طعمها بيضوية ثماره كذلك، . وقشرتها

الصيفي البرتقال مجموعة ـ د/ وهي / أشهر من أبريل، مارس ـ نيسان آذار في تنضج حيث النضج، متأخرة أصنافها مجموعة

) حوالي) الشجرة تنتج نظرا 350الفالنسيا عالية، بأسعار تباع قليلة ثمرة، موسمها، لتأخرالشكل مستديرة ثمارها الحموضة، قليلة .البذور،

صرة أبو البرتقال مجموعة ـ هـمن نشأت البرازيل أن رغم البرازيل، في حدثت وراثية طفرة خالل من المجموعة، هذه

. لوجود كذلك وسميت فقط قرون أربعة منذ البرتقال أصناف لها أدخلت التي انتفاخ الدول . ناعمة قشرتها الثمار الحجم صغيرة أخرى ثمرة وكأنه الثمرة أسفل مع في بالمقارنة رقيقة

الثمرة( 6ـ3الشموطي ) بذور الجودة، عالية والنكهة الشجرة ملم تنتج وزن 300نادرة، ثمرةبين .غم250ـ 180الواحدة

البرتقال فوائدوالحديد 23البرتقال يحتوي الفواكه سكر منها الغذائية، العناصر من جوهريا عنصرا

وفيتاميناتب ب 1والفسفور و 2، ،c .تنشط الطعام عقب واحدة وبرتقالة خميرة والنياسين ) الطعام) بهضم تقوم التي . الببسين

وانتباه تحذيرجسم إن الكلسفي تثبيت خلخلة الى تؤدي البرتقال عصير تناول في اإلنسان، المبالغة

تلك أمام الوقوف الناسفي شرع العصير، بيع محالت انتشار ذلك وبعد من للعب المحالتأوزانهم ويخفف عطشهم يطفأ العصير أن منهم ظنا اإلمساك العصير حاالت . ويزيل

) الطبيبان ) أجرى األمريكي مايو مستشفى ( )في تأثير( ) على دراسات الفدت و ستافنيأن فوجدوا شخصا، خمسين على أحدث العصير وقسما األمامية، أسنانه فقد منهم قسما

في وثغرات نخورا وكثرة العصير القرحة أمراض بين عالقة هناك أن وجدوا كما أسنانهم،العصير . تناول( وفي أورد ) القراء، نفوس في الذعر أثار مقال نشر جورنال بريتشمديكال الدكتور )مجلة

) بستانا دخل أمريكي شخص الى فيه أشار حادثا ماكيد وارد حوالي نيل فالتهم 20للبرتقالتوفي ولكنه الفور، على المستشفى الى نقل األمعاء برتقالة انسداد بسبب يومين، بعد

البرتقال في الموجودة . باألليافبفيتامين إن الثمار أغنى هو البرتقال بأن جدا، C االعتقاد خاطئ اعتقاد يتفوق هو من فهناك

الكيوي، وثمار األخضر والفلفل والملفوف الطماطم كثمار . والجوافة عليه

البرتقال فيها يدخل وصفاتالسمنة ضد والليمون البرتقال عصير من •وصفة

يضاف تغلى ثم دقائق، عشر لمدة الماء من لتر نصف في ليمونات وثالث كبيرة إليها برتقالةثالثة منها ويؤخذ أخرى، خمسدقائق لتغلي وتعاد العسل من هناك ) ملعقتان يوميا أكواب

الكمون لها يضيف (. من

القبض * ضد البرتقال قشر من وصفة ـيستبدل توضع ثم ساعة، نصف لمدة الماء في لتغلي إناء في البرتقال قشر من الماء كمية

يغلي يترك ثم آخر بماء مرارة، اكتسب أن قليل 20بعد إضافة مع السكر دقيقة، من ) الريق،) على مالعق ثالث منه ويؤخذ طبق في القشر يجفف ثم اإلمساك للتحلية فيزول

.والقبض

الجلد * لتجميل البرتقال لب من وصفة ـلمدة توضع متمددة وهي المرأة وعنق الوجه على البرتقال لب من ثم دقيقة 15ـ 10دوائر

على المواظبة إن العالق، البرتقال ببقايا ويدلك الجلد على من اللب تجعل ينزع الوصفة تلكالتجميل مستحضرات كل تفوق بصورة وطريا زاهيا . الجلد

الروائح * المتصاص البرتقال قشر من وصفة ـالغرف من والعفونة التبغ روائح يزيل المشتعل، الفحم على البرتقال قشر من قطع وضع

. المغلقة

 

:رحالةاليوسفي : ثانيا

قد والليمون البرتقال أصناف كانت لالستعمال إن الحمضيات أصناف من غيرها سبقتأخذت قد أخرى أصنافا فإن مثل البشري، األهمية، من أقل بدرجة ولو البشر، لموائد طريقها

بالعراق) ) ( ( الاللنكي ( ) أحسن وقد ، فروت الكريب أو الشادوك من أصناف و الماندراين أواآلخر اإلنسان البعض استعمال أساء أو وبالغ بعضها . استعمال

العربية الدول حوالي وتنتج مجموعه المغرب 6ما تتصدر سنويا، الحمضيات من طن ماليينالبرتقال، والجزائر من الحمضيات تلك نصف وتنتج الدول تلك ومصر المحتلة وفلسطين

( ويلي ما ) ينتجان إذ اإلنتاج كمية والجزائر المغرب وتتصدر المندرين الاللنكي مجموعه ذلكسنويا طن مليون .نصف

األمريكية المتحدة الواليات تنتج حين حوالي في وحده، 10وحدها البرتقال من طن ماليينالعالم إنتاج ثلث تعادل طن. وهي مليون من أكثر المتحدة الواليات فتنتج الليمون أما تقريبا

وهي . سنويا الاللنكي إنتاج اليابان تتصدر حين في أيضا العالم إنتاج ثلث تعادل نسبةوتنتج( ) عن 3.2المندرين تزيد نسبة وهي طن العالم% 45مليون إنتاج *من

اليوسفي ) Mandarins( الاللنكيبسهولة تضم قشرتها وتنفصل خشنة قشرتها تكون التي الثمار المجموعة، هذه عن أصناف

فارغا ) مجوفا الثمرة أوسط ويكون بعضها، عن الفصل سهلة وفصوصها تلك (. اللب، ومنعالميا المشهورة :األصناف

 * سناترا كارا، ساتزوما، الملوكي، كيلوباترا، ،دانسي، 2الكالمنتاين

• الكالمانتاين( ) موطنه سنوات ) سبع مدة الصنف هذا دراسة على عملت وقد الجزائر من ـ1974األصلي

1981 ) . وتقليمه تسميده للطقسوطرق مالئمته حيث من نينوى بستنة بحوث محطة فيمن. تقترب وثماره االستساغة، حيث من أصناف كل على تتفوق ثماره وكانت اللون الخ

الى يصل الثمرة وزن في 110األحمر األطفال يرغب البذور، قليلة التعامل غم لسهولة تناولهمن غيره مع يحدث قد الذي اإلحراج عن بعيدا حيث معه المبكرة األصناف من يعتبر الثمار،

/ األول ) تشرين أكتوبر نهاية في (. : ينضج بانخفاض الثمار وتتأثر األردن وغور العراق في هذاالليل حرارة جاف درجات فليني نسيج الى وتتحول الثمرة من العصير .فينخفض

ساتزوماالى صنف تصل الكالمانتين من أكبر ثماره النضج، من 130متوسط أقل حالوته سابقه، غم،

/ األول كانون يناير أواسط لغاية األسواق في متوفرا .يبقى

King الملوكييظهر ثماره أنه حسناته ومن برتقال، أنها المختص غير يظنها الحجم، كبيرة قلة بيضوية بعد

/ مايو أيار في يظهر حيث األخرى، الطازجة الحمضيات أصناف . ظهور وأصل/ يونيو وحزيرانعام فلوريدا الى دخل الصين، من الصنف ودخل 1860هذا وبدأ ، عقود، ثالثة منذ مناطقنا

عشرين قبل مثال، األردنية، األسواق في yطرح . عاما ي

الهندي الليمون مجموعةفروت الكريب البوملي ) : Grape Fruit وتضم الشادوك Shaddocks( والسندي

عام يعتقد بريا ينمو وجد إذ جامايكا من أصله فروت الكريب والحقيقة 1789أن أن هناك،أكثر بين تهجين نتيجة هي األيام هذه المستهلكون يتناولها التي من األصناف وأكثر نوع من

بعض خلط نتيجة جاء أنه يعتقد الحالي فروت فالكريب ( صنف، مع ) الشادوك السندي أصناف. البرتقال

فروت الكريب عصير استعمالتناول يعتقد أن ويعتقد الوزن، تخفيف نظم عناصر أحد هو فروت الكريب عصير البعضأن

يوميا كيلوغرام نصف الوزن يخفف معينة حمية ضمن العصير من .كوبا

) األعصاب ) يهدئ اللنكي اليوسفي تناول فوائده( أكدت فى ) يفيد النوم قبل اللنكي اليوسفي تناول أن الحديثة العلمية تهدئة الدراسات

تحتوى. ال أنها من بالرغم اليوسفى ثمرة أن الدراسة وأوضحت القدر األعصاب نفس علىج " فيتامين بمادة " من غنية أنها إال البرتقالة، في على" "الموجود تساعد التي البرونز

. االسترخاء ) األمعاء ) إرهاق فى يتسبب ال االخرى للموالح } خالفا اللنكي اليوسفى أن الدراسة وأضافت

هضمه لسهولة } . نظرايحتوى حيث أوزانهم، إنقاص فى يرغبون للذين بالنسبة مثالي طعام أنه االخرى الميزة وتعد

لكل 44على فقط } حراريا } . جرام 100سعرااليوسفي كما أكل أن إلى العلماء وتصلب  توصل الكبد بسرطان اإلصابة يخفضخطر

, عصير شرب أن العلماء وجد ثانية دراسة وفي اإلنسولين ومقاومة اليوسفي الشرايينمرحلة في سرطان إلى المزمنة الكبد التهابات تطور احتمال بحث يخفض أظهر الحقةوقد

) يمكنه ) اللنكي اليوسفي قشر من يستخرج } مركبا أن السرطان علمي خاليا على القضاء.ألمراضمعينة

التالية للحاالت خصوصا العصير، ذلك تناول في اإلفراط من يحذر من هناك : ولكن1 ) المميعات ) أو الدايجوكسين مجموعة القلب دقات تنظيم أدوية يتناول من هناك كان إذا ـ

الهيبرين ) أو الوارفرين (.مثل2 . من شديدة نوبات يحدث حيث عشر اإلثني قرحة أو المعدية، القرحة وجود حاالت في ـ

.األلم3 ) العصير ) ذلك يبطل حيث وغيرها فياجرا الجنسية المنشطات يستخدمون الذين أولئك ـ

!مفعولها

تصفح

الرسائل ] 0[ فهرس

التالية [#] الصفحة

الحمضيات ) الموالح إنتاج و زراعة عن كامل (ملف

<< <( 2/5 )> >>

:رحالةأفندي يوسف قشرة عن فقط  للمرح

:رحالةالحامضية: الموالح مجموعة ثالثا

الحامضية للمجموعة الليمون يتبع تشمل Acid Members الليمون :التيالطرنج )( 1) (Citron الترنج

وحرم وهو  عليه البرتقال لتطعيم كأصل مستخدما كان وقد الموالح أنواع أقدم منوعصيره . ولثماره الساق قاعدة تعفن بفطريات إصابته لشدة بالقانون إستخدامه

ثماره وتدخل الطبية األغراض وبعض والمشروبات الزراعي التصنيع في في استخداماتأغلبها مختلفة أصناف الترنج إلى وتنتمي القديمة األديان لبعض الطقوس عصير بعض ذات

. الكباد الترنج نوع أنصاف ومن حلو لب ذات وبعضها الحموضة في شديد المعروفة والنفاشالعطور  مصر لصناعات أو أحيانا، زينة كشجرة .ويستخدم

Lime البنزهير( 2)

  ) يستخدم ) الذي وهو البصرة نومي بالعراق ويسمى المكسيكي بالليمون يسميه من وهناكللكبسة ) الخليجي الطعام ،(في

إلى   تصل إذ كلها، الحمضيات تحتويه ما أعلى به الحامض % 8نسبة

الحامض ( 3) ، Lemon: الليمون

العلمي   التصنيفالنوى حقيقيات النطاق

النبات المملكةالبذور مستورات الشعبة

الفلقة ثنائيات الطائفة Sapindales الرتبة

سذابية الفصيلة Citrus الجنس

ليمون Citrus lemon النوع

النباتي الوصفهو إليه تصل أن يمكن طول أعلى صغيرة، تكون العادة في الليمون { 6شجرة تقريبا .أمتار

. الثمرة في االستخدام شائع الليمون وعصير حامض مذاقها اللون، صفراء الشكل، بيضويةالمشروبات بعض إلى النكهة إلضافة يستخدم الليمون أن إلى باإلضافة مشروب الطبخ، مثل

) الغازية ) المشروبات بعض أو الليمونادة .الليمون

المكونات فيتاميناتب يعتبر على األمثلة من وج، بفيتاميناتب الثمار أغنى من 2فيتامينب الليمون

وإنتاج الحمراء الدم كريات لتكوين مهم وهو الريبوفالفين وكذلك أو المضادة، األجساماالصابة 3فيتامينب إلى نفصه يؤدي الذي النياسين . أو الليمون يحتوي وأيضا البالجرا بمرض

من وعدد كربوهيدراتية مواد . على من أما والبوتاسيوم الكالسيوم مثل المعدنية المركباتج فيتامينات واللثة ناحية واالسنان العظام لصحة مهمة .فهي

المخرفش ( 4) الليمون

Rough Lemon )5( الحلو Sweet Lime الليمونمن : – – – . كثير في مختلطة وتوجد العراقي االسترالي الواحي البلدي أصناف عدة ومنه

المحلي أو الليمون هو انتشار وأكثرها . المزارعكبيرة والشجرة أشواك بها وقائمة منتشرة واألفرع اإلثمار وسريعة جدا النمو .قوية

مسننة غير كاملة حافة ذات داكنة خضراء سميكة جلدية بيضاوية والثمرة . واألوراق . ناعمة صفراء رفيعة والقشرة جدا مميزة رائحة لها مضغوطة الغدد مستديرة عليها تظهر

اللب من إنفصالها ويصعب . الزيتيةاستهالك 11-10والفصوص دون الثمار ترك بعد تزداد خفيفة مرارة به حلو عصيري .واللب

من تترارح حوالي 9-8والبذور الشجرة محصول ومتوسط أبكر 500بذور وهو أصناف ثمرةأكتوبر منتصف في ثماره تظهر حيث النضج في . الموالح

المنازل حدائق في الليمون لزراعة مالحظاتوحسن يرغب األشجار لجمال حدائقهم، في الليمون بعضأشجار بزراعة األهالي من كثير

. الراغب وعلى الحاجة عند الطازج بالليمون مطابخهم ولتزويد زهورها، مثل عبق بزراعةيلي ما يراعي أن األشجار، :تلك

عميقة 1 تربة ذا مكان اختيار ( ـ وإن ) المترين، عن يقل ال عمقها رملية وال طينية ال مزيجيةأرضية من كانت قريبة طبقات في الصخور لوجود العمق، ذلك مثل له تؤمن ال حديقته

الليمون السطح، لشجرة خاصة حفرة عمل .عليهوقت 2 الماء عليها يغدق ال أن . ـ ألزهار الثمري الحامل لرقة وذلك نهائيا يقطعه وال التزهير،

فإذا الحامل الليمون، جف الماء عنها منع وإذا وسقطت، الزهرة انفصلت بالماء عليها أغدقالماء من قليال يعطيها بل الزهرة، وسقطت أيام 50ـ20الثمري ثالثة كل تعقد . لتر حتى

الحمص حبة بقدر الثمرة حجم ويصبح .الزهرةظليلة 3 أشجار بين أو البناء ظل في زراعتها دون الشمس، من بإضاءة لها يسمح أن . ـبسرعة 4 األشجار تحرق فهي مالبسصوفية، به غسل قد بماء أشجاره سقاية يتجنب أن ـ

. فائقة( ـ5 المقاومة ) ويعتمد اإلمكان بقدر الحشرية المبيدات استخدام من يقلل وإن أن الحيوية،

التزهير، قبل ما مرحلة في يعتمدها أن المكافحة، الى الشتوي اضطر الزيت بواسطة ) أسيد ) سوبر . 20 /3سم20المخلوطب لمكافحة ماء القشرية لتر الحشرات و الدقيقي البق

عقد من تقلل التي القطني المن .األزهار وحشرةتحت 6 انجمادات فيها تتكون التي جدا، الباردة المناطق في صاحب ـ بإمكان المئوي، الصفر

شكل على بالستيكي بغطاء الشجرة تغطية أما الحديقة، الصغيرة، األشجار حالة في خيمة،تتيبس أن yخشى ي التي الكبيرة أو لألشجار التبن من قليل تدخين فباإلمكان المثمرة، أطرافها

قطعة أو الخشب، المساء نشارة حلول عند وذلك الشجرة، من قريب مكان خيشفي .من

والعالجية الغذائية الليمون أهمية

( . الليمون والليمون ) السم ترياق ترجمته تعني والذي البنزهير خصوصا للسموم مطهر مضادلألعصاب ومهدئ الدموية، لألوعية وقابض المعدة، لجراثيم

الليمون باستخدام وصفات ) الروماتيزم ) لعالج ديسبال هنري الدكتور :وصفة

yبدأ يتم ي حتى وهكذا الثاني اليوم في ليمونتين ثم األول اليوم في ليمونة 10تناول بتناولواحدة عشر الحادي اليوم ينقصفي ثم العاشر، اليوم في اليوم 9ليصبح ليمونات في ثم

يليه واحدة، 8الذي بليمونة العشرون اليوم ينتهي تناول حتى المطلوب أن ليمونة 100أيالسابق بالتوزيع يوم عشرين في

وإشراقه لونه وإعادة الوجه لنضارة : وصفةترك تعصر مع بها الوجه ويدهن جيدا، البشرة وتغسل بيضة، ببياض وتخلط العينين ليمونة

مدة الوجه على ويترك حولها، بماء 15وما بعدها الوجه يغسل قطنة دقيقة، بواسطة . دافئ

القشرة وإزالة الدهني للشعر : وصفةالدافئ بالماء يشطف ثم الليمون بعصير الرأس فروة تدلك

سابقا معصورة بليمونة بفركها والنحاس الفضة ألواني والبريق النضارة إعادة يمكن .كما

اخرى :-فوائداألكل في شتى استعماالت :لليمون

كمشروبات -1 عصيره يقدمالسلطات- 2ي في الخل عوض ...

الفوائدبعض عندما وجود يندر كان وعندما الماضي، في تشح والثمار الطازجة األغذية الفواكه كانت

مرض األفراد بين يتفشى كان االستكشافية، أو الحربية الرحالت كوردوس ) في وصفهCordus ) عام مرة ( 1534ألول وقد ) األسكربوط بمرض سمي ما وهو ذلك م بين عالقة وجد

فيتامين الفيتامين . C المرضوشح لنقصهذا يظهر وتقصف وكان للجروح، سيء التئاماللثة ومرض الجلد تحت الشعرية الدموية . )األوعية البحارة( اكتشف وقد األسنان لحمية

أن السادسعشر القرن في األعراض الهولنديون تلك تعالج الحمضياتوالتيفوئيد كالكوليرا واالمراض االوبئة من شاف كدواء الليمون واالنتانات  يستعمل والنقرس

والسعال واالنفلونزا الكبد وامراض .المعويةاالنف والليمون ونزيف والقروح الجروح تضميد وفي وسقوطها االسنان تخلخل في مفيد

. على تساعد وحوامضعضوية امالح على توفره أيضا خصائصه ومن االنسجة وترميم , وارتفاع والنقرس الروماتيزم حاالت في يوصف لذا واالمالح الفضالت الضغط احتراق

كما المختلفة العصبية واالالم النسا وعرق والدوالي وتصلبها الحمى الشرياني في يستعملومقاومة البول ادرار في ويزيد الحرارة درجة والغازات وارتفاع الديدان وطرد التسممات

, مرويا الليمون ويعتبر المعوية أو والتعفنات طبيعيا كان سواء الصيف في للعطشومنعشاالتهاب. حالة في مطهر وهو وينظف مغليا يغسلها حيث والمثانة والكلية البولية المسالك

البول ويدر المريضعن مجاريها منع إذا ما حالة في الملح يعوضعن وقد الفضالت ويطرحيجعله , الملح الذي المريض طعام إلى البوتاسيوم امالح على المتوفر عصيره طعاما فيضاف

من فقده ما المطبوخ للطعام يعيد أنه ،كما ومشه هاضم وهو صب مقبوال، إذا فيتاميناتغير, الخضار على صب إذا الجراثيم على ويقضي ويعقم .المطبوخة عليه

األمساك على تساعد فهي للمعدة القابضة النباتات من .الليمون

 

:رحالةالهندي : الليمون مجموعة  رابعا

  

أهمها أنواع عدة : يضم

فروت - 1 الجريب : نوع

والمرارة – الثمرة الحموضة من خليط الطعم سميكة قشرة ذات الوزن ثقيلة الحجم كبيرةبالثمرة . الفصوص عدد يتراوح بذور 14-12والحالوة من بها ما عدد ويختلف وبعض فص

الثمرة ووزن البذور عديمة الشجرة 400-350األصناف محصول تظهر 200ومتوسط ثمرةمارس شهر حتى ويمتد ديسمبر أواخر في باألسواق . ثماره

مارشوعديم واألصناف مثل أبيضعسلي وعصيرها لبها ثمار ذات بعضها تجاريا المنزرعةأما البذور عديمي وهما وروبي طومسون مثل أحمر أو قرمزي ملون وبعضها صنف البذور

كثيرة بذور وبه قرمزي وعصيره لبه .فوستر 

ولكن .. كثيرة فروت الجريب !! :-فوائدالمناسبة إن الحمية إلى باإلضافة يوم كل فروت الجريب من اثنتين أو حبة شأنها تناول من

يخففمن فروت الجريب أن كما الخصر منطقة فى السمنة من تخفف كميات أنcarcinogen المدخنين لألشخاص بالنسبة الدخان فى . الموجود

األمريكيين، تم الكيميائيين لجمعية السنوى االجتماع فى الكشف هذا عن تم اإلعالن حيثباإلضافة فروت الجريب تناول على كبير بشكل تعتمد حمية فوائد بعض مناقشة إلىلتأتى لسنوات امتدت نقاشات مثار الحمية هذه كانت حيث صالح البروتينات فى النتائج هذه

الحمية . هذهالجريب عصير تناول أثر تجربة تم إعطاؤهم لقد تم األشخاصحيث من العديد على فروت

فروت الجريب من ونصف حبة الغذائى 12لمدة عصير نظامهم على تغيير دون أسبوعمعدل أن النتيجة فكانت حوالى العادى كان المدة انقضاء بعد الوزن .كجم 2االنخفاضفى

أخصائيو بالشبع وينصح شعورا تعطى أنها حيث الوجبات قبل يوميا الفواكه بتناول التغذيةمن كبيرة كميات على احتوائها إلى باإلضافة منخفضة حرارية سعرات على . األلياف وتحتوى

دخان يجعل أنزيم نشاط من يحد فهو أخرى فوائد فروت للجريب أن تبين أخرى دراسة وفىأكبر بشكل مسرطن . السجائر

عن وفى تناولها يتم أن على طبيعى بشكل الفواكه بتناول العلماء ينصح طريق النهايةبضرورة األطباء ينصح وكذلك بالشبع، أكبر شعورا تعطى ألنها التدخين العصير عن التوقف

فروت الجريب عصير بشرب فينصح ذلك من التمكن عدم حالة .يوميا وفى

أحذر :-ولكنفروت   الجريب أن مؤخرا أثبت المقابل عمل فى تعوق التى البيرجاموتين مادة على يحتوى

فى الموجود سيتوكروم تحويل أنزيم عن والمسؤول فعالة% 60األمعاء مادة إلى األدوية منارتفاع إلى يسبب تؤدى مما به المسموح أضعاف خمسة إلى أربعة من الدم فى الدواء نسبة

للدواء زيادة الجانبية األعراض فى . حادةمع فروت الجريب أن ذلك أمثله مع ومن الدموية الدورة فى هبوطا يسبب الضغط أدوية

ضربات عدد فى نقصان أو يسبب زيادة المعدة أدوية وبعض الحساسية مضادات ومع القلب،في شديدة إلى اضطرابات النقرسفيؤدى أدوية مع أما الوفاة، إلى تؤدى قد القلب كهرباء

حال نقصكرات فى مؤقتا وشلال الجسم بعضالت ألما ويحدث بالقلب حاد هبوط مع الدماألعراض جميع أن مالحظة مع الدهون، لنسبة الخافضة األدوية بعض مع تظهر تناوله السابقة

منه واحدة ثمرة تناول حتى أو العصير من قليلة كميات شرب . معالعالج وحذر أثناء فروت الجريب فاكهة عصير تناول من الحساسية مرضى بالعقاقير األطباء

وااللتهابات الرشح مثل الحساسية ألمراض . المضادة

البرميلو - 2 أو الشادوك : نوع

إسفنجية الثمرة قشرة ذات عامة بصفة الموالح ثمار أكبر وتعتبر فروت الجريب من أكبر

بالثمرة الفصوص عدد الحالوة قليل مرارة به حمضي أكثر فصووزن 14-12والطعم الثمرةالشجرة 50من ومحصول يناير 150جرام أوائل من النضج وموسم مارس ثمرة شهر حتى

والجيزاوي النيبي مصر في أصنافه . ومن

: ملحوظةأشجار ما إنتاجية وتختلف صنف لكل المعروف المتوسط هو الشجرة محصول عن ذكر

والظروف والخدمة التربة لنوع تبعا المتوسطات هذه عن المختلفة األنواع 000الجوية أصناف . الخ

 

:رحالةالموالح زراعة نجاح علي وتأثيرها المحيطة البيئية  العوامل

 من تتأثر كل أثر المجال هذا في ويهمنا البيئية العوامل من بعدد الموالح العوامل أشجار

" أخري " جهة من الري وماء التربة وعوامل جهة من المناخية . الجوية

الجوية : العوامل أوالالري : وماء التربة عوامل ثانيا

  

الجوية : العوامل   أوالالموالح -1 إنتاج علي الحرارة درجات : تأثير

وتعتبر تحتاج الصقيع من خالي مناخ ذات مناطق إلى عام بوجه الموالح وإنتاج درجة زراعةالمئوي ) ( 32الصفر النموات° تحترق حيث باألشجار ضارة درجات تحتها وما الحديثة ف

المئوي الصفر عن الحرارة درجة انخفضت ما إذا الصغيرة . واألفرعجنس وتختلف فتعتبر الحرارة ألنخفاضدرجات مقاومتها درجة في الموالح وأنواع أجناس

أكثر الساتزوما اليوسفي ويعتبر الناحية هذه من الثالثة األجناس أقل جنس الموالح أنواعالليمون ذلك في ويتبعه الحرارة إلنخفاضدرجات مقاومة بقية الموالح ثم النارنج األضاليا،

أما فروت والجريب والبرتقال اليوسفي األنواع أصناف أقل فهو المالح البلدي الليمونهذا ، الحرارة النخفاضدرجات الموالح مقاومة مزارع في الخفيف الصقيع مقاومة ويمكن

الرياح مصدات بزراعة . وذلك التدفئة استخدام يمكن كذلك الزراعة مسافات وتضييقمواقد باستعمال أو الصناعية األشجار حول الهواء لتقليب مراوح باستعمال أو بالبترول تعمل

بالرش . الريحرارة درجة علي نموها الموالح تبدأ النمو ( م°18.2°- 12.8ف )65-55وعموما سرعة وتزداد

درجات علي أقصاه إلى وتصل الحرارة درجة النمو °( 35°-32 )ف95-90بارتفاع يقل ثمينعدم ويكاد ذلك عن الحرارة درجة بارتفاع درجة تدريجيا ( 49.5ف° )120عند يؤدي° حيث م

اإلضرار إلى ذلك عن الحرارة درجة ما ارتفاع إذا األشجار فتحترق والثمري الخضري بالنمولدرجات الحرارة ( ف°51.5ف )134تعرضت لدجات تحملها في الموالح أصناف وتختلف

البلدي فالليمون والليمون . المرتفعة البرتقال أما تحمال أكثرها العادي واليوسفي والهنديدرجات األضاليا بارتفاع تأثرا األصناف أكثر من سرة أبو البرتقال صنف ويعتبر ، فأقلها

يزداد – – المحلية ظروفنا فتحت الرطوبة انخفاضدرجة عند خصوصا محصول الحرارةمصر في كثيرا المحصول ويقل الساحلية المناطق في سرة أبو والعليا البرتقال الوسطي

وذلك جيدة بحالة وعقدها وإزدهارها األشجار نمو من الرغم الثمار علي تساقط لزيادة . ) ارتفاع ) حدة أثر من وللتخفيف يونيو تساقط الموالح الصغيرة أشجار علي الحرارة درجة

الرياح مصدات كزراعة الطرق لبعض مثل يلجأ منها أعلي أشجار ظالل تحت الموالح وزراعةالنخيل تحت الموالح متقاربة زراعة فترات علي . والري

الجوية - 2 الرطوبة : تأثيرالختالف يقصد أن ثبت وقد بخار هيئة علي بالجو الموجود الماء الجوية نسبة بالرطوبة

تفرع طريقة مثل والثمري الخضري النمو طبيعة علي واضح تأثير وشكلها الرطوبة األشجاروسمك الثمار وحجم شكل وكذلك ولونها، األوراق وحجم وطعمها وسمك ولونها . قشرتها

الجوية الرطوبة انخفاضنسبة أن لوحظ وقد علي هذا يساعد الثمار وعقد االزهار وقتالمحصول، قلة وبالتالي منها الكثير بكريا سقوط ثمارها تعقد التي األصناف بعض أن كما

عقد بتأثر سرة أبو النسبية كالبرتقال الرطوبة بانخفاض كبير حد إلى فيها . الثماردرجة ارتفاع الجوية ويعتبر الظواهر أضر من النسبية الرطوبة انخفاضدرجة مع الحرارة

زيادة بأشجار علي الحالى هذه تساعد حيث واإلثمار النمو مواسم أثناء خصوصا النتح الموالحذلك يتبع وما الماء، امتصاص علي الجذور مقدرة عن الخضرية األجزاء االختالففي من من

األعضاء بعض وتساقط جفاف وبالتالي باألشجار، المائي األوراق التوازن األخص وعليوتساعد ، الصغيرة والثمار واألزهار الحديثة المناطق والنموات احتراق علي الحالة هذه

فينية ببقع وتشوهها الثمار جلد من االقتصادية المعرضة قيمتها من كثيرا تقلل . اللونأضرار من التقليل الوسائل ويمكن بعض إلى باإللتجاء النسبية الرطوبة انخفاضدرجة

بزراعة والعمليات األشجار حماية ، نوعا الزراعة مسافات كتضييق الفعالة مصدات البستانيةالرذاذي الري استخدام علي عالوة البستان حول . للرياح

الرياح - 3 : تأثيرالموالح زراعة نجاج علي تؤثر التي الهامة الجوية العوامل من الرياح في تعتبر وخاصة

بصفة الخماسين رياح تهب حيث والمعتدلة إستوائية التحت في المناطق منظمة موسميةهما تأثيران وللرياح المتوسط األبيض البحر : حوض

ميكانيكي( ) تأثير : أكثيرا يقلل مما خدوشتشوهها حديث أو الساقطة الثمار وتساقط األفرع كسر عنها وتنتج

التجارية قيمتها . من

فسيولوجي( ) تأثير : بالتوازن تزيد  إختالل علي يساعد وهذا الشجرة أجزاء من الماء وفقد النتح سرعة المائي من

الثمار وتساقط والثمري الخضري النمو وقف عي يعمل وبالتالي وتشويهها لألشجاروالفسيولوجية . الميكانيكية األضرار تقليل ويمكن بها الرياح واإلضرار مصدات بزراعة للرياح

. 

الضوء - 4 : تأثيرأهميته   عن تظهر كثافته فتقل بصعوبة الضوء يتخللها التي والمتكاثفة المزدحمة الحدائق في

النمو عمليات من وغيرها الضوئي التمثيل لعمليات الالزم األدني النمو الحد فيقل واإلثماراألشجار من المظلة األجزاء في اإلثمار وينعدم .الخضري

وعالج  بين النقص بالتخلل للضوء السماح في ينحصر جدا بسيط الحاالت هذه مثل في الضوئي

جائرا تقليما أشجارها بتقليم أو بالمزرعة بعضاألشجار بخف أما األفرع األشجار وإزالةوالمزدحمة . المتشابكة

الري : وماء التربة عوامل    ثانياكبير تعتبر حد إلى تتحكم التي الهامة العوامل من المستعمل الري ماء ونوع مدي التربة في

وماء التربة عوامل دراسة وعند الموالح، أشجار وإنتاج زراعة دراسة نجاح يجب الريالموالح وإثمار لنمو مالئمتها مدي لمعرفة اآلتية : وهي النواحي

للتربة - 1 والكيماوي الطبيعي : التركيبزراعة عام بوجه الصرف يمكن جيدة تكون أن بشرط التربة أنواع جميع في الموالح أشجار

من تنجح خالية كما الصفراء األراضي هي عامة بصفة التربة أنواع أحسن تعتبر األمالح،مدي الحالة هذه في نجاحها درجة يحدد كان وان الرملية األراضي في بها زراعتها العناية

األراضي في الموالح بزراعة ينصح وال ، التسميد الري الصرف ناحيتي السيئة الثقيلة الطينية . الموالح أشجار بزراعة ينصح وال المحلية عن أو األرضي الماء مستوي فيها يرتفع أرض في

في 120 خصوصا التربة سطح من الجافة سم الحار . األجواءالكربونات من ما بقدر األرضخالية تكون أن فيجب الكيماوي التركيب ناحية من أما

والمغنسيوم والصوديوم والكلور . والبيكربوناتعن التربة محلول تفاعل يقل أال ويجب عن pH5 هذا يزيد زراعة 8وال عن اإلبتعاد يجب كما

الجيرية األراضي في . الموالح

الكيماوي - 2 وتركيبه الري ماء : نوعكبري يجب أهمية لهذا أن حيث كيماويا، منه عينات وتحليل الري ماء نوع في معرفة خاصة

الماء صالحية مدي لتقدير وذلك إرتوازية مصادر من تروي التي لري األراضي ومالئمته الموالح

 

:رحالةالموالح في والتلقيح  األزهار

 النموات علي األزهار وبصفة تحمل اكثر أو سنة عمر نموات علي بالتالي تخرج والي الحديثة

تزهر ثالثة عامة أو أسبوعين حوالي التزهير مدة وتستغرق الربيع أوائل في أسابيع الموالحفترات علي واألضاليا المالح الليمون مثل األنواع بعض تزهر طالما كما العام طوال مختلفة

الربيع . إزهار كان فإن لذلك مالئمة الظروف األخري كانت الفترات خالل اإلزهار فان كبيرافي , األزهار وتظهر واضحة بدرجة الحالة يقل هذه في وتعرف الحديثة النموات إباط

الزهرية . بالنوراتوتعرف القديم الخشب علي خارجة كأنها األزهار فتبدوا الحديثة النموات أوراق تختزل وقد

الخشبية بالنورات الحال هذه . في

واإلخصاب  التلقيحالثمار تكوين لذلك تبعا ويبدأ التلقيح عقب الموالح ازهار في اإلخصاب . يحدث

ذاتي جزئي توافق عدم هناك أن إال وخلطي ذاتي توافق بينها الموالح أصناف معظم أن ومعبعضاألصناف في . وخلطي

عدد فمثال علي الثمار تحتوي كليمانيتن، واليوسفي واليافاوي الشاموتي البرتقال أكبر فييمكن وعموما أخري أصناف بأشجار مختلطة أشجارها زرعت إذا البذور ثمار من تقسيم

ثالثة أقسام إلى بها البذور لوجود بالنسبة : الموالحالبذور - 1 كثيرة :الثمار

البلدي الثمار البرتقال وأمثلتها األصناف غالبية في عديدة بذور علي تحتوي واليوسفي التي ) والليمون ) األضاليا الليمون وبعضأصناف دانكن فروت جريب والشادوك البلدين المالح

البذور - 2 قليلة :الثمارالجريب – – – الشاموتي هاملن الفالنشيا البرتقال ومنها البذور عديمة عليها يطلق والتي

مارش ) ( فروت

البذور - 3 عديمة : الثمارالكاملة وازهارها  بويضاتها أما قليلة بنسبة تحتويها أو خصبة لقاح حبوب علي تحتوي ال

والليمون سرة أبو البرتقال أصناف مثل قليلة فهي لإلخصاب والقابلة العجمي التكوين . عند إال بذور علي القسم هذا ثمار تحتوي وال الساتزوما مختلطة الويوسفي أصنافها زراعة

األخري األصناف . مع

والثمار األزهار  تساقطهذه تنتج إمداد علي طاقتها تفوق والثمار األزهار من كبيرة كميات الموالح األزهار أشجار

علي بينها لتتنافسفيما وتطورها لنموها الالزم بالغذاء لذلك والثمار ونتيجة والغذاء الماءفي . التساقط يحدث وعموما منها الكثير علي يسقط تشتمل وهي تفتحها وبعد قبل األزهار

لم والتي التكوين الناقصة تحت األزهار التساقط من النوع هذا نسبة وتبلغ تلقيحها يتمحوالي المحلية نسبته . % 65ظروفنا تزداد وقد طبيعيا التساقط هذا ويعد األزهار جملة من

في ذلك تعريضاألشجار عن مثل البستان إدارة سوء نتيجة أو الضعيفة األشجار حالةالتسميد للعطش نقص أو خماسينية لرياح األجار تعرض أو الغزير الري . أو

تصل وفي وقد والنامية المتكونة الثمار تساقط يحدث وبعدها الثمار عقد نسبة مرحلة ) قرابة ) العقد من األولي يوما العشرين خالل النامية الثمار من جملة % 98 التساقط من

من . النوعين هذين فإن ذلك من وبالرغم المتكونة طبيعيا األزهار تساقطا يعدان التساقطلم ما جيدا محصوال ذلك بعد األشجار تعطي الغير حيث التساقط من شديدة موجات تحدث

. طبيعيتسقط فقد ذلك إلى الجوية – وباإلضافة الرطوبة وقلة العالية الحرارة فترة خالل الثمار

ويوليو، التساقط يونيو من النوع هذا يمثل وال يويو بتساقط التساقط من النوع هذا ويعرفوذلك إال التساقط من السابقة األنواع من للعين ظهورا أكثر ولكنه ضئيلة حجم نسبة لكبر

الفترة هذه في . الثمار

الجوية الظروف تسبب وقد المعدالت هذا عن التساقط نسبة رفع مالئمة الغير والزراعيةإلى يؤدي مما إلى السابقة تصل أن بعد للثمار تساقط أي ويعتبر ، النهائي المحصول قلة

حجمها طبيعي ثلث غير تساقط أعناقها وتصلب . الطبيعي

النمو  دوراتوالرطوبة يتوقف الحرارة مثل العوامل من العديد علي وكثافتها النمو دورات والحالة عدد

. وهي. األولي للنمو دورات ثالث الموالح أشجار وتعطي دورة الغذائية وهي كثافة األكثرهي الثالثة والدورة الصيف دورة هي والثانية دورة الربيع تعطي وقد المبكر الخريف دورة

اعتدال عند خصوصا الشتاء أثناء حرارته رابعة . درجةنموات عن تفتحها ثم البراعم بانتفاخ عادة الدورة . وتبدأ معا كالهما أو زهرية أو خضرية

النموات تتلون حيث الطول في النموات بنفسجي وتزداد أحمر أو مصفر أخضر بلون الحديثةالليمون أنواع بعض في . كما

 التكاثرولكن . يمكن التطعيم ، التراقيد ، العقلة ، بالبذرة تتكاثر أن الموالح في ألشجار الشائع

شتالت إلنتاج أصول علي التطعيم هو الموالح زراعة مناطق من مختلف المختلفة األصنافتجاري نطاق علي . الموالح

اإلكثار - 1 في البذور استخدام ومجاالت : أهميةعند من  األجنة عديدة بذور ذات الموالح وأصناف أنواع غالبية أن خليط المعروف ينتج إنباتها

األجنة عن وناتج للصنف مطابق خضري بعضها البادرات يختلف من جنسي وبعضها الخضريةذلك . وعلي الجنسية األجنة عن وناتج الصنف إكثارا عن يعتبر قد بالبذور الموالح اكثار فإن

الخضري اإلكثار طرق مثل أمر. خضريا وهو الجنسية البادرات استبعاد أمكن إذا األخري

التأكد يمكن وال التجاري صعب النطاق عغلي . منهاليوسفي وكذلك والسكري البلدي البرتقال من الصعيد بعضمحافظات في حدائق وهناك

البذري بالتكاثر ناتجة . أشجارهابستانية ورغم أصنافا تمثل وال متجانسة غير أشجارها فإن الحدائق بعضهذه محددة . شهرة

قد اإلنتاجية والخصائص واإلثمار النمو في إختالفات أشجارها بين في توجد المزارع يدركها الهذه . أشحار فإن أخري ناحية ومن الحاالت من جذورها كثير علي نامية بذرية كأشجار األنواع

بمرضتصمغ لإلصابة وعرضة حساسة يستخدم تكون التي األسباب أحد وهو الساق قاعدةفي اصول علي التطعيم أجلها أصناف . من إكثار حاليا يتم ال ذلك وعلي الموالح أصناف إكثر

بالبذور األغراض الموالح في أو عليها للتطعيم أصول استخدام في إال البذور تستخدم والللبحوث . المختلفة

اإلكثار - 2 في والتراقيد العقل : استخدامفي ليست  تجاري نطاق علي الموالح أصناف إكثار في كبيرة أهمية التراقيد أو الوقت للعقل

مع. الخضري لإلكثار الماضي في واسع نطاق علي مستخدمة كانت وقد الليمون الحالي . والتراقيد العقل استخدام إنحسار ويرجع الحلو والليمون استخدام البنزهير حتمية إلى

أجل من للموالح البستانية األصناف إكثار في �ألصول الفطرية ا األمراض بعض علي التغلبوالمناخ التربة بعضظروف وكذلك بعضاألصول والفيروسية استخدام فائدة إلى باإلضافة

تأثير ) إنتاجية منافع تحقيق ، في الثمار حمل في التبكير ، المنشطة المقصرة، األصولالثمرية ( الخ .....الخصائص

بالتطعيم - 3 : التكاثروضرورة حتمية سبق مما ذات عرفنا اصول عن بالتطعيم للموالح البستانية األصناف إكثار

شتالت . خصائصومواصفات إلنتاج والتطعيم ورعايتها الموالح أصول إنتاج ويعتبر خاصةفي األصناف الفاكهة مشاتل مجال في المتخصصة النشاطات من الموالح من المختلفة

للموالح مصر المنتجة الدول . ومختلف 

تصفح

الرسائل ] 0[ فهرس

التالية [#] الصفحة

السابقة [*] الصفحة

الحمضيات ) الموالح إنتاج و زراعة عن كامل (ملف

<< <( 3/5 )> >>

:رحالةاألصول اختيار في المؤثرة  العوامل

 آخر إلى بلد من الموالح إلكثار المستخدمة األصول . تختلف

اإللتحام ) ويتم متانة المطعومة االصناف مع توافقه لمدي تبعا آخر علي أصل تفضيلالتربة،( المناخ، في منطقة بكل الخاصة البيئية الظروف مع وتكيفه إلى واستمراره باإلضافة

( ، الفطرية بالمنطقة السائدة األمراض ومقاومة اإلكثار جودة( سهولة ومدي ، الفيروسية

في وتبكيرها عليه المطعومة األصناف وإنتاجية ويتضح . نمو اإلنتاجي عمرها وامتداد األثمارواحد أصل وجود إستحالة ذلك في من باستخدامه للتوعية المثالية الصفات جميع فيه تتوفر

ولذلك الحاالت األصل جميع بين التوافق بدرجة يبدأ بترتيب األصول بين المفاضلة تتميراد والصنف التي بالمنطقة السائدة البيئية الظروف تحمل علي القدرة ومدي المطعوم

خصائص ثم والفيروسية الفطرية باألمراض يتعلق فيما خصوصا فيها األصل التربة استخداموالطبيعية . الكيماوية

األصول : أهمأهمها   العالم في للموالح معروفا أصال عشرين من أكثر : هناك

النارنج( ) :أ‌األساسية وهو المشكلة كانت حيث للموالح المنتجة البالد معظم في الغالب التي األصل

أظهر وقد التربة وقلوية للتصمغ مقاومته هي استخدامه انتشار إلى لهذه أدت تحمله النازنجالمطعومة األصناف وإثمار نمو جودة إلى باإلضافة إكثاره، الظروف سهولة مع عليه

البرتقال عدا ما األصناف لجميع عليه والليمون والتطعيم الساتزوما واليوسفي الشاموتيويتم والكموكوات، المالح أصناف األضاليا أحد أو الحلو الليمون باستخدام ذلك على التغلب

كأصل األخرى . البرتقال حاليا. السائد األصل وهو والنارنج مقصر نصف أصل والنارنج وسطيمصر لإلصابة في الشديدة حساسيته عليه ويعاب والثقيلة المتوسطة األراضي ويالئم

) قابليته ) وكذلك التريستيزا السريع التدهور خصوصا الفيروسية بالنيماتودا باألمراض .لإلصابة

المخرفش( ) الليمون :بفي السائد األصل . وهو األراضي يالئم مصر في االستخدام قليل لكنه المنتجة البلدان بعض

للتصمغ الخفيفة حساسجدا النارنج، العطشعن ويتحمل منشط أصل وهو والرمليةخصوصا وارتفاع الفيروسية األمراض مقاوم لكنه بالنيماتودا ويصاب التربة رطوبة

الجودة. منخفضة عليه المطعومة األصناف ثم . التريستيزا

المالح( ) الليمون :جالحساسية يتحمل شديد منشط أصل وهو الرملية األراضي في بكثرة العطشويستخدم

عليه الكمكوات تطعيم وينجح والتيمانودا، الفيروسية لألمراض حساس . للتصمغ،

كليوباترا( ) يوسفي :دالتصغم من يقاوم النارنج ألصل كبديل االنتشار في بدأت التي الحديثة يتحمل. األصول

ويتحمل الحرارة انخفاض تحمل في النارنج على ويتفوق المرتفعة التربة الحرارة ملوحةاألراضي في ويصلح التربة رطوبة زيادة يتحمل وال ملموسة والطمية بدرجة الرملية

والثمار". اإلنتاجية جيدة عليه المطعومة األشجار . والثقيلة

الماكروفيال( ) أصل :هـتقييمها يجري التي الحديثة األصول وأقل من الملوحة ويتحمل التصمغ يقاوم مصر في حاليا

في يبكر النارنج عن لليمون تقصيرا جيد كأصل ويصلح جيدة الثمار وخصائص اإلثمارلبعض . حساس النيماتودا األضاليا وكذلك الفيروسية . األمراض

ماريانا( ) فولكا أصل :زالملوحة , من ويتحمل القلوية يقاوم مصر في حاليا تقييمها جري التي ويقاوم األصول

. عليه المطعومة واألشجار الهامة الفيروسية األمراض وبعض لكن التصمغ اإلنتاج عاليةالجودة منخفضة . ثمارها

ستروميلو( ) سوينجل :حمرض ) من والترستيزا للتصمغ مقاوم مصر في حاليا تقييمها يجري التي فيروسي( األصول

أصل الملوحة، يتحمل الفيروسية، األمراض لبعض حساس واألشجار والنيماتودا، منشطوالثمار اإلنتاجية جيدة عليه . المطعومة

 

:رحالةالمطعومة الموالح شتالت   إنتاج

المشتل : خطوط علي الشتالت إلنتاج التقليدية الطريقة أوالالصوب : ) دالخ الموالح شتالت أنتاج الحديثة الطريقة (ثانيا

الجور : الغرسومواقع مسافات تحديد ثالثاالمستوية : األراضي في الشتالت وغرس الجور حفر رابعا

المنحدرة : األراضي والغرسفي الكونتوري التخطيط خامساالموالح لغرسشتالت الالزمة المواعيد سادسا

المشتل : خطوط علي الشتالت إلنتاج التقليدية الطريقة    أوالالطريقة في تلخيصخطوات يمكن الفاكهة شتالت إلنتاج بالنسبة دارستنا التقليدية ضوء

بالمكان للزراعة والجاهزة المطعومة الموالح الشتالت االتي إلنتاج في : المستديمبحيث - 1 استخدامه المراد بالطريقة األصل بذور والحيوية تجهز الجودة عوامل فيها تتوفر

مع وكفاءته االنبات معدل الفطرية وارتفاع بالمطهرات استخراجها في . معالجتهابالطريقة - 2 البذور أوعية ) زراعة الزراعة وميعاد الشتالت من المطلوبة بالكمية المناسبة

، ( الزراعة عقب أعسطسوسبتمبر في أو مارس شهر في ذلك ويكون البذرة مهادللبذور اإلستخراج .المبكر

بعد - 3 المشتل خطوط الي ونقلها بالبادرات البذرة 12-6العناية زراعة من . شهرالتزرير - 4 طريقة هي السائدة التطعيم طرق وأهم المشتل بأرض الشتالت الدرعي تربية

( ) سبتمبر ) أغسطس، النيلي ، وأبريل مارس الربيع موسمي أحد في التزرير ( وتجري ويتمأكثاره المرغوب للصنف ممثلة امهات أشجار من مجهز طعم خشب يتوفر من أن ويجب

من حفظه مع واألفات األمراض من والخلو الجودة التطعيم حتي بخشب الجفاف أو التلفالتطعيم . تمام

المطعومة - 5 بالشتالت األربطة – – – )العناية فك والحشائش اآلفات مكافحة التسميد الرياالصل– نبات التطعيم( – قرط بعد عام لمدة بالشتالت العناية وتتم . السرطنة

بعد تقليع- 6 ومارسوذلك فبراير في ذلك ويكون التطعيم من عام بعد المطعومة الشتالتالموالح شتالت تقليع ويمكن بصاليا عادا الشتالت وتقلع للتقليع كما اعدادها ملشا المطعومة

التالفة الجذور تقليم يتم أن علي األوراق متساقطة من في جزء إزالة مع والمهشمةطالت اذا األوراق أنصال تزال وقد الخضري والغرس المجموع التقليع بين . المدة

الصوب : ) دالخ الموالح شتالت أنتاج الحديثة الطريقة    (ثانياللغرس يعاب الجاهزة المطعومة الشتلة واعداد انتاج أن التقليدية الطريقة بالمكان علي

بين ما يستغرق اتجه 3-2.5المستديم وقد البذرة زراعة من هذا سنوات اختصار الي التفكيرالصوب داخل مطعومة شتالت ألنتاج النصف الي بالمكان المدة والغرس للنقل صالحة تصبح

البذور زراعة من ونصف سنة بعد التالية المستديم الفوائد يحقق الذي : األمرالشتلة - 1 تكاليف في كثيرا في يوفر الشتالت من كبير عدد أنتاج يتيح حيث المطعومة

المدة نصف خالل محددة التقليدية مسحة الطريقة في . الالزمةومتجانسة - 2 قوية مطعومة شتالت تنتج أنتاج حيث بصاليا الشتالت تقلع تكاليف توفير مع

أكياسمن في فقدها الشتالت وعدم المشتل تربة علي المحافظة الي باإلضافة البالستكيشبة العادية فيما الطريقة في بصاليا التقليع نتيجة . التجريف

نتيجة أنخفاضنسبة - 3 المستديم المكان والغرسفي التقليع أثناء تتلف التي الشتالتالتقليدية ألتالف بالطريقة النقل عند الجذري المجموع من . جزء

في - 4 الحال بعكس المستديمة األرض الي المعمرة الحشائش تقاوي نقل عدم ضمانالشتالت الحشائشبصاليا تختلط حيث التقليدية . الطريقة

اآلتي في الصوب داخل الموالح شتالت ألنتاج الحديثة الطريقة : وتتلخصخطواتالطريقة - 1 في المذكورة المواصفات في استخدامه المراد األصل بذور علي تجهز التقليدية

الرمل من بمخلوط مجهزة أوعية أو أكياس في الزراعة يتم بنسلة أن موس 1: 2والبتبالسيران المغطاة الصوب داخل وفبراير يناير للتدفئة خالل . والبالستيك

الري - 2 لتنظيم الصوبة داخل المستنب رعاية مرضذبول تتم من اإلنبات بعد الوقاية وتتمبلوغ عند برشمستنبط وذلك طول البادرات م 10البادرات دياثين بمادة جم1بمعدل 45سم

أسبوعين 3لتر/ كل .مراتبعد - 3 الستنبط من البادارت بطول 3-2تفرد اذا عند وتكون الزراعة من ويتم 10شهور سم

أبعادها سميكة بأكياسبالستيك موس والبت الرمل مخلوط في مع 35×17 التفريد سمالبالسيتك رفع ويتم الزائد الماء الكيسلصرف قاع بالسيران تثقيب بالتغطية واألكتفاء

أبريل شهر خالل ذلك ويكون األضاءة . وتخفيفذلك - 4 بعد للحاجة وتبعا الصيف خالل يوميا تروي حيث بالرعاية الشتالت ويتم توالي

بتركيز النشادر كبريتات بمحلول بالرش بالتبادل% 0.35التسميد الرشبسماد أسبوعيا معمن للوقاية أسبوعيا الفطري بالمطهر الرش ويستمر متكامل الباردات ورقي ذبول مرض

التفريد بعد شهرين لمدة . وذلكالتزرير - 5 وتوالي يجري سنة بعمر اذ عنذ الشتالت وتكون للزراعة التالي مارس في الدرعي

تصبح شهور ستة لمدة األمراض من والوقاية والتسميد بالري المطعومة نهايتها الشتالت فيبعمر اذ عند وتكون المستديم بالمكان والغرس للنقل ومعدة زراعة 18 صاحلة من شهر

. البذرة

الموالح بساتين : إنشاءعند نجاح يجب علي المؤثرة العوامل جميع وتقييم فحص الموالح بساتين إقامة في التفكير

علي المؤثرة البيئة لعوامل دراستنا في تناولها سبق والتي الموالح من زراعة الموالح أنتاجوتوافر العاملة األيدي علي والحصول المواصالت واستتباب مصادر سهولة والصرف الري

العوامل مالئمة من التأكد وبعد بالمنطقة البستان األمن أنشاء برنامج تنفيذ يبدأ السابقةالتالية : بالخطوات

زراعتها - 1 المرغوب لألرض تفصيلية خريطة :توضعلبيان يبين شبكية بميزانية الخريطة هذه وتصحب والصرف الري مصادر المرتفعات عليها

ويتم مختلفة اقماع من التربة في قطاعات عمل ويتم ميكانيكية والمنخفضات تحليلهامن كانت اذا الري ماء من عينات تحليل كذلك ويتم مخلوط وكيماويا أو النيل مياه غير مصدر

خالفه أو الصرف . بمياه

األرضي - 2 الماء مستوي :تحديدلزم يجب اذا الحقلية المصارف إنشاء ودراسة األرضي الماء مستوي بدراسة األمر األهتمام

علي تقريبا فدان لكل واحد مصرف بإقامة يكتفي قد العادية الحاالت عند وفي عمقه يقل أالعن ابتداءه . سم 120نقطة

المالئمة - 3 األصناف :تحديدكما يجب الزراعة مناطق ظروف تحت أنتاج أعلي تعطي أن ينتظر التي األصناف اختيار

كمية ، التسوي سهولة كاألسعار، المختلفة االقتصادية النواحي اعتبار وموسمه يجب .األثمار

الرياح - 4 مصدات :إقامةأماكن تحديد تسبق يجب أن جدا المستحسن ومن الالزمة بالكثافة لزراعتها الرياح مصدات

الحماية إقامتها ببعض تقوم أن يمكن حتي العام بحوالي الحديقة أشجار زراعة الفعلية قبلعلي الرياح اشجارمصدات تزرع أن ويجب األولي سنواته في بعضها للبستان من متر مسافة

ال مسافة وجود مراعاة مع الرئيسية وأقسامه البستان عن جول المصد 6-5تقل بين مترعن يقل وال األشجار الجار 3-2وصف حد عن . متر

شتالت - 5 علي الحصول مصدر :تحديدخاليا يجب والطعم األصل من كال يكون بحيث مضمونة مصادر من الشتالت علي من التعاقد

المشاتل قانون في الواردة المواصفات لباقي موافقا للصنف . األمراضمطابقا 

الجور : الغرسومواقع مسافات تحديد    ثالثاتحديد المستقبل يجب في األشجار تتزاحم ال حتي مناسبة مسافة علي األشجار مواقع

عديدة وتسبب إلعتبارات تبعا الموالح أشجار بين البعد ويختلف المشاكل من : كثيرا

وخصوبتها - 1 التربة :نوعزيادة يستدعي مما الضعيفة التربة في منها بكثير أكبرا حجما تبلغ الغنية التربة في فاألشجار

األولي في األشجار زراعة . مسافات

الصنف - 2 وتفرغ نمو : طبيعةالمنتشرة   األصناف عن أقل لمسافات تحتاج قائمة أشجارها تكون التي . فاألشجار

المستعملة - 3 األصول :نوعأكبر لمسافات يحتاج وبعضها قليلة لمسافات يحتاج مقصر بعضها أن . حيث

الزراعة - 4 :الغرضمنأن حيث الالزم من أقل مسافات علي والزراعة التغاضي يجوز المؤقتة األشجار حالة ففي

حال أي علي األقتالع الي األشجار هذه . مثير

يفضل وتتعدد عامة وبصفة الماضية السنوات في دراستها سبق وقد البساتين غرس نظمواألخر في الصف بين المسافة تكون أن علي المستطيلة الطريقة استخدام متر 7-6 الموالح

الصف داخل واألخري الشجرة ، 5وبين فروت الجريب حالة في حالة 5-4.5متر في متراليوسفي 3.54-3البرتقال، مثل الصغيرة الشجيرات حالة وتزيد متر والكمكوات البلدي

السابق لألعتبارات تبعا ذلك الغرسعن أبعاد الجور أوتقل حفر أمكان توقيع ويتم ذكرهادراستها سبق التي بالطريقة قسم كل والحبال داخل الشواخص باستخدام األساسيات في

أو الرمل أو بالجير المواقع تميز التربة مع لون لونها يخالف مادة . أي

 المستوية : األراضي في الشتالت وغرس الجور حفر   :رابعا

حوالي بعد بأبعاد الجور تحفر األشجار أماكن وتحديد األرض وتسهيال سم 60×60×60تخطيط

جانبي علي الحفر عن الناتج التراب تكوين يحسم الزراعة تحجب لعمليات ال بحيث الجورةيوضع ثم التخطيط في المستعملة األدوات أو الجير التراب خطوط فوق البلدي السماد

بواقع الجور حفر من جورة 4-3الناتج لكل البريمة مقاطف باستخدام الجور حفر . ويمكنالشتالت توزع الزراعة بدء حفرتها وعند في الشتلة بارساء الزراعة وتتم الجور من بالقرب

سطح يكون الغرس بحيث لوح وسط الشتلة تتوسط األرضوبحيث لسطح محاذيا صليتهايكون أن لزوم ويجب وال قشاألرز ويفك الحبال تقص ثم البحرية الجهة الي الطعم أتجاه

الشتلة لتثبيت جيدا التراب ويدك الصاليا حول الجورة تردم ثم . إلزالتهتوضع وفي الكيسثم قاع إزالة يتم ايثيلين بولي أكياس في الواردة الشتالت برفق حالة

الصلية تفتت عدم لضمان أعلي الي الكيس يسحب ثم حولها ويردم الجورة . وسطباستخدام الجور في غرسها فيتم ملشا الورادة الشتالت حالة في في أما أيضا الغرس لوحة

الجذور حول ويردم األوراق متساقطة في المتبعة . جيدا الطريقةتقام ثم الزرعة وقت تتم أن يجب التي األولي الرية تعطي ذلك متر( )بعد عرضها ابواكي

) عادة _) تسمي التي البواكي هذه تروي ثم الشتالت غزيرة ( ) توسطها رية العمالة البواكيبعد للشتالت الخضرية القمة من جزء ويجب التقليع هذا عند ازيلت قد تكن لم اذا الزراعة

النتح عملية لتقيل وذلك المشتل للجفاف من تعرضا أقل الشتالت . وتصبح

المنحدرة : األراضي والغرسفي الكونتوري التخطيط    خامساوالشاخصحيث يتطلب المساح الميزان استخدام المنحدرة لألراضي الكونتوري التخطيط

مواقع تعليم ويتم األرض من منطقة أعلي في األشجار من األول الصف موقع �ألشجار يعين االخط علي الواقع النقاط جيمع أن يالحظ حيث الميزان بواسطة ارتفاعها وذلك في مساوية

األكثر الموقع تحديد يتم األول الخط تحديد انتهاء ويتم وبعد األول الخط مع والمتعامد انحدارالبعد تمثل العمود هذا نقطة وفيها تحديد النقطة هذه وتثبت األشجار صفوف بين المرغوب

الكونتوري الخط تحديد وهكذا يتم .. الثانيانخفاض مع الكونتورية الخطوط بين المسافة زيادة تبلغ ويالحظ وعندما األنحدار درجة

المرغوب البعد ضعف يساوي ما األتساع من كونتوري المسافة خط يرسم الصفوف يبننهاية الي ويمتد المضاعفة المسافة يتوسط الغرس قصير جور مواقع تحديد ويتم القطعة

خط كل علي المطلوبة اإلبعاد علي صف وحفرها موقع بدورة يمثل والذي كونتوري . األشجار

الموالح   لغرسشتالت الالزمة المواعيد    سادساللمناطق يكون طبقا أبريل أواخر الي فبراير شهر من ابتداء الموالح المختلفة غرسشتالت

فأنسب الوسطي مصر في بينما المبكرة الزراعة تفضل مصرالعليا هو ففي المواعيدالوجة في فبراير زراعة تتأثر مارسوقد شهر من األول ألنخفاض النصف نتيجة البحري

مناسبا مارسميعادا شهر طوال ويعتبر الحرارة المنطقة درجة . لهذاالزراعة استمرار والساحلية الشمالية الجهات في ولكن ويجور أبريل شهر أواخر حتي

هذه في التقليح قبل براعمها تخرج قد أن الشتالت كما الجفاف بعض من وتعاني الحالةمن بسيطة فترة بعد الحر موسم نسبة حلول بطء يسبب قد التربة في تأقلمها وقبل زراعتها

األولي السنة في للجفاف النمو منها . وتعرضنسبةشهري الخريفخالل في غرساألشجار الموعد ويجوز بهذا ينصح ال ولكن وأكتوبر سبتمبر

البرد فصل لحلول نظرا العموم في علي بذورها وانتشرت تأقلمت قد األشجار تكون قبلِ أنزراعة ولكن من التربة القريبة المناطق في خاصا الربيع من أفضل نتائج تعطي الخريف

وأوائل الصحراء الربيع أثناء الشديدة الخماسينية للظواهر تتعرض ما كثيرا . الصيف والتي

البستان في الموالح لغرسأشجار التنفيذية :العملياتللغرس : األرض إعداد : أوال

, يمكن منه تأخذ البرسيم مثل العلف أنواع من شتوي بقولي محصول بأي األرض زراعة

في ) الفول أو الترمس زراعة يمكن التربة في البقايا تحرث ثم واحدة الرملية حشة األراضيكمية( وتقليل التربية صفات تحسين علي الطريقة هذه المزرعة وتساعد الحشائشفي

للتربة الغذائية القدرة زيادة في فائدتها الي المحصول باإلضافة هذا زراعة تكون أال ويجباألشجار زراعة موعد تأخير في . سببا

للغرس : األرضوتجهيزها خدمة : ثانيارئيسية تخلي أقسام الي البستان أرض تقسم ويبدأ الحقلية الحاصالت من تماما األرض

والمراوي الطرق ألقامة وذلك أفدنة خمسة عن قسم مساحة تزيد ال ثم بحيث والمصايفالميزانية باستعمال حدة علي قسم بكل التربة تسوية عملية حالة تجري وفي الشبكية

الجبس يضاف المتماسكة التربة ذات أو الطينية بمعدل األراضي للفدان 20-5الزراعي طناألرض تحرث ثم الكيماوي التحليل لنتائج بعمق طبقا التربة تحت وتغمر 60بمحراث سم

الجبس تفاعل إلتمام مرات عدة بها بالماء تنمو وقد لتجف التربة تترك ثم الزراعيالتخلصمنها يتم التي للجبس الحشائش حاجة غير في التربة كانت واذا المناسبة بالمبيدات

الي فيضاف بمعدل الزراعي عضوي سماد التسوية بعد بلدي 25 -15التربة سماد مكعب مترما الي أو زراعة دون تترك أو مؤقتا محصوال ذلك بعد األرض تزرع وقد للفدان يحل يعادله أن

الغرس . ميعاد 

:رحالةالموالح بساتين في والرعاية الخدمة  عمليات

 الري: اوال

الحشائش: مقاومة ثانياوالتسميد: التغذية ثالثا

الموالح: أشجار تقليم رابعاالموالح: أشجار تحت المؤقتة المحاصيل زراعة خامسا

الري:  اوالفي يعتبر المؤثرة الهامة العوامل من الموالح بساتين ري تنظيم في وتحتاج النجاح إنتاجيتها

إلستمرار الماء الي الفاكهة نبات من كغيرها الموالج وتختلف أشجار وإثمارها ونموها حياتهاالتربة باختالف للماء الموالح أشجار النمو حاجة وحالة األشجار وعمر والصنف والنوع والجو

كمية ، المستخدم . واألصل الماء تواجد الضروري ومن لألشجار الغذائية الحاجة ، المحصولما القابل المجال هذا في الماء يكون أن أي النشطة الجذور أنتشار مجال بين لإلمتصاصفي

كافي قدر توفر مع دائمة بصفة الذبول نقطة علي أو وفوق الحقلية التهوية الساعة من ) بعملية) تقوم أن الجذور تستطيع حتي التربة في . اإلمتصاص األكسيجين

جذورها مجال غمر أو تعطيشاألشجار فأن لذلك اإلمتصاص وتبعها إعاقة الي يؤديان بالماءتسمح أن ويجب باألشجار الضرر توزيعا وإلحاق الماء توزيع الموالح بستان ري طريقة

عدم مع البستان تربة في فأن متجانسا وعموما حواال تراكمها أو األشجار لجذور مالمستهاهو الري من الماصة ) الهدف الجذور منطقة في الحقلية السعة الي الرطوبة نسبة 75إعادة

أسفل الي ( سم األصلية الرطوبة تصل لكي المتكرر الخفيف الري يكفي ال وقد التربة سطحعلي األشجار تحصل ال الحالة هذه وفي المنطقة هذه كل في الحقلية من السعة حاجتها

من التبخير معدل يزيد عندما الصيف أشهر في المعاناة وتزداد . التربة الماء

حوالي التربة تفقد عندما الري إجراء دائما القابلة من % 50ويفضل األرضية الرطوبة

األراضي وتحتاج النشطة الجذور مجال متقاربة لألمتصاصفي فترات علي الري الي الرمليةالطينية . بعكساألراضي

الشتوي ويتطلب الجفاف وتالفي المطلوبة الماء كمية ومعرفة المناسب الري تنظيمالري تقدير ويمكن بالماء التربة تشبع عن واإلبتعاد الذبول نقطة من بالطرق والقرب

البستان حاجة تحديد اجهزة أو النباتية األدلة استخدام وهي . المختلفة التشيوميتر مثل للريلري الماء من الالزم الكمية أن التقديرات أوضحت السنة وقد في المثمرة الموالح فدان

بين تتاروح النارنج أصل علي متر 4000-3000علي توزع وذلك 13-10مكعب الساعة في ريةوفي البيئة عوامل إلختالف الري تبعا علي تعتمد التي القديمة الموالح مزارعي فإن الحقيقة

أراضي في الفدان بالغمر يتلقاه ما يصل وقد الموالح ري في اإلسراف الي يميلون الوادينضج . 8000-7000السنة في فترة الري زيادة الي المنتجين بعض ويلجأ مكعب متر

الثمار وجودة باألشجار بشدة يضر الذي األمر الثمار وزن لزيادة كمية المحصول من ويزيدفي أهمها نظم بعدة الموالح بساتين في الري ويطبق منها : مصر الفاقد

بالغمر ) - 1 الري السطحي (. الري

والضغط - 2 المستوي المنخفض الرش . الري

المختلفة - 3 وتحويراته بالتنقيط . الري

بالغمر: )   الري السطحي الري نظام    ( اوالالحياض ، الحياض ، البواكي وهي سبق فيما الدراسة تناولتها طرق بعدة مصر في ويطبق

الخطوط ، الحلقات ، الحلقات ، المساطب ، . الفردية

األتي بالبرنامج األسترشاد السطحي الري طرق جميع في يفضل عامة : وبصفة1 - ) أواخر ) في أخري ورية يناير أواخر في التطويبة ثقيلة رية األشجار رية تروي ثم فبراير

إذا األخيرتين الريتين تمنع وقد تقريبا مارس أواخر في رية ثالثة كانت أو األرضطينية كانتغزيرة . التطويبة

عقد - 2 يتم ( عندما الي ) األشجار تحتاج الثمار نمو فترة الثمار حجم في الزيادة تبدأ الثماروذلك الماء من جدا عالية نسبة علي تحتوي الثمار ألن الماء من كبيرة كل كمية يوم 12تروي

الرملية األرض في أسبوع وكل العادية األرض في . مرة

مع - 3 الثمار علي الخارجي التليين عالمات تبدأ حيث الثمار نضج فترة الزيادة في إستمرارفي عنها الماء من قليلة كمية علي األشجار تحتاج الحجم أن في مالحظة مع السابقة الفترة

علي يساعد مناسبا تعطيشا زيادة تعطيشاألشجار أن يالحظ كذلك الثمار تلون في األسراعأنفصال تسبب قد الري تساعد كميات كما البلدي اليوسفي في كما الثمار وانتفاخ القشرة

سقوط زيادة في علي الريات بين الفترة تطول ولذلك الفطرية باألمراض وإصابتها الثمارديسمبر الخريق منتصف حوالي حتي الحاجة حسب شهر الي تصل وقد أسبوعين كل أيبحوالي يوقف المحصول جمع قبل الري منع مالحظة مع جميع 3-2الري في .الحاالت أسابيع

األمطار - 4 فيها تهطل التي المناطق في الري منع يمنع يجب فال الجافة المناطق أما شتاءايجري وال الفترات تباعد بل الري من عنها أقل الي الحرارة انخفاض عند °12-10الري

التطويبة رية مع . ويستأنف

 بالتنقيط : والري بالرش الري    ثانيا

بساتين في والضغط المستوي بالرشمنخفض الري ويتبع النظم هذه دراسة سبقت وقدبالتنقيط الري نظام مميزاته في كثيرا يشبة وهو . الموالح

بالتنقيط الري نظام في : الخدمةالرملية بدأ األراضي مناطق في خصوصا الموالح حدائق في الحديثة الري نظم تطبيق

مع المطلوبة السمادية العناصر كل أو بعض بإضافة النظم هذه وتسمح ماء المستصلحةأكثر بالتنقيط الري ويعتبر التسميدي الري أسم حاليا عليه ويطلق انتشارا الري الطرق هذه

الموالح بحدائق الحاضر الوقت . فيالري كمية التربة تختلف وخصائص الري ماء ملوحة ودرجة األشجار لعمر تبعا المتسخدمة

بلوغ وحالة مع أثنين الي يزداد شجرة لكل واحد بنقاط األشجار لعمر وبالنسبة األشجار الجومرحلة الي وصولها عند للشجرة نقاطات أربع الي ثم األثمار هذا سن ويعني التجاري األثمار

لسنها تبعا يوميا المستخدمة الري كمية في فتختلف التدرج اليومي التشغيل ساعات عدد أمابصفة األشجار ونشاط الجو لحالة تتدرج تبعا لذلك وتبعا الري ماء نوعية الي باإلضافة خاصة

اليومي التشغيل و – ساعات فبراير بناير في ساعتين وأغسطس 14-12بين يوليو في ساعةعند استخدام وذلك عند ذلك عن ساعتين بمعدل التشغيل ويزداد العذبة المياه مياه استخدام

تترواح لذلك وتبعا الغذبة المياه عن الملوحة نسبة فيها التي من األبار الشجرة تتالقاه ممامن التنقيط نظام في الري اليوم 120-100مياه في يوليو ) – مترا الصيف أشهر في ل�ألشجار

صفر( – اليوم 8أغسطس في لشجرة الجو لتر لحالة تبعا الشتاء أشهر في الحديثة لألشجارويراعي الصقيع بالتنقيط واحتماالت الري وبرامج خطة تنظيم عند القواعد بهذه االسترشاد

تختلف مصادر والتي من الالزمة السمادية المقننات إضافة ويتم المذكورة للعوامل قابلة تبعامختلفة فترات علي وذلك التنقيط شبكة في الري ماء مع وحقنها موسم للذوبان خالل

دفعات علي المطلوبة بالمعدالت إزابته بعد السماد ويحقن ستة النشاط كل مرة بمعدلوضرورية الري مياه ملوحة لمدي تبعا أيام ثالثة ملوحة أيام، زيادة مع السماد تركيز تخفيف

عند التسميدي الري فوائد ومن الري لحدائق ماء السمادية العناصر من السنوية األحتياجاتمبين نصف الي تنخفض التربة الموالح لنوعات األعمار جمع في األرضي التسميد بجدول

ألن وذلك وعموما المختلفة التسميدي الري في ملموسة بطريقة يقل السماد من الفاقدتؤخذ أن األعتبار يجب في األتية : التوجيهات

األزوت - 1 من السنوي المقنن الرابع يضاف األسبوع حتي فبراير شهر من ابتدءا دفعات عليتوقف ثم يونيو األسبوع من أغسطسحتي من األول األسبوع وتستأنف يوليو طوال األضافة

من . سبتمبر الرابع

يوزع أن اعتبارا 3/4ويراعي الباقي الربع ويوزع يونيو نهاية حتي األزوت من السنوي المقننالموسم نهاية أغسطسوحتي أول . من

من - 2 السمادين دفتين بين زمني وبفارق البوتاسيوم مع متبادلة دورات في األزوت حقن يتم . يوم 3-5

من - 3 السنوي المقنن يقسم لعنصرالفسفور كمصدر الفورسفورك حامض استخدام فو عندالدفعة 5أ 2 علي االزوتي المقنن مع مخلوطا ويحقن متساويتن دفعتين في علي األولي

يونيو من الرابع األسبوع في والثانية فبراير من الثالث سنا األسبوع األكبر األشجار في أمامن دفعة أول مع واحدة كدفعة السنوي المقنن األزوتي فيحقن . السماد

الفسفور - 4 مصدر هو فوفسات السوبر سماد كان كتسميد اذا يدويا السنوي المقنن فيضاف

الشجرة ساق حول المبتلة للمساحة الدفاعت أرضي نفسنظام اتباع مع بالتربة ويخلطلحمض المذكورة للسوبر والمواعيد اليدوية اإلضافة تقتصر أن المعتاد ومن الفسفوريك

سنة علي كل فسفات بالمكان 5-3واحدة عمرها من الرابع العام األشجار بلوغ بعد سنوات . المستديم

مصدر - 5 توفير الي التسميدي الري نظام في األشجار يكون تحتاج ما عادا المغنسيومكل واحدة سنة بمعدل وذلك المغنسيوم من 5-3كبريتات االحتياجات وتتدرج جرام90سنوات

/ في/ المغنسيوم كبريتات من سنة الي شجرة ترتفع األولي للشجرة /720السنة جرامويضاف السابع العام بعد وبقيمة البالغة البوتاسي السماد دفعات مع حقنا المغنسيوم مقنن

حتي أسبوعيا الموسم متساوية . نهاية

لألسمدة - 6 النهائي التركيز علي المحافظة بالتنقيط يجب الري ماء في الذائبة واألمالحعن تزيد ال / 1/2بحيث كما للتر عن جرام النقاط خالل من التربة الي يصل ما يزيد أال يجب

10 / عام/ في يوم تتجاوز جرام أال علي تدريجا ويزداد العام : / 35الغرس بعد يوم شجرة جرام . الثالث

7 - ) ربع ) بمعدل فسفات السوبر بسماد المدعم البلدي السماد للشجرة يضاف جرام كيلوشهر خالل بتربتها ويخلط الساق حول المبتلة التسميد بالمساحة إجراء ويفضل سبتمبر

الري نظام في المبينة والطريقة بالمعدل اذا العضوي سنوات ثالث كل مرة بالغمروذلكبالغمر الري امكانية . توافرت

وتستخدم - 8 التسميدي الري لنظام خصيصا والمجهزة المركبة األسمدة بعد طبقا هناكالكريستالون لسماد المختلفة الصور ومثالها الخاصة . للتوصيات

مع - 9 التسميد نظام في ذكر لما بالرشطبقا الصغري المغذيات أعراضنقصعناصر تعالجبالغمر . الري

  الموسمي غير واألثمار األشجار    تصويم

األشجار : تصويمالمالح كثيرا البلدي والليمون األضاليا الليمون مثل الموالح أنواع بعض ري ماتعامل معامالت

يباع وذلك الطبيعي موسمه غير في محصول من أكثر علي للحصول مرتفع خاصة . بثمنبعضأصناف من محاصيل أربع أو ثالث يؤخذ مثال اسبانيا بمعاملتها وفي وذلك األضاليا ليمون

في المتبع التصويم تشبة خاصة ري الفيوم بطرق محافظة في البنزهير . الليمونتعطيشاألشجار عن عبارة الري والتصويم بعد فتزهر أخري فترة ريها ثم السنة من لفترة

هي للتصويم طريقتين الكبير وهناك والصيام الصغير . الصيام 

:رحالةالحشائش: مقاومة  ثانيا

 في وغيرها الموالح الحشائشأشجار ما تشارك الي باإلضافة والغذاء الماء علي المنافسة

مواد الحشائشمن بعد الموالح تفرزه بينها ومن البستان بأشجار تضر . سامة

والسعد والحلفا النجيل مثل معمرة وأما والعلق كالرجلة حولية أما مصر والحشائشفيبالبساتين أضرارها في الحولية الحشائش أخطر . وهي

العمالة وقد أجور ألرتفاع والمجهدة المكلفة العمليات الحشائشمن مقاومة أصبحتسليمة غير الحشائشبطريقة مبيدات أستخدام علي المترتبة واألضرار يؤدي اليدوية قد مما

والثمار باألشجار يضر وقد طائل بغير والمال الجهد ضياع . الي

االتية الحشائشالطرق مكافحة في : ويتبعالميكانيكي - 1 والحرث اليدوي : العزيق

أسلحة والعزيق ذات خفيفة عزاقات استخدام فيجب الميكانيكي العزيق أما مكلف اليدويعكس الي يؤدي أن أضرار ومن الماصة السطحية الجذور تقطع ال حتي النتيجة سطحية

ألخر الي موقع من بنقله النجيل انتشار علي يشجع . حيث

األخضر - 2 الغطاء : زراعةعن ويتم الضوء وتحجم التربة سطح تغطي مستديمة أو حولية نباتات زراعة الحشائش فيه

. والغذاء الماء تعويض الطريقة هذه تطبيق في ويراعي عليها بواسطة فتقضي المستهلكمن جذورخ تفرزه لما البرسيم بزراعة ينصح وال األخضر لجذور الغطاء سامة أو معيقة مواد

. الموالح

المتخصصة - 3 الحشائش مبيدات باستخدام الكيماوية : المقاومةتراعي وان مبيد كل خاصة ارشادات أتباع الحشائشويجب مكافحة في بكفاءة وتسخدم

االقتصادية . التكلفة

كل ومن عيوب لتالفي تبادلية بطريقة المختلفة الطرق بين يجمع نظام أتباع طريقة المفيدالخدمة أثناء العزيق علي يقتصر وبذلك مميزاتها من فقط وتستخدم واالستفادة الشتوية

للتزهيروالعقد الحساسة الفترات أثناء الحشائش وتقطيعه مبيدات العزيق ضرر لتالفياألخضر الغطاء ويستخدم النشاط فترات خالل البستان للجذور عمر من األولي السنوات في

 

:رحالةوالتسميد: التغذية  ثالثا

 العمليات من الموالح تسميد أشجار يعتبر وتحتاج االنتاج علي تؤثر التي الهامة الزراعية

العناصر الي األزوت الموالح ويبرز التربة من عادة تمتصها والتي المختلفة المغذيةبكميات والفسفور الموالح تحتاجها حيث األساسية الغذائية العناصر بين من والبوتاسيوم

بكميات األشجار تحتاجه حيث العناصر هذه أهم األزوت عنصر ويعتبر سنويا متميزة كبيرةالسمادي المصدر إضافة توقيت ويؤثر عمرها مراحل جميع ودرجة وفي طبيعة علي األزوتي

فمن عامة وبصفة الموالح شجرة نشاطات أو استجابة قبل األزوتي التسميد اجراء الالزمالتربة أنواع جميع في التزهير بدأ األنتهاء عند الواجب ومن الموالح وأصناف أنواع وألجميع

السماد دفعات إضافة المتأخرة من اإلضافة تؤدي ال أغسطسحتي شهر حلول مع األزوبينضج تأخر وتؤدي الي فيها مرغوب غير متأخرة نمو دورات إعشاء الي األشجار ودفع الخشب

وزيادة والتلوين النضج وتأخر الثمار حجم كبر الي األزوتي تسميد في القشرة المبالغة سمكنقصاألزوت معاناة فأن أخري ناحية ومن القطف عند العصير ظهور وحموضة عليها يترتب

وتبرقشأطرافها األوراق . أصفرار

الفسفور بالتربة أما منه يوجد ما لوفرة سنويا إضافته الي الموالح بساتين تحتاج ال فقد

سمك وزيادة التلوين تأخر الي الفسفاتي السماد إضافة في المبالغة القشرة وتؤديترتبط ال اليه فأإلستجابة البوتاسيوم أما العصير لكن وإنخفاضحموضة بأعارضظاهرة

التسميد في اإلفراط يؤدي بينما القشرة عيوب يزيد أعراض نقصة ظهور الي البوتاسيالمغنسيوم . نقص

الممكن فمن للموالح وعموما الفعلية والغذائية السمادية االحتياجات تقدير في االسترشادللتسميد بواسطة البستان حاجة مدي بتحديد يسمح ما والتربة لألوراق الكيمائي وقد التحليل

الجافة بالمادة العناصر تركيز انخفض اذا البستان احتياج الدرسات الحد أظهرت عن لألوراقاآلتي : األدني

الفوسفور% 2.3ااألزوت المغنسيوم% 1.2،البوتاسيوم 0.09% ، النحاس% 0.3، في 4، جزءالحديد 20المليون،الزنك المليون، في البورون 40جزء المليون، في في 40جزء جزء

الموالح المليون، لبساتين السمادية السياسة رسم في اآلتي بالبرنامج االسترشاد مع ويمكنالمؤثرة المختلفة العوامل . مراعاة

بالبستان: األولى السنة في األشجار :أوال

والتسميد: التغذية  ثالثا : الموالح بساتين في والرعاية الخدمة عمليات إلى الرجوع

 وتحتاج يعتبر االنتاج علي تؤثر التي الهامة الزراعية العمليات من الموالح أشجار تسميد

التربة من عادة تمتصها والتي المختلفة المغذية العناصر الي األزوت الموالح ويبرزحيث األساسية الغذائية العناصر بين من والبوتاسيوم بكميات والفسفور الموالح تحتاجها

حيث العناصر هذه أهم األزوت عنصر ويعتبر سنويا متميزة كبيرة بكميات األشجار تحتاجهإضافة توقيت ويؤثر عمرها مراحل جميع ودرجة وفي طبيعة علي األزوتي السمادي المصدر

الموالح شجرة نشاطات أو استجابة قبل األزوتي التسميد اجراء الالزم فمن عامة وبصفةفي التزهير بدأ األنتهاء عند الواجب ومن الموالح وأصناف أنواع وألجميع التربة أنواع جميع

اإلضافة من تؤدي ال أغسطسحتي شهر حلول مع األزوبي السماد دفعات المتأخرة إضافةغير متأخرة نمو دورات إعشاء الي األشجار ودفع الخشب نضج تأخر وتؤدي الي فيها مرغوب

وتأخر الثمار حجم كبر الي األزوتي تسميد في القشرة المبالغة سمك وزيادة والتلوين النضجأخري ناحية ومن القطف عند العصير ظهور وحموضة عليها يترتب األزوت نقص معاناة فأن

وتبرقشأطرافها األوراق . أصفرار

منه أما يوجد ما لوفرة سنويا إضافته الي الموالح بساتين تحتاج ال فقد بالتربة الفسفوروزيادة التلوين تأخر الي الفسفاتي السماد إضافة في المبالغة القشرة وتؤدي سمك

ترتبط ال اليه فأإلستجابة البوتاسيوم أما العصير لكن وإنخفاضحموضة بأعارضظاهرةالتسميد في اإلفراط يؤدي بينما القشرة عيوب يزيد أعراض نقصة ظهور الي البوتاسي

المغنسيوم . نقص

الممكن فمن للموالح وعموما الفعلية والغذائية السمادية االحتياجات تقدير في االسترشادللتسميد بواسطة البستان حاجة مدي بتحديد يسمح ما والتربة لألوراق الكيمائي وقد التحليل

الجافة بالمادة العناصر تركيز انخفض اذا البستان احتياج الدرسات الحد أظهرت عن لألوراقاآلتي : األدني

الفوسفور% 2.3ااألزوت المغنسيوم% 1.2،البوتاسيوم 0.09% ، النحاس% 0.3، في 4، جزءالحديد 20المليون،الزنك المليون، في البورون 40جزء المليون، في في 40جزء جزء

الموالح المليون، لبساتين السمادية السياسة رسم في اآلتي بالبرنامج االسترشاد مع ويمكنالمؤثرة المختلفة العوامل . مراعاة

بالبستان: األولى السنة في األشجار :أوال جدول

بالبستان: الخامسة السنة في األشجار : ثانيا جدول

السمادية اإلضافات ودفعات : قواعدالبلدي( ) السماد :أ

أثناء 20بمعدل يضاف العضوية األسمدة من يعادله ما أو بلدي سماد مكعب الخدمة متربمعدل العادي فوسفات السوبر بسماد خلطة مع سوبر 5الشتوية متر كجم لكل فوسفات

لعمق التربة في المخلوط ويعزق بلدي سماد الري 15مكعب مع العزيق سم . عقب

المعدني( ) األزوتي التسميد :بالسنوي المقنن من يضاف أقل بعمر لألشجار متساوية دفعات ثالث في 5على وذلك سنوات

الثاني والبالغة النصف سنا األكبر األشجار أما أغسطس، أوائل مايو، أوائل فبراير، منإضافة المفضل ولكن بأسبوعين التزهر قبل واحدة دفعة األزوتي المقنن المقنن فيضاف

مارسوتمثل أوائل األولى دفعات ثالثة على المقنن% 40السنوي بعد من الثانية السنوي،وتمثل يونيو شهر خالل العقد السنوي% 20تمام المقنن في من الثالثة الدفعة وتعطي

السنوي% 40أغسطسوتمثل المقنن . من

الفوسفاتي( ) التسميد :جأواخر يضاف األولى خمسسنوات من أقل لالشجار متساويتين دفعتين في السنوي المقنن

دفعة يناير أواخر فيضاف سنا األكبر األشجار أما يونيو في والثانية كل يناير 5أو 4واحدة. سنوات

البوتاسي( ) التسميد :دمن أقل التسميد لألشجار مع متبادلة دفعات علي السنوي المقنن ويضاف خمسسنوات

وفي. من األزوتي األولي الدفعة بعد األولي متساويتين دفعتين علي فيضاف األكبر األشجاراألزوت بين ويفصل األزوت من الثالثة الدفعة بعد والثانية ري األزوت دورة . والبوتاسيوم

باليوسفي الخاصة السمادية البرامج المقنن وتختلف في فروت والجريب البلدي والليمونالمختلفة العناصر من للشجرة أوضحناه السنوي الذي بالبرتقال الخاص البرنامج . عن

الورقي ( ) التسميد :ورشات ثالثة في وذلك والحديد المنجنيز الزنك، من االحتياجات لتغطية الورقي التسميد يتم

المثمرة . لألشجار

األولى : الرشة

بمعدل وتتم مارس مخلبي 100أوائل زنك مخلبي 100% + 14جم منجنيز جم 100% + 13جممخلبي تحضيرات . 600% / 6حديد ثالث الفدان ويحتاج ماء . لتر

الثانية : الرشة

الثانية الرشة وبنفسمعدالت يوليو شهر خالل . وتتم

الثالثة : الرشة

الثانية الرشة وبنفسمعدالت يوليو شهر خالل . تتم

الخضراء : األسمدةالحديثة تعتبر الرملية األراضي في خصوصا عظمي فائدة ذات الخضراء واألسمدة . األسمدة

صيفي هو ما والترمسومنها كالبرسيم شتوي هو ما منها السوداني الخضراء والفول كاللوبيافي. تقلب بأن أخضر كسماد تستعمل المحاصيل حديثا وهذه المستصلحة الرملية األراضي

) أخضر) كسماد البقولية بالمحاصيل قوام البكر إلصالح وذلك األشجار زراعة قبل سنة لمدةالمادة وإضافة بالموالح التربة زراعتها قبل التربة تفتقرها التي . الدبالية

الموالح أشجار في التسميد أثر تحجب التي .: العواملالعنصر إن إضافة علي يتوقف ال وفيرا محصوال وإنتاجها كامال نموا األشجار السمادي نمو

. التأثير تحجب أن يمكنها أخري عوامل هناك بل فقط التربة يكون الناقصفي قد الذيتضاف كثيرة حاالت وهناك والمحصول النمو على السمادية إلى للعناصر األسمدة فيها

في. طفيفة زيادة غير عنها ينتج وال وافرة بكميات قيمة األشجار مع تتناسب ال الحصولاألسمدة إضافة قبل يجب ولذلك المضافة، أو األسمدة العوامل هذه تواجد عدم من التأكد

وجدت إذا التخلصمنها على . العمل

يأتي ما : وأهمها

الجذور - 1 نمو توقف إلى يؤديان إذ الصرف نظام وسوء األرضي الماء مستوى إلنعادم ارتفاعالطبقة على وقاصرا جزئيا المضافة ألسمدة تأثيرا ويكون فقط التهوية للتربة . السطحية

ضارة - 2 أمالح لوجود نتيجة التربة تماسك ارتفاع شدة أو الصوديوم كربونات مثل التربة فيعالج ويمكن الرمل إلى الطين العضوية نسبة والمادة الزراعي الجبس بإضافة األول

بتفكيك الثاني وعالج األسمدة والصرف وإضافة الخنادق وعمل العميق بالحرث التربةالنيل طمي أو عمق العضوية بعد 60أو 50إلى األولى سنتها في أو األشجار زراعة قبل سم

. الزراعة

السمادية - 3 العناصر امتصاص من يمنع الجفاف درجة إلى األرض في الرطوبة كما انخفاض ) ويمنعها ) الجذور يخنق التشبع الغرق لدرجة بالماء األرض غمر توالي وظيفة أن تأدية من

بالرشح األسمدة من الذائب الجزء ضياع في ويتسبب . العميق االمتصاص

 

بالبستان: الخامسة السنة في األشجار : ثانيا جدول

السمادية اإلضافات ودفعات : قواعدالبلدي( ) السماد :أ

أثناء 20بمعدل يضاف العضوية األسمدة من يعادله ما أو بلدي سماد مكعب الخدمة متربمعدل العادي فوسفات السوبر بسماد خلطة مع سوبر 5الشتوية متر كجم لكل فوسفات

لعمق التربة في المخلوط ويعزق بلدي سماد الري 15مكعب مع العزيق سم . عقب

المعدني( ) األزوتي التسميد :بالسنوي المقنن من يضاف أقل بعمر لألشجار متساوية دفعات ثالث في 5على وذلك سنوات

الثاني والبالغة النصف سنا األكبر األشجار أما أغسطس، أوائل مايو، أوائل فبراير، منإضافة المفضل ولكن بأسبوعين التزهر قبل واحدة دفعة األزوتي المقنن المقنن فيضاف

مارسوتمثل أوائل األولى دفعات ثالثة على المقنن% 40السنوي بعد من الثانية السنوي،وتمثل يونيو شهر خالل العقد السنوي% 20تمام المقنن في من الثالثة الدفعة وتعطي

السنوي% 40أغسطسوتمثل المقنن . من

الفوسفاتي( ) التسميد :جأواخر يضاف األولى خمسسنوات من أقل لالشجار متساويتين دفعتين في السنوي المقنن

دفعة يناير أواخر فيضاف سنا األكبر األشجار أما يونيو في والثانية كل يناير 5أو 4واحدة. سنوات

البوتاسي( ) التسميد :دمن أقل التسميد لألشجار مع متبادلة دفعات علي السنوي المقنن ويضاف خمسسنوات

وفي. من األزوتي األولي الدفعة بعد األولي متساويتين دفعتين علي فيضاف األكبر األشجاراألزوت بين ويفصل األزوت من الثالثة الدفعة بعد والثانية ري األزوت دورة . والبوتاسيوم

باليوسفي الخاصة السمادية البرامج المقنن وتختلف في فروت والجريب البلدي والليمونالمختلفة العناصر من للشجرة أوضحناه السنوي الذي بالبرتقال الخاص البرنامج . عن

الورقي ( ) التسميد :ورشات ثالثة في وذلك والحديد المنجنيز الزنك، من االحتياجات لتغطية الورقي التسميد يتم

المثمرة . لألشجار

األولى : الرشة

بمعدل وتتم مارس مخلبي 100أوائل زنك مخلبي 100% + 14جم منجنيز جم 100% + 13جممخلبي تحضيرات . 600% / 6حديد ثالث الفدان ويحتاج ماء . لتر

الثانية : الرشة

الثانية الرشة وبنفسمعدالت يوليو شهر خالل . وتتم

الثالثة : الرشة

الثانية الرشة وبنفسمعدالت يوليو شهر خالل . تتم

الخضراء : األسمدةالحديثة تعتبر الرملية األراضي في خصوصا عظمي فائدة ذات الخضراء واألسمدة . األسمدة

صيفي هو ما والترمسومنها كالبرسيم شتوي هو ما منها السوداني الخضراء والفول كاللوبيافي. تقلب بأن أخضر كسماد تستعمل المحاصيل حديثا وهذه المستصلحة الرملية األراضي

) أخضر) كسماد البقولية بالمحاصيل قوام البكر إلصالح وذلك األشجار زراعة قبل سنة لمدةالمادة وإضافة بالموالح التربة زراعتها قبل التربة تفتقرها التي . الدبالية

الموالح أشجار في التسميد أثر تحجب التي .: العواملالعنصر إن إضافة علي يتوقف ال وفيرا محصوال وإنتاجها كامال نموا األشجار السمادي نمو

. التأثير تحجب أن يمكنها أخري عوامل هناك بل فقط التربة يكون الناقصفي قد الذيتضاف كثيرة حاالت وهناك والمحصول النمو على السمادية إلى للعناصر األسمدة فيها

في. طفيفة زيادة غير عنها ينتج وال وافرة بكميات قيمة األشجار مع تتناسب ال الحصولاألسمدة إضافة قبل يجب ولذلك المضافة، أو األسمدة العوامل هذه تواجد عدم من التأكد

وجدت إذا التخلصمنها على . العمل

يأتي ما : وأهمها

الجذور - 1 نمو توقف إلى يؤديان إذ الصرف نظام وسوء األرضي الماء مستوى إلنعادم ارتفاعالطبقة على وقاصرا جزئيا المضافة ألسمدة تأثيرا ويكون فقط التهوية للتربة . السطحية

ضارة - 2 أمالح لوجود نتيجة التربة تماسك ارتفاع شدة أو الصوديوم كربونات مثل التربة فيعالج ويمكن الرمل إلى الطين العضوية نسبة والمادة الزراعي الجبس بإضافة األول

بتفكيك الثاني وعالج األسمدة والصرف وإضافة الخنادق وعمل العميق بالحرث التربةالنيل طمي أو عمق العضوية بعد 60أو 50إلى األولى سنتها في أو األشجار زراعة قبل سم

. الزراعة

السمادية - 3 العناصر امتصاص من يمنع الجفاف درجة إلى األرض في الرطوبة كما انخفاض ) ويمنعها ) الجذور يخنق التشبع الغرق لدرجة بالماء األرض غمر توالي وظيفة أن تأدية من

بالرشح األسمدة من الذائب الجزء ضياع في ويتسبب . العميق االمتصاص

 

تصفح

الرسائل ] 0[ فهرس

التالية [#] الصفحة

السابقة [*] الصفحة

الحمضيات ) الموالح إنتاج و زراعة عن كامل (ملف

<< <( 4/5 )> >>

:رحالةالموالح: أشجار تقليم  رابعا

 هامة عملية الموالح في نجاح التقليم يكتمل أن يمكن وال الصغيرة، األشجار في خاصة

األشجار تركت إذا الصعب بستان ومن هذا الزراع، من مساعدة أو رقابة دون بطبيعتها تنموأشجار فروع تربية إزالة دون المتساقطة االشجار تربية في المعروفة باألشكال الموالح

وإثمارها نموها من تؤخر . كثيرة

اآلتية النصائح حدود في الموالح األشجار في التقليم ينحصر : ولذلكالشجرة - 1 شكل ينتظم حتى تقصيرها أو الصغيرة األشجار في المنتظمة غير األفرع . قطع

تحمل - 2 التي األفرع لتكون تشجيعا البالغة األشجار في الطويلة األفرع قريبا تقصير الثمارالطويلة األفرع أطراف في الثمار تتكون ال حتى الشجرة جسم بالرياح من . فتتأثر

البالغة - 3 األشجار األرضفي على المدالة األفرع . استئصال

األصل - 4 من تخرج التي السرطانات . إزالة

والمتشابكة - 5 الجافة األفرع . إزالة

وجدت - 6 إن وتقصيرها الشجرة من مناسب غير مكان في وجدت أن المائية األفرع إزالةالشجرة شكل يكمل مناسب مكان . في

ارتفاع ويفضل على األفرع خروج تشجيع لإلثمار األولى السنوات تركها 50في مع تتدلى سمتدريجيا األفرع هذه إزالة ويراعي بها المحصول يتركز األرضحيث حجم إلى كبر كلما

أسفل من الشجرة يتخلل أن للهواء يتسنى حتى . الشجرة

ويجري ويمكن اإلثمار قبل ما مرحلة في السنة من وقت أي في الموالح أشجار تقليماإلزهار موسم وقبل المحصول جمع وبعد المثمرة لألشجار الشتاء أثناء . التقليم

 

:رحالةالموالح: أشجار تحت المؤقتة المحاصيل زراعة  خامسا

 كثير تصل يسعى حتى الصغيرة األشجار بين التي المسافات من االستفادة إلى الزراع من

. إلى بالطبع هذا ويعتبر الزراعة تكاليف من يعوضجزءا لكي وذلك اإلثمار عمل مرحلةخالية الصغيرة األشجار بين المسافات ترك شيء في االقتصاد فليسمن من صائبفإن ذلك عن وفضال البستان عمر من األولى األربع السنوات خالل تلك المزروعات وجود

التربة في لألزوت بعضها تثبيت ناحية األرضمن يفيد انتشار المزروعات وتقليل كالبقولياتعلى عالوة العزيق مصاريف من يقلل يشجع الحشائشمما مما لألرضرطوبتها تحفظ أنها

األشجار جذور امتداد . على

اآلتي اتباع المؤقتة المحاصيل زراعة عند : ويجب1 - " وعدم " األشجار من الخالية البطالة البواكي في المؤقتة المحاصيل أي زراعة زراعة

" األشجار " فيها تزرع التي العمالة البواكي في . محصول

ري - 2 إلى يحتاج محصول يزرع ال فمثال األشجار خدمة مع المحاصيل هذه تتعارضخدمة أالالموالح بأشجار يضر . كثير

بزراعة - 3 يكتفي بل والقطن كالنجيليات لألرض مجهدة المؤقتة المحاصيل تكون أالكالبقوليات للتربة المجهدة غير . المحاصيل

والهواء - 4 للشمس لتتعرض السنة باقي وتركها السنة في واحدة األرضمرة زراعة . يحسن

5 - . وفي كبرت قد األشجار تكون بحيث الرابعة السنة بعد محصول أي زراعة السنوات عدمتبعا أخرى بعد سنة المؤقتة بالمحاصيل المزروع المساحة تقلل بواكي األولى عرض إلزدياد

نموها على وتؤثر األشجار جذور امتداد تعوق فال . األشجار

 

:رحالةالموالح وآفات أمراض أهم مكافحة برامج

 

الفطرية: األمراض أوال

الفيروسية: األمراض � ثانيا

الفسيولوجية: األمراض ثالثا

الحشرية: اآلفات رابعا

الموالح: نيماتودا خامسا

والخفافيشوالقواقع: الفئران سادسا

 

:رحالةالفطرية: األمراض   أوال

 بالمشتل - 1 البادرات : موت

ظهور ويكافح بعد والرش الفطرية المطهرات بأحد الزراعة قبل البذور البادرات بمعاملةم دياثين كل 100جم/ 100بمعدل 45بمادة مرات ثالث ماء . أسبوعين لتر

البني - 2 العفن تصمغ أو القاعدة :تصمغتستخدم عن وللوقاية التطعيم منطقة ترتفع وأن النارنج مثل مقاومة من 35أصول سم

التربة . سطح المناسبة الري طريقة واختيار األشجار لجذوع الري ماء مالمسة وتجنباألجزاء وتفحص بكشط عالجها سرعة أو مبكرا اإلصابة إلكشاف األقل على سنويا األشجار

ثم المطهرة المواد بأحد والتطهير السليمة األنسجة من جزء مع بعجينة المصابة الطالءطبقا الجاهزة الفطرية المطهرات أحد أو الزنك أو ويفضل بوردو بها الخاصة للتوصيات

الشتاء أثناء التصمغ . مكافحة

واألغصان - 3 األفرع :تصمغاألفرع يسبب بتقليم ويكافح بمواقعها صمغية إفرازات وظهور األوراق واألغصان تساقط

بها الموصى المركبات أحد أو بوردو بمحلول والرش . المصابة

األرميالريا - 4 :غفنومع مرض األشجار وضعف وتساقطها اأوراق إصفرار اإلصابة بداية في ويسبب تقدم خطير

قرب التربة سطح فوق وتظهر الجذور على للفطر ثمرية أجسام تخرج الجذع اإلصابة قاعدة . األشجار إنقاذ الصعب ومن الغراب عيش فطر األجسام تلك اإلصابة وتشبة عليها تظهر التي

بأحد الشجرة مكان وتظهر بجذورها اقتالعها القوية ويجب الفطرية . المطهرات

القلف - 5 :عفنوالدهان المصابة األنسجة بإزالة ويعالج التفاحيات من الموالح إلى ينتقل مرضفطري

بوردو . بعجينة

:اإلنثراكنوز- 6الجو في وينتشر ثقوب إلى وتتحول تجف األوراق على بقع هيئة على يظهر مرضفطري

الماصة بالحشرات اإلصابة مع . الرطب

األوراق - 7 تبقع :عفنالماصة بالحشرات واإلصابة الرطب الجو مع . ينتشر

الهبابي - 8 :الفطروتغطي وينمو البيضاء الذبابة أو الدقيقي والبق للمن العسلية اإلفرازات والثمار على األوراق

العسلية للمادة المفرزة الحشرات مكافحة خالل من . ويكافح

:األشنات- 9التهوية وينشأ رديئة المظللة الرطبة بالحدائق وتنتشر وطحلب فطر من مشترك نمو عن

الخدمة عمليات بتحسين وتكافح الخدمة وإهمال األشجار تزاحم نتيجة والرعاية واإلضاءةواألشنات القشرية للحشرات مشترك عالج ضمن وكذلك . والتقليم

الثمار - 10 وأعفان السرة :عفناإلصابة وتبدأ وتصاحب الحاالت بعض في مبكرا وتحدث البستان في بها بالحشرات اإلصابة

. بمكافحة البستان في المكافحة وتبدأ وغيرها الدقيقى والبق التي القشرية الرئيسية اآلفاتالعناية مع الندى بعد الثمار وجمع الثمار فرز تصيب مع والكدمات الجروح من الثمار بسالمة

من مرحلة كل في والتالف والتداول المصاب القطف . مرحلة

استهالكها لحين المبرد التخزين مع المناسبة المطهرات بأحد إعدادها أثناء الثمار . وتعامل

 

:رحالةتواجدكم واشكر هوايا باقي اكمله لم بعد

تصفح

الرسائل ] 0[ فهرس

التالية [#] الصفحة

السابقة [*] الصفحة